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XVII Demostración Internacional de Mecanización del Cultivo del Viñedo,Colmenar de Oreja (Madrid)

SOLUCIONES RENTABLESEN LA VIÑA

La finca 'El Socorro', situada en el término municipal de Colmenar de Oreja

(Madrid), fue el escenario de la XVII Demostración Internacional de Mecanización

del Cultivo del Viñedo, que reunió a más de un centenar de técnicos y profesionales

el pasado 24 de septiembre.Fotografías: Juan Manuel Fernández

eillialVEL CERVANTES

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ontinuando con su la-bor de promoción ydivulgación de lasnuevas tendencias en

mecanización agraria, el Ministe-rio de Medio Ambiente y MedioRural y Marino celebró la XVII De-mostración Internacional de Me-canización del Cultivo del Viñedo.La Demostración fue organizadapor la Dirección General de Recur-sos Agrícolas y Ganaderos delMARM, en colaboración con elInstituto Madrileño de DesarrolloRural, Agrario y Alimentario (IMI-DRA).Tambien colaboraron la Aso-

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ciación Nacional de MaquinariaAgropecuaria, Forestal y de Espa-cios Verdes (ANSEMAT), así comolos Ayuntamientos de Colmenarde Oreja, de Valdelaguna y de Bel-monte de Tajo, ya que ésta tuvolugar en la finca del Centro deTransferencia Tecnológica Vitiviní-cola 'El Socorro', colindante conlos términos municipales de es-tas localidades madrileñas.

I DemostraciónJornada de campo

Coincidiendo con la entradadel otoño, las temperaturas sua-ves, los cielos despejados y un en-

torno natural muy agradable enplena campiña de la denominadaComarca de las Vegas, en la zonasureste de la Comunidad de Ma-drid, proporcionaron el marco ade-cuado para una demostración queconvocó a más de cien técnicos yprofesionales del sector vitiviníco-la, tanto de la Comunidad de Ma-drid como de otras zonas geográ-ficas interesados en la problemá-tica y en la evolución del cultivode la vid y del mercado del vinoen nuestro país.

El programa de divulgación secompletó, como es habitual en es-te tipo de actividades organizadaspor el MARM, con una serie deconferencias y coloquios en la pro-pia finca sobre diversos temas re-lacionados con el viñedo, a cargode técnicos especialistas en viti-cultura e investigación vitiviníco-la.

Maquinaria y equiposparticipantes

Quince empresas del sectorpresentaron un total de treinta ydos máquinas que estuvieron re-alizando, durante toda la mañana,las más diversas labores relacio-nadas con el cultivo y la recolec-ción de la vid en espaldera. Entrelos grupos de máquinas presen-tados podemos destacar las des-

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tinadas a la preparación del culti-vo, tales como la empalizadora, laextendedora y recogedora de go-mas de riego por goteo y la gra-padora para fijación de alambresen postes de madera.

Para realizar los diversos tra-tamientos y otras operaciones deprotección de la vid se pudo apre-ciar el funcionamiento de distin-tos tipos de pulverizadores y ato-mizadores hidroneumáticos, ne-bulizadores y espolvoreadoresarrastrados y accionados por la to-ma de fuerza del tractor.

En cuanto a maquinaria paratrabajar el suelo se presentarondiversos tipos de cultivadores in-tercepas con palpador de varilla yaccionamiento hidráulico o demuelle rotativo.

En el ámbito de la fertilizacióndel cultivo solamente pudimos verel trabajo de un carro localizadorde estiércol tipo arrastrado y conmecanismo dosificador de accio-namiento hidráulico.

También se presenta-ron diversos modelos detrituradoras de restos depoda, despuntadoras, y unapero para deshojado tér-mico que realiza su labormediante unos paneles dequemadores cerá-micos alimentadoscon gas propano yaccionamiento eléc-trico desde el trac-tor en que van sus-pendidos. Estosquemadores elimi-nan parte de las ho-jas de la zona don-de se sitúan los ra-cimos, facilitandosu aireación e inso-lación.

Como era deesperar, el plato fuerte de la de-mostración lo ofrecieron las ven-dimiadoras, tanto arrastradas co-mo autopropulsadas, que realiza-ron una labor muy eficaz, alcan-zando unos niveles de recogidamuy elevados, con muy pocas pér-didas y una alta capacidad de tra-bajo. El sistema de recogida me-canizada se está imponiendo enla mayoría de las regiones vitiviní-

colas españolas, ya que reduce ladependencia de una mano de obracada vez más escasa, no mermala calidad de la vendimia y contri-buye eficazmente a reducir loscostes de recolección, algo fun-

damental en las cir-cunstancias actua-les donde la renta-bilidad del cultivoestá cada vez máscuestionada.

Como dato cu-rioso podemos des-

tacar el uso de la tecnología aero-náutica destinado al control de fau-na aviar y a la vigilancia de fincas,ya que durante toda la demostra-ción estuvo sobrevolando la zonaun pequeño avión de control re-moto con forma y colores de averapaz que mantuvo a los mirlos,palomas y estorninos fuera de laparcela, asustados por ese impro-visado espantapájaros.

