zinc, el nutriente que se viene - fuente ing. fontaneto, inta

Zinc: El Nutriente que se viene

Hugo Fontanetto ; Oscar Keller y Sebastián Gambaudo (INTA).Julio Albrecht ; Edit Weder ; Guillermo Gianinetto y Jorge Borsarelli (AFA).Margarita Sillón (FCA‐UNL).Carlos Negro, Leandro Belotti y Dino Giailevra (Asesores privados).Horacio Boschetto (Consultora Bosque Chico)

7 y 8 de junio de 2011Centro de Convenciones de la UCA

Puerto Madero (Buenos Aires)

16 elementos esenciales

NO MINERALESCarbono: CHidrógeno: HOxígeno: O

MINERALES

MacronutrientesNitrógeno: NFósforo: PPotasio: K

MesonutrientesCalcio: CaMagnesio: MgAzufre: S

MicronutrientesBoro: BCloro: ClCobre: CuHierro: FeManganeso: MnMolibdeno: MoZinc: Zn

Necesidades de Zn de diferentes cultivosCultivos g/tonelada

Maíz 53Trigo 52Arroz 52Soja 62Girasol 99Colza 99Maní 62Poroto 62Grabanzo 62Lenteja 62Caña de Azúcar 62Algodón 62Alfalfa 150Festuca 26Raygrás 26Fuente: IPNI (2007)

Disponibilidad de Zn en el suelo por efecto del pH

Adaptado de Ibañez, J. (2007)

FUNCIONES del Zn en las plantas

‐Activador enzimático, cataliza reacciones en procesos metabólicos (respiración,síntesis de clorofila, controla la estabilidad de las membranas y proteínas).

- Precursor del triptófano y del ácido indol acético.

- Presente en el suelo bajo forma orgánica y mineral.

- Inmóvil en la planta.

- Proteje a las plantas del estrés calórico y lumínico.

- Importante rol dentro del sistema de defensa de las plantas.

- Aplicado a las semillas tiene acción terápica contra hongos del suelo.

- Afecta la producción de polen.

FACTORES que AFECTAN la DISPONIBILIDAD del ZINC

1. Alta [ ] de CO3 Ca en el suelo y pH alto.

2. Altos contenidos de arcilla en el suelo.

3. Bajo contenido de MO del suelo (a > [MO] hay > actividad del ZN, hay + Zn libre en el suelo).

4. Períodos de sequía con bajo contenido de agua en el suelo.

5. Suelos encalados o “nuevos ambientes” ligeramente alcalinos con pH superior a 6,5.

6. Altos tenores de Oxidos de Fe y Al en el suelo (también altas [ ] de Fe y Mn).

7. A > producción de los cultivos, se induce defic. de Zn en cereales y cae la [ ] de Zn en granos.

8 A > cantidad de micorrizas, hay > absorción de Zn (por eso son importantes los PGPR).

9. La fertilización con P provoca < cantidad de Zn en raíces, se reduce la relación B.A./B.R. y se afecta la absorción de Zn; lo que provoca que se diluya la cantidad de Zn en la plantay disminuye la disponibilidad fisiológica de Zn por formación de complejos Zn‐P.

Estimated Contribution of VAM Fungus to Uptake of P, Zn and Cu

Kothari et al., 1991, New Phytol. 117:649; Li et al.,1991; Plant and Soil, 136: 49-57

Rol de las Micorrizas en la absorción de Zn

Contribución de lashifas extraradiculares

Maíz TrébolNutriente

Raíces Hifas

Diapositiva del Dr. Ismail CakmakConferencia: “Zn para una Producción Sustentable”.(Mosaic Fertilizantes, 17/05/2011) – (Rosario)

Papel biológico

‐El cuerpo humano contiene aprox. 40 mg de Zn/kg y muchas

‐Escencial para las los seres humanos y ciertos animales.

enzimas funcionan por él: interviene en el metabolismo proteínas ácidos nucleicosde y ,

‐ Estimula la actividad de aproximadamente 100 enzimas, ‐ Colabora en el buen funcionamiento del sistema inmunitario,‐ Necesario para la cicatrización de las heridas,‐ Interviene en las percepciones del gusto y el olfato y en la síntesis del ADN.

