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DEL 03 AL 07 DE JUNIO DEL 2019DESAYUNO

LUNES 03 MARTES 04 MIÉRCOL. 05 JUEVES 06 VIERNES 07Jugo de surtido Fruta: Plátano Jugo de papaya

c/piñaFruta: Mandarina Jugo de papaya

Maca Avena con quinua Siete semillas Punki Avena con lechePan con palta Pan con huevo

revueltoPan con queso Pan con relleno Pan con aceituna

Pan con mermelada Pan con manjar Pan con mermelada

Pan con manjar Pan con mermelada

LUNES 03 MARTES 04 MIÉRCOL. 05 JUEVES 06 VIERNES 07Sancochado Caldillo de huevo Sopa Chilcano Ensalada de pallares Sopa Criolla

Estofado de pollo Papa sancochadaArroz blanco

Tallarines verdesCon hígado saltado.

Pescado frito con menestra verde arroz blanco

pollo a la mostaza menestra lentejas arroz blanco

Caigua Saltada con cerdoArroz blanco

Fruta: manzana Fruta: naranja Fruta: Granadilla Fruta: mandarina Fruta: Plátano

Infusión. Refresco de carambola

Refresco de manzana

Refresco de Maracuyá

Infusión

ALMUERZO

CENA

LUNES 03 MARTES 04 MIÉRCOL. 05 JUEVES 06 VIERNES 07Pepián de cerdoArroz blanco

Garbanzo a la españolaArroz blanco

Vainita saltada con res Arroz blanco

Saltado de corazón Papa sancochadaArroz blanco

Picante de carne Arroz blanco

Mazamorra de maracuyá

Fruta: plátano Mazamorra morada Mazamorra de naranja

Mazamorra de piña.

Infusión Infusión Infusión Infusión Refresco de piña

DEL 10 AL 14 DE JUNIO DEL 2019DESAYUNO

LUNES 10 MARTES 11 MIÉRCOLES 12 JUEVES 13 VIERNES 14Jugo de papaya Jugo de papaya

con plátanoMandarina Jugo de papaya Jugo de papaya

Avena con quinua Maca con leche Avena con manzana

Punki Quinua con manzana

Pan con huevo revuelto

Pan con palta Pan con lomito de hígado

Pan con atún Pan con tortilla de verdura

Pan con mermelada



ALMUERZO

LUNES 10 MARTES 11 MIÉRCOL. 12 JUEVES 13 VIERNES 14Sopa de verduras Huevo a la Melva Sopa chilcano Ensalada mixta Caldo BlancoSeco de pollo Pallar bebe Arroz blanco

Tallarín saltado con corazón.

Pescado fritoLocro de zapalloArroz blanco

Lentejas con Tortilla de Sangrecita y arroz blanco

Pollo en punto cuyMenestra: frejolesArroz blanco

Fruta: plátano Fruta: naranja Fruta: manzana Fruta: Mandarina Fruta: pera Infusión Refresco de

maracuyá Infusión Refresco de

ManzanaCebada

CENA

LUNES 10 MARTES 11 MIÉRCOL. 12 JUEVES 13 VIERNES 14Chalquican de atún

Pollo a la cocacola Papa sancochadaArroz blanco

Brocoli saltada con cerdoArroz blanco

Guiso de habas con cerdoArroz blanco

Tallarines saltado con res

Mazamorra de manzana

Fruta: Naranja Mazamorra de piña

Fruta: Durazno Mazamorra de naranja

Infusión Infusión infusión Refresco: cebada Infusión

DEL 17 AL 21 DE JUNIO DEL 2019

DESAYUNO

LUNES 17 MARTES 18 MIÉRCOL. 19 JUEVES 20 VIERNES 21Jugo de papaya Plátano Jugo de papaya

con piña Jugo de papaya Jugo de papaya

Avena con leche Punki Quinua con piña Avena con manzana

Sémola con leche

Pan con palta Pan con queso Pan con relleno Pan con aceituna

Pan con huevo revuelto.

Pan con mermelada


Pan con manjar

Pan con mermelada

ALMUERZO

LUNES 17 MARTES 18 MIÉRCOL. 19 JUEVES 20 VIERNES 21Caldillo de Huevo

Huevo a la melva

Sopa Chilcano Sopa de menudencia de pollo

Ensalada de pallares

Adobo de pollo LentejasArroz blanco

Brócoli saltado con hígadoArroz blanco

Guiso de pota Menestra frejolesArroz blanco

Locro con tortilla de sangrecita Arroz blanco

Olluquito con cerdo Arroz blanco

Fruta: manzana Fruta: naranja Fruta: plátano Fruta: mandarina

Fruta: tangelo

Infusión Refresco de Maracuyá

Cebada Refresco de manzana

Infusión

CENA

LUNES 17 MARTES 18 MIÉRCOL. 19 JUEVES 20 VIERNES 21Garbanzo a la española.Arroz blanco

Pollo en aji.Papa sancochada Arroz blanco

Picante de carne Arroz blanco

Guiso de lentejas con cerdo picado Arroz blanco

Saltado de brócoli con cerdo Arroz blanco

Mazamorra morada

Mazamorra de manzana

Fruta: Tangelo Compota de piña

Mazamorra de naranja

Infusión infusión Infusión Infusión Infusión

DEL 24 AL 28 DE JUNIO DEL 2019

DESAYUNO

LUNES 24 MARTES 25 MIÉRCOLES 26 JUEVES 27 VIERNES 28Jugo de papaya Plátano Jugo de papaya

con platanoJugo de papaya Jugo de papaya

con piñaAvena con chocolate

Maca Quinua con piña Avena con quinua

Punki

Pan con huevo revuelto

Pan con lomito de hígado

Pan con palta Pan con relleno Pan con queso

Pan mermelada Pan manjar Pan con mermelada

Pan con manjar Manjar mermelada

ALMUERZO

LUNES 24 MARTES 25 MIÉRCOLES 26 JUEVES 27 VIERNES 28Sopa de verduras con menudencia de pollo

Ensalada Mixta

Sopa de pescado Crema huancaína con papa sancochada

Sopa de verduras

Estofado de pollo con frejoles y arroz

ChanfainaArroz blanco

Pescado frito con frejoles panamito Arroz blanco

coliflor saltada con hígado y arroz blanco

Arroz con pollo con zarza criolla

Fruta: Mandarina

Fruta: Manzana

Fruta: Naranja Fruta: plátano Fruta: granadilla

Infusión Refresco de maracuyá

Cebada con linaza Refresco de manzana

Infusión

CENA

LUNES 24 MARTES 25 MIÉRCOLES 26 JUEVES 27 VIERNES 28Charquicán de atúnArroz blanco

