Utilización de nuevas especies de cereales y forrajes

más eficientes para alimentación animal y producción de

alimentos más seguros para el ganado

INNTERCONECTA 2015

XXVI Foro de Colaboración Público Privada

Pastos, forrajes y subproductos:

Aprovechamiento en alimentación de rumiantes

El objetivo general de este proyecto es la mejora de la eficiencia de

los piensos y forrajes empleados en alimentación animal:

NUTRICIÓN NUEVOS CEREALES Y FORRAJES

> DIGESTIBILIDAD

> ÍNDICES DE

CONVERSIÓN

SEGURIDAD

ALIMENTARIA

NUEVOS CEREALES Y FORRAJES ˃RESISTENCIA A

MICOTOXINAS

HERRAMIENTAS DE DIAGNÓSITCO

• MICOTOXINAS

(forrajes, cereales

y piensos)

• MARCADORES

HEPATICOS

(ganado ovino y

bovino)

OBJETIVO GENERAL

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

1. Mejora de variedades forrajeras de Tritordeum y DDRR para alimentación

animal y adaptación a demandas agronómicas.

2. Diseño y desarrollo de herramientas rápidas para el caracterización

nutricional y la mejora de la seguridad alimentaria de nuevos cultivos,

forrajes y piensos para alimentación animal.

3. Evaluación de la mejora de la eficiencia nutricional de piensos y forrajes

para alimentación animal preparados con nuevos cultivos frente a

cultivos tradicionales.

4. Evaluación de mejoras en la seguridad alimentaria de los piensos y

forrajes debido a la reducción de micotoxinas en los cultivos empleados

en formulación y de un mayor control de cultivos, forrajes y piensos.

5. Identificación de marcadores asociados al daño hepático producido por

el consumo de micotoxinas en ganado bovino.

6. Evaluación de las mejoras de bienestar animal asociadas al consumo de

piensos y forrajes más digestibles y libres de micotoxinas.

CONSORCIO

EMPRESAS OPIS/ CENTROS INNOVACIÓN

COVAP

IOS- Servicios Empresariales

AGRASYS

GEN-OVA

Veterinaria

CICAP

IAS-CSIC

TEICA

UCO

UGR-019

NUEVO CEREAL

Es un nuevo cereal natural, combinación de un trigo duro y una cebada silvestre, con unas propiedades nutricionales y agronómicas que lo hacen especialmente saludable y sostenible.

Un ejemplo de transferencia tecnológica con sello nacional.

SALUDABLE

MUY DIGESTIBLE

SOSTENIBLE

TRITORDEUM:

NUEVO CEREAL

SIGUIENDO LOS PASOS DE LA NATURALEZA:

Las técnicas utilizas fueron las clásicas de mejora tradicional. Es decir,siguiendo los pasos que la naturaleza dio hace mas de 10.000 años cuandocreó los trigos.

DDRR

NUEVO CEREAL

PROGRAMA DE MEJORA ACTUAL:

• 100-150 nuevos cruzamientos anuales

• Mas de 2.000 líneas en evaluación en campo

• 13 líneas avanzadas en ensayos multilocalidad

• Programa de mejora centrado en España - ensayos en otros países a través de colaboraciones con otra empresas-

NUEVO CEREAL

DDRR – CULTIVO FORRAJERO:

• Rendimientos de biomasaexcepcionales

• Responde bien al corte secuencialdurante el año

• Mejor crecimiento invernal

• Cualidades de digestibilidad ynutricionales que lo hacen muyatractivo para la alimentación deganado lechero

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

7000

8000

9000

Cebada Avena Centeno Tri cale DDRR43 DDRR52 DDRR1 DDRR42 DDRR49

Producciondebiomasa(MS/Ha)

DDRR

Tritordeum

NUEVO CEREAL

ZONAS DE CULTIVO:

Cultivos en secano en el Valle de los Pedroches con 35 Ha de parcelas para producción de forrajes para ensilado y consumo a diente.

Cultivos en secano en La Campiñacon 70 Ha de parcelas para producción de cereal en grano, forrajes para ensilado y consumo a diente.

Cultivos en regadío en La Campiña con 20 Ha para producción de forrajes para ensilado.

ALIMENTACIÓN GRANDES Y PEQUEÑOS RUMIANTES

ALIMENTACIÓN ANIMAL (PIENSOS):

Evaluación de índices de conversión ydigestibilidad de piensos fabricados connuevos cereales en corderos frente apiensos fabricados con cerealestradicionales (trigo, cebada, triticale)

Evaluación de índices de conversión ydigestibilidad de piensos fabricados connuevos cereales en terneros frente apiensos fabricados con cerealestradicionales (trigo, cebada, triticale)

ALIMENTACIÓN GRANDES Y PEQUEÑOS RUMIANTES

ALIMENTACIÓN ANIMAL (RCD):

Fabricación de RCD con ensilado denuevo cereal y evaluación de produccióny bienestar animal de vacas deproducción de leche en 4 explotacionesdurante 6 meses.

Comparación con 4 explotacionesalimentadas con RCD fabricada en elcentro de alimentación de COVAP conensilado de cereal tradicional (triticale).

Comparación con 4 explotacionesalimentadas con RCD fabricada por elpropio ganadero con ensilado de cerealtradicional (ray grass, trigo, triticale).

ALIMENTACIÓN GRANDES Y PEQUEÑOS RUMIANTES

ALIMENTACIÓN ANIMAL (EXTENSIVO):

Evaluación de índices de conversión ydigestibilidad de corderos alimentadosen parcelas de nuevos cereales paraconsumo a diente frente a parcelas decereales tradicionales (avena, raygrass,triticale)

Evaluación de índices de conversión ydigestibilidad de terneros alimentadosen parcelas de nuevos cereales paraconsumo a diente frente a parcelas decereales tradicionales (avena, raygrass,triticale)

MÉTODOS ESPECTROSCÓPICOS DE ANÁLISIS

DETECCIÓN DE MICOTOXINAS:

• Metodologías de análisis rápidobasado en técnicas espectroscopicascomo Espectroscopía de Infrarrojocercano (NIRS), EspectroscopíaRaman Amplificada en Superficie(Raman-SERS), Espectroscopíadieléctrica de Microondas.

• Técnicas de imagen para detección de hongos (cámaras térmicas, RGB, imagen-NIRS o fluorescencia-NIR)

MÉTODOS ESPECTROSCÓPICOS DE ANÁLISIS

ESTADO FENOLÓGICO DEL CULTIVO:

Seguimiento del cultivo medianteanálisis periódicos para detectardeficiencias en sistema suelo-planta-agua mediante análisis “in-situ” demuestras de suelo, planta (foliar) yagua disponible mediante sensoresportátiles no destructivos.

MÉTODOS ESPECTROSCÓPICOS DE ANÁLISIS

CONTROL DE PRODUCCIÓN:

Implantación de instrumentaciónNIRS en cosechadoras para controlartodo el producto que se cosechapara ensilar (modelos para maízforrajero y cereal)

Antonio SerranoDpto. I+D+i CICAP

POZOBLANCO (CÓRDOBA)aserrano@cicap.es

MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN