Instituto Tecnológico de Santo Domingo

Área de Ingeniería

Investigación en Ingeniería (ING210)

Facilitador: Cristóbal A. Durán

“Usos industriales de los ácidos grasos destilados como

subproducto del proceso de refinamiento del aceite

vegetal de palma”

Sustentantes:

Enmanuel D. De Jesús R. 12-0240

John Paul Guzmán Díaz 12-0327

Sección: 03 (Vie 11-14pm)

Santo Domingo, D.N

6 de diciembre, 2012

Tabla de contenidos

Planteamiento del tema

Problema de investigación

Enunciado

Pregunta general de la investigación

Preguntas específicas

Justificación

Objetivos

Objetivo general

Objetivos específicos

Marco teórico

Aceite de palma

Composición

Industria del aceite de palma

Ácidos grasos

Proceso de refinamiento del aceite vegetal

Ácidos grasos destilados de palma

Usos industriales de los ácidos grasos destilados como

subproductos del proceso de refinamiento del aceite vegetal de

palma

Usos encontrados y métodos de obtención

Método de Twitchell (método ácido)

Método alcalino

Método de alta presión

Tratamiento de los ácidos grasos

Modelos de industrias internacionales

Conclusiones

Bibliografía

Planteamiento del tema

“Usos industriales de los ácidos grasos destilados como subproductos del

proceso de refinamiento del aceite vegetal de palma.”

Problema de investigación

Enunciado

Viabilidad de los usos industriales de los ácidos grasos destilados como subproductos del

proceso de refinamiento del aceite vegetal de palma.

Pregunta general de la investigación

¿De qué forma se podrían aprovechar las industrias de los ácidos grasos destilados que

resultan del proceso de refinamiento del aceite vegetal de palma?

Preguntas específicas

1. ¿De qué forma se pueden utilizar los ácidos grasos destilados en la industria?

2. ¿Resultan viables para las industrias el uso de los ácidos grasos destilados?

Justificación

Diariamente se procesa toneladas de aceite vegetal proveniente de la palma en muchas

industrias, y durante este proceso se genera también cientos de kilogramos de ácidos grasos

destilados. Estos ácidos no son aptos para el consumo humano y no se pueden tratar como

desechos ya que su contenido de acidez es sumamente alto, por lo cual en caso de ser

arrojados a la basura podrían incurrir en daños al medioambiente. Por esta misma razón, los

ácidos grasos destilados no tienen ninguna utilidad a nivel doméstico.

Atendiendo a esto, se hace necesario buscar distintas formas de utilizar estos residuos en las

industrias, quienes son las que tienen el potencial de utilizarlos de manera comercial, además

de ser las únicas con la tecnología y capacidad de manejar estos compuestos químicos, sin

que representen un peligro para el medioambiente.

Objetivos

Objetivo general

Determinar los distintos usos que podrían tener los ácidos grasos destilados de palma

en la industria dominicana.

Objetivos específicos

Formular varias maneras de cómo el aprovechamiento de los ácidos grasos destilados

puede mejorar el desarrollo sostenible de las industrias refinadoras de aceite vegetal.

Comparar modelos de industrias internacionales que han implementado usos

efectivos de dichos compuestos químicos.

Conocer las industrias dominicanas que han implementado estos usos.

Identificar la viabilidad de los distintos usos encontrados.

Marco teórico

El aceite vegetal es un compuesto orgánico obtenido a partir de semillas u otras partes de

las plantas en cuyos tejidos se acumula como fuente de energía.1 Si bien existe una amplia

gama de especies vegetales de las cuales se lo puede extraer, las fuentes principales de aceite

vegetal hoy en día son: olivo, girasol, soja, palma, maní, coco, algodón y colza.

El aceite vegetal se compone principalmente de dos cadenas orgánicas: los triglicéridos

(grasas que se transportan en el cuerpo humano para dar energía o ser almacenadas) y ácidos

grasos, en una relación de 95% del primero y 5% del último, los cuales se componen

principalmente de tres elementos: Hidrógeno, Carbono y Oxígeno.

