World Health Organization

Estrategia mundial sobre alimentación, actividad física y salud (DPAS)

www.who.int/dietphysicalactivity

Por qué DPAS?

35 000 000de personas murieron de enfermedades crónicas

en 2005

Por qué DPAS?

• Cada año por lo menos:

1.9 millones personas mueren por falta de actividad física

2.7 millones de vidas podrían ser salvadas como resultado de un incremento del consumo de frutas y verduras.

2.6 millones de personas mueren por sobrepeso y por obesidad.

Objetivos

1. Reducir los factores de riesgo de enfermedades no transmisibles asociadas a un régimen alimentario poco sano y la falta de actividad física

2. Promover la conciencia y el conocimiento general acerca de la influencia del régimen alimentario y de la actividad física en la salud

3. Fomentar el establecimiento de políticas y planes de acciones multisectorales incluyendo la sociedad civil, el sector privado y los medios de comunicación

4. Seguir de cerca los datos científicos y los principales efectos sobre el régimen alimentario y la actividad física.

Elementos básicos de la DPAS

• Prevención de enfermedades crónicas:– Prevenir factores de riesgo comunes (dieta poco

sana, y falta de actividad física) de las Enfermedades Crónicas en lugar de enfermedades por separado;

• Acciones multi-sectoriales:– Aumentar impacto y sostenibilidad coordinando

los esfuerzos de ministerios, del sector privado, expertos e investigadores de salud, nutrición, educación, actividad física, planificación urbana, economía, comercio y transporte;

Recomendaciones Estados Miembros

• La función de los gobiernos es decisiva para lograr cambios duraderos en salud publica : Los

ministerios de salud tienen una responsabilidad esencial en la coordinación y facilitación de las contribuciones de otros ministerios y organismos gubernamentales.

• Las estrategias, las políticas y los planes de acción nacionales deben estar ampliamente apoyados.

Recomendaciones Estados Miembros

• Los gobiernos deben facilitar información correcta y equilibrada:

1. Educación, comunicación y concientizacion del publico

2. Programas de alfabetización y educación para adultos con conocimientos básicos en materia de salud

3. Comercialización, publicidad, patrocinio y promoción4. Etiquetado5. Declaración de propiedades relacionadas con la salud

Recomendaciones Estados Miembros

• Las políticas nacionales deben ser compatibles con la protección y la promoción de la salud:

1. Promoción de productos alimenticios acordes con una dieta saludable

2. Políticas fiscales3. Programas alimentarios

• Políticas multisectoriales para promover la actividad física

• limitar los contenidos de grasas saturadas y ácidos grasos trans, de azúcares libres y de sal en los productos existentes;

• seguir desarrollando y ofreciendo a los consumidores opciones asequibles, saludables y nutritivas;

• examinar la posibilidad de lanzar nuevos productos que sean más nutritivos;

• proporcionar a los consumidores información adecuada y comprensible sobre los productos y la nutrición;

Papel de la industria de la alimentación y bebidas en la implementación de la DPAS

Papel de la industria de la alimentacióny bebidas en la implementación de la DPAS

• adoptar prácticas de comercialización responsable que apoyen la estrategia, especialmente las prácticas dirigidas a los niños;

• ayudar a elaborar y poner en práctica programas de promoción de la actividad física.

• promover la alimentación sana y la actividad física en los lugares de trabajo

Papel de la industria de la alimentacióny bebidas en la implementación de la DPAS

• adoptar un etiquetado de los alimentos que sea sencillo, claro y coherente, y declaraciones sobre las propiedades relacionadas con la salud que estén basadas en pruebas científicas;

• suministrar a las autoridades nacionales información sobre la composición de los alimentos;

Papel de la ONGs

• Las organizaciones de la sociedad civil y las organizaciones no gubernamentales han de desempeñar un papel importante para influir en el comportamiento de las personas y en las organizaciones e instituciones que promueven las dietas sanas y la actividad física:

e.g Liderar la movilización comunitaria y promover la inclusión de la alimentación sana y la actividad física entre las prioridades gubernamentales, organizar campañas y otras actividades que propugnen la adopción de medidas.

