verduras y hortalizas point
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COMPONENTE ABASTECIMIENTO
VERDURAS Y HORTALIZAS
CLASIFICACIONGRUPOS Y SUBGRUPOS
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OBJETIVO DEL COMPONENTE DE ABASTECIMIENTO
Identificar la situación de abastecimiento de alimentos de las principales ciudades del país a través de agregados por ciudades y mercados obtenidos por medio del monitoreo al ingreso y salida de alimentos.
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OBJETIVOS ESPECIFICOS DEL COMPONENTE ABASTECIMIENTO
Capturar información acerca del suministro de los diferentes grupos de alimentos que se comercializan en las principales ciudades del país.
Analizar la dinámica y flujos de alimentos desde los centros de producción, almacenamiento y/o transformación de alimentos, hacia los diferentes mercados incluidos en la cobertura.
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ALCANCE DEL COMPONENTE ABASTECIMIENTO
El alcance de este componente incluye los procesos de recolección, digitación, revisión, consolidación, almacenamiento y análisis de la información primaria recopilada y la elaboración de informes quincenales y mensuales de abastecimiento, los cuales se publican mediante boletines impresos con las mismas frecuencia.
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ACELGASAHUYAMAAJOARVEJA VERDE VAINAAPIOBROCOLI
PRODUCTOCLASIFICACION
ACELGAAHUYAMAAJO NAL –
IMPORTADOARVEJA VERDE VAINA
APIOBROCOLI
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CALABAZA CEBOLLA CABEZONA
CEBOLLA JUNCA
CHOCOLO DE MAZORCA
CALABAZACEBOLLA BLANCA
CEB. BLANCA IMPORTADA
CEBOLLA CABEZONA ROJA
CEBOLLA JUNCA
CHOCOLO DE MAZORCA
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COLIFLORESPINACAS
FRIJOL VERDE
COLIFLORESPINACAS
FRIJOL VERDE BOLO
FRIJOL VERDE CARGAMANTO
FRIJOL VERDE EN VAINA
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HABICHUELA HORTALIZAS DE
HOJA
COLES
• HABICHUELA• LECHUGA CRESPA
VERDE
• LECHUGA CRESPA MORADA
• COLES
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LECHUGA BATAVIAAJI DULCEAJI TOPITO DULCEALCACHOFABERENJENACALABACINCEBOLLA PUERROCEBOLLIN CHINOCIDRA (YOTA)HABA VERDEPEPINO DE RELLENARRABANO ROJORAICES CHINASVARIAS AROMATICAS Y MEDICINALESVARIOS HONGOS COMESTIBLES
LECHUGA BATAVIA
VERDURAS Y HIRTALIZAS OTRASAJI TOPITO Y CEBOLLA PUERRO
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OTROS TOMATES
PEPINO COHOMBRO
TOMATE RIÑON
PEPINO COHOMBRO
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PEREJILPIMENTONREMOLACHA
REPOLLO
PEREJIL PIMENTON REMOLACHA REPOLLO BLANCO
REPOLLO MORADO
REPOLLO VERDE REGIONAL
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TOMATE CHONTO
TOMATE LARGA VIDA
TOMATE RIOGRANDE
ZANAHORIA
TOMATE CHONTO
TOMATE LARGA VIDA
TOMATE RIOGRANDE
ZANAHORIA
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PESCADOS Y MARISCOS
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CLASIFICACION BAGRE
BASA
BOCACHICO
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CACHAMA
CAMARON
MOJARRA:
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NICURO
MARISCOS OTROS: CALAMAR
LANGOSTINOS
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PESCADOS DE MAR
CORVINA
MERLUZA
PARGO ROJO
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ROBALO
SALMON
TOYO BLANCO
SIERRA
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PESCADOS DE RIO
BLANQUILLO
CAPAZ
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TILAPIA
TRUCHA: TRUCHA AZUL
TRUCHA PLATEADA