‐ Se encuentra en la insulina y en diversas enzimas como la superóxido dismutasa.

Presente en: las ostras, carnes rojas, aves de corral, pescados y mariscos, habas y nueces.

‐ La ingesta diaria recomendada de Zn: 20 mg en ADULTOS, < para BEBÉS, NIÑOS y ADOLESECENTES (por < peso corporal) y > en MUJERES EMBARAZADAS y durante la lactancia.

‐ Su deficiencia perjudica al sistema inmunitario, genera retardo en el crecimiento, puede producir pérdida del cabello, diarrea, impotencia, lesiones oculares y de piel, pérdida de apetito, pérdida de peso, tardanza en la cicatrización de las heridas y anomalías en el sentido del olfato.

http://es.wikipedia.org/wiki/Enzima

http://es.wikipedia.org/wiki/Metabolismo

http://es.wikipedia.org/wiki/Prote%C3%ADna

http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_nucleico

http://es.wikipedia.org/wiki/Insulina

http://es.wikipedia.org/wiki/Super%C3%B3xido_dismutasa

http://es.wikipedia.org/wiki/Sistema_inmunitario

http://es.wikipedia.org/wiki/Cicatrizaci%C3%B3n

http://es.wikipedia.org/wiki/ADN

La deficiencia de Zn (clorosis) en citrus ocurre normalmente en la parte de la planta con mayor exposición al sol

NORTH

SOUTH


La deficiencia de Zn torna a las plantas más sensiblesa altas temperaturas e intensidad lumínica

Cakmak, 2000; New Phytologist, 146: 185-205

Incremento en la Intensidad Lumínica


Análisis en el SueloLa determinación con DTPA del Zn extractable:

(es el método más utilizado para determinar

el Zn disponible en el suelo para las plantas).

[ ] crítica en el suelo más citada (DTPA): ≤0,5 ppm.

Con el Test de Mehlich‐3: 1,5 a 3,5 ppm.

Cakmak, 2000; New Phytologist, 146: 185‐205

Relación entre Rendimentos Relativos de SOJA y tenores de Zinc en suelo

0,0 1,0 2,0 3,0 0,0 1,0 2,0 3,0

0,0 1,0 2,0 0,0 0,8 1,6Zinc en suelo (mg/dm3)

DTPA

Mehlich 1HCl

Mehlich 3

0

20

40

60

100

80

0

20

40

60

100

80

Ren

dim

ento

rela

tivo

(%)

1,0 0,9

0,8 0,6

Fonte: Galrão (1996).

+Zn+Zn

‐‐ZnZn

Deficiencias de Zn

Aumento en la severidad de deficiencia de Zn en TRIGO

Control


Increase

in severit

y of Zinc

Deficien

cy Sympt

oms in W

heat


severity of Zn deficiency in wheatSource: Cakmak and Braun, 1999; In: Application of Physiology in Wheat Breeding, CIMMYT

Zinc Deficiency in Wheat

Final Stage of Leaf Zinc Deficiency in Wheat


Deficiencia de Zn en MAIZSíntomas Foliares

El síntoma más característcio de deficiencia de Zn en MAIZ es el desarrollo de un “rayado” verde más pálido o amarillamientointernerval en las hojas jóvenes


Deficiencias de Zn(Piedritas, Bs. As.)

Foto: gentileza Ing. Daniel Germinara

Deficiencias de Zn(Piedritas, Bs. As.)

Foto: gentileza Ing. Daniel GerminaraTestigo

Con Zn

Deficiencia de Zn en Humanos

Moderate

Not sufficient data availableLow

High

http://www.izincg.org/

Widespread Zn Deficiency

Medium Zn Deficiency

Alloway, 2004. IZA Publications, Brussels

Deficiencias de Zn en Suelos

Distribución geográfica de deficiencias de Zn en Humanos y en el Suelo

Nutriente

Flujo Masal Difusión Intercepción Radicular

N 99 0 1P 4 94 2K 25 72 3

Ca 73 0 27Mg 87 0 13S 95 0 5B 95 0 5

Cu 5 80 15Fe 10 50 40Mn 5 80 15Mo 95 0 5Zn 20 60 20

Fuente: Malavolta et al. (1997)

Mecanismos de absorción de los nutrientes por las plantas

Convenio INTA – AFA. Niveles de nutrientes en suelo para el Maíz (2001)

ppm

Los Fertilizantes con Zinc ¿Son todos iguales?

