universidad tÉcnica de manabÍ tesis de grado...

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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍ

FACULTAD DE INGENIERÍA AGRONÓMICA

TESIS DE GRADO

PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE:

INGENIERO AGRONÓMO

TEMA:

COMPORTAMIENTO AGRONOMICO DE LA ACELGA

WHIT REBBET (Beta vulgaris var. cicla Pers), A NUEVE

DISTANCIAMIENTOS DE SIEMBRA, BAJO RIEGO

POR GOTEO.

AUTOR:

ROBERTO ESTEBAN ARBOLEDA GUAYASAMIN

DIRECTOR DE TESIS

ING. BARBARA DEMERA DE DELGADOMg. Sc.

SANTA ANA – MANABÍ – ECUADOR

AÑO

-2010-

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RESUMEN

La investigación se realizó desde el mes de Octubre a Diciembre del año

2010 en la Hacienda “La Teodomira” perteneciente a la Facultad de

Ingeniería Agronómica de la Universidad Técnica de Manabí, ubicada en la

parroquia Lodana, cantón Santa Ana, provincia de Manabí, localizada

geográficamente a 01°09´ de latitud sur y 80°21´ de longitud oeste con una

altitud de 47 msnm y presentó como objetivos conocer el comportamiento

agronómico del cultivo de acelga Whit Rebbet y determinar el mejor

distanciamiento entre plantas y entre hileras del cultivo de acelga, en base al

rendimiento de hojas.

Los factores estudiados fueron distanciamientos entre plantas (0.30, 0.35

y0.40m); distanciamientos entre hileras (0.30, 0.35 y 0.40 m). Para lo cual se

empleó un diseño experimental de Bloques al Azar con ArregloFactorial

(3x3), cuatro repeticiones, nueve tratamientos y 36 unidades experimentales.

De acuerdo a los resultados obtenidos se estableció, que entre los

distanciamientos de siembra utilizados, se observó que existe una clara falta

de diferenciación en cuanto a la aplicación de los mismos en una forma

ortogonal en el cultivo de acelga que afecto fundamentalmente a su

producción y productividad.

Del análisis económico se desprende, que el cultivo es rentable para la

variedad Whit Rebbet con las distancias entre plantas e hileras de 0,35 m x

0,35 m que reportó una Tasa de Retorno Marginal de 413,30% debido a una

adecuada oferta que superó a la demanda, lo que incidió en los precios del

mercado local y en su comercialización

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SUMMARY

The investigation was carried out from October to December of 2010 in “La

Teodomira” Faculty Agronomic Engineering of the Technical University of

Manabí, located in Lodana, Santa Ana, Manabí, located geographically at

01°09´ of south latitude and 80°21´ of longitude west with an altitude of 47

masl, and it presented as objectives to know the agronomic behavior of the

beet cultivation Whit Rebbet and to determine the best distancing among

plants and among arrays of the beet cultivation, based on the yield of leaves.

The studied factors were distancing among plants (0.30, 0.35 and 0.40 m);

and distancing among arrays (0.30, 0.35 and 0.40 m). Experimental design of

random Blocks with Factorial Arrangement (3x3), was used with four

repetitions, nine treatments and 36 experimental units.

According to the obtained results, it was observed that a white differentiation

lack exists as for the application of the same ones in an orthogonal form in the

beet cultivation that affect fundamentally to its production and productivity.

Of the economic analysis it was seen that the cultivation is profitable for the

variety Whit Rebbet with the distances between plants and arrays of 0,35 m x

0,35 m that reported a Rate of Marginal Return of 413,30% due to an

appropriate offer that overcame on demand, what impacted in the prices of the

local market and in its commercialization

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I. INTRODUCCIÓN

El cultivo de acelga es un cultivo tradicional de la sierra teniendo un alto

contenido de vitaminas para el ser humano, dada las condiciones climáticas

este cultivo se siembra en la sierra, por lo cual la investigación enfoca a la

aclimatación de este cultivo en la costa.

