Año

XXIV

• N

º 26

5 •

Ener

o 20

15

PREMIOEmpresario del añoFamilia Marín (Urzante, SL)

Negocios en Navarra6

EMPRESARIO DEL AÑO

"T odavía hay personas en Olite o enAñorbe, y en una buena parte de Na-

varra, que recuerdan a mi padre en los años60 vendiendo aceite de casa en casa", afir-ma Jesús Marín, copropietario junto con susdos hermanos de Aceites Urzante S.L., estamañana brumosa que nos hemos reunidoen las modernas instalaciones de la CiudadAlimentaria de Tudela para charlar sobre estaempresa familiar navarra que es uno de los

cinco mayores grupos industriales del nego-cio del aceite español.

La familia Marín, Urzante, S.L., aspirante ha-bitual en los últimos años, como dan fe unascuantas nominaciones que adornan la zonade espera del área de administración de laempresa, ha sido reconocida finalmente enla edición numero XXIV con el Premio Empre-sario del Año por los méritos que atesora el

trabajo de Jesús, José Luis y María Dolores,que dirigen y gestionan una empresa quehoy es el cuarto envasador y el cuarto expor-tador español de aceite de oliva y de semi-llas.

LA SEMILLA DEL NEGOCIOHasta llegar a este punto que hoy detentan,los Marín han realizado un viaje que difícil-mente se puede llevar a cabo sin constancia,

Jesús, José Luis y María Dolores Marín Fuentes.

Los hermanos Marín Fuentes (Urzante, SL),Premio Empresario del Año 2014La empresa familiar de Cascante ocupa la cuarta posición en el ranking de mayores envasadores y exportadores de aceite español

Negocios en Navarra8

EMPRESARIO DEL AÑO

esfuerzo, trabajo, mucho trabajo, y capaci-dad para asumir los retos derivados de latransformación del mercado y los clientes.Una cultura transmitida por José Marín Celo-rrio, padre, un hombre inquieto, emprende-dor, que en los años 50 ya negociaba con losagricultores distintos suministros o compra-ba y vendía ganado e irremediablemente,siendo de Cascante, comerciaba con aceite."Porque en aquellos años, acota José Luis,muchos campos de Cascante eran un bos-que de olivos que habían llegado a dar frutoy trabajo para mantener en pie hasta quincetrujales", aunque esta situación cambiaríaradicalmente en los 60 al sustituirse granparte del olivar por otros cultivos.

José Marín Celorrio se acercaba a variospueblos de la Ribera y Tierra Estella para ad-quirir aceite de los productores de la zona,que trasladaba a Cascante donde lo envasa-ba en garrafas para distribuirlo por los pue-blos de la Navarra Media y la comarca arago-nesa de Cinco Villas.

"A mis hermanos, recuerda María Dolores,les tocó más que a mí acompañar a nuestropadre en esos viajes durante el verano obien ayudar en casa en el envasado de lasgarrafas y también en el lagar donde se ma-ceraban las olivas empeltres que luego, ali-ñadas, como producto encurtido se vendíaen bolsas de medio y un kilo", junto al aceite.

Con la incorporación de Jesús y posterior-mente de José Luis, el negocio familiar em-pezó a dar un cambio paulatino y se orientóhacia el suministro directo a la restauración,los clientes del ramo de instituciones y co-lectividades y el catering, para lo que era im-portante tener una marca propia. Así naceríaUrzante, marca registrada en 1975, que per-mitiría extender el radio de acción de la em-presa, como una mancha de aceite, hacia elPaís Vasco y Cantabria. "Nos levantábamos alas cuatro de la madrugada (primero un ca-mión que conducía Jesús, y más tarde unsegundo, que llevaría José Luis) y partía-mos a repartir de forma directa el aceite alos clientes de Bilbao, San Sebastián o San-tander, por aquellas carreteras y puertos queconvertían un poco en una aventura circular

con un camión cargado de aceite. Y a la vuel-ta, ya de tarde, había que volver a cargar elcamión con las garrafas que habían ido en-vasando los padres, porque la madre tam-bién ayudaba, y dejarlo listo todo para la ma-drugada siguiente", cuenta José Luis.

