12 Beneficios de la miel natural, que no tiene la industrial

LaMiel naturales aquella que no ha sido calentada por encima de 60 ni sometida a ningn proceso, a diferencia de la miel industrial, la cual se pasteuriza. Con la pasteurizacin se evita que cristalice, pero tambin reduce drsticamente la calidad de la miel, puesto que en el proceso se destruyen la mayora de enzimas, antioxidantes y otras propiedades beneficiosas como su accin antibitica.

Apadrina una colmena y recibirs tu propia cosecha de mielOtra garanta de calidad de la miel natural cercana es su pureza y el origen. El pequeo apicultor trabaja en un rea de floraciones que guardan un equilibrio de composicin en los nctares de las plantas. La miel industrial ha sido manipulada por las grandes empresas envasadoras mezclando mieles de orgenes ocultos, muy a menudo procedentes de China.Las asociaciones de apicultores exigen una ley que obligue a determinar el origen de la miel, mientras que en la actualidad las grandes envasadores indican mezcla de mieles procedentes de la UE y de pases no miembros de la UE, es decir de cualquier parte del mundo, sin los controles que exigimos a los alimentos en nuestro pas.Por tanto, lamiel naturales una excelente materia prima para su salud.

La composicin ms comn de la miel de abeja es:ComponenteRango

Agua14 22%

Fructosa28 44%

Glucosa22 40%

Sacarosa0,2 7%

Maltosa2 16%

Otrosazcares0,1 8%

Protenasyaminocidos0,2 2%

Vitaminas,enzimas,hormonascidos orgnicos y otros0,5 1%

Minerales0,5 1,5%

Cenizas0,2 1,0%

Los minerales ms frecuentes son calcio, cobre, hierro, magnesio, manganeso, zinc, fsforo y potasio. Estn presentes tambin alrededor de la mitad de los aminocidos existentes, cidos orgnicos (cido actico, cido ctrico, entre otros) y vitaminas del complejo B, vitamina C, D y E. La miel posee tambin una variedad considerable de antioxidantes (flavonoides y fenlicos).

El color de la miel vara entre los diferentes tipos. El color de la miel est determinado, principalmente, por la fuente floral; sin embargo, no se han podido identificar exactamente cules son los agentes responsables de impartir el color al nctar y posteriormente a la miel. No obstante, se sabe que adems de los minerales que se obtienen del suelo, los pigmentos de origen vegetal pueden contribuir al color de la miel.Aparte de cmo alimento, se puede utilizar la miel de otras muchas formas para beneficiar a su salud. El Dr. Ron Fessenden, un mdico jubilado y presidente del Comit para la miel y la Salud en los Estados Unidos (una organizacin sin nimo de lucro), es un experto en los beneficios fisiolgicos de la miel. En una de sus mltiples conferencias inform sobre las propiedades de la miel, tales como la regulacin del azcar en la sangre, reducir el estrs metablico y promover la recuperacin del sueo.Lamiel naturaltiene todas estas propiedades, no as otros tipos de miel adulteradas o que han sido sometidas a altas temperaturas. Recientemente Fessenden coment que ha encontrado en la miel tres importantes beneficios para la salud.1.La miel regula el azcar en la sangreParece contrario a la intuicin que la miel regule el azcar en la sangre. Pero el secreto de su capacidad para hacerlo est en la balanza de fructosa y glucosa. Cuando se consume la miel, la porcin de fructosa permite que la glucosa sea captada por el hgado para formar glucgeno, que pasa a estar disponible para el cerebro, el corazn, los riones y las clulas rojas de la sangre. Esto mejora el funcionamiento de los rganos y tejidos esenciales, eliminando la glucosa de la circulacin y por tanto reduciendo el azcar en la sangre.Los estudios han demostrado que la miel no aumenta apenas el azcar en la sangre o los niveles de insulina, produciendo ms glucgeno por gramo de miel que cualquier otro alimento.2.El consumo de miel natural reduce el estrs metablicoTodo estrs, sea emocional, psicolgico o fisiolgico se traduce en el cuerpo como estrs metablico. Una funcin de la glndula suprarrenal es producir adrenalina y cortisol, que estimula la descomposicin de la protena muscular en aminocidos para hacer nuevos azcares. Esto ocurre cuando el cerebro piensa que est en peligro de quedarse sin combustible, por ejemplo cuando se realiza ejercicio fsico o durante el sueo nocturno.Lamiel naturalproduce glucgeno en el hgado, que es la reserva de la energa que necesita el cerebro para su normal funcionamiento. Tendremos reservas suficientes de glucgeno si consumimosmiel naturalen el desayuno, antes de acostarnos y a intervalos regulares durante todo el da (especialmente antes y despus de hacer ejercicio), estas reservas de glucgeno del hgado evitar la liberacin de hormonas del estrs.3.La miel natural promueve la recuperacin del sueoSi consumimos miel antes de acostarnos, almacenamos glucgeno en el hgado, que lo ir suministrando a la sangre cuando lo necesite el cerebro, evitando que ste desencadene la crisis cuando detecta niveles bajos de glucgeno.Adems, consumirmiel naturalestimula la relajacin nocturna y el sueo. El azcar natural que contiene la miel produce una ligera secrecin de insulina, lo que permite al triptfano entrar en el cerebro con ms facilidad y as permitir la secrecin demelatonina, una hormona vital para la regulacin diaria del sueo-vigilia. Por ello es muy recomendable consumir una cucharada de miel con un vaso de leche caliente (que contiene triptfano) antes de acostarse, para tener un sueo reparador.La melatonina adems regula los ritmos cardiacos, ayuda a mejorar la inmunidad y facilita la reconstruccin de los tejidos durante la noche.El Dr. Fessenden recomienda de 3 a 5 cucharadas de miel al da, sin que se tenga efectos secundarios, riesgos o consecuencias negativas para la salud.Te parece bastante? Pues la miel an tiene bastantes ms efectos teraputicos

