01 teoría de sistemas, procesos y productos (1) (1)

Upload: jaimeandresbobadilladuhalde

Post on 08-Jan-2016

214 views

Category:

Documents


0 download

DESCRIPTION

procesos productivos

TRANSCRIPT

Diapositiva 1

1Educacin TecnolgicaTALLER DE TECNOLOGIAS INTEGRADASProfesoresSr. Laureano Astete MuozSr. Patricio Labraa LaraEdutgec-1APRENDIZAJES ESPERADOSDefine el concepto de SISTEMA.Reconoce la relacin existente entre el PRODUCTO tecnolgico y los sistemas.Reconoce las estructuras y funciones de los sistemas.Identifica las caractersticas principales de los sistemas.Aplica mtodo sistmico para el anlisis de los sistemas tecnolgicos.Utiliza diagrama en bloques para la representacin grfica de los sistemas.Reconoce la interaccin entre un sistema y su entorno.2TEMARIOQu es un PROCESO? Qu es un Sistema?Una definicin de Sistema.Estructuras y funciones de los Sistemas.Caractersticas de los Sistemas.Estudio de los sistemas; Anlisis sistmico.Lenguaje de representacin de los Sistemas; Diagrama en Bloques.Interaccin de los Sistemas con su entorno; sistema abierto y sistema cerrado.

Proceso: Conjunto de etapas ordenadas lgicamente para cumplir un mismo objetivo.

Ejemplo:

Etapas del Proceso Tecnolgico:

1 Anlisis de necesidades2 Planificacin3 Diseo4 PRODUCCIN5 Comunicacin y distribucin

QUE ES UN PROCESO?PROCESO PRODUCTIVO

QU ES UN SISTEMA?Cuando nos referimos a control, es usual apelar a la expresin sistema de control.

Entonces, cabe preguntarnos: Qu es un sistema?

Una definicin de sistema Para poder entender que es un sistema tomaremos como ejemplo un producto tecnolgico: una linterna.

Al analizar este producto tecnolgico es posible sealar los siguientes aspectos:

Cumple una finalidad (la linterna es un dispositivo autnomo porttil para iluminacin focalizada).Posee elementos (contenedor, pilas, interruptor, ptica, conexionado, lamparita, etc.).Cuenta con una organizacin (cada elemento o componente ocupa un lugar determinado y tiene una funcin especifica en la linterna, para que sta cumpla con su finalidad).Se produce interaccin (los elementos pilas, lmpara, interruptor, conexionado, ptica, etc., interactan entre s para producir un haz de luz).Sistema: Es un conjunto de elementos que interactan dinmicamente y cumplen una funcin.7

Generalizando... En todo producto tecnolgico, tambin, por supuesto, en la linterna es posible identificar:

finalidad (objetivo),elementos,organizacin,interacciones.Se trata, as, de un SISTEMA.

Un sistema puede estar compuesto por varios subsistemas.Sistema linternasubsistema elctricosubsistema pticosubsistema contenedorSistema Secador de pelo ->Subsistema elctrico8SISTEMA:

Es un conjunto de elementos en interaccindinmica, organizados en funcin de un mismo objetivo.

ESTRUCTURAS Y FUNCIONES EN LOS SISTEMASEn el producto tecnolgico analizado, la linterna, que es un sistema, podemos reconocer:Una parte estructural (contenedor, circuito elctrico, ptica, aro de cierre, etc.) yUna parte funcional (los elementos interactuando entre s, para generar el haz de luz).

SistemaParte estructuralParte funcional

En todo sistema podemos reconocer estructuras y funciones:

ESTRUCTURASComponentesPartes, piezas o elementos de un sistema.Pueden conformar diferentes subsistemas dentro del sistema.LmitesBordes que encuadran a un sistema.Fijar los lmites es de suma importancia para delimitar el campo de estudio del sistema.DepsitosLugares de almacenamiento de materia, energa e informacin.Redes de comunicacinHacen factibles las interacciones entre los componentes y posibilitan los intercambios de materia, energa e informacin, en un sistema o entre sistemas.Componentes: 11

En todo sistema podemos reconocer estructuras y funciones:

FUNCIONESFlujos de energa, materia e informacin.Dan origen o producen transformaciones en los sistemas. Su seguimiento es indispensable para el conocimiento funcional de un sistema.Procesos de mando, regulacin y controlEstn asociados con los flujos y tienen que ver con las operaciones que efectan sobre un sistema los dispositivos de mando, regulacin y control, tales como sensores, vlvulas, actuadores, controladores.RealimentacionesEstn asociados al seguimiento de los flujos de informacin que actan sobre los dispositivos de mando, regulacin y control de un sistema; se ponen en evidencia cuando una seal de la salida de un sistema se compara con la seal de entrada de aquel.Flujos de energa: El hilo conductor se pone al rojo y calienta el aire que es expulsado al exterior por el ventiladorProcesos de mando: Las resistencias Realimentaciones : la persona que esta ocupando el secador

12Los sistemas pueden ser divisibles estructuralmente pero no funcionalmente.Pero un sistema s puede agruparse con otros para constituir un sistema superior, transformndose en subsistema de uno de orden superior.

15CARACTERSTICAS DE LOS SISTEMASPoseen Entradas y Salidas.Las salidas de un subsistema, son las entradas para el siguiente subsistema.Se pueden subdividir (recursividad).Las salidas de un sistema es mucho ms que la suma de todas las salidas (sinergia).Transforma o procesa las Entradas en Salidas.15Entradas de enerigia y airela energia la transforma en calor y el aire frio en aire caliente

16CARACTERSTICAS DE LOS SISTEMASEnergaMateriaInformacinEnergaMateriaInformacinSISTEMA

EntradaSalida1617A ver si renen las caractersticas?Ejemplos:El Cuerpo Humano:Una Bicicleta:

Otros ejemplos...17

ESTUDIO DE LOS SISTEMAS

Los sistemas pueden ser estudiados desde dos puntos de vista:

ANALTICO O DIFERENCIADORSISTMICO O INTEGRADOR

El punto de vista sistmico permite tener una visin ms acabada de la forma en que funciona un sistema:

cules son sus entradas y salidas,cules son los insumos involucrados,cmo estn interrelacionados sus componentes,cules son los lmites fijados para el estudio del sistema, etc.

Veamos un ejemplo.....producto tecnolgico..

La plancha elctrica

Qu operaciones estn involucradas?

Almacenamiento mantiene el calor por un tiempo

Transformacin elctrica en energa trmica (calor)(conversin de energa)Operaciones InvolucradasTodas las formas de la tecnologa involucran operaciones de transporte, almacenamiento y o transformacin, de uno o ms insumos elementales de todo proceso:

materia, energa e informacin.Qu insumos se utilizan?Energa elctrica para alimentar la resistencia que calefacciona la base de la plancha.

Informacin seal del sensor de temperatura y seal de control (ambas actan pormedio del termostato) que mantiene la temperatura constante de laplancha dentro de un rango pre-regulado.Podemos concluir a partir del ejemplo anterior, que en un sistema est involucrada una serie de elementos, dispositivos, acciones y controles, imprescindibles para un adecuado funcionamiento del equipo, proceso o instalacin.LENGUAJE DE REPRESENTACIN,DIAGRAMAS EN BLOQUES Teniendo presente que los sistemas pueden llegar a ser bastante complejos, un recurso que nos permite visualizar las relaciones entre sus elementos a travs de los flujos de materia, energa e informacin; es el uso de representaciones en forma de diagramas en bloques.Lenguajes de Representacin

Recordemos que la tecnologa hace un uso frecuente de los lenguajes de representacin a travs del dibujo tcnico, diagramas, simbologas, diagramas en bloques, tablas, esquemas, representaciones grficas, etc.

En las representaciones mediante diagramas en bloques, es usual utilizar los siguientes smbolos para indicar los flujos tanto entrantes como salientes de energa, materia e informacin:

DIAGRAMA DE BLOQUES A continuacin se presenta como ejemplo el diagrama en bloques del sistema de agua potable en un edificio de departamentos, sealando los flujos de entradas y salidas de materia, energa e informacin. El diagrama resultante debera parecerse a ste:

Para trabajar y aprender Con el objetivo de que te familiarices con el lenguaje de representacin, te proponemos que realices los diagramas en bloque, poniendo de manifiesto los flujos y sealando las conversiones de energa presentes, de los siguientes productos tecnolgicos, entre otros:

secador de pelo,plancha elctrica,bicicleta.

SISTEMAS ABIERTOS Y SISTEMAS CERRADOS Si retomamos el ejemplo del sistema de distribucin de agua potable, va a ser posible advertir que este sistema esta vinculado con el entorno (medio ambiente):los motores elctricos producen calor en su funcionamiento (prdidas) Para caracterizar esta interaccin entre un sistema y su entorno, resulta necesaria una clasificacin que describa cmo es esa vinculacin, esta clasificacin es:

sistemas abiertos ysistemas cerrados.

Sistemas abiertos Los sistemas abiertos son aquellos que estn en relacin con su entorno (con su medio), con el que mantienen un permanente intercambio; este intercambio puede ser tanto de energa, de materia, de informacin, etc., como residuos de contaminacin, etc. En sistemas abiertos, podemos hablar de entrada y de salida.

Un ejemplo para concretar este concepto:

En el mundo de la tecnologa, todo influye sobre el medio, a travs de, por ejemplo:Intercambio de energa, materia e informacin.El descubrimiento de la generacin de la energa elctrica,la mquina de vapor,la mquina de combustin interna (motor diesel y bencinero),los equipos electrodomsticos (heladera, lavadora, aire acondicionado, etc.) y los de comunicaciones (telfono, celular, radio, TV, internet y las redes sociales, etc.),la informtica (equipos y programas)se vinculan con el medio ya que han modificado costumbres y formas de vida de las personas y han posibilitado la ejecucin de tareas, trabajos y acciones que antes no existanResiduos, contaminacin.Los sistemas tecnolgicos provocan:ruido (vehculos, aviones, trenes, metrotren, etc.),residuos (gases contaminantes, materiales no degradables-slidos, lquidos y gaseosos-, plsticos, pilas, metales pesados-como, por ejemplo, mercurio, plomo, etc.efectos de la radiacin por uso de la energa atmica y sus desechos.Sistemas cerrados Un sistema cerrado es aquel que est totalmente aislado del mundo exterior, con el que, en consecuencia, no tiene ningn tipo de intercambio. Un sistema cerrado es un sistema que no tiene medio. Ahora bien, un sistema cerrado es una abstraccin que no tiene vigencia en la vida real pero que, debido a la simplificacin que significa manejarse con datos que estn limitados dentro del sistema, ha permitido establecer leyes generales de la ciencia.

PROCESOS PRODUCTIVOS

TRABAJO

MATERIAS

PRIMAS

PRODUCTO

PROCESOS DE TRANSFORMACIN

CAPITAL