"Porque lo de madrugar y trasnochar si eranecesario por el trabajo y no parar por mu-cho frío o mucha lluvia que cayera, lo había-mos mamado en casa", apostilla Jesús. "Yser austeros, dar valor a las cosas, esforzar-nos por cuidar cada céntimo de la peseta",añade María Dolores.

Así el negocio prosperaba, “con unos princi-pios y una ética comercial, que en el año1981, por ejemplo, en plena crisis de la col-za, permitió a Aceites Urzante salir fortaleci-do” y alcanzar un primer contrato de sumi-

nistro importante, con el Hospital SantiagoApóstol de Vitoria, que le abriría la puerta aotros acuerdos comerciales con otros cen-tros sanitarios e instituciones oficiales. Porlo que, de la misma forma que la primera ba-jera doméstica se había quedado pequeña,una segunda de 500 metros ya era insufi-ciente y había que encontrar otra solución.Se miraron unos terrenos próximos a la casafamiliar y el propio padre cerró la compra enel notario, pero desgraciadamente no alcan-zaría a ver las primeras instalaciones indus-triales de Urzante al fallecer en un accidentede tráfico, en 1989, pocos meses antes decomenzar las obras.

Urzante comenzaba a transformarse en unaindustria, en un viaje, que, comenta JoséLuis, "nos llevaría años más tarde a conver-tirnos también en productores". Las nuevasinstalaciones de Cascante, de 3.000 metroscuadrados, levantadas en 1990 permitiríanabordar el canal de venta de consumo y lle-gar a los supermercados de Navarra y el PaísVasco con aceite Urzante envasado en bote-lla de litro y garrafa de cinco litros, que fabri-caba la primera máquina de inyección deplástico instalada en la nueva nave. "Tam-bién incorporamos el primer laboratorio quenos posibilitó asegurar la calidad de nuestroaceite", apunta José Luis.

"Lo de madrugar y trasno-char si era necesario por eltrabajo y no parar pormucho frío o mucha lluviaque cayera, lo habíamosmamado en casa"

Jesús Marín.

"En aquel momento se daba la paradoja deque la mayor parte del sector del catering ylas colectividades eran clientes nuestros ysin embargo el público no nos conocía”, su-braya Jesús. "De ahí que todo nuestro es-fuerzo se centrara en darnos a conocer co-mo una 'empresa de aquí, y nuestros añosde apoyo publicitario al deporte de pelota,donde hemos estado de forma ininterrumpi-da durante 12 años y tras un corto parénte-sis, estamos de nuevo. O el patrocinio delprograma de cocina del chef Pedro Subijana,como una marca de prestigio y referencia",añade María Dolores. O el apoyo a los equi-pos de fútbol, ahora el Tudela no, apoyo a de-portes rurales, etc.

Se trababa de adquirir prestigio y de conver-tirnos en una referencia, estrategia que noestá reñida con "reconocer cuales son nues-tras raíces, quiénes somos y de dónde veni-mos y no olvidarnos de la fidelidad de tantosclientes con los que seguimos manteniendoatención y consideración, porque nos hanpermitido evolucionar y llegar al punto don-de hoy estamos", incide María Dolores.

"Todavía en Cascante, donde llegamos a am-pliar las instalaciones hasta los 7.000 me-tros cuadrados, lanzamos una segunda mar-ca propia para diferenciar la calidad de Ur-

zante del resto y a esta segunda la han se-guido una decena hasta completar la docenade marcas propias que tenemos hoy regis-tradas. Nuestra primera marca la cuidamoscon mucho mimo, lo que no significa que seala más vendida. Las de mayor venta son lasmarcas blancas, las que elaboramos paraotros clientes, hoy envasaremos aceite deoliva y semillas para 110 marcas de clientes

principal mente encuadrados en Horeca y laGran Distribución”, explica Jesús.

