19 al 22 de - salondelcacaoychocolate.pe · valle de la convención @laibericaperu 005154215670 -...
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Del 19 al 22 de julioCentro de Convenciones de Lima - LCC
Av. El Comercio S/N San Borja
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Institucionalizado el 2010, el Salón del Cacao y Chocolate se ha convertido en el evento especializado más importante de Cacao y Chocolate en el Perú y una herramienta de promoción de este “Producto Bandera”.
El proposito del Salón es poner en valor el cacao peruano como producto originario y de amplia diversidad genética, fomentando el consumo interno de chocolate y promoviendo el comercio internacional bajo estándares mundiales.
El Perú se ha convertido en el país productor más importante en la exportación del cacao, particularmente del cacao fino de aroma. En el año 2017 la producción de cacao alcanzó 120,058 toneladas.
Más de 90 mil familias se benefician de manera directa, principalmente en los departamentos de San Martín, Junín, Ucayali, Cusco, Huánuco, Amazonas y Ayacucho, regiones que representan el 94% del total de la producción nacional.
La versión anterior del Salón generó medio millón de dólares en ventas.
Novedades:
Esta IX edición tiene por primera vez como país Invitado a Bélgica, que nos traerá su mejor oferta productiva de chocolate, tecnología e innovación de la Industria chocolatera de su país.
Actividades:
Participarán chocolateros ganadores a nivel mundial que garantizan la calidad y el buen chocolate, productores/exportadores de cacao-chocolate, industria nacional, empresas internacionales especializadas en chocolatería fina.
El cacao peruano simboliza el cambio de un país que habla de un crecimiento orientado a los mercados chocolateros mas exigentes a nivel mundial.
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MINAGRI
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PABELLÓN DE LA COMPETITIVIDAD
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MUSEO DECHOCOLATE
BÉLGICA
REGIÓNSAN MARTÍN
REGIÓNAMAZONAS
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LA IBERICA SHATTELL CHOCOLATE
CHOCOMUSEO SAC
CASA QOYA
CACAOSUYO
CACAO AMAZONAS PERU
Ubicación: B01
Ubicación: C01-C02
Ubicación: C03
Ubicación: C04
Ubicación: B02
Ubicación: B03
M U S E O
ArequipaAv. Juan Vidaurrazaga 131 Parque Industrial-Arequipa Cacao chuncho del Valle de la Convención @laibericaperu 005154215670 - 005114324143 [email protected] www.laiberica.com.pe
Lima Mz B Lote 4 Guayabo Pachacámac Varias Shattell [email protected] www.shattell.com
Barras de chocolate orgánico, barras de chocolate con leche, chocolates para taza, grageados de chocolate.
Lima Calle Berlín 375 - Miraflores chocomuseo lima 997634878 / [email protected] www.chocomuseo.com
Barra de chocolate 70% bitter, mermeladas de fruta con cho-colate, nibs de cacao, licores de chocolate .
Bombones, tabletas de chocolate, toffees, turrones.
LimaAv. Mariscal Eloy Ureta 429. San luis. Piura, Cusco, Amazonas. @cacaosuyo 3267600/922814348 [email protected]
Tab. de chocolate, sabores surtidos, cobertura de chocolate, bombones, cajas de regalo/gift.
San MartínJr. Cabo Alberto Leveau 446 Tarapoto Chazuta-San Martín casaqoya [email protected]
Jr. Atahualpa - Cajaruro, Utcubamba.Cajaruro. Amazonas Cacao en grano,chocolate de taza, tabletas de chocolate, chocolate bitter.
Cacao Región: Cacao Región:
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Cacao Región:
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NINA CHOCOLATES TESORO AMAZONICO
DIVINUM S.A.
PACKINT CHOCOLATE MACHINE
CHOCOSTUDIO
CHOCOLATES SLENDER - YARA
Ubicación: C05
Ubicación: C08
Ubicación: C09-C10
Ubicación: C11
Ubicación: C07
Ubicación: C06
Cacao fino de aroma, destino cacao, nibs de cacao.
Brochetas de fresa con chocolate y Chocolates temáticos.
Jr Cabo Alberto Leveau 446Tarapoto Chazuta-San Martín @ninachocolatesperu 966136020 / [email protected] www.ninachocolates.com
Barras de chocolate, majambo, bombones, nibs.
San Martín Jr. Martínez de Compagñón 1220 Tarapoto San Martín - Piura - Cuzco @Tesoro Amazónico (042)522429/[email protected]
Chocolates, nibs de cacao tostado,manteca de cacao, cocoa en polvo
LIMA ATE Tana Chocolatería 2073250 / [email protected] www.tanachocolateria.com
Cajas de bombones por 15,16 y 25, pas-tillas 49%, barras y mini barras de 45 gr y 17 gr de 49% de cacao,tabletas de 70 gr de 40%,49%,55% y 64% de cacao, caja de cora-zones de 55% de cacao, caja turrones 50% de almendras.
/chocolate.production.machines +39 038 387 2000 [email protected]/[email protected]
Lima Av. El Corregidor Mz C Lt 10 La Molina. Cuzco @chocostudioperu [email protected]/www.chocostudio.pe
Lima Av Los Proceres 125-Rímac Tingo María, Ucayali, Madre de Dios. 3814246 [email protected] www.slenderperu.com
Chocolate Slender en tabletas (libre de azúcar), chocolate slender en polvo (libre de azúcar), chocolate Slender gourmet para taza, chocolates yara (varias presentaciones), otros: chocolate caliente Slender (libre de azúcar) degustación
Productos: Productos:
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Cacao Región: Cacao Región:
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KUYAY Ubicación: C12Lima
Calle Los Nogales 296 of 204 San isidro Bagua Grande Amazonas. 969749967/[email protected] /www.kuyay.pe.
