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USO APROPIADO DE ANT;IMiICROBIANOSEN AVICULTURA

En los últimos años, la industriaavícola peruana ha sido afectadapor una gran problemática sanitaria,que algunos veterinarios definen

como Complejo respiratorio aviar. Estecomplejo se presenta en la aves a partir delos 28 a 30 días y produce grandes pérdidasa los avicultores debido a la morbilidad-

mortalidad, avesque salen muy livianas a laventa y que generan pérdidas sumado a lasperdidas por el gasto de anti-microbianos,pues en algunos casos las medicaciones seprolongan hastapor dos semanas.

Esta problemática ha sido explicada engran parte por el aislamiento del herpesvirus causante de la Laringotraqueítis, peroexisten otros contaminantes primarios,como Mycoplasma gallisepticum, M.sinoviae, Bronquitis infecciosa, Síndromede Cabeza Hinchada, Newcastle y otrosagentes secundarios como ORTo E.coli, quese superponen y amplifican la duración y lagravedad del cuadro infeccioso.

También los Cuadros tóxicos se inmiscuyenen esta problemática ya que muchas veceslos insumos importados o nacionalesson de mala calidad, inclusive puedenestar acompañados de contaminación

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microbiológica (Clostridium y~. C(}Ii).~staproblemática también se intensifica enla época de 1.luviasen la selva o de maYorhumedad en la costa, momentos en; quese hace imprescindible el uso de Un buensecuestrante de micotoxinas, por lo menospara aflatoxinas.

Esta realidad hace que tengamos querecordar algunos conceptos básicos quehemos ido aprendiendo a manejar y quehacen que la terapéutica veterinaria tenganuna mejor eficacia y que facilitan nuestroquehacer profesional, estos conceptosse pueden desarrollar en los siguientespuntos:

1.El buen diagnóstico:Es fundamental e irremplazable para elcontrol y prevención de las enfermedades.Si no diagnosticamos una Pasteurellosis(Cólera aviar) o una Coriza infecciosa que sepueden transmitir horizontalmente en unazona altamente poblada de pollos de carne,nunca podremos acertar en la elección delantimicrobiano adecuado.

La Coriza infecciosa en pollos de carnecuando aparece antes de 20 días es menostípica y se parece a una SCH.

Una Clost'ridiosis, a edad temprana causaLloa mortalidad leve, pero puede afectarla ganam;:ia diaria y arruinar el programaanticoccidíal.

2. O$()d'éProgramas preventivos contra{as infecciones respiratorias y digestivas:Muchos profesionales avícolas coincidimos enque no solamente los programas vacunalespueden ser utilizados en forma preventivacontra la aparición de las enfermedadesinfecciosas,sino también los promotores decrecimieoto y/o los antibióticos específicos(por ejemplo para el control de Micoplasmassp, o E.coli).

En estos casos un Macrólido o un Fenicol

en el Alimento balanceado serán de granutilidad práctica.

En cuanto a los Promotores de Crecimiento,siempre se han utilizado para el control deGram-positivos, en especial Clostridium sp.actualmente se ha extendido su uso para elcontrol de Gram-negativos:

Los productos más utilizados con estepropósito son el Sulfato de Colistina y elSulfato de Neomicina.

Estos productos controlanbacterias a nivel intestin¡¡f yaantimicrobianos no tienenintestinal.

3. Usode Dosificadónporpj¡!$oVi,,~;Estoes algo de gran importancia,sobre todoen los meses de verano, porque,UtiJiZ¡¡nclola medicación al agua de bebida .se!,:orrt;!el riesgo de sobre-dosificar y esto pUedeser anti-económico. Enel caso de los pollasBBuna maladosificación puede lIeV9raintoxicaciones severas, como por ejemploen el caso de la Furaltadona, a una dosisde 50 grs por cilindro,solamente al diluir ladosis: Losmismos 50 grs en medio ci.lindroproducirá una fuerte mortalidad.

En el caso de las Reproductores de carne,el medicar al agua de bebida puede serinsuficientedebido al gran peso corporal deestas aves (encimade 4 kilos),por ejemplo:Ja5ulfamonometoxina debe ser administradasiempre por el peso ya que el cálculo porel agua de bebida puede ser la mitad de ladosis calculada por el peso vivo.

La obtención de concentraciones séricasy tisulares que superen ampliamenteel MIC. depende básicamente de 2factores: dosificaciones en mg/Kg. y bio-disponibilidad oral.

4. Especificidad:Al escoger el antimicrobiano por sucobertura recuerde que algunos tienenmayor especificidad sobre ciertosmicroorganismos (Gram positivos, Gramnegativos o Micoplasmas).

Siempre utilizar antimicrobianos de menosa más, empezar con los más simples(contaminación de nacedora) durante laprimera semana, continuar con losde mayorespectro (control de bacterias y coccidias)y terminar usando los más específicos(desafíosfinales).

También es conveniente utilizar un grupode productos en los primeros seis meses delaño, rotar a un grupo distinto en los últimosseis meses.

5. Inmunidad:

Sepa apreciar el estado inmunológico de susaves. Todos los antibacterianos necesitan de

unas buenas defensas corporales.

Losantibióticos bacteriostáticos necesitan en

mayor grado el buen desarrollo inmunitario.

Estimule en forma paralela el buen desarrolloinmunitario. Utilice inmuno-moduladores

de acción rápida.

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7. Uso de Combinaciones de antibióticos:Esta práctica que comenzó laasociación de Sulfa Trimetoprim,más de veinte años, ahora se ha vuelto muypopular, combinaciones de Ciprofloxacina+ Amoxicilina o de Fosfomicina sódica+Trimetoprim, sin embargo estascombinaciones deben ser bien balanceadas,tomando en cuenta que la dosis de cadaprincipio activo es diferente y se debenpreparar discos de sensibilidad de acuerdo aesta proporción para estudiar sus resultadosin-vitro y así elegir la combinación másapropiada.

Las combinaciones entre bacteriostáticossOnlasmás eficientespor su mayorsinergiaylas reglasque se deben seguir para combinarbactericidasentre sí,también lacombinaciónde bactericidas con bacteriostáticos quepueden ser utilizadas siguiendo la Ley deJawetz.

8. Uso de técnicas para mejorarlasolubilidad:En este punto es muy importante acelerarla hidrólisis del producto, sobre todo lasSulfas, mezclar el producto en un baldemedia hora antes de usar el producto, paraque al momento de verter en el tanque demedicación la solubilidad sea cercana al100%.

9. Mejorar la entrega del antimicrobiano:Bajo el concepto de biodisponibilidad, esimportante mencionar, que laadministraciónen el agua de bebida, debe hacerse enforma intensiva por un corto periodo de

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tiempo, es decir, en forma de medicaciónconcentrada, utilizando la misma cantidadde medicamento en términos de mg/kg,enuna cantidad pequeña de agua; obligandoa las aves a consumirla en corto periodo,previo bloqueo del consumo de agua por30 minutos, de modo que genere sed enla parvada; este tipo de medicación es ladenominada pulsátil.

1JO,No.usara.ntimicrobianos

eí'''efalimentó:

La medicación al alimento, no esrecomendable para el tratamientode enfermedades agudas, pues lascOf\fentraciones sanguíneas son bajas,erráticas esto por ser consumido a lo largodel día, a diferenci¡¡de la medicaciónpulsátilq!ie se promueve aumentando la sed.

1¡1;.~espetilr E!I tielt1po de retiro:Algunos antimicrobianos requieren de 3días pero otros hasta de 12 -15 días. Existeuna regla simple para los profesionales ytécnicos de campo si no conocen este dato,el cual consiste en multiplicar el tiempo devida media por diez.

12. Uso de Hepatoprotectores:

Es esencial que los animales medicadosseencuentren en un estado de normalidadfisiológica, la presencia de micotoxinasdebilita el sistema inmune y no permite,una vez terminada la medicación queel organismo termine por controlar lainfección, es común observar que al cesede la medicación con antimicrobianoselproblema recidiva.

La Silimarinaes un nuevo agente naturistaque ayuda a eliminar el Hígado graso ycontrola casos agudos de intoxicación.

13. El uso de una Terapia de sostén:

En los últimos años se han originadounaserie de productos inmuno-moduladores:vitaminas liposolubles e hidrosolubles,aminoácidos activos, enzimas, mineralesquelados, que ayudan al ave a unarecuperación más rápida e inclusivesepueden administrar intercaladamente conlos antimicrobianos.

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