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INTRODUCCIÓN
CARACTERIZACION DE LA MIEL
ALIMENTACION ARTIFICIALMANEJO
UBICACIÓN DE LOS APIARIOS
MATERIALESMOVILIZACION
COSECHA
PERSONAL EN CAMPO
PROGRAMA DE LIMPIEZA E HIGIENE
SANIDAD APICOLA
PROGRAMA DE ELIMINACION DE DESECHOS
PROCEDIMIENTO DE OPERACIÓN ESTANDAR DE SANITIZACION
ETIQUETADO DE LA MIEL
RECALL DE SALUD Y SEGURIDAD
PROGRAMA DE LUCHA CONTRA PLAGAS
CAPACITACION
PROCEDIMIENTO DEL PROGRAMA DE HIGIENE DEL PERSONAL
PROCESO DE EXTRACCION Y ENVASADO
EQUIPOS E IMPLEMENTOS
INSTALACIONES PARA LA EXTRACCION Y ENVASADO