urm revista veterinaria no 3 dic 2014
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Publicación trimestral de la
Escuela de Medicina Veterinaria y
Zootecnia de la URM. Año 3 Nº 1
Vol. I Diciembre 2014.
Publicación trimestral de la
Escuela de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la URM. Año 3 Nº 1
Vol. I Diciembre 2014.
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Publicación trimestral de la
Escuela de Medicina Veterinaria y
Zootecnia de la URM. Año 3 Nº 1
Vol. I Diciembre 2014.
ARN mensajero
Portada
Un pequeño editorial. 3
70 años como principio. 4
De los maestros para ti
Sistemas de información
geográfica y su aplicación en
Medicina Veterinaria.
5
Educación Continua
Curso Taller Cría artificial de
abeja africana con mejoramiento
genético.
8
Gente URM
Entrevista con el MVZ Floriberto
Milán Cantero.
11
Algunas recomendaciones para la
alimentación de la iguana verde.
14
Entre pares: ¿Medicina
veterinaria?
18
Razonando. 20
Artículo invitado: Ética
académica.
21
Prácticas de exterior y manejo 23
Un espacio cultural: La muerte
entre los mexicas.
24
Pláticas y talleres en Educación
Continua: enlaces a videos.
28
Directorio URM
Mtro. José Ignacio
Solano Rodríguez Rector
Dr. J Santos Hernández
Zepeda
Coordinación de la
EMVZ
Dr. Alfonso Robles
Villagra Editor fundador
Los comentarios y sugerencias aquí
presentadas no reflejan
necesariamente la opinión de la URM siendo
responsabilidad de quien
las emite, así como de quien las observa para
llevarlas a cabo.
La mención de determinadas sociedades
mercantiles o del nombre
comercial de ciertos
productos no implica que la URM recomiende con
preferencia a otros
análogos.
De las opiniones
expresadas en la
presente publicación responde únicamente el
autor.
La finalidad de esta
revista es exclusivamente de
comunicación sin afán de
lucro.
SEP-2.2.1.1-DNEP/845/01
Universidad Realística de
México 2 “C” Sur Nº 5914 Col.
Bugambilias, Puebla,
Pue. México, C.P. 72580 (222) 892 31 32
www.urm.edu.mx
Número de Reserva al Título en Derecho de Autor: en trámite. Certificado de Licitud de Título y Contenido: en trámite. Publicado y distribuido por: IPEB, 23 A Poniente 310 B, Col. El Ingeniero, C.P. 72420 Puebla, Pue., México. Diseño y producción: Instituto para el Estudio de la Biosfera: Cursos, talleres y conferencias.
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Publicación trimestral de la
Escuela de Medicina Veterinaria y
Zootecnia de la URM. Año 3 Nº 1
Vol. I Diciembre 2014.
En el abanico de labores de los Médicos
Veterinarios Zootecnistas se encuentra el
aspecto docente como una de las tareas más
importantes para la formación de nuevos
cuadros de profesionales del país.
Este trabajo se remonta desde 1853, año de la
fundación del Colegio Nacional de Agricultura
que posteriormente cambia a Escuela Nacional
de Agricultura y Veterinaria siendo así la
primera institución de este tipo en el continente
americano y que se realiza en nuestro país,
fundando así lo que hoy es la facultad de
Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM.
Bajo este tenor, y con la finalidad de formar
nuevos cuadros de Médicos Veterinarios, la
Universidad Realística de México, contribuye al
crecimiento y desarrollo de nuestra patria
brindando una preparación de alta calidad para
que sus egresados logren destacar en el campo
profesional tanto en el sector público como
privado teniendo en esta edición la oportunidad
de presentar los comentarios realizados en la
entrevista al MVZ Floriberto Milán Cantero,
egresado de la URM, que lleva a cabo una labor
de suma importancia en lo referente a la
conservación de nuestro planeta. Sin embargo
el llegar a esta posición personal no es fácil y
esto comienza con la toma de la decisión sobre
que profesión estudiar, siendo este tema el eje
principal del presente ejemplar de nuestra
revista.
Reciban un abrazo esperando que nos sigan
acompañando en las próximas ediciones de URM
Revista Veterinaria.
Atentamente
Alfonso Robles Villagra
Editor
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Vol. I Diciembre 2014.
La Universidad Realística de México se crea como una
institución con libertad de cátedra e investigación, que se
propone impulsar un alto nivel de enseñanza a través de
una vinculación de teoría y práctica.
Sus orígenes datan del año de 1944, cuando la Profesora
Enriqueta López de Cabrera y el licenciado Joaquín
Ibáñez unen fuerzas para fundar el “Colegio Chulavista”,
iniciando el jardín de niños, con un promisorio futuro por la
solidez de sus principios Técnico – Pedagógicos en que
fundamentaron la realización de su tarea educativa.