Saltado de vainita con cerdoArroz blanco

Cau Cau de pollo Arroz blanco

Adobo de cerdo con papa


Mazamorra morada

Mazamorra de mandarina

Mazamorra de piña Fruta: manzana Mazamorra de manzana

Infusión Infusión Infusión Infusión Infusión

DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo surtido SancochadoMaca Estofado de pollo

Menestra Arroz blanco

Pepián de cerdoArroz blanco

Pan con palta Fruta: manzana Mazamorra de granadillaPan con mermelada Infusión Infusión

LUNES 03/06/19

DESAYUNO

ALIMENTOS CANTIDAD gr

PROTEÍNA (gr)

GRASAS (gr)

CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)

PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63PLATANO DE SEDA 130 1.5 0.3 21 120.9

PIÑA 50 0.2 0.1 4.9 21.5BETERRAGA 30 0.51 0.03 2.85 13.8MACA 40 1.4 0.5 5.3 28.5PALTA 30 0.5 3.8 1.7 39.3PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175

MERMELADA 15 0 0 8.85 31.5AZUCAR RUBIA 15 0 0 14.7 57

TOTAL 9.83 5.01 112.4 550.5

ALMUERZO

ALIMENTOS CANTIDAD (g)

PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS

(kcal)CARNE VACUNO 30 6.39 0.48 0 22.77

APIO 20 0.14 0.04 0.96 4.8PORO 20 0.54 0.16 1.52 9.6ZAPALLO 20 0.14 0.04 1.28 6COL 30 0.39 0.09 1.44 8.1ZANAHORIA 20 0.12 0.1 1.84 8.8NABO 10 0.1 0 0.4 2CHOCLO 10 0.3 0.1 2.8 13POLLO PRESA 150 22.75 12.75 0 212.5

ARVEJA FRESCA 30 2.13 0.18 5.64 32.7

CEBOLLA CABEZA 10 0.14 0.02 1.13 5.3

TOMATE 20 0.3 0.14 0.78 5.6AJOS 2 0.1 0.02 0.61 3

ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359ACEITE VEGETAL 10 0 10 0 88

ZANAHORIA 20 0.12 0.1 1.84 8.8PAPA BLANCA 100 2.1 0.1 22.3 99

MANZANA 150 0.5 0.2 21.9 81AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38

TOTAL 44.46 25.02 152.04 1007.97

CENA



(kcal)ACEITE VEGETAL 5 0 5 0 44

CARNE DE CHANCHO 100 14.4 15.1 0 194

HARINA DE MAIZ 30 2.61 1.8 21.36 113.4

AJI COLORADO 5 0.095 0.065 0.46 2.8

CEBOLLA CABEZA 15 0.21 0.03 1.69 7.95

AJI AMARILLO 3 0.057 0.051 0.27 1.8

AJO 2 0.1 0 0.6 3ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359CHUÑO 5 0.1 -- 3.9 19GRANADILLA 20 0.44 0.4 3.12 17.8AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19

INFUSION 20 0 0 0 0TOTAL 26.21 22.95 114.10 781.75

DESAYUNO ALMUERZO CENAFruta: Plátano Caldillo de huevoAvena con quinua Tallarines verdes con hígado

entomatadoGarbanzo a la españolaArroz blanco

Pan con huevo revuelto Fruta: Naranja Fruta: PlátanoPan con manjar Refresco de carambola Infusión

MARTES 04/06/19

DESAYUNO


PROTEÍNA (gr)

GRASAS (gr)


PLATANO DE SEDA 150 2.25 0.45 31.5 139.5

AVENA 30 4 1.2 21.6 104QUINUA 20 3.4 1.45 16.57 93PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175

HUEVO DE GALLINA 30 4.05 2.52 0.54 41.1

ACEITE VEGETAL 3 0 3 0 27

MANJAR BLANCO 10 0.79 0.92 5.37 32.9

AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19

TOTAL 19.49 9.64 118.78 631.5

ALMUERZO


PROTEÍNA (gr)

GRASAS (gr)


CEBOLLA DE CABEZA 30 0.42 0.06 3.39 15.9

HUEVO DE GALLINA 60 8.1 5.04 1.08 82.2

MANTEQUILLA 5 0.03 4 0 36.1

PEREJIL 5 0.25 0 0.25 2.5

CABELLO DE ANGEL 20 1.88 0.04 154.64 70.4

ALBAHACA 10 0.29 0.12 0.73 5.2ESPINACA 20 0.56 0.18 0.98 7.8FIDEOS TALLARIN 125 11.8 0.12 87 405

HIGADO, RES 100 20 4.6 0 121AJOS 2 0.1 0.02 0.6 3ACEITE VEGETAL 15 0 15 0 135

NARANJA 150 0.5 0.2 21.9 81AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 39

CARMABOLA 20 0.2 0.12 1.48 7.8

total 44.13 29.5 281.85 1011.9

CENA


PROTEÍNA (gr)

GRASAS (gr)


GARBANZO 40 7.68 2.44 24.04 148.8


TOCINO 10 1.35 4.79 0 48.5

CARNE DE CERDO 80 11.52 12.08 0 155.2

PIMIENTO 10 0.06 0.05 0.37 4.4ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359AJO 5 0.63 0.5 1.5 6.5


MANZANA 150 0.5 0.2 21.9 81


INFUSION 20 0 0 0 0TOTAL 30.08 22.58 131.61 845.7

DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya con piña Sopa chilcanoSiete semilla Pescado frito con menestra

verde y arroz bVainita saltada con res y arroz blanco

Pan con queso Fruta: granadilla Mazamorra moradaPan con mermelada Refresco de manzana Infusión

MIERCOLES 05/06/19

DESAYUNO


PROTEÍNA (gr)

GRASAS (gr)


PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63PIÑA 100 0.4 0.2 9.8 43SIETE SEMILLAS 35 8.2 1.4 25.2 120.75

PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175

MERMELADA 15 0 0 8.85 31.5QUESO 30 4.7 5.3 0.7 69AZUCAR RUBIA 15 0 0 14.7 57

TOTAL 19.02 7.18 112.35 559.25

ALMUERZO



(kcal)PESCADO SOPA 30 5.61 0.6 0 27.9

APIO 20 0.14 0.04 0.96 4.8PORO 20 0.54 0.16 1.52 9.6CEBOLLA CABEZA 30 0.42 0.06 3.39 15.9

TOMATE 50 0.75 0.35 1.95 14CULANTRO 5 0.2 0.1 0.4 2.65PESCADO BONITO 120 28.8 4.44 0 154.8

HARINA DE TRIGO 10 1.05 0.19 7.48 35.9

ARVEJAS SECAS 60 13.02 1.92 36.7 216


ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359GRANADILLA 150 3.3 3 23.4 120MANZANA 30 0.1 0.05 4.4 16AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19

