INDICE

1) El fenómeno D1: La revolución de las tiendas de descuento

2) El negocio detrás del Súper Bowl

3) Comprar chocolates, blusas, lociones y cervezas lo que más produce

felicidad a los colombianos.

4) Las diez marcas más influyentes para los estadounidenses.

5) Catedra del retail: Los 5 indicadores principales de gestión de retail:

1) El fenómeno D1: La revolución de las tiendas de descuento

A cadenas como

Éxito, Jumbo y

Olímpica les está

saliendo un

competidor. D1,

un nuevo tipo de

tiendas del

Grupo Santo

Domingo que

vende a precios

muy bajos, está

duplicando

cada año sus ventas y generando cambios en los hábitos de consumo. Pocas

empresas en Colombia creadas a partir de 2010 se pueden dar el lujo de

decir que al cierre de 2015 alcanzaron ventas por $1 billón. Koba Colombia

S.A.S., la compañía dueña de la cadena de supermercados de descuento

duro D1, sí lo puede hacer, pues sus ventas habrían sobrepasado el año

pasado los $1,1 billones.

Con cerca de 400 tiendas en más de 100 municipios del país, la cadena está

cambiando el estilo de compra de los colombianos, modificó los parámetros

de negociación con sus proveedores, innovó en logística y distribución y es

una de las empresas de comercio que vende más barato en el país.

En otras palabras, se trata de un modelo disruptivo que rompe con lo que

había en el mercado y está dando de qué hablar entre empresas y

consumidores. Eso sí, no es un modelo inédito, pues las tiendas de descuento

duro fueron inventadas en 1948 por los hermanos Karl y Teo Albrecht, que

desarrollaron Aldi en Alemania. Estas se caracterizan por tener un surtido

limitado, política constante de bajos precios, control sistemático de costos y

oferta de marcas propias.

Sin embargo, la adaptación que se hizo para el mercado colombiano ha

sido tan impactante que ya es un referente para muchos consumidores del

país.

¿Cuál es el secreto? Básicamente las eficiencias que se logran a partir de

una reducción de costos de exhibición, negociación con proveedores,

logística y mercadeo, que se trasladan a los consumidores en forma de

descuentos en el precio final que en ocasiones llegan a ser hasta 30%.

El modelo es tan eficiente que no hay ningún tipo de desperdicio de recursos.

Cada tienda vende en promedio 500 referencias de mercado para el hogar,

en áreas entre 250 y 300 m2. Todas las tiendas, independiente del lugar

donde operen, tienen las mismas referencias y el mismo surtido y, aunque

lucen siempre bien presentadas, no tienen mayor inversión en la exhibición

pues incluso los productos se pueden tomar directamente de las cajas en las

que vienen empacadas por los proveedores.

Las tiendas no ofrecen servicio de

parqueadero a sus clientes,

tampoco bolsas para empacar las

compras –estas se venden– y solo

reciben efectivo. A cambio, el

comprador encuentra precios muy

competitivos que pueden llegar a

ser hasta 30% más baratos; los

productos son de alta calidad, pues

todos son previamente testeados y,

en caso de que no esté conforme

con un producto, obtiene la devolución inmediata de su dinero sin trámites

ni preguntas.

Buena parte de su surtido –se estima que 70%– corresponde a marcas

propias, cifra que supera con creces el promedio de marcas ‘blancas’ que

se venden en el país: 14% en promedio. Esto convierte a D1 en la única

cadena de comercio de América Latina con una oferta de marcas propias

por encima de 50%.

Esta decisión no fue planificada desde el comienzo sino que respondió a las

‘necesidades del servicio’, pues durante el proceso de identificación de

proveedores, algunos decidieron mantener sus márgenes de ganancia y no

reducir los precios de venta a la cadena, lo que obligó a sus administradores

a buscar maquiladores que se comprometieran a desarrollar los productos

que necesitaban con las calidades y los niveles de precios que requerían.

La rotación de productos es tan alta que para muchos proveedores resulta

mucho más atractivo vender en esta cadena que en otros formatos de

comercio.

Aunque inicialmente se pensaba que este formato estaba enfocado en los

estratos de menor poder adquisitivo, hoy hace presencia en todos los

estratos socioeconómicos e, incluso, la mayor parte de las ventas se hacen

en estratos altos.

El negocio ha sido tan exitoso que después de arrancar en enero de 2010 en

Medellín, a finales de 2011, captó el interés de Valorem, holding de inversión

del grupo Santo Domingo, que en ese momento compró una pequeña

participación y que el año pasado se quedó con 59% de la propiedad,

convirtiéndose en el accionista mayoritario.

Aunque solo a finales de marzo próximo se conocerán los resultados de

Valorem, cuando estos sean presentados ante la Superfinanciera –por ser

una empresa que cotiza en bolsa– ya se sabe que Koba será la empresa que

reportará las mayores ventas entre las empresas del portafolio, por encima

de otras de amplia trayectoria como Biofilm, Caracol Televisión, Cine

Colombia, Suppla o Refocosta.

Para el presidente de Fenalco, Guillermo

Botero, se trata de un “formato novedoso

que ha capturado una porción importante

de mercado con un modelo muy

imaginativo”. De hecho, este dirigente

gremial asegura que algunas de las prácticas

adoptadas en estas tiendas contradicen las

reglas que tradicionalmente han trazado los

gurús del mercadeo, como aquella que

asegura que sin parqueaderos no hay

negocios en el comercio. En el caso de D1,

este paradigma se desechó porque son

almacenes para ir a mercar a pie.

“Una cosa que me sorprende es que no tienen parqueadero y ese no es un

factor determinante para ellos, seguramente porque está enfocado a un

sector que no usa carro”, asegura Botero.