En el año de 1953, el plantel cambia su nombre por el
de “Legionarios del Campo”. La falta de instituciones
que conciban la preparación académica muy apegada a
la realidad del mundo lleva a sus fundadores a la
apertura de educación primaria y secundaria. En el año
de 1960, el instituto cambia de nombre nuevamente por
el de Instituto de Ciencias Agrícolas (IDCA), dirigido por
el Ingeniero Ángel Cabrera López
Más tarde, en 1963 el Ingeniero Plinio Cabrera López
nombrado director del Instituto, quien con gran visión
proyectiva, acelera el ritmo de la institución abriendo
campos más amplios en diversas áreas del saber
humano. Para el año de 1965 se abre con gran éxito la escuela preparatoria.
El año de 1985, marca el inicio de la educación superior y con la ayuda del Licenciado Francisco
Montaño Monterrosas, se abre la Licenciatura en Sistemas Administrativos Computacionales, siendo
ésta, la primera de la futura universidad, la cual se estableció bajo el nombre de Escuela Superior
Realística de México.
Es hasta el año de 1990, donde se adopta el nombre de Universidad Realística de México (URM).
Desde entonces, la URM surge como una institución que, con su actividad propia de investigación,
docencia, difusión y servicio, ha de lograr una presencia social que la convierta en una fuerza vital
para la vertebración cultural de nuestra sociedad y en un baluarte de libertad en la construcción de la
democracia. Al fundar la Universidad Realística de México, se establece el compromiso de rescatar
los valores originales y la identidad tradicional de una universidad.
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El medio ambiente es el entorno natural que rodea a las
poblaciones animales domésticas con sus diferentes fines
zootécnicos. El espacio que ocupan las poblaciones está
en función de su explotación que puede ser de manera
intensiva o estabulada y extensiva o libre generalmente al
pastoreo.
Todo lo que ocurra en un medio ambiente natural influye
de manera importante y determinante en el
comportamiento productivo de las diferentes especies. Por
esta razón, para entender de manera integral este
comportamiento, es absolutamente necesario ubicar en el
espacio (espacializar) donde se llevan a cabo los procesos
productivos de las diferentes especies pecuarias. Esto se
logra combinando información cartográfica y estadística
poblacional, al ubicar la producción en su territorio y al
considerar la realidad en un espacio dado como un
sistema en cambio permanente e interacción mutua.
La cartografía es una herramienta esencial para la
investigación del espacio, sirve para ubicarnos en un
territorio o para conocer sus características físicas; pero
también un mapa temático puede contener cualquier otro
tipo de información (edafología, geología, climas,
precipitación, uso de suelo y vegetación, etc., y mostrarla
en su dimensión espacial y su área de influencia directa e
indirecta.
La posibilidad de poder acceder a la información adecuada
en el momento preciso significa tener una clara ventaja
comparativa respecto a los que la tienen en forma no
adecuada o no utilizable. La información geográfica
permitiría conocer los problemas de un entorno, reconocer
las relaciones espaciales que existen entre ellos, que
puede ser relacionada con localizaciones en la superficie
terrestre de manera que podemos hacer frente a los
problemas con mayores garantías de éxito y llevar a cabo
un buen manejo zootécnico.
Sistemas de
información
geográfica y
su
aplicación
en Medicina
Veterinaria
1,2 MC José Silvestre
Toxtle Tlamani
1,2Benemérita Universidad Autónoma de
Puebla. Responsable del Laboratorio Sistemas de Información Geográfica e Investigación
2Universidad Realística de México
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.
La información geográfica describe elementos en función de su posición en el planeta
de sus atributos o características descriptivas, de sus relaciones espaciales y de su
tiempo. Esta información es capaz de mostrarnos la realidad ambiental de la cual
dependen la mayoría de las actividades pecuarias.).
Las características concretas de la información geográfica hacen que sea necesario
el desarrollo de herramientas altamente especializadas para su gestión. Estas
herramientas son los Sistemas de Información Geográfica (SIG), cuyo diseño y
concepción permite recoger toda la riqueza de matices de esta información y, aún
más, permiten rentabilizar dicha información.
Pero ¿qué es exactamente un SIG?, es una base de datos computarizadas que
contiene información espacial, es decir, un conjunto organizado de hardware y
software, información geográfica y personas que permiten reunir, introducir en una
computadora, almacenar, transformar, superponer, manipular, analizar y cartografiar
todas las formas de datos espaciales sobre el mundo real para un conjunto particular
de objetivos.
Un SIG es capaz de dar respuesta a
preguntas simples como ¿cuál es el
porcentaje de ganado lechero holstein
en Chipilo? o ¿cuál es la producción de
ganado porcino en el municipio de
Atlixco? o a problemas con diferente
grado de complejidad, como determinar
enfermedades zoonóticas, identificando
áreas de prevalencia o elaborar
proyectos productivos o de inversión
basados en las necesidades de la
población de determinadas regiones del
país.