"En Cascante, por resumir, a lo largo de 16años realizamos varias ampliaciones en lasinstalaciones, en la última época dábamosempleo directo a 60 personas y nuestrasventas alcanzaban ya los 60 millones de eu-ros, pero si queríamos atender las exigen-

José Luis Marín.

EMPRESARIO DEL AÑO

Negocios en Navarra 9

Negocios en Navarra10

EMPRESARIO DEL AÑO

cias de las grandes grupos surgidos de lagran concentración de la distribución y se-guir desarrollando el negocio necesitába-mos profundizar en el modelo industrial y le-vantar una refinería propia para asegurarnosel suministro", explica Jesús. "No era un pro-blema de ubicación, necesitábamos una in-fraestructura diferente, nos gustaba ser depueblo pero tuvimos que ir a la ciudad", aña-de gráficamente María Dolores.

TOP FIVE DEL SECTOREl salto lo posibilitó la construcción de la Ciu-dad Alimentaria de Tudela a donde se trasla-dó Urzante en 2006 y se convirtió en el bu-que insignia de un polígono que ha visto ra-lentizado su desarrollo al estallar la crisiseconómica.

Las modernas instalaciones de la empresanavarra, que cuenta con una refinería conuna capacidad de producción de 300 tonela-das de aceite diario, definitivamente permi -tían a Urzante jugar en otra liga del negocio,"porque tan importante era para nosotrosacceder a los grandes compradores, que teadquieren una importan te cifra de aceite,como para ellos que hubiera una empresaque pudiera elaborar esa cifra de litros quenecesitaban", explica Jesús.

Hoy Urzante S.L. forma parte del “top five”,como le gusta decir a Jesús, del sector delaceite. En las instalaciones de Tudela, le per-miten a Urzante comercializar en el mercadotanto en nacional como en exportación másde 100 millones de litros de aceite con mar-cas propias y de terceros, según el informeanual del sector elaborado por la revista Ali-market, “estando al 60% de nuestra capaci-dad”.

“Siempre hemos oído, subraya, que Navarrano es una comunidad productora de aceite.Actualmente representa un 0,35 % de la pro-ducción nacional frente al 80% que significaAndalucía, pero frente a esa asimetría, gra-cias al peso de Urzante, Navarra es impor-tante a nivel comercial, porque desde nues-tra comunidad se comercializa más del 15%del aceite español e incluso ha habido tri-mestres en los que se ha exportado másaceite que vino”.

"Nuestra oferta, indica Jesús, está muy di-versificada y ahora, por ejemplo, sólo en elcaso del aceite virgen extra tenemos monovarietal de arbequina, otro ecológico, otrovirgen extra de la Denominación de Origen, elvirgen extra Almazara de Tudela, Virgen extraSelección... Y si pasamos a otras calidadeslos hay con sabor a ajo, a guindilla, a albaha-

ca... El portafolio es cada vez más complejocada cliente demanda la mayor personaliza-ción de su marca y tenemos que estar enesa línea si queremos satisfacer a nuestrosclientes".

Clientes que hoy están en 50 países delmundo. Porque de la misma manera que elnegocio nacional fue creciendo por proximi-dad, en internacional se ha seguido la mis-ma estrategia, primero el mercado francés, acontinuación el resto de Europa, y ahora elmundo. "Estamos realizado un esfuerzo im-portante, apunta José Luis, tenemos un lar-go camino todavía que recorrer". "España esun mercado maduro, con el agravante deque está perdiendo población en estos añosde crisis, así que el reto es hacer carrera enel mundo donde tenemos 7.000 millones dehabitantes", apostilla Jesús.