TOTAL 62.13 13.41 162.9 1013.55

CENA



(kcal)VAINITA 100 2.4 0.3 8.1 45VACUNO PULPA 100 21.3 1.6 0 100

ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359PIMIENTO 30 0.45 0.15 2.31 12.3

TOMATE 50 0.75 0.35 1.95 14CEBOLLA CABEZA 30 0.42 0.06 3.39 15.9


AJO 1 0.1 0 0.3 1MAIZ MORADO 10 0.7 0.3 7.6 36

PIÑA 20 0 0.05 1.95 7.5CHUÑO 10 0.2 0.1 7.8 32AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38

INFUSION 20 0 0 0 0TOTAL 34.52 5.41 121.00 678.70

DESAYUNO ALMUERZO CENAFruta: Mandarina Ensalada de pallares

punki Pollo a la mostaza Menestra: lentejasArroz blanco

Saltado de corazónPapa sancochadaArroz blanco

Pan con relleno Fruta: mandarina Mazamorra de naranjaPan con manjar Refresco de maracuyá Infusión

JUEVES 06/06/19

DESAYUNO

ALIMENTOS CANTIDAD PROTEÍNA GRASAS (gr) CARBOH. CALORÍAS

gr (gr) (Kcal)(gr)

MANDARINA 150 0.9 0.45 12.9 60

PUNKI 30 3.99 1.2 21.6 113.1PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175

RELLENO 30 5.01 1.75 0 37.3ACEITE VEGETAL 10 0 10 0 88

MANJAR BLANCO 10 0.79 0.92 5.37 32.9


TOTAL 15.69 14.42 92.87 563.3

ALMUERZO



(kcal)PALLAR 30 6.12 0.36 18.42 101.4CEBOLLA DE CABEZA 15 0.21 0.03 1.69 7.95TOMATE 15 0.21 0.05 0.65 2.85PEREJIL 5 0.2 0 0.3 2.8QUESO 15 2.35 2.65 0.35 34.5LIMON, JUGO 5 0 0 0.5 1.5POLLO PRESA 150 22.75 12.75 0 212.5AJO 2 0.1 0 0.6 3


LIMON, JUGO 5 0.095 0.085 0.45 3MOSTAZA 30 1.32 1.2 1.5 19.8


ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359LENTEJAS 60 13.56 0.6 36.6 205.8MANDARINA 150 0.9 0.45 12.9 60MARACUYA 30 0.3 0 4.7 20


TOTAL 56.345 24.675 166.26 1126.2

CENA



(kcal)VACUNO, CORAZON 100 16.6 3.5 0 98

PAPA BLANCA 100 2.1 0.1 22.3 97

TOMATE 50 0.75 0.35 1.95 14

CEBOLLA CABEZA 30 0.42 0.06 3.39 15.9

PIMIENTO 30 0.45 0.15 2.31 12.3AJO 2 0.1 0.02 0.61 3SILLAO 5 0.4 0 0.24 2.56ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18

CHUÑO 5 0.095 0.025 3.9 16.15NARANJA 30 0.18 0.06 3.06 13.5AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19

INFUSION 20 0 0 0 0TOTAL 29.30 6.77 120.46 668.41

DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya Sopa criollaAvena con leche Caigua saltada con cerdo

Arroz BlancoPicante de carneArroz blanco

Pan con aceituna Fruta: Plátano de seda Mazamorra de piñaPan con mermelada INFUSION Refresco de piña

VIERNES 07/06/19

DESAYUNO


PROTEÍNA (gr)

GRASAS (gr)


PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63AVENA 40 5.32 1.6 28.8 150.8

LECHE EVAPORADA 30 2.1 2.43 3.27 43.5

PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175ACEITUNA 30 0.24 9.63 2.19 96.3MERMELADA 15 0 0 8.85 31.5


TOTAL 13.38 13.94 106.01 598.1

ALMUERZO



(kcal)LECHE EVAPORADA 115.9 8.1 9.4 12.6 168.05FIDEO CABELLO DE ANGEL 30 2.82 0.06 23.46 105.6

CARNE MOLIDA 30 6.37 0.48 0 31.5APIO 10 0.1 0 0.5 2PORO 10 0.3 0.1 0.8 4ZAPALLO 20 0.14 0.04 1.28 6

CARNE DE CERDO 100 14.4 15.1 0 198

CAIGUA 100 0.5 0.2 3.3 17PIMIENTO 30 0.45 0.15 2.31 12.3TOMATE 50 0.75 0.35 1.95 14SILLAO 5 0.4 0 0.2 2.7

CEBOLLA CABEZA 30 0.42 0.06 3.39 15.9

ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359


PLATANO DE SEDA 150 2.25 0.45 31.5 139.5


INFUSION 20 0 0 0 0

TOTAL 45.2 31.89 163.99 1138.55

CENA



(kcal)VACUNO PULPA 100 21.3 1.6 0 100

PAPA BLANCA 100 2.1 0.1 22.3 97

ARVEJAS FRESCA 30 2.13 0.18 5.64 32.7

ZANAHORIA 20 0.12 0.1 1.84 8.8AJO 2 0.1 0.02 0.61 3ACEITE VEGETAL 3 0 3 0 27

CEBOLLA CABEZA 10 0.14 0.02 1.13 5.3

ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359PIÑA 20 0.08 0.04 1.96 8.6CHUÑO 10 0.2 0.1 7.8 32.3AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38

INFUSION 20 0 0 0 0TOTAL 34.37 5.66 128.88 711.70

DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya Sopa de verdurasAvena con quinua Seco de pollo

Pallar bebeArroz blanco

Charquicán de atún

Pan con huevo revuelto Fruta: Plátano Mazamorra de manzanaPan con mermelada Infusión Infusión

LUNES 10/06/19

DESAYUNO


PROTEÍNA (gr)

GRASAS (gr)


PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63AVENA 40 3.99 1.2 21.6 113.1QUINUA 20 3.4 1.45 16.57 93PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175

HUEVO DE GALLINA 30 4.05 2.52 0.54 41.1

ACEITE VEGETAL 2 0 2 0

18MERMELADA 15 0 0 8.85 31.5


TOTAL 17.16 7.45 110.46 572.7

ALMUERZO


PROTEÍNA (gr)

