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Tecnología II: Énfasis en Pecuaria 2º A SEC
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5.- La influencia de la sociedad en el desarrollo técnico.
Las necesidades alimenticias como base para la domesticación y cría de especies animales.
La historia de la producción de animales se remonta a 3000 años AC en Egipto, donde el hombre confina al animal, le proporciona alimento y además aprende a seleccionar ciertas características deseables, así se inicia la producción animal. Aunque realmente desde el momento de la domesticación animal se comienza con una producción y cría de animales para obtener de ellos un beneficio. La importancia e interés de la Producción Animal esta basada en la de la propia actividad de producción animal en la sociedad actual
- Desde el punto de vista SOCIAL
o es la base de la obtención de alimentos de alto valor biológico
o también permite obtener materias primas diversas para vestido y herramientas
o proporciona ocupación o empleo a muchas personas
o contribuye a la cultura del ocio: animales de compañía y para deporte
o aporta energía, trabajo animal y otros productos de importancia
- Desde el punto de vista ECONÓMICO
o considerando el valor de los productos obtenidos
o transforma muchos productos vegetales baratos y de escaso valor en alimentos más caros o apreciados por un mayor valor nutritivo o por otros valores añadidos: higiene, salud, comodidad, estatus
Qué vamos a aprender: Reconocer las implicaciones de la técnica en las formas de
vida
Materiales: libreta, medios tecnológicos (si cuenta con
ellos), copias.
Te explico
Semana del 12 al 16 de
Octubre.
Tecnología II: Énfasis en Pecuaria 2º A SEC
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Dentro de las producciones que podemos obtener de los animales se encuentran aquellas de producción de alimentos de origen animal, de producción de animales para trabajo, deporte o de compañía y otros tipos de productos que son útiles para el hombre:
o Alimentos de origen animal: Carne, Leche, Huevos, Miel, etc... o Animales: Equinos, Bovinos, Ovinos, Caprinos, Porcinos, Conejos, Aves,
Cánidos, Félidos, Peces, Moluscos, Crustáceos, Abejas, Ranas, Tortugas, Cocodrilos, Animales vivos para experimentar
o Otros productos: Pieles, Pelo, Lana, Perlas, Nácar, Cuerno, Pezuñas, Marfil, Tripas, Grasas, Conchas, Estiércoles, Cera, Caparazones, Gelatinas, Órganos, Tejidos, Anticuerpos, Pigmentos, etc....
Se sugiere revisar los siguientes links: La ganadería http://www.cursosinea.conevyt.org.mx/cursos/riquezas/recursos/revista/revista13.htm Actividad pecuaria https://www.youtube.com/watch?v=AWGD_D4Bx6Q
Lee con atención la información proporcionada en el apartado te explico y realiza la siguiente actividad en tu cuaderno de trabajo: Realizar una investigación de campo (es decir preguntale a alguien de tu familia) para identificar los principales productos pecuarios que se consumen en la comunidad: carne, lácteos, huevo, así como los que se emplean para satisfacer otro tipo de necesidades, para la piel y el pelo. Elaborar un reporte ilustrado (Dibujos o recortes de los productos y una breve descripción)
En tu cuaderno de trabajo responde la siguiente pregunta: ¿Por qué la alimentación es la base para la planeación de la producción pecuaria?
Rellene los círculos si observa que su hijo logro lo siguiente:
o Identifica claramente los productos pecuarios que se consumen en la comunidad.
o Identifica la importancia de la alimentación para la producción pecuaria.
Para aprender más
Manos a la obra
Repaso y practico
Lo que aprendí
Tecnología II: Énfasis en Pecuaria 2º A SEC
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6.- La influencia de la sociedad en el desarrollo técnico.
La ganadería como actividad económica.
Se denomina como ganadería a la actividad económica que consiste en la cría de animales domésticos para el consumo humano y la obtención de carne, leche, lana, pieles, miel entre otros.
La ganadería es una actividad muy antigua que permitió el paso de la caza, pesca y recolección, a la producción de alimentos y vestimenta de los individuos. También se acostumbra a relacionar con la agricultura. La ganadería forma parte de la actividad económica del sector primario que
desarrolla la cría, el tratamiento y la reproducción de animales domésticos, para obtener productos importantes para la alimentación y la industria de vestuario y calzado.
Ganadería intensiva La ganadería intensiva es aquella en la que los animales se encuentran estabulados, con temperaturas adecuadas, alimentación y cuidados sanitarios necesarios para que la producción de animales sea sana y más rápida, como por ejemplo, la avicultura.
En la ganadería intensiva se realiza la selección de razas para los diferentes tipos de producción, se práctica en la zona templada de ambos hemisferios y genera un alto consumo energético.
Ganadería extensiva La ganadería extensiva es aquella que se realiza en grandes extensiones de terreno, como prados, pastizales o montañas a fin de que los animales pasten y aprovechen los recursos naturales de diversos espacios.
Qué vamos a aprender: Examinar las posibilidades y limitaciones de las técnicas
para la satisfacción de necesidades según su contexto.
Materiales: libreta, medios tecnológicos (si cuenta con
ellos), copias.
Te explico
Semana del 19 al 23 de
Octubre.
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La ganadería extensiva se suele realizar con los animales que estén adaptados al tipo de campo al que se destina llevar, promueve la conservación del ecosistema y no implica un importante gasto de energía.
Se sugiere revisar los siguientes links: La ganadería extensiva e intensiva https://www.youtube.com/watch?v=aaxND5juTvQ
Lee con atención la información proporcionada en el apartado te explico y realiza la siguiente actividad en tu cuaderno de trabajo: Realizar un cuadro comparativo sobre la ganadería extensiva e intensiva sobre sus límites y posibilidades de desarrollarse en la comunidad.
TIPO DE GANADERÍA INTENSIVA EXTENSIVA
CARACTERISTICAS
LIMITES
POSIBILIDADES
En tu cuaderno de trabajo responde la siguiente pregunta: ¿Cuál es la posibilidad de llevar a cabo la producción pecuaria de distintas especies (aves, cerdos, bovinos, etc) en la comunidad?
Rellene los círculos si observa que su hijo logro lo siguiente:
o Identifica claramente las características, límites y posibilidades de los tipos de ganadería
o Identifica la posibilidad la producción pecuaria en la comunidad.
Para aprender más
Manos a la obra
Repaso y practico
Lo que aprendí
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7.- Cambios técnicos, articulación de técnicas y su influencia en los procesos productivos.
Agricultura y ganadería En América Latina, la marcha de la agricultura y la ganadería están íntimamente vinculadas, por un lado, con la situación de las áreas naturales, su flora y fauna, y por el otro, con el cambio climático. Esa relación no siempre es evidente, y hay más de un ejemplo de abordajes inadecuados debido a sus complejidades y exigencias políticas, sociales y económicas. La agricultura y la deforestación siguen siendo las principales fuentes de origen de gases con efecto invernadero. A su vez, la producción agropecuaria convencional es una de las principales presiones sobre la biodiversidad. Por ello, cualquier abordaje serio sobre el cambio climático o la conservación de la biodiversidad, deberá incluir a la agricultura y ganadería. Las alternativas frente al cambio climático global o para la protección de la naturaleza en América Latina requerirán de profundos cambios en el desarrollo rural.
¿Qué es un sistema integrado entre la ganadería y la agricultura? Un sistema integrado entre la ganadería y la agricultura es un sistema de producción en donde la ganadería y la agricultura se complementan. Vulgarmente se los conoce como sistemas mixtos. Los más representativos son aquellos en donde una fase de cultivos anuales destinados a grano es seguida por otra fase de pasturas perennes pastoreadas por animales, generalmente ganado bovino. La duración de cada fase, así como la composición
Qué vamos a aprender: Reconocen las implicaciones de la técnica en las formas de
vida.
Materiales: libreta, medios tecnológicos (si cuenta con
ellos), copias.
Te explico
Semana del 26 al 30 de
Octubre
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de los cultivos y el tipo de ganado dependen de las condiciones ambientales del sitio. La granja integral es una guía que describe un modelo en el que la familia campesina debe usar adecuadamente los recursos disponibles (árboles, arbustos, suelo, animales, agua), para organizar la producción que contribuya al buen vivir de los agricultores.