Implementación de la DPAS por la OMS

La OMS implementa la DPAS siguiendo dos grandes líneas de trabajo:

i. Actividades en la Oficinas Regionales de la OMS que apoyan a las oficinas naciones de la OMS y los Países Miembros en el proceso de implementación de la estrategia,

Se celebraron y se celebran en todas la regiones de la OMS talleres, con la participación activas de los estados miembros, sobre la implementación de la Estrategia mundial, y la promoción de frutas y verduras.

Numerosos países y/o regiones han desarrollado o se encuentran desarrollando planes para implementar DPAS.

Implementación de la DPAS por la OMS

ii. Actividades a nivel global en áreas que requieren gestión a nivel internacional, como las interacciones con el sector privado y la agencias de la ONU, trabajo con la Comisión de Codex Alimentarius, funciones normativas.

• Implementación de DPAS a través de Codex Alimentarius

• Estrategia Mundial sobre regimen alimentario, actividad fisica y salud:Marco para el seguimiento y la evaluacion de la aplicacion;

• Estrategia Mundial sobre regimen alimentario, actividad fisica y salud;Marco para el promocion de frutas y verduras a nivel nacional;

• Guide to population approaches to promote physical activity; implementation of the WHO Global Strategy on Diet Physical Activity and Health (late 2006);

ii ii Actividades especificas desde la sedeActividades especificas desde la sedeDefinición de guías, normas y estándaresDefinición de guías, normas y estándares

• Implementación de DPAS a través de Codex Alimentarius y otras agencias de NNUU

• Estrategia Mundial sobre regimen alimentario, actividad fisica y salud:Marco para el seguimiento y la evaluacion de la aplicacion.

• Estrategia Mundial sobre regimen alimentario, actividad fisica y salud;Marco para el promocion de frutas y verduras a nivel nacional.

• Guide to population approaches to promote physical activity; implementation of the WHO Global Strategy on Diet Physical Activity and Health (late 2006).

Actividades especificas desde la sedeActividades especificas desde la sedeDefinición de guías, normas y estándaresDefinición de guías, normas y estándares

Reducing salt intake in populations - Report of a WHO Forum and Technical Meeting (late 2006);

Marketing of Food and Non-Alcoholic Beverages to Children - Report of a WHO Forum and Technical Meeting and background papers (late 2006);

Considerations for Member States when Engaging with the Commercial Sector to implement the WHO Global Strategy on Diet, Physical Activity and Health (early 2007);

Implementing the WHO Global Strategy on Diet, Physical Activity and Health; What Works? (mid-2007).

Colaboraciones con la industría global de alimentos y bebidas - OMS/Ginebra

• Definición de una marco interno de colaboración con la industria de alimentos y bebidas.

• Discusiones sobre acciones iniciadas por el sector privado para promover una alimentacion saludable y la práctica de actividad física.

• Las discusiones estan enfocadas principalmente a la prevencion de la obesidad infanti.l

Conclusiones

• La implementación está avanzada a nivel global, regional y nacional.

• Varios países han desarrollado estrategias nacionales y comprehensivas.

• La OMS continuará a desarollar y difundir heramientas y guías, basadas en evidencia, para varias áreas en la implementación de la DPAS – ejemplo_ marco de evaluación y indicadores.

• La sociedad civil y El sector privado también están activos, estimulados por DPAS y/o las planes nacionales

Retos

• Numerosos Estados Miembros han respondido positivamente a DPAS, pero es preciso que más países apliquen las recomendaciones formuladas en el marco de la Estrategia.

• Es necesario redoblar los esfuerzos, especialmente el sector privado, que debería mejorar su oferta de productos y sus prácticas de comercialización e información al consumidor.

• Las ONG deben participar más activamente para influir en los hábitos de las personas, organizaciones e instituciones interesadas en las cuestiones relativas a regímenes alimentarios saludables y actividad física.

Retos

•Las organizaciones y los donantes internacionales deberán asegurar que la prevención y el control de enfermedades crónicas y sus factores de riesgos comunes ocupen un lugar primordial en el programa de desarrollo.

•Las partes interesadas deberían fortalecer considerablemente la promoción constante de la aplicación de la Estrategia en el contexto general de las políticas, planes y programas nacionales de prevención y control de enfermedades no transmisibles.

•Es importante que el problema ocupe un lugar destacado en el programa político, a través de las conferencias ministeriales, tal como se prevé en la Región de Europa.

Gracias por su atención

Photo from Danish Cancer Society