GRASAS (gr)


MENUDENCIA DE POLLO 30 6.9 2.1 0.4 47.1

FIDEOS 20 1.92 0 15.6 72ZAPALLO 10 0.14 0 2 8.57ZANAHORIA 10 0 0 0.85 4.28APIO 7 0 0 0.3 2PORO 10 0.3 0.1 0.8 4NABO 10 0.1 0 0.4 2CHOCLO 10 0.3 0.1 2.8 13POLLO PRESA 150 22.75 12.75 0 212.5ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359CULANTRO 5 0.2 0.1 0.4 2.65ESPINACA 20 0.56 0.18 0.98 7.8ZANAHORIA 20 0.12 0.1 1.84 8.8

ARVEJA FRESCA 5 0.36 0.03 0.94 5.45


AJO 2 0.1 0 0.6 3PALLAR 60 12.24 0.72 36.84 202.8

PLATANO DE SEDA 150 2.25 0.45 31.5 139.5


INFUSION 20 0 0 0 0total 56.44 19.13 183.85 1150.45

CENA



(kcal)ATUN 80 19.36 16.4 0 224.8

AJI AMARILLO 5 0.04 0.04 0.44 2AJI PANCA 4 0.25 0.3 2.3 11.65

CEBOLLA CABEZA 5 0.2 0 1.3 6

AJOS 2 0.2 0 o.3 2ACEITE VEGETAL 2 0 2 0

18PAPA BLANCA 100 2.1 0.1 22.3 99ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359CHUÑO 10 0.2 0.1 7.8 32MANZANA 30 0.1 0.05 4.4 16


TOTAL 30.85 19.54 130.94 822.45

DESAYUNO ALMUERZO CENAFruta: mandarina Huevo la melvaMaca con leche Tallarín saltado con corazón Pollo a la coca cola

Papa sancochadaArroz blanco

Pan con palta Fruta: Naranja Fruta: NaranjaPan con manjar blanco Refresco de maracuyá Infusión

MARTES 11/06/19

DESAYUNO


PROTEÍNA (gr)

GRASAS (gr)


PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63

PLATANO DE SEDA 130 1.5 0.3 21 120.9

MACA 40 1.4 0.5 5.3 28.5

LECHE EVAPORADA 30 2.1 2.43 3.27 43.5

PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175PALTA 30 0.5 3.8 1.7 39.3

MANJAR BLANCO 10 0.79 0.92 5.37 32.9

AZUCAR RUBIA 15 0 0 14.7

57TOTAL 12.01 8.23 104.44 560.1

ALMUERZO


PROTEÍNA (gr)

GRASAS (gr)


HUEVO DE GALLINA 60 8.1 5.04 1.08 82.2

MAYONESA 10 0.2 7.4 0 68KEPCHUT 10 0.13 0.02 2.6 11.2

CARNE VACUNO 100 21.3 1.6 0 100

FIDEOS TALLARIN 120 11.87 0.125 87 396.25

PIMIENTO 30 0.45 0.15 2.31 12.3TOMATE 50 0.75 0.35 1.95 14SILLAO 5 0.4 0 0.24 2.56

CABEZA DE CEBOLLA 30 0.42 0.06 3.39 15.9


AJOS 2 0.1 0.02 0.61 3NARANJA 150 0.5 0.2 21.9 81MARACUYA 30 0.3 0 4.7 20


total 44.52 29.965 140.48 995.41

CENA



(kcal)POLLO PRESA 150 22.75 12.75 0 212.5

CEBOLLA CABEZA 10 0.14 0.02 1.13 5.3

COCA COLA 100 0 0 11 41PORO 20 0.54 0.16 1.52 9.6KION 5 1.8 0.04 0.9 4ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359


PAPA SANCOCHADA 100 2.1 0.1 22.3 99

NARANJA 150 0.5 0.2 21.9 81


INFUSION 20 0 0 0

0TOTAL 36.03 15.77 141.45 848.4

DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya Sopa chilcanoAvena con manzana Pescado frito

Locro de zapalloArroz blanco

Caigua saltada con resArroz blanco

Pan con lomito de hígado Fruta: Manzana Mazamorra de piñaPan con mermelada Refresco de cocona Infusión

MIERCOLES 12/06/19

DESAYUNO


PROTEÍNA (gr)

GRASAS (gr)


MANDARINA 150 0.9 0.45 12.9 60AVENA 40 5.32 1.6 28.8 150.8MANZANA 30 0.1 0.05 4.4 16PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175

VACUNO HIGADO 30 6 1.3 0 38



MERMELADA 15 0 0 8.85

31.5


TOTAL 17.42 8.5 103.65 555.3

ALMUERZO


PROTEÍNA (gr)

GRASAS (gr)


PESCADO SOPA 30 5.61 0.6 0 27.9

APIO 20 0.14 0.04 0.96 4.8PORO 20 0.54 0.16 1.52 9.6TOMATE 50 0.75 0.35 1.95 14CUANTRO 5 0.2 0.1 0.4 2.65

PESCADO BONITO 120 28.8 4.44 0 154.8

HARINA DE TRIGO 10 1.05 0.19 7.48 35.9

HUEVO DE GALLINA 10 12 0.8 0.2 14

PAN RALLADO 10 1.1 0 5.6 29.67ZAPALLO 100 0.7 0.2 6.4 30

LECHE EVAPORADA 10 0.7 0.81 1.09 14.5

ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359


MANZANA 150 0.5 0.2 21.9 81


CEBADA 20 0.2 0.12 1.48 70total 60.49 28.51 131.68 1046.82

CENA



(kcal)

CARNE DE CERDO 100 14.4 15.1 0 198

CAIGUA 100 0.5 0.2 3.3 17PIMIENTO 30 0.45 0.15 2.31 12.3TOMATE 50 0.75 0.35 1.95 14SILLAO 5 0.4 0 0.2 2.7

CEBOLLA CABEZA 30 0.42 0.06 3.39 15.9

ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359


CHUÑO 10 0.2 0.1 7.8 32PIÑA 20 0.08 0.04 1.96 8.6


INFUSION 20 0 0 0 0TOTAL 25.4 18.5 103.61 696.5

DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya Ensalada mixtaPunki Lentejas con tortilla de

sangrecita Arroz blanco

Guiso de habas con cerdo

Pan con atún Fruta: mandarina Fruta: DuraznoPan con manjar Refresco de manzana Refresco de cebada

JUEVES 13/06/19

DESAYUNO


PROTEÍNA (gr)

