VITAMINA B6 O PIRIDOXINA

Estructura Química:

La piridoxina, el piridoxal y la piridoxamina son compuestos cíclicos de la piridina.

Son metabolicamente incorvertibles y constituyen la vitamina B6. La piridoxina es la forma utilizada habitualmente en las preparaciones

comerciales al estado de clorhidrato siendo muy soluble en agua. La forma activa de la piridoxina es el piridoxal fosfato(PLP), que actúa

como coenzima de más de medio centenar de enzimas relacionadas con el metabolismo de los aminoácidos.

En las reacciones de transaminación también interviene la piridoxina fosfato .

Piridina: Es un líquido incoloro de olor característico desagradable. Pertenece a la familia de los compuestos aromáticos heterocíclicos, y está estructuralmente relacionada al benceno

VITAMINA B8 O BIOTINA

Estructura Química

Derivado imidazólico Derivado bicíclico de la úrea con azufre en un anillo tiofeno y un anillo

imidazol fundidos.

Vitamina que actúa como coenzima de las carboxilasas, enzimas que forman enlaces C-C, utilizando carbono en forma de bicarbonato

 

 

VITAMINA B9 O ACIDO FOLICO

Su estructura quimica se compone de: 2 amino -4 hidroxi -6 metilpteridina, el ácido p’aminobenzoico y el ácido

glutámico, el grupo pteridina es un compuesto heterocíclico de anillos condensados.

PTERIDINA:

Punto de fusión : 523 K (249,85° C) Punto de ebullición : K (-273,15° C)

VITAMINA B12 O COBALAMINA

Estructura Química:

Las cobalaminas son compuestos con actividad biológica de vitamina B12. Estos compuestos participan en el metabolismo de los ácidos nucleicos, la transferencia de metilo, la síntesis y reparación de mielina, y la formación de los glóbulos rojos.

Formas moleculares: B12(cianocobalamina), B12(hidroxicobalamina), B12 (nitrocobalamina).

El núcleo de cobalamina es un anillo de corrina con un átomo de cobalto en el centro, este anillo de corrina está compuesto por cuatro unidades pirrólicas. Dos de éstas se unen directamente mientras que las otras dos están unidas por puentes metínicos como en las porfirinas.El átomo de cobalto está unido a los cuatro nitrógenos pirrólicos. El quinto es derivado del dimetilbenzimidazol que contiene ribosa-3-fosfato y aminoisopropanol, uno de los átomos del dimetilbenzimidazol se une al cobalto, el grupo amino de isopropanol se une en forma de amida con una cadena lateral. El sexto sustituyente del átomo de cobalto puede ser metilo (-CH3), hidroxilo (-OH) O 5 desoxiadenosilo

Son hidrosolubles Esta propiedad hace que estas sustancias se

disuelvan en el agua, por lo que suelen perderse durante la cocción y

por la orina. Estas características específicas producen que el consumo

deba ser periódico y en grandes cantidades para que no haya peligro de

deficiencias.

La vitamina B es realmente un complejo formado por varias vitaminas que actúan en conjunto para lograr que nuestro organismo tenga buena salud.

Las Vitaminas del Complejo B son esenciales para la salud PORQUE

AYUDAN AL BUEN funcionamiento celular, el crecimiento y el desarrollo

normalesEl Complejo B  es un conjunto de 8 vitaminas esenciales para una nutrición adecuada. Cada vitamina es químicamente distinta a la otra y  se encuentran presentes en muchos alimentos, donde trabajan en conjunto para promover la salud.

Las vitaminas del Complejo B contribuyen, principalmente, en la buena utilización de la energía que proviene de los alimentos, además promueven el metabolismo, son cruciales para el buen funcionamiento celular,  ayudan a mantener la lozanía de la piel, y son un componente clave en la salud del corazón. ACONTINUACION DESCRIBIMOS SUS PRINIPALES FUNCIONES.

FUNCIONES:

VITAMINA B6 PIRIDOXINA

Ayuda a mantener en buen estado los sistemas inmunologico y nervioso. Ayuda a evitar la aparicion de calculos renales.• convertir alimentos en glucosa, que es utilizada para producir energía;• formar neurotransmisores, que transportan señales de una célula

nerviosa a otra;• producir hormonas, glóbulos rojos y células del sistema inmunitario; y a

luchar contra la amemia

• controlar (junto con la vitamina b12 y la vitamina b9) el nivel de homocisteína en la sangre, un aminoácido que podría estar asociado con las enfermedades cardiacas.

