14. CONCLUSIÓ

Respecte els tres objectius marcats inicialment crec que el primer i el segon s’han assolit ja que he aconseguit crear un producte diferencial respecte la competència directa que hi ha al mercat i que alhora és competitiu econòmicament. El producte està basat en uns factors essencials (sa, saludable i bo)queseran la clau de l’èxit d’aquest producte. Pel que fa a l’últim objectiu, que feia referència als aspectes de producció i distribució, considero que la producció ha estat adequadament realitzada però la distribució en un futur es podria ampliar.

La metodologia emprada per assolir els objectius inicials ha estat l’adequada i està distribuïda en el treball en dos grans blocs; la part teòrica i la part pràctica on cada una d’elles aporta informació essencial i permet complementar l’altra. Per poder donar resposta a la hipòtesi inicial i veure si havia assolit els objectius m’he basat en l’anàlisi dels resultats de l’enquesta.

Tot hi haver aconseguit respondre afirmativament la hipòtesi inicial (Podem desenvolupar un producte alimentari, planificar la seva producció i la seva introducció al mercat?) i complir els objectius marcats hi ha certs aspectes del treball que s’haurien de completar o ampliar per poder donar el treball com a completat. Alguns d’aquests aspectes són:

Realització d’un full de ruta a partir del DAFO. Especificar la maquinària necessària del procés productiu. Crear un pla de qualitat personalitzat del producte. Dissenyar una pàgina web on s’hi arribaria a partir del codi QR.

També cal comentar que a partir del desembre del 2016 hi ha un canvi de normativa respecte a l’envasat i les especificacions tècniques requerides del producte, així que en un futur caldria adaptar l’envasat i les especificacions actuals a la nova normativa.

He trobatalgunes dificultats en la realització del treball ja que la majoria d’empreses eren reticents a compartir informació, també hi ha certs aspectes sobre els quals la informació era molt escassa o difícil d’aconseguir.

Per concloure puc afirmar que ha estat un treball molt enriquidor, ja que m’ha permès introduir-me en el món de l’alimentació i prendre consciència que tots els productes alimentaris que consumim tenen al darrera una gran dedicació, esforç i inversió econòmica per part de les empreses.

Al mateix temps ha estat gratificant ja que aquest treball m’ha permès realitzar una cerca exhaustiva de la informació, estructurar-la i adaptar-la de manera lògica, millorar les meves habilitats amb fulls de càlcul Excel i finalment elaborar un treball seriós, aconseguint que em senti orgullosa de la feina feta.