Los SIG pueden ser usados en
cualquier aplicación cuyo objetivo
principal sea gestionar algún tipo de
información georeferenciada; referida a
los elementos o fenómenos que tienen
lugar sobre la superficie terrestre. Son
una herramienta especializada esencial
para poder manipular con eficacia la
información geográfica porque
aumentan su accesibilidad, su exactitud
y, en general, garantizan la eficacia de
los resultados de las decisiones a
tomar
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En Sanidad Animal, los SIG son herramientas poderosísimas ya que son capaces de
combinar datos demográficos (edad, sexo, raza, fin zootécnico, volumen de producción,
distribución, etc.), con datos de salud (tipos de enfermedades, incidencias, prevalencia,
características clínicas o patológicas, etc.), características del medio natural (clima, altitud,
precipitación, etc.) y cualquier otra información que el especialista considere necesaria.
Se pueden obtener resultados tales como precisar las áreas de influencia de determinada
enfermedad, la ocurrencia por edades, sexo, especie animal o por determinadas
condiciones del medio ambiente natural, la posibilidad que se presente en otras áreas por
tener las mismas condiciones naturales o demográficas, etc.
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En el marco del Programa de Educación Continua de la escuela de
Medicina Veterinaria y Zootecnia en el mes de noviembre se llevó a
cabo el curso-taller “Cría artificial de abeja reina con mejoramiento
genético” el cual fue impartido por el Dr. Fernando Utrera Quintana,
profesor investigador de la Facultad de Medicina Veterinaria y
Zootecnia de la BUAP, siendo impartido en dos días. El primero de
ellos en las instalaciones de la URM y fase práctica en la posta
zootécnica de la FMVZ de la BUAP
Un aspecto importante a destacar fueron los comentarios del Dr. Utrera al hacer énfasis que
actualmente las presentaciones comerciales de miel en la mayoría de los mercados y tiendas de
autoservicio son productos con una cantidad importante de jarabe de fructosa a la que se le
adiciona un porcentaje de miel pura, situación inversa a la de hace algunos años en donde el
producto apícola era adulterado con el jarabe de alta fructosa (generalmente en una proporción
de 2 partes de jarabe por una de miel), mencionando para esto algunas características
diferenciales entre este tipo de productos comerciales y la miel genuina.
“Un producto alterado con jarabe de alta fructosa es
en extremo transparente, nunca cristaliza ni
presenta olor” manifestó el investigador. Surge
entonces la duda de donde conseguir miel de
calidad y la respuesta la da el mismo Dr. Utrera al
señalar que son los productores que de manera
directa comercializan quienes son los proveedores
más confiables sobre la calidad del producto.
1, Dr. Fernando
Utrera Quintana
1Profesor investigador de la
FMVZ de la BUAP
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La serie de trabajos prácticos del curso se realizó
en las instalaciones de la posta zootécnica de la
Facultad de Medicina Veterinaria de la BUAP
siendo una jornada importante en la adquisición
de conocimientos para los alumnos participantes
en el curso.
La cristalización NO es un indicador de adulteración o de miel echada a perder, sino un
proceso natural y característico del producto. La miel cristalizada se puede hacer líquida
si se calienta lentamente, preferentemente en baño María pues calentarla directamente
puede acaramelar los azúcares, dándole un sabor a quemado.
http://www.biodiversidad.gob.mx/usos/mieles/pdf/31_403.pdf
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Aún en nuestro hogar podemos realizar rápidas pruebas que verifican si el producto que
hemos adquirido ha sido adulterado o no, entre ellas están las siguientes:
La transparencia del producto te puede dar la señal
inicial de que está adulterado
Coloca un poco de miel sobre un papel absorbente, por
ejemplo una servilleta el producto adulterado dejará una
mancha de agua.
Al verter la miel en dos tiempos la adulterada no
se mezcla uniformemente y se observa en capas.
Prueba de adherencia: la miel pura se adhiere con mayor facilidad que la adulterada.
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RVURM: Floriberto ¿qué es la PROFEPA?
FMC: Es un órgano administrativo desconcentrado de la
Secretaría de Medio Ambiente y Recursos
Naturales (SEMARNAT) con autonomía técnica y
operativa teniendo como una de las tareas
principales el incrementar los niveles de
observancia de la normatividad ambiental a fin de
contribuir al desarrollo sustentable. Entre sus
atribuciones se encuentran vigilar el cumplimiento
de las disposiciones legales, procurando el
cumplimiento de la legislación ambiental.
RVURM: ¿Por qué estudiaste medicina veterinaria?
FMC: Inicialmente porque me interesa el bienestra de los
animales y la amplitud del campo de trabajo desde
los animales domésticos y de compañía hasta los
animales silvestres que es mi campo de trabajo.
RVURM: Tú laboras en la PROFEPA, ¿cuál es su cargo?
La función principal de toda institución de educación superior, y
especificamente de las universidades, es que sus egresados
logren desarrollar el trabajo relacionado con la licenciatura que
han estudiado. En esta ocasión tuvimos el gusto de saludar al
MVZ Floriberto Milan Cantero (FMC) quien a 4 años de haber
egresado comenta a Revista Veterinaria URM (RVURM) la
labor que desempeña en el gobierno federal y especificamente
en la Procuraduría Federal de Proteccion al Ambiente
(PROFEPA).
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FMC: Soy inspector federal en materia de vida silvestre, que corresponde a flora y fauna.
RVURM: ¿Qué realizas ahí?
FMC: Realizamos la revisión de las unidades de manejo de vida silvestre así como de los circos
que manejan animales para que estos cumplan con la normatividad en materia
ambiental; peritajes solicitados por la Procuraduria General de la República cuando esta
los solicita; atención de las denuncias del público en relación de la venta de animales en
forma ilegal; capacitación a vigilantes voluntarios en materia de cacería y vida silvestre
indicando que especies se pueden aprovechar y cuales requieren un permiso de la
SEMARNAT.
RVURM: Dentro de tu experiencia de haber estudiado en la URM ¿cómo la puedes
describir?
FMC: El impacto que tuve fueron inicialmente las bases y orientación de mis maestros
y de ahí la decisión sobre lo que uno quiere dedicarse. En un aspecto
meramente personal uno puede cambiar la idea inicial y comenzar la vida
profesional en otra área que nunca habías tomado en cuanta o imaginado.
.
RVURM: Recuerdo que estudiabas y trabajas ¿qué
ventajas tuviste al haber estudiado en la
URM?
FMC: Bueno, la ventaja que obtuve fue el haber
tenido de manera simultánea dos puntos de
vista, el teórico y el práctico pues todos mis
maestros trabajaban en el sector de la
materia que impartían, es más,
particularmente yo no pensaba dedicarme a
la vida silvestre sin embargo esto se fue
dando y me agradó, sobre todo el aspecto
de la legislación como la Ley General del
Equilibrio Ecologico y la Proteccion al
Ambiente así como la Ley de Vida Silvestre
entre algunas.
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RVURM: Mucha gente piensa que en campos como el conocimiento de leyes,
reglamentos y normas los médico veterinarios no tenemos mucho que ver, ahora
que estás en una dependencia como la PROFEPA ¿esto es cierto?
FMC: Todas las carreras tienen que ver con las leyes, y en este caso veterinaria no
está exenta de esto. Desgraciadamente nos han tocado casos en que clínicas
veterinarias están vendiendo animales silvestres y siempre los propietarios
argumentan el que no sabían que es ilegal, sin conocer que todo esto se
encuentra regulado por la Norma Oficial Mexicana NOM 059 SEMARNAT 2010
que trata de la proteccion ambiental de especies nativas de flora y fauna
silvestres de México dando categorias de riesgo y especificaciones para su
inclusion, exclusion o cambio así como la lista de especies en riesgo. Las leyes
no están peleados con un Médico Veterinario, por el contrario van de la mano
entre el uno y el otro. Es curioso saber que muchos de los Médicos Veterinarios
elegimos la carrera huyendo de las matemáticas y leyes, y el tiempo nos va
acercándonos a estas dos áreas. Es muy importante hoy en día conocer sobre
las leyes que como Médicos Veterinarios estamos sujetos a cumplir, para no
incurrir en una falta administrativa o hasta penal sin saberlo, y es así como se
aplica el axioma usada por los abogados que indica que el desconocimiento de
las leyes no los exime de las responsabilidades.
RVURM: Una última pregunta ¿cúas sería tu recomedación para todos aquellos que
están deseando estudiar medicina veterinaria para que se decidieran por la
URM?
FMC: Que consideren que la gran ventaja que tiene la URM es que cuenta con una
planta docente conformada por catedráticos muy preparados, tanto en lo teórico
como lo práctico, y que es vital en sus áreas de enseñanza para ir formando a
los futuros médicos veterinarios.
http://www.conanp.gob.mx/pdf_especies/p
ace_aguila.pdf
¿Sabías que el águila real (Aquila chrisaetos), símbolo nacional
de México, está clasificada en peligro de extinción?
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En México se tiene 19 especies de iguanas de las cuales 15 son
endémicas y de ellas 11 se encuentran amenazadas, tres con
protección especial –la verde, espinosa del Golfo y espinosa de
Sonora– y una en riesgo de desaparecer –la boba de Santa Catalina–,
de acuerdo con el Subcomité Técnico Consultivo para la Conservación,
Manejo y Aprovechamiento Sustentable de las Iguanas en México.
En México TODAS las especies endémicas de iguanas se encuentran en algún nivel de
amenaza o peligro de extinción.
En iguanas en cautiverio se presentan diversos trastornos
nutricionales originados por errores en la administración de los
alimentos que origina deficiencias múltiples (sobre todo calcio) al
incluir algunos que son antagónicos a diversos nutrientes.
Un aspecto importante de recordar es el que los reptiles no usan
energía para mantener su temperatura corporal y como consecuencia
requieren de una menor cantidad de calorías que las aves y los
mamíferos, por lo que la velocidad metabólica promedio de los reptiles
es de aproximadamente de un cuarto de la de los mamíferos.
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Otra causa de la enfermedad metabólica ósea es la
insuficiente exposición a luz ultravioleta. Entre los signos
clínicos que se presenta están las deformidades
esqueléticas debidas la desmineralización de los huesos.
Caparazón se reblandece (reabsorción de Ca). El
tratamiento consiste en suplemento con Ca oral o
inyectable y exposición a luz ultravioleta.
En las imágenes se observan lesiones por EMO en:
Costillas, hombro y mandíbula
La enfermedad metabólica ósea (EMO) es, probablemente, la enfermedad
nutricional más común en iguanas verdes originada por deficiencias de calcio,
exceso de fósforo, deficiencia de vitamina D3 o una combinación de factores
en la dieta.
En temperaturas constantes de 25° C las iguanas pueden comer pero no digerir adecuadamente
los alimentos. Cuando se tienen temperaturas entre 29 a 32° C durante el día, el alimento
presenta una tasa de pasaje en el tracto digestivo entre 5 a 7 días para ser digerido
adecuadamente
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Un aspecto importante de recordar es el que los
reptiles no usan energía para mantener su
temperatura corporal y como consecuencia requieren
de una menor cantidad de calorías que las aves y los
mamíferos, por lo que la velocidad metabólica
promedio de los reptiles es de aproximadamente de
un cuarto de la de los mamíferos.
Es importante recordar que en las
iguanas, al ser herbívoras, la proteína
de origen animal son causa de
disfunción hepática así como ejercer
una notable presión en los intestinos al
no poder ser absorbidas
adecuadamente.
Se debe tomar en cuenta al elaborar la dieta que existen verduras con elevados niveles de
ácido oxálico y goitrogenos los cuales interfieren en la absorción de calcio, siendo esto
una de las razones de la presentación de la EMO, además de producir cálculos renales e
hiperparatiroidismo.
De la misma importancia que el dato anterior es el tomar en consideración que los cítricos fuertes,
así como las frutas de fermentación rápida, afectan negativamente a la microflora bacteriana.
El contenido de ácido oxálico,
carbohidratos de fermentación rápida,
ácido cítrico y proteína animal hace que no
todos los alimentos deban ser incluidos en
la dieta de la Iguana iguana.
Naranja Piña Fresas Frutas secas Insectos
Comida para perros o gatos
Perejil Cilantro Acelgas Uvas Mandarina
Limón
Ciruela Plátano con cáscara Espinacas Coliflor Aguacate
Moras
ALIMENTOS NO RECOMENDADOS EN LA DIETA PARA IGUANAS
UN SEMÁFORO DE ALIMENTOS
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ALIMENTOS LIMITADOS EN LA DIETA PARA IGUANAS
Flor de calabaza Nopal Melón sin cáscara Mandarina
Limón
Diente de león Alfalfa Papaya Alimento comercial
para iguanas
ALIMENTOS BASE EN LA DIETA PARA IGUANAS
1 vez cada 2 semanas Apio Zanahoria Calabacita verde Col Brócoli
Jitomate
2 veces por semana Toronja (sin cáscara)
Mango (sin cáscara)
1 vez por semana Manzana Pera
PROPORCIÓN DE INGREDIENTES SEGÚN LA EDAD
Frutas Alimento comercial Vegetales
Menores de 2 años
15% 35% 50%
Mayores de 2 años
20% 30% 50%
Debido a que llega a ser difícil realzar una dieta completa en la mezcla de los ingredientes señalados, es
recomendable el tener en cuenta que se pueden adicionar minerales y vitaminas a través de
complementos agregándolos solo una vez por semana pues en caso de ser adicionados en cada ración
se puede llegar a ocasionar disfunción hepática y renal.
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Entre pares es la expresión para referirse a los iguales o similares y por lo mismo esta sección
está destinada para a que los estudiantes de medicina veterinaria y zootecnia escriban y den a
conocer sus trabajos y opiniones. En esta ocasión José del Carmen Morales Martínez, alumno
de 7° semestre plantea su vivencia de uno de los momentos más importantes en la vida y que
corresponde al camino a seguir después de la preparatoria.
José del Carmen
Morales Martínez1
1 Escuela de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Realística de México.
Los animales son criaturas fascinantes
tanto por su comportamiento como por
la interacción que tienen con otras
especies, desde muy niño me llamaron
la atención los animales como el perro,
gato y las aves de diferentes especies
pero más los loros que son aves que
tienen la facilidad de imitar sonidos o
decir palabras cortas imitando las que
más escuchan en casa y eso siempre
me encanto de estas aves, me gustaba
mucho convivir con estos animales no
sé si hasta más que estar con las
personas, pero tal vez como todo niño
siempre me llamaron la atención los
animales, a veces me daba
sentimiento ver animales abandonados
en la calle, quería llevarlos a casa pero
lamentablemente no se podía, no tenía
ni el conocimiento necesario, ni los
recursos para ayudar a los animales
de calle.
Con el paso del tiempo me fueron
interesando otros animales como lo son
los de campo como las vacas, cerdos,
aves de corral y borregos. A estas alturas
ya pensaba sobre que quería ser de
grande como brindarles el apoyo a estos
seres tan impresionantes que no se
pueden defender ante la crueldad de los
denominados animales evolucionados,
estos seres que no pueden gritar , hablar
para decir que es lo que les pasa , ellos
que brindan una amistad sin esperar nada
a cambio, todos los animales son dóciles
solo hay que saberlos tratar, ellos piensan
no de la misma forma que nosotros, pero
que si nos comprenden, sienten lo que
pasa a su alrededor. En una escuela
agropecuaria donde teníamos mucho
contacto con el campo y podíamos salir al
aire libre por largas horas, a veces
veíamos animales más silvestres como las
culebras, estos animales incomprendidos
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que con solo verlos parecía que viésemos la muerte misma y por ello de su rápida muerte
sin importar que fuese inofensiva. El matarlas me enojaba, me sentía impotente sin poder
hacer algo para ayudarlas, aquí es donde aprendí sobre el manejo de los animales de
granja, no como curarlos ni por asomo nada de eso, solo el cómo tratar con ellos para su
alimentación y aprovechamiento en pequeñas granjas; aquí es donde comprendí que
nosotros, por naturaleza, necesitamos el consumo de carne y de diferentes productos de los
animales y el porqué de su explotación, el porqué es necesario tener animales para
sacrificarlos, el problema era el cómo eran realizado esto. y cuando uno crece se va dando
cuenta de diferentes cosas de cómo por más que uno quiera ayudar a los animales sin
hogar, simplemente no se puede con una sociedad que no está dispuesta a poner de su
parte por falta de cultura o de educación, de cómo las personas sin importarles el futuro de
sus mascotas compran en explotaciones de perros para después simplemente tirarlos a la
calle, de como, por ahorrarse unos cuantos pesos, los animales para consumo son
sacrificados de una manera no adecuada, así que la medicina veterinaria me parecía la
mejor opción para estudiar Ya investigando un poco más la carrera, descubrí que la función
de un médico veterinario puede ir más allá del hecho de curar y ayudar animales, y así
comprendí que un médico puede prevenir enfermedades, que con la ayuda del gobierno se
puede reducir el número de perros en la calle mediante esterilizaciones gratuitas, que un
médico veterinario puede educar a la sociedad para que sea más respetuosa con los
animales, pero estas son solo una de las cosas de las que vi que se puede en esta
profesión; pero al investigar más afondo la carrera mi sorpresa fue el ver que el médico
veterinario no solo tiene la obligación con los animales sino también con las personas, que
del médico veterinario depende la salud de las personas, y que entre otras actividades,
puede intervenir en los procesos de sacrificio de los animales ya que hay leyes que lo
respaldan para que se haga de manera adecuada.
Escogí medicina veterinaria porque es una carrera en la cual podemos ayudar a los
animales y a las personas, porque es una carrera que nos enseña que todos
dependemos de todos para poder seguir existiendo, porque la medicina veterinaria
me ofrece un amplio campo de trabajo para interactuar con los animales tanto sanos
como enfermos, porque el medico puede ayudar al correcto funcionamiento o tener
granjas para la explotación animal de una manera adecuada y así evitar
enfermedades tanto en las personas como en los mismos animales. La carrera de
medicina veterinaria y zootecnia es una carrera única que enamora al que se dedica
a ella, es una carrera que necesita de sacrificios para que al final la satisfacción de
ayudar a los demás sea única.
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Respuesta en el siguiente número (Tomado de Curiosidades, en Boletín de la academia de estadística y cómputo, FEZ-Z)
2.- LA CERRADURA SECRETA
Problema:
En cierta institución rusa se encontró una caja fuerte de tiempos
anteriores a la revolución. Se encontró la llave de la misma, pero para
poder abrirla se necesitaba conocer el secreto de la cerradura: ésta se
componía de cinco rodillos, en torno a los cuales había un alfabeto de 36
letras; los rodillos debían combinarse de tal manera que formaran una
determinada palabra desconocida (de cinco letras). Para evitar forzar la
caja, se decidió probar con dichas letras todos los arreglos posibles. En
cada uno de estos arreglos se invertían tres segundos.
¿Se podrá abrir la cerradura en 10 jornadas de trabajo de 8 horas cada
una?
Respuesta en el siguiente número (Tomado de Curiosidades, en Boletín de la academia de estadística y cómputo, FEZ-Z, 2001)
Asumir y cumplir retos es una constante en la vida y así es que esta sección
está destinada para poner en funcionamiento esta competencia que todo
humano tiene y debe desarrollar.
1.- Transforme la siguiente
ecuación en otra cuyo valor
sea 1/3 con solo mover un
palillo.
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Dentro de los momentos más importantes en la vida
del humano siempre he considero a tres que
destacan, desde mi punto de vista particular: el
momento del nacimiento; también; aquel en que se
toma la decisión de formar una pareja y otro más, en
donde se participa se manera individual que es la
selección de lo que quiero ser el resto de mi vida dicho
de otra manera a lo que me voy a dedicar y de lo
pretendo vivir.
Hoy es la época en que muchos alumnos que en cursan el último año de bachillerato están
en la disyuntiva de escoger, si es que no lo han hecho ya, lo que marcará el resto de su
desarrollo futuro; el motivo por el cual tenga uno que levantarse todos los días para ir con el
deseo de realizar todo eso para lo cual se prepara uno durante la trayectoria en la
universidad y por lo cual habremos de ir a descansar con la alegría y satisfacción d e
realizar que nos gusta. Sin embargo esta decisión es la primera que muchos han de tomar
y que marca el asumir el control de su vida pues es una responsabilidad personal que no
podemos compartir con nadie más pues de lo que hagamos dependerá en gran parte la
felicidad o desdicha futura.
Desde aquí invitamos a quienes están a punto de tomar la
decisón que mediten y analizan profundamente lo que van a
decidir pues, si bien parece ser una acción sencilla, es
trascendental al saber que solo quien lo hace de manera
correcta tiene la oportunidad de lograr acercarse a la plena
realización como persona y por lo mismo a la felicidad.
Cuando escogemos la carrera a que debemos entrar no debe
hacerse por seguir a una u otra persona, la decisión y el
resultado es exlusivamente individual, e incluso más allá de la
influencia familiar, pues quien la toma en un futuro, habrá de
determinar si acertó o falló en la selección.
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Autores como Anderson, Durston y
Poole (1993) indican que “un exceso
de citas equivale a una argumentación
deficiente”. Un criterio fundamental es
la extensión de las citas. Por
consiguiente, es más adecuado citar
de manera breve o parafrasear la
expresión de un autor para apoyar
algún argumento. Al citar o
parafrasear un autor o autores es
conveniente “... dar una referencia
precisa, incluyendo el número de
página ...,” (Pacific Western
University, 1998, p. 20). Lo anterior se
requiere para evitar caer en el plagio y
es este punto el que nos lleva a traer
el enlace al artículo sobre:
http://www.eticaacademica.unam.mx/Cit
acion.html y
http://www.eticaacademica.unam.mx/Cit
acion.html
Durante el proceso de investigación, las referencias bibliográficas son imprescindibles
para citar ideas y conceptos, entre otros aspectos. Se utilizan para argumentar y
respaldar puntos relevantes de la investigación y por lo mismo se requieren para
presentar la autenticidad de expresiones originales con exactitud
![Page 23: Urm revista veterinaria no 3 dic 2014](https://reader030.vdocumento.com/reader030/viewer/2022020222/568caa191a28ab186da02e96/html5/thumbnails/23.jpg)
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Con la planeación, organización supervisión y del MVZ EPA
Antonio Flores Pérez se llevaron a cabo diferentes prácticas
de la materia de Exterior y Manejo de los Animales
Domésticos con los grupos de primer semestre. En dichas
prácticas se trabaja con diferentes especies llevando a la
aplicación lo visto en las aulas.
1MVZ Antonio
Flores Pérez
1MVZ Especialista en Reproducción y Producción animal. Catedrático de la URM
Derribo de bovino por sofocamiento https://www.youtube.com/watch?v=oR2Q1PWuFZg
Derribo por torsión de cuello https://www.youtube.com/watch?v=XSGaIQpE7yo
Derribo de asno https://www.youtube.com/watch?v=_hVNwf-K4Gk
![Page 24: Urm revista veterinaria no 3 dic 2014](https://reader030.vdocumento.com/reader030/viewer/2022020222/568caa191a28ab186da02e96/html5/thumbnails/24.jpg)
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1Arturo Cabrera
Rodríguez
Sabemos que la manera de morir era
factor fundamental para el destino que se
deparaba a la esencia del difunto. Estos
destinos eran cuatro lugares.
El primero, conocido como
Tonatiuhichan la casa o cielo del sol,
estaba destinado a los guerreros muertos
en combate o capturados para el
sacrificio Cuauhteca o “los del águila”;
así como a las mujeres muertas durante
el proceso del primer parto Cihuateteos
(Mujeres Diosas), mismo que se
consideraba un combate y por lo tanto a
estas mujeres se les tenía como mujeres
valientes, como guerreras. Al llegar al
Nepantla Tonatiuh o Mediodía, las
mujeres muertas en el parto o
Cihuateteos (Mujeres Diosas)
continuaban acompañando al Sol hasta
el ocaso; éstas servían de parteras en la
mañana siguiente, cuando el Sol volvía a
nacer. Habitaban la parte poniente del
cielo a la que se llamaba “Cihuatlampa” o
“hacia el rumbo de las mujeres”, región
de la tarde.
El Tlalocan, lugar de constante verano
donde las plantas siempre estaban
verdes, se destinaba a todos aquellos
que morían en relación con el agua. En el
Tlalocan se esconde la Luna, y así como
el fuego crea al Sol, Tlaloc es el padre de
la Luna, es una de las deidades más
antiguas del panteón mexica, se decía
que había sido un poderoso rey de los
Gigantes en el tiempo mítico, aunque por
otro lado se dice que Tezcatlipoca y
Quetzalcoatl fueron los creadores de
Tlaloc. De esta contradicción nace la
obscuridad y confusión del origen del
mito.
1Médico Veterinario Zootecnista. Catedrático de la
Universidad Realística de México
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En el Chichihualcuauhco, donde residían los niños
muertos prematuramente, un árbol nodriza
amamantaba a éstos hasta que se les destinaba a
volver a nacer.
Se dice que los niñitos que mueren, como jades,
turquesas, joyeles, no van a la espantosa y fría región de
los muertos (al Mictlan), van allá a la casa de
Tonacatecuhtli; “viven a la vera del árbol de nuestra
carne, chupan las flores de nuestro sustento: viven junto
al árbol de nuestra carne, junto a él están chupando…”
El Mictlan era el sitio adonde iban los que morían de
cualquier otra forma de muerte no asociada a la guerra
ni al agua.
Derecha: Los fallecidos llevaban un perrito de pelo
rojizo con un collar de fibras de algodón sin hilar para
que los ayudara a pasar, nadando encima del perro, un
río que estaba en el inframundo llamado apanohuaya,
“el paso del agua”. El perro guiaba a los muertos hasta
el “lugar sin orificio para que salga el humo” o
inframundo, donde habitaba Mictlantecuhtli, “señor de
los muertos”. Un perro guía a un difunto ante
Mictlantecuhtli. Códice Laud, lám. 26.
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Cuando un dignatario mexica moría se le cremaba junto con
objetos de valor e incluso con algún esclavo sacrificado. El bulto
mortuorio o miccaquimilolli del difunto era colocado sobre una
hoguera para que el humo de la combustión del cuerpo y
objetos llegara a los cielos de la cosmogonía
mesoamericana. Códice Tudela, f. 57r
LA PREPARACIÓN DEL CUERPO
Cuando una persona moría, se le ataba como bulto mortuorio y se le colocaba en la
boca una piedra verde o una de obsidiana, que representaba al corazón, que era
donde se creía estaba el teyolía. Después se le cremaba y guardaban sus cenizas en
una urna. Preparación de un difunto para su cremación. Códice Florentino, lib.III, f.
27v.
LAS ENTIDADES ANÍMICAS
Para los nahuas, las entidades anímicas eran el tonalli, ubicado
en la cabeza del individuo; el teyolía, relacionado con el
corazón, y el ihíyotl, con el hígado. El teyolía era la esencia que,
una vez que se presentaba la muerte y pasado algún tiempo,
iba al lugar que le estaba destinado conforme a la forma de
muerte.
Fuente de todas las imágenes del artículo: Edición especial
No 52 revista Arqueología Mexicana, octubre 2013
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Antonio Flores Pérez; MVZ Especialista en Reproducción y Producción Animal, Clínica privada, Universidad Realística de México.
Arturo Cabrera Rodríguez; MVZ, Clínica privada en pequeñas especies, Universidad Realística de México.
José del Carmen Morales Martínez; alumno de 7° semestre de la escuela de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la URM. José Luis Morán, Dr., Departamento de Biología y Toxicología de la Reproducción, Instituto de Ciencias-BUAP, Universidad Realística de México.
Magdalena Nahuacatl MVZ Clínica privada en pequeñas especies Universidad Realística de México
Silvestre Toxtle Tlamani. M.C. Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. Responsable del Laboratorio Sistemas de Información Geográfica e Investigación, Universidad Realística de México.
Nuestros colaboradores en este número
Maestros de excelencia académica
Programa de Educación Continua
Sala de cómputo
Biblioteca
Clínica veterinaria para pequeñas especies
Quirófano
Integración a proyectos de investigación
Duración de 4 años
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Dr. Germán David Mendoza Martínez Investigador Nacional Nivel III CONACYT Conferencia Magistral: Estrategia para mejorar la respuesta en rumiantes alimentados con forraje. https://www.youtube.com/watch?v=Jto18ZSEA3k MVZ David Nájera Castañeda Conferencia: El casco del equino https://www.youtube.com/watch?v=itC9uoUDfJE Dr. Fernando Utrera Quintana Curso-taller: Cría artificial de abeja reina y mejoramiento genético https://www.youtube.com/watch?v=q0pXWFq8vGo
Entre las múltiples actividades que se
realizaron en la escuela de Medicina
Veterinaria y Zootecnia en el marco del
Programa de Educación Continua se
destacaron las que a continuación se indican
y que puedes ver una parte en los videos
cuyos enlaces solo tienes que marcar.
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