Valor nutricional:

La Palta es un fruto de alto valor nutritivo. Contiene todas las vitaminas presentes en el reino vegetal y contribuye a combatir las complicaciones cardiovasculares.

En la Palta encontramos hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas A, C, D, B6 y E, minerales, fibra y agua.

Cien gramos de Palta contienen 2, 2 gramos de ácidos grasos saturados, 8,9 gramos de ácidos grasos monoinsaturados y 1,7 gramos de ácidos grasos poliinsaturados. Por consiguiente, debido a su bajo porcentaje de grasas saturadas y alto contenido de ácido oleico, la Palta puede contribuir a combatir enfermedades cardiovasculares y el cáncer.

100 gramos de Palta contienen más del 100% de las necesidades diarias de vitamina D, 20 % de vitamina E, B6 y C (1), y 10% de vitamina B2 (riboflavina), B3 (niacina), B5 (ácido pantoténico), b8 (biotina) y ácido fólico.

En lo que respecta a minerales, la Palta es un alimento rico en potasio y pobre en sodio, lo cual favorece la disminución de la presión arterial y con ello el riesgo de presentar accidentes vasculares.

La Palta también es fuente de manganeso, micronutriente esencial para el adecuado funcionamiento del cerebro y metabolismo de los carbohidratos, así como de magnesio, que contribuye en el metabolismo de lípidos, prótidos y calcio.

Proporcionado en cantidades significativas en la palta, el cobre es indispensable para el metabolismo del hierro, la síntesis de hemoglobina, el pigmento de la piel y las proteínas orgánicas.

Valor nutricional de 100g de Aguacate

Energía [kcal] 165Proteína [g] 1,3

Hidratos carbono [g] 0,28Fibra [g] 4,5

Grasa total [g] 16,7AGS [g] 1,3AGM [g] 11,0AGP [g] 1,3

Colesterol [mg] 0Alcohol [g] 0Agua [g] 48,2

Calcio [mg] 8,5Hierro [mg] 0,35Yodo [µg] 0,71

Magnesio [mg] 21,3Zinc [mg] 0,28Selenio [µg] 0,28Sodio [mg] 3,3Potasio [mg] 346Fósforo [mg] 30,5

Vit. B1 Tiamina [mg] 0,057Vit. B2 Riboflavina [mg] 0,11

Eq. niacina [mg] 1,0Vit. B6 Piridoxina [mg] 0,26

Ac. Fólico [µg] 21,3Vit. B12 Cianocobalamina [µg] 0

Vit. C Ac. ascórbico [mg] 4,3Retinol [µg] 0

Carotenos [µg] 38,0Vit. A Eq. Retinol [µg] 8,5

Vit. D [µg] 0Vit. E Tocoferoles [µg] 0,92

Fuente: seh-lelha

Valor nutricional de 100g de Aguacate

Fuente: seh-lelha

Valor nutricional de 100g de Aguacate

Mes Mensual (Toneladas)

Acumulada (Toneladas)

PorcentajeMensual

Enero 18,454 18,454 3.66

Febrero 29,784 48,238 5.91

Marzo 30,997 79,235 6.15

Abril 44,822 124,057 8.89

Mayo 57,614 181,671 11.43

Junio 45,732 227,403 9.07

Julio 56,177 283,580 11.15

Agosto 41,203 324,783 8.18

Septiembre 34,734 359,517 6.89

Octubre 44,870 404,387 8.90

Noviembre 47,471 451,858 9.42

Diciembre 52,145 504,003 10.35