Camilo Herrera, experto en temas de consumo y presidente del Grupo

Raddar, asegura que la llegada de cadenas como D1 plantea un formato

que “entra a complementar el ecosistema de comercio. Tienen un objetivo

claro: vender más barato, menos tipos de productos y menos marcas, para

que los hogares puedan reabastecer su alacena”.

Pero no solo D1 está rompiendo paradigmas con su modelo de ventas. En

2013 también llegó al país la cadena portuguesa Jerónimo Martins, con su

cadena de tiendas Ara, que se ha concentrado en el Eje Cafetero y que

desde el año pasado inició un proceso de expansión hacia la Costa Caribe.

Al cierre de diciembre Ara ya contaba con 100 tiendas en el Eje Cafetero y

Norte del Valle, así como 40 más en la Costa Caribe. En esta última región

llegó en 2015 y para este año la cadena busca consolidar una oferta

importante en los departamentos de Atlántico, Bolívar y Magdalena,

ampliando de paso el número de establecimientos de comercio.

Si bien el impacto de estas cadenas de descuento duro todavía no es

grande, su desarrollo avanza a pasos acelerados. El consumer track, un

estudio que realiza la firma de análisis de mercados Raddar, indica que

cadenas como D1, Ara, Euro y otras de menor tamaño en las regiones ya

representan cerca de 5% de las transacciones de compra en las cuatro

principales ciudades.

El comienzo de la historia

El inicio de D1 en Medellín no fue producto del azar. Todo comenzó cuando

uno de los fundadores de la cadena, un banquero de inversión, llegó a esa

ciudad proveniente de Alemania para visitar a los familiares de su esposa.

Tras realizar compras de alimentos y productos del hogar, se dio a la tarea

de comparar los precios de 75 productos adquiridos en Colombia y en

Alemania y se llevó una gran sorpresa al darse cuenta que en el país estos

productos eran mucho más costosos.

Una exploración más detallada le permitió identificar que, pese a estos

precios, Medellín es quizás la plaza más competitiva del país. Esto lo

convenció de que era la ciudad perfecta para hacer la ‘prueba ácida’,

pues al tener la oferta más barata, era la única forma de confirmar que el

negocio de D1 resultaría sostenible.

El siguiente paso fue comprar en 2009, junto con un amigo también

extranjero, dos pequeños supermercados en los barrios Buenos Aires y París.

Cada uno de los locales tenía aproximadamente 500 m2 y cuatro cajas

registradoras y allí empezaron a ‘hacer el curso’ para identificar la demanda,

el manejo de la contabilidad y de los empleados así como la idiosincrasia del

país.

Luego de un accidentado y duro aprendizaje, a comienzos de 2010 estos

locales se transformaron en almacenes D1. La necesidad de expandir la

operación llevó a estos dos emprendedores a organizar una primera ronda

para captar inversión, inicialmente entre antiguos colegas del banco de

inversión. Cerca de una veintena de amigos banqueros de inversión que se

conocían de tiempo atrás aportó el dinero para iniciar el proceso de

expansión.

Los problemas del arranque fueron los mismos que enfrentan la mayoría de

negocios nuevos en el país. La burocracia del sector financiero para

monetizar la inversión que venía del exterior y las dificultades para abrir

cuentas bancarias y conseguir créditos los llevaron a buscar inversión local

para disminuir las trabas.

Siete meses después de abrir los primeros locales, y cuando ya tenían cerca

de 30 tiendas, lograron que el fondo Aureos –hoy Fondo Abraaj– decidiera

colocar dinero para apalancar la expansión. En octubre de 2011 los

fundadores vieron la necesidad de conseguir un socio estratégico para

continuar ampliando la operación.

Después de hacer

presentaciones ante varios

grupos económicos del país,

decidieron vender a Valorem

por US$11,2 millones cerca de

20% de la compañía, que se

había fundado en Panamá bajo la razón social de Koba. Dos años después,

Valorem adquirió 5% adicional ante los buenos resultados que mostraban las

tiendas D1, que en su primer año de operaciones –2010– habían alcanzado

ventas por $12.000 millones. Al año siguiente se había casi triplicado al

alcanzar $45.000 millones, para 2013 ya llegaban a $295.000 millones y en

2014 totalizaban $592.000 millones.

En ese momento de apertura al capital, el grupo fundador también vendió

una pequeña participación a un grupo suizo de inversión, pero mantuvo

cerca de 50% del capital en Koba, mientras que el porcentaje restante se

repartió entre Valorem, Abraaj y los suizos.

El contar con un poderoso socio de negocios –brazo de inversión del Grupo

Santo Domingo– les abrió las puertas para continuar el plan de expansión

que los llevó a regiones como el Eje Cafetero, Norte del Valle y

posteriormente el centro del país.

La relación con la banca cambió y comenzó a ser más fácil apalancarse

con el sistema financiero. Para finales de 2014 ya contaba con cerca de 300

puntos en Antioquia, el Eje Cafetero, Valle y Cundinamarca, mientras que al

cierre de 2015 ya llegaba a unos 400 almacenes en el país.

En el primer trimestre de 2015 se dio la salida de los socios fundadores, luego

de que Valorem anunciara al mercado de valores su decisión de hacer uso

del derecho de preferencia para comprar un porcentaje con el que se

aseguró una participación mayoritaria de 59%.

La compra de Valorem fue del 34,32% de la propiedad de Koba Colombia,

porcentaje por el que pagó US$68,9 millones según informó en su momento

a la Superintendencia Financiera.

El fondo Abraaj mantuvo su participación pero también ingresó un grupo de

inversionistas suizos, que compró una participación cercana a 22%.

