> agosto,...

Nº 28

9 > Ag

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Nº 28

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14> Ruta del placer• Caracas se viste diferente

7> Arte & parte• música vecina viene de visita

23> Horóscopo• Guía de luna

22> Firmas• hambre de historiaspor roberto Echeto

20> Cuerpo & alma• alimentación que embellece

Don Armando Scannone cumple 90 años

5Agosto, 2012 / No 289 ¡claro!

7 Arte & Parte>> Música vecina viene de visita

p o r t A D A

10 Scannone está de cumpleañosEl gastrónomo venezolano cumple noventa años y quisimos celebrarlo con una “exquisita” entrevista donde confi esa: “He sido feliz…”

c A r A c A s

14 Ruta del placer17 ¿Qué pasa?18 Guía comercial

20 Cuerpo y alma>> Alimentación que embellece

22 Firmas>> Tenemos hambre de historiaspor Roberto Echeto

23 Guía de luna

portADA > armando sCannonE Foto > Elisa Cardona

gerente generAL > raFaEl CErrUty / [email protected] JeFe eDitoriAL > idalia dE lEÓn / [email protected] > pEnÉlopE silva / GiUliana villarroElcoorDinADorA FotogrÁFicA > Elisa Cardona / [email protected]Ño grÁFico > aymara matEo / [email protected] > roBErto EChEto / vanEssa rolFini a. / marÍa Carolina UrBinaAsesores De negocios > Clara navarro / dolly QUintEro / otildE yanEsDirección > BoUlEvard dE saBana GrandE, C.C. City markEt, torrE Bazar, piso 2-CaraCas. teLÉFonos > (0212) 761-0582 / 1302 / 1148teLeFAX > (0212) 761-1148.correo eLectrónico > [email protected] riF > J-30977648-7Depósito LegAL > pp20002dC2195 issn > 1856-4917

Una publicación de Unión de Editores independientes, C.a.

c r É D i t o s D e p o r t A D A

www.claro.com.ve@revistaclaro

Nº289

Rosita [email protected]

Unión de Editores independientes no se hace responsable de los conceptos y opiniones emitidos por sus colaboradores.

� No 289 / Agosto, 2012 ¡claro!

arte&parte

cineRegreso del hombre murciélago El caballEro dE la nochE asciEndE (ThE dark knighT risEs) 2012. EEUU. 164 min. Dirección ChristophEr nolanActores Christian BalE, miChaEl CainE, Gary oldman, annE hathaway, tom hardy, marion Cotillard, JosEph Gordon-lEvitt y morGan FrEEman, EntrE otros.

Primero fue Batman - El inicio; luego, El caballero de la noche. Aho-ra, el director Christopher Nolan se convierte en el centro de las alabanzas de la crítica con El caballero de la noche asciende. El fil-me nos recibe con un Bruce Wayne (Christian Bale) desecho, tanto física como emocionalmente, que ha enterrado el traje y el espíritu de Batman. Han pasado ocho años desde que el comisario Gordon (Gary Oldman) tuvo que responsabilizarlo de la muerte del fiscal de distrito Harvey Dent (el villano Dos Caras). Parece que nada puede levantar su ánimo ni devolverlo a las calles para combatir el mal… Pero, para que Batman entre en acción, solo basta que Bane (Tom Hardy), un terrible villano, entre en escena desde las profundidades del asfalto para generar caos en Ciudad Gótica, con el fin de des-truirla, y que se le acerque un policía justo con un discurso sacudi-dor, John Blake (Joseph Gordon-Levitt), que le recuerde su razón de ser. En plena lucha se cruza con dos personajes femeninos, la ladro-na entaconada Selina Kyle (Anne Hathaway), mejor conocida como Gatúbela, y la bondadosa empresaria visionaria Miranda Tate (Ma-rion Cotillard), las cuales ayudarán a definir el rumbo de la historia y de la vida del superhéroe.

Diferencias en la frontera El árbol dE lima (ETz limon) 2008. alEmania, FranCia E israEl. 106 min. Dirección Eran riklisActores hiam aBBass, rona lipaz-miChaEl, ali sUliman y doron tavory, EntrE otros.En la frontera de Israel y Cisjordania cobra vida esta conmovedora historia. Salma es una viuda palestina, dueña de un sembradío de limoneros, al cual le ha dedicado su vida. Cuando el Ministro de la Defensa israelí se convierte en su vecino, su servicio de inteligen-cia argumenta que los árboles son un peligro para su seguridad y deciden que la solución es talarlos. Salma se niega y emprende una lucha legal para evitarlo, con la ayuda de un joven abogado. Mien-tras se intensifican los acontecimientos, la solitaria esposa del mi-nistro comienza a sensibilizarse con su vecina y a sentir profundos cambios en su interior.