"No es un camino fácil, hay que afrontar lacomplejidad de los idiomas, las diferenciasculturales, las legislaciones y normativas,pero, ojo, está todo pisado, incide José Luis,España es el primer productor mundial deaceite, pero siempre hemos ido detrás de lositalianos, lo que no significa que existangrandes oportunidades para el aceite espa-ñol".

"Ya se sabe, afirma Jesús, el que pega pri-mero pega dos veces, los italianos han saca-do ventaja con su forma de hacer bien las co-sas, el diseño de sus productos, pero tienenuna debilidad, el alto precio de sus aceites.Aquí no vale lo del vino, la diferencia de pre-cios por la diferencia de valor que aportan un

Las instalaciones deTudela le permiten aUrzante comercializar enel mercado nacional yexportación, más de 100millones de litros de aceitecon marcas propias y deterceros

María Dolores Marín.

Negocios en Navarra12

EMPRESARIO DEL AÑO

crianza o un reserva frente a un vino delaño, el aceite es un producto anual, por loque no puede haber muchas diferencias en-tre un aceite que vale 30 frente a otro quevale 3 euros. Además, el mundo ya empiezaa saber que una parte del aceite que vendenlos italianos está comprado en España".

"Y no podemos perder de vista, además, queestamos en un mercado en permanenteevolución, señala José Luis. Sin ir más lejostenemos el caso de Estados Unidos, que yaes un gran consumidor de aceite de oliva ypuede convertirse en poco tiempo en el pri-mer consumidor, está empezando a prote-ger de forma notable sus aceites y como tie-rra de grandes comerciantes quiere jugartambién en este campo de juego, acude alos países productores para comprar aceitey vender con marcas propias".

ALMAZARA Y OLIVOSEl viaje de Urzante termina donde empiezanotros, en elaborar un producto propio, encultivar sus propios olivos. La oportunidadtambién surge en las nuevas instalacionesde Tudela donde se construyó en 2008 elnoveno trujal de la Ribera de Navarra, que yaha sufrido una ampliación para incrementarsu capacidad. La familia Marín posee 350hectáreas de olivar en Navarra, principal-

Un bosque de olivos envuelve el acceso al edificio de servicios de la planta industrial de Urzante. En la foto superior imagen de las instalaciones de la refinería.

Jesús, José Luis y María Dolores con Juan Antonio López.

Ramón López y Oihan Marín.

Negocios en Navarra14

EMPRESARIO DEL AÑO

mente en Cascante, cuyos frutos moltura ensu propio trujal, así como otras produccionesque adquiere a agricultores de la zona.

“Esta producción propia nos da autonomíapara producir aceite D.O. de Navarra y poderofrecer a nuestros consumidores un aceitede aquí para los de aquí. Con la almazara deTudela, afirma María Dolores, hemos cerradoel circulo virtuoso del aceite: plantación, mol-turación, refinado, envasado y comercializa-ción. No había una idea preconcebida en ori-gen, ha sido un proyecto que ha ido crecien-do y completándose a medida que madurabay crecían nuevas inquietudes en la familia".

"Pero en este viaje, subraya, no hemos idosolos. Estamos aquí gracias al trabajo y lacolaboración de otros profesionales de laempresa, que la viven y la sienten como pro-pia, empezando por el primero que entro atrabajar con nosotros en Cascante, ÁngelSan Juan, que lleva más de treinta años, y atodos los colaboradores que viven y sientenUrzante S.L. desde el primero hasta el últimocada uno en el nivel de su responsabilidad" .

La mesa, señala Jesús, en una época se pu-do sostener con cuatro patas, pero se ha he-cho grande y necesita apoyarse en un equi-po de más personas. Hoy en Tudela damostrabajo directo a 105 personas y de nuestraactividad dependen de forma indirecta otras400."

