1 INSTALACIONES. PORCINO

Control eficaz de la reproducción:informes de monitorizaión y anális'

Gestación de la granja experimental de PigCHAMP Pro Europa SA

M. Aparicio, M. A. de Andrés y C. Pitieiro.Dpto. Gestión y Análisis de datosPigCHAMP Pro Europa SA.

Por todos es conocida la grave crisis que atraviesa la economía en general y el sector de laproducción porcina en particular. Ante una situación de este tipo, cuando es difícil pagar el piensode los animales, mantener un buen ritmo de renovación y desvieje, comprar vacunas paramantener el buen estatus sanitario de las explotaciones o incluso mantener intacta la plantilla dela empresa, quedan a la cola, en la lista de prioridades, herramientas de trabajo como losprogramas de gestión y, por supuesto, las horas dedicadas a trabajar con ellos.

S

i bien es cierto que la viabi-lidad de la explotacióncomo sistema productivopasa por mantener a losanimales vivos y sanos, la

viabilidad de la explotación como nego-cio pasa por algo tan sencillo comosaber cómo se está produciendo, esdecir, conocer de primera mano y al díadesde cosas tan sencillas como qué cer-das deben parir, qué cerdas deben des-tetarse o deben ser cubiertas, hastatener un adecuado conocimiento encada momento, del historial de cada

cerda de forma individual o de la estruc-tura de censo global, de cuáles son losresultados en función de la duración dela lactación, de la distribución de repeti-ciones típica de la explotación o de losresultados en función del número departo, etc.

Es evidente que con la crecientemodernización del sector, el productormoderno y que ha decidido intentar per-manecer en el sector, necesita algo másque las antiguas anotaciones en cuader-nos y libretas que tan útiles fueron paralos productores de antaño. Todas las

herramientas utilizadas a diario en lasgranjas han evolucionado o se han idosustituyendo por otras más modernas(ecógrafo, catéteres de inseminaciónpost-cervical, comederos, bebederos, oincluso incubadoras para lechones,etc.), del mismo modo que se ha avan-zado enormemente en cuestiones demanejo. Con los programas informáti-cos de gestión ha ocurrido lo mismo.Desde su creación hace más de treintaarios hasta la actualidad, han evolucio-nado de forma notable, adaptándose alas necesidades del productor actual.

Mundo Ganadero Septiembre'08

Programas de gestión y métodosde trabajoSin embargo, es necesario mantener elmismo ritmo de avance en el entornodel programa de gestión, es decir, denada sirve comprar el mejor programade gestión del mercado, capaz de detec-tar cerdas hipoproductivas de formasencilla o capaz de analizar todos losresultados que se nos puedan ocurrir, enfunción de cientos de variables como elnúmero de parto, la duración de la ges-tación, de la lactación, de la genética dela cerda o del macho, del origen de lascerdas, del día de la cubrición o delparto..., cuando sólo se destina a sacarlas fichas de las cerdas o las listas de tra-bajos a realizar cada semana.

En algunos casos es el propio produc-tor el que se encarga del análisis de losdatos de su explotación. Sin embargo,no es la situación habitual ya que, ade-más de la formación adecuada, serequiere un tiempo que no siempre seencuentra, por lo que es necesario con-tar con la ayuda del técnico de la explo-tación o con analistas de datos capacesde monitorizar o de hacer un seguimien-to continuo de la producción. De hechoy en muchas ocasiones, aunque detecte-

INSTALACIONES. PORCINO 1

Figura 1. Diagrama de productividad de los lechones destetados/cerda cubierta/año.

°reinaDiluyentes de semen

SPZ+(promotor espermático)

Sperm-Sus-Halomax

Catéteres inseminación

Absolute ation

Servistim

1

Lechones Destetados/Cerda Cubierta/Ario (ne)

Nacidos Totales/Cerda (n") Intervalo Destete Cubrición In")

Tasa de Partos I I

85,4 78,6

Ene - Jun 2007

Ene - Jun 2008

Lechones Destetados/Cerda ( n") Camadas/Cerda Cubierta/Año (ni

Nacidos Vivos/Cerda in 'I Moitalidad Predestete I I

12,0 11,3

Muertos/Cerda 1 )

Momificados /Cerda I )

Dias No Productivos In' Duración de Lactación (d ías)

29,8 29,6

1 2 3-6 7-cubriciones 172 84 352 154

% de cubiertas 22,8% 11,0% 48,2% 20.2%Intervalo destete- 1^ cubrición 5.3 7.0 8,2 5,9Retorno a celo 23 10 19 eRetorno temprano 5 2 3 0Retorno irregular 3 3 1 oRetorno tardlo 1 o 3 0Retorno regular 14 5 12 e