Esperada ciencia ficción PromETEo (PromEThEus) 2012. EEUU. 124 min. Dirección ridlEy sCottActores miChaEl FassBEndEr, CharlizE thEron, noomE rapaCE y loGan marshall-GrEEn, EntrE otros.“Fueron en busca de nuestro origen. Lo que encontraron podría ser nuestro fin”, es una de las frases promocionales de esta pelícu-la del realizador Ridley Scott (Alien), tan esperada por los amantes del género de ciencia ficción. Comienza cuando unos exploradores encuentran imágenes idénticas en distintas excavaciones de civili-zaciones antiguas que no tuvieron contacto entre ellas, e interpretan el hecho como una invitación a descubrir el origen de la humanidad en la Tierra. Así que, tras el hallazgo, deciden enrumbarse en un viaje por el Universo en busca de la anhelada revelación, pero lo que consiguen es una poderosa fuerza contra la cual deberán luchar para salvar a la especie humana.

a&ppenélope silva

¡A correr por un diagnóstico precoz!evento IV CamInata 5K – Carrera 10K PlumroseLugAr Salida deSde el Parque GeneralíSimo FranciSco de miranda. lleGada al c.c. millenium mallFechA 9 de SePtiembreinscripción bS. 200Las calles caraqueñas ya se están acostumbrando a las pisadas enér-gicas de personas que se reúnen para caminar y correr por una buena causa. A principios del mes que viene se llevará este evento a benefi-cio de SenosAyuda, asociación civil sin fines de lucro que trabaja para apoyar a las mujeres con cáncer de mama que necesitan una mano, y para orientarnos en el tema constantemente (informándonos, entre otras cosas, sobre la importancia del diagnóstico precoz, con autoexa-men, chequeo médico anual y mamografía). Los participantes se pue-den inscribir en diferentes categorías, las cuales pueden ver en www.hipereventos.com, donde se amplía la información. Rifarán un paque-te de cuatro días y tres noches al medio maratón Buenos Aires 2013.

Música vecina viene de visitaconcierto el VeCInalArtistAs Kevin JohanSen, the nada, linierS y uliSeS hadJiSLugAr centro cultural bod-corP banca

FechA JueveS 30 y vierneS 31 de aGoSto, a laS 8:00 PmentrADAs bS. 750 (General) y bS. 1.000 (viP)Quienes han deseado escuchar a Kevin Johansen en vivo tienen la oportunidad de hacerlo dentro de pocos días, pues viene a visitarnos con su ban-da The Nada y su amigo, el ilustrador argentino Liniers. Trae a Venezuela El Vecinal, un festival de música latinoamericana, a través del cual Johan-sen pretende juntar en tarima a artistas de países de la región, con la intención de que conozcamos lo propio; la música y el talento de los países ve-

cinos. Las primeras dos ediciones del festival fueron en Argentina; primero, con Chico Trujillo (Chile) y luego, con Hoppo! (banda alternativa del vocalista de Café Tacuba, Rubén Albarrán). Aquí, en su tercera edición, el invitado especial –y a la vez anfitrión– será el venezolano Ulises Hadjis. Las entradas están a la venta en las taquillas del centro cultural y de www.ticketmundo.com

eventos

8 No 289 / Agosto, 2012 ¡claro!

Avanzado

Intermedio

Avanzado

sudoKu

Básico

IntermedioSolución al anterior:

Rellena la matriz de modo que cada fila, cada columna y cada caja de 3x3 contengan los números del 1 al 9 (sin repetirlos).

Básico7 2 5 8 1 9 3 4 69 3 6 5 2 4 8 7 11 8 4 3 6 7 2 9 54 5 3 1 8 2 7 6 98 9 1 4 7 6 5 3 26 7 2 9 3 5 1 8 43 4 9 7 5 1 6 2 85 6 7 2 4 8 9 1 32 1 8 6 9 3 4 5 7

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arte&parte

z A p p i n g

Hablando del FührerprogrAmA los seCretos de HItlercAnAL nat GeohorArio dominGo 19 de aGoSto, a laS 9:30 PmEn seis capítulos de una hora se transmi-ten datos significativos de la vida de Hitler. ¿Cuáles fueron las circunstancias que con-dujeron a su ascenso político y quiénes fue-ron los seguidores que lo posibilitaron?, son las cuestiones que intentan responder. Para ello, sacan a la luz información bien docu-mentada sobre personajes como Heinrich Himmler, el soldado obsesionado con la brujería, que diseñaría el Holocausto desde sus cimientos; el general Erwin Rommel, el héroe de guerra que estaría implicado en una conspiración para asesinar al Führer; y Eva Braun, la aspirante a estrella que se convertiría en su amante. Exploran su ge-nealogía y sus origenes, preguntan sobre sus mujeres y siguen la pista de su dinero, entre otros aspectos.

televisión

Cine independienteprogrAmA PrImer PlanocAnAL i.SathorArio miércoleS, a laS 10:30 PmSi los buscadores de cine independiente andan haciendo zapping, pueden detenerse un rato en Primer plano. En el mes de agosto, el crítico de cine Alan Pauls ha dedicado su programa al especial “Mi primera película”. El 22 de agosto será la transmisión de Tilva Ros (2010), cinta serbia que entra en el mundo de dos amigos ado-lescentes a punto de separarse, porque terminaron la secundaria y uno de ellos se va a ir a otro lugar a estudiar en la universidad. Son skaters y se la pasan grabando actos arriesgados al estilo del pro-grama Jackass. A su cotidianidad se sumará la llegada una jovenci-ta, quien los convertirá en rivales sutiles. Este drama adolescente tiene como contexto las luchas sindicales de un pueblo minero que ya no lo es. Ópera prima de Nikola Lezaic.

Portada

>> Numerosos son los hogares venezolanos que cuentan con el apoyo del libro rojo de Armando Scannone, como su guía en el mundo de la cocina criolla. Su autor está de cumpleaños. Noventa, para ser exactos <<

• Vanessa Rolfini A. / @VRolfini


FotoGraFíaS eLisA cArDonA

Mi cocina. A la manera de Caracas es el li-bro más vendido en Venezuela, después de la Biblia y los textos escolares. Trein-ta años después, sigue tan demandado como el primer día, al punto de que se ha formado un vínculo indestructible entre

el nombre Armando Scannone y la gastronomía criolla.La recopilación y la publicación de más de setecientas recetas

convirtieron a su autor en “una celebridad” o “una referencia”, desde aquel 22 de diciembre de 1982, cuando el libro encontró su lugar en los anaqueles de las librerías para siempre.

