1. nutricion biologica y homotoxicologia

8/12/2019 1. Nutricion Biologica y Homotoxicologia

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NUTRICION BIOLOGICA YHOMOTOXICOLOGIA

Dr. ANGEL CAHUASQUI R.MEDICO


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AGENDA

Consideraciones histricas

Alimentacin biolgica

Dieta y personalidad


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CONSIDERACIONESHISTORICAS

Existen muchos paradigmas con respecto anutricin

Preocupacin en que comeremos y sicorresponde a una buena alimentacin

La verdad es que influyen culturas de los pases


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Las combinaciones de alimentos que lleganocasionar enfermedades o un organismo

altamente txico

Una de las grandes preocupaciones es elalto grado de obesidad


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Aparecen las dietas famosas que en verdad nosirven para nada

Desequilibrio mas el comportamiento biolgicodel organismo


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Una buena dieta es aquella que contienecarnes y en abundancia (falso)

El ser humano es un carnvoro facultativoque solo asimila carne soportando carga

toxica de las putrefacciones intestinales


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Mens biolgicos se debe excluir carnes rojas ysolo incluir el pescado y una pequea cantidad demariscos

Problema con las dietas es las mezclas caprichosas


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Contadas excepciones en la historia, tuvieronciertas reglamentaciones (eclesisticas)

Clara norma dentro del pueblo hebreo.

No mezclar las carnes con la leche o la prohibicinde ingerir carne de cerdo o de animales de pezuaque no rumian


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Hay una tendencia a la compensacin toxicade las mezclas

Pueblos de Amrica lo que se observa es unverdadero caos, con mescolanzasaterradoras


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El estomago es algo as como un saco endonde se puede cmodamente echar todocuanto se antoja

Desdichadamente hoy se tiene en cuentaincluso por nutricionistas que la dieta debeser cuantitativa dividida en porciones(errnea)


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En la nutricin biolgica se toma en cuenta la parte cualitativa de los alimentos, el 0rden yespacio en deben ser consumidos

Dietas con grandes cantidades de protenasanimales y grasas no son beneficiosas (toxicas)llevando a exponerse a enfermedades


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teoria que las proteinas son esenciales para el

organismo actualmente esta descartada

Lo que se pensaba en un principio que se necesita

un gramo/kilo de peso, ahora se ha reconocido que

solo se necesita 0.4 gramos/kilo


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ALIMENTACION BIOLOGICATracto gastrointestinal como una secuencia detubos-anlogos a los de un laboratorio de qumica-con una secuencia biolgica


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ALIMENTACION BIOLOGICA

Las diferentes cavidades del tracto opera unasecuencia definida de secrecin enzimtica


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ALIMENTACION BIOLOGICASi la secuencia de pasos exigida por el protocolose alteraba, la prueba fracasaba .

No podemos realizar simultneamente la digestinde un polisacrido, ya que estos son dosqumicamente opuestos

El estmago no tiene un tabique que separe un proceso digestivo del otro


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ALIMENTACION BIOLOGICASi se consume pescado, esto va a estimular lasecrecin gstrica;

Tenemos una cantidad especfica de cidoclorhdrico, agua, pepsina y lipasa gstrica, encorrespondencia con el tipo de alimento ingerido.


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ALIMENTACION BIOLOGICATiene lugar entonces, a un pH justo, una uninenzima-substrato tipo llave-cerradura entre lasfibras del pescado y la pepsina.

Al cabo de tres horas, vamos a obtener unadeterminada cantidad de peptonas, grasas, salesminerales, vitaminas, etc., conformando lo que se

denomina el quimo.


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ALIMENTACION BIOLOGICADigestin duodenal mediante los jugos pancreticos y la bilis, entonces observaremos laactividad hidroltica de la tripsina y la

quimiotripsina sobre las peptonas, para obtener losaminocidos;


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Esto va a determinar un tiempo especfico detrnsito intestinal y as mismo una especfica flora

bacteriana.


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ALIMENTACION BIOLOGICAUn men que se componga de pan, papas, arroz,carnes, verduras, frutas, dulce, jugos con leche, talcomo es la composicin de un men corriente

Desastre digestivo que a diario tiene lugar: ladigestin de las carnes se ve entorpecidamecnicamente por la presencia de los farinceos

y de los lcteos, que obstaculizan la unin de la pepsina con sus sustrato, en este caso, las fibras dela carne.


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Al no contar el jugo gstrico con la presencia de amilasas, los azcares yalmidones parcialmente digeridos por la ptialina, operan como elementos indigestosque efectan adems una reaccin deamortiguacin sobre el ph gstrico


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ALIMENTACION BIOLOGICA El retardo en el vaciamiento gstrico y laconsecuente putrefaccin de las protenas yfermentacin de los hidratos de carbono.


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ALIMENTACION BIOLOGICALa digestin gstrica no durar ya las tres horasnormales

Se prolongar por ocho y hasta por doce horas.