GRASAS (gr)


PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63PUNKI 30 3.99 1.2 21.6 113.1PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175ATUN 30 7.26 6.15 0 84.3

CEBOLLA CABEZA 30 0.42 0.06 3.39 15.9

LIMON 5 0.025 0.002 0.097 2.15

MANJAR BLANCO 15 1.18 1.38 8 49.35

AZUCAR RUBIA 15 0 0 14.7

57TOTAL 18.595 9.072 100.887 559.8

ALMUERZO


PROTEÍNA (gr)

GRASAS (gr)


BROCOLI 40 2 0.4 2.2 16ZANAHORIA 20 0.1 0.1 1.8 8VAINITA 30 0.2 0 0.8 3LECHUGA 80 0.5 0.1 5.7 9TOMATE 30 0.1 0 0.6 3VINAGRETA 5 0.01 3.59 0.01 31.95LENTEJA 60 13.56 0.6 36.6 205.8

HUEVO DE GALLINA 60 8.1 5.04 1.08 82.2

HARINA 10 0.9 0.7 7.1 38.1SANGRECITA 100 15 0.1 0 61

ARROZ GRANEADO 100 8.2 0.5 77.8 359

AJOS 2 0.1 0.02 0.6 3


MANDARINA 150 0.9 0.45 12.9 60


MANZANA 30 0.1 0.05 4.4 16total 49.77 21.65 156.49 1005.05

CENA



(kcal)

CARNE DE CERDO 100 14.4 15.1 0 194

AJI COLORADO 5 0.1 0.1 0.4 2

CEBOLLA CABEZA (2) 10 0.1 0 1.1 5

HABAS SECAS 60 4.4 0.3 10.7 61PAPA BLANCA 30 0.6 0 6.7 29


ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359DURAZNO 150 1.2 0.15 24.6 105


CEBADA 10 0.1 0.06 0.74

35TOTAL 29.1 18.21 126.94 827

DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya Caldo blanco Quinua con manzana Pollo en punto cuy

Menestra: frejoles Arroz blanco


Pan con tortilla de verduras Fruta: pera Mazamorra de naranjaPan con mermelada cebada Infusión

VIERNES 14/06/19

DESAYUNO


PROTEÍNA (gr)

GRASAS (gr)


PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63MANZANA 30 0.1 0.05 4.4 16QUINUA 40 5.44 2.32 26.52 148.8PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175

HUEVO DE GALLINA 30 4.05 2.52 0.54 41.1

HARINA DE TRIGO 10 1.05 0.19 7.48 35.9

LECHUGA 80 0.125 0.025 1.4 2.25ZANAHORIA 20 0.12 0.1 1.84 8.8

CEBOLLA DE CABEZA 10 0.2 0 1.2 4


18LIMON 5 0.025 0.002 0.097 2.15


TOTAL 16.83 7.487 106.377 553

ALMUERZO


PROTEÍNA (gr)

GRASAS (gr)


CARNE DE RES 30 6.39 0.48 0 22.77

ARROZ 20 1.64 0.1 15.56 71.8ZAPALLO 20 0.14 0.04 1.28 6ZANAHORIA 20 0.12 0.1 1.84 8.8PAPA BLANCA 30 0.6 0 6.7 29POLLO PRESA 150 22.75 12.75 0 212.5AJO 2 0.1 0 0.6 3

AJI COLORADO 5 0.1 0.1 0.4 2

AJI AMARILLO 5 0.095 0.085 0.45 3


ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359

FREJOL PANAMITO 60 12.9 1 36.4 202

PERA 150 0.6 0.3 21.75 91.5


CEBADA 20 0.2 0.12 1.48 70total 53.835 17.575 169.16 1118.37

CENA



(kcal)

FIDEOS TALLARIN 120 11.4 0.096 83.49 388.8

CARNE DE RES 100 14.4 15.1 0 194

CEBOLLA CABEZA 45 0.6 0.1 5.1 22.1

TOMATE 30 0.2 0.1 1.3 5.7AJI AMARILLO 5 0 0 0.4 2.25


SILLAO 5 0.4 0 0.24 2.56CHUÑO 10 0.2 0.1 7.8 32NARANJA 30 0.18 0.06 3.06

13.5


INFUSION ANIS 20 0 0 0 0

TOTAL 27.38 17.556 106.29 697.91

DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya Caldillo de huevoAvena con leche Adobo de pollo con lentejas

Arroz blancoGarbanzo a la españolaarroz blanco

Pan con palta Fruta: manzana Mazamorra moradaPan con mermelada Infusión Infusión

LUNES 17/06/19

DESAYUNO


PROTEÍNA (gr)

GRASAS (gr)


PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63AVENA 40 5.32 1.6 28.8 150.8

LECHE EVAPORADA 30 2.1 2.43 3.27 43.5

PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175PALTA 30 0.5 3.8 1.7 39.3MERMELADA 15 0 0 8.85 31.5


TOTAL 13.64 8.11 110.42 560.1

ALMUERZO


PROTEÍNA (gr)

GRASAS (gr)



HUEVO DE GALLINA 30 4.05 2.52 0.54 41.1


PEREJIL 5 0.25 0 0.25 2.5

CABELLO DE ANGEL 20 1.88 0.04 154.64 70.4


AJI COLORADO 4 0 0 0.4 4

AJI AMARILLO 5 0.095 0.085 0.45 3


ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359AJO 4 0.2 0 1.2 6POLLO PRESA 150 22.75 12.75 0 212.5LENTEJAS 60 13.56 0.6 36.6 205.8MANZANA 150 0.5 0.2 21.9 81


INFUSION 20 0 0 0 0total 51.925 22.725 470.38 1076.35

CENA



(kcal)GARBANZO 40 7.68 2.44 24.04 148.8


TOCINO 10 1.35 4.79 0 48.5

CARNE DE CERDO 80 11.52 12.08 0 155.2

PIMIENTO 10 0.06 0.05 0.37 4.4ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359AJO 5 0.63 0.5 1.5 6.5


MAIZ MORADO 10 0.7 0.3 7.6 36

CHUÑO 10 0.2 0.1 7.8 32


INFUSION 20 0 0 0 0TOTAL 30.48 22.78 125.11 832.7

DESAYUNO ALMUERZO CENAFruta: Plátano Huevo a la melvaPunki Brócoli saltado con hígado

Arroz blanco Pollo en ajíPapa sancochadaArroz blanco

Pan con queso Fruta: Naranja Mazamorra de manzanaPan con manjar blanco Refresco de maracuyá Infusión