Tasado repetición13S.1,

13,4%100,

11.9%100,

5.4%100,

5.2%intervalo medio de repeticiones 22,9 20,4 30,0 20.5

!Media de DNP 25 26 35 27

Fracaso al parto o 0 o 1Media de DNP 133

DG negativo 15 5 10 13Media de DNP 30 35 38 31 FallosDG: VaciaMedia de DNP

175

0 0reproductivos

Abortada 4 1 e 1Media de DNP 75 73 1/1 102Muerta 2 o 3Media de DNP 81 93Venta o matadero 2 0 13 11Media de DNP 83 85 62Total fallos 47 16 51 34Media de DNP 35 32 60 45Atrasada o o o oMedia de DNP

ParidaParto retrasado

125o

88o

301o

120o Resultados

Tasa de partos 72.7% 81,0% 85,5% 77.9% tasa de partos(superior 125 dista) 100.0% 100.0% 100.0% 100.0%

y prolificidadMedia de N. Vivos 10.8 10,7 9.7 9.4Media de N. Muertos 0,7 0.8 0.7 0.8

Figura 2. Análisis de pérdidas de gestación por número de parto. Periodo X.

(.3

Semanas post-cubrición

2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17rsE

2 2

3 1 2

' .':', j 07.2008 31 o 23

-1

, 74 ,, 100°,

08 2008 38

[09, 2008 44 1 33 ,:, 77% 1ooii

10,2008 42 1 30 0 ' 74%110n

Leyenda

EiE Retorno 1113 DGnegativo venta

Abortos

Figura 3. Gráfico de tasa de partos. Periodo X.

1111.1111MPr° oha dententar permanecer en el sector, necesitalgo más que las antiguas anotaciones en

la y libálrue tan útiles fueran

1 INSTALACIONES. PORCINO

mos en qué áreas o por qué conceptosestamos teniendo determinadas pérdi-das económicas, para corregirlas debe-mos proceder a un análisis técnicominucioso.

Un método de trabajo sencillo con-templa, además de proporcionar al per-sonal de granja los listados correspon-

dientes para la realización del trabajorutinario de la granjas (listas de trabajosemanal, fichas de cerdas, la lista decerdas hipoproductivas de cada lote dedestete o el resumen de producciónmensual), la entrega, con una frecuen-cia trimestral, de los informes másimportantes que resuman el estado de

la explotación en sus dos áreas princi-pales desde el punto de vista producti-vo, como son el departamento de gesta-ción y el de partos. De esta forma ten-dremos, de un vistazo, un diagnósticorápido y sencillo del estado de la pro-ducción.

Algunos de estos informes se expli-can a continuación.

En la Figura 1 se muestra un ejemplode diagrama de productividad, concre-tamente el de los lechones desteta-dos/cerda cubierta/ario.

Los diagramas de productividad sonherramientas que sirven para conocerlas distintas variables que influyen en elrendimiento de la granja. Además mues-tran la relación matemática que existeentre todas ellas. Esta forma de presen-tar los resultados resulta más cómodade ver y analizar que la típica presenta-ción en tabla. Además, ayudan al analis-ta a entender mejor las consecuenciasde las mejoras o empeoramientos encada una de las variables sobre la varia-ble principal, puesto que cuanto másalejadas se encuentren de ésta, menosinfluencia tienen en el resultado final.

El siguiente paso, una vez analizadoel diagrama de productividad anterior,sería analizar más a fondo cada una delas ramas que lo componen.

Resultados en gestaciónDe forma rutinaria es conveniente anali-zar las pérdidas de gestación en funcióndel número de parto y las repeticionesque han tenido lugar en la granja en losúltimos meses, con el fin de detectar loscambios que pudieran estar ocurriendoen el sistema y poder poner remedio loantes posible. Estos parámetros afectansignificativamente a la eficiencia en laproducción y, sin embargo, no siemprese les presta la debida atención.