Desde entonces, muchos han escrito sobre el libro rojo y mu-chos otros lo han usado como referencia. Escritores, periodis-tas, historiadores, amas de casa, cocineros, amantes de la bue-na mesa, compatriotas nostálgicos que residen en el exterior, o quien simplemente deseaba disfrutar aquel plato de la infancia, que activa un mundo de recuerdos. Tal como apunta el propio autor, “entré por la cocina y me convertí en residente”.

Don Armando Scannone

"Entré por la cocina y me

convertí en residente"



Scannone no se quedó quieto. A ese primer libro le siguie-ron uno azul, uno amarillo, otro verde, además de recopila-ciones, una página web, conferencias, artículos sobre cocina y otras inquietudes para medios impresos. Parece que no hay límites a su inventiva y a su determinación.

Pero si hay un asunto por el que los venezolanos podemos estar tranquilos, es que a Armando Scannone se le ha reco-nocido su labor en vida; desde el simple y sentido agrade-cimiento de cualquier cocinero aficionado, pasando por su casi obligatoria mención cuando se reseña el renovado interés en la culinaria criolla, hasta

Los afectos de Don Armando…Magdalena Salavarría “Una venezolana autén-tica. Una criolla, con todas sus cualidades y defectos. Está bastante mayor, debería estar en su casa, pero creo que piensa estar conmigo hasta que yo muera”.(Ha sido su cocinera por más de 30 años. Ha participado en la elaboración de todos los libros de Scannone).

Elvira Fernández “Es la persona que más he queri-do fuera de mi familia. Ella y su esposo son mi familia adquirida”. (Su ama de llaves por 30 años. Mano derecha en el libro rojo).

Padre Rafael Baquedano, S.J. “Un santo”. (Amigo y guía espiritual).

Héctor Scannone “Hemos sido muy unidos desde pequeños, dormíamos en el mismo cuarto. Éramos los bebés de la casa”. (Hermano menor).

Germán Carrera Damas “Uno de mis amigos más cercanos. Tal vez a quien más consulto. Un sabio”. (Gran amigo, consejero).

Antonio Pasquali “De las personas más ilustradas y rigurosas que conozco. Un fanático de la excelencia”. (Gran amigo).

Mercedes Oropeza “Un encanto, como una hija. Lo único que no he hecho es viajar con ella y lo voy a hacer. Ella goza mucho de la vida”. (Formada como cocinera en casa de Scannone. Gran amiga).

José Luis Álvarez “Es maravilloso y busca la ex-celencia, cosa rara en los cocineros. En este momento es el mejor en cocina venezolana, pero no ha tenido la oportunidad de demostrarlo. Tiene otros proyectos, ojalá tenga éxito”. (Formado como cocinero en casa de Scannone).

el Doctorado Honoris Causa que le otorgó la Universidad Metropolitana en 2011.

Parece que a los 90 años queda poco por hacer, pero cuan-do se le escucha hablar, da la impresión de que vivirá nueve décadas más, con un nuevo libro por publicarse sobre lon-cheras, la creación de una fundación que lleva su nombre y

una agenda de actividades y compromisos tan apretada que haría suplicar al más ac-tivo por un descanso.

“El libro sobre loncheras debe aparecer a mediados de agosto. No intento hacer recetas nuevas, sino poner cosas que sean sabrosas, fáciles de hacer y comer. No te digo que al terminar este libro me voy a retirar. Seguiré con la mis-ma actividad y pensaré otra cosa que hacer”, expresa el gastrónomo.

“Como una uva”“A esta edad nunca se está en

buenas condiciones f ísicas. Se pre-sentan dolores que molestan un poco, pero

uno los maneja y dentro de esa línea me siento con mucha energía. Siempre estoy ocupado, trabajo bastante. Me sien-to bien f ísicamente”, afirma Armando Scannone Tempone, quien nació en la parroquia caraqueña de Santa Teresa, entre las esquinas de Palmita y Piedras, el 22 de agosto de 1922.

Scannone come de todo –y tal vez ahí radique el secreto de su buena salud mental y f ísica–; ahora con mayor modera-ción pero con pocas restricciones.

“Una de las cosas que pasa con la vejez es el deseo de tener ‘mi rincón’ en la casa. Dispongo de un cuarto grande donde tengo todo lo que necesito para trabajar y ocuparme, cosa que a esta edad no se tiene claro. Para mí es importante tener un reto, una obligación que tengo que cumplir, como el hecho de hacer un libro, que me plantea muchos compromisos”, asegura.

Scannone vive al ritmo del día, aparentemente sin un pro-grama específico: lee el periódico a diario, navega en internet, contesta correos, da instrucciones, supervisa el trabajo edito-rial, maneja con destreza su blackberry, aunque ni “tuitea”, ni escribe mensajes de texto.

Una de sus cualidades que más sorprende es la capaci-dad de relacionarse con gente de distintas generaciones y maneras de ver la vida. Asegura que para eso él tiene dos condiciones: “la mente abierta a todo. No significa que todo me gusta, pero hay que conocer. En segundo lugar, estar in-conscientemente en estado de alerta. Esa capacidad de mi memoria de almacenar sabores, olores e imágenes es la que me permitió hacer el libro rojo”.