Chocolate dark 90%,80%,70% de cacao, chocolate dark con sal de mara, chocolate con leche 50% de cacao, chocolate dark con aguay-manto 70% de cacao.
Chocolate 90% de cacao cusco, chocolate 75% de cacao piura, chocolate 80% de cacao cusco, chocolate 75% de cacao muña,-chocolate 72% de cacao amazo-nas, chocolate 55% cacao con leche San Martín.
[email protected] www.tinkiycacao.com
[email protected] www.republicadelcacao.com
Cacao Región:
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TINKIY CHOCOLATES
NUTRY BODY S.A.C
AMAZ CACAO Y CHOCOLATE
REPÚBLICA DEL CACAO
Ubicación: C13
Ubicación: C14
Ubicación: C15
Ubicación: C16-C27
LimaTristán y Moscoso 425- Surco Cusco, San Martín, Amazonas, Piura Tinkiy Chocolates 999334660
Lima Av. Los Ángeles 104 Urb. Parque Industrial El Asesor - Ate Ucayali, Junín, Huánuco Nutrybodysac 3520565 Anexo 20 [email protected] www.nutrybody.com
Cacao en polvo, nibs de cacao, manteca de cacao, granos de cacao, frutos secos bañados en chocolate, barras de chocolate bi-tter 70% y 100%, barras con frutas deshidratadas.
LimaAv. Carlos Izaguirre, Mz.M Lt.6 San Martín, Piura, Tumbes, Cusco @amaz.cacao.chocolate [email protected]
Tabletas de chocolate, nibs de cacao, miel de cacao y cerveza de cacao.
Lima Jr. Comunidad Industrial 250 Urb La Villa - Chorrillos Tumbes, Piura y San Martín. Republicadelcacao 987111449
Cacao Región:
Cacao Región:
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Chocolate en barra, frutos cubier-tos de chocolate, licor de pisco y cacao, postres usando chocolates, sombreros “Panamá hats”
Chocolate extra dark 70% cacao, chocolate maras salt 70% cacao, chocolate golden berries 70% cacao, chocolate quinua 70% cacao, chocolate chia 70% cacao, chocolate cacao nibs 70% cacao, chocolate milk 50% cacao, pack x 3 chocolates.
Productos: Productos:
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COCAMA
NATIVOS CHOCOLATES AMAZÓNICOS
CANDELA
DOMENICO
Q´UMA CHOCOLATE
Ubicación: C17
Ubicación: C20
Ubicación: C21
Ubicación: C18
Ubicación: C19
C M Y K25 40 60 0
C M Y K40 65 90 35
Lima Sector 2 Grupo 21 Mz P Lt 20 Villa El Salvador Junín, Ucayali, Piura, Madre de Dios. Cocama Chocolate 990343311 [email protected]
Chocolate, chocoazú.
San Martín Jr. San Pablo de la Cruz 397 - Tarapoto San Martín NativosChocolates 942698708 / 943602896 [email protected] www.chocolatesnativos.com
Tabletas de chocolate con frutos amazónicos, bombones de chocolate rellenos con licores amazónicos, chocolates para taza.
Lima Parque Industrial Mz. F Lote 9 Villa el salvador Cusco, San Martín, Piura, Madre de Dios Candelaperuorganico 2880019 [email protected]
Lima Jr Cangallo 1258 Matute - La Victoria Lamas - San Martín 956379808/[email protected] / www.domenico.pe
Tabletas bitter y leche, nibs de cacao, grageas, bombones.
Lima Ciro Alegría 417-Surco San Martín, Amazonas Quma.chocolate 2729603
Productos:
Productos:
Productos:
Cacao Región:
Cacao Región:
Cacao Región:
Cacao Región:
Cacao Región:
[email protected] www.qumachocolate.com
Línea de agregados de chocolate, linea de barras de chocolate, cobertura de cacao 70%, cobertura de cacao 55%,nibs de cacao.
Productos:
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Q´ULTIV EXOTIC CHOCOLATE Ubicación: C22Junín
Psj. Los Cedros s/n Pangoa Junín Pangoa coffee vraem 964511103 [email protected]
Chocolate 70% cacao, chocolate 50% cacao.
Cacao Región:
Productos:
Productos:
Productos:
Productos:
Productos:
T:TRIBAR CHOCOLATE
ELEMENTO CHOCOLATES
MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE MAZAMARI
MARANÁ
Ubicación: C23
Ubicación: C25
Ubicación: C26
Ubicación: C24
Lima Calle Hoyle 229 San Miguel Ucayali 959628235 / [email protected]
Chocolates dark, chocolates con inclusiones, chocolates con leche.
Lima Pasaje Veintiuno 131 Of 201 San Isidro Amazonas Elemento Chocolates [email protected] www.elemento.pe
Chocolates, chocolate caliente, nibs, coberturas.
Junín Av Peru S/N Mz 57 Mazamari
Pasta de cacao, polvo de cacao, chocolate c/frutas 70%, granos de cacao, miel, café, crema de cacao.
Lima Las Magnolias 207 Dpto 502 Barranco Cusco, Piura y San Martín Maraná [email protected]
Tabletas de chocolate de 70 gr de origen Cusco, Piura y San Martín, diversas presentaciones de chocolate y postres elaborados con cacao de Cusco, Piura y San Martín.