MARTES 18/06/19

DESAYUNO


PROTEÍNA (gr)

GRASAS (gr)


PLATANO DE SEDA 150 2.25 0.45 31.5 139.5

PUNKI 30 3.99 1.2 21.6 113.1PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175QUESO 30 4.7 5.3 0.7 69

MANJAR BLANCO 10 0.79 0.92 5.37 32.9


TOTAL 16.73 7.97 107.27 567.5

ALMUERZO


PROTEÍNA (gr)

GRASAS (gr)


HUEVO DE GALLINA 60 8.1 5.04 1.08 82.2

MAYONESA 10 0.2 7.4 0 68KEPCHUT 10 0.13 0.02 2.6 11.2LECHUGA 80 0.5 0.1 5.7 9BROCOLI 100 4.9 0.9 5.7 51TOMATE 50 0.75 0.35 1.95

14PIMIENTO 20 0.12 0.1 1.84 8.8

CEBOLLA CABEZA 30 0.42 0.06 3.39 15.9

CEBOLLA CHINA 10 0.23 0.04 0.75 4.3

HIGADO, RES 100 20 4.6 0 121ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359SILLAO 5 0.4 0 0.24 2.56


AJOS 2 0.1 0.02 0.61 3NARANJA 150 0.5 0.2 21.9 81MARACUYA 30 0.3 0 4.7 20


total 44.85 34.33 142.96 1039.96

CENA

DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya Sopa chilcano Quinua con piña Guiso de pota

Menestra: frejolesArroz blanco

Picante de carne (CERDO)Arroz blanco

Pan con relleno Fruta: Plátano Fruta: TangeloPan con mermelada Cebada Infusión

MIERCOLES 19/06/19

DESAYUNO


PROTEÍNA (gr)

GRASAS (gr)


PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63QUINUA 40 5.44 2.32 26.52 148.8PIÑA 30 0.12 0.06 2.94 12.9PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175RELLENO 30 5.01 1.75 0 37.3


MERMELADA 15 0 0 8.85 31.5


TOTAL 16.29 9.41 101.21 550.5

ALMUERZO


PROTEÍNA (gr)

GRASAS (gr)


PESCADO SOPA 30 5.61 0.6 0 27.9

APIO 20 0.14 0.04 0.96 4.8PORO 20 0.54 0.16 1.52 9.6NABO 10 0.1 0 0.4 2ZAPALLO 20 0.14 0.04 1.28 6CULANTRO 5 0.2 0.1 0.4 2.65CALAMAR O POTA 100 10.6 0.2 0 44HARINA DE TRIGO 10 1.05 0.19 7.48

35.9


AJI AMARILLO 5 0.095 0.085 0.45 3

CEBOLLA CABEZA 30 0.42 0.06 3.39 15.9

CEBOLLA CHINA 10 0.23 0.04 0.75 4.3

PIMIENTO 20 0.12 0.1 1.84 8.8

FREJOL CANARIO 60 13.5 1.08 34.98 203.4

ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359


PLATANO 150 2.25 0.45 31.5 139.5


COCONA 30 0.27 0.21 2.76 14.1total 43.46 23.85 170.81 1083.85

CENA



(kcal)

CERDO 100 21.3 1.6 0 100

PAPA BLANCA 100 2.1 0.1 22.3 97

ARVEJAS FRESCA 30 2.13 0.18 5.64 32.7

ZANAHORIA 20 0.12 0.1 1.84 8.8AJO 2 0.1 0.02 0.61 3


CEBOLLA CABEZA 10 0.14 0.02 1.13 5.3

ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359TANGELO 150 0.5 0.2 21.9 81


INFUSION 20 0 0 0 0TOTAL 34.59 4.72 136.12 723.8

DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya Sopa de menudencia de polloAvena con manzana Locro con tortilla de sangrecita

Arroz blancoGuiso de lentejas con cerdoArroz picado

Pan con acituna Fruta: Mandarina Compota de piñaPan con manjar Refresco de manzana Refresco de piña

JUEVES 20/06/19

DESAYUNO


PROTEÍNA (gr)

GRASAS (gr)


PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63AVENA 40 5.32 1.6 28.8 150.8MANZANA 30 0.1 0.05 4.4 16PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175ACEITUNA 30 0.24 9.63 2.19 96.3

MANJAR BLANCO 10 0.79 0.92 5.37 32.9


TOTAL 12.17 12.48 103.66 572

ALMUERZO


PROTEÍNA (gr)

GRASAS (gr)



FIDEOS 20 1.92 0 15.6 72ZAPALLO 10 0.14 0 2 8.57ZANAHORIA 10 0 0 0.85 4.28APIO 7 0 0 0.3 2PORO 10 0.3 0.1 0.8 4NABO 10 0.1 0 0.4 2CHOCLO 10 0.3 0.1 2.8 13ZAPALLO 100 0.7 0.2 6.4 30

LECHE EVAPORADA 20 1.4 1.72 2.18 29

HUEVO DE GALLINA 60 8.1 5.04 1.08 82.2

HARINA 10 0.9 0.7 7.1

38.1SANGRECITA 100 15 0.1 0 61

ARROZ GRANEADO 100 8.2 0.5 77.8 359

AJOS 2 0.1 0.02 0.6 3


MANDARINA 150 0.9 0.45 12.9 60


MANZANA 30 0.1 0.05 4.4 16total 45.06 24.08 145.41 986.25

CENA



(kcal)

CARNE DE CERDO 100 14.4 15.1 0 194

AJI COLORADO 5 0.1 0.1 0.4 2

CEBOLLA CABEZA (2) 10 0.1 0 1.1 5

LENTEJAS 60 13.56 0.6 36.6 205.8


ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359CHUÑO 10 0.2 0.1 7.8 32PIÑA 20 0.08 0.04 1.96 8.6


INFUSION 20 0 0 0 0TOTAL 36.64 18.44 130.56 843.4

DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya Ensalada de pallares Sémola con leche Olluquito de cerdo

Arroz blancoSaltado de brócoli con resArroz blanco

Pan con huevo revuelto Fruta: Tangelo Mazamorra de naranjaPan con mermelada Infusión Infusión

VIERNES 21/06/19

DESAYUNO


PROTEÍNA (gr)

GRASAS (gr)


PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63SEMOLA 40 3.12 0.44 31.36 142

LECHE EVAPORADA 30 2.1 2.43 3.27 43.5

PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175

HUEVO DE GALLINA 30 4.05 2.52 0.54 41.1


MERMELADA 15 0 0 8.85 31.5


TOTAL 14.99 10.67 106.92 578.1

ALMUERZO


PROTEÍNA (gr)