“Síndrome de la muerte cercana”“En mi casa se habla de la muerte con mucha libertad. Sé

que me toca, que estoy fuera de concurso”. Manifiesta sentir el “síndrome de la muerte cercana”, nombre que él mismo

Pero si hay un asunto por el que los venezolanos podemos estar tranquilos, es que a Armando Scannone se le ha reco-nocido su labor en vida; desde el simple y sentido agrade-cimiento de cualquier cocinero aficionado, pasando por su casi obligatoria mención cuando se reseña el renovado interés en la culinaria criolla, hasta

“Una venezolana autén-tica. Una criolla, con todas sus cualidades y defectos. Está bastante mayor, debería estar en su casa, pero creo que piensa estar conmigo hasta que yo muera”.(Ha sido su cocinera por más de 30 años. Ha participado en la

cheras, la creación de una fundación que lleva su nombre y una agenda de actividades y compromisos tan apretada que haría suplicar al más ac-tivo por un descanso.


“Como una uva”“A esta edad nunca se está en


uno los maneja y dentro de esa línea me siento con mucha

estar tranquilos, es que a Armando Scannone se le ha reco-nocido su labor en vida; desde el simple y sentido agrade-

“Una venezolana autén-tica. Una criolla, con todas sus cualidades y defectos. Está bastante mayor, debería estar en su casa, pero creo que piensa estar conmigo hasta que yo muera”.(Ha sido su cocinera por más de 30 años. Ha participado en la

una agenda de actividades y compromisos tan apretada que haría suplicar al más ac-tivo por un descanso.




le ha dado a la sensación de tener “muchas cosas por hacer, pero te falta tiempo”.

“He tenido tranquilidad espiritual. He sido feliz, sin mayores preocupaciones. No espero que la vida sea una especie de pelí-cula de momentos culminantes uno tras otro. La vida es como es y tienes que aceptar lo bueno y lo malo, con tranquilidad y discreción. Aprovechando lo que más quieras. Yo no me quie-ro morir todavía, espero tener dos o tres años más de vida”.

Hace 27 años tuvo cáncer de próstata y lo superó. “La enfer-medad nunca desaparece, y si vives mucho, como es mi caso, reaparece con los años. Ahora está afectando los huesos. Algo me ha salido en los exámenes. No me molesta en absoluto. No siento dolor y estoy en tratamiento. El doctor dice que a lo me-

jor puedo vivir hasta diez años más”.

Vergüenza culinaria“Los venezolanos empezamos a

creer que no había una cocina ‘nues-tra’; que era fea, ordinaria, que no se podía presentar en un restaurant y eso hizo que tuviésemos una serie de ideas equivocadas, producto de la vergüenza y el desconocimiento”, afirma Don Armando. Cuando se le pregunta sobre el renovado inte-rés en la cocina local, lo atribuye a una tendencia mundial.

“El venezolano no conoce su co-cina, incluso le cuesta identificar el gusto de ese sabor venezolano: complejo, con mucho aroma, sucu-lento, provocativo, bastante medite-rráneo y de sabores que, dentro de su complejidad, son muy definidos. No sobra ni falta nada”, sentencia.

Le alegra que el venezolano “no solo se está reconciliando con su cocina, sino con su país. Lamenta-

blemente, la mayor parte de la gente y de los cocineros que están difundiendo nuestra gastronomía, nacieron después del año 50. No tienen la memoria gustativa, la claridad de los sabores de esa época. Asunto dif ícil de resolver. Les he sugerido que se reúnan a cocinar, en su día libre. No he lo-grado que lo hagan. Tienen información que no existía. Pero tendrían que confiar ciegamente en el libro rojo”.

“Estoy buscando el método para que se mantenga y difun-da la cocina tradicional venezolana –prosigue–. Creo que eso no va a ser posible con los cocineros que tenemos. No tienen tiempo y la exposición mediática los lleva a otros intereses; quizá con los más jóvenes, con más interés en la escuela”.

Ha creado la fundación Armando Scannone Tempone, dedi-cada a difundir la cocina venezolana. “No es simplemente que yo me muero y no sepan qué hacer con ella. Estoy haciendo una hoja de trabajo, un plan completo con objetivos claros” •

Yo no tengo oficio, no cocino.Primero porque soy muy apurado, no tengo paciencia.Pero sí tengo oficio en el sentido de pensar, de buscar, de indagar mentalmente.(…)A mí no me gusta cocinary creo que no podría cocinar porque no tengo habilidad para ello

“

Extracto del libro Conversaciones con Armando Scannone, de Jacqueline Goldberg y Vanessa Rolfini. Fundación Bigott, 2007.

“

penélope silva

Ruta del placer

>> ¿Dónde conseguir ropa y accesorios originales y coloridos? Aquí les sugerimos algunos espacios, con un surtido de inspiración venezolana <<

En Caracas hay variadas opcio-nes para conseguir ropa, ac-cesorios y calzado con los ad-jetivos “diferente” y “original”

puestos –invisiblemente– en la etique-ta. Escogimos tres tiendas donde, ade-más, predominara el talento nacional y, adicionalmente, les pedimos sus reco-mendaciones a dos expertos en moda.

La magia de Magenta

María Alejandra Romero tiene como ocho años trabajando con tiendas. Un día de hace tres años, cuando logró re-unir en sus repisas solo a diseñadores venezolanos, bautizó un espacio en el centro comercial El Recreo con el nom-bre de Magenta.