Cacao Región:
Cacao Región:
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LA CHOLITA CHOCOLATERÍA ARTESANAL
ORQUIDEA
ALKIMIA
ANTOJADA
JUAN LAURA THE CHOCOLATE FARMER
O BIO
Ubicación: C28
Ubicación: C31
Ubicación: C32
Ubicación: C33
Ubicación: C29
Ubicación: C30
Productos: Chocolates de origen Amazonas, Piura y Cusco al 70% Chocolate de origen endulzado con Azucar de Coco al 75% Chocolate de origen endulzado con Stevia al 99% Chocolate de origen al 100%
LA UN RA AUJ
Cusco José Luis Orbegoso 107 Villa Unión Huancaro Cusco Chocolates La Cholita (084)231370 [email protected]
Trufas, barras de 80%,65%,37% cacao, bom-bones, chocotejas, chocolate para taza, té de cacao, productos corporales de chocolate.
Lima Calle Monte Rosa 271 Int 3AUrb. Chacarilla del Estanque - Surco San Martin Chocolates Orquidea 3723130 Anexo 24 [email protected] www.orquideaperu.com
Chocolates con leche, chocolate para taza, cho-colates dark orgánicos, cobertura de chocolate.
Lima Av La Merced 941- Surco Cusco, Piura y Amazonas @alkimiachocolate 4492284/[email protected] www.alkimiachocolate.com
G6350917N NAPERA
Lima Calle Punta Arenas 347 - Molina Perú Antojada Peru 983449492 [email protected] www.antojada.pe
Bombones artesanales.
Cusco Pichari Alta S/N Pichari Cusco 952252365 [email protected]
Chocolate 100%, Chocolate 70%, Chocolate 79%, Chocolate 60%.
LimaAv. Los Angeles Mz C Lt 12 - Ate Huánuco Dried foods peru 4983994 [email protected] www.driedfoodsperu.com
Barra de chocolates con frutos peruanos, licor de chocolate, cacao, nibs bañado, barra de chocolate con cacao nibs.
Productos:Productos:
Productos:
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Cacao Región: Cacao Región:
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CURAZAO EL AUTENTICO SABOR A CACAO
CHOCOMENICA
COMINCACAO / WORKER CHOCOLATE / ADDICTION CHOCOLATE
EKACAO PERU
ORIGIN PARTNER SAC
MEMEX SAC
Ubicación: C34
Ubicación: C39
Ubicación: C38
Ubicación: C37
Ubicación: C35
Ubicación: C36
Superfoods
Lima Calle Carbono 260 Urb. Industrial Grimanesa Callo Curazao el autentico sabor a cacao 5725152/[email protected] www.chocolatesgure.com
Chocolife bitter sin azúcar 57% de cacao, chocovida sin azúcar, chocolife con leche sin azúcar 35% de cacao, chocoamor-chocotejas de lucuma con quinua, cocoa curazao.
Lima Calle Sirio 138 -Ate Piura Chocomenica Gourmet 3409698 / [email protected]
Lima Calle Los Castaños 317 Chaclacayo San Martín 953260767 / [email protected] www.comincacao.com
Lima Calle Cardenal Guevara 118 Dpto.701-San Miguel Ucayali 941992106 [email protected] www.ekacao.com.pe
LimaCarr.Panamericana Sur Km 29, Z.L. Megacentro b-16 - Lúrin 979979343 [email protected]
Chocolates orgánicos, polvo de cacao, nibs de cacao, cobertura de chocolate orgánico, láminas andinas orgánicas.
Jr Trujillo S/N Barrio La Merced Juanjui memex organico 942966501 [email protected] www.memexorganico.com
Cacao Región:
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Sacha Inchi, cacao, nibs, aguaymanto y castañas cubiertos en chocolate.
Pasta pura de cacao, chocolate bitter al 85%, chocolate bitter al 70%, chocolate con leche al 48%.
Chocolates, polvo de cacao, nibs de cacao, manteca de cacao.
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MAGIA PIURA
CHOCOLATES AMYRA
MATHEWS BAKERY
FUSSIÓN PERÚ PASTRY
QUILLACAO
ELIZZA PERUVIAN CHOCOLATE
Ubicación: C40
Ubicación: C44
Ubicación: C45
Ubicación: S05
Ubicación: C41
Ubicación: C42
Piura Av. Country Mz B Lt 13. Residencial Angamos Piura magia.Piura 950412339 / [email protected]
Trufas variadas, tabletas de chocolate 49%, 72%, 85%, 100%. Torta de chocolate, polvo y nibs de cacao, brownies, galletas, alfajores, etc.
Lima Av. del Aire 1025 X3-201 - San Luis Satipo Huánuco amyra chocolates 930472520 [email protected]
Chocolate con yacon 70% cacao, cacao en grano, chocolates bitter y con leche, nibs de cacao, licor de chocolate y pisco.
Lima Jr. Cajamarca 474 - Rímac Mathews Bakery 3408063 / [email protected]
Bombones, rocas de chocolate, macarrones, trufas.
LimaAv Samuel Alcazar N°880 - Rímac [email protected]
Chocolate de 50 gr. *10 sabores, chocolate de 10 gr. *10 sabores. Otros: naranjitas cristalizadas bañadas en chocolate.
Bombones, barras, chocolate, pileta de chocolate .
Lima Calle Don Pompeyo 164 Urb. Santa Rosa de Surco. Cusco quillacao 948012359 [email protected] www.quillacao.com
Chocolates, cacao en polvo, piletas de chocolates, te de cacao, nibs de cacao,accesorios de chocolateria.