Al final tendremos un quimo de caractersticas

putrefactas, fermentativo, hipercido, que inhibirlas amilasas pancreticas; el nutriente til estarentonces notablemente reducido


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El colon se defender de semejante tipo delquidos con la produccin de moco

Evitando que estas substancias putrefactas yfermentadas ingresen al torrente sanguneo


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ALIMENTACION BIOLOGICAAl precio de "engrudar" todas las vellosidadesintestinales, disminuyendo as el movimiento delas microvellosidades, lo que conduce al

desarrollo del estreimiento


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ALIMENTACION BIOLOGICAEste ltimo efecto sumado al tipo de flora quetraen los lquidos digestivos, va a producir unaflora bacteriana

Predominan las bacterias patgenas como laescherichia coli, bacterias agresivas, que van atratar de penetrar la mucosa intestinal

Obligando al sistema inmunolgico a estableceruna segunda barrera de contencin que son lasclulas de defensa, las cuales van a destruir dichas bacterias


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Pero con el alto precio de producir una bioqumica inflamatoria permanente en lamucosa

Convirtiendo as lo que debera siempre serun ducto de eliminacin, en un saco dealmacenamiento de excrementos.


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Podemos constatar cmo un adulto"normal" almacena entre 10 y 20 libras dematerial fecal vieja, en forma de fecalitos yconcreciones.

Y por el lado de la mucosa, tendremos un proceso cicatricial crnico deformante ydegenerativo.


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La alteracin de la fisiologa del epitelio yla inflamacin crnica del resto de lamucosa

Va a permitir el paso de molculas de untamao exageradamente grande con laconsecuente aparicin de reaccionesalrgicas en la mucosa.


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Se rompen los mecanismo de compensacinde una mucosa agredida

En esta forma las substancias extraas seorganizan y deforman las protenas de lamatrix extracelular, condicionando ante laaparicin de fenmenos autoinmunes


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Otro factor de toxicidad, para el cual elorganismo no tiene ningn tipo de barreraefectiva a su penetracin

Es la produccin de gases txicos comoson el indol, escatol, mercaptano y tioter.


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ALIMENTACION BIOLOGICAEstos gases penetran a la circulacin porta y van a producir una intensa toxicidad sobre el hepatocito.

Cuando la sobrecarga sobrepasa los lmites decompensacin entonces se van a producir todoslos fenmenos disppticos asociados, y lostemidos ataques de hemorroides.


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ALIMENTACION BIOLOGICASi respetamos entonces estas leyes biolgicasdigestivasLas mezclas de alimentos vamos a eliminar :La mayor toxicidad heptica; tendremos entoncesun hgado dispuesto al metabolismo eficiente delas hormonas

Y a una optimizacin del funcionamiento delsistema de la gran defensa orgnica;


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ALIMENTACION BIOLOGICAEliminaremos el estreimiento y la inflamacincrnica del colon

Nos ahorraremos kilos de precursores de enzimas

Se destinarn a optimizar el equilibrio entre la

proteasis y la inhibicin de la proteasis en el plasma sanguneo y en los diferentes tejidos;


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Ahorraremos cantidades de energadigestiva (atp), al reducir al mnimo eltiempo de vaciamiento gstrico y el trnsitointestinal.


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El estmago dejar de ser un saco dilatado,inflamado y ulcerosos, colonizado por bacterias,dislocado hacia el trax por la accin de gasestxicos en donde las digestiones se suceden comoun caos.


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Para qu entonces los anticidos, o las cirugas decorreccin de hernias hiatales o las gastrectomas,

si eliminamos toda esta destilera en que a diariose convierte el estmago?


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ALIMENTACION BIOLOGICAEl organismo est regido por un gran reloj biolgico, que incluye una serie de subsistemasordenados en lo que hoy conocemos como el

biorritmo (ritmos csmicos)


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ALIMENTACION BIOLOGICADentro del ciclo circadiano, reconocemos a su vezotros ciclos intradianos

Determinado por los predominios alternativos delsimptico y el parasimptico, con una duracin de12 horas cada uno


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ALIMENTACION BIOLOGICACambian alrededor de las 3:00 p.m. y secorresponden con determinados valores del pHsanguneo

Durante el perodo de predominio del simptico,se observa un mayor nmero de picos cidos

Durante el predominio del parasimptico seobserva una tendencia a la alcalinidad


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ALIMENTACION BIOLOGICAExisten otros ciclos de ocho horasDesde las 4:00 a. m. 12:00 a. m El siguiente desde las 12:00 a. m hasta las 8:00

p.m.,El ltimo desde las 8:00 p.m. hasta las 4:00 a.m.En estos ciclos podemos observar igualmente,cambios hormonales definidos, cambios en los patrones circulatorios, cambios en el estado dealerta,etc.


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ALIMENTACION BIOLOGICAEn los perodos de intensa actividad fsica, comolos que se verifican durante el da bajo el estado dealerta

Reconstruccin de tejidos, de sntesis de protenas,disminuyen al mnimo

Porque lo que est predominando es una actividadltica de obtencin de energa, y esto secorresponde con una mayor frecuencia cardaca,


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Mientras que durante el sueo, cuando nohay actividad muscular ni intelectual y laretina est en tinieblas

La frecuencia cardiaca es mnima; escuando tiene lugar los procesos de

reconstruccin de tejidos y de sntesis proteica.


