xurros amb xocolata
TRANSCRIPT
RECEPTA NÚMERO 6
XURROS AMB XOCOLATA
CUINERA CONVIDADA: ZORAIDA
1
-BICARBONAT
-OLI DE GIRA-SOL
BUSQUEM…
-OLI DE GIRA-SOL
2
INGREDIENTS XURROS
3
INGREDIENTS XOCOLATA
3
INGREDIENTS: QUANTITATS
-2 KILOS FARINA
-UN POC D´AIGUA TEMPERADA
- UN POC DE BICARBONAT
- UN POC DE SAL
5
-1 SOBRE DE LLEVAT per kilo de farina
-2 LITRES OLI GIRA-SOL
-2 LITRES LLET
-1 XOCOLATA EN POLS VALOR
- 1 XOCOLATA DE FONDRE
UTILITZAREM…
- SAFATA
6
- SAFATA
- PAELLA
-OLLA
- PINCES DE CUINA
-CULLERA
PASSOS A SEGUIR:
PER ALS XURROS:1. Ficar la farina en la safata i afegit un poc de bicarbonat, aigua
temperada, ½ sobre de llevat i un poc de sal.
2. Remenejar la massa, s´ha de quedar lleugera.
3. Tastar de sal.
4. Fregir quan el oli estiga calent.
7
4. Fregir quan el oli estiga calent.
PER A LA XOCOLATA:1. Ficar llet en la olla, esperar a que bulla.
2. Anar barrejan la xocolata en pols, remoure sense que es pegue.
3. Esperar fins que espessi.
PIRÀMIDE ALIMENTÀRIA
8
PROPIETATS ALIMENTÀRIES
-FARINA: carbohidrats
- AIGUA: minerals
- BICARBONAT: diòxid de carboni i aigua
- SAL: en la seva justa mesura
9
-LLEVAT: carbohidrats, proteïnes, sals minerals
-OLI DE GIRA-SOL: vitamina E i àcids grassos
-LLET: proteïnes, greix, carbohidrats, sals minerals
-XOCOLATA: carbohidrats
QUAN HO PODREM MENJAR?
ESMORZAR
DINAR
10
MENJAR
BERENAR
SOPAR
QUAN HO PODREM MENJAR?
ESMORZAR
DINAR
MENJAR
11
BERENAR
SOPAR
QUANTES VEGADES HO PODREM MENJAR?
1 VEGADA AL MES
BON PROFIT… A TOTS I TOTES.
12
I PER SAUL CAFÈ
GRÀCIES PER LA VOSTRA ATENCIÓ
13