San Martín Jr. 02 de Mayo 247 Morales San Martín 965327280 [email protected]
Productos:
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Cacao Región:
Cacao Región:
Cacao Región:
Cacao Región:
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QUELLOUNO, PAYTITI, CACAO DE ORO
Ubicación: S09-S10
Cusco Plaza de Armas S/N Quellouno Cusco 986164202 / 986825369 [email protected]
Pasta pura de cacao “Paytiti” y dulces de nibs, pasta pura de cacao de oro, pasta pura de cacao “Quellouno”.
Cacao Región:
Productos:
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AMAZONIA ORGANIC PRODUCTS
CACAO ASPROBO
MAGIA PIURA
GUAYAS FOODS
Ubicación: C48
Ubicación: C50
Ubicación: C49
Ubicación: C49
Lima Calle Los Almendros 292 Int 201 La Molina San Martín amazonia organic products 6239219 / [email protected] www.amazoniaorganic.com
Chocolate dark con stevia x 90g, chocolate bitter x 100g, chocolate bitter con sal de maras x 90g, chocolate bitter con arandanos x 90 gr, chocolate dark con stevia y coca x 90g.
Lima Piura Cooperativa Agraria Asprobo 968245276 [email protected] www.coopasprobo.pe
Cacao blanco en grano.
Lima Piura 950412339 / 945108625 [email protected]
Polvo de cacao, tabletas de choco-late 49%,72%,100% diabético, nibs de cacao.
Guayas FOODS S.A 956337266 [email protected];[email protected] www.guayasfoods.com.pe
Chocolate en barra, cacao en polvo, nibs de cacao, manteca de cacao.
Lima Piura
Cacao Región:
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KAYUL CHOCOLATES TIERRAS DEL CACAO / ORIGENES NATIVOS ECO
ORGANIC RAINFOREST SAC
MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE PANGOA
Ubicación: C50
Ubicación: S01
Ubicación: S02
Ubicación: S03
Lima Piura Kayulchocolates 958301043 / [email protected]
Trufas y bombones rellenos, barras dechocolate 70% y 60%, chocolates para taza 100% cacao, nibs de cacao, cobertura de chocolate.
Lima Av Jose Pardo 239 Piso 10 - Miraflores San Martin, Ucayali, Amazonas Planeta Café Y Cacao / Lungo Corp 4457804 / 975089299
Chocolates veganos, cacao en polvo, cobertura de chocolate, cerveza de chocolate, miel de abeja de flor de café y cacao, cosmética jabón de café y de cacao.
Lima Jr. Camino Real 231 A.H Parque Bajo - Surco Organicrainforest 4924460 [email protected] www.organicrainforest.com
Nibs de cacao orgánico, polvo de cacao orgánico, pasta de cacao orgánico, chocolate orgánico.
Junin Calle 7 De Junio N°121 San Martín de Pangoa [email protected]@gmail.com
Cacao en grano, chocolate, pasta de cacao, bebidas de cacao.
Productos: Productos:
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Cacao Región:Cacao Región:
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KORIN CHOCOLATE
KAKAO NORTE
Ubicación: C51
Ubicación: C51
Lima Piura 986513550 [email protected] www.korinchocolate.com
Chocolate en barra con relleno de maracuya, café, almendra, piña, menta ,cacao en grano, bombones de chocolate, choclate con piezas de chia y ajonjoli/quinua y kiwicha.
Lima Piura Kakao Del Norte / Miski 946190256 [email protected]
Chocolate en barra, cacao en polvo, nibs de cacao, cóctel de cacao.
Productos:
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Cacao Región:
Cacao Región:
16
LA CONDESA - CHOCOLA-TERÍA PASTELERÍA
UM MUCHAY
APRONATIVOS
COOPERATIVA AGRARIA AGROINDUSTRIAL Q´ORI WARMI LTDA
ORO VERDE
UCHICAO
Ubicación: S6
Ubicación: S11
Ubicación: S13
Ubicación: S12Ubicación:
S7
Ubicación: S8
WAMPIS - AWAJÚN
Lima Calle Gran Chimu 261- Santa Anita Satipo Lacondesaryr 958628129 [email protected]
Barra de chocolate de taza, chocolate de taza líquida, chocolate al 70 %, torta de chocolate.
Lima Jr. José Antonio 270, Interior 201 - La Molina San Martín ummuchay 993183364 / [email protected]
P8954517N NAGMDE,P8954317N NAGMDE
Amazonas La Poza - RÍo Santiago Amazonas 930472520 / 996864634 [email protected]
Chocolate para taza, chocolate al 70% cacao, chocolate al 80% cacao, nibs de cacao.
Lima Calle General Pedro Silva 117 Residencial San Antonio Miraflores Vraem 98783233 / 979377709 [email protected]
Cacao en grano seco, chocolate en barra marca Tsinani.
San MartínJr. San Martín 514 - Lamas San Martín [email protected]
Chocolate 70% de cacao, chocolate 50% de cacao con leche, chocolate 60% de cacao, chocolate 60% de cacao con sal de maras.
San Martín Km 11 El Porvenir - Uchiza San Martín 979961657 [email protected]
Granos de cacao, jalea de cacao, vino y licor de cacao, mermelada de cacao, nibs de cacao, pasta de cacao, chocotejas.