"Más allá de los ladrillos, de los hierros, de latecnología... afirma José Luis, la sustanciade esta empresa está en las personas en susaber hacer. Éste es un negocio muy comer-cial y dinámico, de gran fluctuación en elprecio, donde existen tantas calidades comoarenas en el desierto. Así como una peque-ña almazara tiene un trabajo, digamos sen-cillo, vende lo que moltura cada año, sea laque sea la cosecha del año, nosotros tene-mos que saber y obtener el mejor aceite, elde mejores condiciones físico-químicas ysensoriales, y saber hacer el coupage ade-cuado para cada mercado y cliente y reflejar-lo en un etiquetado acorde con el idioma ylas normativas que rigen este producto encada país".

“Aquí juega un papel fundamental uno denuestro puntos fuertes, señala Jesús.Nues-tro laboratorio donde trabajan diariamentevarias personas que cuentan con la tecnolo-gía necesaria para asegurar la obtención deun aceite ajustado a los estándares y a lasexigencias de calidad que nos demandan losclientes. Estamos comprometidos en conse-guir un aceite homogéneo, siempre el mejor,un año sí y otro también, hayan sido las quehayan sido las circunstancias del año agrí-cola, a pesar de las diferencias de tempera-tura, pluviometría...

Ésta es hoy la realidad de Urzante, asoman-do el futuro también hay nuevos proyectos,pero los hermanos Marín se manifiestan a

este respecto con cautela. Dar un nuevo sal-to en las ventas, fundamentalmente en el ex-terior, forman parte de los nuevos planes adesarrollar. La segunda generación, Iker, Oi-han, Aritz, Euken y Nekane, ya se está inte-grando en la empresa. "Los hijos, afirma Ma-ría Dolores, se tienen que profesionalizar,tienen que ser constantes en el esfuerzo,tienen que imbuirse del conocimiento, tie-nen que tener voluntad de prosperar y afánpor buscar soluciones cuando aparezcan losproblemas... y así se irán construyendo supropio futuro".

Euken Rodrigo Marín, hijo de María Dolores, y Aritz Marín, hijo de Jesús.

Jesús Marín con dos de sus hijos Iker y Oihan.

Negocios en Navarra16

EMPRESARIO DEL AÑO

Además de la familia Marín Fuentes, otras diecisiete personas fue-ron nominadas al Premio Empresario del Año en Navarra. Estas

propuestas fueron analizadas en una única reunión celebrada el pa-sado 23 de diciembre en Pamplona. El jurado en esta edición estuvointegrado por Lourdes Goicoechea, vicepresidenta y consejera deEconomía, Hacienda, Industria y Empleo del Gobierno de Navarra; Jo-sé Manuel Ayesa, José Antonio Sarría, presidente de la Confederaciónde Empresarios de Navarra; Enrique Goñi, director general de CriteriaCaixa Holding; Adalberto Ríos, presidente de Ríos Renovables Group;y Ángel Ría, ultimo galardonado.

LOS NOMINADOSD. JESÚS AGUIRRE (NAVARRA MAQUINARIA AGRÍCOLA, S.L.)Sector: Industria / Maquinaria AgrícolaMotivo: Trayectoria empresarial. Jesús Aguirre comenzó su trayecto-ria en la fabricación de maquinaria para el campo en el año 1952, enun pequeño taller en el que se hacían pequeños aperos para las ca-ballerías y utensilios para la siega. Sesenta años después Aguirre esuno de los principales fabricantes de maquinaria agrícola de España.

D. ALFONSO ANTOÑANZAS (EXKAL, S.A.)Sector: Industria / Mobiliario frigorífico para DistribuciónMotivo: Consolidación como referente mundial en frío industrial, confábricas en España China y Chile y delegaciones por todo el mundo,en 2014 ha abierto las de Colombia, Bélgica, Alemania y Emiratos Ára-bes Unidos. Mantiene el fuerte ritmo de crecimiento con importantecreación de empleo a lo largo del año pasado

D. JOSÉ ANTONIO AZCARATE (SEGURIDAD INDUSTRIAL S.A.)Sector Industrial / Caucho / AutomociónMotivo: Con más de 2.400 referencias propias, es líder del mercadoen España y en Europa con un 70% del mercado. Exportando a másde 80 países, lo que le ha permitido duplicar su actividad y la creaciónde 40 nuevos empleos en estos últimos años de dificultades, graciasa su posicionamiento internacional e importantes inversiones reali-zadas tanto en la planta de Eugui como en India.

D. SERGIO BENI (ELABORADOS NATURALES DE LA RIBERA, S.L.)Sector: Industria / Elaboración de alimentos precocinadosMotivo: Sus productos han alcanzado gran éxito, están en todos los li-neales de Mercadona y son catalogados como productos de gran con-sumo. Además de su carácter emprendedor, destacan en Sergio Benisu espíritu innovador e inquietud permanente por desarrollar nuevosproductos y nuevas presentaciones. Actualmente está explorandomercados de exportación para poder ampliar su cartera de clientes.

D. JUAN CARLOS BUSCA (REPLASA)Sector: Industria / Coil coatingMotivo: Importante posicionamiento como proveedor de recubrimien-tos de alto valor añadido para empresas de automoción, elevación,

construcción y electrodomésticos. Alto nivel de internacionalizacióny presencia en los mercados más importantes del mundo.

Dª ASCEN CRUCHAGA (ORBITAL AEROSPACE)Sector: Servicios / Ingeniería aeronáuticaMotivo: Empresa que realiza una fuerte apuesta por el I+D (entorno al20%), ha conseguido situarse como proveedor de primer nivel de em-presas como Airbus y exportar a Alemania, Francia y Brasil. Ha decidi-do reunir bajo un mismo proyecto a los mejores técnicos europeosdel sector. Este explosivo know-how ha llevado a Orbital a la identifi-cación de una inmensidad de aplicaciones industriales en otros sec-tores como energías renovables, ferrocarril, automoción o seguridadde centrales nucleares.

18 empresarios propuestos al premio

Enrique Goñi. Adalberto Ríos. Ángel Ría.

Lourdes Goicoechea. José Manuel Ayesa. José Antonio Sarria.

Negocios en Navarra18

EMPRESARIO DEL AÑO

D. DANIEL ECHAVARRI (EGA TEXTIL, S.A.)Sector: Industria / TextilMotivo: Empresa de referencia a nivel nacional, con marca propia y re-conocida. Y a nivel internacional, con un volumen importante de ex-portación a varios países. Ha realizado con éxito el relevo generacio-nal, lo que consolida este proyecto empresarial.

D. MIGUEL ERBURU (GRUPO INDUSTRIAL INDUSAL)Sector: Servicios / Lavandería industrialMotivo: Líder en su sector a nivel nacional y referencia de calidad enlos servicios que presta. Importante y continuada labor de innova-ción, diversificación de productos y servicios y expansión territorial.

D. JAVIER ETXEBERRIA (INDUSTRIAS MECÁNICAS MICROLAN, S.L.)Sector: Industria / Mecanizado de precisiónMotivo: Apuesta por el crecimiento sostenido en base a importantesinversiones en alta tecnología para poder competir en un sector tanexigente como el aeronáutico que le han permitido acceder a clientesa nivel europeo como Airbus y sus proveedores homologados.

D. FÉLIX GUINDULÁIN VIDONDO (CORPORACIÓN JOFEMAR, S.A.)Sector: Industria /Maquinaria VendingMotivo: Desarrollo y relanzamiento de esta importante empresa na-varra de ámbito familiar, con clara vocación de innovación tecnológi-ca y de búsqueda y desarrollo de nuevos productos, mediante unaapuesta clara y decidida por el I+D. En los últimos años, Jofemar hadiversificado su actividad hacia nuevas actividades relacionadas conla energía, entre las que se encuentra la división de vehículos eléctri-cos a través de su filial HIDRONEW XXII, o el desarrollo de baterías re-cargables para diferentes aplicaciones.