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I Situación del sectorvitivinícola

Ciclo de conferencias

Terminada la demostración,los asistentes tuvieron la oportu-nidad de asistir, en la propia finca,a tres conferencias impartidas portres expertos de las áreas de me-canización, comercialización e in-vestigación agroalimentaria.

Mecanización

El primer tema fue desarrolla-do por Jacinto Gil Sierra, Profesorde la Escuela Técnica Superior deIngenieros Agrónomos de Madrid,quien habló de las nuevas tenden-cias en la mecanización del culti-vo del viñedo. Entre otras cosas,informó de los cambios introduci-dos en el mecanismo de acciona-miento de los cultivadores inter-cepas, los cuales han mejorado su

eficacia, fiabilidad y calidad de tra-bajo introduciendo sistemas elec-tromagnéticos en el accionamien-to de los palpadores que detectanla presencia de cepas o postes decultivo. Los sistemas de controlelectromagnéticos, a diferencia delos eléctricos, pueden trabajar apleno rendimiento en cualquiercondición de trabajo, ya que no se

ven afectados por los ambientespolvorientos, por el barro o por laexcesiva humedad ambiental.

Aunque en la demostración nose pudo ver el trabajo de las má-quinas prepodadoras (por razonesobvias), el conferenciante explicóque se ha mejorado mucho en losdispositivos de detección de lospostes (tanto metálicos como demadera) que soportan los alam-bres de cultivo en los sistemas deformación o reestructuración enespaldera. Estos mecanismos ac-túan separando o acercando lostambores de corte en función delos obstáculos queaparecen en la líneade cultivo. Tambiénse han mejorado lossensores que detec-tan la altura de loscordones leñosos delas cepas para realizarun corte de sarmien-tos uniforme y a una

longitud determinada, sea cual seala altura del cordón sobre el sue-lo.

Otro aspecto a destacar esque la mayoría de los aperos arras-trados o accionados por el tractorpueden ser controlados desde lacabina del conductor a través demandos y controles electrohidráu-licos ergonómicos y de fácil ma-nejo.

En el campo de las vendimia-doras, tanto arrastradas como au-topropulsadas, se están introdu-ciendo cada vez más los sistemasde información geográfica propiosde la agricultura de precisión. Es-tas máquinas pueden equipar dis-positivos de posicionamiento glo-bal (GPS) que, combinados consensores que detectan la cantidad

y calidad de la producción, pue-den generar mapas de cosechaque servirán de herramienta decontrol para el manejo del cultivoen campañas posteriores. Comoejemplo práctico se comentó elsistema que permite medir la tem-peratura de la uva recolectada yenviar una señal al panel de man-do de la máquina que genera unmensaje de alarma, e incluso elcorte de la alimentación del mo-tor, si la uva esta demasiado ca-liente para garantizar una buenacalidad del vino que se pretendeelaborar.

Regulación del

mercado del vino

La segunda po-nencia estuvo a cargode Miguel Briz Escri-bano, Jefe de Área deRegulación de merca-

dos del MARM. En su interven-ción, habló de la situación generaldel sector vitivinícola en nuestropaís. España es el tercer produc-tor mundial de vino tras Francia eItalia, aunque es el primer país encuanto a la superficie agrícola des-tinada a este cultivo, que ascien-de a 1.2 millones de hectáreas. Laproducción anual de vino y mos-to en España está en torno a los40 millones de hectolitros. Del to-tal de vino producido, el 55% apro-ximadamente corresponde a vinode mesa, el 7% a vino de mesacon indicación geográfica protegi-da y el 38% restante a vinos condenominación de origen. Por tipode vino, el 56% corresponde a vi-nos rosados y tintos y el 44% a vi-nos blancos.

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"CF EL PROBLEMA QUE

SUFREN LOS VINOS DE

MESA EN ESPAÑA ES EL

EXCESO DE OFERTA, YA

QUE LA PRODUCCIÓN ES

MAYOR QUE EL

CONSUMO NACIONAL

MÁS LA EXPORTACIÓN

Otra medida para reducir laproducción vitivinícola y, en con-secuencia, los excedentes de vi-no que no encuentran salida en elmercado, es la asignación de fon-dos comunitarios para subvencio-

En las últimascampañas, tanto lasuperficie de culti-vo como la produc-ción de vino estánbajando ligeramen-te debido a los pro-gramas de ayuda al

arranque de viñedo establecidosen la última organización comúnde mercado (0CM) del sector vi-tivinícola aprobada por la ComisiónEuropea en el año 2008.