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El organismo se ve obligado a producir unaredistribucin del flujo sanguneo hacia ellecho esplcnico

Marcha toda la batera enzimtica de ladigestin (ir a dormir)


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El sueo normal debe darse un absolutoreposo digestivo.


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Podemos clarificar como de un verdaderoatropello contra el sistema

Nefasta costumbre de los desayunoscopiosos

Se debe desayunar como un rey, almorzarcomo un prncipe y comer como unmndigo.


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A las 4:00 a.m. se inicia un nuevo ciclo,finalizando el perodo de reparacin detejidos

Dando paso a un perodo de eliminacin detodos los desechos del metabolismo.


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En este perodo que pudiramos calificarcomo excretor

Hay cambios definidos en los tejidos, en ladinmica de la circulacin de substancias atravs de la matrix extracelular, de lacirculacin linftica y de la funcin renal.


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ALIMENTACION BIOLOGICALos nicos alimentos que se deben ingerir en lamaana, son

Los que faciliten la eliminacin de estassubstancias de desecho

El agua y los alimentos ricos en agua como lasfrutas y algunas verduras; en otras palabras,alimentos que requieran un mnimo de digestin.


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ALIMENTACION BIOLOGICALa ingesta indiscriminada de alimentos en lamaana puede trastornar todo el sistema, lo podemos constatar fcilmente observando la orina.


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Si en el transcurso de la maana ingerimosslo fruta

Observaremos una orina cristalina.

Una comida copiosa observaremos unaconcentracin y un cambio de coloracin dela misma. esto slo nos da una idea de losen el rin (sangre y matriz celular)


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ALIMENTACION BIOLOGICALos procesos digestivos deben iniciar

En el ciclo intermedio que va desde las 12:00 m.a las 8:00 p.m. en un hombre citadino

Los procesos digestivos deben detenerse a las10:00 p.m.; es por esto que la comida de la nochenunca debera terminar despus de las 7:00 p.m.


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DIETA Y PERSONALIDAD

DIETA SEGN LA


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DIETA SEGN LAPERSONALIDAD

Qu tiene que ver la dieta con lapersonalidad?

Es uno de los enfoques ms directos quehace la medicina biolgica.

DIETA SEGN LA


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Momento aquel arranque de ansiedad, rabia,inconformidad

Decidi comer el doble de la porcin establecidaen su dieta nutricional?

DIETA SEGN LA


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FLURICO-MELANCLICA

Introvertida, se asla, tiene relaciones difciles, es vctimade bromas.

Tiene una aspecto plido, mirada triste y es pocosonriente.

Necesita calor humano para adaptarse a la vida. tienetendencia al llanto, es terca y obstinada, pero le faltaconfianza en s MISMA.


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DIETA SEGN LA


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FLURICO-MELANCLICO:

Sentimental. dentro de su dieta seencuentran los alimentos ricos en minerales

y fibras. prctica ejercicios moderados.

DIETA SEGN LA


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FOSFRICO - COLRICA

Se caracteriza por ser de contexturadelgada, se pone en evidencia, quieresobresalir, llama la atencin, toma todo a pecho y no se distrae de los objetivos.

DIETA SEGN LA


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No es fcil ponerle a dieta, no por que no larealice

Sino porque necesita de alimentos que ledevuelvan la energa que gasta.

Esta persona no soporta ayunos, incluso se puede desmayar.

DIETA SEGN LA


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FOSFRICO-COLRICO :

PRAGMTICO. CONSUMIRALIMENTOS RICOS EN VITAMINASA,B,C,E; CARBOHIDRATOS YPROTENAS. JAMS DEBEN ESTAR A

DIETA.

DIETA SEGN LA


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CARBNICO -FLEMTICA

Es una persona cerrada en s misma. tienecontextura con tendencia a la obesidad, amenudo est absorta en algo (un libro, unaactividad o incluso mirndose la mano),tiene ojos tranquilos, quietos y felices.

DIETA SEGN LA


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CARBNICO-FLEMTICO:

cerebral. bajarle poco a poco los niveles degrasa, consumir ms vegetales y alimentosdiurticos. no comenzar rutina de ejercicios

acelerados.

DIETA SEGN LA


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SULFRICA -SANGUNEA

Es activa, tratable por naturaleza,sumamente extrovertida, elegante yeducada. posee una mirada brillante yexpresiones vivaces, gesticula con la mano,tiene carcter alegre y optimista.

DIETA SEGN LA


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SULFRICO-SANGUNEO:

Apasionada. se aconseja no comeralimentos con alto contenido de toxinascomo la carne roja, embutidos y otros.tomar mucha agua, calcio y derivados de laleche. es excelente para levantar pesas.


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NUTRICION BIOLOGICA

Siguiendo estas simples reglas se puede

extender y mejorar los aos de vida

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