En estos momentos Koba es la empresa de mayores ingresos entre los

negocios de Valorem. Aunque solo en el primer semestre se conocerán los

resultados de las empresas, se estima que las ventas de las tiendas D1

pudieron haber superado los $1,1 billones.

Esto pone a la cadena de comercio como la empresa que mayores ventas

le aporta al portafolio de la holding de los Santo Domingo, por encima de

firmas de reconocida trayectoria como Caracol TV, Cine Colombia, Suppla,

Gases del Caribe, Refocosta y Biofilm.

Sin embargo, no es un negocio fácil de replicar si no se cuenta con el

conocimiento de los procesos. “No es un negocio en el que se va uno a la

calle y encuentra fácilmente expertos en montar este tipo de formatos. En

este tema el país está 20 años atrasado”, asegura un experto.

Hay para todos

Muchos podrían pensar que la aparición de tiendas de descuento duro está

haciéndoles mella a las cadenas de comercio moderno o a las tradicionales

tiendas de barrio. Pero lo cierto es que, a juzgar por la dinámica y el robusto

crecimiento que muestra el comercio, en este mercado “hay para todos”.

Carlos Mario Díez, presidente de retail del Grupo Éxito, coincide en que

durante los últimos cinco o seis años se ha venido dando un proceso de

ajuste en los canales de distribución que se ha expresado de muchas

maneras.

“Primero, hay que señalar que las grandes cadenas nos hemos vuelto más

nacionales, con presencia en más regiones; segundo, en los últimos diez años

aparecieron supermercados independientes en las regiones, como

Mercamas, La Vaquita o Más por Menos, que conviven con cadenas como

Éxito, Olímpica y Jumbo; y, tercero, también se dio una proliferación de

formatos como D1 y Ara, que en última instancia se están convirtiendo en

otro actor del mercado. Todos estos movimientos están generando una

verdadera transformación de los canales de distribución en Colombia en la

que todos tenemos oportunidades y, en últimas, están beneficiando al

consumidor final”, explica el directivo.

Eso sí, destaca que una de las estrategias que ha resultado más exitosa para

todos los formatos tiene que ver con el tema de proximidad, un elemento

muy valorado por el consumidor. “La proximidad, fuera de ofrecer mayor

comodidad para el cliente, si está acompañada de productos de buena

calidad y buenos precios, resulta muy favorable para el consumidor”,

asegura Díez, quien

explica que estos

atributos han sido

valorados por el

Grupo Éxito para

incluir formatos que

llenen estas

expectativas de los

consumidores. En el

caso de Grupo Éxito

–el mayor jugador

en este mercado–

se han desarrollado

cuatro marcas que, cada una a su manera, buscan satisfacer las

necesidades de los clientes.

El presidente de retail destaca que, en el caso de Surtimax, el Grupo se ha

orientado a dar una solución de proximidad para los estratos de ingresos

bajos, con un portafolio de productos importante en marcas propias y que

al mismo tiempo ofrece marcas reconocidas a precios bajos.

Además, Surtimax cuenta con una estrategia de cobranding para apoyar a

los pequeños supermercados de barrio a través de su programa ‘Aliados

Surtimax’, que les permite a los pequeños negocios vender algunas de las

marcas propias de la cadena y contar con asesoría y apoyo del Grupo para

modernizar sus instalaciones y mejorar sus prácticas de administración.

Pero no es la única marca que ofrece proximidad. Díez asegura que con la

estrategia diseñada a través de los Éxito Express, la cadena también busca

cercanía con clientes de estratos medios, mientras el desarrollo de muchas

tiendas Carulla también se enfoca en generar proximidad con clientes de

estratos altos.

Con Superinter, cadena regional que fue adquirida en por el Grupo Éxito en

2014 y quedó integrada el año pasado, también se están desarrollando

estrategias para generar mayor cercanía con los clientes en la zona del Eje

Cafetero y Valle del Cauca, donde tiene presencia.

Pero ¿qué tanto mercado les pueden quitar a las grandes cadenas los

nuevos jugadores? El presidente de retail del Éxito asegura que posiblemente

a la informalidad, pues a los empresarios formales les va bien.

“Por el contrario, si bien es un hecho que hay más jugadores en el mercado,

seguimos creciendo, en parte porque ha mejorado el ingreso de los

colombianos, hubo más empleo y las remesas jugaron un papel clave con la

devaluación. Si bien la torta ahora se reparte entre más jugadores, esta torta

ha crecido”, asegura Díez, del Grupo Éxito.

La competencia no se ha quedado quieta y en estos momentos todos los

empresarios del comercio están muy activos con planes de inversión y

crecimiento, lanzando nuevos formatos e invirtiendo en fortalecer sus

estructuras. En parte porque el consumo de los colombianos sigue en niveles

altos, pero también porque los empresarios buscan mantener sus

participaciones de mercado o ampliarlas.

Para el presidente de Fenalco, Guillermo Botero, “este es un negocio que no

le permite a uno quedarse quieto, uno debe abrir nuevas tiendas, buscar

oportunidades siempre”.

La llegada de nuevos formatos está cambiando, sin lugar a dudas, el

ecosistema del comercio en Colombia y la transformación no solo la están

sintiendo los compradores; también los proveedores, empleados y los

grandes empresarios.

En un año en que las señales macroeconómicas se ven complicadas por el

menor crecimiento que pronostican los analistas económicos, el aumento en

las tasas de interés, una mayor inflación, nueva reforma tributaria y una

devaluación al alza, las cifras no parecen muy alentadoras.

Sin embargo, para los comerciantes este también puede ser un buen año

para seguir cambiando los paradigmas.