Elemento químico Porcentaje

Hidrógeno 77%

Carbono 12%

Oxígeno 11%

Dentro de sus características podemos resaltar:

Gran valor calorífico, es decir, gran densidad energética. Cuando se quema tiene una

eficiencia energética más grande.

Forma líquida y, por ello, fácil de usar.

No es tóxico ni dañino para humanos, animales, suelos o agua.

No es inflamable ni explosivo y no emite gases tóxicos.

Es fácil de almacenar, transportar y utilizar.

No causa daños si accidentalmente se vierte.

En su manejo no se requiere tomar precauciones especiales.

Es una forma reciclable de energía.

1 Wikipedia (2013). Aceite Vegetal. [Fuente electrónica]. Extraído desde: http:// wikipedia.org/wiki/Aceite_vegetal

No tiene efectos ecológicos adversos cuando es utilizado. No tiene ni sulfuro y

cuando se quema es neutral en CO2, por lo que no contribuye al efecto invernadero.

Menor rendimiento energético de los combustibles derivados de la biomasa en

comparación con los combustibles fósiles.

La materia prima es de baja densidad energética lo que quiere decir que ocupa mucho

volumen y por lo tanto puede generar problemas de transporte y almacenamiento.2

Aceite de palma

El aceite de palma es un aceite de origen vegetal que se obtiene de la fruta de la palma Elaeis

guineensis. Es el tipo de aceite con mayor producción, sólo superado por el aceite de soja. El

fruto de la palma es ligeramente rojo, al igual que el aceite embotellado sin refinar.3

Este aceite se usa como materia prima en la producción de biodiésel. También es usado en la

elaboración de productos para la alimentación animal por su alto aporte energético por ración.

En la industria de los cosméticos es utilizado para la elaboración de jabones.

Composición

El aceite de palma es saturado hasta en un 50%, su composición en promedio es:

40-48% ácidos grasos saturados (principalmente palmítico)

37-46% ácidos grasos monoinstaurados (principalmente oleico)

10% ácidos grasos poliinsaturados.

Debido a su alta cantidad de grasas saturadas, se le asignan propiedades negativas para la

salud ya que su consumo extendido y en grandes cantidades puede subir la proporción de

colesterol dañino en sangre.4

Industria del aceite de palma

2 (Estudio de la viscosidad y densidad de diferentes aceites para su uso como biocombustible, 2010) 3 United States Department of Agriculture (2004). Agricultural Statistics. Tabla 3-51. 4 Marion Bliss, R. (2009). El aceite de palma no es un sucedáneo saludable. [Fuente electrónica]. EEUU, Agricutural Research Service. Extraído desde: http://www.ars.usda.gov/is/espanol/pr/2009/090415.es.htm

El aceite de palma se extrae de la porción pulposa de la fruta mediante varias operaciones.

Se afloja la fruta de los racimos utilizando esterilización a vapor. Luego los separadores

dividen las hojas y los racimos vacíos de la fruta.

Después, se transporta la fruta a los digestores, donde se la calienta para convertirla en pulpa.

El aceite libre se drena de la pulpa digerida y luego ésta se exprime y se centrifuga para

extraer el aceite crudo restante. Es necesario filtrar y clarificar el líquido para obtener el aceite

purificado.

Los residuos de la extracción, con las nueces rotas y las cáscaras. Entonces es necesario secar

las semillas de la palma y colocarlas en las bolsas para su almacenamiento y extracción

posterior, algo que, generalmente, se realiza en otro lugar.5

Ácidos grasos

Antes de interiorizar más en los procesos de producción del aceite vegetal de palma, hay que

abundar en los principales componentes del mismo, los ácidos grasos. Dichos ácidos son tan

importantes para la composición del aceite vegetal que la proporción de los mismos, e incluso

sus distintas propiedades químicas, son las que designan las diferentes características de

todos los aceites vegetales existentes.

Los ácidos grasos son los integrantes fundamentales de la grasa del cuerpo y de los alimentos.

Durante la digestión, el cuerpo separa las grasas en ácidos grasos, y de esa forma pueden ser

absorbidos por el torrente sanguíneo. Las moléculas de ácidos grasos suelen asociarse de a

tres, formando una nueva molécula denominada triglicérido. 6

5 Wikipedia (2003). Aceite de palma. [Fuente electrónica]. Extraído desde: http://wikipedia.org/wiki/Aceite_de_palma 6 7 Teens Health (2012). Fatty Acids. [Fuente electrónica]. Estados Unidos, extraído desde: http://kidshealth.org/teen/diabetes_center/diabetes_center_esp/fatty_acids_esp.html.

Químicamente, son ácidos carboxílicos de cadena larga. Generalmente, incluyen un número

par de átomos de carbono, los más comunes entre 12 y 24. La causa principal de esto es que

su síntesis biológica tiene lugar mediante la aposición subsecuente de unidades de dos átomos

de carbono.

Los ácidos grasos tienen múltiples funciones importantes en el cuerpo humano, incluido la

acumulación de energía. Si el cuerpo no dispone de glucosa (un tipo de azúcar) cuando

necesita energía, recurre a los ácidos grasos como “combustible” para las células.7

Los ácidos grasos, al ser compuestos hidrocarbonados, pueden dividirse en saturados e

insaturados:

Los ácidos grasos saturados son no enoicos, es decir, que se encuentran presentes

en los lípidos. Son generalmente de cadena lineal y tienen enlaces simples. Los lípidos

ricos en ácidos grasos saturados constituyen las grasas. Corresponde en este punto

hacer una diferenciación entre los términos lípidos, grasas y aceites. Grasas son

lípidos sólidos a temperatura ambiente, mientras que aceites son lípidos líquidos a

temperatura ambiente. Tanto los aceites como las grasas son lípidos.

Con mucha frecuencia, aparecen insaturaciones en los ácidos grasos, en la mayoría

en forma de dobles enlaces, aunque se han encontrado algunos con triples enlaces.

Ciertos ácidos grasos poliinsaturados (linoleico, linolénico y araquidónico) no pueden

ser sintetizados por los animales superiores (incluido el ser humano), y como son

vitales para la vida, deben ser suministrados en la dieta. Por este motivo reciben el

nombre de ácidos grasos esenciales. 8

8 Universidad del País Vasco (2011). Ácidos grasos y sus derivados. [Fuente electrónica]. España, extraído desde: http://www.ehu.es/biomoleculas/lipidos/lipid31.htm#dag.

Proceso de refinamiento del aceite vegetal

Para poder obtener el aceite vegetal, se necesita llevar a cabo un proceso de refinamiento, el

cual tiene cuatro objetivos fundamentales:

Eliminar ácidos grasos libres.

Eliminar fosfolípidos.

Eliminar compuestos volátiles.

Eliminar otros contaminantes.

Para poder cumplir con estos objetivos, es necesario llevar a cabo el siguiente procedimiento:

1. Desgomado: Se utiliza agua para eliminar los fosfolípidos que son fácilmente

hidratables y los metales del crudo de aceite.

2. Adición de ácido fosfórico: Se añade ácido fosfórico o cítrico en pequeñas

cantidades de manera que los fosfolípidos no hidratables que restaron del proceso

anterior pasen a ser hidratables.

3. Neutralización: Se procede a neutralizar los ácidos grasos libres mediante la adición

de un exceso de hidróxido sódico, seguido la eliminación por lavado de los jabones y

fosfolípidos hidratados. Es en este procedimiento donde se producen los ácidos grasos

destilados.

4. Blanqueamiento: Se dispone a blanquear con tierra mineral natural o activada con

ácido para absorber los compuestos coloreados y romper los hidroperóxidos.

5. Desodorización: Consiste en eliminar los compuestos volátiles, principalmente

aldehídos y cetonas, con bajo umbral de detección por el gusto y el olfato. Junto con

las sustancias que producen aromas indeseables al aceite (productos de oxidación

como aldehídos, cetonas, etc.) se destilan en parte, algunos componentes minoritarios

del aceite, tales como ácidos grasos libres, tocoferoles, esteroles, escualeno, mono y

diglicéridos, algo de triglicéridos, hidrocarburos pesados y otros componentes

menores. Esta corriente subproducto se denomina Destilado de Desodorización (DD).

Específicamente, el procesamiento del aceite de palma produce grandes cantidades de

desperdicios sólidos, en la forma de hojas, racimos vacíos, fibras, cáscaras y residuos de la

extracción. Los racimos contienen muchos alimentos recuperables, y pueden causar

molestias y problemas, al tratar de desecharlos. Normalmente, las fibras, cáscaras y otros

residuos sólidos se queman como combustible, para producir vapor. La quema incontrolada

de los desechos sólidos, y el escape del aire utilizado para separar las cáscaras de las pepas,

causan contaminación atmosférica.

Los desperdicios líquidos se producen, principalmente, en los esterilizadores, y en el

clarificador del aceite. Las causas principales de contaminación son las siguientes:

La demanda de oxígeno bioquímico y químico,

Los sólidos en suspensión,

El aceite y la grasa

El nitrógeno y ceniza orgánica.9 10

9 BioDieselSpain. (2006). Centro de debate y Marketplace de combustibles. [Fuente electrónica]. Consultado desde: http://www.biodieselspain.com 10 Acción ecológica Ecuador (2013). Acción ecológica opina. [Fuente electrónica]. Consultado desde: http://www.accionecologica.org/

Ácidos grasos destilados de palma

En el proceso de refinamiento de aceite vegetal se generan como subproducto los ácidos

grasos destilados, que no son más que aquellos ácidos presentes en el aceite que no son

deseados en el producto final y se eliminan mediante el proceso físico de destilación. Estos

están presentes en todos los aceites, pero especialmente en el de palma, donde se encuentra

de 3% a un 5%, y por tanto es el que se podría utilizar de manera comercial.

Los ácidos grasos destilados de palma son subproductos obtenidos de la refinación física del

aceite de palma con una composición típica del 76% al 86% de ácidos de cadena larga.

Usos industriales de los ácidos grasos destilados como subproductos

del proceso de refinamiento del aceite vegetal de palma

Los ácidos grasos destilados de palma resultan de la refinación de aceite de palma crudo. Se

utiliza para muchas industrias, tales como las industrias de jabón, industrias de alimentos de

origen animal y también se utiliza como materia prima para las industrias de biodiesel y

químicas. Cuando se extraen, los ácidos grasos destilados de palma producen vitamina E,

que tiene grandes efectos en muchos campos, especialmente en el de la salud.

Para la purificación adicional, la fracción de la vitamina E pre-concentrada de los ácidos se

somete a una columna de lecho fijo de sílice agotador en fase regular. El material

saponificado de los mismos ha sido considerado durante mucho tiempo como fuente

potencial de valiosos fito-químicos, por ejemplo la vitamina E y el escualeno. Desde hace

unos pocos años, muchas empresas han comenzado la búsqueda de soluciones para los

desafíos que enfrenta la industria de biodiesel e hicieron investigaciones sobre los ácidos

grasos destilados de palma. Esta es la razón por la que examinaron diversos productos que

puedan mejorar la viabilidad económica de la industria. En este intervalo de tiempo, la

situación de la industria del biodiesel no ha mejorado y el alto costo de materias primas sigue

siendo ruina de los productores de biodiesel.

Una alternativa de bajo costo de la materia prima no alimentaria, como la Jatropha se ha

materializado pero aún no es la alternativa buscada. La mayoría de las plantas de biodiesel

siguen utilizando hidróxido de sodio convencional para el proceso de transesterificación y

requiere la costosa materia prima de aceite refinado. El aceite de palma es una de las materias

primas más competitivas para la producción de biodiesel ya que su precio está relacionado

con el petróleo crudo.