Una de las técnicas que merece especial atención, es la utilización de cultivar

que se adapten a las condiciones del medio, los cuales deben tener sistemas de

siembra recomendables, tratando de esta forma buscar el máximo rendimiento

por unidad de superficie, y al mismo tiempo mejorar la economía del

agricultor, como es el caso de emplear adecuadas densidades de siembra, ya

que la superficie que ocupa cada planta es de radical importancia para que se

efectúen los procesos inherentes a su desarrollo, caso contrario se reduce

drásticamente.

Por lo que es indispensable enfocar con criterio técnico las densidades de

siembra acorde a las características de esta hortaliza de crecimiento y

producción por hectárea, que permitan que a las plantas con las distancias

óptimas establezcan una mejor disponibilidad de nutrientes y competencia, lo

cual incide a obtener un mejor número, peso y tamaño de hoja, lógicamente

dependiendo del cultivar a utilizarse.

De acuerdo a lo mencionado, la investigación pretende dar alternativas con el

uso de un cultivar de acelga y varias densidades de siembra, que incidirá en

rendimientos y costos de producción y al mismo tiempo servirá de guía a

agricultores que se dedican a este cultivo no tradicional.

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II. JUSTIFICACIÓN

Dada esta problemática y considerando que, en los últimos años las empresas

comercializadoras de semillas cuentan con cultivar de acelga adaptados a

zonas tropicales, que son reportados como altamente productivos, pero

necesitan un manejo técnico adecuado, se busca establecer una adecuada

población de plantas por hectárea, de tal manera que permita optimizar los

controles culturales y la producción en beneficio de la economía de los

agricultores que se dedican a esta actividad no tradicional.

Por esta situación se debe incrementar la producción de esta especie mediante

el empleo de cultivares altamente productivos de hojas con distanciamientos

entre planta adecuados permitiendo que las plantas, establezcan una mejor

disponibilidad de nutrientes y agua logrando altos rendimientos, lo cual

permitirá establecer sus rendimientos en relación a costos y rentabilidad del

cultivo.

Por los antecedentes expuesto en este trabajo pretende dar alternativas en el

cultivo de acelga con densidades de siembra lo cual servirá de guía a los

agricultores.

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III. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En Manabí, el uso de prácticas culturales inadecuadas en el cultivo de acelga,

limita las áreas de producción de esta hortaliza, registrando mayores costos

de producción, proliferación de enfermedades, ya que no emplean alternativas,

como es el empleo densidades de siembra adecuadas, lo cual ha incidido

significativamente en la producción y productividad de este cultivo,

obteniendo hojas de menor porte las cuales tienen una menor cotización

económica preferentemente en los supermercados y en sector de la

exportación.

En las zonas de siembra de acelga en la costa ecuatoriana, el uso de prácticas

culturales inadecuadas (distanciamientos poco espaciados, aplicación de

fertilizantes en dosis no recomendadas, deshierbas inoportunas, empleo de

variedades poco productivas) con riego convencional ha limitado las áreas de

producción de esta hortaliza de hojas registrando producciones variables a las

condiciones de nuestro medio afectando al rendimiento por unidad de

superficie y reduciendo la rentabilidad por el aumento del costo de

producción.

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IV. OBJETIVOS

4.1. General.

Determinar el rendimiento del cultivo de acelga Whit Rebbet, bajo

condiciones de riego por goteo en la parroquia Lodana del cantón Santa Ana.

4.2. Específicos.

Conocer el comportamiento agronómico del cultivo de acelga Whit Rebbet a

varios distanciamientos de siembra.

Determinar el mejor distanciamiento entre plantas y entre hileras del cultivo

de acelga, en base al rendimiento de hojas.

Realizar un análisis económico de los tratamientos.

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V. MARCO TEORICO

5.1. Origen y diversidad genética de la Acelga.

Alonzo (2004), indica que su origen se sitúa posiblemente en las regiones

costeras de Europa, a partir de la especie Beta marítima, obteniéndose por un

lado la acelga y por el otro la remolacha (variedad vulgaris). Fueron los árabes

quienes iniciaron su cultivo hacia el año 600 a.C. Tanto los griegos como los

romanos conocieron y apreciaron las acelgas como alimento y como planta

medicinal. En la actualidad, Europa central y meridional, y América del

Norte, son las principales zonas productoras.