Ella invita a preguntar tocando. “En Magenta todo está exhibido, no hay vi-trina, porque yo quiero que la gente pue-da tocar, pueda hacer la pregunta: ‘¿qué es esto?’, viéndolo, tocándolo, probándo-selo… No importa si en el momento no lo compra, pero le explicamos quién es el artista y pueden palpar su creación. Esa es la magia de la tienda”.

se viste diferente

se viste se viste Caracas

FotoGraFíaS AnDreA ÁviLA



¡A charrasca en Las mercedes!Anabel Borges, periodista de moda, editora de www.anabocafe.com

Como embajadora de la moda vene-zolana, las tiendas de diseño local son mi primera opción a la hora de com-prar. La que más me gusta es Aprilis de Los Palos Grandes, con una divina selección de marcas de ropa como Yenny Bastida y complementos como ZG Accesorios. En Las Mercedes, recomiendo Charrasca, con las ori-ginales carteras de Nena Gosling, las franelas “Yo soy criollita” de Marina Heredia y los frescos vestidos de Belú Moda. Por último, me fascina ir a Krearte del C.C. Vizcaya, un refugio de moda con diseños creativos como los de Klouds y Bliss.

Allí, cada diseñador se apropia de su espacio y lo diseña a su gusto. Las car-teras de Vanessa Boulton, el calzado de Hot Chocolate Design y las camisetas de Ushuva se han convertido en infaltables. Destacan los escapularios de Eva y los zarcillos, cortaúñas y espejos trabajados con resina de Claudiux and the Bijoux; igualmente, los accesorios de Vivian Guenoun, Yenai, Andrea Accesorios y Dos Mulatas. Mona Rosa también se hace notar, bien sea con sus llaveros o con su nueva línea de blusas de cuatro tonos, tan llamativas como combinables.

“Se ha convertido en una tienda de regalos, porque además tiene un am-plio abanico de precios”, puntualiza María Alejandra.

Magenta tiene en Maracaibo una tien-da hermana desde hace un año: Creativa’s by Magenta, en Mall Delicias Plaza.

¿Dónde?Dirección: C.C. Galerías El Recreo, Nivel MC1. Sabana Grande. Facebook: Ma-genta Tienda. Twitter: @magentatienda.

En un sueñocon Krearte

Colectivo Artístico Krearte comen-zó como un sueño, hace siete años. “Surgió el pensamiento de que todos esos artistas que estaban saliendo a la luz pública y buscando espacios don-de exhibir sus habilidades –algunos impulsados por la crisis y otros por el auge latinoamericano del diseño–, necesitaban un sitio donde exhibir sus piezas al público en general, que no fuera itinerante; un espacio de ellos y para ellos”, relata Elizabeth Delgado, impulsora del proyecto. Se convirtió en realidad hace cinco años, en una colorida tienda por Macaracuay.

Empezaron con unos quince artistas y ahora cuentan con la participación de más de trescientos. Yenny Bastida, Vanessa Boulton, Eduardo Scannone, Puffytab, WOW! By Aura Bastidas se encuentran entre los que han sido partícipes de ese sueño desde el inicio. “Creatividad y calidad” fueron los re-quisitos indispensables para que mu-chos más se fueran sumando.

1� No 289 / Agosto, 2012 ¡claro!

Algo más exclusivo en slabonAlejandro Gutiérrez Tremola, periodista de moda, RRPP y conductor de Agenda Glam

Yo soy de los que buscan siempre piezas especiales, distintas y que ha-gan destacar a quien las usa. Apoyo todo lo que sea buen diseño venezo-lano; por ello, siempre voy a Aprilis (C.C. Tolón y Los Palos Grandes), donde hay muchísima variedad; ropa, accesorios y hasta calzados. Si necesito algo un poco más exclusi-vo, me voy a Slabon (Piso 5 del C.C. Tolón y C.C. Paseo El Hatillo), don-de tienen una selección exquisita de orfebres. También me gusta ir a Iskia (Las Mercedes), tienen corners de distintos diseñadores y siempre encuentro lo que busco, puedes salir de allí con un total look.

Lo que más buscan en Krearte son las toreritas de

Eduardo Scannone, las carteras de Car-

la Izquierdo, Vanessa Boulton y Liliana Ávila, “además

de accesorios para regalitos, bisute-ría arriesgada y única, las carteras de Jhondamon, esculturas y cuadros de pequeños formatos, y todas las líneas de organizadores y es-tuches de SacDeco, Gaxuxa y Prácticos”, va detallando.

Hace un año abrieron otra tienda en el centro co-mercial Vizcaya y les quedó muy linda. Nos adelantó Eli-zabeth que, actualmente, están “en proceso de elaboración de un producto con nuestro sello, que esta-rá en la misma línea conceptual. Toma-rá tiempo, pero lo bueno es lento y se hace esperar”.

¿Dónde?Dirección: C.C. Xpress de Macara-cuay. PB / C.C.Vizcaya. Piso 1. Web: www.krearte.com.ve. Facebook: Co-lectivo Artístico KREARTE. Twitter: @tienda_krearte.