Interviene en el metabolismo de las proteinas en racciones de descarboxilacion y biotransformacion de aminoacidos,

Participa en la liberacion de glucosa a partir de glucogeno en la sintesis de acidos nucleicos

•funcionamiento normal del metabolismo de proteínas y glucógeno;

Dado que se ha observado que la vitamina b6 eleva el nivel del neurotransmisor serotonina en la sangre, y un nivel bajo de serotonina está asociado con la depresión, se ha sugerido que la vitamina b6 podría ayudara reducir los síntomas de depresión.

VITAMINA B8 BIOTINA

forma parte de numerosas enzimas que catalizan reacciones de carboxiliacion que afectan al funcionamiento del ciclo de krebs la lipogenesis y la degradacion de algunos aminoacidos.

Beneficia la metabolizacion de los carbohidratos las grasas y las proteinas asi como la glucosa.

VITAMINA B9 ACIDO FOLICO

• Sintesis de celulas sanguineas y del adn en las celulas en fase de divison rapida por lo que sus necesidades se ven incrementadas durante las primeras semanas de gestacion pr lo que Estudios han hallado que las mujeres que toman suplementos de vitamina b9 (ácido fólico) antes de laconcepción y durante los primeros cuatro meses de embarazo (podrían reducir el riesgo de tener hijos con defectos en el tubo neural

entre un 72 y un 100%.y crecimiento normal de tejido materno durante el embarazo.

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• El ácido fólico también podría ayudar a prevenir abortos, aunque la evidencia no es clara.

• Beneficiosa en la anemia cronica• Es recomendable para las persona que fuman e ingieren alcohol ya que

estas sustancias impiden la buena absorcion de la vitamina b• producir ácidos nucleicos (p. Ej., adn), el material genético del cuerpo;• formar células sanguíneas en la médula ósea;• asegurar el crecimiento rápido de las células en la infancia, adolescencia

y embarazo;• controlar (junto con la vitamina b6 y la vitamina b12) el nivel del

aminoácido homocisteína en la sangre,• formación normal de células sanguíneas;

VITAMINA B12 COBALAMINA

• Por lo que posee dos coenzimas activas como la metilcobalamina y la adenosilcobalamina desempeña papeles importantes para la funcion normal en el metabolismo de todas las celulas sobre todo las del tubo digesytivo medula osea y tejido nervioso.

• Es necesaria en cantidades pequeñas para formacion de nucleoproteinas proteinas y globulos rojos.

• Interviene en la sintesis del adn.• convertir alimentos en glucosa, que es utilizada para producir energía;• producir ácidos nucleicos (p. Ej., adn), el material genético del cuerpo;• regular la formación de glóbulos rojos, junto con la vitamina b9 (folato);• controlar, junto con la vitamina b6 y la vitamina b9, el nivel de

aminoácido homocisteína en la sangre, • funcionamiento normal del sistema inmunitario.• Procesar carbohidratos proteinas y grasa

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• DEFICIENCIA VITAMINA B

• B6 (piridoxina)

• El exceso de Vitamina B6 puede causar trastornos neurológicos y entumecimiento de las articulaciones.

• La deficiencia de esta vitamina produce úlceras en la boca y lengua, irritabilidad, confusión y depresión.

• B12 (cobalamina)

• El déficit de cobalamina da lugar a la llamada "anemia perniciosa": disminuyen los glóbulos rojos y en los niños es una enfermedad hereditaria ya que nacen sin el factor intrínseco y el intestino no puede absorber la Vitamina B12.

• Los niveles bajos de Vitamina B12 pueden ocasionar también: entumecimiento y hormigueo de brazos y piernas, debilidad, diarrea, cansancio, palidez, dificultad para respirar y pérdida del equilibrio.

• Vitamina B8 o Biotina o H1

• Su deficiencia provoca el deterioro de las funciones metabólicas descritas, eczema, gran fatiga, depresión, nausea y pérdida de apetito. No es habitual dada una dieta equilibrada, aunque se incrementa el riesgo de deficiencia en el caso de tratamientos de larga duración con antibióticos.

• Vitamina B9

• Su carencia provoca anemias, trastornos digestivos e intestinales, enrojecimiento de la lengua y mayor vulnerabilidad a lastimaduras.

• Este ácido es administrado a pacientes afectados de anemia macrocítica, leucemia, estomatitis y cáncer.