Su disponibilidad está más relacionada con su solubilidad en agua, que con el contenido total de Zinc

Fuentes de ZINC- Sulfatos de Zn.

- Oxidos y Oxisulfatos de Zn.

- Quelatos de Zn (son menos solubles).

Zn mineral puroÓxido de Zinc

Los tipos de zinc obtenidos se clasifican según la norma ASTM en función de su pureza:

‐ SHG, Special High Grade (99,99%) ‐ HG, High Grade (99,90%) ‐PWG Prime Western Grade (98%).

- Otros (CO3 Zn ; Cl Zn; Zn EDTA).

La norma EN 1179 considera 5 grados (Z1 a Z5) con [ ] de Zn de 99,995% a 98,5% y existen normas equivalentes en Japón y Australia.

Para unificarlas, la Organización Internacional para la Estandarización publicó en 2004: la norma ISO 752 sobre clasificación y requisitos del zinc primario.

http://es.wikipedia.org/wiki/Organizaci%C3%B3n_Internacional_para_la_Estandarizaci%C3%B3n

http://es.wikipedia.org/wiki/2004

Solubilidad en agua de Fertilizantes con Zinc

Un fertilizante con Zinc debe tener un 40‐50% de solubilidad en agua.

La apariencia del material puede dar indicios:Si es blanco, es altamente soluble en agua.Si es gris u oscuro, su solubilidad no se sabe

Resultados en U. S. A. Fertilización con Zinc‐ La solubilidad en agua del fertilizante controla su disponibilidad (se requiere 40 a 50%).

‐ La aplicación en bandas de 2 kg Zn/ha con la semilla es suficiente para corregir deficiencias en maíz, sorgo y otros cultivos de verano.

Cakmak, 2000; New Phytologist, 146: 185‐205

‐ La recomendación para una aplicación al voleo es de 10 kg Zn/ha.Aplicaciones foliares son efectivas para asegurar polinización, calidad de los frutos ytolerancia a estrés calórico y bajas radiaciones.

Solubilidad en agua desconocidaFertilizante de Zinc con

alta solubilidad

Apariencia de fertilizantes con Zinc

RESPUESTAS al Zn en Argentina

Girasol. Fertilización con micronutrientes en la región central de Santa Fe(promedio de 2 sitios: San Carlos y S. J. Norte)GIRASOL: Efecto de macro y micronutrientes en la zona central de Santa Fe (2007)

2321

2996 29873187 3306

3556

20002200

240026002800

3000

320034003600

38004000

Testigo

NPS

NPS + B (s)

NPS + B (f) en

V6NPS+B+Zn (V

6)NPS+B+Zn+NS (V

8)

Tratamientos de Fertilización

Ren

dim

ient

o de

gra

nos

(kg/

ha)

Fontanetto et al. (2007/08)

Maíz: Rendimientos con distintas dosis de ZincMaíz: Rendimientos con distintas dosis de ZincINTA 9 de Julio INTA 9 de Julio -- Campaña 1999/00Campaña 1999/00

9323 9329 9359

99869782

7000

8000

9000

10000

Ren

dim

ient

o (k

g/ha

)

0 2 4 6 8

Dosis de Zn (kg/ha)Fuente: Carta y col. (2000)

Zinc en maíz

Análisis de Suelo•MO 2.4%•P (Mehlich 3) 23 ppm•pH 6•Zn 3 ppm

76008500

0

2000

4000

6000

8000R

endi

mie

nto

(kg/

ha)

120 Urea + 60 FDA120 Urea + 60 FDA + 112 FDA Voleo + 12.5 ZnFuente : G. Tellería, Grupo Río Cuarto Norte

Zinc en Maíz (Pergamino, Bs. As.) – con estrés hídrico entre V4 a V12

Fuente: G. Ferraris et al. (2009)

ALFALFA: Efecto del Zn (Esperanza, Santa Fe11 cortes efectuados (agosto de 2007 a octubre de 2008)

Fuente: H. Fontanetto ; E. Weder y G. Gianinetto (2008)