Después de venderle a Valorem, los socios fundadores de D1 no se quedaron

quietos. Por esto, la primera semana de febrero abrieron en el barrio Restrepo

de Bogotá el primer local de una nueva cadena que busca hacer historia en

el comercio del país: Mercaderías Justo & Bueno. No es un formato de

descuento duro, tampoco una gran superficie y su intención no es competir

con las tiendas de barrio. Se trata de un formato nuevo que busca crear

vínculos de cercanía con los consumidores, aprovechar el interés de los

colombianos por encontrar productos de buena calidad y a precios

competitivos y, sobre todo, cerca de sus hogares.

Mercadería Justo y Bueno, una marca de la empresa Mercaderías S.A.S.,

planea abrir 58 puntos de venta en Bogotá y 10 más en Bucaramanga antes

de que termine el primer trimestre. Ya tiene firmados los contratos de

arrendamiento para este plan de expansión.

Los locales tienen en promedio 500 m2 –más grandes que D1– e incluirán un

mayor número de productos para la venta –más de 600–. Cada tienda

generará en promedio ocho empleos; por eso, contará con más de 500

puestos de trabajo en el primer semestre del año. La comunicación con los

clientes se hará a través de volantes en los que los personajes Justo y Bueno

contarán las promociones y las historias a sus clientes. El nuevo formato, la

mercadería, es un concepto con una historia que apunta a generar un

vínculo afectivo con el consumidor a partir de una decoración que evoca el

arte popular y las tiendas de antaño. Cada tienda será pintada por un artista

popular y tendrá detalles que permitan a los clientes sentirse a gusto y en

confianza. Aunque el surtido es más amplio, la meta es que los precios sean

muy atractivos. Además, tendrá una mayor participación de marcas

reconocidas y las marcas propias participarán con menos de 40% del surtido.

En marzo de 2013 la portuguesa

Jerónimo Martins llegó al mercado

con las tiendas de descuento Ara

Colombia, en el Eje Cafetero y norte

del Valle. En 2015 extendió sus

operaciones a la Costa Caribe. Esto

le permitió pasar de 90 tiendas en

2014 a cerca de 140 al cierre de

2015. Este año podría llegar a 200.

El modelo de Ara incluye un

portafolio de más 1.000 referencias

en cada punto –alimentos y

productos para el hogar– que

combina marcas reconocidas y un

alto porcentaje de marcas propias,

96% nacionales.

Por ser una tienda de descuento duro, tiene ofertas, promociones y bajos

precios permanentes. Los resultados de Ara han sido buenos: en su primer

año de operación, las ventas alcanzaron $54.628 millones y un año después,

en 2014, llegaron los $178.895 millones, un crecimiento de 227,5%. Aunque los

resultados del año pasado no se conocen, se estima que las ventas

mantuvieron su dinámica de crecimiento, debido al impacto positivo de las

remesas, por el mayor precio del dólar, que reciben las regiones donde

opera actualmente. Esto llevó a Pedro Veloso, director general de Jerónimo

Martins en Colombia, a decirle a Dinero en su momento que “con respecto

a las ventas, venimos cumpliendo nuestras proyecciones y cada vez más

vamos posicionándonos como una alternativa valiosa para nuestros

consumidores”.

¿Y el consumo?

2016 no será un año fácil para el consumo.

Aunque se desaceleró frente a 2014, uno de los motores de la economía el

año pasado fue el consumo interno. No obstante, el aumento en la inflación,

el incremento en las tasas de interés, la confianza del consumidor y las

preocupaciones macro, como el déficit de cuenta corriente, pueden

quitarle aún más velocidad.

Según un informe de Corficolombiana,

en diciembre del año anterior el gasto

de los hogares lideró el crecimiento de

la economía y explicó 2,2 puntos

porcentuales del PIB de 2,9% en el primer

semestre de 2015. Sin embargo, este

componente se ha desacelerado a lo

largo del año, pasando de 5,3% en el

cuarto trimestre de 2014 a 4% en el

primer trimestre de 2015 y 3,4% en el segundo trimestre de 2015.

“Estimamos que el consumo privado cerrará 2015 con un crecimiento de

3,3%, inferior al 4,4% registrado en 2014”, dice el informe.

Para este año, la tendencia de desaceleración se mantendrá. ¿Las

razones? Por un lado, el Índice de Confianza del Consumidor (ICC) de

Fedesarrollo, de diciembre pasado, registró un balance de 1,1%, lo que

representa una caída de 5,6 puntos porcentuales con respecto al mes

anterior y de 21,3 puntos porcentuales frente a diciembre de 2014. Por otro

lado, la inflación, que en 2015 se situó en 6,77% – muy por encima del rango

meta del Banco de la República– parece que no cederá al menos en el

primer semestre de este año.

La intensidad del Fenómeno del Niño hará que se mantengan los precios

altos de alimentos perecederos y un dólar más caro aumentará no solo el

valor de los importados sino también de muchas materias primas. Ese control

de la inflación ha conducido al Banco de la República a aumentar las tasas

de interés, que durante el primer semestre del año pasado se mantuvieron

inalteradas.

En la Junta del 29 de enero pasado aumentaron 25 puntos para situarse en

6%. Además, está la expectativa de la reforma tributaria que traería un

aumento del IVA. Pero una de las mayores preocupaciones es el déficit de

cuenta corriente que para 2015 superó los US$19.000 millones

La reducción drástica de las exportaciones ha puesto al país ante una

reducción del ingreso externo nacional. El mayor déficit de la balanza

comercial ha incidido en el aumento del déficit de cuenta corriente de la

balanza de pagos de Colombia. Eso quiere decir que el gasto debe crecer

a un menor ritmo que en el pasado. Por esto, codirectores del Emisor, como

Ana Fernanda Maiuashca y Juan Pablo Zárate, han insistido en que la

prioridad es controlar el déficit de cuenta corriente, incluso registrando un

menor crecimiento, que podría situarse cerca de 2,5%, menor al 3% que

prevé el Gobierno

.En una entrevista con la agencia Reuters, Mauricio Cárdenas, ministro de

Hacienda, aseguró que una de las maneras para enfrentar este tema es

reducir la absorción, que en materia económica es la suma del consumo y

la inversión.