(Valadez, 2002), informa que los primeros reportes que se tienen de esta

hortaliza la ubican en la región del Mediterráneo y en las Islas Canarias.

Aristóteles hace mención de la acelga en el siglo IV a.C. La acelga ha sido

considerada como alimento básico de la nutrición humana durante mucho

tiempo. Su introducción en América Latina tuvo lugar en el año de 1806.

Pertenece a la familia de las Quenopodiáceas que comprende unas 1.400

especies de plantas propias de zonas costeras o de terrenos salinos templados.

La acelga es de la especie Beta vulgaris, variedad cycla. Aporta

mayoritariamente agua y cantidades mucho menores de hidratos de carbono y

proteínas, por lo que resulta poco energética, aunque constituye un alimento

rico en vitaminas, sales minerales y fibra. Tras la espinaca, es la verdura más

rica en calcio, además de cantidades nada despreciables de magnesio. En

cuanto a vitaminas, destaca la presencia de folatos, vitamina C y betacaroteno

o provitamina A (el organismo la transforma en vitamina A a medida que la

necesita). La acelga cruda contiene mucha más vitamina C que la cocida, por

lo que en ensalada constituye una buena fuente de esta vitamina. Las hojas

verdes más externas son más vitaminadas (hasta 50 veces más en el caso de

los beta-carotenos). (www.infoagro.com/hortalizas/acelga.asp).

http://www.infoagro.com/hortalizas/acelga.asp

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5.2. Taxonomía y Morfología

Familia:Quenopodiaceae.

Especie: Beta vulgaris L. var. cicla (L.).

Planta: la acelga es una planta bianual y de ciclo largo que no forma raíz o

fruto comestible.

Sistema radicular: raíz bastante profunda y fibrosa.

Hojas: constituyen la parte comestible y son grandes de forma oval tirando

hacia acorazonada; tiene un pecíolo o penca ancha y larga, que se prolonga en

el limbo; el color varía, según variedades, entre verde oscuro fuerte y verde

claro. Los pecíolos pueden ser de color crema o blancos.

Flores: para que se presente la floración necesita pasar por un período de

temperaturas bajas. El vástago floral alcanza una altura promedio de 1.20 m.

La inflorescencia está compuesta por una larga panícula. Las flores son sésiles

y hermafroditas pudiendo aparecer solas o en grupos de dos o tres. El cáliz es

de color verdoso y está compuesto por 5 sépalos y 5 pétalos.

Fruto: las semillas son muy pequeñas y están encerradas en un pequeño fruto

al que comúnmente se le llama semilla, el que contiene de 3 a 4

semillas.(www.botanical-online.com/floracelga.htm).

Seymour, (1999), señala que la acelga, es una planta perenne de la familia de

las quenopodiáceas (algunas clasificaciones la incluyen en la familia de las

amarantáceas). Hojas grandes reunidas en la base en forma de roseta, de color

verde oscuro brillante, aunque existen variedades coloreadas. Los peciolos de

las hojas son gruesos y ensanchados y se conocen con el nombre de pencas. La

acelga es una planta bianual que se cultiva como anual, dado que se recogen

las hojas en el primer año de su vida, cuando la planta destina sus energías a la

producción de las hojas. Si se deja madurar, produce un tallo central en cuya

parte superior se desarrollan las flores, de entre 3 y 5 mm de diámetro,

reunidas en una espiga terminal. Las flores son muy poco destacadas ya que su

http://www.botanical-online.com/floracelga.htm

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color verde se confunde con el resto de la planta. Es durante este segundo año

cuando la planta deja de invertir recursos en las hojas que se van secando y

dedica sus energías a la producción de las flores, los frutos, que tienen forma

de nuececillas, y a las raíces que se ensanchan al acumular energías, si bien

nunca alcanzan el tamaño de las remolachas.