Se sugiere revisar los siguientes links: Agricultura y ganadería https://www.youtube.com/watch?v=vjJ99RYzRKs Granja integral https://www.youtube.com/watch?v=ZuvhbhyN7KY
Lee con atención la información proporcionada en el apartado te explico y realiza la siguiente actividad en tu cuaderno de trabajo: Diseña con ayuda de un familiar un prototipo de granja integrada mediante un dibujo, para conocer los los elementos que la componen
Explica en tu cuaderno de trabajo como se se relacionan la agricultura y la ganadería.
Rellene los círculos si observa que su hijo logro lo siguiente:
o Identifica claramente los los elementos de una granja integral. o Identifica la relación que existe entre la agricultura y la ganadería.
Para aprender más
Manos a la obra
Repaso y practico
Lo que aprendí
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8.- Las implicaciones de la técnica en la cultura y la sociedad.
La producción pecuaria y la vida rural como formas de vida y sus tradiciones culturales en la forma de organización. Las organizaciones campesinas, también llamadas organizaciones locales, comunitarias, rurales o populares son agrupaciones de base, formales o informales, voluntarias, democráticas, cuyo fin primario es promover los objetivos económicos o sociales de sus miembros. Independientemente de su situación jurídica o grado de formalización se caracterizan por ser grupos de personas que tienen por lo menos un objetivo común. Actúan conjuntamente ante las autoridades locales asociadas a la idea del desarrollo “de abajo hacia arriba” y constituyen mecanismos para la obtención de créditos, insumos, capacitación y otros servicios promoviendo el bienestar de sus miembros. Comunidades campesinas Existe en la Región una rica experiencia en organizaciones sociales y de desarrollo comunitario, con caracteres que les han permitido persistir a través del tiempo y a pesar de la marginación que han soportado. Esos caracteres son, entre otros, la homogeneidad étnica y cultural, el trabajo en común, la ayuda mutua y el empleo de tecnologías vernáculas. Cooperativas agrarias Las cooperativas agrarias, especialmente las que proveen servicios a los agricultores son la forma más común de organización rural de los productores. En muchos países son las organizaciones de la población rural con mayor nivel de penetración local que demuestran alta efectividad en la promoción del progreso socioeconómico de las comunidades rurales y en la protección de los intereses de los pequeños productores de la Región. Permiten a sus miembros economías de escala en el acceso a los recursos financieros, proporcionan un medio institucional para integrar a los pequeños agricultores en la economía nacional. Además,
Qué vamos a aprender: Caracterizar a la tecnología como campo de conocimiento
que estudia la técnica.
Materiales: libreta, medios tecnológicos (si cuenta con
ellos), copias.
Te explico
Semana del 02 de octubre
al 06 de Noviembre
Tecnología II: Énfasis en Pecuaria 2º A SEC
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permiten el intercambio creciente de bienes y servicios entre los sectores tradicionales y otros subsectores de la economía y contribuyen a que sus miembros se beneficien con la transferencia de tecnología. Tequio En México se conoce como tequio a la faena o trabajo colectivo no remunerado que todo vecino de un pueblo debe a su comunidad. Es un uso y costumbre indígena que con diversos matices y fuerza continúa arraigado en varias zonas de este país. Faena Trabajo que se hace fuera de las horas de obligación. Usado en Cuba, Guatemala y México.
Se sugiere revisar los siguientes links: Organizaciones campesinas y cooperativas agrarias http://www.fao.org/3/t3666s/t3666s04.htm Tequio, faena http://www.nacionmulticultural.unam.mx/100preguntas/pregunta.php?num_pre=24
En tu cuaderno de trabajo realiza la siguiente actividad: Analiza las formas de organización social colectiva, como el tequio o las faenas, cooperativas agrarias y elige aquella o aquellas que se utilizan en tu comunidad y describe como ayudan en el desarrollo de la misma.
En tu cuaderno de trabajo responde la siguiente pregunta ¿Cuál es la importancia de la organización social colectiva?
Rellene los círculos si observa que su hijo logro lo siguiente:
o Identifica la forma de organización que existe en la comunidad. o Identifica la importancia de la organización social colectiva.
Para aprender más
Manos a la obra
Repaso y practico
Lo que aprendí