Según algunos analistas, no es bueno reducir la inversión porque

intemporalmente ayuda a pagar esos flujos. Queda, entonces, la reducción

de consumo tanto público como privado. ¿Cómo se reduce el consumo? En

lo privado, manteniendo al alza las tasas; es decir, no sería raro que en el

segundo semestre, así la inflación haya empezado a ceder, se siguieran

aumentando las tasas. Otro camino en lo público es subir impuestos –lo que

reduce el consumo privado y aumenta los recursos del sector público- y

recortar gasto. Todo indica que este año no será fácil para el consumo en el

país, a pesar de que el desempleo aún se mantiene en un dígito y las obras

de infraestructura podrían conservar esa tendencia.

Fuente: Revista Dinero.

2) El negocio detrás del Súper Bowl

El Súper Bowl no solo es una buena

ocasión para gozar del deporte y la

convivencia, también es una

oportunidad para que las marcas

promocionen sus productos a niveles

masivos, convirtiéndolo al campeonato

de la NFL en un negocio muy rentable.

Como complemento al evento

deportivo, el Súper Bowl permite

observar avances tecnológicos en el

desarrollo de la cobertura informativa y

del seguimiento por parte de los

espectadores.

Al margen del resultado deportivo que este año tendrá como protagonistas

a los Panthers de Carolina y a los Broncos de Denver el próximo domingo, la

celebración de la edición 50 marcará la gran evolución que ha tenido el

Súper Bowl en todos los apartados.

Tecnología

A cambio la CBS utilizará los grandes avances en tecnología con sistema de

repetición que permitirá a los espectadores tener una perspectiva de 360

grados y contará con alta resolución nunca antes vista en este tipo de

trasmisiones deportivas.

El logro de esos avances será posible gracias a la utilización de 36 cámaras

colgadas del piso superior del Levi’s Stadium, escenario del partido.

Habrá ocho postes en la zona de anotación, capaces de albergar 16

cámaras para captar lo que ocurra en la zona de anotación y las laterales

de ambos equipos.

Además, las cámaras contarán con micrófonos que mejoran el sonido

ambiental, y la nueva tecnología podría tener influencia en la marcha del

partido ya que los árbitros serán capaces de utilizar cualquier repetición que

transmita una cadena al momento de revisar una jugada.

Durante el partido, la cadena utilizará las estadísticas Next Gen de NFL que

rastrean cuán rápido y lejos corre un jugador durante el encuentro, y aporta

datos del duelo personal entre jugadores.

Los avances conseguidos

en la cobertura del mayor

evento deportivo del año

en Estados Unidos, fueron

posibles gracias a que la

CBS comenzó a trabajar

nada más que concluyese

la trasmisión del Súper

Bowl del año pasado.

La transmisión del primer Súper Bowl apenas tuvo un programa previo de 30

minutos, una banda de música al medio tiempo, 11 cámaras, dos camiones

de producción. Después del partido se transmitió un capítulo de “Lassie”.

Un estadio moderno

El Levi's Stadium es un estadio deportivo ubicado en la ciudad de Santa

Clara, California, se inauguró en agosto de 2014. Su capacidad es de 71.139

espectadores. El estadio es de cielo abierto y cuenta con césped natural,

2.500 m2 de techo verde, 1.800 m2 de paneles solares, y un sistema de

reciclado de agua para riego y baños. La empresa de vestimenta Levi Strauss

& Co. es el patrocinador titular del estadio.

El nuevo estadio se ha convertido en la catedral de los avances informáticos

al tener desde un app hasta un museo interactivo. Construido en el corazón

de Silicon Valley es fruto de la unión entre el deporte y las compañías

tecnológicas como Brocade, SAP, Sony y Yahoo, que permite a los asistentes

a navegar el recinto a través de sus móviles.

Desde un app que te permite pedir comida desde tu asiento hasta aparentar

ser un jugador en el museo interactivo y ver trasmisión directa de los eventos,

Levi’s demuestra que es un estadio apto para la capital de la tecnología.

Cifras

El domingo, en su versión 50, son varios los records que se pulverizarán:

El Súper Bowl es el segundo evento deportivo más visto en televisión,

solo por detrás de la Copa del Mundo. Más de 100 millones de

personas de todo el mundo se enganchan a la transmisión del evento.

Y se calcula que este año se supere el récord de 113 millones de la

última edición. Serán 170 países alrededor del mundo, 9 idiomas

diferentes

Las compañías que este año quieran anunciarse a través de la cadena

de televisión CBS durante la trasmisión deberán pagar 5 millones de

dólares por un comercial de 30 segundos, nada que ver con los 42.000

dólares que se pagaron en 1967.

El Súper Bowl 2016, la única forma de

conseguir una entrada es por la

modalidad de la reventa. En un

estadio con capacidad para 71 mil

espectadores, deberás pagar 3 mil

dólares para verlo desde lo más alto.

Mientras que los de primera fila

pueden llegar a costar 358 mil

dólares.

El impacto del Súper Bowl en las redes sociales también es

sorprendente. En la edición del 2015, se publicaron más de 28,4

millones de tweets durante la transmisión. Además, en Facebook hubo

65 millones de usuarios que lo mencionaron, generando 265 millones

de posts, comentarios y likes, según el reporte de la agencia Catalyst.