Los ácidos grasos destilados de palma son potencialmente un material valioso de bajo costo

y materia prima para la producción de biodiesel. Los mismos tienen también un argumento

de "comida versus combustible " que es muy debatido puesto que se venden generalmente

como una fuente de ácidos grasos industriales para las solicitudes no alimentarias. Éstos

también se han utilizado como fuentes de energía y de combustible en calderas industriales.

Los ácidos grasos destilados de palma son un producto de una planta de refinería de crudo

de palma. El principal producto de aceite de palma crudo es la lejía y el aceite de palma

refinado desodorizado. Se fraccionan en oleína y estearina por el proceso de enfriamiento y

filtro de proceso de prensado. Los principales componentes de los ácidos grasos destilados

de palma son ácidos grasos libres, que son oleico, esteárico y palma.

Usos encontrados y métodos de obtención

La reacción general de desdoblamiento es la hidrólisis:

que por operar con exceso de agua resulta prácticamente como monomolecular. El producto

de la reacción es una capa acuosa que lleva en disolución la glicerina y otra aceitosa que

contiene los ácidos grasos.

La dificultad de la reacción está en la inmiscibilidad del agua y la grasa a desdoblar. Todo lo

que ayude al más íntimo contacto de los reactantes favorecerá a la reacción: agitación,

temperatura, presión y catalizadores que provoquen acciones externas tendentes a que el agua

moje la grasa. Esto explica las diversas variantes o direcciones de trabajo que existen para el

desdoblamiento de las grasas.

Los productos de desdoblamiento son: aguas glicerinosas, de las que se obtiene la glicerina

concentrándola por evaporación-destilación, y ácidos grasos (o jabón) que se destinan a la

fabricación de jabón o se separan para su empleo en variadas aplicaciones. La separación de

los distintos ácidos grasos constituyentes de una grasa se realiza: a) por enfriamiento, para

que cristalicen los de carácter saturado, y subsiguiente filtración; b) por destilación-

rectificación, a presión reducidas, y c) por destilación molecular.

Hay cuatro direcciones de trabajo para el desdoblamiento de las grasas con fines industriales:

- Sin presión, forzando la hidrólisis con ácido y catalizador (método de Twitchell).

- Con presiones medias y activando la hidrólisis por adición de cal (precatalizador).

- Por hidrólisis a alta presión y sin catalizador.

- Desdoblamientos con producción de jabón (saponificación).

Usos encontrados a medida que aumenta la cadena carbonada

Método de Twitchell (método ácido)

Características

El método ácido fuerza la hidrólisis con adiciones <1 % H2SO4. El método Twitchell es

barato de instalación, pero consume mucho vapor, es lento y no siempre da productos de la

pureza deseable, por los restos del reactivo que les acompaña.

Consistencia

Se opera a ebullición por inyección de vapor, sin presión, en grandes cubas abiertas.

Para favorecer el contacto se añade también a la dispersión agua/ grasa pequeñas cantidades

de un "reactivo" emulgente como es el ácido oleiconaftalinsulfónico que tiene una estructura

dífila: el naftaleno hace de puente entre dos grupos contrarios, uno liófilo-el sulfónico- y el

otro lipólifo -la cadena del oleico-.

Se alcanza un desdoblamiento del 85 % después de varias horas de cocción. Se dejan separar

las capas acuosas y grasa, se retira la capa acuosa purgando la cuba por su parte inferior y se

conducen las aguas glicerinosas al taller de evaporadores para extraer la glicerina. La grasa

que queda en la cuba se mezcla con más agua y se hierve otras tantas horas, hasta alcanzar

un 95 % de desdoblamiento.