Con la música de Tonnos

Comenzaron hace ocho años en la tra-dicional feria del Ateneo de Caracas. Un par de años después abrieron la primera tienda, en Chacao. Bernardita Rakos, ge-rente de mercadeo, nos dice que “desde siempre la idea fue traer y fabricar cosas diferentes, originales, coloridas. Y cuan-

do surgió la iniciati-va de abrir la tien-da, se nos ocurrió mezclarla con crea-

ciones de diseñado-res venezolanos”.Tonnos ofrece, en su

mayoría, ropa y accesorios diseñados por ellos y fabricados tanto en el país como en el exterior; también importan piezas curiosas de distintas partes del mundo, para ofrecer la va-riedad que los caracteriza, y exhiben productos de diseño nacional como Li-bélula, Lala&Co y Columpio.

Bajo la agradable selección de músi-ca de un Dj (jueves, viernes y sábados en Chacao y Centro Plaza), la clientela busca mucho sus zarcillos y pashmi-nas. Los hombres, de pronto, se pueden conseguir con una divertida franela o un sombrero (son unisex) que les guste. La chaqueta Tonnos –que así la bautizó Bernardita cuando le preguntamos so-bre ella–, de manga corta, con dos bo-toncitos y un cuello como bombacho, se ha mantenido porque, desde que la diseñaron, no han dejado de pedirla.

Como novedades, nos adelantaron que abrirán un café en una de sus tien-das, y que traerán próximamente para-guas y carritos de mercado “con dise-ños súper bonitos”.

¿Dónde?Dirección: Av. Mohedano, Chacao. Res. San Marco / C.C. Plaza Las Américas II. Nivel Feria / C.C. Centro Plaza. PB / Centro Empresarial Galipán. Web: www.tonnos.net. Facebook: TONNOS. Twitter: TONNOSmoda •

¿Qué pasa? Caracas

Vacaciones en los museos ActiviDAD Planes VaCaCIonalesLugAr diFerenteS muSeoS de la caPital FechA haSta PrinciPioS de SePtiembre

Siete son los museos que conforman este ciclo de planes vacacionales, en el cual se impartirá una amplia

diversidad de actividades, tales como manualidades, juegos, lectura, dibujo y baile. Los talleres están dirigidos a niños con edades com-prendidas entre 4 y 13 años, aproximadamente, con un costo que oscila entre Bs. 30 y Bs. 250. Los horarios y días dependen del mu-seo escogido y de la actividad. Para obtener la información precisa debe comunicarse a cada museo, según su preferencia: Museo de Bellas Artes, Dpto. de Educación: (0212) 573.6543; Museo de Cien-cias, Dpto. de Educación: (0212) 573.4398; Museo Alejandro Otero, Dpto. de Educación: (0212) 681.1814; Museo Arturo Michelena: (0212) 863.2595; Museo de Arte Contemporáneo: (0212) 573.0075 / 573.8289 y Galería de Arte Nacional: (0212) 339.8325 / 5939.

Una niña muy conocida obrA anIta la HuerfanIta. el musICal

LugAr Sala ríoS reyna, teatro tereSa carreñoFechA deSde el 23 de aGoSto

haSta el 2 de SePtiembre Entradas deSde bS. 180 haSta bS. 600

Heli Berti (productor), Carlos Sedan (pro-ductor musical), Vladimir Pérez Peraza

(director musical) y Orlando Arocha (director general), junto con Del Valle

Films, traen a las tablas venezolanas Anita la huerfanita. El musical, de las famosas

tiras cómicas de Harold Gray. Para recrear esta historia contarán con 50 actores, 30

músicos y 20 bailarines, acompañados de la Orquesta Sinfónica Gran Mariscal de

Ayacucho. Las entradas están a la venta en las taquillas del teatro, Aeromúsica (C.C.

El Recreo y C.C. Paseo Las Mercedes), Tecniciencia (CCCT) y a través de la pági-na www.solotickets.com. Para más infor-

mación, visite www.anitalahuerfanita.com y @HuerfanitaVe, por twitter.


Guía C

omercial


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>> Descubra cómo, disfrutando de una alimentación rica en frutas y hortalizas, lácteos, proteínas y agua, puede verse más hermosa <<


Lucir un cabello fuerte y brillante, uñas largas y piel lozana, no es cuestión únicamente de cremas,

cosméticos y tratamientos de belleza. El primer paso para alcanzar esta meta es mantener una alimentación balanceada.

La belleza comienza con agua

La nutricionista clíni-co Daniela Aguilar, de la Fundación Bengoa, señala que la senda que lleva hacia un look sano empieza con la ingesta de abundante agua.

Explica que al menos deberíamos beber ocho vasos, dado que vivi-mos en el trópico y que nuestra piel pierde este preciado líquido por el calor del ambiente y por

la incidencia de los rayos solares. Una persona deshidratada tiene una piel que no está tersa y que no es elástica.

La cantidad de agua a ingerir es muy personal. La mejor manera de monito-rear y determinar si se está tomando la suficiente es observando el color de la orina. Si es de color claro y se está orinando frecuentemente, se tiene un estado correcto de hidratación.

Proteínas y grasasUno de los ingre-

dientes de este coctel de belleza son las proteínas. “Son muy im-portantes porque

forman las estructuras de nuestro cuerpo, los músculos, los tejidos, la

estructura de los órganos. Una correc-ta ingesta de proteínas permite que tus tejidos se reparen correcta-mente y a tiempo. El ca-bello y las uñas te cre-cen mejor, las pesta-ñas no se te caen”, comenta Aguilar.

Otro aspecto im-portante son las gra-sas buenas o saluda-bles que están presentes en el pescado; en los frutos secos como maní, merey, avellanas, nueces y almendras; en el aguacate y en los aceites de oliva, ajonjolí y canola. Todas estas también contribuyen a lo-grar una piel brillante.