GRASAS (gr)


PALLAR 30 6.12 0.36 18.42 101.4CEBOLLA DE CABEZA 15 0.21 0.03 1.69 7.95TOMATE 15 0.21 0.05 0.65 2.85PEREJIL 5 0.2 0 0.3 2.8QUESO 15 2.35 2.65 0.35 34.5LIMON, JUGO 5 0 0 0.5 1.5CARNE DE CEDO 80 11.52 12.4 0 155.2OLLUCO 100 1.1 0.1 14.3 63PAPA BLANCA 50 0.63 0.03 6.69 27.54ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18AJI COLORADO 5 0.095 0.065 0.46 2.8ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18

ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359TANGELO 60 12.9 1 36.4AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9

19INFUSION 20 0 0 0 0

TOTAL 43.535 21.185 162.46 1015.54

CENA



(kcal)BROCOLI 100 4.9 0.9 5.7 51

TOMATE 50 0.75 0.35 1.95 14PIMIENTO 20 0.12 0.1 1.84 8.8

CEBOLLA CABEZA 30 0.42 0.06 3.39 15.9

CEBOLLA CHINA 10 0.23 0.04 0.75 4.3

CARNE DE CERDO 100 14.4 15.1 0 198

ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 349AJOS 2 0.1 0.02 0.61 3


CHUÑO 5 0.095 0.025 3.9 16.15NARANJA 30 0.18 0.06 3.06 13.5

AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19.6


TOTAL 29.395 19.155 103.9 711.25

DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya Sopa de verduras con

menudencia de pollo Avena con chocolate Estofado de pollo con frejoles y

arroz Charquicán de atúnArroz blanco

Pan con huevo revuelto Fruta: mandarina Mazamorra moradaPan con mermelada Infusión Infusión: Manzanilla

LUNES 24/06/19

DESAYUNO


PROTEÍNA (gr)

GRASAS (gr)


PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63AVENA 30 4 1.2 21.6 104CHOCOLATE 20 2.1 2.43 3.27 93.4PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175

HUEVO DE GALLINA 30 4.05 2.52 0.54 41.1


MERMELADA 15 0 0 8.85 31.5


TOTAL 15.87 8.43 97.16 564

ALMUERZO


PROTEÍNA (gr)

GRASAS (gr)



FIDEOS 20 1.92 0 15.6 72ZAPALLO 10 0.14 0 2 8.57ZANAHORIA 10 0 0 0.85 4.28APIO 7 0 0 0.3 2PORO 10 0.3 0.1 0.8 4NABO 10 0.1 0 0.4 2CHOCLO 10 0.3 0.1 2.8 13POLLO PRESA 150 22.75 12.75 0 212.5

ARVEJA FRESCA 30 2.13 0.18 5.64 32.7

CEBOLLA CABEZA 10 0.14 0.02 1.13 5.3

TOMATE 20 0.3 0.14 0.78 5.6AJOS 2 0.1 0.02 0.61 3ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359


ZANAHORIA 20 0.12 0.1 1.84

8.8


MANDARINA 150 0.9 0.45 12.9 60INFUSION 20 0 0 0 0

total 57.2 27.46 160.25 1129.85

CENA



(kcal)ATUN 80 19.36 16.4 0 224.8

AJI AMARILLO 5 0.04 0.04 0.44 2AJI PANCA 4 0.25 0.3 2.3 11.65


AJOS 2 0.2 0 o.3 2


PAPA BLANCA 100 2.1 0.1 22.3 99ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359CHUÑO 10 0.2 0.1 7.8 32

MAIZ MORADO 10 0.7 0.3 7.6 36


TOTAL 30.85 19.54 130.94 822.45

DESAYUNO ALMUERZO CENAPlatano Ensalada mixtaMaca Chanfainita

Arroz blancoSalta de vainita con CERDOArroz blanco

Pan con lomito de hígado Fruta: manzana Mazamorra de mandarinaPan con manjar blanco Refresco de maracuyá Infusión

MARTES 25/06/19

DESAYUNO


PROTEÍNA (gr)

GRASAS (gr)


PLATANO DE SEDA 150 2.25 0.45 31.5 139.5

MACA 40 1.4 0.5 5.3 28.5PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175

VACUNO HIGADO 30 6 1.3 0 38



MANJAR BLANCO 10 0.79 0.92 5.37 32.9


TOTAL 15.54 13.27 95.77 560.9

ALMUERZO


PROTEÍNA (gr)

GRASAS (gr)


LECHUGA 80 0.6 0.1 2.4 13TOMATE 30 0.1 0 0.6 3PEPINILLO 30 0.2 0 0.8 3ZANAHORIA 20 0.1 0.1 1.8 8VAINITA 20 0.5 0.1 1.6 7PALTA 30 0.5 3.8 1.7 39.3VINAGRETA 5 0.01 3.59 0.01 31.95

PULMON, VACUNO 100 17.2 1.1 0 83

AJI COLORADO 5 0.1 0.1 0.4 2

CEBOLLA DE CABEZA 10 0.1 0 1.1 5

HIERBA BUENA 2 0.1 0 0.1 1

PAPA BLANCA 100 2.1 0.1 22.3 99


ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359MANZANA 150 0.5 0.2 21.9

81MARACUYA 30 0.3 0 4.7 20


total 30.61 29.69 151.91 992.25

CENA



(kcal)VAINITA 100 2.4 0.3 8.1 45

CARNE DE CERDO 100 21.3 1.6 0 100

ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 349PIMIENTO 30 0.45 0.15 2.31 12.3TOMATE 50 0.75 0.35 1.95 14AJI AMARILLO 5 0.4 0 0.2 2.7

CEBOLLA CABEZA 30 0.42 0.06 3.39 15.9


AJO 5 0.5 -- 0.8 5MANDARINA 30 0.18 0.09 2.58 12CHUÑO 10 0.2 0.1 7.8 32


INFUSION 20 0 0 0 0TOTAL 34.8 8.15 114.73 669.9

DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo papaya Sopa de pescadoQuinua con piña Pescado frito con frejoles

panamito y arroz blancoCau-cau de polloArroz blanco

Pan con palta Fruta: manzana Mazamorra de piñaPan con mermelada Refresco de cebada con linaza Infusión

MIERCOLES 26/06/19

DESAYUNO


PROTEÍNA (gr)

GRASAS (gr)


PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63

PLATANO DE SEDA 50 0.75 0.15 10.5 46.5

QUINUA 40 5.44 2.32 26.52 148.8PIÑA 30 0.12 0.06 2.94 12.9PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175PALTA 30 0.5 3.8 1.7 39.3MERMELADA 15 0 0 8.85 31.5


TOTAL 12.53 6.61 118.31 574

ALMUERZO


PROTEÍNA (gr)

GRASAS (gr)


PESCADO SOPA 30 5.61 0.6 0 27.9

APIO 20 0.14 0.04 0.96 4.8PORO 20 0.54 0.16 1.52 9.6NABO 10 0.1 0 0.4 2ZAPALLO 20 0.14 0.04 1.28 6CULANTRO 5 0.2 0.1 0.4 2.65CALAMAR 120 10.6 0.2 0 44

HARINA DE TRIGO 10 1.05 0.19 7.48 35.9


AJI AMARILLO 5 0.095 0.085 0.45 3

CEBOLLA CABEZA 30 0.42 0.06 3.39 15.9

CEBOLLA CHINA 10 0.23 0.04 0.75 4.3

PIMIENTO 20 0.12 0.1 1.84 8.8


ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359


NARANJA 150 0.5 0.2 21.9 81


CEBADA 20 0.2 0.12 1.48 70total 41.045 23.435 161.35 1079.85

CENA



(kcal)POLLO 100 15.16 8.5 0 141.7

PAPA BLANCA 100 2.1 0.1 22.3 99

ALVERJA FRESCA 20 1.4 0.1 3.7 21.2


ZANAHORIA 30 0.2 0.2 2.8 12AJI AMARILLO 3 0 0 0.3 1AJO 3 0.1 0 0.2 1ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359CHUÑO 10 0.2 0.1 7.8 32PIÑA 20 0.08 0.04 1.96 8.6


INFUSION 20 0 0 0 0TOTAL 27.44 14.54 121.76 739.5

DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya Crema huancaína con papa

sancochada

Avena con quinua Vainita saltada con hígado y arroz blanco

Adobo de cerdo con papa sancochada y arroz blanco

Pan relleno Fruta: Plátano Fruta: manzanaPan con manjar blanco Refresco de manzana infusión

JUEVES 27/06/19

DESAYUNO

ALIMENTOS CANTIDAD PROTEÍNA GRASAS CARBOH.

gr (gr) (gr) CALORÍAS (Kcal)(gr)

PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63AVENA 30 4 1.2 21.6 104QUINUA 40 5.44 2.32 26.52 148.8PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175RELLENO 30 5.01 1.75 0 37.3


MANJAR BLANCO 10 0.79 0.92 5.37 32.9


TOTAL 20.96 8.47 111.49 598

ALMUERZO


PROTEÍNA (gr)

GRASAS (gr)


LECHUGA 100 0.6 0.1 2.4 13PAPA BLANCA 100 2.1 0.1 22.3 99GALLETA 20 2.02 2.94 13.6 89ACEITUNA 15 0.12 5 1.95 48.1QUESO 30 4.74 5.25 0.66 69

HUEVO DE GALLINA 20 2.7 1.68 0.36 27.4

LECHE EVAPORADA 30 2.1 2.43 3.27 43.5

AJI AMARILLO 5 0.125 0.04 0.62 3.35COLIFLOR 100 2.2 0.6 4.4 32HIGADO, RES 100 20 4.6 0 121ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359PIMIENTO 30 0.45 0.15 2.31 12.3

CEBOLLA CABEZA 30 0.42 0.06 3.39 15.9


PLATANO DE SEDA 150 2.25 0.45 31.5 139.5


MANZANA 30 0.1 0.05 4.4 16total 48.125 25.95 173.86 1125.05

CENA


PROTEINA (g)

GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS

(kcal)

CARNE DE CERDO 100 14.4 15.1 0 194

AJI COLORADO 5 0.1 0.1 0.4 2

CEBOLLA CABEZA (2) 10 0.1 0 1.1 5

PAPA BLANCA 100 2.1 0.1 22.3 99


ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359MANZANA 150 0.5 0.2 21.9 81


INFUSION 20 0 0 0 0TOTAL 25.4 18 128.4 777

DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya con piña Sopa de verduras punki Arroz con pollo

Zarza criollaTallarines saltado con res

Pan con queso Fruta: granadilla Mazamorra de manzanaPan con mermelada Infusión Infusión

VIERNES 28/06/19

DESAYUNO


PROTEÍNA (gr)

GRASAS (gr)


PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63

PIÑA 100 0.4 0.2 8.8 43PUNKI 40 5.32 1.6 28.8 150.8PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175QUESO 30 4.7 5.3 0.7 69MERMELADA 15 0 0 8.85 31.5


TOTAL 16.14 7.38 105.15 551.3

ALMUERZO


PROTEÍNA (gr)

GRASAS (gr)


MENUDENCIA DE POLLO 30 6.9 2.1 0.4 47.1APIO 7 0 0 0.3 2PORO 7 0.2 0.1 0.5 3NABO 7 0 0 0.3 1ZAPALLO 7 0.1 0 1.5 6ZANAHORIA 7 0 0 0.6 3CHOCLO 10 0.3 0.1 2.8 13CULANTRO 10 0.4 0.2 0.8 5.3ESPINACA 20 0.56 0.18 0.98 7.8AJO 2 0.1 0 0.6 3AJI AMARILLO 5 0.095 0.085 0.45 3

ARVEJA FRESCA 5 0.36 0.03 0.94 5.45


POLLO PRESA 150 22.75 12.75 0 212.5ARROZ 130 10.66 0.65 101.14 466.7PIMIENTO 30 0.45 0.15 2.31 12.3

CABEZA DE CEBOLLA 30 0.42 0.06 3.39 15.9

LIMON, JUGO 5 0 0 0.5 1.5GRANADILLA 150 3.3 3 23.4 120


INFUSION 20 0 0 0 0TOTAL 46.595 24.405 145.81 991.55

CENA



(kcal)

FIDEOS TALLARIN 125 11.8 0.12 87 405

VACUNO PULPA 100 21.3 1.6 0 100

CEBOLLA CABEZA 45 0.6 0.1 5.1 22.1

TOMATE 30 0.2 0.1 1.3 5.7AJI AMARILLO 5 0 0 0.4 2.25


SILLAO 5 0.4 0 0.24 2.56CHUÑO 10 0.2 0.1 7.8 32MANZANA 30 0.1 0.05 4.4 16



TOTAL 34.6 7.07 116.04 668.61

· web viewlunes 03 martes 04 miÉrcol. 05 jueves 06 viernes 07 sancochado caldillo de huevo sopa...

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