5.3. Variedades Comerciales

Aparicio (1998), señala que dentro de las variedades de acelga hay que

distinguir las características siguientes:

Color de la penca: blanca o amarilla.

Color de la hoja: verde oscuro, verde claro, amarillo.

Grosor de la penca: tamaño y grosor de la hoja; abuñolado del limbo.

Resistencia a la subida a flor.

recuperación rápida en corte de hojas.

Precocidad.

Las más conocidas son:

Amarilla de Lyon. Hojas grandes, onduladas, de color verde amarillo muy

claro. Penca de color blanco muy puro, con una anchura de hasta 10 cm.

Producción abundante. Resistencia a la subida a flor. Muy apreciada por su

calidad y gusto.

Verde con penca blanca Bressane. Hojas muy onduladas, de color verde

oscuro. Pencas muy blancas y muy anchas (hasta 15 cm.). Planta muy

vigorosa, por lo que el marco de plantación debe ser amplio. Variedad muy

apreciada.

Otras variedades: Verde penca blanca R. Niza, Paros y FordookGiant.

Serrano (1996), manifiestan que existen muchas variedades de acelgas,

clasificándose principalmente por el tipo de hoja de acuerdo a que si esta es

lisa o rizada y por el tamaño y color de las pencas. Entre las principales

variedades podríamos mencionar las siguientes:

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Variedades de hojas crespas:

Lucullus. Posee pencas blancas y hojas amplias de color verde claro. Variedad

muy productiva y sabrosa.

Ruibarbo: Pencas de color rojo oscuro y hojas verde brillante oscuro con

envés rojizo.

Amarilla de Lyon: Es la variedad de acelga más ampliamente cultivada. Esta

variedad produce hojas abundantes con las pencas de color blanco y las hojas

verde amarillentas.

Brightlights: Llamada así por la variedad de colores de las pencas que pueden

ser rojos, amarillos, blancos, anaranjados, verdes o violetas. Resulta muy

sabrosa y decorativa tanto en el jardín como encima del plato.

Bright yellow: Posee pencas de un amarillo brillante, muy destacadas en el

jardín.

Fordhookgiant: Hojas verde claro y pencas amarillos verdosas. Crece con

rapidez y se adapta a muchos climas.

Gigante carmesí: Hojas verde oscuro brillante. Tallos carmesí. Especialmente

valiosa para comer muy tierna.

Variedades de hojas lisas:

Bressane: Tiene hojas verdes y oscuras y pencas muy anchas.

Carde Blanche: Variedad francesa con hojas verde oscuras y pencas blancas.

(www.foroswebgratis.com/mensaje-cultivo_de_la_acelga-92099-744228-1-

2541757.htm)

En las variedades de acelga hay que distinguir las características siguientes:

Color de la penca: blanca o amarilla.

Color de la hoja: verde oscuro, verde claro, amarillo.

Grosor de la penca: tamaño y grosor de la hoja; abuñolado del limbo.

Resistencia a la subida a flor.

Recuperación rápida en corte de hojas.

http://www.foroswebgratis.com/mensaje-cultivo_de_la_acelga-92099-744228-1-2541757.htm


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Precocidad. (Acelgas y espinacas. http://www.verdecountry.com/default).

Las más conocidas son:

Amarilla de Lyon. Hojas grandes, onduladas, de color verde amarillo muy

claro. Penca de color blanco muy puro, con una anchura de hasta 10 cm.

Producción abundante. Resistencia a la subida a flor. Muy apreciada por su

calidad y gusto.

Verde con penca blanca Bressane. Hojas muy onduladas, de color verde

oscuro. Pencas muy blancas y muy anchas (hasta 15 cm.). Planta muy

vigorosa, por lo que el marco de plantación debe ser amplio. Variedad muy

apreciada.

Otras variedades: Verde penca blanca, R. Niza, Paros, Green y FordookGiant.g

(Alonzo, 2004)

5.4. Exigencias agro-ecológicas.

Maroto, (1995), expresa que la acelga es una planta que necesita mucha

humedad, especialmente cuando las plantas son jóvenes Durante este periodo

no debería secarse nunca la tierra. Con plantas más desarrolladas puede

aguantar relativamente la sequía aunque siempre prefiere que el suelo tenga

humedad. Al llegar el verano, las plantas necesitan una humedad aún mayor.