Alimentación que embellece

suplementos vitamínicosAlgunos de los componentes que suelen tener son zinc, selenio y mag-nesio; todos relacionados con el pro-ceso de renovación celular. Otros aportan calcio fortificado, el cual es útil para las uñas. “No tengo proble-ma en decirle a alguien que si quiere los puede tomar, pero siempre voy a defender la alimentación balanceada por encima de cualquier cosa. Un suplemento te puede ayudar a tener un aporte mayor de un mineral, pero no va a sustituir una dieta equilibra-da y variada”, afirma Aguilar.

c&amaría Carolina Urbina

Antioxidantes…Diariamente estamos expuestos al de-

terioro y al daño por los radicales libres, los cuales son sustancias que se produ-cen en el cuerpo, bien sea por funciones normales como la respiración o porque estamos expuestos a situaciones que nos dañan, como por ejemplo el humo del tabaco, la contaminación ambiental e incluso los rayos solares. Los radicales libres dañan las células y son uno de los tantos responsables del envejecimiento celular. Los antioxidantes son la barrera

que el cuerpo tiene para contrarrestar sus efectos.

Así que las vitaminas C, E y A, por ser antioxidantes, juegan un papel funda-mental. “Si quieres mantenerte lozano, jo-ven, además de obtener otros beneficios en el funcionamiento cardiovascular, los antioxidantes tienen que estar presentes en tu dieta”, puntualiza la especialista. También cumplen esta función algunos minerales, como el selenio y el zinc.

¿Dónde consigo esas vitaminas?“En todas las frutas y hortalizas. To-

dos los vegetales nos proveen esa mara-villosa batería de antioxidantes. Los alimentos que tienen grasas buenas tienen vitamina E; la ma-yoría también tiene vitamina A”, afirma Daniela Aguilar. Expli-

ca que todas las hortalizas y frutas de colores brillantes, como el amarillo y el anaranjado, son fuentes de vitamina A.

Por otro lado, la vitamina C está presente principalmente en las frutas. Aguilar aclara que existe una creencia de que las cítricas tienen más vitamina C que las demás, y no es así. Por ejem-plo, una guayaba, que no es cítrica, tie-ne más vitamina C que una naranja.

Para la nutricionista, la clave está en incluir frutas y hortalizas en el menú diario, y ser creativo para combinarlas y obtener lo mejor que cada una puede brindarnos •

Fuente consultada: Daniela Aguilar, nutricionista clínico de la Fundación Bengoa (0212) 263.7127 / 263.6918 / www.fundacionbengoa.org /

@fundacionbengoa

Alimentación que embellece


Escribir ficción es un acto de fe. Todo lo que rodea a la ficción se relaciona con que crean lo que contamos y con que creamos lo que nos cuentan.

Una mujer manipula su IPhone al tiempo que conduce una Cherokee. Al doblar una esquina demasiado cerrada, no gira el volante todo lo que debe y cho-ca contra un camión estacionado. A pe-sar del golpe, la mujer sigue escribiendo en el teclado de su aparato telefónico.

¿Qué hace que nos conectemos con una historia? Quizás sea el secreto de-seo de protagonizarla o tal vez todo lo contrario: el deleite de poder observar desde fuera aquello que nos cuentan. En la posibilidad siempre abierta de ser protagonista o espectador de una his-toria se encuentra una de las razones por las cuales nos interesa la ficción.

Un sujeto le dice a otro:—Ese lo que tiene en la barriga es un

huacal de músculo.ilust

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Firmas roberto Echeto

Un lector abstraído es una per-sona que logró salirse de sí mis-ma. El tiempo de los relojes no cuenta para él; cuenta, si acaso, el ritmo de la obra, el pulso de la historia, el cronómetro interno que tiene todo relato.

Hay personas que no saben que, entre pecho y espalda, car-gan un imán de locos.

El reloj del narrador cuenta con una aguja que marca las elipsis.

El hombre rema al lado de la escultu-ra anaranjada. A lo lejos, la fragata se hunde envuelta en llamas.

De un tiempo a esta parte, la ficción maneja una extraña economía que cifra sus leyes en mostrar (escribir o hablar) solo de aquello que le sirve a la historia para avanzar, abandonando toda referencia, siquiera peregrina, a detalles anodinos que pueden o no poblar los recodos de una escena. En eso la ficción contemporánea muestra su naturaleza fraudulenta, su relación con el timo y el engaño.

El enfermo que sabía que le quedaba poco tiempo, le dijo a su esposa que, por favor, le pusieran calzoncillos y medias debajo de su mejor traje. No quería presentarse rueda libre ni mal vestido ante el Señor.

En la vida real, la nuestra, la que ne-cesita del bálsamo redentor y momen-táneo de la ficción, los detalles inútiles constituyen la sal y la lumbre. El árbol cuyas ramas silban en contacto con el viento, una piedra a la que naturaleza irguió como un dolmen, el placer de sentarse en un sofá de cuero, un trozo de cebolla que flota en la sopa, la espu-ma de la cerveza… •

Tenemos hambre de historias

En la apertura entre protagonizar y ser espectador caben todos los grados posi-bles de la curiosidad, de la empatía, de la duda o del desdén que los personajes de cualquier historia producen en nosotros.

Vivo en Ciudad Chorcito. La moda ha hecho que hombres y mujeres anden en pantalones cortos y franelas apreta-das de las que brotan músculos y ta-tuajes que hablan de lo que sus dueños tienen en el alma.

La ficción no le pertenece exclusiva-mente a la literatura ni al cine ni al teatro ni a las telenovelas ni a los videojuegos ni a la poesía épica ni a la televisión ni a la mitología ni a internet ni a nadie.

Los asnos reunidos en el ágora rebuz-nan las enseñanzas de Platón, hasta que uno de los burros filósofos se fastidia y se va a su casa, diciéndose que tanta inteli-gencia acabará con los jumentos.

La ficción trasciende todos los medios de expresión y se alza como un reino au-tónomo en el que las ideas adquieren cor-poreidad cuando son capaces de poblar ese mundo y de mantenerlo vivo para el espectador, el tiempo que sea necesario.

Sergio vio a un albino barriendo la entrada de un estacionamiento.

>> En la posibilidad siempre abierta de ser

protagonista o espectador de una historia se

encuentra una de las razones por las cuales nos

interesa la ficción <<

ARIES mar 21/aBr 19 Deseos de sentir nuevas emociones y experiencias. Encuentros con amigos, salidas en grupo y actividades sociales que atraparán tu atención y traerán ofertas y oportunidades de expansión;

todo lo que hagas en grupo traerá buenos resultados.

TAURO aBr 20/may 20Tu buena intuición te permitirá acertar en la toma de decisiones. Disfruta de una intimidad llena de sensualidad, pues tus sentidos estarán más exaltados. Sentirás cualquier cosa

que le pueda estar sucediendo a tu pareja y a tus seres más cercanos. A los cambios que quieras hacer el universo te dirá ¡enhorabuena!

GÉMINIS may 21/JUn 21El contacto con personas en el extranjero o los viajes te traerán buenas energías. Hacer cursos o estudios cortos expandirán el conocimiento y tu fe en las cosas

buenas de la vida. Momento para llegar a acuerdos con tú pareja o socios. Armonía e inteligencia social para encarar situaciones y fungir de mediador.

CÁNCER JUn 22/JUl 22 Oportunidad de lograr las metas profesionales; sentirás que es buen momento para hacer propuestas y tocar puertas. Tu relación de pareja tendrá un enfoque más de amigos

que de amantes, aprovecha los buenos consejos que se aporten mutuamente. La idea de vivir en tierras extranjeras tentará tu imaginación.

LEO JUl 23/aGo 22Semana para activarte a través de hobbies, ejercicios, recreación; son días para disfrutar del amor, el romance y las emociones positivas. Fertilidad activada, tanto para tener

hijos como para proyectos que nazcan de ti. Tiempo para disfrutar de tus hijos. Días activos en lo laboral, con una dinámica de intercambio de ideas.

VIRGO aGo 23/sEp 22 Pondrás toda tu buena disposición para mejorar tu vida en familia. Tendrás conversaciones con tus hijos y lograrás hacerlos recapacitar para que encaminen sus vidas. Tienes la

oportunidad de servir y ayudar a otros. Cambios f ísicos positivos. Tomarás depurativos que te harán sentir que te quitaste un peso de encima.

LIBRA sEp 23/oCt 23Tienes el don innato de una mente aguda y lo que aportes en ideas, proyectos y consejos valen tu peso en oro. Momento de observar, analizar y comunicar; de incorporar ideas novedosas a nivel laboral y de asumir riesgos. Suerte y

fluidez con papeles y documentos. Reuniones donde se llega a acuerdos con facilidad. Posibles viajes cortos para disfrutar del amor.

ESCORPIO oCt 24/nov 22 Vienen tiempos expansivos a nivel laboral y esta semana es buena para estudiar el plan de acción, trazarte objetivos y hacer propuestas que serán bien acogidas. Tu familia es fuente de bienestar y te ayuda

a compensar las presiones del mundo exterior. Lo económico fluye esta semana.

SAGITARIO nov 23/diC 21Tendrás un aura de belleza y armonía que serán evidentes y un deseo de dar y recibir afecto casi incontenible. Te sonríe la idea de hacerte cambios estéticos. Viajes cortos, reuniones sociales, conversaciones

enriquecedoras que te traen evolución. Gozas de fertilidad, de tus hijos y de hacer deportes. Comunicación con hermanos te hará ver otros enfoques.

CAPRICORNIO diC 22/ EnE 19Días con tendencia a la prosperidad, dinero que sale y llega a ti con fluidez, más que tiempo de ahorrar es tiempo de poner el dinero a moverse, aprovecha de comprar o vender muebles o inmuebles

como inversión. Mejoras en el hogar para poner las cosas a tu gusto, tu casa es ahora tu templo. Semana donde disfrutarás más en la intimidad.

ACUARIO EnE 20/FEB 18 Facultad para ver las cosas tal y como son. Deseos de estudiar, de leer, de comunicarte. La intuición está a flor de piel. Puertas que se abren traen beneficios. Facilidad para que te aprueben créditos y para que

el papeleo fluya. Estás seguro de lo que quieres y nada te desviará de tu objetivo. Invertirás en artículos o negocios fuera de lo común.

PISCIS FEB 19/mar 20Amigos aportan fuente de disfrute y todo lo que puedas hacer en equipo fluirá. Amor por lo que haces es la llave para lograr beneficios profesionales; tendencia a ser protegido por figuras de autoridad y

todo ocurrirá con una fluidez increíble. Oportunidad de estudiar o de dar clases te aportarán mayor seguridad en ti mismo. Tu fe moverá montañas.

Lguía-deLuna

> agosto,...

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