D. LUIS ILUNDÁIN (VIGUETAS NAVARRAS, S.L.)Sector: Construcción / PrefabricadosMotivo: Importantes inversiones en tecnología y en I+D le han permi-tido ser una de las pocas empresas supervivientes del tsunami sufri-do por la construcción y mantenerse en los parámetros de empleo deantes de la crisis. Ha iniciado el camino de la internacionalización al-canzando importantes acuerdos para participar en los proyectosconstructivos de Leclerq e Ikea en el sur de Francia.

HERMANOS DÍEZ ULZURRUN (CASTILLO DE GORRAIZ)Sector: Servicios / HosteleríaMotivo: Trayectoria empresarial. La segunda generación de la familiaDíez Ulzurrun ha dado un imponente impulso al negocio original deVentas de Ultzama, incorporando primero el restaurante Castillo deGorraiz y posteriormente el hotel boutique que lleva su mismo nom-bre, dos referentes de la calidad de la hostelería navarra.

HERMANOS LANA ASIÁIN (INTEGRALIA MOVILIDAD, S.L.)Sector: Industria / Adaptación y carrozado de vehículosMotivo: Inversión en I+D, creación de nuevos empleos, y reforza-miento de su internacionalización obteniendo un importante contrato

con la primera empresa fracesa de transporte y apertura de una dele-gación en Alemania. Su modelo In-vip ha sido reconocido en 2014 co-mo Microbus del año en España.

D. RAMÓN JÁUREGUI (NAVAREST, S.L.)Sector: Servicios / Distribución de azúcar y edulcorantesMotivo: Constante incremento de ventas e importantes inversionesen infraestructuras e I+D que le han permitido crecer este año un30% . Diversificación de producto y apertura de mercados en Francia,Holanda, Alemania y Emiratos Arabes.

D. FELIPE LARRIÓN (GRUPO OXICORTES)Sector: Industria / MetalMotivo: En cuatro años se ha constituido en torno a esta actividad au-xiliar de las empresas del metal un grupo navarro con centros indus-triales en Rentería, Pamplona y Alcalá de Henares, que está mante-niendo un fuerte proceso de crecimiento por su calidad de servicio ydiferenciación en un actividad madura.

D. ALBERTO RUBIO SARASA (ACEITUNAS SARASA)Sector: Industria / Alimentación / EncurtidosMotivo: Empresa familiar de Andosilla en 1968. La apuesta perma-nente por la innovación en productos y la modernización constantede sus instalaciones, ha convertido a Aceitunas Sarasa en una de lasempresas de referencia en su sector. La visión empresarial unida a laexperiencia acumulada en estos años y al dinamismo del equipo, hapermitido así mismo abordar nuevos mercados internacionales.

D. SANTIAGO SALA (APERITIVOS Y EXTRUSIONADOS /APEX, S.L.)Sector: Industria / Alimentación / AperitivosMotivo: Ejemplo de valentía y liderazgo en estos tiempos que corren.Ha materializado desde 2007 un ambicioso plan de expansión, me-diante crecimiento orgánico y adquisiciones de empresas. Como con-secuencia de esta estrategia la sociedad ha incrementado notable-metne la facturación en el ejercicio 2012-2013 y es líder de capital na-cional en el sector.

Entidades Proponentes

En esta edición elevaron propuestas para la consideración del ju-rado las siguientes entidades:Asociación de la Industria Navarra, BBVA, Banco Santander, Confe-deración de Empresarios de Navarra, Caja Rural de Navarra, Cá-mara Navarra de Comercio e Industria, Deloitte, Laboral Kutxa, LaCaixa, KPMG, Popular Banca Privda, Renta 4 y Sodena