13 marco de referencia regional para el fortalecimiento de la producción pecuaria familiar en alc ...
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“Marco de Referencia Regional para el fortalecimiento de la Producción Pecuaria Familiar en ALC”
México DF
Diciembre 2013
Antecedentes
1. Diseñado en respuesta a la demanda de países en el marco de la CODEGALAC, Capítulo Sudamericano.
2. Guía o conjunto de lineamientos para la formulación de estrategias nacionales de apoyo a la PPF.
3. Facilita la identificación de necesidades de apoyo de la FAO.
4. Es flexible, cada país lo adapta a sus necesidades e intereses.
5. Su estrategia se fundamenta en el Enfoque de Innovación Socio Productiva Local y el Desarrollo rural territorial.
Primer exportador mundial de carne bovina.
Primer exportador mundial de carne de ave.
Tercer exportador mundial de carne de cerdo.
América Latina es una región que exporta alimentos…
Primer proveedor mundial de alimentos.
…. Y todo indica que seguirá aumentando el consumo de proteína animal especialmente en países en desarrollo
40%
…. Cifras agregadas - Países no autosuficientes
10
02
00
30
04
00
50
0
Ind
ex
nu
mb
er:
19
61
=1
00
1960 1970 1980 1990 2000 2010
Roots and tubers Cereals
Meat Milk
Eggs
Per caput consumption of major food items in developing countries – kg per caput per year (index numbers 1961=100)
El consumo crece rápidamente en los países en desarrollo...
Huevos
Carne
Leche
Per capita GDP and meat consumption by country, 2005.
Impulsado por el aumento en los ingresos...
Urbanización
Crecimiento demográfico
Presiones de Globalización
Producto Interno Bruto, PIB (Bilones USD$)
24372
9399
33028
24795
42770
49331
0
10000
20000
30000
40000
50000
60000
Países Desarrollados Países en Desarrollo
Región
Bill
on
es
US
D$
2010 2030 2050
Factores
Gatilladores
El Consumo:
Fuente: Perspectivas de la agricultura y del desarrollo rural en las Américas, 2013
Crecimiento esperado (% variación) de la producción, el consumo y las exportaciones de productos pecuarios en ALC, 2011-2020
Producción adicional requerida (2007-2050)
Carne
+200 millones de toneladas anuales
Producción: + 130% (en países en desarrollo)
Consumo de proteína animal: + 170%
• Pollo 2.3 veces más
• Carne vacuna: 1.5 veces más
• Carne de cerdo: 1.4 veces más
• Productos lácteos: 1.5 veces más
Han contribuido las exportaciones pecuarias al desarrollo rural en ALC?
Se han beneficiado los pequeños productores del boom exportador?
Una de cada 8 personas se va a dormir con hambre cada día …..
1000 MILLONES A 870 (1990 A 2012)
…49 millones en América Latina y el Caribe
1 de cada 10
Evolución del hambre en el mundo y en América Latina y el Caribe entre
1990-1992 y 2010-2012. Millones de personas
Fuente: FAO.
Nota: el coeficiente de correlación lineal entre las variables fue de 71 %.Fuente: elaboración propia con información de CEPAL y FAO.
La principal causa de la subnutrición es la pobreza
….los pobres gastan una alta proporción de sus ingresos en alimentos
Los mayores índices de pobreza están en el sector rural
Fuente: FAO-CEPAL, 2012
Boom Exportador……..
Ha permitido el desarrollo rural???
Los mayores índices de pobreza e indigencia están en el sector rural….
Fuente: CEPAL, Panorama Social 2010
La subnutrición y la desnutrición crónica en niños menores de 5 años persisten con importantes diferencias entre países…
Fuente: FAO-OMS, 2012
Subnutrición: 49 Millones de personas Desnutrición: Índices entre 10 y 40%
18 millones de niños y niñas……..
Lo Crítico:
Patrimonio Pecuario en América Latina
Sector pecuario aporta el 46% del PIBA.
Valor de la producción pecuaria regional: 79.000 millones de USD año
Se espera un crecimiento del 2% anual en la próxima década.
Un alto número de pequeños productores.
Inseguridad Alimentaria y Pobreza
Qué hacer…..
El crecimiento económico es necesario pero NO es suficiente para reducir el hambre y la malnutrición..
Crecimiento Desarrollo Rural
Puede el sector pecuario impulsar el desarrollo rural…
….y convertirse en una vía de salida a la pobreza ?
SI…. pero se requiere invertir en la gente (productores –PPF)
INNOVACIÓN SOCIO PRODUCTIVA LOCALCambio en el Enfoque:
ESTRATEGIAS DE DESARROLLO RURAL TERRITORIAL
Cadenas de Valor
ENFOQUE de Innovación Socio-Productiva Local (intersectorial)
Nuevas formas de
organización y alianzas de
Productores…
Nuevos procesos y
productos con valor
agregado
Servicios de apoyo
CapacitaciónCréditoSeguros
Nuevos mercados y formas de
comercializar
Articulación a otros
programas sociales o
empresariales
Sector públicoPolíticas diferenciadasInformaciónAsistencia técnicaIncentivosCompras públicas
Sector privadoResponsabilidad socialAlianzas productivasServicios tecnológicos
Qué se requiere para fortalecer la PPF ?
3. Fortalecimiento de la organización de PPF
1. Marco institucional y de políticas diferenciadas para el fortalecimiento de la PPF.
2. Promoción del acceso a mercados por parte de PPF
4. Innovación tecnológica y acceso a servicios de apoyo por parte de AF
Principios:MuldimensionalidadMultisectorialidadMultidisciplinariedadTrabajo en alianzaParticipación
Principios:Integración territorialDiferenciación Uso de lecciones aprendidasToma de decisiones informadaDiálogo público
Por lo menos 4 ámbitos son fundamentales:
PPF
AgriculturaFamiliar
Seguridad Alimentaria y
Nutrición
Sanidad Agropecuaria eInocuidad de losAlimentos
Manejo Sostenible y
Adaptación aCambio
Climático
DESARROLLO TERRITORAL
CADENAS AGROINDUSTRIALES
Atención integral - extensión
Políticas de Desarrollo Rural/Territorial
Políticas de Seguridad Alimentaria.
Servicios de apoyo a la PPF
Innovación socio productiva local
Apoyo a comercialización y mercados
MARCO ESTRATEGICO FAO PARA LA PPF
T. Díaz, 2012