4.La miel como tratamiento para el estreimientoLa miel tiene un elevado contenido en fructooligosacridos (FOS), que aunque tienen una funcin principalmente energtica, al llegar al colon se comportan de una forma similar a la fibra vegetal: captan el agua aumentando el volumen de las heces y originan gases que incrementan el peristaltismo o movilidad intestinal. Por lo que ejercen unefecto laxante suave.Adems son el alimento preferido de las bacterias beneficiosas que habitan en el colon (nuestra flora intestinal) responsable de la fermentacin y putrefaccin de de los residuos alimenticios que darn lugar a las heces.5.La miel natural mejora la funcin cerebralTener un cerebro que funcione correctamente y que est sano es uno de los objetivos de un ser humano. Cmo conseguirlo es un problema ms complicado. Hay que suministrarle la energa que necesita para que sus clulas realicen sus funciones correctamente. La funcin del calcio en el cerebro es importantsima, ya que las neuronas utilizan el calcio para originar la seal elctrica, que se conduce de una neurona a otra para comunicar los mensajes. Si no hay suficiente calcio, el cerebro no funcionara correctamente. Hay informacin cientfica que ha demostrado que lamiel naturalayuda a absorber y fijar el calcio en el cuerpo, favoreciendo una correcta funcin cerebral.Adems de para el cerebro, al ser un excelente recalcificante, tambin ayuda a prevenir la osteoporosis y los problemas seos.6.El acn y otros problemas cutneosLa mayora de la gente sufre de acn al menos una vez en la vida. Las causas ms importantes son el desequilibrio hormonal y la colonizacin bacteriana de la piel.Algunos remedios naturales proporcionan cobertura antibacteriana comparable a la de productos comerciales, con la ventaja de que son tolerados de mejor manera que los agentes qumicos convencionales. De estos remedios naturales, la miel es una de las mejores opciones para el tratamiento del acn causado por bacterias.Cmo la miel trata el acn?Como agente antimicrobiano, la miel acta por medio de diversos mecanismos: Priva a los microbios de la humedad que necesitan para sobrevivir Acta como un agente quelante, alterando los procesos celulares de las bacterianas que requieren hierro. Las abejas adems aaden una enzima llamada glucosa-oxidasa. Al aplicar la miel sobre la herida, esta enzima produce la liberacin local de perxido de hidrgeno. Este perxido se comporta de manera similar al popular medicamento contra el acn, el perxido de benzoilo: rompe las paredes celulares de las bacterias. Reduce el pH de la superficie de la piel sobre la que se aplica. La miel tiene un pH entre 3,2 y 4,5. Esta acidez es suficiente para matar la mayora de los microbios.7.Minimiza las alergiasTomar miel de la zona donde se habita dos meses antes de la floracin de la zona, puede disminuir las alergias. Las abejas llevan el polen de las flores que empeoran las alergias estacionales, y parte de este polen se incorpora a la miel. El consumirmiel naturalde la zona antes de la temporada de alergias, puede ayudar al cuerpo a aceptar sin rechazo el polen y que la alergia desaparezca.8.Heridas, quemaduras y lcerasLa propiedad antibacteriana de la miel permite prevenir la infeccin de quemaduras o heridas menores. La densidad de la miel protege contra bacterias y suciedad que entran en una herida. Aplique la miel en el corte o herida y cbrela con una venda.9.Piel secaLa miel es un ingrediente excelente para usar en el bao gracias a sus propiedades curativas y suavizantes. Se puede aplicar directamente sobre la piel spera, o disolver la miel en el agua y aadir la mezcla en el agua del bao.10.Labios secosAplicar un poco de miel en los labios secos o agrietados, y se deja durante unos minutos para que se ablanden.11.El ciclo menstrualLa miel estimula la produccin de cido graso omega 6, que regula los procesos hormonales en nuestro cuerpo.Como se puede ver, lamiel naturales uno de los alimentos ms puros, naturales y con mayor cantidad de beneficios sobre nuestra salud, y todava hoy da se estn haciendo muchas ms investigaciones cientficas al respecto porque se piensa que an hay ms beneficios importantes que no han podido ser corroborados.12.Estimulante del sistema inmunolgicoLa miel tiene propiedades antibacterianas y antifngicas que la hacen ideal para estimular el sistema inmunolgico, no slo cuando se es ingerida, sino tambin cuando se aplica tpicamentesobre la piel. Estas propiedades ayudan a que las heridas y cortes estn limpios y a mantenerlos libres de infeccin, por lo que es un buen antisptico natural.PorIvn Berjano, nutricionista deecocolmenaArtculos relacionados: 6 razones saludables para comer miel Por qu la miel de ecocolmena es natural y sana? Recetas con miel La miel en la alimentacin infantil___Una advertencia: NO DAR MIEL A NIOS MENORES DE UN AO.La miel (al igual que otros endulzantes) puede ser tambin extremadamente peligrosa para losbebs. Esto se debe a que al mezclarse con los jugos digestivos no cidos del nio se crea un ambiente ideal para el crecimiento de lasesporasClostridium botulinum, que producen toxinas. Las esporas delbotulismoson de las pocas bacterias que sobreviven en la miel, pero se encuentran tambin ampliamente presentes en el medio ambiente. Aunque dichas esporas son inofensivas para los adultos, debido a su acidez estomacal, el sistema digestivo de los nios pequeos no se halla lo suficientemente desarrollado para destruirlas, por lo que las esporas pueden potencialmente causarbotulismoinfantil. Por esta razn se aconseja no alimentar con miel ni ningn otro endulzante a los nios menores de un ao.