La falta de agua producirá ejemplares con hojas más amargas. A pesar de que

prefiere un riego abundante, el terreno no se debe encharcar pues esto podría

ser responsable de la aparición de numerosas enfermedades.

La acelga necesita suelos de consistencia media; vegeta mejor cuando la

textura tiende a arcillosa que cuando a arenosa. Requiere suelos profundos,

permeables, con gran poder de absorción y ricos en materia orgánica en estado

de humificación. Es un cultivo que soporta muy bien la salinidad del suelo,

resistiendo bien a cloruros y sulfatos, pero no tanto al carbonato sódico.

Requiere suelos algo alcalinos, con un pH óptimo de 7,2; vegetando en buenas

http://www.verdecountry.com/defaul

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condiciones en los comprendidos entre 5,5 y 8; no tolera los suelos ácidos

(www.infoagro.com/hortalizas/acelga.asp)

La acelga es una planta de clima templado, que vegeta bien con temperaturas

medias; le perjudica bastante los cambios bruscos de temperatura. Las

variaciones bruscas de temperatura, cuando las bajas siguen a las elevadas,

pueden hacer que se inicie el segundo periodo de desarrollo, subiéndose a flor

la planta. La planta se hiela cuando las temperaturas son menores de -5ºC y

detiene su desarrollo cuando las temperaturas bajan de 5ºC. En el desarrollo

vegetativo las temperaturas están comprendidas entre un mínimo de 6ºC y un

máximo de 27 a 33º C, con un medio óptimo entre 15 y 25º C. Las

temperaturas de germinación están entre 5ºC de mínima y 30 a 35ºC de

máxima, con un óptimo 18 y 22ºC. (blogcindario.miarroba.com/tag/acelga/).

Ospina (1998), dice que no requiere excesiva luz, perjudicándole cuando ésta

es elevada, si va acompañada de un aumento de la temperatura. La humedad

relativa está comprendida entre el 60 y 90% en cultivos en invernadero. En

algunas regiones tropicales y subtropicales se desarrolla bien, siempre y

cuando esté en zonas altas y puede comportarse como perenne debido a la

ausencia de invierno marcado en estas regiones. En la acelga se utiliza

normalmente la siembra directa, colocando de 2 a 3 semillas por golpe,

distantes 0,35 cm sobre líneas espaciadas de 0,4 a 0,5 m, ya sea en surco

sencillo o doble.

La acelga es un cultivo que debido a su gran masa foliar necesita en todo

momento mantener en el suelo un estado óptimo de humedad. Para obtener

una hortaliza de buena calidad no conviene que la planta acuse síntomas de

deshidratación, durante las horas de mayor temperatura en el invierno, para

evitar que los tejidos se embastezcan. Cuando el riego se realiza por gravedad

se recomiendan aportes de agua después de la plantación, a los 15-20 días y


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luego se establece un turno de 20 días que se irá aumentando hasta febrero y

se reducirá a partir de esas fechas (ec.keegy.com/tag/acelga/popular/).

Domínguez (1998), señala que la recolección de la acelga puede hacerse de

dos formas, bien recolectando la planta entera cuando tenga un tamaño

comercial de entre 0,75 y 1 Kg de peso, o bien recolectando manualmente las

hojas a medida que estas van teniendo un tamaño óptimo. La longitud de las

hojas es un indicador visual del momento de la cosecha (25 cm), siendo el

tiempo otro parámetro, 90 -120 días el primer corte y después cada 12 a 15

días. Es recomendable cortar las hojas con cuchillos o navajas bien afilados,

evitando dañar el cogollo o punto de crecimiento, ya que podría provocarse la

muerte de la planta.

