universidad tÉcnica de...

CARÁTULA

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA

UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS

EMPRESARIALES

CARRERA DE COMERCIO INTERNACIONAL

TRABAJO DE TITULACIÓN PREVIO A LA OBTENCIÓN

DEL TÍTULO DE INGENIERA EN COMERCIO

INTERNACIONAL

TEMA:

“DISEÑO DE UN PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE

UNA EMPRESA DESTINADA A LA ELABORACIÓN Y

EXPORTACIÓN DE GALLETAS INTEGRALES DE PULPA DE

SOYA, ENDULCORADAS CON PANELA BAJO LA

CERTIFICACIÓN HACCP DESDE EL CANTÓN HUAQUILLAS

PROVINCIA DE EL ORO, DIRIGIDO AL MERCADO DE

COLOMBIA”

AUTORA:

ANITA CONSUELO OBACO GUAYCHA

TUTOR:

ING. JIMMY DÍAZ CUEVA, MBA

MACHALA EL ORO ECUADOR

2015

6

DEDICATORIA

Con mucho amor dedico el presente Trabajo de investigación a mi hijo Gerald Lituma a

mis padres por su gran comprensión y paciencia que han brindado a lo largo de la vida,

por la honestidad y respeto que me supieron inculcar.

A Dios por su infinito amor para saber dar lo que tanto queremos

Anita Consuelo Obaco Guaycha

7

AGRADECIMIENTO

El lugar donde recibí profesional y conocimientos Facultad de Ciencias Empresariales

de la Universidad Técnica de Machala.

Autoridades competentes por su dedicación permanente para que exista todo lo

necesario para que los educadores impartan sus enseñanzas de la mejor manera.

Al Ing. Jimmy Gabriel Diaz Cueva quien como director me supo orientar

profesionalmente para el progreso exitoso de la presente investigación.

Anita Consuelo Obaco Guaycha

8

ÍNDICE GENERAL

CARÁTULA ................................................................................................................................ 1

RESPONSABILIDAD DE LA AUTORA ................................. ¡Error! Marcador no definido.

APROBACIÓN DEL TUTOR ................................................... ¡Error! Marcador no definido.

APROBACIÓN DEL TRIBUNAL DE GRADO ......................................................................... 5

DEDICATORIA .......................................................................................................................... 6

AGRADECIMIENTO.................................................................................................................. 7

ÍNDICE GENERAL .................................................................................................................... 8

ÍNDICE DE CUADROS ............................................................................................................ 12

ÍNDICE DE GRÁFICOS ........................................................................................................... 14

ÍNDICE DE ANEXOS ............................................................................................................... 15

GLOSARIO ............................................................................................................................... 16

RESUMEN DEL PROYECTO .................................................................................................. 17

CAPÍTULO I ............................................................................................................................. 18

1 EL PROBLEMA. ............................................................................................................... 18

1.1 Tema de investigación .................................................................................................... 18

1.2 Planteamiento del problema ........................................................................................... 18

1.2.1 Contextualización ....................................................................................................... 18

1.2.2 Análisis del problema ................................................................................................. 19

1.2.3 Prognosis ................................................................................................................... 19

1.2.4 Formulación del problema central ............................................................................. 22

1.2.5 Formulación de preguntas directrices ........................................................................ 22

1.2.6 Delimitación del objeto de investigación .................................................................... 22

1.3 Justificación ................................................................................................................... 23

1.4 Objetivos ........................................................................................................................ 23

1.4.1 Objetivo central .......................................................................................................... 23

1.4.2 Objetivos complementarios ........................................................................................ 24

CAPÍTULO II ............................................................................................................................ 25

9

2 MARCO TEÓRICO. .......................................................................................................... 25

2.1 Antecedentes investigativos ........................................................................................... 25

2.2 Fundamentación teórica ................................................................................................. 25

2.3 Fundamentación filosófica ............................................................................................. 25

2.4 Fundamentación legal..................................................................................................... 25

2.5 Categorías fundamentales ............................................................................................... 26

2.5.1 Constelación de ideas ................................................................................................. 27

2.5.2 Fundamentación científica de variable independiente ............................................... 28

2.5.2.1 Demanda .................................................................................................................... 28

2.5.2.2 Planes de negocios ..................................................................................................... 28

2.5.2.3 Acuerdos comerciales ................................................................................................. 28

2.5.2.4 Oferta ......................................................................................................................... 29

2.5.3 Fundamentación científica de variable dependiente .................................................. 29

2.5.3.1 Negociación................................................................................................................ 29

2.5.3.2 Industrialización......................................................................................................... 29

2.5.3.3 Preferencias arancelarias .......................................................................................... 29

2.5.3.4 Exportación ................................................................................................................ 30

2.1 Marco teórico contextual ............................................................................................ 30

2.5.4 La soya ....................................................................................................................... 30

2.5.4.1 Zonas de producción de soya en el Ecuador .............................................................. 30

2.5.5 La panela.................................................................................................................... 31

2.5.6 Cantón Huaquillas ..................................................................................................... 31

2.6 Hipótesis central ............................................................................................................. 32

2.7 Señalamiento de las variables ......................................................................................... 32

CAPÍTULO III ........................................................................................................................... 33

3 METODOLOGÍA .............................................................................................................. 33

3.1 Enfoque .......................................................................................................................... 33

3.2 Modalidad básica de la investigación ............................................................................. 33

3.3 Nivel o tipo de investigación .......................................................................................... 34

3.4 Población o muestra ....................................................................................................... 35

3.5 Operacionalización de las variables ................................................................................ 36

3.6 Recolección de Información ........................................................................................... 38

3.7 Procesamiento y análisis ................................................................................................ 38

CAPÍTULO IV........................................................................................................................... 39

4 ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS ................................................... 39

4.1 Análisis de la encuesta aplicada a los productores de soya del Guayas .......................... 39

10

4.2 Análisis de la revisión de archivo ................................................................................... 45

CAPÍTULO V ............................................................................................................................ 46

5 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ................................................................. 46

5.1 Conclusiones .................................................................................................................. 46

5.2 Recomendaciones ........................................................................................................... 47

CAPÍTULO VI........................................................................................................................... 48

6 PROPUESTA ..................................................................................................................... 48

6.1 Información de la propuesta ........................................................................................... 48

6.1.1 Tema del proyecto ...................................................................................................... 48

6.1.2 Personal involucrado y beneficiarios ......................................................................... 48

6.1.3 Ubicación de la empresa ............................................................................................ 48

6.2 Antecedentes de la propuesta ......................................................................................... 49

6.3 Justificación ................................................................................................................... 49

6.4 Objetivos ........................................................................................................................ 50

6.4.1 Objetivo Central ......................................................................................................... 50

6.4.2 Objetivos Específicos ................................................................................................. 50

6.5 Fundamentación ............................................................................................................. 50

6.6 Análisis de la factibilidad ............................................................................................... 50

6.6.1 Partida arancelaria de las galletas ............................................................................ 50

6.6.2 Evolución de las exportaciones ecuatorianas de galletas........................................... 51

6.6.3 Empresas ecuatorianas exportadoras de galletas en el período 2014 ........................ 51

6.6.4 Arancel de la comercialización de galletas ................................................................ 51

6.6.5 Mercados potenciales de las exportaciones ecuatorianas de galletas ........................ 52

6.6.6 Evolución de las exportaciones de galletas hacia Colombia ...................................... 52

6.6.7 Importaciones mundiales de galletas por Colombia................................................... 53

6.7 Metodológica operativa del proyecto ............................................................................. 53

6.7.1 Rendimiento de la propuesta ...................................................................................... 53

6.7.2 Estudio de mercado de Colombia ............................................................................... 55

6.7.2.1 Tendencias del consumidor de Colombia ................................................................... 55

6.7.2.2 Indicadores económicos ............................................................................................. 55

6.7.2.3 Sectores económicos productivos ............................................................................... 56

6.7.2.4 Acuerdos comerciales suscritos .................................................................................. 56

6.7.2.5 Mercado exterior del país .......................................................................................... 56

Principales productos exportados por Colombia al mundo ....................................................... 57

Principales destinos de las exportaciones de Colombia ............................................................. 57

Principales productos importados por Colombia desde el mundo ............................................. 58

11

Principales proveedores de las importaciones de Colombia ...................................................... 58

6.7.2.6 Comercio bilateral Ecuador-Colombia 2014 ............................................................. 59

Principales productos exportados por Ecuador hacia Colombia ............................................... 60

Principales productos importados por Ecuador desde Colombia .............................................. 61

Arancel y preferencias ............................................................................................................... 62

Oportunidades comerciales para los productos o sectores ecuatorianos ................................... 62

6.7.2.7 Acceso al mercado...................................................................................................... 63

Trámites y tributos aduaneros .................................................................................................... 63

Licencias de importación y autorizaciones previas ................................................................... 64

Condiciones de compra y pago .................................................................................................. 64

6.7.2.8 Logística y transporte ................................................................................................. 66

Logística de transporte Ecuador Colombia ............................................................................... 66

Tiempo de tránsito marítimo al puerto de destino ...................................................................... 67

6.7.3 Proceso de exportación .............................................................................................. 67

6.7.3.1 Obtención del registro de exportador ......................................................................... 67

6.7.3.2 Proceso de exportación .............................................................................................. 68

6.7.3.3 Requisitos para obtener el certificado de firma digital o TOKEN .............................. 69

6.7.3.4 Requisitos para obtener certificado de origen ............................................................ 69

6.7.3.5 Requisitos para obtener Certificación HACCP .......................................................... 70

6.8 Administración ............................................................................................................... 70

6.9 Evaluación Financiera .................................................................................................... 71

6.9.1 Inversiones totales del proyecto ................................................................................. 71

6.9.2 Terrenos y construcciones .......................................................................................... 71

6.9.3 Capital de operaciones ............................................................................................... 72

6.9.4 Ingresos del proyecto ................................................................................................. 72

6.9.5 Costos de producción ................................................................................................. 73

6.9.6 Costos unitarios de producción .................................................................................. 73

6.9.7 Estado de Situación Inicial ......................................................................................... 73

6.9.8 Estado de Resultado ................................................................................................... 74

6.9.9 Estado de Situación Final .......................................................................................... 75

6.9.10 Evaluación ambiental ................................................................................................. 76

6.9.11 Evaluación Social ....................................................................................................... 76

6.10 Resultados Esperados..................................................................................................... 76

Bibliografía ................................................................................................................................ 77

Anexos ........................................................................................................................................ 78

12

ÍNDICE DE CUADROS

Cuadro 1 Árbol de problemas .................................................................................................... 21

Cuadro.2 Zonas de producción de soya en Ecuador ................................................................... 30

Cuadro.3Datos relevantes de Huaquillas .................................................................................... 31

Cuadro 4Variable independiente ................................................................................................ 36

Cuadro 5Variable dependiente ................................................................................................... 37

Cuadro.6 Recolección de información ....................................................................................... 38

Cuadro.7 Demanda..................................................................................................................... 39

Cuadro.8 Planes de negocio ....................................................................................................... 40

Cuadro.9 Acuerdos comerciales ................................................................................................. 41

Cuadro.10 Oferta ........................................................................................................................ 42

Cuadro.11 Negociación .............................................................................................................. 43

Gráfico.7 Negociación ............................................................................................................... 43

Cuadro.12 Industrialización ....................................................................................................... 44

Cuadro.13 Preferencias arancelarias .......................................................................................... 45

Cuadro.14 Exportación .............................................................................................................. 45

Cuadro.15 Partida arancelaria de las galletas ............................................................................. 50

Cuadro.16 Evolución de las exportaciones ecuatorianas de galletas .......................................... 51

Cuadro.17 Empresas ecuatorianas exportadoras de galletas en el período 2014......................... 51

Cuadro.18 Arancel de la comercialización de galletas ............................................................... 51

Cuadro.19 Mercados potenciales de las exportaciones ecuatorianas de galletas ........................ 52

Cuadro.20 Evolución de las exportaciones de galletas hacia Colombia ..................................... 52

Cuadro.21 Importaciones mundiales de galletas por Colombia .................................................. 53

Cuadro.22 Cubicaje de cajas ...................................................................................................... 54

Cuadro.23 Cubicaje de pallets .................................................................................................... 54

Cuadro.24 Indicadores económicos ............................................................................................ 55

Cuadro.25 Sectores de la economía ............................................................................................ 56

Cuadro.26 Principales productos exportados por Colombia al mundo ....................................... 57

13

Cuadro.27 Principales productos importados por Colombia desde el mundo ............................. 58

Cuadro.28 Comercio bilateral Ecuador-Colombia 2014 ............................................................. 59

Cuadro.29 Principales productos exportados por Ecuador hacia Colombia ............................... 60

Cuadro.30 Principales productos importados por Ecuador desde Colombia .............................. 61

Cuadro.31 Oportunidades comerciales para los productos o sectores ecuatorianos.................... 62

Cuadro.32 Tiempo de tránsito marítimo al puerto de destino ..................................................... 67

Cuadro.33Obtención del registro de exportador ......................................................................... 67

Cuadro.34Requisitos para obtener certificado de Origen Juramentada ...................................... 69

Cuadro.35 Requisitos para obtener Certificación HACCP ......................................................... 70

Cuadro.36 Inversiones d totales del proyecto ............................................................................. 71

Cuadro.37 Terrenos y construcciones ........................................................................................ 72

Cuadro.38 Capital de operaciones .............................................................................................. 72

Cuadro.39 Ingresos del proyecto ................................................................................................ 72

Cuadro.40 Costos de producción ................................................................................................ 73

Cuadro.41 Costos unitarios de producción ................................................................................. 73

Cuadro.42 Estado de Situación Inicial ....................................................................................... 74

Cuadro.43 Estado de Resultados ................................................................................................ 74

Cuadro.44 Estado de Situación Final ......................................................................................... 75

14

ÍNDICE DE GRÁFICOS

Grafico 1 Categorías fundamentales .......................................................................................... 26

Grafico 2Constelación de ideas .................................................................................................. 27

Gráfico.3 Demanda .................................................................................................................... 39

Gráfico.4 Planes de negocio ....................................................................................................... 40

Gráfico.5 Acuerdos comerciales ................................................................................................ 41

Gráfico.6 Oferta ......................................................................................................................... 42

Gráfico.8 Industrialización ......................................................................................................... 44

Gráfico.9 Ubicación de la empresa ............................................................................................ 48

Gráfico.10 Evolución de las exportaciones de galletas hacia Colombia ..................................... 52

Gráfico.11 Medidas de la caja y contenedor .............................................................................. 53

Gráfico.12 Proceso de elaboración de las galletas a base de soya .............................................. 54

Gráfico.13 Principales destinos de las exportaciones de Colombia ............................................ 57

Gráfico.14 Principales proveedores de las importaciones de Colombia ..................................... 58

Gráfico.15 Comercio bilateral Ecuador-Colombia 2014 ............................................................ 59

Gráfico.16 Logística de transporte Ecuador Colombia ............................................................... 66

15

ÍNDICE DE ANEXOS

ANEXO N° 1 Maquinarias y equipos ........................................................................................ 78

ANEXO N° 2 Otros activos ....................................................................................................... 78

ANEXO N° 3 Materia prima o materiales directos .................................................................... 81

ANEXO N° 4 Mano de obra directa........................................................................................... 81

ANEXO N° 5 Costos indirectos de producción ......................................................................... 82

ANEXO N° 6 Gastos administrativos ........................................................................................ 84

ANEXO N° 7 Gastos de ventas .................................................................................................. 85

ANEXO N° 8 Ratios financieros................................................................................................ 87

ANEXO N° 9 Punto de equilibrio .............................................................................................. 87

ANEXO N° 10 Nivelación del proyecto .................................................................................... 88

ANEXO N° 11 Maquinarias y equipos ...................................................................................... 89

ANEXO N° 12 Gastos de exportación ....................................................................................... 90

ANEXO N° 13 Tabla de amortizaciones .................................................................................... 91

ANEXO N° 14 Estado de Resultado proyectado........................................................................ 92

ANEXO N° 15 Flujo de caja proyectado ................................................................................... 93

ANEXO N° 16 Estado de situación final proyectado ................................................................. 94

ANEXO N° 17 VAN, TIR, RB/C .............................................................................................. 95

16

GLOSARIO

Admisión temporal.- Es aquel régimen de aduana que permite recibir dentro del

territorio de un país, con suspensión de los derechos y tasas a la importación, ciertas

mercaderías importadas con un propósito definido y destinadas a ser reexportadas

dentro de un plazo determinado, ya sea en su estado originario o bien haber sufrido

determinadas transformaciones o reparaciones.(SIICEX, 2015)

Empaque.- Es la ciencia, arte y tecnología de acondicionar los productos para su

almacenamiento, transporte, distribución y venta al costo óptimo asegurando que

lleguen a su destino en buenas condiciones e incluye al envase, embalaje, materiales

complementarias y el sistema de envasado o embalado.(SIICEX, 2015)

GATT.- Acuerdo General sobre Aranceles Aduaneros y Comercio, que ha sido

sustituido por la OMC en tanto que organización internacional. El Acuerdo General

actualizado es ahora el acuerdo de la OMC que regula el comercio de mercancías.

GATT de 1947: término oficial utilizado para referirse a la versión antigua del Acuerdo

General (anterior a 1994). GATT de 1994: término oficial utilizado para referirse a la

nueva versión del Acuerdo General que está incorporada al Acuerdo sobre la OMC e

incluye el GATT de 1947.(SIICEX, 2015)

Medidas de salvaguardia.- Medidas destinadas a proteger a una determinada rama de

producción contra un aumento imprevisto de las importaciones. Estas medidas se rigen

generalmente por el artículo 19 del GATT. El Acuerdo sobre la Agricultura y el

Acuerdo sobre los Textiles y el Vestido prevén distintos tipos de medidas de

salvaguardia.(SIICEX, 2015)

17

Medidas no arancelarias.- Son por ejemplo los contingentes, los regímenes de

licencias de importación, las reglamentaciones sanitarias, las prohibiciones de

importación, etc. (SIICEX, 2015)

Reconocimiento de mercancías.- Inspección física de las mercancías por parte de la

Aduana, a fin de cerciorarse de que la naturaleza, el origen, la condición, la cantidad y

el valor de las mercancías se encuentran conformes a los detalles suministrados en la

declaración de mercancías.(SIICEX)

RESUMEN DEL PROYECTO

El Capítulo I denominado Definición del Problema; en este apartado se postula la

descripción de la situación problemática, la justificación del tema propuesto, se

establece el planteamiento del problema, el respectivo análisis del árbol de problema

que se obtuvo en base al tema de la tesis, y consigo se genera la formulación de los

problemas tanto central como los específicos, y en base a esto se postula los objetivos

central y específicos que se desean llegar a concluir con la realización de la tesis.

En el Capítulo II designado Marco Teórico, en donde encontramos como primer punto

los antecedentes investigativos, la fundamentación filosófica, fundamentación legal,

constelación de ideas y a la vez fundamentación científica que se divide en dos partes la

primera que es el Marco Teórico Conceptual, el Marco Teórico Contextual, la hipótesis

central y el señalamiento de las variables.

El siguiente apartado es el Capítulo III nombrado la Metodología; en esta sección se

detalla el enfoque de investigación, la modalidad de investigación, nivel o tipo de

investigación, población y muestra, Operacionalización de variables, recolección de

información y el procesamiento y análisis de la información.

El Capítulo IV titulado Análisis e interpretación de resultados; trata acerca del análisis e

interpretación de los resultados, que una vez tabulados, se aplica un análisis y se los

presenta en cuadros para su mejor comprensión. El capítulo consta del análisis de los

resultados de la encuesta y revisión de archivos realizada al universo investigativo.

18

El Capítulo V titulado Conclusiones y recomendaciones, donde se procede a la

redacción de las conclusiones del capítulo anterior y posteriormente las

recomendaciones.

Y por último en el Capítulo VI que se denomina La Propuesta; el mismo que consta de

los siguientes puntos datos informativos, antecedentes de la propuesta, justificación,

objetivos, análisis de la factibilidad, Fundamentación, metodología, modelo operativo,

Administración, previsión de la evaluación, resultados esperados y el cronograma de

actividades.

CAPÍTULO I

1 EL PROBLEMA.

1.1 Tema de investigación

“Diseño de un plan de negocios para la creación de una empresa destinada a la

elaboración y exportación de galletas integrales de pulpa de soya, endulcoradas con

panela bajo la certificación HACCP desde el cantón Huaquillas provincia de El Oro,

dirigido al mercado de Colombia”

1.2 Planteamiento del problema

1.2.1 Contextualización

En el mundo se produce un promedio de 202`621.534 TM de soya al año; Estados

Unidos, Argentina y Brasil conforman el 80% de este volumen, y esto explica que

América sea el continente con mayor producción a nivel mundial con el 85,32%,

seguido por Asia que representa el 12,78%.

Para los países de la CAN, se distribuye la producción de soya entre los países que la

conforman. En Bolivia concentra el 90% de la producción de soya del grupo. Le siguen

Ecuador, Colombia y Perú.

A nivel mundial el promedio del rendimiento es de 2,30 TM/Ha por año; América y

Oceanía, son las regiones que mayor rendimiento presentan con 2,60 TM/Ha y 2

19

TM/Ha, respectivamente, mientras que el continente africano tiene el menor

rendimiento con 1,07 TM/Ha aproximadamente (INEC, 2012).

De esta manera surge la necesidad de crear una empresa dedicada a la elaboración de

galletas integrales a base de soya representando un proyecto que promueve la

optimización económica y social del sector y el país. El proyecto se realizará en el

cantón Huaquillas provincia de El Oro.

1.2.2 Análisis del problema

Problema Central

Limitada innovación de la industria de la soya, para la elaboración de galletas

integrales.

Problemas Complementarios

Bajo nivel de conocimiento de la demanda de los derivados de soya.

Limitada ejecución de planes de negocios que permitan industrializar la soya.

Desconocimientos sobre los acuerdos comerciales para ingresar al mercado de

Colombia.

Escasa oferta exportable de productos elaborados a base de soya hacia el

mercado de Colombia.

1.2.3 Prognosis

Existen una limitada ejecución de diseños de planes de negocios que permiten promover

la elaboración y exportación de los derivados de soya, esto limita la elaboración y oferta

de productos fabricados a base de soya como las galletas integrales, ademásde perder

20

oportunidades comerciales con mercados potenciales, no conocer los costos de

exportación y formas de comercializar el producto para ser competitivos.

No se estaría obteniendo buenos resultados en cuanto a productividad y promoción de

productos no tradicionales se refiere.

21

ÁRBOL DE PROBLEMAS

Cuadro 1 Árbol de problemas

Elaborado por:La Autora

Bajo nivel de conocimiento de la

demanda de los derivados de

soya.

Limitada ejecución de planes de

negocios que permitan industrializar la

soya.

Limitados conocimientos sobre los

acuerdos comerciales para ingresar al


Escasa oferta exportable de

productos elaborados a base de

soya hacia el mercado de Colombia.

EFECTOS

PROBLEMALimitada innovación de la industria de la soya, para

la elaboración de galletas integrales.

CAUSAS

Limitada presencia de productos

nacionales en el mercados

extranjeros.

Escaso nivel de industrialización en el

sector agroindustrial de la provincia.

Pérdida de preferencias arancelarias

para exportar al mercado meta.

Bajo volumen de exportación de los

derivados de soya.

19

22

1.2.4 Formulación del problema central

¿Qué factores inciden en la limitada innovación de la industria de la soya, para la

elaboración de galletas integrales?

1.2.5 Formulación de preguntas directrices

¿A qué se debe el bajo nivel de conocimiento acerca de la demanda de los derivados

de soya?

¿Qué factores limitan la ejecución de planes de negocios que permitan industrializar

la soya?

¿A qué se debe el desconocimiento sobre los acuerdos comerciales para ingresar al

mercado de Colombia?

¿Qué motivos generan la escasa oferta exportable de productos elaborados a base de

soya hacia el mercado de Colombia?

1.2.6 Delimitación del objeto de investigación

Delimitación del contenido

Campo: Comercio Internacional

Línea temática investigación: Diseño de planes de negocios de exportación para

promover comercialización y posicionar empresas en mercados no tradicionales

Área: Elaboración y exportación

Aspecto: Elaboración de galletas integrales de pulpa de soya

Delimitación espacial:

La presente propuesta se realizara en el cantón Huaquillasque pertenece a la provincia de El

Oro.

23

Delimitación temporal:

El estudio de la problemática será realizado en el período comprendido entre los meses de

enero a diciembre del 2015.

1.3 Justificación

La situación comercial que se observa hoy en día, obliga a cuestionar el nivel de

comercialización de los productos nacionales, sufriente frente a la rigurosa e inmensa

competencia de otros mercados.

Lo que permite optimizar la producción a un nivel mayor al que se está acostumbrado, de

manera que si se trata de un producto agrícola, ya no es suficiente vender un producto solo

como materia prima, al contrario se debe mejorarlo mediante la transformación de esta

como producto final con valor agregado.

Debido a que la soya es una leguminosa sumamente nutritiva y de mayor relevancia a nivel

internacional además de contar con la producción y empresas dedicadas a la elaboración de

productos a base de soya.

La presente temática es un diseño de plan de negocios que promueve la creación de una

empresa dedicada a la producción y exportación de galletas integrales con la pulpa de soya.

Por lo expuesto tengo la seguridad que la propuesta tiene notoriedad y actualidad

solicitando comedidamente a las autoridades de la Unidad Académica de Ciencias

Empresariales y de la Carrera de Comercio Internacional, así como los integrantes de la

comisión calificadora, la aprobación del presente anteproyecto de tesis de grado.

1.4 Objetivos

1.4.1 Objetivo central

Determinar los factores que inciden en la limitada innovación de la industria de la soya,

para la elaboración de galletas integrales.

24

1.4.2 Objetivos complementarios

Investigar los motivos del bajo nivel de conocimiento acerca de la demanda de los

derivados de soya.

Determinar los factores limitan la ejecución de planes de negocios que permitan

industrializar la soya.

Estudiar las razones del desconocimiento sobre los acuerdos comerciales para

ingresar al mercado de Colombia.

Determinar los motivos generan la escasa oferta exportable de productos elaborados

a base de soya hacia el mercado de Colombia.

25

CAPÍTULO II

2 MARCO TEÓRICO.

2.1 Antecedentes investigativos

Tema: “UTILIZACIÓN DE OKARA DE SOYA COMO ENRIQUECEDOR EN

GALLETAS INTEGRALES EDULCORADAS CON PANELA Y AZÚCAR

MORENA” (Benavides & Recalde, 2007)

Objetivo:Utilizar la okara de soya como enriquecedor en galletas integrales edulcoradas

conpanela y azúcar morena

2.2 Fundamentación teórica

Para el presente trabajo se cuenta con una bibliografía básica, ya sea de libros, revistas

especializadas, documentos de sitios web, de tesis de grado, etc.

2.3 Fundamentación filosófica

La investigación representa un gran modelo económico para el sector agrícola del país ya

que fomenta la trasformación de la materia prima como es la soya en un producto final con

valor agregado que mejorará el ambiente económico y social del sector, la provincia y el

país.

2.4 Fundamentación legal

Código de la Producción EcuadorCOPCI Art (1-2)(COPCI, 2010)

Ley de comercio exterior e inversiones "LEXI" Art. (1-3)(SICE, 2010)

26

2.5 Categorías fundamentales

Grafico 1 Categorías fundamentales

24

27

2.5.1 Constelación de ideas

Grafico 2Constelación de ideas

25

28

2.5.2 Fundamentación científica de variable independiente

2.5.2.1 Demanda

“Señala la cantidad de un bien o servicio que un consumidor estaría dispuesto a adquirir

a un determinado precio. La demanda por cualquier producto o servicio surge del

ingreso que los consumidores tienen disponibles para gastar, de los precios que deben

pagar y de sus deseos, expresados en una función de utilidad”(Ruíz Gomez, 2001).

Criterio:Entorno comercial en la cual interviene la satisfacción de los consumidores

por un producto o servicio y la cual obtiene mayor petición de parte de ellos.

2.5.2.2 Planes de negocios

“Los "planes de negocios" son útiles sólo a operaciones industriales que requieren hacer

presentaciones a bancos, o conseguir dinero de inversionistas externos. El "plan de

negocios" es indispensable para las empresas pequeñas, quizás más importante que para

las grandes empresas que invierten millones en desarrollarlos, utilizando diversos

expertos en variadas áreas del conocimiento empresarial”(SOY EMPRESARIO, 2011).

Criterio:Documento que de manera ordenada detalla aspectos de operación financiera

importante para la empresa.

2.5.2.3 Acuerdos comerciales

“Es un entendimiento bilateral o multilateral entre Estados, cuyo objeto es armonizar los

intereses respectivos. Llamado como convenio, tratado o cualquier otro acto vinculante

por el cual dos o más naciones se comprometen a acatar condiciones específicas en su

intercambio comercial, lo cual incluye de ordinario concesiones mutuamente

benéficas”(MINISTERIO DE ECONOMIA , 2011)

Criterio: Tratado mediante la cual dos estados o más buscan obtener beneficios

comerciales.

29

2.5.2.4 Oferta

“El conjunto de propuestas de precios que se hacen en el mercado para la venta de

bienes o servicios. La cantidad de bienes y/o servicios que los productores están

dispuestos a vender en el mercado a un precio determinado”(PROMONEGOCIOS,

2010).

Criterio:Cantidad de bienes y servicios que el vendedor pone a la venta.

2.5.3 Fundamentación científica de variable dependiente

2.5.3.1 Negociación

"Las negociaciones se pueden definir prácticamente como el proceso que les ofrece a

los contendientes la oportunidad de intercambiar promesas y contraer compromisos

formales, tratando de resolver sus diferencias"(GESTIOPOLIS, 2005)

Criterio:Relación entre dos o más personas que supone la habilidad para crear un

ambiente propicio para colaborar y lograr un arreglo de intereses divergentes o un

acuerdo mutuo,

2.5.3.2 Industrialización

“En ese sentido amplio, la industrialización es prácticamente sinónimo de crecimiento,

desarrollo y modernización económica, con grandes repercusiones políticas. En un

sentido restringido, se refiere sólo a la fase de la construcción de las actividades de

transformación”(EUDMED, 2012).

Criterio: Transformación productiva y tecnológica que mejora la producción de bienes

y servicios.

2.5.3.3 Preferencias arancelarias

“Reducción, eliminación de los impuestos de importación, concedida por un país a otro

en el marco de un acuerdo.Debido a cargas arancelarias previstas para la generalidad de

30

las importaciones, se conceden ventajas entre los países signatarios de un convenio o

tratado comercial internacional”(Orduña Ríos, 2012).

Criterio: Corresponden a la eliminación total o parcial de impuestos a los productos

exportables.

2.5.3.4 Exportación

“Es simplemente la salida de un producto de un determinado país con destino a otro,

atravesando las diferentes fronteras o mares que separan naciones”(Castro Figueroa,

2008)

Criterio: Considerada como la salida de mercancías de los límites territoriales

nacionales con destino a otros territorios bajo nuevas políticas comerciales.

2.1 Marco teórico contextual

2.5.4 La soya

“La soya es un alimento que se consume desde hace mucho tiempo, casi 5,000 años, y

del que se reconocen múltiples beneficios para la salud. Es rica en proteína, lo que hace

que sea una alternativa para vegetarianos.”(SALUD, 2012).

2.5.4.1 Zonas de producción de soya en el Ecuador

Cuadro.2 Zonas de producción de soya en Ecuador

Elaborado por: La Autora

Fuente: INIAP

Regiones UPAs Superficie sembrada % Part.

Total Nacional 4,226 54,35 100%

Región Costa 1,186 53,723 99%

Guayas 156 1,394 3%

Los Ríos 4,012 52,289 96%

El Oro y Manabí 18 40 0%

Otras regiones 40 627 1%

ECUADOR: UPAs y superficie sembrada de soya

31

2.5.5 La panela

“La panela destaca por ser un producto orgánico de origen cien por cien natural, y

podríamos decir que se caracteriza precisamente por ser el azúcar integral de la caña en

su máxima extensión.” (NATURSAN, 2012).

2.5.6 Cantón Huaquillas

“Es un pueblo ubicado en la provincia ecuatoriana de El Oro, un puente internacional

que se extiende sobre el río Zarumilla conecta este pueblo con el distrito peruano de

Aguas Verdes. Ambos pueblos tienen un intenso movimiento comercial tanto en

establecimiento formales como mediante vendedores ambulantes. Asimismo tanto en

Huaquillas, como en Aguas Verdes, circulan libremente el Dólar estadounidense

(moneda que circula en Ecuador) como el Nuevo Sol peruano. El cantón no cuenta con

un sistema hidrográfico importante, sobresale el canal internacional del río Zarumilla

compartido con el Perú y que sirve de límite natural de la frontera entre los dos países,

se encuentra a una altura de 1.9 metros sobre el nivel del mar. Es la segunda ciudad

orense con auge y versatilidad comercial, después de Machala. Su nombre se remonta a

la cantidad de Huacas (Entierros Indígenas)existentes en el lugar.”(VISITA

ECUADOR, 2010).

Cuadro.3Datos relevantes de Huaquillas

Elaborado por: La Autora.

Fuente: Visita Ecuador

Extensión: 76,2 Km2

Norte y Este: Con el cantón Arenillas

Sur: con la República del Perú

Oeste: Archipiélago de Jambelí

Población: 40285 mil hab.

Actividad

económica:

Huaquillas es un emporio de actividades

comerciales, las ventas son al por mayor y

menor, se venden todo tipo de productos

nacionales y extranjeros, su atractivo es el

precio y la calidad.