11553

12148

13277

14287

10000

11000

12000

13000

14000

15000

P-Ca P-Ca-S P-Ca-S + Zn 2,5 kg/ha P-Ca-S + Zn 5,0 kg/ha


Mat

eria

Sec

a T

otal

de

11 c

orte

s (kg

/ha)

ALFALFA: Efecto del Zn (Esperanza, Santa Fe – 2007-2008)

500

700

900

1100

1300

1500

1700

1900

2100

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Nº de cortes efectuados (12/08/2007 al 20/10/2008)

Mat

eria

sec

a de

cad

a co

rte

(kg/

ha)

P-CaP-Ca-SP-Ca-S + Zn 2,5 kg/haP-Ca-S + Zn 5,0 kg/ha


6561

10227

14325

7620

10612

7472

15225

7150 7022

10921

8409

15180

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

14000

16000

18000

2008/09 2009/10 2008/09 2009/10

Pergamino 9 de Julio

Sitio - campaña - localización

Ren

dim

ient

o (k

gha

-1)

Testigo Zinc foliar Zinc chorreado

Ferraris et al. (2010)

Zinc: Variantes de aplicación

Dosis: 100-200 g/ha Dosis: 300-500 g/ha Dosis: 1500-2000 g/ha

9339

INDICE 100

9784

INDICE 104,7

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

7000

8000

9000

10000

Testigo Zinc (s)

Tratamientos de semilla (n=10)

Ren

dim

ient

o (k

g/ha

)

10972

INDICE 100

11794

INDICE 106,7

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

Testigo Zinc (s)

Tratamientos al suelo (n=2)

Ren

dim

ient

o (k

g/ha

)

11146

INDICE 106,7

10445

INDICE 100

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

Testigo Zinc (f)

Tratamientos foliares (n=11)

Ren

dim

ient

o (k

g/ha

)

FFáácil y econcil y econóómico. Nutricimico. Nutricióón desde los primeros n desde los primeros estadestadííosos..Dosis puede ser insuficiente. Ha mostrado respuesta menor y más errática.

Mejor diagnMejor diagnóóstico (incluso visual). Alta eficiencia de absorcistico (incluso visual). Alta eficiencia de absorcióón. Buena relacin. Buena relacióón respuestan respuesta‐‐dosis. Compatibilidad con otros agroqudosis. Compatibilidad con otros agroquíímicos. Es la forma mmicos. Es la forma máás cls cláásica.sica.Necesidad de labor adicional. Requiere suficiente expansión foliar (V6‐V7)

Compatible con chorreado de soluciones NS. Apto para reponer Zn. Gasto en nutrientes y no en aplicaciones. Puede usar fuentes baratas de Zn. Difusión creciente por facilidad operativa. Buenos Resultados en Argentina.Elevada fijación de Zinc. Requiere aumentar dosis.

Ferraris et al, 2004 a 2010. Resumen de experiencias

CONCLUSIONES de estas EXPERIENCIAS

‐ Los tratamientos con Zn mejoraron diferentes variables de loscultivos y de la Alfalfa.

‐ Las de mayor importancia fueron aquellas relacionadas con el crecimiento inicial de la planta, como altura de planta, biomasa aérea y radicular en V4 a V8.

‐ De los componentes del rendimiento, el nº de granos/m2 explicólas mayores diferencias: aumentó entre 4 y 9 %,mientras que el peso de 1.000 granos lo hizo de 2 a 4 %.

MAIZ 2008/09 - Efecto de PGPR y del Zn (San Carlos –Sta Fe)

858

1037

1268

1045

12101265

1577

1065

600

800

1000

1200

1400

1600

1800

Control (NPS) Nitragin Maíz Nitragin Maíz + Zn (S) Nitragin Maíz + Zn (V6)

Bio

mas

a en

V6

(kg/

ha)

RadicularAérea

Fuente: H. Fontanetto ; J. Albrecht y M. Sillón (2009)

MAIZ 2008/09 - Efecto de PGPR y del Zn (San Carlos –Sta Fe)

y = 3.2536x + 381.87R2 = 0.82

11500

12000

12500

13000

13500

3450 3500 3550 3600 3650 3700 3750 3800 3850 3900 3950 4000

Nº de granos/m2

Ren

dim

ient

o de

gra

nos

(kg/

ha)


0 65 mI--------------------I

Efecto del Zn en MAIZ (2008/09)N

Testigo (NS)

Zn 0,5 kg/ha (S)

Zn 0,5 kg/ha (V6)

Zn 1,5 kg/ha (V6)

Zn 1,5 kg/ha (S)

10.130 kg/ha

10.255 kg/ha

10.460 kg/ha

10.305 kg/ha

10.690 kg/ha

Fuente: J. Albrecht y H. Fontanetto (2009)

EXPERIENCIAS CON AGRICULTURA DE PRECISIÓN

SOJAMICRONUTRIENTES y FUNGICIDAS

AFA MARIA JUANA – INTA RAFAELA

(campaña 2008/09)

SOJAMICRONUTRIENTES y FUNGICIDAS

AFA MARIA JUANA – INTA RAFAELA

(campaña 2008/09)

5314

5737 57845648

5432

60696219

4500

4750

5000

5250

5500

5750

6000

6250

6500

Testigo CMx-100semilla

CPx-3000 enV6

Borofix 2l/ha en R3

Mx-3000 enV8

CMx semilla+ CPx en V6

CMx semilla+ CPx en V6+ Fung. R3


Ren

dim

ient

o de

gra

nos

(kg/

ha)

SOJA: Efecto de diferentes Foliares con Micronutrientes

Co-Mo

S-Cu-MnZn-B-Mo

B N-S-B-CuFe-Mn-Zn

Co-MoN-S-B-CuFe-Mn-Zn

Co-MoN-S-B-CuFe-Mn-Zn

Fontanetto y Sillón (2008)

SOJA: Lote Ensayo con Zn

SOJA: Ensayo de Fertilización Foliar con Zn (en V6) y Fungicidas (en R3)

Testigo

3.370

Zn Foliar

3.580

Zn Foliar

3.630

Testigo

3.395

Testigo

3.360

Zn Foliar

3.575

Amistar Xtra

0.25 lt/ha

3.670

Amistar Xtra

+Zn Foliar

3.890

Carbendazim

+Zn Foliar

3.610

Carbendazim

3.415

Tebuco-nazole

0.5 lts/ha

3.650

Tebuco-nazole

+Zn Foliar

3.915


NORTE

DIFERENTES FERTILIZANTES con Zn

MAIZ: Aplicación de Fertilizante líquido con Zn al sueloS. J. Norte (Santa Fe, 2010‐2011)

8424

8658

90959167

8477 8487 8511

8000

8200

8400

8600

8800

9000

9200

9400

Testigo (NPS) 0,5 kg/ha enV1

1,5 kg/ha enV1

3,0 kg/ha enV1

0,5 kg/ha enV6

1,5 kg/ha enV6

3,0 kg/ha enV6

Dosis y Momentos de aplicación de Zn

Ren

dim

ient

o de

gra

nos

(kg/

ha)

MO: 2,4 %pH. 5,9Zn: 1,05 ppm


ALFALFA: Diferentes Fertilizantes con Zn (2009‐2010)

Suma 8 Cortes (09/10/2009 al 07/08/2010)

13425

16048

1691417521

12000

13000

14000

15000

16000

17000

18000

Testigo Ca + SFT + Yeso Ca + MES S10 Ca + MES SZ

Tratamientos ensayados

Mat

eria

Sec

a A

cum

ulad

a (k

g/ha

)


500

1000

1500

2000

2500

3000

3500

1er. Corte 2do. Corte 3er. Corte 4to. Corte 5to. Corte 6to. Corte 7mo. Corte 8avo. Corte

Cortes Efectuados (Octubre 2009 a Agosto 2010)

Mat

eria

Sec

a de

cad

a co

rte

(kg/

ha)

TestigoCa + SFT + Yeso (TUA)Ca + MES 10Ca + MES SZ


9255

1159511187

10564

8000

8500

9000

9500

10000

10500

11000

11500

12000

Control NPS MES10 MESZ


Ren

dim

ient

o de

gra

nos

(kg/

ha)

MAIZ: Fertilización con Mezclas Químicas ‐ Red de Ensayos 2007 al 2010(18 ensayos)

Fuente: Ing. Carlos Michiels (2011)

Zinc en Maíz

Dosis de 11-21 kg de S y 1 kg de Zn

Universidad Nac. Rio Cuarto/Mosaic – Campaña 2007/08

Fuentes de Zinc en MaízCampaña 2009-2010 – San Justo, Santa Fe (Escuela Agrotécnica)

Fontanetto et al. (2010) – EEA INTA Rafaela

14060

1489415183

15885

12000

13000

14000

15000

16000

17000

NP NPS (mezcla física) NPS (mezcla química) NPS (mezcla química) + Zn


Ren

dim

ient

o de

gra

nos

(kg/

ha)

MAIZ: Efecto de diferentes tratamientos con Zn

+ 6,3 %

+ 0,8 %

+ 7.2 %

8000

9000

10000

11000

12000

13000

Testigo Teprosyn Zn(semilla)

Zintrac V6(foliar)

Teprosyn+ Zintrac

Kg

/ Ha

de

+ 6,3 %+ 0,8 %

+ 7,2 %

10.514

11.176

10.598

11.271

Fuente: Fontanetto et al. (2008)

MAIZ 2008/09 ‐ Efecto de PGPR y del Zn (San Carlos –Sta Fe)

10445

11395

1086010965

9000

9500

10000

10500

11000

11500

12000

Control (N

PS)

Nitragin M

aíz

Nitragin M

aíz + Zn (S

)

Nitragin M

aíz + Zn (V

6)

Ren

dim

ient

o de

gra

nos

(kg/

ha)


¿Es fácil conocer el verdadero valor de Zinc del lote?

Variabilidad espacial y temporal de los valores de Zn en suelo, a nivel de lote

1er muestreo 2do muestreo

Cruzate, 2010

MAIZ: Fertilización con Zn en Suelos Halomórficos


pH: 6,2CE: 1,9PSI: 2,1Zn: 3,1 ppm

pH: 7,7CE: 6,8PSI: 5,8Zn: 1,8 ppm

pH: 8,1CE: 11,5PSI: 18,6Zn: 0,9 ppm



Mapa (C. E.) ‐ Sonda Veris

pH: 6,2CE: 1,9PSI: 2,1Zn: 3,1 ppm

pH: 7,7CE: 6,8PSI: 5,8Zn: 1,8 ppm

pH: 8,1CE: 11,5PSI: 18,6Zn: 0,9 ppm

Ensayo de Fertilización con Zn

Ambiente Regular

Ambiente Malo

Ambiente Bueno



Mapa (C. E.) ‐ Sonda Veris


9201

8190

7685

9275

8104

7224

9255

8115

7040

6000

7000

8000

9000

10000

Ambiente Bueno Ambiente Regular Ambiente Malo

Ambientes del Lote

Rend

imie

nto

de g

rano

s (k

g/ha

) Testigo (NPS)Zn a SiembraZn en V6


Conclusiones‐ El Zn “ya llegó” y para quedarse.

‐ El Zn en diversas combinaciones , formas , dosis y momentos deaplicación aumentó rendimientos.

‐El mayor efecto fue sobre el crecimiento inicial, quien afectó al nºy peso de los granos.

‐ Hay fuentes y tipos de fertilizantes más eficientes que otros.

‐ Los resultados obtenidos muestran al Zn como el 5to o 6to nutrientelimitante de la producción de cultivos y pasturas en la regiónpampeana Argentina.

‐ Necesidad de umbrales, mapas de disponibilidad en suelo, ensayos deinvestigación y gran cantidad de ensayos regionales exploratorios,con nuevas metodologías de evaluación.

Zinc: El Nutriente que ya llegó!!!

Pero ahora prestar atención a lo que se viene!!!

Será el nuevo problema de muchos sitios en Argentina:

PORQUE VINO PARA QUEDARSE!!!!!!!!

Bahía Blanca, San Juan, Mendoza, Buenos Aires, Rosario, Santa Fe, etc.¡¡¡¡¡¡¡¡¡Dale campeón, dale campeón, dale campeón, dale campeón !!!!!!!!!!!

¡¡¡Muchas Graciaspor

invitarme a participar!!!

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