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Cacao Región: Cacao Región:
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Productos:Productos:
Productos:
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CHO MOT
COOPERATIVA COLAN COPALLIN / CHOCOLATES “EL UNICO”
ACATPA
SITULLI
ASCAH
MISHKI
COOPCFYA
Ubicación: S14
Ubicación: S15
Ubicación: C4
Pasco Jr. Fernando Westreicher S/N - Palcazu Pasco @apascsancore [email protected]
Nibs, chocolate 65%, pasta, chocolate con aguaymanto.
Lima Av. República de Panamá 3030 - San Isidro Amazonas Cooperativa Agraria Colan Copallín 930472520 / 942091175 / [email protected]
Chocolate para taza, chocolates bitter, nibs de cacao, grano de cacao.
Ucayali [email protected]
Grano tipo exportación, pasta de cacao 100%, 70%, 60%, bombones.
Ucayali [email protected]
Pasta de chocolate 100%, choco maní, mus.
Ucayali 44144228 [email protected]
Pasta de cacao 100%, chocolates rellenos/fru-tas, chocotejas.
Ucayali 971618456
Pasta de cacao 100%, 60% y 40%, choco maní.
Ucayali [email protected]
Cacao en grano fino y de aroma, pasta de cacao 100%.
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Cacao Región:
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Región Ucayali
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CHOCO CURI
PIRIS PIRIS
CHOCOLATE GOOL BIF
PASIÓN & CHOCOLATE BOUTIQUE CHOCOLATIER
Ucayali [email protected]
Pasta de cacao 100%, chocotejas, choco maní.
Ucayali 961713134
Pasta de cacao 100%, chocolate al 70%, 50%.
Ucayali [email protected]
Chocolate “Gool Bit”.
Ucayali Pasión & Chocolate Boutique Chocolatier 978892823 / 961572520pasionychocolate.ventas@gmail.comwww.pasionychocolate.pe
Chocolate con leche 35%, chocolate dark 60%, chocolate con leche 45%, chocolate drak 70%.
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APROCAM
SANQAHUA
UTKKU
Ubicación: S20
Ubicación: S26
Ubicación: S27
Amazonas #962984476, #997918570 [email protected] [email protected] [email protected]
Puno @CAI SAN GABAN 950602020 / 935581760 [email protected], [email protected]
Pasta de cacao - sanqahua.
Amazonas #[email protected] ww.ceproa.org
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APPROCAP Ubicación: S22 Piura
#945302298 [email protected]
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APPCACAO
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NORANDINO Ubicación: S28 Piura
51 (073) 34 [email protected];[email protected]; [email protected];www.coopnorandino.com.pe
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CAC SATIPO
ACOPAGRO
COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL CACAO ALTO HUALLAGA
Ubicación: S29
Ubicación: S30
Ubicación: S31
Junín 064-545030 [email protected]; [email protected] www.cacsatipo.org
San Martín @acopagro [email protected]
Chocolate de taza chocolate al 60% muestras de grano de cacao.
Huánuco #969619551 / #[email protected]@gmail.comwww.cacaoaltohuallaga.com
Cacao Región:
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Cacao Región:
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Ubicación: S32 /S33/S34/S35/S36/S37DEVIDA
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LUYANDINO
CHOCOPASION
CHOCOLATE JARO
Ucayali @pirdaisluyando 942604214 [email protected]
Chocotale bitter en 90, 50 y 18 gr., café pasta de cacao, bitter de 60% de cacao de agayman-to, coco y maní.
Ucayali 991235028 [email protected]
Tableta de chocolate de 90 y 50 gr., nibs de cacao de 500 gr., granos de cacao, cremas de cacao en botella. *mazorcas.
Ucayali @[email protected]@gmail.com
Chocolate bitter de 50gr al 60%, sabor aguaymanto, cacao y coco. nibs de cacao. chocolate para taza de 90gr. crema de cacao. granos de cacao. *mazorcas y hojas.
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CACAO DE AROMA CAC PANGOA
SANKORI
QUINACHO
CACAO TOCACHE - CAT TOCACHE
ASOCIACION DE PRODUCTORES KEMITO ENE-ASOCIACIÓN INDÍGENA
San Martín @cacaodearoma [email protected]@gmail.com
Cacao en grano seco grado 1 y chocolates.
Junín Cooperativa Agraria Cafetalera Pangoa [email protected] [email protected] www.cacpangoa.com
Chocolate en taza de 100gr, chocolate bitter al 70%, polvo de cacao, manteca de cacao, bombones. *mazorcas.
Junín [email protected]
Pasta de cacao, chocolate bitter, cacao en grano, chocotejas, bom-bones, mazorcas .
Ayacucho @cacelquinacho 959726948 [email protected]
Chocolates al 60%, pasta de cacao.
San Martín Cooperativa Agroindustrial Tocache 943187239 [email protected]
Chocolate para taza al 100%, bitter al 60%, chocolate con leche al 50%. nibs de cacao, polvo de cacao, chocoteja.
Junín Kemito Ene Cacao Ashaninka 995745255 [email protected]@gmail.com
Cacao en grano, pasta de cacao al 70%.
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KEMITUKI HELADOS WILLY
FINCA SAN ANTONIO
MAKAO
YO AMO AL FRUTO DEL CACAO
Ayacucho apcep 968067149 / [email protected]
Pasta de cacao - chocolate a la taza.
San Martín Produtos Lacteos Willy Helados 964778315 [email protected]
Helados.
San Martín ChocolateOrganicoFincaSanAntonio 921169870 [email protected] fincasanantonio.com.pe
Chocolate amargo - chocolate bitter 60% amargo.