Con la información de la Figura 2,podemos conocer las pérdidas de gesta-ción de las cerdas cubiertas en un perio-do de tiempo determinado, e inclusodistribuirlas por parto, como en el ejem-plo. El interés de este tipo de informesradica en que permiten conocer, deforma detallada, cuáles son las razonesprincipales de pérdidas de gestación, losdías no productivos (DNP) que suponecada una de estas pérdidas, así como latasa de partos y los resultados mediosde prolificidad de las cerdas que llega-ron a parir. En este ejemplo, destacandos aspectos:

• La fertilidad de las primerizas esconsiderablemente más baja que la

Mundo Ganadero Septiembrel0876

CONCURSO SUBASTA NACIONALRAZA OVINO SEGUREF1A

FERIA AGROGANADERADE LA COMARCA DEHUESCAR

y 2 setiembre 2008

Jetti

IIII Iilln I. 1.1 II I0 eD ro O, CV e

Intervalo de repetición

20 —

18 —

16 —

14 —

12 —

10 —

`c's; 2 (c, CM e ,- r-coC(1 co e) e e e .1 N N CO 10 ro r7-

o

4--

2—

28-

25-

22-o

19-ooco

16-rs

13:

6Número de repetición

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

Partos

•0

ooo

Sonceptos estamos teniendo determinadasérdidas económicas, para corregirlasebemos proceder a un análisis minucioso

1 INSTALACIONES. PORCINO

Figura 4. Distribución del intervalo de repetición.

Figura 5. Distribución de las repeticiones en función del número

de parto.Figura 6. Distribución de las repeticiones según el número de

repeticiones anterior.

del resto de partos, lo que indica undeficiente manejo-adaptación deeste grupo de animales.

• La prolificidad desciende con elnúmero de parto, cuando deberíasubir, al menos hasta el parto 4-5.Este efecto tiene gran peso en losresultados de la granja, por lo que

se nos revela como un parámetrofundamental a corregir.

Otra forma de ver las pérdidas degestación de un periodo determinado,aunque de manera más gráfica, es laque se muestra en la Figura 3. En estecaso se distribuyen las cubricionesocurridas en los distintos periodos (en

nuestro ejemplo semanas, en la parteizquierda de la tabla) y se va detallan-do, semana a semana de gestación, elnúmero de fallos reproductivos ocurri-dos. A continuación, detallamos losdatos recogidos en la sección señaladaen rojo de la tabla (semana 9 de2008), vemos que se realizaron 44cubriciones y que poco a poco fueronfallando cerdas hasta que sólo llegarona parir 33 de las 44, lo que supuso unatasa de partos del 77%. Las pérdidasde gestación que tuvieron lugar fue-ron: 2 retornos en la segunda semana(retornos tempranos), 1 retorno en latercera semana (retorno regular), 4diagnósticos de gestación negativos enla semana 5, 1 cerdas muerta la sema-na 6, 1 cerda a matadero la semana 9 y

Mundo Ganadero Septiembre'0878

N° de cerdasPartoLechones edad (media)

0 2024,13,8

484,411,2

Causas de la baja

57 17 322,7 5,4 3,08,8 14,8 3,6

2384,45,4

15,014

25,016,5

424,911

El histograma de causasnos señala claramentedonde tenemos elproblema. A partir deaquí un análisis de losfactores de riesgo nosayudará a dar lasrecomendacionesprecisas para sucorrección.

0.2%

240 —

216 —

192 —

168 —

144

120

96 —

72 —

48 —

24 —

o

PigC1 I P (tare 30 1 e proporciona, rmaci, ,-,aria para gestionar su granjade la fI r nas eficiente v competitiva.

• Análisis de grupos1 Análisis de tendencias• Pérdidas reproductivas1 Informes a medida1 Entrada de datos a medida• Análisis uni o multigranja• Entrada de datos por por dispositivo móvil

(teléfono, PDA)• Gran número de informes predefinidos• Objetivos personalizados• Base de datos SQI, única• Registro de condición corporal, grasa dorsal y

características de lechones

PigCHAMP Mobile

SI\ mejor que PigCHAMP!

1INSTALACIONES. PORCINO

I cerda abortada la semana 12. Ade-más, hay una cerda que no llegó aparir (figura en el apartado "no pari-da", en la parte derecha de la tabla), loque significa que llegó vacía a la salade partos.

Si seguimos profundizando más enel análisis de los fallos reproductivos,y dentro de ellos en las repeticiones,resulta interesante conocer, más enprofundidad, su distribución según elintervalo cubrición-repetición (Figura4), su distribución por número departo (Figura 5) o el porcentaje derepeticiones de las cerdas cubiertas enla primera cubrición (tras el destete opor primera vez en su vida), frente alas cerdas repetidas una, dos o másveces, etc. (Figura 6).

Con un simple vistazo de la Figura4, se observa que las repeticiones sonde todo tipo (regulares e irregulares,cíclicas y acíclicas) ya que tienen lugardurante toda la gestación, destacandouna concentración en torno a los 21días pero, sobre todo, lo que llama laatención es el alto número de repeticio-nes tardías (cerdas con más de 71 díasde gestación). También se observa un Figura 7. Distribución de la MPD por causas.