El mismo autor dice, que de esta forma se puede obtener una producción

media de 15 kilos por metro cuadrado. Una vez recolectadas las hojas, se

colocan en manojos de un kilo que a su vez se empaquetan en conjuntos de 10

kilos. En cada manojo se alterna la mitad del fajo de hojas y otra mitad del

pecíolo. La conservación se realiza a 0ºC y 90% de humedad relativa durante

10-12 días (Domínguez, 1998).

5.5. Distanciamientos de siembra.

La siembra se hace en surcos espaciados entre 40 y 45cm, como la semilla de

remolacha, las de acelga dan origen a muchas plantas que hay que aclarar con

el fin de respetar un intervalo de 30 a 40cm entre las plantas de una hilera,

Seymour, (1999)

Serrano (1996), dice, que los cultivares mejorados, incluyendo híbridos y

variedades sobresalientes ensayados en experimentos de campo en varias

regiones, deben evaluarse para seleccionar algunos materiales promisorios, de

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modo que solo el mejor llegue a cultivarse en comparación directa con otros

cultivares muy comunes en la localidad.

Valadez (2002), señala que la siembra directa requiere de aclareo cuando las

plantas tienen 3 o 4 hojas. Se realiza en cada golpe de siembra, dejando una

sola planta. Estas plantas se eliminarán cortándose con ayuda de una navaja o

tijera para evitar el desarraigar a la que deseamos que permanezca en cultivo.

Maroto (1995), señala que la acelga se siembra a 10 cm de distancia una de

otra en líneas separadas por 30 cm entre sí. También se puede sembrar en

bandejas o macetas pequeñas, durante 30 a 40 días, para luego trasplantar cada

30 cm entre plantas en el cantero. Sembrar la espinaca en surcos de 2,5 cm de

profundidad separados por 20 cm entre plantas y entre filas.

Se pueden obtener poblaciones de 86,000 plantas por hectárea, con distancia

entre surco de 30 a 40 cm a hilera sencilla y 50 a 60 cm a hilera doble y entre

plantas de 30 a 35cm(www.infoagro.com/hortalizas/acelga.asp.

La siembra directa se realiza colocando una semilla por alveolo. Esto conlleva

un aclareo posterior de las plantas, debido a que las semillas de acelga son

poligérnicas y de cada una de ellas emergerán varias plantas.

(blogcindario.miarroba.com/tag/acelga/).

Si el cultivo se realiza en llano, ocupando todo el espacio del suelo del

invernadero, entonces se ponen franjas lo más anchas posible, solapándose

unas con otras y cubriendo todo el suelo, con una distancia entre plantas: 25

cm.En la acelga se utiliza normalmente la siembra directa, colocando de 2 a 3

semillas por golpe, distantes 0,35 cm sobre líneas espaciadas de 0,4 a 0,5 m,

ya sea en surco sencillo o doble. (Maroto, 1995)


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Según Serrano, (1996), Lasiembra de la acelgase realiza normalmente de

forma directa, colocando de 2 a 3 semillas por golpe sobre el surco,

distanciados unos 30 o 40 centímetros. En una hectárea se pueden plantar unas

86.000 plantas, utilizando unos 8 o 10 kilos de semilla, y el cultivo viene a

durar de 50 a 70 días.

Los distanciamientos de siembra dependen del clima, condiciones del suelo y

de la variedad. La densidad entre plantas varía de 40.000 hasta 80.000 plantas

por hectárea. La distancia entre hileras depende principalmente del cultivar

siendo los más aptos los espacios de 0,30 a 0,40 m y 0,30 m entre plantas,

(canales.ideal.es/canalagro/datos/hortalizas/acelga.htm).

Los distanciamientos de siembra están íntimamente ligados con el cultivar y la

época de siembra, por esta razón la anchura entre hilera oscila entre 0,30 m a

0,40 m y el distanciamiento entre plantas está ente 0,30 y 0,35 m, acorde a la

región donde se siembre, (Ospina, 1998).

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VI. DISEÑO METODOLÓGICO

6.1. Ubicación.

La investigación se realizó desde el mes de Octubre a Diciembre del año

2010 en el campo experimental “La Teodomira” de la Facultad de Ingeniería

Agronómica de la Universidad Técnica de Manabí, ubicada en la parroquia

Lodana, cantón Santa Ana, provincia de Manabí, localizada geográficamente

a 01°09´ de latitud sur y 80°21´ de longitud oeste con una altitud de 47

msnm.