El problema que vienen su-friendo los vinos de mesa en Es-paña es el exceso de oferta, yaque la producción es mayor queel consumo nacional más la expor-tación. Este desequilibrio comer-cial ha dado lugar a un aumentode los stocks de vinos tradiciona-les que se ha ido resolviendo conmedidas intervencionistas talescomo la destilación para produciralcohol de uso de boca. En la últi-ma campaña se han destiladounos 5 millones de hectolitros devino de mesa, entre la destilacióninicial contemplada en la OCM delvino y la destilación de crisis apro-bada a finales de marzo pasado.

nar el arranque de viñedo. Con es-ta medida se pretende conseguirun recorte de la producción así co-mo facilitar una retirada digna alos agricultores que deseen aban-donar el sector a cambio de unaayuda económica denominada 'pri-ma de arranque'. La prima dearranque estará en función del ren-dimiento de la explotación en tresde los cinco últimos años. Los be-neficiarios de la prima por aban-dono podrán acogerse al régimende pago único en el año siguien-

te al arranque. El programa tienecomo objetivo reducir un total de175 000 ha en toda la Unión Eu-ropea.

En la nueva OCM del vino per-manecen las ayudas destinadas ala reestructuración y reconversiónde viñedos, una medida que hapermitido modernizar muchas ex-plotaciones transformando milesde hectáreas de viñedos tradicio-nales cultivadas en vaso y de va-riedades excedentarias, en plan-taciones en espaldera, con riegopor goteo y variedades de alto va-

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lor comercial. Para cobrar estasayudas es necesario cumplir conlos requisitos de condicionalidadestablecidos en la PAC.

Un tema que ha causado cier-ta polémica en el sector es la re-gulación de los derechos de plan-tación de viñedo. Si se prima elarranque no tiene sentido permi-tir el establecimiento de nuevasplantaciones sin ningún tipo de li-mitación. En la nueva OCM semantiene la prohibición de plantarnuevas viñas hasta el año 2015. Apartir de ese año se establece unperiodo máximo de tres años enel que cada país miembro puedemantener la prohibición en su te-rritorio, es decir que a partir delaño 2018 la plantación de nuevosviñedos será completamente li-bre.

A pesar de las medidas intro-ducidas en la nueva OCM del vi-no, la preocupación por la renta-bilidad y el futurodel sector vitiviní-cola fue la tónicageneral de los co-mentarios de losprofesionales queparticiparon en lasjornadas.

<g LA PREOCUPACIÓN

POR LA RENTABILIDAD Y

EL FUTURO DEL SECTOR

VITIVINÍCOLA FUE LA

TÓNICA GENERAL DE

LOS COMENTARIOS DE

LOS PROFESIONALES

Investigación vitivinícolaFélix Cabello, Director del De-

partamento de Investigación Agro-alimentaria del IMIDRA, fue el en-cargado de cerrar el ciclo de confe-rencias con una exposición sobrelas principales líneas de investiga-

ción que se es-tán desarrollan-do en el Institu-to Madrileño deInvestigación yDesarrollo Ru-ral, Agrario y Ali-mentario y masconcretamenteen Centro deIran sfe r e nc iade TecnologíaVitivinícola 'ElSocorro'.

La viticultu-ra es la segun-da actividadagraria desarro-

llada en la Comunidad de Madrid,donde se elaboran numerosos vi-nos amparados bajo la denomina-ción de origen 'Vinos de Madrid'.La finca 'El Socorro' dispone de23 hectáreas, divididas en 23 par-celas de carácter experimental enlas que se analizan aspectos rela-cionados con la selección, controly evaluación agronómica y enoló-gica de variedades y clones, sis-temas de conducción y poda,orientación de las líneas de plan-tación, densidades de plantación,sistemas de gestión del suelo (cu-

bierta vegetal natural, cubierta se-millada, herbicida, laboreo, etc.)monitorización y estrategias de rie-go, así como la evaluación de dis-tintos tipos de maquinaria, equi-pos y técnicas de producción vití-cola.

El IMIDRA también está si-guiendo con éxito otras líneas deinvestigación relacionadas con lamicrobiología enológica y la selec-ción de levaduras autóctonas pa-ra mejorar la calidad de los vinos,el empleo de técnicas de biologíamolecular para la detección defraudes alimentarios y el estudiode las plagas y enfermedades dela vid. Se están investigando nue-vas técnicas para la mejora de loscultivos tradicionales, así comonuevos cultivos de interés alimen-tario. Los agricultores tambiénpueden beneficiarse de los servi-cios que presta el IMIDRA a tra-vés del laboratorio de análisis desuelos donde se evalúan la fertili-dad y los posibles problemas decontaminación de suelos agríco-las y se dan las recomendacionespara una correcta fertilización.Tan-to los resultados de la investiga-ción como el conocimiento de lastécnicas profesionales de los sec-tores agrícola, ganadero, forestaly agroindustrial se divulgan a tra-vés de cursos de transferenciatecnológica agraria organizadospor el propio Instituto.

La XVII Demostración Interna-cional de Mecanización del Culti-vo del Viñedo, que fue clausuradapor la Gerente del IMIDRA y porel Subdirector General de Mediosde Producción del Ministerio deMedio Ambiente y Medio Rural yMarino, fue un éxito. Confiamosque la política de demostracionesdel Ministerio, que tan buenos re-sultados ha obtenido hasta ahora,siga en la misma línea y nos pro-porcione a los profesionales delsector agrario nuevas oportunida-des para conocer los avances ynovedades de la mecanizaciónagraria, compartir experiencias ymejorar la competitividad y soste-nibilidad de nuestras explotacio-nes.•

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