San Martín makao.peru 998622922 [email protected] www.makaoperu.com
Cacao tostado descascarillado - nibs de cacao “Kemituki”
Lima YoAmoAlFrutoDelCacao 998719676 [email protected]
Turrón, panetón, bombones.
Cacao Región: Cacao Región:
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FRACLEN
SERPLASTEX SAC
Ubicación: P1
Ubicación: P2
Lima Av Naciones Unidas 1317 Cercado Lima Industrias Fraclen 981330281 / 954919689 / 920475714 [email protected]
Tostadora 5 kg / bach, molido de laboratorio.
Lima Av El Santuario 1225 Urb Zárate San Juan De Lurigancho 4890856 [email protected]
Bandejas de tritan para moldeado de choco-late.
Productos:
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Proveedores e Institucionales
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LORET DE MOLA
ASOCIACIÓN DEEXPORTADORES - ADEX PERU
Ubicación: P3
Ubicación: P4
Lima Calle los Álamos 547 San Isidro 995003886 [email protected]
Maquinas para producir chocolate y cerveza artesanal.
Lima Av Javier Prado Este 2875Urb. El Jacaranda - San Borja
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MINISTERIO DE AGRICULTURA Y RIEGO
GALIX TECH SAC
TECNO 3 SRL
F.B.M SRL
DELANI TRADING
Ubicación: P5
Ubicación: P8
Ubicación: P10
Ubicación: P11
Ubicación: P9
ministerio de agricultura y riego del peru 209-8600 www.minagri.gob.pe
Asociaciondeexportadores 618-3333 Anexo 5403, [email protected]
Lima Av. Paseo de la República 291 Dpto 1204 Lima Galix Tech 996611989 / [email protected] www.galixtech.com
Refinador de billas.
Italia Via Mastri Cestai 2 Corneliano D´Alba (+39)/0173/610564 [email protected] www.tecno-3.It
Fbm Boscolo (+)[email protected] www.boscolo.it
Bean to bar machine, tempering machine.
Lima Calle Tomas Ramsey 930 Int 808Magdalena [email protected] www.delani.biz
Máquinas.
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MAMIS PAN Ubicación: P6-P7Lima
Av. Óscar R. Benavides 2658 Cercado Lima 946086228 / 946086216 [email protected]
Moldes de policarbonato, fuentes de chocolate, moldes de silicona, temperadoras de chocolate. otros: pavoni-italia.
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Cacao Región:
C
M
Y
CM
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CY
CMY
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Logo_FBM_2016_PRINT.pdf 1 05/04/16 17:48
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VULCANOTEC
CIC
KAISER CORPORATION SA
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE LA PRODUCCIÓN
MACINTYRE CHOCOLATE SYSTEMS LTD
Ubicación: P12
Ubicación: P24
Ubicación: P16
Ubicación: P14-P15
Ubicación: P13
LimaAv. Brígida Silva de Ochoa 384, San Miguel +51 1 5661001 @vulcanotec [email protected]
Línea para cacao: tostadora, descascarador clasificador de nibs, molino con refinador, homogeneizador.
Lima Jr. José Antonio Encinas 310, Parque de Monterrico - La Molina Centro De Innovacion Del Cacao 4697126 [email protected] / [email protected]
Entrenamiento en evaluación sensorial y servicio de cata de cacao y chocolate, servicio de análisis de calidad de grano y pasta de cacao, servicio de optimización de proceso post cosecha, capacitacio-nes en bpa y manejo de plagas y enfermedades.
Lima Jr. Francia 1028 La VictoriaLa Victoria 989007725 [email protected] www.kaisercorp.com.pe
Mallas secadoras de granos, mallas sombrea-doras, alambres, cerca perímetros.
Lima Av. República de Panamá N° 3418, Urb. Limatambo - San Isidro @ITProduccion (511) 577-0116 / (511) 577-0118 [email protected] www.itp.gob.pe
Servios brindados por los CITE;cacao y chocolate.
EscociaSir William Smith Road, Kirkton Industrial State - Arbroath [email protected]
Refiner/concha, sistemas de chocolate, líneas artesanales.
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DULCE ALELI PERU CHOCOLATES MIROSHNIK
IMSA PERU
KOLIBRI CHOCOLATE & CREPES
CULTURA MECANICA SAC
INTECI
Ubicación: P25
Ubicación: P28
Ubicación: P29
Ubicación: P30
Ubicación: P26
Ubicación: P27
Lima Calle Los Cipreses 289 Dpto. 801 San Isidro Dulce Aleli 951217532 / [email protected] www.dulcealeli.com
Moldes policarmonado, moldes silicona, herramientas para choco-late, colorantes para chocolatería.
Ayacucho Av Javier Heraud Mz C Lt 12 Ayacucho Mascacao Peru 940154865 [email protected]
Chocolate al 70% de cacao - bitter, chocolate al 78% de cacao - chun-cho,chocolate al 85% cacao-yana, pasta 100% cacao, nibs de cacao en frasco.
Lima Calle Teniente Jiménez J1 B15 La Campiña - Chorrillos Imsa Perú 995307004 / [email protected] www.imsacafe.com
Lima Calle Unión 108 - Barranco Kolibri crepes [email protected]
Crepes salados y dulces.