Límites:

32

2.6 Hipótesis central

En la provincia de El Oro existe una limitada innovación de la industria de la soya, para

la elaboración de galletas integrales.Esto se debe al bajo nivel de conocimiento acerca

de la demanda de los derivados de soya que ocasiona desventajas en la negociación de

productos nacionales hacia mercados extranjeros.A la limitada ejecución de planes de

negocios que permitan industrializar la soya que origina un escaso nivel de

industrialización en el sector agroindustrial de la provincia.A los limitados

conocimientos sobre los acuerdos comerciales para ingresar al mercado de Colombia

que genera pérdida de preferencias arancelarias para exportar.

A la escasa oferta exportable de productos elaborados a base de soya hacia el mercado

de Colombia que ocasiona un bajo volumen de exportación de los derivados de soya.

2.7 Señalamiento de las variables

V,I: Industria procesadora y exportadora de galletas integrales a base de pulpa de soya.

V.D: Colombia

33

CAPÍTULO III

3 METODOLOGÍA

3.1 Enfoque

El proyecto se elabora utilizando dos enfoques básicos para la investigación: el

cualitativo y cuantitativo.

Cualitativo: El objetivo principal de una investigación cualitativa es brindar una

descripción completa y detallada del tema de investigación. Por lo general, tiene un

carácter más exploratorio.

Cuantitativo: La Investigación Cuantitativa, en cambio, se centra más en el conteo y

clasificación de características y en la construcción de modelos estadísticos y cifras para

explicar lo que se observa(EXPLORABLE.COM, 2013).

A través de la guía de encuesta realizada a los productores de soya, la entrevista

realizada a los exportadores de soya o sus derivados y la información obtenida en la

paginas web.

3.2 Modalidad básica de la investigación

El objeto de investigación es crear una empresa dedicada a la elaboración de galletas

integrales a base de pulpa de soya para la exportación hacia el mercado internacional de

Colombia, de acuerdo a esto se inserta en lo económico.

Las modalidades de investigación utilizadas en el presente proyecto son:

Investigación de campo: Constituye un proceso sistemático, riguroso y racional de

recolección, tratamiento, análisis y presentación de datos, basado en una estrategia de

recolección directa de la realidad de las informaciones necesarias para la investigación.

Investigacióndocumental: El desarrollo de un proceso de investigación documental

completo da como producto diferentes tipos de trabajos documentales entre los que se

34

encuentran compilaciones, ensayos, críticas valorativas, estudios comparativos,

memorias, monografías entre otros(EUMED, 2013) .

Bibliográfica,

Hemerográfica y

Archivística.

Investigación observacional: No existe intervención del investigador; los datos

reflejan la evolución natural de los eventos, ajena a la voluntad del investigador.

Investigaciónexperimental: Siempre son prospectivos, longitudinales, analíticos y de

nivel investigativo “explicativo” (causa – efecto); además de ser

“controlados”(SEMINARIOS DE INVESTIGACION , 2010).

3.3 Nivel o tipo de investigación

Por la profundidad y condiciones exigidas en el pregrado, el siguiente tipo de

investigación que se utiliza es:

Exploratorias: estas investigaciones son las que se realizan sobre fenómenos de los que

se tiene poco o ningún conocimiento. Esto hace que sus objetivos sean enunciar una

visión general del objeto a estudiar, en la que se señalan sus aspectos fundamentales.

Generalmente, a partir de este tipo de investigación se determinan lineamientos para

investigaciones futuras.

Explicativa: estas investigaciones buscan determinar los porqués de los fenómenos por

medio de la determinación de relaciones de causa-efecto. Estas investigaciones se

concentran en estudiar las causas o los efectos de un determinado hecho por medio de la

prueba de hipótesis. Lo que busca es explicar el significado de un aspecto de la realidad

a partir de teorías que se toman como referencia.

Descriptivas: esta investigación se limita a señalar las características particulares y

diferenciadoras de algún fenómeno o situación en particular. Tienen como objetivo

35

predecir acontecimientos así como también establecer relaciones entre variables y son

orientadas por una hipótesis. Las investigaciones descriptivas responden a preguntas

como ¿Qué es? ¿Cómo es? ¿Dónde está? ¿Cuánto?(TIPOS DE INVESTIGACION,

2013)

3.4 Población o muestra

Para el presente proyecto de investigación se considerará aplicar la guía de encuesta a

los 30 productores de soyaen la provincia del Guayas, para lo cual no se aplicará la

fórmula del tamaño muestral por ser un universo inferior al requerido para su

aplicación, mismos que servirán para obtener información primaria y fomentar la

propuesta. También se aplicará la revisión de archivos a las entidades pertinente.

36

3.5 Operacionalización de las variables

Variable independiente

Cuadro 4Variable independiente

Elaborado por: El Autor

Concepto Dimensiones Subdimensiones Indicadores Ítems Técnica

Europeos

Asiáticos

Latinoamericanos

Comprobar la

rentabilidad de un

negocio.

Promocionar un

producto

Mejorar la industria

Si

No

Alto

Medio

Bajo

Oferta

¿Cómo considera el nivel de oferta de

productos procesados a base de soya en el

país?

Encuesta

Demanda

Planes de

negocios

Acuerdos

comerciales

¿En qué países existe la mayor demanda de

soya?Encuesta

¿Cuál cree usted que es la ventaja más

importante que se obtiene al elaborar un plan

de negocios?

Encuesta

¿Conoce sobre acuerdos comerciales que

favorecen al comercio entre Ecuador y

Colombia?

Encuesta

Empresa procesadora

y exportadora

Es la actividad que

realiza una industria para

elaborar un producto

terminado con valor

agregado utilizando la

materia prima, para darle

un proceso de

industrialización y

exportarlo a los

mercados internacionales

ACTIVIDAD

INDUSTRIAL

34

37

Variable dependiente

Cuadro 5Variable dependiente


Concepto Dimensiones Subdimensiones Indicadores Ítems Técnica

Aceptable

Moderado

Limitado

Alto

Medio

Bajo

CAN

ALADI

MERCOSUR

Aceptable

En crecimiento

Bajo

COLOMBIA

Negociación

¿Cómo considera el nivel de negociación de

productos procesados con el mercado

internacional?

Encuesta

Industrialización ¿Cuál es el nivel de industrialización en el

sector agrícola de la provincia?

Mercado Internacional

Es un espacio en el cual

se realiza el intercambio

del flujo de bienes y

servicios de una

compañía hacia los

consumidores o usuarios

de más de una nación

para obtener un

beneficio. Satisfacer la

demanda internacional y

conocer la logística de

exportación y los

obstáculos que se

pueden presentar.

Encuesta

Preferencias

arancelarias

¿Mediante qué acuerdos comerciales Ecuador

obtiene preferencias arancelarias con

mercados cercanos como Colombia?

Revisión de

archivo

Exportación ¿Las exportaciones ecuatorianas de galletas a

base de soya se encuentran en un nivel?

Revisión de

archivo

35

38

3.6 Recolección de Información

Cuadro.6 Recolección de información

¿Para qué? Para alcanzar los objetivos de la investigación

¿De qué personas u objetos? Productores agrícolas y exportadores de la

provincia del Guayas

¿Sobre qué aspectos? Indicadores (Matriz de Operacionalización de las

variables)

¿Quién o quiénes? Investigador

¿Cuándo? Año 2015

¿Dónde? Huaquillas – El Oro

¿Cuántas veces? Aplicación definitiva de acuerdo al tamaño

muestral

¿Qué técnicas de recolección? Encuesta, entrevista

¿Con qué instrumentos? Cuestionarios, guía de entrevista

¿En qué situación? En horas laborables


3.7 Procesamiento y análisis

Se sugiere:

Recolección de la información

Análisis y recopilación de la información a obtenida para la comprobación de la

hipótesis

Se procede a detallar que tipo de técnica de investigación se utilizará.

Con el análisis, la interpretación de resultados y la aplicación estadística, se

verifica la hipótesis.

39

CAPÍTULO IV

4 ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS

4.1 Análisis de la encuesta aplicada a los productores de soya del Guayas

1.- ¿En qué países existe la mayor demanda de soya?

Cuadro.7 Demanda


Fuente: Productores de soya

Gráfico.3 Demanda



Del 100% del universo encuestado acerca de la demanda de productos a base de soya en

los países internacionales, el 57 % del universo encuestado manifestaron que la mayor

demanda de estos productos se concentran en los merados latinoamericanos, mientras

que el 33% se concentra en Europa y el 10% del universo restante determino la

demanda en los países asiáticos.

Alternativa Frecuencia Porcentaje

Europeos 10 33,33%

Asiáticos 3 10,00%

Latinoamericanos 17 56,67%

Total 30 100%

40

2.- ¿Cuál cree usted que es la ventaja más importante que se obtiene al elaborar un

plan de negocios?

Cuadro.8 Planes de negocio



Gráfico.4 Planes de negocio



Acerca de las ventajas que se obtienen al desarrollar planes de negocios, el 73% del

universo encuestado determinó que mejora la industria en la provincia y el país,

mientras que el 14% detallo que mejora la rentabilidad de un negocio y finalmente el

13% del universo encuestado manifestó que al desarrollar planes de negocios mejora la

ventaja de promocionar un producto.


Comprobar la rentabilidad de un

negocio. 4 13,33%

Promocionar un producto 4 13,33%

Mejorar la industria 22 73,33%

Total 30 100%

41

3.- ¿Conoce sobre acuerdos comerciales que favorecen al comercio entre Ecuador y

Colombia?

Cuadro.9 Acuerdos comerciales



Gráfico.5 Acuerdos comerciales



Del 100% del universo encuestado acerca del conocimiento de acuerdos comerciales

que favorecen al Ecuador, el 60% de los productores encuestados detallaron que si

conocen sobre acuerdos comerciales referentes a favorecer el comercio exterior del

Ecuador, mientras que el 40% detallo no conocer sobre estos acuerdos.


Si 18 60,00%

No 12 40,00%

Total 30 100%

42

4.- ¿Cómo considera el nivel de oferta de productos procesados a base de soya en el

país?

Cuadro.10 Oferta



Gráfico.6 Oferta



Del total del universo encuestado acerca del nivel de oferta de productos procesados a

base de soya, el 57% del universo de los productores supieron manifestar que existe un

nivel medio de comercialización de esta clase de productos, el 23% del universo sin

embargo manifestó un nivel alto y finalmente el universo restante que equivale al 20%

determina un nivel bajo de oferta de productos procesados a base de soya.


Alto 7 23,33%

Medio 17 56,67%

Bajo 6 20,00%

Total 30 100%

43

5.- ¿Cómo considera el nivel de negociación de productos procesados con el mercado

internacional?

Cuadro.11 Negociación



Gráfico.7 Negociación



Del 100% del universo encuestado acerca del nivel de negociación de los productos

ecuatorianos en el extranjero, el 50% del universo determina un nivel aceptable de

negociación, el 37% continuo manifiesta un nivel aceptable y finalmente el 13% del

universo encuestado determinaron un nivel limitado de negociación de los productos.


Aceptable 15 50,00%

Moderado 11 36,67%

Limitado 4 13,33%

Total 30 100%

44

6.- ¿Cuál es el nivel de industrialización en el sector agrícola de la provincia?

Cuadro.12 Industrialización



Gráfico.8 Industrialización



Del 100% del universo encuestado, el 40% del universo manifestó que existe un nivel

medio de industrialización de los sectores productivos del país, mientras que el 37% del

universo detallo un nivel alto de industrialización y finalmente el universo restante que

equivale el 23% detallo un nivel bajo de industrialización de los productos.


Alto 11 36,67%

Medio 12 40,00%

Bajo 7 23,33%

Total 30 100%

45

4.2 Análisis de la revisión de archivo

7.- ¿Mediante qué acuerdos comerciales Ecuador obtiene preferencias arancelarias

con mercados cercanos como Colombia?

Cuadro.13 Preferencias arancelarias

Variable Dependiente: Preferencias arancelarias

Fuente: Pro-Ecuador

Alternativa Ítems

CAN X

ALADI

MERCOSUR

Observaciones: de acuerdo a la información obtenida de Pro-Ecuador, el acuerdo

comercial con mayor ventajas que brinda Colombia para los productos ecuatorianos, es ser

miembro de Comunidad Andina, que brinda para los productos ecuatorianos el libre arancel

para la comercialización en su territorio


8.- ¿Las exportaciones ecuatorianas de galletas a base de soya se encuentran en un

nivel?

Cuadro.14 Exportación

Variable Dependiente: Exportación

Fuente: Banco Central del Ecuador

Alternativa Ítems

Aceptable

En crecimiento X

Bajo

Observaciones: de acuerdo a la base de datos estadísticos del Banco Central del Ecuador,

se determina que las exportaciones de galletas se encuentran en un constante crecimiento, ya

que existe un amplio mercado consumista de estos productos.


46

CAPÍTULO V

5 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

5.1 Conclusiones

De acuerdo a la encuesta y revisión de archivo aplicada se procede a determinar las

conclusiones pertinentes de la investigación:

Gran parte del universo encuestado manifestó que existe una gran demanda y

aceptación de productos a base de soya en los mercados latinoamericanos, por el

cual se ha planteado un nivel de negociación aceptable en los mercados

extranjeros.

La ventaja de elaborar planes de negocios contribuyen con el crecimiento y

mejora de la industria en el país, lo que ha mejorado el nivel de industrialización

de las materias primas.

Mediante la encuesta se determinó que existen acuerdos comerciales que

favorecen el comercio internacional entre Colombia y Ecuador, ya que al ser

miembro activo de la CAN el país cuenta con la preferencia de libre arancel para

los productos provenientes del territorio ecuatoriano.

De acuerdo a la información obtenida de la encuesta se determinó que existe un

nivel medio de comercialización de productos a base de soya, lo que ha

determinado un crecimiento de las exportaciones ecuatorianas de este rubro.

47

5.2 Recomendaciones

Ya redactadas las conclusiones de la investigación, se procede a detallar las

recomendaciones pertinentes:

Aprovechar la demanda de consumo y aceptación de productos a base de soya,

en los países Latinoamérica, para diversificar el comercio con países no

tradicionales.

Poner en marcha la ejecución de planes de negocios, que contribuyan con el

crecimiento de la industria y la mejor utilización de los productos que bridan las

tierras ecuatorianas, mejorando el nivel de industrialización y su presentación en

el mercado.

Aprovechar la firma de acuerdos comerciales vigentes entre Ecuador y

Colombia, determinando las ventajas comerciales al ser miembro de la CAN,

para lograr exportar productos bajo arancel 0% al mercado meta.

Diversificar la presentación de la oferta exportable de productos naturales, que

incrementen el crecimiento de las exportaciones no tradicionales del país y su

mejora en la balanza comercial.

48

CAPÍTULO VI

6 PROPUESTA

6.1 Información de la propuesta

6.1.1 Tema del proyecto

Creación de una empresa procesadora y comercializadora de galletas integrales a base

de pulpa soya endulcoradas con panela, bajo certificación HACCP en el cantón

Huaquillas con destino al mercado de Colombia.

6.1.2 Personal involucrado y beneficiarios

Para la realización del presente plan, se contó con la dirección del Ing. Jimmy Díaz

Cueva, MBA, como director de tesis y de la realizadora del trabajo que busca la

obtención del título de Ingeniera en Comercio Internacional. A su vez se beneficiaría el

país y el sector de influencia mejorando el nivel competitivo de los productos,

mejorando los ingresos del país.

6.1.3 Ubicación de la empresa

La empresa se establecerá en el Cantón Huaquillas a 3.3km del redondel de acceso a la

ciudad, dirigiéndose hacia la Antigua Huaquillas, a 6 minutos si se moviliza en

automóvil.

Gráfico.9 Ubicación de la empresa

Fuente: Google maps.

49

6.2 Antecedentes de la propuesta

De acuerdo a las diferentes tendencias y cambios en los hábitos de consumo, existe un

amplio mercado consumista de productos naturales, es por ello que a comercialización

de galletas integrales en los mercados internacionales.

6.3 Justificación

En tema de nutrición existe un amplio mercado de consumo de productos naturales, es

por ello que el gobierno busca el fortalecimiento y diversificación de la industria del

país, ofertando una gama de productos procesados.

En el Ecuador existen grandes sectores productivos poco explotados para la industria,

en donde el apoyo financiero brindado por el país mediante los créditos productivos de

la CFN u otras entidades, contribuyen con el crecimiento del sector, diversificando la

oferta exportable del país.

Al incursionar en la industria el sector cuenta con el apoyo de entidades como la

Cámara de Comercio, Cámara de Industria, que brindan técnicas para mejorar los

procesos de industrialización, también el Instituto de promoción de inversiones y

exportaciones del país participa mediante aplicaciones de la promoción y exportaciones

de productos ecuatorianos, mediante la ventanilla de exporta fácil exportando cierto

cupo del producto para su conocimiento y aceptación en los mercados internacionales.

La soya al contar con altos valores nutricionales, y al brindarle valor agregado al

producto como es la elaboración de galletas integrales a base de soya y endulcoradas

con panela es demanda y consumida a gran escala por nichos de mercados.

Proyectos de esta clase están soportados bajo la línea de investigación de Objetivos del

Plan de Desarrollo del Buen Vivir, donde nos dice claramente que establecer un sistema

económico, social, solidario y sostenible, pretendiendo con el presente proyecto

coadyuvar con la implementación y desarrollo del plan y el mejoramiento de los niveles

de los ecuatorianos.

50

6.4 Objetivos

6.4.1 Objetivo Central

Generar un valor agregado en la soya que se produce en el país, mediante la elaboración

de galletas integrales, para su comercialización en el mercado exterior.

6.4.2 Objetivos Específicos

Establecer proyectos de inversión que impulsen el fortalecimiento de la industria

orense a mediano y largo plazo mediante la implementación de la innovación

tecnológica y de procesos.

Determinar el nivel de rentabilidad que se obtendrá con la comercialización en el

mercado nacional e internacional del producto.

Dinamizar la economía de la provincia de El Oro por medio del comercio

internacional de productos no tradicionales.

Investigar los requisitos de exportación para un producto no tradicional en el


6.5 Fundamentación

La creación de nuevas industrias en el país, se fundamentan por el éxito de empresas

establecidas en el país que han alcanzado el éxito en los mercados internacionales al

comercializar productos como las galletas, estas empresas son: ECUANÁUTICA S.A,

PROYIMAR Y UNIVERSAL SWEET INDUSTRIES S.A.

6.6 Análisis de la factibilidad

6.6.1 Partida arancelaria de las galletas

Cuadro.15 Partida arancelaria de las galletas

Fuente: BCE


Nandina Descripción Tipo Partida

1905000000 Productos de panadería, pastelería o galletería CAPITULO

1905310000 Galletas dulces (con adición de edulcorante) SUBPARTIDA

1905901000 Galletas saladas o aromatizadas SUBPARTIDA

51

6.6.2 Evolución de las exportaciones ecuatorianas de galletas

Cuadro.16 Evolución de las exportaciones ecuatorianas de galletas

Fuente: BCE


6.6.3 Empresas ecuatorianas exportadoras de galletas en el período 2014

Cuadro.17 Empresas ecuatorianas exportadoras de galletas en el período 2014

Fuente: BCE


6.6.4 Arancel de la comercialización de galletas

Cuadro.18 Arancel de la comercialización de galletas

Fuente: BCE


Subpartida Descripción Año Toneladas FOB-dólar

2015(a mayo) 21.79 64.76

2014 290.08 904.44

2013 293.87 741.69

2012 225.58 551.86

2011 272.47 622.01

2010 207.66 732.65

1905310000Galletas dulces (con adición de

edulcorante)

NANDINA DESCRIPCION NOMBRE EXPORTADOR

DIEZ ZAMBRANO NESTOR DAVID

ECUANAUTICA S.A.

EMPRESAS CAROZZI ECUADOR S.A.

FABRICA ITALIA CIA LTDA

FAMILY FOOD ECUADOR S.A.

FEGAN GUERRERO LUCIO ROBERTO

INDUSTRIAL SURINDU S.A.

PROYIMAR S.A.

TORRES ORELLANA GENARO

PATRICIO

TRADEXMEGA S.A.

UNIVERSAL SWEET INDUSTRIES SA

ZURITA BLACIO JUAN CARLOS

1905310000Galletas dulces (con adición

de edulcorante)

Nandina DescripciónTarifa

arancelaria

1905310000 Galletas dulces (con adición de edulcorante) 20% kg

52

6.6.5 Mercados potenciales de las exportaciones ecuatorianas de galletas

Cuadro.19 Mercados potenciales de las exportaciones ecuatorianas de galletas

Fuente: BCE


6.6.6 Evolución de las exportaciones de galletas hacia Colombia

Cuadro.20 Evolución de las exportaciones de galletas hacia Colombia

Fuente: BCE


Gráfico.10 Evolución de las exportaciones de galletas hacia Colombia

Fuente: BCE


SUBPARTIDA

NANDINA

DESCRIPCION

NANDINAPAIS TONELADAS

FOB -

DOLAR

% / TOTAL

FOB -

DOLAR

CUBA 112.67 319.51 35.33

HONDURAS 63.00 196.34 21.71

ESTADOS UNIDOS 36.44 168.32 18.61

PERU 43.98 102.31 11.32

COSTA RICA 17.11 52.98 5.86

COLOMBIA 7.45 40.38 4.47

ESPANA 7.67 13.21 1.47

PORTUGAL 1.75 11.15 1.24

AGUAS

INTERNACIONALES/N

AVES INT. EN

0.05 0.27 0.03

1905310000

Galletas dulces (con

adición de

edulcorante)

AÑOS TONELADAS FOB - DOLAR % / TOTAL FOB - DOLAR

2010 0 0 0,00

2011 0 0 0

2012 0,04 0,1 0,02

2013 0 0 0

2014 7,45 40,38 4,47

TOTAL 7,49 40,48

53

6.6.7 Importaciones mundiales de galletas por Colombia

Cuadro.21 Importaciones mundiales de galletas por Colombia

Fuente: Estadísticas de comercio Internacional


6.7 Metodológica operativa del proyecto

6.7.1 Rendimiento de la propuesta

El rendimiento de la empresa será de 362TM anuales, con una producción de 54400.00

cajas de 6kg con 24 paquetes de galletas personales de 225gr cada una.

Para la comercialización del producto se lo realizará en un contenedor de cara seca de

40 pies, desde el Terminar Portuario de Puerto Bolívar. Con destino al mercado de

Colombia.

Gráfico.11 Medidas de la caja y contenedor


El rendimiento de exportación se calcula al colocar las cajas en los pallets, es decir por

cada pallets de medidas europeas se colocarán 6 cajas en 6, calculando un total de 36

cajas por pallets.

Valor en 2012 Valor en 2013 Valor en 2014

'1905

Productos de panaderia, pasteleria o galleteria,

incluso con adicion d 46149 51823 60905

'1904

Productos a base de cereales obtenidos por inflado o

tostado (por ejem 44104 51568 49309

'1902

Pastas alimenticias, incluso cocidas o rellenas (de

carne u otras sust 11830 11903 15704

'1901

Extracto de malta; preparaciones alimenticias de

harina, semola, almid 73603 80432 82944

'1903

Tapioca y sus sucedaneos preparados con fecula, en

copos, grumos, gran 3 3 9

Colombia importa desde el mundoCódigo del

productoDescripción del producto

54

Cuadro.22 Cubicaje de cajas


De acuerdo a los cálculos establecidos se colocaran 20 pallets en el contenedor de 40

pies, lo que da un cálculo total de 720 cajas del producto por contenedor.

Cuadro.23 Cubicaje de pallets


Gráfico.12 Proceso de elaboración de las galletas a base de soya


CAJAS TOTAL

Ancho cm 80 28 2,86

Largo cm 120 32 3,75

6,61

PALLETS

TOTAL

2 x 3 = 6 filas

PALLETS TOTAL

Ancho cm 235 80 2,94

Largo cm 1203 120 10,03

CONTENEDOR

2 x 10 = 20 Pallets por contenedor

55

6.7.2 Estudio de mercado de Colombia

6.7.2.1 Tendencias del consumidor de Colombia

“Para adaptar los productos es necesario comprender las siguientes tendencias:”

“Consumo de productos sanos, naturales y orgánicos. Esta tendencia está muy

relacionada con la cultura de verse bien y sentirse mejor. Muchos colombianos están

adoptando nuevos hábitos que mantengan estable su salud como ejercitarse y comer

productos sanos. Esta tendencia tiene mucho que ver con el consumo educado que cada

vez crece más.”

“Cambio de canales. Se estima que para el año 2020, 80 de cada 100 colombianos

tendrán acceso a un smartphone, lo que provocará que el canal de ventas más popular

llegue a ser el online. Hoy en día se comercializan cientos de productos vía aplicaciones

móviles o web, siendo el canal de mayor crecimiento (1,000% anual).” (Pro-Ecuador,

2015)

6.7.2.2 Indicadores económicos

Cuadro.24 Indicadores económicos

Fuente: Pro.-Ecuador


Nombre oficial: República de Colombia

Capital: Bogotá

Formato de gobierno: República Presidencialista

Lengua oficial: Español

Población: 48,20 millones 2015*

Crecimiento poblacional: 0,99%

Superficie: 1,141,748 km2

Moneda oficial: Peso colombiano

PIB: $378,39 USD mil millones

PIB per cápital: $8,031 USD

Tasa de cambio: 2,556,85 COP= 1 USD

56

6.7.2.3 Sectores económicos productivos

Cuadro.25 Sectores de la economía



6.7.2.4 Acuerdos comerciales suscritos

“En los últimos años Colombia ha venido estructurando una política de integración

económica abierta, en virtud de la cual ha logrado ir acercándose a un número cada vez

mayor de mercados extranjeros. De manera particular para el ámbito latinoamericano,

esta integración se ha dado en el marco de la Asociación Latinoamericana de

Integración (ALADI), así mismo dentro de los acuerdos suscritos por Colombia, los

acuerdos comerciales más relevantes son:”(Pro-Ecuador, 2015)

Comunidad Andina de Naciones (CAN)

Tratado de Libre Comercio México, Estados Unidos, Unión europea, Canadá,

EFTA.

Acuerdo de Complementación Económica CAN-Mercosur, Venezuela,

Triángulo del Norte, Chile.

Alianza del Pacífico

Comunidad del Caribe (CARICOM)

6.7.2.5 Mercado exterior del país

Colombia en el período 2014 ha perdido competitividad en las exportaciones con un

equivalente del 7%, mientras que las importaciones crecieron un 12.02%.

Productos agrícolas

Café, flores cortadas, banano, arroz, tabaco, maíz,

cacao, caña de azúcar, semillas oleaginosas,

vegetales, camarones, productos forestales.

Industria

Textiles, procesamiento de alimentos, petróleo, ropa

y calzado, bebidas, productos químicos, cemento,

oro, carbón, esmeraldas

Recursos naturalesPetróleo, gas natural, carbón, mineral de hierro,

níquel, oro, cobre, esmeraldas, hidroelectricidad

57

Principales productos exportados por Colombia al mundo

Cuadro.26 Principales productos exportados por Colombia al mundo



Principales destinos de las exportaciones de Colombia

Gráfico.13 Principales destinos de las exportaciones de Colombia



Subpartida Descripción 2014 % Participación

270900

Aceites crudos de petroleo o de minerales

bituminosos 25698,177 46,98%

270112 Hulla bituminosa, incluso pulverizadas, sin aglomerar 6425,901 11,75%

90111 Café sin tostar, sin descafeinar. 2473,248 4,52%

271019 Otros aceites de petróleo y preparaciones 2209,805 4,04%

710812

Oro en bruto, excepto en polvo, para uso no

monetario 1440,824 2,61%

80390 Plátanos frescos o secos (plátanos excl.) 777,434 142,00%

720260 Ferronique 640,595 1,17%

271012 Aceites livianos ligeros y preparaciones 618,981 1,13%

60319

Flores y capullos, cortados para ramos o adornos,

frescos, secos, blanqueados, teñidos 614,020 1,12%

270400

Coque y semicoque de hulla, lignito o turba, incluso

aglomerada; carbo 383,238 0,70%

Demás productos 13423,768 24,54%

54705,991 100%Total

Principales productos exportados por Colombia la mundo

58

Principales productos importados por Colombia desde el mundo

Cuadro.27 Principales productos importados por Colombia desde el mundo



Principales proveedores de las importaciones de Colombia

Gráfico.14 Principales proveedores de las importaciones de Colombia



Subpartida Descripción 2014 % Participación

271019 Otros aceites de petróleo y preparaciones 4227,122 6,60%

271012 Aceites livianos ligeros y preparaciones 3264,769 5,10%

870323

Vehículos automovil transporte personas de cilindrada

superior a 1500 1969,555 3,07%

85172

Teléfonos, incluidos los teléfonos móviles (celulares) y

los de otras redes inalámbricas; 1667,856 2,60%

880240

Aviones y demas vehiculos aereos, de peso en vacio,

superior a 15000 k 1486,065 2,32%

847130

Máquinas automaticas para tratamiento o

procesamiento de datos digital 1180,081 1,84%

300490 Los demás medicamentos preparados 1052,792 1,64%

100590 Los demás maices 921,97 1,44%

852872

Monitores y proyectores, que no incorporen aparato

receptor de televisión 815,961 1,27%

851762

Teléfonos, incluidos los teléfonos móviles (celulares) y

los de otras redes inalámbricas; 706,325 1,10%

230400

Tortas y demás residuos sólidos de la extracción del

aceite de soya 565,495 0,88%

Demás productos 46202,329 72%

64060,320 100%

Principales productos importados por Colombia desde el mundo

Total

59

6.7.2.6 Comercio bilateral Ecuador-Colombia 2014

De acuerdo a los datos estadísticosobtenidos del Banco Central del Ecuador, el país

mantiene un comercio bilateral en constante movimiento ya que se exporta hacia

Colombia 1151 nandinas arancelarias que abarcan un valor FOB de $ 946.948,54 USD,

mientras que las importaciones desde Colombia se hacen mediante una participación de

3186 subpartidas a un valor FOB dólar de $ 2.133.864,23 USD, lo que determina un

déficit en la balanza comercial para el Ecuador.

Cuadro.28 Comercio bilateral Ecuador-Colombia 2014

Fuente: BCE


Gráfico.15 Comercio bilateral Ecuador-Colombia 2014

Fuente: BCE


TONELADAS FOB - DOLAR

EXPORTACIONES 655729,90 946948,54

IMPORTACIONES 728586,72 2133864,23

TOTAL -72856,82 -1186915,69

60

Principales productos exportados por Ecuador hacia Colombia

Cuadro.29 Principales productos exportados por Ecuador hacia Colombia

Fuente: BCE


PAIS

SUBPARTIDA

NANDINA DESCRIPCION NANDINA TONELADAS

FOB -

DOLAR

% / TOTAL

FOB - DOLAR

1604141000 ATUNES 15,708.39 65,979.32 6.97

8704211099 LOS DEMÁS 4,404.91 53,045.34 5.61

4410190000 LOS DEMÁS 53,951.99 36,315.45 3.84

8703239090 LOS DEMÁS 3,171.93 35,517.84 3.76

1604131000 EN SALSA DE TOMATE 18,121.95 32,597.80 3.45

1511100000 ACEITE EN BRUTO 33,404.20 27,935.67 2.96

1511900000 LOS DEMÁS 22,763.38 25,015.72 2.65

8703229090 LOS DEMÁS 2,171.20 23,391.00 2.48

1801001900 LOS DEMÁS 7,461.19 22,078.58 2.34

306179900 Los demás 2,987.67 21,387.38 2.26

2301201100

CON UN CONTENIDO DE

GRASA SUPERIOR A 2% EN

PESO

15,646.57 20,561.39 2.18

6305332000 DE POLIPROPILENO 7,196.43 18,715.54 1.98

2207100000

ALCOHOL ETÍLICO SIN

DESNATURALIZAR CON

GRADO ALCOHÓLICO

VOLUMÉTRICO SUPERIOR O

I

18,054.77 18,436.36 1.95

7321111900 LAS DEMÁS 3,916.35 16,852.56 1.78

5211420000TEJIDOS DE MEZCLILLA

(«DENIM»)2,692.57 16,585.47 1.76

4011101000 RADIALES 3,074.68 14,474.41 1.53

2523290000 LOS DEMÁS 126,402.03 14,139.39 1.50

3923302000 PREFORMAS 6,353.41 12,800.53 1.36

5407200000

TEJIDOS FABRICADOS CON

TIRAS O FORMAS

SIMILARES

5,382.95 12,653.32 1.34

6401920000QUE CUBRAN EL TOBILLO

SIN CUBRIR LA RODILLA3,628.04 11,639.66 1.23

3920209000 LAS DEMÁS 3,694.32 11,479.25 1.22

3402200000

PREPARACIONES

ACONDICIONADAS PARA

LA VENTA AL POR MENOR

9,855.27 11,184.67 1.19

8431439000 LAS DEMÁS 1,139.97 11,040.79 1.17

901119000 LOS DEMÁS 5,200.81 10,979.20 1.16

306171900 Los demás 1,237.59 10,904.19 1.16

4011201000 RADIALES 2,022.73 10,214.05 1.08

7604292000 LOS DEMÁS PERFILES 2,740.46 10,083.95 1.07

1604190000 LOS DEMÁS 4,826.91 10,064.85 1.07

4805190000 LOS DEMÁS 16,002.16 8,557.74 0.91

4805250000DE PESO SUPERIOR A 150

G/M212,914.31 7,242.01 0.77

7608200000DE ALEACIONES DE

ALUMINIO1,935.25 7,085.70 0.75

7306309900 LOS DEMÁS 6,015.94 6,704.89 0.71

CO

LO

MB

IA

61

Principales productos importados por Ecuador desde Colombia

Cuadro.30 Principales productos importados por Ecuador desde Colombia

Fuente: BCE


PAIS

SUBPARTIDA

NANDINA

DESCRIPCION

NANDINA TONELADAS

FOB -

DOLAR

CIF -

DOLAR

% / TOTAL

FOB -

DOLAR

2716000000 ENERGÍA ELÉCTRICA 0.02 105,230.97 106,283.29 4.94

3004902900 LOS DEMÁS 9,686.65 103,927.58 106,679.04 4.88

8704229090 LOS DEMÁS 5,635.56 66,165.88 67,619.47 3.11

3808929900 LOS DEMÁS 4,247.07 40,913.29 41,369.60 1.92

3808921900 LOS DEMÁS 1,940.29 35,430.58 35,858.42 1.67

8704230090 LOS DEMÁS 3,464.07 35,250.20 35,808.86 1.66

3304990090

- - - Preparaciones de belleza

presentadas en gel

inyectable, que contengan

ácido hialurónico

4,388.27 27,577.72 28,413.42 1.30

6908900000 LOS DEMÁS 64,173.35 25,951.58 27,410.15 1.22

8418500090 LOS DEMÁS 4,020.94 25,486.45 25,904.38 1.20

8703239090 LOS DEMÁS 2,222.31 23,535.51 24,137.00 1.11

4802569000 LOS DEMÁS 22,343.94 22,999.66 24,559.21 1.08

9619001010

- - De pasta de papel, papel,

guata de celulosa o napa de

fibras de celulosa

5,400.95 22,964.96 23,610.61 1.08

4803009000 LOS DEMÁS 16,397.00 21,946.47 24,465.74 1.03

6004100000

CON UN CONTENIDO

DE HILADOS DE

ELASTÓMEROS

SUPERIOR O IGUAL AL

5% EN PESO, SIN H

2,152.84 21,467.62 21,843.08 1.01

1704901000

BOMBONES,

CARAMELOS, CONFITES

Y PASTILLAS

8,236.82 19,296.85 20,078.98 0.91

3402200000

PREPARACIONES

ACONDICIONADAS

PARA LA VENTA AL

POR MENOR

17,531.42 18,551.23 19,550.10 0.87

3004201900 LOS DEMÁS 231.02 18,471.05 18,741.19 0.87

3902100000 POLIPROPILENO 10,436.94 18,368.96 18,730.20 0.87

3808911900 LOS DEMÁS 864.01 17,874.29 18,099.72 0.84

9619002010

- - De pasta de papel, papel,

guata de celulosa o napa de

fibras de celulosa

3,264.82 16,486.96 17,044.25 0.78

4804210000 CRUDO 16,401.57 15,760.16 16,802.10 0.74

3306100000 DENTÍFRICOS 4,387.47 14,155.10 14,345.81 0.67

3004501000 PARA USO HUMANO 437.57 14,139.39 14,456.50 0.67

3808931900 LOS DEMÁS 2,117.61 14,104.37 14,345.72 0.67

8544491000 LOS DEMÁS, DE COBRE 1,835.66 13,899.73 14,042.44 0.66

8704222090 LOS DEMÁS 1,246.32 13,182.33 13,576.90 0.62

3305900000 LAS DEMÁS 2,647.02 13,015.14 13,353.42 0.61

2101110000EXTRACTOS, ESENCIAS

Y CONCENTRADOS623.34 12,713.47 12,734.19 0.60

8711200099 LOS DEMAS 1,343.02 12,649.07 12,759.99 0.60

3809910000

DE LOS TIPOS

UTILIZADOS EN LA

INDUSTRIA TEXTIL O

INDUSTRIAS SIMILARES

11,879.16 12,566.11 13,131.74 0.59

CO

LO

MB

IA

62

Arancel y preferencias

“Colombia, Ecuador, Perú y Bolivia son miembros de la CAN, por lo que el comercio

entre ellos aplica en su mayoría arancel 0%.”

“Colombia aplica trato preferencial a todas las importaciones procedentes de los Estado

Plurilateral de Bolivia, Ecuador y Perú, siempre que cumplan los criterios de origen de

la Comunidad Andina, también concede trato preferencia al marco de ALADI y otros

acuerdos bilaterales.”(Pro-Ecuador, 2014)

Oportunidades comerciales para los productos o sectores ecuatorianos

Cuadro.31 Oportunidades comerciales para los productos o sectores ecuatorianos



Nandina Descripción Valoración

60319 Flores y capullos, cortados para ramos o adornos, frescos, secos, blanqueados, teñidos Dilemas

732111 Aparatos de cocción y calientaplatos Dilemas

870421 Los demás vehículos automóviles para el transporte de mercancías Dilemas

151190 Los demás aceites de palma y sus fracciones Dilemas

870322 Vehículo automóvil transporte personas de cilindrada superior a 1000 cm3 Dilemas

90111 Café sin tostar, sin descafeinar Dilemas

401110 Neumáticos nuevos de caucho del tipo utilizado en automóviles de turismo Dilemas

870210 Vehículos automóviles para el transporte de personas con motor de embolo Dilemas

80450 Guayabas, mangos y mangostanes, frescos o secos Dilemas

180690 Los demás chocolates y demás preparaciones alimenticias que contengan Dilemas

640192 Los demás calzados que cubran el tobillo sin cubrir la rodilla Dilemas

850710 Acumuladores electricos de plomo Dilemas

480519 Papel para acanalar, sin estucar ni recubrir, en bobinas rollos de anchura>36 cm Dilemas

71333 Alubia comun, seca desvainada Dilemas

160429 Barras de aleaciones de aluminio; perfiles, excepto huecos, de aluminio Dilemas

340220 Preparaciones tensoactivas acondicionadas para la venta al por menor Dilemas

960810 Bolographs. Dilemas

340119 Los demás jabones, productos y preparaciones orgánicos tensoactivas Dilemas

820719 Los demás útiles de perforación o sondeo incluidas las partes. Dilemas

691010 Fregaderos, lavabos, bañeras y similares, de porcelana Dilemas

481910 Cajas de papel o cartón ondulado Dilemas

611030 Suéteres, jerséis, pullovers, cardigans, chalecos y artículos similares Dilemas

830990 Tapas rasgables para envases Dilemas

540233 Hilados texturados: de poliester Dilemas

610910 Camisetas de punto de algodón, para mujeres o niñas Dilemas

940161 Sillas y asientos de madera, tapizados Dilemas

650100 Cascos sin forma ni acabado, platos (discos) y bandas (cilindros) Dilemas

611596 Calzas, panty-medias, leotardos, medias, calcetines y demás artículos de calceteria Dilemas

681381 Guarniciones de fricción (por ejemplo: hojas, rollos, tiras, segmentos, discos, arandelas Dilemas

Productos ecuatorianos con potencial en Colombia

63

6.7.2.7 Acceso al mercado

Trámites y tributos aduaneros

Requisitos generales de acceso al mercado (Tratamiento de las importaciones)

“Una vez se encuentre la mercancía en Colombia en el Depósito Aduanero, se

recomienda solicitar autorización para realizar una pre-inspección con anterioridad a la

presentación de la Declaración de Importación y demás documentos, esto cuando surjan

dudas acerca de la descripción, números de serie o identificación o cantidad”

“Si el valor de la Importación es igual o superior a USD 5,000, se debe diligenciar la

DECLARACIÓN ANDINA DEL VALOR EN ADUANA. Este es un documento

soporte de la Declaración de Importación, el cual determina el valor en Aduanas (Base

para el pago de los Tributos Aduaneros) de las mercancías objeto de Importación y

especifica los gastos causados en dicha operación.”

“La liquidación de tributos Aduaneros (Gravamen Arancelario e IVA), se hace a través

de la DECLARACIÓN DE IMPORTACIÓN, el pago de estos impuestos se realiza ante

los intermediarios financieros, en las aduanas en donde opera el Sistema Informático

Siglo XXI, los formularios se hacen por medio electrónico.”

“Para el levante o retiro de la mercancía, una vez cancelados los tributos aduaneros,

debe dirigirse al Depósito Habilitado de Aduanas donde se encuentre la mercancía y

presentar los siguientes documentos, los cuales serán revisados por un funcionario de la

Aduana respectiva, y que deberán conservarse por un término de cinco años como

mínimo:”

“Factura comercial.

Lista de Empaque.

Registro o licencia de importación, si se requiere.

Certificado de Origen (Según el producto y el origen).

Declaración de Importación.

64

Documento de Transporte (Guía Aérea – Conocimiento de Embarque).

Declaración Andina del Valor en Aduana, si se requiere.

Otros certificados o vistos buenos, si se requieren.”

“El sistema informático aduanero determina si podrá efectuarse levante automático o sí

se requiere inspección física de la mercancía. En el primer caso, podrá retirar la

mercancía una vez sea autorizado por el Depósito o Funcionario Aduanero, en el

segundo caso el inspector de la DIAN verificará la concordancia de lo declarado en los

documentos con la mercancía para la cual se solicita autorización de levante.”(Pro-

Ecuador, 2015)

Licencias de importación y autorizaciones previas

“Requieren licencias y permisos de importación todos los productos químicos para el

tratamiento de narcóticos (precursores), armas, municiones y explosivos, así como

bienes usados, imperfectos, mercaderías objeto de liquidación, importaciones no

reembolsables, productos exentos de impuestos y los presentados por entidades oficiales

(con excepción de gasolina y urea, importados por Ecopetrol).”

“El principal objetivo de la licencia previa es permitir al Estado efectuar controles sobre

las importaciones, con el objetivo de proteger la industria nacional colombiana;

controlar el ingreso de divisas y proteger al consumidor y la salud pública.”(Pro-

Ecuador, 2015)

Condiciones de compra y pago

“Comúnmente las operaciones de comercio exterior son pagadas a través de los medios

depago internacional. Para seleccionar uno u otro depende del riesgo asumido por las

partes o por los costos. Las opciones son:”

“Carta de crédito

Transferencia bancaria o giro directo

Cheque

65

Cobranza documentaria

Letra de cambio”

“Giro Directo. El vendedor envía las mercancías y los originales de los documentos

alimportador para que este las nacionalice. El comprador paga las mercancías en la

fechaconvenida. El pago se puede dar mediante una orden de pago (transferencia

bancaria) ocon la emisión de un cheque girado a nombre del exportador.”

“Carta de Crédito. Orden que el importador da a su banco para que proceda al pago de

laimportación en el momento que el banco del exportador le presente la documentación

que ampara la venta de las mercancías. Los documentos suelen ser:”

“Factura comercial

Documento de transporte

Seguro de la mercancía

Lista de empaque

Certificado de origen

Certificados fito o zoosanitarios”

“Modalidades:

Revocable: Es aquella que después de su apertura y antes de haber procedido al

pago, el importador puede anularla en cualquier momento.

Irrevocable: Es aquella que una vez abierta ya no se puede cancelar.”

“Condiciones:

Confirmada: Constituye un compromiso firme por parte del banco confirmador,

adicional al del banco emisor.

Avisada: Notificación al beneficiario sustentando la autenticidad del crédito.

66

A la vista: El beneficiario recibirá su pago una vez que presente la

documentación requerida y dentro del plazo convenido.” (Pro-Ecuador, 2015)

6.7.2.8 Logística y transporte

“Vía marítima: Colombia cuneta con 9 puertos especializados en actividades

específicas. Es la segunda vía más utilizada para las exportaciones de Ecuador hacia

Colombia, la primera es la vía terrestre. De las 9 zonas portuarias, siete de ellas en la

Costa Caribe: La Guajira, Santa Marta, Ciénaga, Barranquilla, Cartagena, Golfo de

Morrosquillo, Urabá y San Andrés, y dos en el Pacífico: Buenaventura y Tumaco.”

“Vía terrestre:Consiste en tres redes con una longitud total de 141,374 kilómetros. La

red básica tiene carreteras principales norte-sur y ocho vías este-oeste”

“Vía férrea: Después de las carreteras, los ferrocarriles son el segundo medio más

utilizado de transporte de carga en el país, con 874 kilómetros de líneas activas, aunque

básicamente para transportar carbón.”

“Vía aérea: El transporte aéreo está altamente desarrollado y el sector experimenta una

continua mejora tecnológica. Hay oficialmente 73 aeropuertos, 11 de los cuales son

internacionales, el principal aeropuerto es El Dorado Luis Carlos Galán de

Bogotá”(Pro-Ecuador, 2015)

Logística de transporte Ecuador Colombia

Gráfico.16 Logística de transporte Ecuador Colombia



67

Tiempo de tránsito marítimo al puerto de destino

Cuadro.32 Tiempo de tránsito marítimo al puerto de destino



Líneas navieras marítimas que cubren la ruta

Hamburgo Sud, Evergreen, Maersk, Transoceánica

Incoterms de negociación con Colombia

FOB para las exportaciones

CIF para las importaciones

Medios de distribución del producto

Líneas de supermercados

6.7.3 Proceso de exportación

6.7.3.1 Obtención del registro de exportador

Cuadro.33Obtención del registro de exportador

País Puerto de destino T/T aprox.

Colombia Puerto de Buenaventura 3 días

68

6.7.3.2 Proceso de exportación

“Se inicia con la transmisión electrónica de una Declaración Aduanera de Exportación

(DAE) en el nuevo sistema ECUAPASS, la misma que podrá ser acompañado ante una

factura o proforma y documentación con la que se cuente previo al embarque, dicha

declaración no es una simple intención de embarque sino una declaración que crea un

vínculo legal y obligaciones a cumplir con el Servicio Nacional de Aduana del Ecuador

por parte del exportador o declarante.”

“Los datos que se consignarán en la DAE son:

Del exportador o declarante.

Descripción de mercancía por ítem de factura.

Datos del consignante.

Destino de la carga.

Cantidades.

Peso; y demás datos relativos a la mercancía.”

“Los documentos digitales que acompañan a la DAE a través del ECUAPASS son:

Factura comercial original.

Autorizaciones previas (cuando el caso lo amerite).

Certificado de Origen electrónico (cuando el caso lo amerite).

Una vez aceptada la DAE, la mercancía ingresa a Zona Primaria del distrito en donde se

embarca, producto de lo cual el depósito temporal la registra y almacena previo a su

exportación.”

“Al exportar se le notificará el canal de aforo asignado, los mismos que pueden ser:

Canal de Aforo Documental.

Canal de Aforo Físico Intrusivo.

69

Canal de Aforo Automático.”(SENAE, 2012)

6.7.3.3 Requisitos para obtener el certificado de firma digital o TOKEN

Registro de empresas o compañías:

Ingresar a la página web del Banco Central del Ecuador www.bce.fin.ec, seleccionar el

menú “Certificación Económica”, dar clic en “Registro Empresa u Organización”, y

proceder a llenar campos solicitados sobre información de la empresa y adjuntar los

archivos requeridos en formato Pdf., para luego esperar el correo electrónico de

confirmación de registro y correo electrónico de aprobación en la cuenta de la empresa

o el correo ingresado al momento del registro. (Pro-Ecuador, 2013)

6.7.3.4 Requisitos para obtener certificado de origen

Cuadro.34Requisitos para obtener certificado de Origen Juramentada



70

6.7.3.5 Requisitos para obtener Certificación HACCP

Para obtener la certificación de HACCP la empresa deberá implementar 7 principios

básicos los cuales se detallan técnicamente según la fuente social del International

HACCP Alliance:

Cuadro.35 Requisitos para obtener Certificación HACCP



6.8 Administración

La empresa: la implementación de la empresa procesadora y exportadora de galletas

integrales a base de pulpa de soya y endulcoradas con panela, se establecerá en el

cantón Huaquillas con una Sociedad Limitada, constituida por las leyes y estatutos del

país, que se conformará en sus inicios con las aportaciones de 4 socios.

Marca del producto: La marca con la que se comercializará las galletas integrales será

¡Mucho Mejor!, hecho en Ecuador, los requisitos para obtener la marca son:

•Copia del Nombramiento del representante legal.

Copia del RUC.

Copia de los estándares de calidad en el proceso de producción (Certificación de

calidad HACCP, INEN 2085 (2005): Galletas. Requisitos y Normas técnicas).

Registro de la marca EIPI

Monto de ventas anuales

71

6.9 Evaluación Financiera

6.9.1 Inversiones totales del proyecto

El monto real requerido para la implementación y ejecución de la empresa es de $

542.555,01 USD.

Cuadro.36 Inversiones d totales del proyecto


6.9.2 Terrenos y construcciones

La empresa se establecerá en un terreno de 1000m2 con un costo de $ 42.500,00 USD,

para el acondicionamiento de las áreas de producción y bodega, el departamento de

ventas y administración se requeriría un valor de $ 122.000,00 USD para cubrir los

gastos de construcciones, llegando a un valor final del rubro de Terrenos y

construcciones de $ 164.500,00 USD.

Denominación Unidad V/Unit. V/Total

42500,00

Predio Rural 42500,00

122000,00

88069,3

Maquinaria 67950,00

Equipo 12113,00

10% Instalac. Maq y Eq. 8006,30

117685,12

TOTAL MUEBLES Y ENSERES 15142,54

TOTAL EQUIPO DE OFICINA 16234,98

TOTAL EQUIPO DE CÓMPUTO 6340,00

TOTAL VEHÍCULOS 59400,00

TOTAL LABORATORIOS 6100,00

TOTAL DIFERIDOS 14467,60

370254,42 37025,44

407279,87

135275,14

542.555,01$ TOTAL DE INVERSIÓN

CAPITAL DE TRABAJO (CO)

TOTAL DE INVERSIÓN FIJA

IMPREVISTOS (10% R. A.)

OTROS ACTIVOS

MAQUINARIA Y EQUIPO

CONSTRUCCIONES

TERRENOS

INVERSIÓN FIJA

72

Cuadro.37 Terrenos y construcciones


6.9.3 Capital de operaciones

El capital para realizar las operaciones de la empresa asciende a un valor de $

135.275,14 USD.

Cuadro.38 Capital de operaciones


6.9.4 Ingresos del proyecto

Los ingresos obtenidos por la venta de 652800 unidades de galletas integrales de soya

en empaques de 225gr son de $946.560,00 USD a un valor unitario de $1.45ctv.

Cuadro.39 Ingresos del proyecto


DESCRIPCIÓN V/UNIT V/TOTAL

Predios Rústicos 1000 m2

42,50$ 42.500,00$

42.500,00$

Producción y Bodega 800 m2

125,00$ 100.000,00$

Ventas 100 m2

110,00$ 11.000,00$

Administración 100 m2

110,00$ 11.000,00$

122.000,00$

164.500,00$

SUBTOTAL TERRENOS

CONSTRUCCIONES

TOTAL TERRENOS Y CONSTRUCCIONES

SUBTOTAL CONSTRUCCIONES

AREA

TERRENOS

RUBRO T. en Meses V/ANUAL VALOR

Mano de Obra Directa 2 106451,20 17741,87

Materia Prima 2 270408,20 45068,03

Costos Indirectos de Producción 2 231241,51 38540,25

Gastos de Administración 2 86434,32 14405,72

Gastos de Venta 2 59173,27 9862,21

Gastos Financieros 2 39743,39 6623,90

Gastos de Exportación 2 18198,96 3033,16

135.275,14$ TOTAL CAPITAL DE OPERACIÓN

DENOMINACIÓN CANT V/UNIT V/TOTAL

Galletas integrales de soya en empaques de 225 gr 652800 1,45 946560

946.560,00$ TOTAL INGRESOS

73

6.9.5 Costos de producción

El costo para producir las galletas integrales de soya es de $ 608.100,91 USD, que cubre

los rubros de mano de obra directa, materia prima y costos indirectos de producción.

Cuadro.40 Costos de producción


6.9.6 Costos unitarios de producción

El costo real de producción de cada empaque de galletas integrales es de $0.93 ctv.

Cuadro.41 Costos unitarios de producción


6.9.7 Estado de Situación Inicial

Este rubro s un estado compuesto del activo, pasivo y patrimonio, al inicio del año la

empresa posee un activo de $ 542.555,01 USD y en caja un valor de $172.300,58 USD.

El pasivo es la deuda obtenida por el financiamiento de la CFN que es de $ 515.000,00

USD.

El patrimonio compuesto por el capital social que equivale a $27.555,01 USD.

RUBRO V/AÑO

Mano de Obra Directa 106.451,20$

Materia Prima 270.408,20$

Costo Indirecto de Producción 231.241,51$

TOTAL COSTOS DE PRODUCCIÓN 608.100,91$

RUBRO V/TOTAL

Mano de obra directa 106.451,20$

Materia Prima 270.408,20$

Costos Indirectos de Producción 231.241,51$

TOTAL DE COSTOS DE PRODUCCIÓN 608.100,91$

UNIDADES PRODUCIDAS 652.800,00$

VALOR UNITARIO 0,93$

74

Cuadro.42 Estado de Situación Inicial


6.9.8 Estado de Resultado

El estado de resultados determina el monto real de utilidades líquidas que es de

$89.444,77USD.

Cuadro.43 Estado de Resultados


CORRIENTE

Caja-Bancos 172.300,58$

Terrenos 42.500,00$

Edificio 122.000,00$

Maquinarias,Equipos e Instalaciones 88.069,30$

Otros Activos 117.685,12$

Muebles y Enseres 15.142,54$

Equipos de Oficina 16.234,98$

Equipos de Computo 6.340,00$

Vehiculos 59.400,00$

Laboratorio 6.100,00$

Diferidos 14.467,60$

TOTAL ACTIVOS 542.555,01$

Prestamo a lo CFN 515.000,00$

TOTAL PASIVO 515.000,00$

Capital Social 27.555,01$

TOTAL PATRIMONIO 27.555,01$

TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 542.555,01$

PATRIMONIO

ACTIVOS

PASIVO

946.560,00$

608.100,91$

Materia Prima Directa 270.408,20$

Mano de Obra Directa 106.451,20$

Costos Indirectos de Producción 231.241,51$

338.459,09$

203.549,93$

Gastos Administrativos 86.434,32$

Gastos de Venta 59.173,27$

Gasto de Exportación 18.198,96$

Gastos Financieros 39.743,39$

134.909,16$

15% Participación de Trabajadores 20.236,37$

114.672,78$

22% Impuesto a la Renta 25.228,01$

89.444,77$

UTILIDAD BRUTA EN VENTA

GASTOS OPERACIONALES

UTILIDAD LIQUIDA DEL EJERCICIO

UTILIDAD ANTES IMPUESTO A LA RENTA

UTILIDAD ANTES PARTICIPACIÓN TRABAJADORES

VENTAS

COSTOS DE PRODUCCIÓN

75

6.9.9 Estado de Situación Final

Al finalizar el año de labores el activo llega a un valor de $596.456,44 USD distribuidos

en caja con un valor de $261.743,55USD, por el pago de la primera cuota anual del

crédito obtenido el pasivo llega a un valor de $479.456,66USD y finalmente el

Patrimonio llega a un valor de $116.999,78USD, distribuido en el capital social que es

de $27.555,01USD y las utilidades líquidas del ejercicio que son de $89.444,77USD.

Cuadro.44 Estado de Situación Final


ACTIVO

Caja 261.743,55$

Terreno 42.500,00$

Edificio 122.000,00$

- Depreciación de Edificio (6.100,00)$

Maquinaria y Equipos 88.069,30$

- Depreciación de Maquinaria y Equipo (8.806,93)$

Muebles y Enseres 15.142,54$

- Depreciación de Muebles y Enseres (1.514,25)$

Equipo de Oficina 16.234,98$

- Depreciación de Equipo de Oficina (1.623,50)$

Equipo de Computo 6.340,00$

- Depreciación de Equipo de Cómputo (2.113,33)$

Vehículo 59.400,00$

- Depreciación de Vehículo (11.880,00)$

Laboratorios 6.100,00$

- Depreciación de Laboratorios (610,00)$

Diferidos 14.467,60$

- Depreciación de Diferidos (2.893,52)$

TOTAL ACTIVO 596.456,44$

PASIVO

Préstamo a la CFN 479.456,66$

TOTAL PASIVO 479.456,66$

PATRIMONIO

Capital social 27.555,01$

Utilidad Líquida del Ejercicio 89.444,77$

TOTAL PATRIMONIO 116.999,78$

TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 596.456,44$

76

6.9.10 Evaluación ambiental

Para contribuir con el cuidado del medio ambiente las empresas industriales deben

aportar con un mínimo de contaminación ambiental y con la creación de estrategias para

retribuir al cuidado de la madre tierra.

6.9.11 Evaluación Social

Con la creación de la empresa se aporta a un crecimiento social de la población creando

nuevas plazas de empleo y las ventajas que se obtienen al incursionar en la industria

agrícola del país.

6.10 Resultados Esperados

Diversificar la gama de productos agroexportable del país.

Satisfacer la demanda del nicho de mercado consumista de productos integrales.

Mejorar los ingresos del sector y brindar nuevas alternativas de exportación.

Elevar el nivel competitivo de las empresas industriales, al implementar normas

de calidad en los procesos industriales.

Penetrar a mercados no tradicionales, con la oferta de productos naturales para el

consumo.

77

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80

ANEXO N° 1

Maquinarias y equipos

ANEXO N° 2

Otros activos


MAQUINARIA

Máquina mezcladora de máquina 2 2500,00 5000,00

Rodillo industrial 1 5500,00 5500,00

Máquina moldeadora de galletas 1 10000,00 10000,00

Horno 2 5800,00 11600,00

Cinta transportadora de galletas 1 20000,00 20000,00

Empacadora de galletas 1 12000,00 12000,00

Máquina codificadora 1 350,00 350,00

Etiquetadora 1 3500,00 3500,00

SUBTOTAL MAQUINARIA 67950,00

EQUIPOS

Transformador de Energia Electrica 1 2500,00 2500,00

Maya para cabello 20 2,15 43,00

Mesa de trabajo de acero 5 250,00 1.250,00

Mascarillas 40 1,75 70,00

Tanques de acero 3 1.500,00 4.500,00

Guantes 20 1,45 29,00

Embudo de separación 2 30,00 60,00

Carro transportador 3 387,00 1161,00

Bomba 1 1000,00 1000,00

Extractor de Aire 2 750,00 1500,00

SUBTOTAL EQUIPOS 12113,00

SUBTOTAL MAQUINARIA Y EQUIPOS 80063,00

10% INSTALACION MAQUINARIA Y EQUIPOS 8006,30

TOTAL MAQUINARIA Y EQUIPOS 88069,30


Escritorio Tipo Gerente 1 175 175

Sillón Tipo Gerente 1 155 155

Escritorio con gavetero de tres porta CPU y porta teclado 1 1200 1200

Silla Tipo Secretaria 3 300 900

Escritorio sencillo con gavetero 2 800 1600

Archivador Grande 2 450 900

Sillas Unipersonales 15 150 2250

Mesas de Juntas 1 2801 2801

Portapapeles 4 25 100

Juego de Muebles de espera 1 850 850

Pizarra tiza Liquida 1 125 125

Cesto para Basura 5 5 25

11.081,00$ SUBTOTAL DETO. DE VENTA

DTO. DE ADMINISTRACIÓN

MUEBLES Y ENSERES

81

Escritorio 1 321,43 321,43

Silla Hidraulica 2 155 310

Escritorio Tipo Secretaria 2 450 900

Archivador Grande 1 271,92 271,92

Librero 1 8 8

Portapapeles 3 25 75

Pizarra tiza Liquida 1 125 125

Tachos para Basura 3 22,3 66,9

2078,25

Escritorio 1 321,43 321,43

Sillón 2 120 240

Escritorio Tipo Secretaria 2 250 500

Archivadores Grandes 2 258,93 517,86

Sillas Plasticas 40 8 320

Pizarra tiza Liquida Pequeña 1 20 20

Tachos de Basura Grande 2 32 64

1983,29

15142,54

Dispensador de agua 1 190 190

Central de Aire Acondicionado 1 5500 5500

Equipo de Radio y Comunicación 2 345 690

Central Telefonica 1 250 250

6630


Central de Aire Acondicionado 1 5500 5500


Telefonos 2 54,99 109,98

6489,98



Grabadora 1 150 150

Equipo de Amplificación 1 95 95

Equipo de Seguridad 3 600 1800

3115

16234,98

Computadora Portatil 1 915 915

Impresora Epson tinta continua 1 365 365

Computadora de Escritorio 3 550 1650

UPS 3 82,5 247,5

3177,5SUB. EQUIP. DE COMPUTO DEPTO. DE ADMINISTRACIÓN

TOTAL MUEBLES Y ENSERES

SUBTOTAL DPTO. DE PRODUCCIÓN

DPTO. DE PRODUCCIÓN

SUBTOTAL DPTO. DE VENTAS

SUBTOTAL EQUIPO DE OFICINA DPTO DE VENTAS

DPTO. DE VENTAS

SUBTOTAL EQUIPOS DE OFICINA DPTO DE ADMINISTRACIÓN

DPTO. DE ADMINISTRACIÓN

EQUIPOS DE OFICINA


EQUIPOS DE COMPUTO

TOTAL EQUIPOS DE OFICINA

SUBTOTAL EQUIPOS DE OFICINA DPTO DE PRODUCCIÓN

DPTO DE PRODUCCIÓN

DTO. DE VENTAS

82


UPS 3 82,5 247,5

1897,5


UPS 2 82,5 165

1265

6340

VEHICULOS

Camioneta doble cabina 1 15800 15800

15800

Camión 1 25600 25600

25600

Camión 1 18000 18000

18000

59400

Equipo Completo de Laboratorio 1 6100 6100

6100

Pruebas e Investigaciones Preliminares 1 1150 1150

Gastos de Constitución 1 300 300

Patentes 1 400 400

Gastos de Diseño de Embalaje del Producto 1 650 650

Registro Sanitario 1 250 250

Registro de Marca 1 1044 1044

Estudio de Factibilidad 10673,6046

14467,6046

117685,12TOTAL OTROS ACTIVOS

DIFERIDOS

TOTAL LABORATORIOS

LABORATORIOS

TOTAL VEHICULOS

TOTAL DIFERIDOS

SUBTOTAL DPTO. DE PRODUCCIÓN

DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN

SUBTOTAL DPTO. DE VENTAS

DPTO. DE VENTAS

SUBTOTAL DPTO. DE ADMINISTRACIÓN


TOTAL EQUIPO DE COMPUTO

SUB. DPTO DE PRODUCCIÓN

DPTO. DE PRODUCCIÓN

SUB. EQUIP. DE COMPUTO DEPTO. DE VENTAS

DPTO DE VENTAS

83

ANEXO N° 3

Materia prima o materiales directos

ANEXO N° 4

Mano de obra directa

DENOMINACIÓN CANT. V/UNITARIO V/TOTAL

Pulpa de soya TM 114,24 900,00$ 102.816,00$

Panela molida TM 16,32 1.550,00$ 25.296,00$

Agua (Ltrs) 114.240,00 0,0950$ 10.852,80$

Pasas TM 13,06 700,00$ 9.139,20$

Harina de trigo TM 97,92 799,00$ 78.238,08$

Anís TM 3,26 1.500,00$ 4.896,00$

Aceite de maíz TM 32,64 1.200,00$ 39.168,00$

huevos Unidades TM 16,32 0,13$ 2,12$

270.408,20$ TOTAL MATERIA PRIMA

CARGO CANT. S.B.S. BENF. SOC. V/MENSUAL V/ANUAL

Operador de mezclador de masa 1 400,00$ 154,43$ 554,43$ 6.653,20$

Operador de rodillo industrial 1 400,00$ 154,43$ 554,43$ 6.653,20$

Operador de máquina empaquetadora 1 400,00$ 154,43$ 554,43$ 6.653,20$

Operador de moldeadora de galletas 4 400,00$ 154,43$ 554,43$ 26.612,80$

Operador de Horno 1 400,00$ 154,43$ 554,43$ 6.653,20$

Empacadores 8 400,00$ 154,43$ 554,43$ 53.225,60$

106.451,20$ TOTAL DE MANO DE OBRA DIRECTA

84

ANEXO N° 5

Costos indirectos de producción

MATERIALES INDIRECTOS CANT V/UNIT. V/TOTAL

Descripción

Botellas 652.800,00 0,12$ 78.336,00$

Cajas de cartón corrugado 54.400,00 0,14$ 7.616,00$

Etiquetas (Unidades) 652.800,00 0,04$ 26.112,00$

Cinta de embalaje 660,00 0,59$ 389,40$

SUBTOTAL MATERIALES INDIRECTOS 112.453,40$

MANO DE OBRA INDIRECTA

CARGO CANT. S.B.S. BENEF.SOC V/MENSUAL V/ANUAL

Jefe de Producción 1 1.100,00 378,32$ 1.478,32$ 17.739,80$

Auxiliar de Costos 1 440,00 167,23$ 607,23$ 7.286,72$

Bodeguero 1 500,00 186,42$ 686,42$ 8.237,00$

Auxiliar de Servicios 1 360,00 141,64$ 501,64$ 6.019,68$

Chofer 1 480,00 180,02$ 660,02$ 7.920,24$

Seguridad 3 460,00 173,62$ 633,62$ 22.810,44$

SUBTOTAL M.O.I. 70.013,88$

DEPRECIACIONES

DESCRIPCIÓN MONTO % V/DEPREC.

Edificio 100.000,00$ 0,05 5.000,00$

Maquinaria y Equipos 88.069,30$ 0,10 8.806,93$

Muebles y Enseres 1.983,29$ 0,10 198,33$

Equipos de Oficina 3.115,00$ 0,10 311,50$

Equipos de Computo 1.265,00$ 0,33 421,67$

Vehículos 18.000,00$ 0,20 3.600,00$

Laboratorio 6.100,00$ 0,10 610,00$

Subtotal Depreciaciones 18.948,43$

OTROS COSTOS INDIRECTOS DE PRODUCCIÓN

85

DESCRIPCIÓN MONTO % V/MANTEN.

Edificio 100.000,00$ 0,02 2.000,00$





Vehículos 18.000,00$ 0,02 360,00$

Laboratorio 6.100,00$ 0,02 122,00$

4.370,65$

SEGUROS

DESCRIPCIÓN MONTO % V/SEGURO.

Edificio 100.000,00$ 0,04 4.000,00$





Vehículos 18.000,00$ 0,04 720,00$

Laboratorio 6.100,00$ 0,04 244,00$

Subtotal Seguros 8.741,30$

SUMINISTROS

Descripción CANT- V/UNIT. V/ANUAL

Combustible 272 20,00$ 5.440,00$

Aceite Lubricante 12 20,00$ 240,00$

Aceite para Máquina 12 40,00$ 480,00$

Útiles de Oficina 12 20,00$ 240,00$

Útiles de Aseo 12 30,00$ 360,00$

Bidones de Agua 544 1,50$ 816,00$

Subtotal de Suministros 7.576,00$

OTROS

Cursos y Seminarios 1 2.000,00$ 2.000,00$

Uniformes 35 20,00$ 700,00$

Subtotal de Otros 2.700,00$

PRUEBAS PRELIMINARES

MATERIA PRIMA KG

Pulpa de soya 50 0,90$ 45,00$

Panela molida 3 1,55$ 4,65$

Pasas 10 0,70$ 7,00$

Harina de trigo 30 0,79$ 23,70$

Anís 1 1,50$ 1,50$

Asistencia Técnica 2.500,00$

Subtotal Pruebas Preliminares 2.581,85$

GASTOS GENERALES

Descripción Monto V/UNIT V/TOTAL

Energia Eléctrica 3.333,33 Kw. 0,90 3.000,00$

Agua 12 Mes 10,00 120,00$

Impuestos Prediales 1 Año 100,00 100,00$

Frecuencia de Radio 24 Mes 5,00 120,00$

Celular 24 Unidad 21,50 516,00$

3.856,00$

48.774,23$

231.241,51$ TOTAL COSTOS INDIRECTOS DE PRODUCCIÓN

TOTAL OTROS COSTOS INDIRECTOS DE PRODUCCIÓN

Subtotal Dastos Generales

Subtotal Reparaciones y Mantenimiento

REPARACIONES Y MANTENIMIENTO

86

ANEXO N° 6

Gastos administrativos

CARGO CANT. S.B.S. BENEF. SOC. V/MENSUAL V/ANUAL

Gerente 1 1.250,00$ 426,29$ 1.676,29$ 20.115,50$

Contador 1 800,00$ 282,37$ 1.082,37$ 12.988,40$

Auxiliar Contable 1 400,00$ 154,43$ 554,43$ 6.653,20$

Secretaria 1 500,00$ 186,42$ 686,42$ 8.237,00$

Auxiliar de Servicios 1 360,00$ 141,64$ 501,64$ 6.019,68$

Chofer 1 480,00$ 180,02$ 660,02$ 7.920,24$

61.934,02$

DESCRIPCIÓN MONTO % V/DEPREC

Edificio 11000,00 5% 550,00

Muebles y Enseres 11081,00 10% 1108,10

Equipos de Oficina 6630,00 10% 663,00

Equipos de Computo 3177,50 33,33% 1059,17

Vehiculo 15800,00 20% 3160,00

6540,27

DESCRIPCIÓN MONTO % V/TOTAL

Edificio 11000,00 2% 220,00



Equipos de Computo 3177,50 2% 63,55

Vehiculo 15800,00 2% 316,00

953,77

DESCRIPCÓN MONTO % V/TOTAL

Edificio 11000,00 4% 440,00



Equipos de Computo 3177,50 4% 127,10

Vehiculos 15800,00 4% 632,00

1907,54

DESCRIPCIÓN CANT. V/UNITARIO V/ANUAL

Utiles de aseo y Limpieza 12 30,00 360,00

Útiles de Oficina 12 50,00 600,00

Bidones de Agua 300 1,50 450,00

Combustible 12 10,00 120,00

Lubricantes 12 20,00 240,00

1770,00

Cursos y Seminarios 1 2000,00 2000,00

2000,00

Abogado 1 300,00 300,00

Auditor Externo 1 1000,00 1000,00

1300,00

Subtotal de Suministros

CAPACITACIÓN

Subtotal Otros

ASESORIA JURIDICA, CONTABLE Y FINANCIERA

Subtotal Otros

Subtotal Seguros

SUMINISTROS

SUELDO PERSONAL ADMINISTRATIVO

subtotal sueldo

DEPRECIACIONES

Subtotal Depreciaciones

REPARACIÓN Y MANTENIMIENTO

Subtotal Reparación y Mantenimiento

SEGUROS

87

ANEXO N° 7

Gastos de ventas


Pruebas e Inv. Preliminares 1150,00 20% 230,00

Gastos de Constitución 300,00 20% 60,00

Patentes 400,00 20% 80,00

Gastos de Diseño de Embalaje del producto 650,00 20% 130,00

Registro Sanitario 250,00 20% 50,00

Registro de Marca 1044,00 20% 208,80

Estudio de Factibilidad 10673,60 20% 2134,72

2893,52

DESCRIPCIÓN CANT. V/UNIT. V/TOTAL

Energia Electrica 3500 0,14 490,00

Internet 12 33,60 403,20

Agua Potable 12 6,00 72,00

Telefonia 12 50,00 600,00

Frecuencia de Radio 12 5,00 60,00

Impuestos Prediales 1 30,00 30,00

Suscripciones 2 240,00 480,00

Participación en Ferias Internacionales 1 5000,00 5000,00

7135,20

86434,32

AMORTIZACIONES

Subtotal Pruebas Preliminares

GASTOS GENERALES

Subtotal Gastos Generales

TOTAL GASTOS ADMINISTRATIVOS

CARGO CANT. S.B.S. BENEF. SOC. V/MENSUAL V/ANUAL

Jefe de Ventas 1 1.000,00 346,33 1346,33 16156,00

Secretaria 1 500,00 186,42 686,42 8237,00

Asistente de Comp. 1 500,00 186,42 686,42 8237,00

32.630,00$

DESCRIPCIÓN MONTO % V/DEPREC

Edificio 11.000,00 5% 550,00

Muebles y Enseres 2.078,25 10% 207,83

Equipos de Oficina 6.489,98 10% 649,00

Equipos de Computo 1.897,50 33,33% 632,50

Vehiculo 25.600,00 20% 5120,00

7159,32


Edificio 11.000,00 2% 220,00



Equipos de Computo 1.897,50 2% 37,95

Vehiculo 25.600,00 2% 512,00

941,31Subtotal Reparación y Mantenimiento

REPARACIÓN Y MANTENIMIENTO

Subtotal Depreciaciones

DEPRECIACIONES

Subtotal Ventas

SUELDO PERSONAL ADMINISTRATIVO

88

DESCRIPCÓN MONTO % V/TOTAL

Edificio 11.000,00 4% 440,00



Equipos de Computo 1.897,50 4% 75,90

Vehiculos 25.600,00 4% 1024,00

1882,63

DESCRIPCIÓN CANT. V/UNITARIO V/ANUAL

Utiles de aseo y Limpieza 12,00 50,00 600,00

Útiles de Oficina 50,00 1,50 75,00

Bidones de Agua 12,00 20,00 240,00

Combustible 272,00 5,00 1360,00

Lubricantes y Aceite 12,00 60,00 720,00

2995,00

Cursos y Seminarios 2,00 600,00 1200,00

1200,00

DESCRIPCIÓN CANT. V/UNIT. V/TOTAL

Energia Electrica 3.428,57 0,14 480,00

Internet 12,00 30,00 360,00

Agua Potable 12,00 5,00 60,00

Telefonia 12,00 75,00 900,00

Impuestos Prediales 1,00 35,00 35,00

Participación en Ferias Internacionales 1,00 30,00 30,00

1865,00

Diseño de Página Web 1,00 1500,00 1500,00

Anuncio en revistas especializadas 12,00 100,00 1200,00

Promociones 4,00 500,00 2000,00

Tripticos 2,00 500,00 1000,00

Donaciones 12,00 300,00 3600,00

Ayudas y Contribuciones 12,00 100,00 1200,00

10500,00

59173,27

SEGUROS

Subtotal Otros

CAPACITACIÓN

Subtotal de Suministros

SUMINISTROS

Subtotal Seguros

TOTAL GASTOS DE VENTA

PUBLICIDAD Y PROPAGANDA

Subtotal Gastos Generales

GASTOS GENERALES

89

ANEXO N° 8

Ratios financieros

ANEXO N° 9

Punto de equilibrio

89.444,77

946.560,00

89.444,77

542.555,01

542.555,01

89.444,77

Años 6 6,06581031

Meses 0 0,78972373

Días 24 24

PERÍODO DE RECUPERACIÓN DEL CAPITAL

RENTABILIDAD SOBRE INVERSIÓN

RENTABILIDAD SOBRE VENTAS

INVERSIÓN TOTAL=

UTILIDAD DEL EJERCICIO

= 6,06581031

X 100= 16,49%

UTILIDAD DEL EJERCICIOX 100=

VENTAS

X 100= 9,45%

UTILIDAD DEL EJERCICIOX 100=

INVERSIÓN TOTAL

COSTOS FIJOS COSTOS VARIALES COSTOS TOTALES

270.408,20$ 270.408,20$

106.451,20$ 106.451,20$

111.212,11$ 120.029,40$ 231.241,51$

86.434,32$ 86.434,32$

56.178,27$ 2.995,00$ 59.173,27$

18.198,96$ 18.198,96$

39.743,39$ 39.743,39$

360.275,90$ 451.374,95$ 811.650,84$

RUBROS

Materia Prima Directa

Mano de Obra Directa

Costos Indirectos de Producción

Gastos Administrativos

Gastos de Venta

Gastos de Exportación

Gastos Financieros

90

ANEXO N° 10

Nivelación del proyecto

CV

y

Pe(y)=

Pe(x)= 72,76%72,755810157%

688.677,40$

Pe(x)=688.677,40

=946.560,00

Pe(y)=360.275,90

=

1 -451.374,95

946.560,00

Pe(x)=Pe(y)

y

CÁLCULO PUNTO DE EQUILIBRIO

Pe(y)=CF CF= COSTOS FIJOS

1 -CV= COSTOS VARIABLES

Y= VENTA

CF= 360.275,90 Pe y= 688.677,40

CV= 451.374,95

CT= 811.650,84 Pe x =

Y= 946.560,00 Pe x = 72,755810157%

NIVELACIÓN

CF= 360.275,90 CV= 451.374,95 x 0,727558101572453

CV= 328.401,50 IT= 946.560,00 x 0,727558101572453

CT= 688.677,40

IT= 688.677,40

0,727558101572453

91

ANEXO N° 11

Maquinarias y equipos

92

ANEXO N° 12

Gastos de exportación

Descripción Semanales V. Unit. V. Total

Galletas integrales de soya en empaques de 225 gr 78.880,00$ 1 78.880,00$

Total Variable de Exportación 946.560,00$ 78.880,00$ 82.824,00$ 86.965,20$ 91.313,46$ 91.313,46$ 91.313,46$ 91.313,46$ 91.313,46$ 91.313,46$ 91.313,46$

GASTOS VARIABLES DE EXPORTACIÓN

Descripción Tarifa # cont. Al año V. Unit V. Total Año 2 Año3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10

Arriendo de contenedor Reefer y flete internacional 12 1.010,00$ 12.120,00$ 12.120,00$ 12.120,00$ 12.120,00$ 12.120,00$ 12.120,00$ 12.120,00$ 12.120,00$ 12.120,00$ 12.120,00$

Carga y llenado de contenedor 12 87,35$ 1.048,20$ 1.048,20$ 1.048,20$ 1.048,20$ 1.048,20$ 1.048,20$ 1.048,20$ 1.048,20$ 1.048,20$ 1.048,20$

Inspección 12 82,52$ 990,24$ 990,24$ 990,24$ 990,24$ 990,24$ 990,24$ 990,24$ 990,24$ 990,24$ 990,24$

Certificados 12 1,00$ 12,00$ 12,00$ 12,00$ 12,00$ 12,00$ 12,00$ 12,00$ 12,00$ 12,00$ 12,00$

Transporte de carga hasta Pto de destino 12 99,07$ 1.188,84$ 1.188,84$ 1.188,84$ 1.188,84$ 1.188,84$ 1.188,84$ 1.188,84$ 1.188,84$ 1.188,84$ 1.188,84$

Gastos por comisiones bancarias 0,30% 12 236,64$ 2.839,68$ 2.981,66$ 6.261,49$ 6.574,57$ 6.574,57$ 6.574,57$ 6.574,57$ 6.574,57$ 6.574,57$ 6.574,57$

TOTAL GASTOS DE EXPORTACIÓN 18.198,96$ 18.340,94$ 21.620,77$ 21.933,85$ 21.933,85$ 21.933,85$ 21.933,85$ 21.933,85$ 21.933,85$ 21.933,85$

90

93

ANEXO N° 13

Tabla de amortizaciones

Moneda Dólares U. S.

Capital 7,85% 515.000 #¡REF!

Interés 7,85% anual 0,03925 37.643,36

Períodos semestres 20

Meses Saldo Intereses K+Interés Anualidad Saldo Final C Pagado INTERÉS

CAPITAL

PAGADO CUOTA FIJA

SALDO

DEUDA

1 515.000,00$ 20.213,75$ 535.213,75$ 37.643,36$ 497.570,39$ 17.429,61$

2 497.570,39$ 19.529,64$ 517.100,02$ 37.643,36$ 479.456,66$ 18.113,73$ 39.743,39$ 35.543,34$ 75.286,73$ 479.456,66$

3 479.456,66$ 18.818,67$ 498.275,33$ 37.643,36$ 460.631,97$ 18.824,69$

4 460.631,97$ 18.079,80$ 478.711,78$ 37.643,36$ 441.068,41$ 19.563,56$ 36.898,48$ 38.388,25$ 75.286,73$ 441.068,41$

5 441.068,41$ 17.311,94$ 458.380,35$ 37.643,36$ 420.736,98$ 20.331,43$

6 420.736,98$ 16.513,93$ 437.250,91$ 37.643,36$ 399.607,55$ 21.129,44$ 33.825,86$ 41.460,87$ 75.286,73$ 399.607,55$

7 399.607,55$ 15.684,60$ 415.292,14$ 37.643,36$ 377.648,78$ 21.958,77$

8 377.648,78$ 14.822,71$ 392.471,49$ 37.643,36$ 354.828,13$ 22.820,65$ 30.507,31$ 44.779,42$ 75.286,73$ 354.828,13$

9 354.828,13$ 13.927,00$ 368.755,13$ 37.643,36$ 331.111,77$ 23.716,36$

10 331.111,77$ 12.996,14$ 344.107,91$ 37.643,36$ 306.464,54$ 24.647,23$ 26.923,14$ 48.363,59$ 75.286,73$ 306.464,54$

11 306.464,54$ 12.028,73$ 318.493,28$ 37.643,36$ 280.849,91$ 25.614,63$

12 280.849,91$ 11.023,36$ 291.873,27$ 37.643,36$ 254.229,91$ 26.620,00$ 23.052,09$ 52.234,63$ 75.286,73$ 254.229,91$

13 254.229,91$ 9.978,52$ 264.208,43$ 37.643,36$ 226.565,07$ 27.664,84$

14 226.565,07$ 8.892,68$ 235.457,75$ 37.643,36$ 197.814,39$ 28.750,68$ 18.871,20$ 56.415,52$ 75.286,73$ 197.814,39$

15 197.814,39$ 7.764,21$ 205.578,60$ 37.643,36$ 167.935,24$ 29.879,15$

16 167.935,24$ 6.591,46$ 174.526,69$ 37.643,36$ 136.883,33$ 31.051,91$ 14.355,67$ 60.931,05$ 75.286,73$ 136.883,33$

17 136.883,33$ 5.372,67$ 142.256,00$ 37.643,36$ 104.612,64$ 32.270,69$

18 104.612,64$ 4.106,05$ 108.718,68$ 37.643,36$ 71.075,32$ 33.537,32$ 9.478,72$ 65.808,01$ 75.286,73$ 71.075,32$

19 71.075,32$ 2.789,71$ 73.865,03$ 37.643,36$ 36.221,66$ 34.853,66$

20 36.221,66$ 1.421,70$ 37.643,36$ 37.643,36$ (0,00)$ 36.221,66$ 4.211,41$ 71.075,32$ 75.286,73$ (0,00)$

91

94

ANEXO N° 14

Estado de Resultado proyectado

AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 AÑO 9 AÑO 10

VENTA 946.560,00$ 993.888,00$ 1.043.582,40$ 1.095.761,52$ 1.095.761,52$ 1.095.761,52$ 1.095.761,52$ 1.095.761,52$ 1.095.761,52$ 1.095.761,52$

COSTOS DE PRODUCCIÓN 608.100,91$ 610.609,16$ 613.129,95$ 615.239,57$ 615.239,57$ 611.639,57$ 611.639,57$ 611.639,57$ 611.639,57$ 611.639,57$

Materia Prima Directa 270.408,20$ 271.760,24$ 273.119,04$ 274.484,64$ 274.484,64$ 274.484,64$ 274.484,64$ 274.484,64$ 274.484,64$ 274.484,64$

Mano de Obra Directa 106.451,20$ 106.451,20$ 106.451,20$ 106.451,20$ 106.451,20$ 106.451,20$ 106.451,20$ 106.451,20$ 106.451,20$ 106.451,20$

Costos Indirectos de Producción 231.241,51$ 232.397,72$ 233.559,71$ 234.303,73$ 234.303,73$ 230.703,73$ 230.703,73$ 230.703,73$ 230.703,73$ 230.703,73$

UTILIDAD BRUTA EN VENTA 338.459,09$ 383.278,84$ 430.452,45$ 480.521,95$ 480.521,95$ 484.121,95$ 484.121,95$ 484.121,95$ 484.121,95$ 484.121,95$

GASTOS OPERACIONALES 203.549,93$ 200.847,01$ 201.054,22$ 196.357,08$ 192.772,91$ 177.728,34$ 173.547,45$ 169.031,92$ 164.154,96$ 158.887,65$

Gastos Administrativos 86.434,32$ 86.434,32$ 86.434,32$ 85.375,15$ 85.375,15$ 79.321,63$ 79.321,63$ 79.321,63$ 79.321,63$ 79.321,63$

Gastos de Venta 59.173,27$ 59.173,27$ 59.173,27$ 58.540,77$ 58.540,77$ 53.420,77$ 53.420,77$ 53.420,77$ 53.420,77$ 53.420,77$

Gastos de Exportación 18.198,96$ 18.340,94$ 21.620,77$ 21.933,85$ 21.933,85$ 21.933,85$ 21.933,85$ 21.933,85$ 21.933,85$ 21.933,85$

GASTOS FINANCIEROS

Intereses CFN 39.743,39$ 36.898,48$ 33.825,86$ 30.507,31$ 26.923,14$ 23.052,09$ 18.871,20$ 14.355,67$ 9.478,72$ 4.211,41$

UTILIDAD ANTES PARTICIPACIÓN TRABAJADORES 134.909,16$ 182.431,83$ 229.398,23$ 284.164,87$ 287.749,04$ 306.393,61$ 310.574,50$ 315.090,03$ 319.966,99$ 325.234,30$

15% Participación de Trabajadores 20.236,37$ 27.364,77$ 34.409,73$ 42.624,73$ 43.162,36$ 45.959,04$ 46.586,18$ 47.263,50$ 47.995,05$ 48.785,14$

UTILIDAD ANTES IMPUESTO A LA RENTA 114.672,78$ 155.067,06$ 194.988,49$ 241.540,14$ 244.586,69$ 260.434,57$ 263.988,33$ 267.826,53$ 271.971,94$ 276.449,15$

22% Impuesto a la Renta 25.228,01$ 34.114,75$ 42.897,47$ 53.138,83$ 53.809,07$ 57.295,61$ 58.077,43$ 58.921,84$ 59.833,83$ 60.818,81$

UTILIDAD LIQUIDA DEL EJERCICIO 89.444,77$ 120.952,30$ 152.091,03$ 188.401,31$ 190.777,62$ 203.138,96$ 205.910,89$ 208.904,69$ 212.138,11$ 215.630,34$

92

95

ANEXO N° 15

Flujo de caja proyectado

AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 AÑO 9 AÑO 10

VENTA 946.560,00$ 993.888,00$ 1.043.582,40$ 1.095.761,52$ 1.095.761,52$ 1.095.761,52$ 1.095.761,52$ 1.095.761,52$ 1.095.761,52$ 1.095.761,52$

CO STO S DE PRO DUCCIÓ N 608.100,91$ 610.609,16$ 613.129,95$ 615.239,57$ 615.239,57$ 611.639,57$ 611.639,57$ 611.639,57$ 611.639,57$ 611.639,57$

Materia Prima Directa 270.408,20$ 271.760,24$ 273.119,04$ 274.484,64$ 274.484,64$ 274.484,64$ 274.484,64$ 274.484,64$ 274.484,64$ 274.484,64$

Mano de Obra Directa 106.451,20$ 106.451,20$ 106.451,20$ 106.451,20$ 106.451,20$ 106.451,20$ 106.451,20$ 106.451,20$ 106.451,20$ 106.451,20$

Costos Indirectos de Producción 231.241,51$ 232.397,72$ 233.559,71$ 234.303,73$ 234.303,73$ 230.703,73$ 230.703,73$ 230.703,73$ 230.703,73$ 230.703,73$

UTILIDAD BRUTA EN VENTA 338.459,09$ 383.278,84$ 430.452,45$ 480.521,95$ 480.521,95$ 484.121,95$ 484.121,95$ 484.121,95$ 484.121,95$ 484.121,95$

GASTO S O PERACIO NALES 203.549,93$ 200.847,01$ 201.054,22$ 196.357,08$ 192.772,91$ 177.728,34$ 173.547,45$ 169.031,92$ 164.154,96$ 158.887,65$

Gastos Administrativos 86.434,32$ 86.434,32$ 86.434,32$ 85.375,15$ 85.375,15$ 79.321,63$ 79.321,63$ 79.321,63$ 79.321,63$ 79.321,63$

Gastos de Venta 59.173,27$ 59.173,27$ 59.173,27$ 58.540,77$ 58.540,77$ 53.420,77$ 53.420,77$ 53.420,77$ 53.420,77$ 53.420,77$

Gastos de Exportación 18.198,96$ 18.340,94$ 21.620,77$ 21.933,85$ 21.933,85$ 21.933,85$ 21.933,85$ 21.933,85$ 21.933,85$ 21.933,85$

GASTO S FINANCIERO S 39.743,39$ 36.898,48$ 33.825,86$ 30.507,31$ 26.923,14$ 23.052,09$ 18.871,20$ 14.355,67$ 9.478,72$ 4.211,41$

Intereses CFN 39.743,39$ 36.898,48$ 33.825,86$ 30.507,31$ 26.923,14$ 23.052,09$ 18.871,20$ 14.355,67$ 9.478,72$ 4.211,41$

UTILIDAD ANTES PARTICIPACIÓ N TRABAJADO RES 134.909,16$ 182.431,83$ 229.398,23$ 284.164,87$ 287.749,04$ 306.393,61$ 310.574,50$ 315.090,03$ 319.966,99$ 325.234,30$

15% Participación de Trabajadores 20.236,37$ 27.364,77$ 34.409,73$ 42.624,73$ 43.162,36$ 45.959,04$ 46.586,18$ 47.263,50$ 47.995,05$ 48.785,14$

UTILIDAD ANTES IMPUESTO A LA RENTA 114.672,78$ 155.067,06$ 194.988,49$ 241.540,14$ 244.586,69$ 260.434,57$ 263.988,33$ 267.826,53$ 271.971,94$ 276.449,15$

22% Impuesto a la Renta 25.228,01$ 34.114,75$ 42.897,47$ 53.138,83$ 53.809,07$ 57.295,61$ 58.077,43$ 58.921,84$ 59.833,83$ 60.818,81$

UTILIDAD LIQ UIDA DEL EJERCICIO 89.444,77$ 120.952,30$ 152.091,03$ 188.401,31$ 190.777,62$ 203.138,96$ 205.910,89$ 208.904,69$ 212.138,11$ 215.630,34$

Saldo Inicial 172.300,58$ 261.743,55$ 379.849,14$ 526.020,84$ 703.070,94$ 878.913,17$ 1.048.472,18$ 1.216.622,23$ 1.383.250,55$ 1.548.235,33$

+ DEPRECIACIO NES 32.648,02$ 32.648,02$ 32.648,02$ 30.534,68$ 30.534,68$ 18.654,68$ 18.654,68$ 18.654,68$ 18.654,68$ 18.654,68$

+ AMO RTIZACIO NES 2.893,52$ 2.893,52$ 2.893,52$ 2.893,52$ 2.893,52$

(-) CO MPRA DE ACTIVO S

(-) ABO NO A CCREDITO S 35.543,34$ 38.388,25$ 41.460,87$ 44.779,42$ 48.363,59$ 52.234,63$ 56.415,52$ 60.931,05$ 65.808,01$ 71.075,32$

SALDO FINAL 261.743,55$ 379.849,14$ 526.020,84$ 703.070,94$ 878.913,17$ 1.048.472,18$ 1.216.622,23$ 1.383.250,55$ 1.548.235,33$ 1.711.445,04$

93

96

ANEXO N° 16

Estado de situación final proyectado

INICIAL AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 AÑO 9 AÑO 10

ACTIVO

Caja 172.300,58$ 261.743,55$ 379.849,14$ 526.020,84$ 703.070,94$ 878.913,17$ 1.048.472,18$ 1.216.622,23$ 1.383.250,55$ 1.548.235,33$ 1.711.445,04$

Terreno 42.500,00$ 42.500,00$ 42.500,00$ 42.500,00$ 42.500,00$ 42.500,00$ 42.500,00$ 42.500,00$ 42.500,00$ 42.500,00$ 42.500,00$

Edificio 122.000,00$ 122.000,00$ 122.000,00$ 122.000,00$ 122.000,00$ 122.000,00$ 122.000,00$ 122.000,00$ 122.000,00$ 122.000,00$ 122.000,00$

- Depreciación de Edificio (6.100,00)$ (12.200,00)$ (18.300,00)$ (24.400,00)$ (30.500,00)$ (36.600,00)$ (42.700,00)$ (48.800,00)$ (54.900,00)$ (61.000,00)$

Maquinaria y Equipos 88.069,30$ 88.069,30$ 88.069,30$ 88.069,30$ 88.069,30$ 88.069,30$ 88.069,30$ 88.069,30$ 88.069,30$ 88.069,30$ 88.069,30$

- Depreciación de Maquinaria y Equipo (8.806,93)$ (17.613,86)$ (26.420,79)$ (35.227,72)$ (44.034,65)$ (52.841,58)$ (61.648,51)$ (70.455,44)$ (79.262,37)$ (88.069,30)$

Muebles y Enseres 15.142,54$ 15.142,54$ 15.142,54$ 15.142,54$ 15.142,54$ 15.142,54$ 15.142,54$ 15.142,54$ 15.142,54$ 15.142,54$ 15.142,54$

- Depreciación de Muebles y Enseres (1.514,25)$ (3.028,51)$ (4.542,76)$ (6.057,02)$ (7.571,27)$ (9.085,52)$ (10.599,78)$ (12.114,03)$ (13.628,29)$ (15.142,54)$

Equipo de Oficina 16.234,98$ 16.234,98$ 16.234,98$ 16.234,98$ 16.234,98$ 16.234,98$ 16.234,98$ 16.234,98$ 16.234,98$ 16.234,98$ 16.234,98$

- Depreciación de Equipo de Oficina (1.623,50)$ (3.247,00)$ (4.870,49)$ (6.493,99)$ (8.117,49)$ (9.740,99)$ (11.364,49)$ (12.987,98)$ (14.611,48)$ (16.234,98)$

Equipo de Computo 6.340,00$ 6.340,00$ 6.340,00$ 6.340,00$ 6.340,00$ 6.340,00$ 6.340,00$ 6.340,00$ 6.340,00$ 6.340,00$ 6.340,00$

- Depreciación de Equipo de Cómputo (2.113,33)$ (4.226,67)$ (6.340,00)$ (6.340,00)$ (6.340,00)$ (6.340,00)$ (6.340,00)$ (6.340,00)$ (6.340,00)$ (6.340,00)$

Vehículo 59.400,00$ 59.400,00$ 59.400,00$ 59.400,00$ 59.400,00$ 59.400,00$ 59.400,00$ 59.400,00$ 59.400,00$ 59.400,00$ 59.400,00$

- Depreciación de Vehículo (11.880,00)$ (23.760,00)$ (35.640,00)$ (47.520,00)$ (59.400,00)$ (59.400,00)$ (59.400,00)$ (59.400,00)$ (59.400,00)$ (59.400,00)$

Laboratorios 6.100,00$ 6.100,00$ 6.100,00$ 6.100,00$ 6.100,00$ 6.100,00$ 6.100,00$ 6.100,00$ 6.100,00$ 6.100,00$ 6.100,00$

- Depreciación de Laboratorios (610,00)$ (1.220,00)$ (1.830,00)$ (2.440,00)$ (3.050,00)$ (3.660,00)$ (4.270,00)$ (4.880,00)$ (5.490,00)$ (6.100,00)$

Diferidos 14.467,60$ 14.467,60$ 14.467,60$ 14.467,60$ 14.467,60$ 14.467,60$ 14.467,60$ 14.467,60$ 14.467,60$ 14.467,60$ 14.467,60$

- Depreciación de Diferidos (2.893,52)$ (5.787,04)$ (8.680,56)$ (11.574,08)$ (14.467,60)$ (14.467,60)$ (14.467,60)$ (14.467,60)$ (14.467,60)$ (14.467,60)$

TOTAL ACTIVO 542.555,01$ 596.456,44$ 679.020,49$ 789.650,65$ 933.272,55$ 1.075.686,58$ 1.226.590,91$ 1.376.086,28$ 1.524.059,91$ 1.670.390,02$ 1.814.945,04$

PASIVO

Préstamo a la CFN 515.000,00$ 479.456,66$ 441.068,41$ 399.607,55$ 354.828,13$ 306.464,54$ 254.229,91$ 197.814,39$ 136.883,33$ 71.075,32$ (0,00)$

TOTAL PASIVO 515.000,00$ 479.456,66$ 441.068,41$ 399.607,55$ 354.828,13$ 306.464,54$ 254.229,91$ 197.814,39$ 136.883,33$ 71.075,32$ (0,00)$

PATRIMONIO

Capital social 27.555,01$ 27.555,01$ 27.555,01$ 27.555,01$ 27.555,01$ 27.555,01$ 27.555,01$ 27.555,01$ 27.555,01$ 27.555,01$ 27.555,01$

Utilidad Líquida del Ejercicio 89.444,77$ 120.952,30$ 152.091,03$ 188.401,31$ 190.777,62$ 203.138,96$ 205.910,89$ 208.904,69$ 212.138,11$ 215.630,34$

Utilidad de Ejercicios Anteriores 89.444,77$ 210.397,07$ 362.488,10$ 550.889,41$ 741.667,03$ 944.805,99$ 1.150.716,88$ 1.359.621,58$ 1.571.759,69$

TOTAL PATRIMONIO 27.555,01$ 116.999,78$ 237.952,08$ 390.043,11$ 578.444,42$ 769.222,03$ 972.361,00$ 1.178.271,89$ 1.387.176,58$ 1.599.314,70$ 1.814.945,04$

TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 542.555,01$ 596.456,44$ 679.020,49$ 789.650,65$ 933.272,55$ 1.075.686,58$ 1.226.590,91$ 1.376.086,28$ 1.524.059,91$ 1.670.390,02$ 1.814.945,04$

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97

ANEXO N° 17

VAN, TIR, RB/C

F LU JO D E IN GR ES OS EGR ES OS F LU JO D E F ON D OS

F ON D OS A C TU A LIZA D OS A C TU A LIZA D OS A C TU A LIZA D OS

0 542.555,01$ (542.555,01)$ (542.555,01)$ -$ 542.555,01$ (542.555,01)$

1 946.560,00$ 857.115,23$ 89.444,77$ 32.648,02$ 2.893,52$ 35.543,34$ 89.442,97$ 877.663,42$ 794.730,68$ 82.932,75$

2 993.888,00$ 872.935,70$ 120.952,30$ 32.648,02$ 2.893,52$ 38.388,25$ 118.105,59$ 854.470,65$ 752.932,28$ 101.538,36$

3 1.043.582,40$ 891.491,37$ 152.091,03$ 32.648,02$ 2.893,52$ 41.460,87$ 146.171,70$ 831.890,75$ 715.370,12$ 116.520,63$

4 1.095.761,52$ 907.360,21$ 188.401,31$ 30.534,68$ 2.893,52$ 44.779,42$ 177.050,10$ 809.907,55$ 679.044,94$ 130.862,61$

5 1.095.761,52$ 904.983,90$ 190.777,62$ 30.534,68$ 2.893,52$ 48.363,59$ 175.842,23$ 750.957,39$ 630.447,57$ 120.509,82$

6 1.095.761,52$ 892.622,56$ 203.138,96$ 18.654,68$ 52.234,63$ 169.559,01$ 696.298,00$ 588.552,29$ 107.745,71$

7 1.095.761,52$ 889.850,63$ 205.910,89$ 18.654,68$ 56.415,52$ 168.150,05$ 645.617,06$ 546.543,91$ 99.073,15$

8 1.095.761,52$ 886.856,83$ 208.904,69$ 18.654,68$ 60.931,05$ 166.628,32$ 598.625,00$ 507.594,36$ 91.030,64$

9 1.095.761,52$ 883.623,41$ 212.138,11$ 18.654,68$ 65.808,01$ 164.984,78$ 555.053,31$ 471.480,98$ 83.572,34$

10 1.095.761,52$ 880.131,18$ 215.630,34$ 18.654,68$ 71.075,32$ 163.209,70$ 514.653,05$ 437.997,35$ 76.655,70$

10654361,04 9409526,02 1244835,02 252286,82 14467,60 515000,00 996589,44 7135136,19 6667249,49 467886,71

A Ñ OS IN GR ES O EGR ES O B EN EF IC IOS D EP R EC IA C ION ES A M OR TIZA C ION ES A B ON OS

VAN 467.886,71

RBC 1,07

TIR 22,64%

95

universidad tÉcnica de...

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