El Súper Bowl también es una gran oportunidad para los negocios de

comida. Por ejemplo, el Consejo Nacional del Pollo de Estados Unidos

calculó que este año se consumirán alrededor de 1.300 millones de

alitas de pollo durante el evento. Es decir, se sacrificarán 650 millones

de estas aves. Esto significará un 3% más que en la edición del año

pasado.

El espectáculo de medio

tiempo del Súper Bowl

2016 estará a cargo de

Coldplay. El show de la banda

británica ha generado mucha

expectativa, más aun después

de anunciar que serán

acompañados por la cantante

Beyoncé.

Además, serán cerca de US$ 800 millones los que se inyectarán a la

economía del estado y pese al dato final será confirmado en los

próximos meses, una fuente de la NFL citada por CNBC adelantó que

el impacto económico superará los US$ 719 millones que se movieron

el año pasado en Arizona.

¿Y cuánto ganarán los protagonistas del juego? Para este año, la NFL

decidió que cada jugador del equipo campeón recibirá sobre los US$

100 mil por primera vez en la historia. Esta cantidad supera por lejos los

US$ 15 mil que recibieron los campeones del primer Súper Bowl,

los Green Bay Packers, según consignó una nota de CBS.

El mercado de las apuestas también se activa con cada Súper Bowl.

La industria de casinos de Estados Unidos (American Gaming

Association) calculó que habrá 100 millones de dólares en acciones

legales en torno al evento. Claro, que eso no es nada comparado con

los 3.8 mil millones de dólares que correrán en las apuestas ilegales.

Los Comerciales:

A diferencia de años atrás ahora los comerciales se pueden ver desde

mucho antes, ya que las empresas los publican en YouTube y redes sociales

antes de que llegue la final. Hasta aquellos que son censurados para la

televisión se pueden ver en Internet. A continuación presentamos los link de

los más importantes:

1) Rihanna - Súper Bowl 50 https://www.youtube.com/watch?v=1zj7HUWqazA

2) Doritos https://www.youtube.com/watch?v=jivAf9BfO5w

3) El retrato de Skittles de Steven Tyler https://www.youtube.com/watch?v=21ivbtgqJkg

4) Comercial vetado comer carne PETA https://www.youtube.com/watch?v=pQdS_UWVcX0

5) Un nuevo coronel para KFC https://www.youtube.com/watch?v=Ov-96EzCk_A

6) Audi R8 en homenaje a David Bowie https://www.youtube.com/watch?v=yB8tgVqmKzw

7) Comercial de Apartments.com https://www.youtube.com/watch?v=L6OmHbZ2vHs

8) Snikers: Marilyn Monroe https://www.youtube.com/watch?v=WhfntLl6xx0

9) Las modelos de Victoria's Secret se preparan para el

Súper Bowl https://www.youtube.com/watch?v=iLxhMp1mmVM

10) Heinz, estampida de perros salchichas https://www.youtube.com/watch?v=aNN9nL2vppM

Fuente: Recopilación periodística Mall & Retail

3) Comprar chocolates, blusas, lociones y cervezas lo que más

produce felicidad a los colombianos.

El consumo de los

hogares alcanzó los $

542,5 billones en 2015. En

diciembre superó los $ 58

billones.

Aunque hay quienes

consideran que salir de

compras es un ejercicio

que les ayuda a relajarse,

luego de un día

complicado en el trabajo

o el hogar, pues logra

alejarlos por unos

instantes de esa cotidianidad, no todo lo que se adquiere en esas jornadas

genera la misma satisfacción y felicidad en los individuos.

Buena parte de esto depende incluso del momento en que se haga la

compra y la finalidad de esta, es decir, si es algo para uso personal o para

obsequiar.

Un estudio adelantado por la firma de consultoría Raddar Consumer

Knowledge Group, por encargo del Banco de Bogotá, dejó entrever que no

solo el vestuario y la tecnología generan satisfacción a la hora de comprar;

elementos de tipo medicinal causan felicidad y tranquilidad porque con

estos es posible ayudar a nuestros seres queridos.

En los cinco primeros lugares de la lista de objetos y productos que, al

comprarlos, les producen más satisfacción a las personas aparecen

chocolates, blusas, lociones, cervezas y helados.

Estos artículos recibieron una aceptación de entre el 73 y 63 % de los

consultados, quienes mencionaron que los adquirían por gusto o por antojo,

según la firma de investigación.

“Pensar en comprar feliz depende de

cada persona. Algunas compras generan

felicidad porque se obtiene algo que se

quiere, es un antojo o se cumple un sueño;

otros definen la compra feliz con la idea

de comprar fácil, sin problemas, sin filas, sin

congestiones, sin pensar en las vueltas o

tener el efectivo suficiente”, explica

Camilo Herrera Mora, presidente de

Raddar.

De la lista de productos preferidos por los

colombianos a la hora de gastar su dinero

también hacen parte dulces, jeans,

yogures, gaseosas (muy por encima de los

jugos) y hasta el pescado, entre otros.

Sin duda, el ciclo económico por el que

pasa el país influye no solo en las compras

sino también en lo que se adquiere.

En una coyuntura como la actual, es decir, de bajo crecimiento económico,

“las personas optan por comprar lo que deben y no lo que quieren”, señala

Herrera Mora.

El análisis de la firma de consultoría también deja ver que compras felices se

hacen en todas las categorías, en la que estas, por lo general, siempre se

hacen con un propósito definido, es decir, satisfacer un gusto, antojo o

necesidad personal o de un tercero, cuando se adquiere algo para regalar.

El 40 % de los consultados por Raddar compran vestuario y calzado; el 29 %,

alimentos; el 26 % o invierte en cultura, diversión y esparcimiento.