La LibertadCalle Santa Martha H-17 Urb. La Merced - Trujillo Cultura Mecanica 044-280248 / 943141912 [email protected] www.culturamecanica-com
Maquinaria para la industria del cacao y el chocolate
Los Olivos - Av. Antúnez de Mayolo 900Urb. Mercurio 5224878 / 52249420 / 5338176
Independencia - Av. Gerardo Unger 3819 5290386
Surco - Av. Santiago de Surco - San Roque 2745058 / 5575301
Surco - Av. Santiago de Surco - La Virreyna 2743013 / 2829626
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Ubicación: A2PRODUCE
TINKAO
KAMETZA
WARIKAO
COFFE % CHOCOLATE SELVADE ORO
KUSTY
ROYAL RAYMI
CODI
Ayacucho 979076765 [email protected]
Pasta de cacao, chocolate bitter, cacao en grano.
Ayacucho 990414142 [email protected]
Chocolate, pasta pura de cacao, nisb de cacao, chocolates con relleno..
Ayacucho 985857628 [email protected]
Chocolate, pasta pura de cacao, nibs de cacao.
Ayacucho 966007635 [email protected]@gmail.comwww.selvadeorovraem.com
Chocolate, pasta de chocolate.
Ayacucho 929992775 / [email protected]
Pasta de cacao, chocolate bitter, cacao en grano
Cusco 967179747 [email protected]
Café tostado y molido, chocolate.
Cusco 943004462 [email protected]
Derivados del cacao.
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APROCEK TINKIY
TRIBAR
SCRAP & CHOCOLATES
MANSANO
COFFEE SONOMORO
KUYAY
AROMA
Cusco 966985635 [email protected]
Asistencia técnica productiva y certificacion orgánica, acopio y comercializacion de granos de cacao.
Lima 999334660 [email protected]
Chocolates.
Lima [email protected]
chocolates
Lima [email protected]
Chocolates, licor de chocolate, trufas.
Lima [email protected] www.mansano.pe
chocolates en barra.
Junín 954002796 [email protected]
Pasta de cacao, chocolates, café pergamino, café oro verde, café tostado y molido.
Lima 969749967 [email protected] www.kuyay.com
Chocolates.
San Martín 921490489 [email protected]
Chocolate para taza, chocolate bitter,chocolate con leche y blanco, chocotejas.
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TIAN FASCINO CHOCOLATERIA
ELIZZA PERUVIAN CHOCOLATE
MISHKY CACAO
MAJO CHOCOLATE ARTESANAL
LUFERZA
FORTICAO
NATIVOS CHOCOLATES
Junín 954473496 [email protected]
Pasta de cacao y chocolate en barra
San Martín Fascino La Boutique del Chocolate 981632539 [email protected]
Chocotejas, bombones y tabletas.
San Martín Elizza Peruvian Chocolate 949566002 [email protected]
Tabletas de chocolate.
San Martín Mishky Cacao 928183619 [email protected]
Tabletas de chocolate, Majambo.
San Martín MAJO Chocolatería Artesanal 958025721 [email protected]
Bombones y chocotejas surtidas.
Lima [email protected]
Pasta de cacao y chocolate en barra.
Lima [email protected] www.forticao.pe
Chocolate en barra, cacao en polvo.
San Martín Nativos Chocolates Amazonicos 942698708 [email protected] [email protected] www.chocolatesnativos.com
Tabletas de chocolates frutadas, pasta para taza, bombones rellenos con licor y brownies.
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Ubicación: A1
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Gobierno Regional de San Martín
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PAZZIONES
APARMASH
COOPERATIVA AGRO-INDUSTRIAL UCHIZA
VIKAO
TERRA NOSTRA
ABISEO
San Martín [email protected]
Chocolate para taza 100% cacao,chocolate bitter 50% de cacao, chocolate bitter 60% de cacao, chocolate bitter 70% de cacao, chocolate con leche y chocolate blanco.
San Martín [email protected]
Cacao en grano.
San Martín Cooperativa Agroindustrial Uchiza 930337559 [email protected]
Cacao en grano.
Ayacucho @chocofevikao [email protected]
Chocolate con relleno/chocolate bitter/chocolate de taza/chocolate con leche/nibs de cacao.
San Martín Fundoterranostra [email protected]
Chocolates,bombonería,licor de cacao,derivados de cacao.
San Martín Abiseo Group Foods SAC 949044518 / [email protected]
Grano de cacao orgánico polvo de cacao, pasta de cacao.
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MINAGRI Ubicación: C1
Ubicación: P29
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MUXSA COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL ASPROC-NBT
COOPERATIVA AGRARIA INTEGRAL LUZ DE ESPERANZA
COOP. AGRARIA CACAOTERA PUERTO INCA
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y FORESTALES EL ALVA DE BARTOLOMÉ - CUCHARA
COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL PARAISO DEL CENTRO POBLADO DE PARAÍSO LTDA
ASOCIACIÓN DE MUJERES EMPRENDE-DORAS WARMI TSINANE
Ayacucho [email protected]
Chocolates al 70%.
San Martín 954897014 [email protected]
Cacao y derivados.
Loreto 971833136 [email protected]
Cacao y derivados.
Huanuco [email protected]
Pasta de cacao,grano de cacao.
Huánuco [email protected]
Cacao y derivados.
Huánuco 944867726 [email protected]
Cacao y derivados.
Junín [email protected]
Cacao y derivados
Productos:Productos:
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Ubicación: C2Gobierno Regional de Huánuco
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DON GIL AUCACOOP
CHOCOLATES TOURNAVISTA
DIV
ASHETI CHOCOLATE
MILAN PERUVIAN CHOCOLATES
ALCOCAO
Huánuco Chocolates Don Gil 987627762 [email protected]
Pasta de cacao, chococancha, mer-meladas de zanahoria c/ jugo de cacao, mermelada de maracuya - papaya - c/ jugo de cacao.
