Es la disciplina cientfica que estudia:

-La estructura - Las propiedades

- La sntesis y, -La reactividad

. de los compuestos qumicos formados principalmente por CARBONO e HIDRGENO, los cuales pueden contener otros elementos, generalmente en pequea cantidad como: OXGENO, AZUFRE, NITRGENO, HALGENOS, FSFORO, SILICIO, etc.

DEFINICIN

Nota:

- Todos los compuestos orgnicos poseen C en su estructura molecular. -Existen algunos compuestos que poseen C en su estructura molecular y no son orgnicos: Ejemplos: CO, Monxido de carbono CO2, Bixido de carbono H2CO2, Carbonito de hidrgeno Acido carbonoso H2CO3, Carbonato de hidrgeno Acido carbnico CS2, Sulfuro de carbono etc

Procede de la relacin existente entre estos compuestos y los procesos vitales de

Organismos vivos: animales y plantas

Origen del trmino: ORGNICO

surge : LA TEORA V

TEORIA VITALISTA

Slo los organismos vivos pueden sintetizar compuestos orgnicos

Jacob Berzelius 1779-1848

Jns Jacob Berzelius , 1807

Friedrich Whler 1800-1882

En 1828, Whler sintetiz la UREA de la siguiente manera:

a. Oxidacin del cianuro de potasio hasta cianato de potasio: 2KCN + O2 = 2 KOCN b. Intercambio inico del cianato de potasio con sulfato de amonio: 2KOCN + (NH4)2SO4 = 2NH4OCN + K2SO4 c. Reagrupamiento por calentamiento del cianato de amonio hasta la obtencin de urea: NH4OCN Calor NH2-CO-NH2

DESTRUCCIN DE LA TEORA VITALISTA

UREA

Kolbe, alumno de Wholer y ayudante de Bunsen, sintetiz el cido Actico, CH3COOH, con materias primas de origen completamente inorgnico (a partir de Disulfuro de Carbono 1843-1845)

Adolph Wilhelm Hermann Kolbe

1818 - 1884

. Viene

HIBRIDACION

1s 2sp 2py 2pz

1s 2sp2 2pz

1s 2sp3

En los 3 casos, para aparear los electrones se requieren 4 electrones: El C es TETRAVALENTE

El C para formar compuestos orgnicos deja el estado basal o fundamental, 1s2, 2s2, 2p2, y pasa a un estado excitado, o de hibridacin

Configuracin electrnica del 6C = 1s2 , 2s2 , 2p2

1s2 2s2 2px1 2py

1 2pz0

ELECTRONES COMPARTIDOS POR TOMOS DE CARBONO

TIPOS DE CARBONO DE ACUERDO A SUS ENLACES CON OTROS CARBONOS

-Primario, cuando se une con un enlace a otro carbono

- C -Secundario, cuando se une con 2 enlaces a 1 o 2 carbonos

= C C - C - Terciario, cuando se une con 3 enlaces a 1 o ms carbonos

C - - C C = - C C C

- Cuaternario, cuando se une con 4 enlaces a otros carbonos

C = = C C C - C C - - C

C

NOTA: Los hidrgenos toman la clasificacin siguiente:

Hidrgeno primario................... cuando est unido a un Carbono primario.

Hidrgeno secundario............. cuando est unido a un Carbono secundario.

Hidrgeno terciario................. cuando est unido a un Carbono terciario.

Hidrgeno cuaternario............ no existe (porqu?).

ELEMENTOS ORGANGENOS

Su tomo se encuentra unido a un tomo de C formando un compuesto orgnico

Organgenos primarios.- Son los ms comunes y son 4: C, H, O y N.

Organgenos secundarios.- Son: F, Cl, Br, I, S, P, Na, K, etc.

Nota: en un compuesto orgnico nunca debe faltar el elemento C, pero s el elemento H o cualquier otro. Ejemplo: CCl4.

H

|

H - C = O Br - C - N - H H - C C - C = S | | | |

H H H H

Observe los enlaces simples, dobles y triples en las molculas

Valencia de los principales elementos organgenos

FORMULAS QUMICAS DE LOS COMPUESTOS ORGANICOS

a) FORMULA GLOBAL

C6H12O6

Indica el nmero total de tomos de cada elemento presentes en una molcula

b) FORMULA ESTRUCTURAL Semidesarrollada.- Adems de los diferentes tomos, indica parte de los enlaces.

CH2OH- CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO

Desarrollada.- No slo informa de la cantidad total de tomos en una molcula

sino cmo estn ordenados estos tomos, los enlaces, los grupos funcionales, etc

H H H O - H H H

| | | | | |

H - C - C - C - C - C - C = O

| | | | |

O- H O - H O - H H O - H

Contina ..

c) FORMULA CONDENSADA

- Cuando se repiten algunos grupos de tomos:

CH3 CH2 CH2 CH2 CH2 - CH2 CH3 CH3 (CH2)5 CH3

CH3

|

CH3 CH2 C CH3 CH3 CH2 C (CH3)3 |

CH3

- Cuando se desea prescindir de la representacin de los hidrgenos

ISOMERIA ESTRUCTURAL

Muchos compuestos orgnicos tienen la misma frmula global pero distinta

frmula estructural. Difieren en propiedades fsicas y qumicas.

Ismeros de posicin.- Tienen ramificaciones o grupos funcionales iguales, pero ocupan posiciones distintas en la cadena carbonada:

C4H10 CH3-CH2-CH2-CH3 CH3-CH-CH3 CH3

C5H10 O

Ismeros funcionales.- Cuando presentan 2 grupos funcionales distintos

C2H6O CH3-CH2OH CH3-O-CH3

C3H8O

Importante.- La isomera estructural permite que existan muchas sustancias orgnicas con la misma frmula global. Ejemplo, para la frmula molecular: C4H6.

CLASIFICACIN DE LA QUMICA ORGNICA

Adems de C e H pueden contener O, N, S, P, etc

Slo contienen C e H

Nueva clasificacin

CADENAS CARBONADAS

Por qu existen ms compuestos orgnicos que inorgnicos?

COMP. ORGANICOS: MILLONES COMP. INORGANICOS: MILES

Facilidad del tomo de C para unirse a otros tomos de C Formando cadenas carbonadas

PREFIJOS IUPAC

N de C Nombre

Raiz N de C

Nombre

Raiz

1 Met 19 Nonadec

2 Et 20 Eicos

3 Prop 21 Heneicos

4 But 22 Docos

5 Pent 30 Triacont

6 Hex 31 Hentriacont

7 Hept 32 Dotriacont

8 Oct 40 Tetracont

9 Non 41 Hentetracont

10 Dec 50 Pentacont

11 Undec 60 Hexacont

12 Dodec 70 Heptacont

13 Tridec 80 Octacont

14 Tetradec 90 Nonacont

15 Pentadec 100 Hect

16 Hexadec 200 Dihect

17 Heptadec 300 Trihect

18 Octadec 579 Nonaheptacontp

entahect

Indican el nmero de tomos de carbono presentes en la molcula del compuesto

IUPAC: International Union of Pure and Applied Chemistry