Piga-IAMP ¡Por fin hay un programaeareREPRODUCT1VE SOFTWARE

El software de gestión de granjasmás reconocido del mundo

En el área de Gestión de Datos Productivos de nuestraempresa, además del software PigCHAMP, le ofrecemos lossiguientes servicios:

Servicio de Bureau: Introducción externa de datos[Ir Su granja de un vistazo: 1 -Click Farm

Informe de auditoria• Informe gran productor

PigCHAMP Benchmarking: comparativas y ranking deproducción

A

e

PigCHÂMP®

__,, 1 Pro Europa

Tfno: 0034 921 412 556www.pigchamp-pro.com

pigchamp@pigchamp-pro.com

60 -

48 -

36 -

120 -

1

108 -1

96 - "Goteo" de bajas durante toda la

lactación. En interpretacióncombinada con la causa nos

84 - indicará si tiene que ver con el

método de encalostrado -muyfrecuente- o debemos revisar

72 - instalaciones o sanidad.

24 -

12 -

o0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 \

g•e>

Edad de los lechones (días)

3 95 97 83 40 34 28 21 24 14 14 18 20 15 21 15 12 13 11 5 6 3 1

7 115 107 73 47 40 28 21 24 15 14 18 20 16 21 15 12 15 11 5 7 3 5

1,3 3,8 4,0 4,8 4,2 4.4 32 3,4 3,9 5,4 4,4 4,2 19 4.1 3,4 5,9 3,6 4,8 4,4 3.8 5,3 4,7 3,2

N° de cerdas

N° de lechones

Parto

INSTALACIONES. PORCINO

elevado número de repeticiones tem-pranas (con menos de 19 días). Estadistribución nos señala claros proble-mas de manejo y probablemente sani-tarios.

Figura 8. Distribución de la MPD por edad.

En la Figura 5 lo que destaca es el altoporcentaje de repeticiones de las cerdasnulíparas y primerizas, seguido de unanormalmente alto porcentaje de repeti-ciones de las cerdas de quinto parto.

Lo que se muestra en la Figura 6 esalgo que está sobradamente documen-tado y es que las cerdas que repiten,tienden a seguir repitiendo.

Solamente con esta sencilla serie deinformes, claros y fáciles de interpre-tar, tendremos un magnífico conoci-miento del estado de la gestación.Igualmente tendremos detectados lospuntos críticos, sobre los que hay quetrabajar para mejorar la eficacia dedicho departamento.

Resultados en maternidadPara completar el diagnóstico produc-tivo, se deben analizar los resultadosde la maternidad con el fin de conocerlos resultados relacionados con la pro-lificidad o la mortalidad predestete(MPD). Para esto se recomiendaninformes del tipo a los mostrados enlas Figuras 7y 8 y el Cuadro I.

Vemos además que esa distribuciónse mantiene en el tiempo, es decir noes un problema ocasional sino que esmuy constante, y sea de manejo o desanidad, está muy arraigado en el fun-cionamiento de la granja.

ConclusionesHemos visto algunos ejemplos impor-tantes que combinan la monitoriza-ción y el análisis para conocer lo másimportante de lo que ocurre en dosfases fundamentales como son la ges-tación y la maternidad. Hay igualmen-te otros informes de gran relevanciatanto en estas fases como en transicióny cebo que trataremos en próximosartículos, así como los factores de ries-go relacionados con los mismos. •

Enero 2008

Cuadro I. Distribución de la MPD durante el tiempo.

Febrero 2008 Marzo 2008 Abril 2008 Mayo 2008 Junio 2008 Total MediaBajas totales lechones 79 83 106 126 109 136 639 106

(% de N. vivos) 6,9 7,4 8,9 10,8 9 11,3 9,1

Media de edadde lechones muertos

8,1 5,6 5,8 5,5 6,3 6,3 6,2

Bajas con menos de 2 días 11 18 20 31 18 24 122 20

(% del total de bajas) 13,9 21,7 18,9 24,6 16,5 17,6 19,1

(% de N. vivos) 1 1,6 1,7 2,6 1,5 2 1,7

Bajas entre 2-8 días 36 47 59 62 63 73 340 57

(% del total de bajas) 45,6 56,6 56,7 49,2 57,8 53,7 53,2

(% de N. vivos) 3,1 1,2 4,9 5,3 5,2 6,1 4,8

Bajas con más de 8 días 32 18 27 33 28 39 177 30

(% del total de bajas) 40,5 21,7 25,5 26,2 25,7 28,7 27,7

(% de N. vivos) 2,8 1,6 2,3 2,8 2,3 3,2 2,5

Media de partos 4,2 4,6 3,4 4,2 3,9 4,6 4,1

Mundo Ganadero Septiembre'08