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ÍndiceCentro Histórico 4

Fiestas y Tradiciones 5

Gastronomía 6

Tequila y Mariachi 7

Se compone deedificaciones monumentos,plazas y parquesconstruidos a lo largo de susmas de cuatro siglos dehistoria. En el seencuentran expresiones dearquitectura Colonial,barroca, neoclásica ydemás.

Catedral de Guadalajara

Biblioteca Iberoamericana

Museo de la ciudad

El expiatorio de Guadalajara

¿ QUE VISITAR?

Escudo de Armas ,ubicado en la plazatapatía es un conjuntoescultórico de bronce,conformado por dosleones rampantesencontrados, posandosus patas sobre un robleen señal de victoria

El Instituto Cultural Cabañas fue diseñado por el arquitectoManuel Tolsá a fines del siglo XVIII, es de estilo neoclásicoinaugurado en 1810 , de esa fecha hasta 1980 fue conocida como“La casa de la Misericordia” donde se admitían huérfanosdesamparados o hijos de quienes por su pobreza no podíanproporcionarles una educación.

Monumental escultura formada por cinco piezas forjadas en bronce y labradas a mano, la figura central mide 25 metros de alto y las alegorías 6 metros cada una con un peso de 23 toneladas, representa la inmolación de Quetzalcóatl elevándose de la tierra hacia el infinito para encender el sol y darnos nueva luz, las cuatro esculturas que rodean la flama representan los 4 cielos de los 4 puntos cardinales.

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tas

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es Encuentro internacional del mariachi y la charrería

Evento que nace en 1994 iniciado por el entoncespresidente de la Cámara de comercio deGuadalajara, el desfile es uno de los eventos masgustados del festival, participan todos los gruposde mariachis nacionales e internacionalesrecorriendo avenidas y calles principales de laciudad hasta llegar a la glorieta de La Normal.

Con verbenas populares el la Plaza de laLiberación, donde los tapatíos y visitantespueden escuchar a los mariachis, este granfestival es celebrado en la ultima semanade agosto y primera semana deseptiembre.

Ballet FolklórikoGuadalajara cuenta con dos grupos de balletFolklórikos con gran auge en la ciudad; elballet del ayuntamiento de Guadalajara y elballet de la universidad de Guadalajara. Estosson toda una historia que se ha escrito através del esfuerzo de los jóvenes deseosospor heredar un legado cultural a nuestraciudad. Desde hace años estos grupos se handedicado a presentar bellísimas danzasoriginales de diversas culturas del país , quevan desde los mas conocidos hasta aquellosque se han rescatado de la indiferencia, esteevento es presentado en el Teatro Degollado.

De origen español, es un bailepantomímico creado en honor alApóstol Santiago, haciendo unarepresentación de sus apariciones enla lucha de los españoles e indígenasen los albores de la conquista.Si usted visita Zapopan en estasfechas no se pierda presenciar estatradicional danza que desde el sigloXVI se presenta en este municipioespecíficamente en Nextipac.

La danza de los TastoanesNextipac, Zapopan

Puede llegar a este poblado tomandola carretera N° 15 Guadalajara-Nogalesy al llegar a la Venta del Astillero vire asu derecha en el kilómetro 9.7,tomando el camino a Nextipac. En elkilómetro 4.3 al lado izquierdo,encontrará Nextipac.

Torta Ahogada

Una de las delicias de la cocina de Jalisco

Son el remedio perfecto para la borracheradel día anterior. El secreto es el pan que solose hace en Guadalajara (birote salado) capazde aguantar la salsa sin desbaratarse.

En los establecimientos de tortas ahogadas lepreguntan que si la quiere ahogada o medioahogada; lo que quiere decir es que si lasumerge toda o solo en parte en la salsa(picosísima) o puede pedir solo un poco paracondimentarla.

La Torta Ahogada se ha vuelto la comida máspopular de ciudad, así que se dice

GASTRONOMIA

"El que no ha probado las tortas ahogadas es como si no hubiera estado en Guadalajara".

Lo mejor de…

Te dejamos una lista de los masfamosos lugares donde puedesencontrar las mejores tortasahogadas en Guadalajara.

1. “DON JOSÉ” (el de la bicicleta). Loencuentras en la calle Nicolás Regules atrásdel Sears de 16 de Septiembre en el barriode Mexicaltzingo, cerca del teatro Diana. Ç

2. TORTAS TOÑO. Tienes 6 sucursales ycuentan con servicio a domicilio.

3. TORTAS ROBER’S. Encuentra másinformación: http://tortasrobers.com

4. TORTAS “EL PINGÜINO”. sobre 12 dediciembre casi llegando a López Mateosencontrarás un puestito con un pingüinodibujado.

5. TORTAS “LAS FAMOSAS”. De estas no lesdoy dirección porque ya hay muchisimas enla ciudad.

El mariachi

El Mariachi es esencia viva de nuestro país, nombradoPatrimonio Inmaterial Cultural de la Humanidad desde el2011, por la Unesco, por ser elemento fundamental de lacultura del pueblo mexicano, es un conjunto de cuerdascompuestas por dos violines, guitarra, guitarrón y vihuela, en“el mariachi tradicional” y se integran trompetas y enocasiones arpa en el “Mariachi Moderno”

Su música es sinónimo de fiesta, algarabía y alegría, y suscanciones siempre van acompañadas de un buen tequila…Salud!!

La página oficial del encuentro del Mariachi y la Charreria:http://www.mariachi-jalisco.com.mx/

Y no por ser el ultimo el menos importante tenemos al…Tequila.

Miel que brota de los azules agaves, y es precisamente elagave Tequilana weber en su variedad azul, que iluminamiles de hectáreas de nuestro estado, que hicieron que elpaisaje agavero, fuera nombrado el 13 de julio del 2006Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

El tequila ha traspasado fronteras, es una bebida reconocida,apreciada y valorada de sabor fuerte que orgullosamentenos representa en todo el mundo.

Página oficial de la CRT (Consejo Regulador del Tequila):http://www.crt.org.mx/index.php?lang=es

BIBLIOGRAFIA

http://vive.guadalajara.gob.mx/es

Creado y editado por:

Viridiana Molina García