Huánuco [email protected]
Pasta de cacao, chocolates, mer-melada de cacao.
Huánuco 949860395 / 953721835 [email protected]
Pasta de cacao, grano de cacao.
Huánuco [email protected]
Pasta de cacao,grano de cacao.
Huánuco [email protected]
Pasta de cacao, chocolate de cacao, licor crema de cacao, cacao en polvo.
Huánuco milanperuvianchocolates 950617045 - 935907737 [email protected]
Pasta de cacao, chocolate negro en barra chocolate de leche.
Huánuco alcocaoperu 962921112 [email protected]
Destilado de musilago de cacao, licores en cremas de frutos tropicales,licores en cremas de cafe y cacao,mistela y anisado.
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DULCE ENCANTO TINGO EXOTIC
OVALDIZAN
GOBIERNO REGIONAL CUSCO / DIRCETUR
CHOCOLATES SOJHADI
KIMPITO
CHOCO AUCA
Huánuco 949305267 [email protected]
Pasta de cacao, grano de cacao.
Huaánuco Tingoexotic [email protected] www.tingoorganic.com
Crema de cacao, crema de cafe, licores tipo cre-ma a base de frutas amazonicas y andinas.
Huánuco Ovaldizan 990453094
Crema de cacao, crema de café, chocolates en diversas presentaciones, pasta de cacao, helados de cacao.
CuscoPlaza Túpac Amaru Mza. 1 Lote 2 - Wanchaq Cusco DIRCETUR CUSCO (084)241508 [email protected] www.dirceturcusco.gob.pe
Chocolates de leche y bitter, pasta de cacao, cacao convencional, cacao chuncho, licores de ca-cao, snacks de cacao, café y derivados, chocolate tallado.
Huánuco 971559901 [email protected]
Pasta de cacao, grano de cacao.
Huánuco [email protected]
Pasta de cacao, chocolate de cacao c/inclusiones, chocolates bitter.
Huánuco 990453094 [email protected]
Pasta de cacao, chocolate de cacaoc/infusiones,crema de café, crema de cacao.
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Cacao Región:
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Ubicación: C3Gobierno Regional de Cusco
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KAMPAQ RECORD
ENKANTO
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Cacao chuncho fermentado en pre-sentacion de 100, 200, 400 grs.
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Chocolates para taza 100% , biter al 70% con certificado orgánico USDA y UE.
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EMBAJADA DE BELGICA EN PERÚ
EXPORTAR ECONOMIA, NEGOCIOS & TURISMO
Belgicacontigo 4476297 / 2417566www.belgicacontigo.comAv. Angamos Oeste 380 - Miraflores.
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Ubicación: I9
Ubicación: D1
Ubicación: I12
Ubicación: I16
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T:Cacao Región:
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12:00 - 13:30
CHOCO DEMOInauguración del Salón 14:30 - 15:30 SISE 16:00 - 17:00 INTECI
Jueves 19
Viernes 20
14:00 - 15:00
CHOCO DEMOEl dulce hecho arte 15:30 - 16:30 1ra Promoción
Máster Chocolatería17:00 - 18:00 Puratos11:30 - 12:30 SISE
18:30 - 19:30 Chef Narada Brindamour (Canada)
17:00 - 18:00
AUDITORIO CATACata Bélgica 19:00 - 20:30 Maridaje Wong
Maridaje Wong
Políticas y programas de desarrollo sostenible del sector cacaotero peruano. Moderador :José Iturrios - Alianza Cacao Perú
AUDITORIO CONFERENCIAS (4to Piso)
Bloque I:
11:00 - 14:30
14:00 - 17:00 Tendencias del Mercado.Moderador :Jose Gamarra- Alianza Cacao Perú.
Bloque II: 17:00 - 19:00
AUDITORIO CATA (1er Piso)
Rueda De Negocios
19:00 - 20:30
16:00 - 17:00 Red de catadores 17:00 - 17:30 Charla Wong 17:30 - 18:30 Cata Bélgica
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Cata Bélgica
13:00 - 16:00
CHOCO DEMOMaster Chef 17:00 - 18:00 Chef Luc Marcel Gielen
(Canada)19:00 - 21:00 Premiación Concurso11:30 - 12:30 Idaly Farfan (Ecuador)
Maridaje Wong
Maridaje Wong
Ensayos para disminuir los niveles de cadmio en el cacao.Moderador : Santiago Pastor, Asesor de APPCACAO y docente de UCSUR.
AUDITORIO CONFERENCIAS (4to Piso)
Bloque III:
11:00 - 14:30
14:30 - 16:00
Cacao fino de aroma en latinoamérica. Moderador : Jaime Galarza - MINCETURBloque V: 18:00 - 18:20
Buenas prácticas comerciales hacia un sector cacaotero sustentable a nivel nacional e internacional. Moderador : Moises Loo - DEVIDA
Bloque IV: 16:00 - 18:00
AUDITORIO CATA (1er Piso)
Coctel Bélgica 17:00 - 18:30
11:30 - 12:30
CHOCO DEMOCACAOSUYO
17:30 - 18:30 SHATTEL
13:00 - 14:00 MATTHEWS BAKERY 14:30 - 15:30 COCAMA 16:00 - 17:00 CHOCOLATOA (Bélgica)
15:00 - 16:30
AUDITORIO CATA (1er Piso)
Cocama 17:00 - 18:30
Sábado 21
Domingo 22
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COMITÉ ORGANIZADOR:
APOYO:PATROCINIO: