MOJARRA “EL PAJARITO” CALIDAD MAGAVITEÑA

YILMAR FERLEY MONTAÑA SÁNCHEZ RAUL SEBASTIAN SARMIENTO RIVEROS

INSTITUCIÓN EDUCATIVA TÉCNICA AGROPECUARIA PAJARITO (BOYACÁ)

ONCE 2013

JUSTIFICACIÓN

OBJETIVOS

PROBLEMÁTICA

OBJETIVO GENERAL: Producir y comercializar mojarra roja como alternativa económica.

• AGENTES EXTERNOS

• TEMPERATURA

• CONOCIMIENTO • TRANSPORTE

• LABORAL• DEMANDA • CLIMA

• PRODUCTO

FORTALEZAS OPORTUNIDADES

AMENAZASDEBILIDADES

En la comunidad de pajarito se presenta un gran porcentaje de preferencia en la mojarra roja por sus características:

Aspecto Especie tamaño

ESTUDIO DE MERCADO

MOJARRA55%

CACHAMA18%

PURITO 18%

BOCACHICO9%

INVERSION COSTOS TOTALES

COST. DE INFRAESTRUCTURA $399.000

COST. DE INSUMOS $219.000

COST. DE MANO DE OBRA $128.000

COST. DE MATERIA PRIMA $31.000

INVERSIONES INTANGIBLES $ 60.000

Total $836.000

COSTOS TOTALES

La producción de tilapia o mojarra roja desde un punto de vista social es muy factible ya que tiene fáciles ingresos económicos, puesto que se trata de la obtención de un alimento de alta calidad, a precios menores de los que normalmente se paga por la alternativa convencional de carne de res.

CONCLUSIONES

ANEXOS

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