Separadas con aguas como antes, estas segundas se guardan para incorporarlas a la operación

del desdoblamiento y no perder la poca glicerina que llevan, y los ácidos grasos se lavan en

la cuba, a ebullición, para eliminar la acidez, y, dependiendo del uso que se les quiera dar, se

envían al taller de destilación y separación

Método alcalino

Características

Este método es más caro de instalación que el Twitchell, pero ahorra mucho vapor y tiempo,

y da productos más puros. Tiende a emplearse en combinación con el Twitchell: la capa grasa

resultante de la primera ebullición Twitchell se destila para separar y recuperar la mayor parte

de los ácidos grasos que contiene, y el residuo de la destilación se trata en autoclave para

completar el desdoblamiento

Consistencia

A la mezcla grasa y agua se le añade un 2% de cal u óxido de cinc y se trata a 170ºC en una

autoclave con inyección de vapor vivo, para agitar. La cal o el cinc se atacan por las primeras

cantidades de ácidos grasos producidas y forman jabones que actúan como "reactivo"

emulgente. Los productos se separan en centrífuga y los ácidos grasos se liberan del jabón

cálcico que retienen lavándolos con agua sulfúrica.

Método de alta presión

Características

Idóneos para grandes producciones. Son continuos. No emplean catalizador, por lo que la

pureza de los productos es mejor, y menos laborioso el acabado de calidad. Entre ellos

destacan: el procedimiento de Emery-Colgate y el método Dow.

Consistencia

1) Procedimiento Emery-Colgate (Fig. 1): Columna (25 m de altura y 1 m de diámetro)

en la que se inyecta vapor, grasa y agua a unas 60 atm. El desdoblamiento llega al

99%, con tiempos de residencia de dos horas.

2) Método Dow: Necesita aún menores tiempos de residencia para operar a mayor

turbulencia. La calefacción de la emulsión agua/ grasa se efectúa en retorta tubular, y

los productos de la reacción se separan por "flashes" sucesivos al descomprimir

escalonadamente.

Las mejoras vienen dadas por la operación en baterías de 4 a 6 columnas, más que por la

modificación de las condiciones de trabajo. La grasa y el agua entran en sucesivas columnas

en contracorriente. La temperatura de operación, 225 a 230ºC, se mantiene por inyección de

vapor de alta presión (30 atm).

Tratamiento de los ácidos grasos

La purificación de ácidos grasos se lleva a cabo por destilación y por cristalización.

Destilación: Se emplea para eliminar las impurezas que acompañan a estos ácidos grasos,

sean de origen animal o vegetal, después de la etapa de desdoblamiento y para separar las

mezclas de ácidos grasos en distintos cortes, aprovechando la diferencia en los puntos de

ebullición de los componentes.

La destilación total de ácidos grasos es una operación de evaporación, donde a los ácidos

grasos brutos (A.G.B.) se les separan los ligeros, la grasa neutra y los insaponificables que

los impurifican, dándoles un color oscuro, así como un fuerte y desagradable olor. Los ácidos

grasos destilados (A.G.D.) así obtenidos son una mezcla de color amarillo suave, olor

agradable y composición variable que se emplean como tal en muchas aplicaciones, como

fabricación de jabón, cosmética, pinturas, elaboración de compuestos para la industria textil,

lubricantes, etc.

Cristalización: Permite separar los ácidos grasos saturados de los no saturados de igual

número de carbonos, utilizando la marcada diferencia entre sus puntos de fusión, cosa que

no ocurre entre sus puntos de ebullición y que dificulta hacerlo por destilación fraccionada.

Cuando es necesario utilizar ácidos grasos como especies químicas individuales de relativa

pureza, se requiere la separación por rectificación o cristalización, procesos éstos de elevado

coste, que inciden notablemente en el precio de tales productos.

La composición de las mezclas de A.G.D. conseguidas por destilación total depende, en

primer lugar, del origen de los A.G.B. y, en segundo, del procedimiento de desdoblamiento

utilizado. En la tabla se dan las características más importantes de los distintos A.G.B.,

haciendo notar que estos valores son indicativos, que varían bastante según la zona

geográfica de donde provienen las grasas y otras condiciones particulares. También se

indican rendimientos en A.G.D. y calidad de los mismos, debiéndose hacer notar que

corresponden a un diseño de planta particular.

Los ácidos grasos destilados tienen una gran importancia en la alimentación de rumiantes y

son la base para suplementos energéticos como son las grasas hidrogenadas y los jabones

cálcicos conocidos como grasas bypass o grasas protegidas. Además los destilados de palma

cuentan con una calidad constante durante todo el año. Los PFAD al ser un producto con un

Ácidos grasos brutos y ácidos grasos destilados, composiciones típicas, rendimientos.

gran porcentaje de ácidos grasos libres, son idóneo para la fabricación de sales o jabones

cálcicos.

Los jabones cálcicos comenzaron a emplearse en la alimentación de rumiantes a principios

de los 80. Sus características y propiedades químicas los convierten en un producto idóneo

para solucionar los problemas que causaban los aceites vegetales. Los jabones cálcicos son

una grasa sólida y de fácil manejo, permanecen estables en las condiciones del rumen (pH

superior a 6) y se disocian, liberando los ácidos grasos en el abomaso (pH inferior a 3) para

que sean absorbidos en intestino. Por tanto, los jabones cálcicos aportan toda la energía de

las fuentes de grasa sin alterar las condiciones ruminales. Con más de 30 años en el mercado,

los jabones cálcicos son componentes habituales de las dietas de los rebaños de todo el

mundo.

Además de la saponificación, otro tratamiento eficaz para solventar las alteraciones que

producen las grasas a nivel ruminal es la hidrogenación. Los aceites insaturados son tóxicos

para la flora ruminal por lo que la hidrogenación y saturación de los dobles enlaces

transforma los acidos grasos insaturados en saturados lo que nos permite emplearlos en

alimentación de rumiantes.

Con la hidrogenación se consigue aumentar el punto de fusión por encima de los 50ºC, con

lo que se obtiene un producto sólido y estable. Las grasas hidrogenadas son la fuente de grasa

de elección cuando se busca un perfil de ácidos grasos de la dieta más saturados.

Los subproductos del aceite de palma nos ofrecen una alternativa de futuro para la

alimentación animal debido a la calidad garantizada del producto y al gran potencial

productivo de los cultivos de palma.

Modelos de industrias internacionales

Procediendo sistemáticamente con la investigación, se procederá a comparar la cantidad de

industrias internacionales (y sus servicios y equipos) con relación a las industrias nacionales,

proponiendo así, una idea de lo que se ha logrado en República Dominicana al respecto.

En la siguiente tabla, mostramos un esbozo de algunas industrias internacionales que

aprovechan a los ácidos grasos destilados como subproductos del proceso de refinamiento

del aceite vegetal de palma:

País Industria

MATERIA

LCagro

Millikan

Agrares Iberia

Agrosanitario

Cognis

Destiladora San

Nicolas

ICIS LOR

FABPSA

Biochemical Int.

Hegart de Mexico

Redsa

PISA

CYTEC SA

IR GLOBAL

BUSINESS

Restaurolid Iberica

Interalimen

Multiservicios 2001

Proteinas y

Energeticos Azteca

CEQSA

INTERNACIONAL

Victory Trading

Indumex

Dalite

MCM Sellers

Company Ltda

Quimica Sagal

A P Resinas

Henkel-Fester

Thomsit

Oxiteno

AMERIPOL

CHEMICAL SA DE

CV

PRODUCTES

QUIMICS DE

SINTESI

Seis Erre Alimentos

Aquitecno

Laboratorio

Medicinal

Fitoterapico

Mane

Comarplast

Binden

Tensionactivos

TD INFAC

Industrializadora

Oleofinos

CORVEL

SPES

IQC

CHEM STONE

PK Chem

Oleoquimicos de

México

Alsak

Enfoque Químico

Productos Esenciales

MACROPOL

En general, estas industrias proveen los siguientes servicios:

Análisis de aceites de origen vegetal de Ácidos grasos totales

Análisis de aceites de origen vegetal de Perfil de ácidos grasos por GC/MS

Ácidos grasos destilados

Diglicéridos de ácidos grasos de origen animal

Monoglicéridos destilados de aceite vegetal al 90% Dimodan PH 100

Monoglicéridos destilados de aceite vegetal al 90% Dimodan PH 300 A

Ácidos fulvicos de origen vegetal

Ácidos húmicos de origen vegetal

Materia prima y componentes para la producción de lubricantes como:

esteres, ácidos grasos, alcoholes grasos y etoxilados

Esteres de ácidos grasos usados como sustitutos de aceite mineral

Envasadores de Destilados de Tequilana Weber marca Espolón con

Denominaciones de Origen Tequila Jalisco

Bebidas Alcohólicas Extraídas de Agaves Azules con Demoninaciones de

Orígenes de Arandas Jalisco

Proteínas de origen vegetal

Aplicaciones para la elaboración de crema vegetal

Proteína concentrada de leche con grasa vegetal

Estabilizadores emulsivos para helados de grasa vegetal

Bioestimulante de origen vegetal

Bioestimulante de origen vegetal para Tubérculos

Resinas de ácidos grasos vegetales

Resinas de aceites vegetales

Etoxialtos de ácidos vegetales o grasos

Triglicéridos de ácidos grasos

Etoxilados de ácidos vegetales o grasos

Ácidos grasos POE

Magnesio estearato (origen vegetal)

Magnesio estearato (origen vegetal)

Ácido esteárico (origen vegetal)

Dentro de las industrias de República Dominicana, existen muchas que aprovechan los ácidos

grasos que resultan del proceso de refinamiento de aceite vegetal. Estas les otorgan distintos

usos atendiendo a la necesidad que posean. Algunas de estas empresas son:

Industria Uso de los ácidos grasos

La Fabril Venta de ácidos grasos como

alimento de ganado

MERCASID Venta de ácidos grasos como

alimento de ganado

Jabonera San Luis Fabricación de jabones

Jabonera Gómez Fabricación de jabones

Fábrica de Velas San Luis Fabricación de velas

Agropecuaria Rojo Alimento para ganado

Grasas del Caribe Comercialización de ácidos grasos a

nivel industrial

Colgate Palmolive Fabricación de jabones

Fabricación de cosméticos

Conclusiones

Al realizar la presente investigación determinamos que si bien los ácidos grasos destilados

como subproductos del proceso de refinamiento de aceite vegetal de palma son

potencialmente dañinos para ser usados domésticamente, la industria dominicana posee

diversas maneras de aprovecharlos sin que estos afecten a la comunidad observando que estos

ofrecen una amplia gama de opciones de comercialización. Asimismo pudimos llegar a las

siguientes conclusiones:

Los ácidos grasos destilados debido a sus propiedades, resultan ser altamente factibles

dentro de industria secundaria, ya que estos muchas veces son utilizados como

materia prima en empresas como: fábrica de velas, fábrica de jabones, industrias

agropecuarias, etc. Además estas presentan la factibilidad de ser utilizadas como

materias primas para la fabricación de biodiesel, por lo que presenta cierta dualidad.

En el plano internacional, los ácidos grasos destilados presentan una mayor amplitud

en lo que concierne a sus usos, ya que las industrias se encuentran mayor

desarrolladas y por tanto, pueden procesar de mejor forma estos subproductos,

además de que estas realizan más investigaciones y estudios para hallar nuevas

maneras de utilizarlos.

La industria local ofrece una pequeña variedad de usos de los ácidos grasos destilados

de palma, debido a que la industria de refinamiento de aceite vegetal de palma no

posee mucho tiempo en el país. Asimismo, al ser la República Dominicana un país

en vías de desarrollo, no posee la tecnología de punta que las demás naciones del

planeta y por tanto se ve muy limitada en este aspecto.

Los ácidos grasos destilados poseen una amplia salida en el mercado industrial, por

lo que resultan altamente viables. Además su gran cantidad de usos permite que estos

sean un diamante en bruto para otras industrias secundarias.

Bibliografía

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