Otro 22 % prioriza sus compras en gastos varios; el 19 %, en vivienda; el 19,4 %

, en transporte; el 12 %, en educación y solo el 7 %, en salud.

Aunque gastar el dinero en esas cosas que se necesitan o se desean por puro

gusto tiene un impacto positivo entre la mayoría de los consumidores, este

no es igual de intenso en todas las regiones del país.

Por ejemplo, el análisis de Raddar indica que “es claro que Bogotá está en

un momento económico y emocional diferente al resto del país, y que los

antioqueños –como buenos vendedores– son muy buenos compradores”.

Así, en ciudades como Bogotá, Barranquilla, Cali y Medellín son muy pocas

las compras que corresponden a simples antojos de las personas, en tanto

que por gusto se realiza un buen volumen de estas.

En Medellín, del 60 % de las respuestas, la mitad argumentó que sus compras

les generan una sensación de felicidad. En Bogotá, ese porcentaje alcanza

solo el 26 %; en Barranquilla y Cali, cerca de un 23 %.

Pautas para maximizar su dinero.

1. Evite la prisa

No compre lo primero que vea. Si vio

algo que le gustó, revise bien antes de

comprarlo. Si bien el artículo que desea

adquirir es el ideal, vale la pena

analizar más opciones, marcas,

tamaños y formas. El afán es mal

consejero, y no hay que confundir

antojo con arrebato.

2. Puntos y millas

Los comercios cuentan con estrategias e incentivos para atraer un mayor

número de clientes. Analice bien dónde puede obtener una mejor

ganancia. En el mercado existen muchas tarjetas, clubes de fidelidad,

puntos, millas y otros beneficios que no conocemos. Explore.

3. Descuentos

Permanezca atento a las promociones y descuentos que hacen los

comercios con alguna regularidad. Apóyese en la tecnología para conocer

en tiempo real dónde y en qué momento se activan esas temporadas de

precios bajos. Su bolsillo será el más beneficiado.

4. Presupuesto

Haga una lista y un presupuesto. La primera es para no olvidar algo, y el

segundo, para gastar solo lo que puede. Sin duda verá regalos para otras

personas y es posible que se pase de su presupuesto, pero teniendo estas dos

cosas, sus compras serán más fáciles.

5. Calma, un aliado

Del afán solo queda el cansancio, y más cuando de compras se trata; por

eso es mejor hacerlo con tiempo. La calma es el mejor aliado y le ayudará a

divertirse. La prisa solo conduce a decisiones erradas. La falta de tiempo a

veces lleva a adquirir algo que luego no resulta lo deseado.

6. No salga a cazar

persiga obsesivamente algo, a menos que sea un regalo soñado y definido;

para ello, incluso, asegúrese de hacerlo con tiempo.

4) Las diez marcas más influyentes para los estadounidenses.

La firma de branding Prophet publicó su primer Brand Relevance Index, que

clasifica a las marcas en función de su relevancia en la vida de los

consumidores, con base únicamente en la información provista por éstos.

Bajo esas métricas, Apple es el número 1.

Apple no es ajena a los rankings de las principales marcas, sin duda es una

marca disruptiva, pero es aún más importante, al menos en el contexto de

esta investigación, que desarrolla características y elementos de diseño a los

que los consumidores responden debido a su función y capacidad para

hacer la vida más fácil.

Prophet encuestó a 10,000 consumidores en Estados Unidos sobre cerca de

400 marcas en 27 industrias. La investigación incluyó a empresas de todos los

sectores que

contribuyen

sustancialmente al

gasto de los hogares

en Estados Unidos.

La fuente fue la

Oficina de

Estadísticas

Laborales. Dentro

de cada sector,

Prophet incluyó a

empresas que

lograron

rendimientos

superiores a los de

otras de su ramo. En

algunos casos

fueron incluidas

empresas más

pequeñas que han

impulsado un

cambio significativo

en sus industrias

dada su tracción

significativa entre los

consumidores.

Marcas en las

categorías de

Tabaco y Armas no

fueron incluidas en

el estudio, como

tampoco lo hicieron

las empresas dedicadas exclusiva o principalmente en business to business.

La investigación descubrió que las 10 marcas más relevantes en la vida de

los consumidores ofrecen valor sin igual y son innovadoras y confiables.

“Creíamos que otras clasificaciones de marcas han estado midiendo las

cosas mal”, dijo Scott Davis, socio senior y director de crecimiento en Prophet.

“Esto se trata sobre esta noción de la relevancia como el principal impulsor

del éxito de una marca a largo plazo”, dijo. “Vimos que la relevancia aún no

había entrado en la nomenclatura convencional sobre cómo las marcas

miden el éxito”. Agregó que otros rankings no dan a los departamentos de

Marketing una guía de acción para emular los resultados de los líderes.

Prophet define a las “marcas implacablemente relevantes” como aquellas

que tienen las siguientes cuatro características:

1. Sus clientes están obsesionados con ellas, no pueden imaginar la

vida sin esa marca)

2. Tienen una inspiración única, ofrecen algo en lo que los

consumidores pueden confiar

3. Son pertinazmente innovadoras, rompen el status quo

4. Son Despiadadamente pragmáticas, hacen la vida de los

consumidores más fácil.

Curiosamente, Google, Facebook y Snapchat no se encuentran entre los 50

primeros. ¿Por qué? “La confianza representa una gran parte de la

relevancia”, dijo Davis. “Es una declaración acerca de la categoría general;

los consumidores tienen malestar con la categoría”. Mientras tanto, la marca

de café soluble Folgers obtuvo una calificación más alta que Starbucks, otra

anomalía. “Usamos una muestra representativa de EE.UU. Starbucks no es

accesible para todo el mundo”, dijo. “Folgers tiene una reputación y

relevancia tan buena como Betty Crocker y Band-Aid, el hecho es que son

pragmáticas y confiables. Están ahí cuando las necesito, son innovadoras,

transparentes acerca de lo que son y lo que no lo son.”

Nike también sigue siendo muy relevante en su categoría, superando a Under

Armour en cada dimensión medida en la encuesta, muy valorada por su alta

calidad e innovación continua en tenis, ropa e incluso tecnología.

Los proveedores de música vía streaming como Spotify y Pandora también

clasificaron alto, un reflejo de su importancia, no sólo para los usuarios más

jóvenes, sino para una amplia audiencia. Del mismo modo, PlayStation, Xbox

y EA calificaron favorablemente entre usuarios de todas las edades gracias

a los esfuerzos de esas compañías para entregar entretenimiento novedoso

de calidad”, dijo Davis.

Éstas son las 10 marcas más relevantes de 2016 entre los consumidores

estadounidenses:

1. Apple

2. Samsung

3. Microsoft

4. Netflix

5. Nike

6. Chick-fil-A

7. Amazon

8. Spotify

9. Lego

10. Sephora

Fuente: Forbes.

5) Catedra del retail: Los 5 indicadores principales de gestión de

retail:

A partir de este boletín,

Mall & Retail reproducirá

semanalmente un artículo

sobre los principales temas

de capacitación en retail.

El negocio del retail

requiere estar en constante

expansión, ya sea

aumentando las tiendas

físicas o consiguiendo más

clientes. Pero también hay

otras maneras de

aumentar las ganancias, aunque éstas son a menudo pasadas por alto por

la mayoría de los ejecutivos de las tiendas de retail. Si bien se debe mantener

al día los indicadores como las ventas totales, costo de los bienes y gastos

generales, tener en cuenta las siguientes indicadores le asegurará estar en

control de otros elementos de su negocio que afectan sus ganancias.

Hemos clasificado estas métricas en dos categorías: de ingresos y costos,

según su incidencia en uno u otro:

Métricas de retail de ingresos:

1) Visitas:

El seguimiento del flujo de visitas a la tienda es una métrica básica. Cualquier

retailer debería realizar un seguimiento de las visitas sin excepción. Ya se trate

de la temporada de compras, de una nueva ubicación de la tienda, un

nuevo diseño del mostrador de productos, o el programa de lealtad que

recientemente se puso en marcha, el seguimiento de las visitas te

proporcionará el conocimiento de lo que funciona y lo que necesita ser

mejorado.

2) Conversión:

¿No sería estupendo si se pudiera generar más ingresos sin incurrir en gastos

de promoción y publicidad adicionales? El aumento de la conversión es una

gran manera de conseguirlo. Es crucial el análisis de los elementos que

influyen en la decisión de compra de un visitante, y tomar medidas para

asegurarse de que todas esos elementos son atendidos. Los estudios

muestran que sólo un 30% de los visitantes de tiendas de retail hacen una

compra, lo que significa que al menos el 70% de los clientes todavía puede

ser influenciado a comprar.

Evalúar si la distribución de la

tienda, la gama de

productos, promociones y

procesos de pago están

alineados con lo que el

cliente espera. Se puede

hacer esto mediante la

recopilación de información

de primera mano y así

asegurar de generar

cambios en esa dirección, para conseguir una experiencia de usuario

mucho mejor.

3) Canasta promedio y ticket promedio:

La canasta promedio se refiere al número de artículos vendidos en una sola

compra. Es el equivalente del total de unidades vendidas dividido por el

número de facturas. Dependiendo del tipo de negocio, el tamaño promedio

de la canasta puede ser una métrica muy importante. Por ejemplo, este

indicador es más relevante para una tienda de mascotas que para una

joyería que vende mercancía de lujo.

El ticket promedio es la cantidad de

dinero que cada cliente gasta en

promedio por compra. Esta cifra puede

ser influenciada mediante la oferta de

descuentos por total de compra,

promociones en el punto de venta y

recomendaciones personales por parte

del personal de ventas. Mantener una

variedad de productos también

contribuye en el aumento del ticket

promedio.

Gestión de empleados

Es posible que hayas oído hablar de esto antes: empleados felices conducen

a clientes felices, lo que genera un negocio próspero. Pero la rotación de

empleados es gravemente contraproducente para esta ecuación. Reclutar

y entrenar a un nuevo empleado cuesta enormes recursos en términos de

dinero y tiempo, mientras que conservar un empleado existente es

generalmente mucho más barato.

Aquí hay algunas desventajas adicionales de la pérdida de un empleado:

Reducción de productividad: Un nuevo empleado se puede tomar desde

varios meses a un par de años (dependiendo de la naturaleza de tu negocio)

para alcanzar el mismo nivel de productividad que el empleado anterior.

Calidad de servicio: El servicio al cliente sufre debido a los errores cometidos

por los nuevos trabajadores.

Pérdida de Personal Touch: Especialmente en el caso de las pequeñas

tiendas, los empleados tienen la clave para que las relaciones cara a cara

con los clientes sean efectivas. Así que perder un empleado posiblemente

puede conducir a la pérdida de clientes.

Afecta a la cultura: Los empleados que ven mucha rotación en su trabajo a

menudo pierden productividad e incluso pueden modificar sus planes de

acción.

Gestión de inventario

Hay un costo de oportunidad por los productos que quedan en stock. Si se

tienen algunos productos de alto precio y que ocupan un valioso espacio

del mostrador durante un largo tiempo, considera reemplazarlos con

productos con más ventas.

Fuente: bindopos

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