6.2. Características climatológicas1/

.

Pluviosidad anual : 682,50 mm

Heliofania anual : 1.354 horas

Temperatura promedio : 25.39ºC

Evaporación anual : 1.625,40 mm

6.3. Características Pedológicas2/

.

Topografía : Plana

Textura del suelo : Franco-arcilloso

Drenaje : Natural

6.4. Material genético.

Se utilizó semilla de la variedad de acelga Whit Rebbet producida por la

compañía Seed Company y distribuida en el Ecuador por Alaska S.A.

_____________

1/ Datos tomados de la Estación Agro meteorológica de la Facultad de Ingeniería

Agronómica de la Universidad Técnica de Manabí, Santa Ana, 2010.

Manabí, Ecuador. 1998-2004

2/ Corporación Reguladora del Manejo de los Recursos Hídricos de Manabí (CRM).

Portoviejo. 2006.

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6.5. Factores estudiados.

Distanciamientos entre plantas.

A1- 0,30m

A2- 0,35m

A3- 0,40m

Distanciamientos entre hileras.

B1- 0,30 m

B2- 0,35 m

B3- 0,40 m

6.6. Tratamientos.

Nomenclatura Dist. Entre plantas Dist. Entre hileras

1. A1B1 0,30m 0,30 m

2. A1B2 0,30m 0,35 m

3. A1B3 0,30m 0,40 m

4. A2B1 0,35m 0,30 m

5. A2B2 0,35m 0,35 m

6. A2B3 0,35m 0,40 m

7. A3B1 0,40m 0,30 m

8. A3B2 0,40m 0,35 m

9. A3B3 0,40m 0,40 m

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6.7. Delineamiento experimental.

Diseño experimental : Bloques al Azar con Arreglo

Factorial (3x3).

Repeticiones : 4

Número de tratamientos : 9

Número de parcelas : 36

Área de la parcela : (4.00 x 1.20) 4.80 m2

Área útil de la parcela : (4.00 x 1.20) 4.80 m2

Separación entre parcelas : 0,50m

Plantas/sitio : 1

Sep. entre repeticiones : 1.00 m

Área del experimento : 226,80m2 (36,00 m x 6.30 m)

6.8. Esquema del ADEVA.

Fuente de Varianza

Grados de libertad

Total

35

Repeticiones

3

Distanciamientos entre plantas (A)

2 Distanciamientos entre hileras (B)

2

Interacción AxB

4

Error 24

Análisis funcional.

Para la diferencia de significación estadística, se aplicó la prueba de

Comparación de Medias Tukey al 5%.

El Coeficiente de Variación se lo calculó en porcentaje (%).

20

6.9. Manejo del ensayo.

Preparación del terreno

Se lo realizo mecánicamente con un pase de arado, dos de rastra, seguido de

un pase de rotavetor, para mejorar la textura y estructura del suelo.

Elaboración de camas

Se procedió a elaborar las camas, las misma que tuvieron una dimensión 36m

de largo por 1,20m de ancho, con una separación entre camas de 0,50m cada

una sobre nivel, esto se lo realizo con un surcador acoplada al tractor y

manualmente con la ayuda de un rastrillo se procedió a la nivelación y

eliminación de terrones presente.

Elaboración del semillero.

Previo a esta siembra se realizó el rallado (10cm entre hilera) para luego

desinfectar la semilla “insecticida-fungicida carbamato Futuro 350”, tratando

de cubrir toda la semilla con dicho producto, para después efectuar la

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siembra, la misma que se realizó depositando la semilla a chorro continuo,

posteriormente se taparon las semillas con un capa fina de turba.

El riego se lo realizo diariamente por las mañanas.

Trasplante.

Se lo efectuó manualmente a los 20 días después de la siembra extrayendo las

plantas del semillero.

Control de Malezas.

Se realizó un control de malezas integrada con plástico acolchonado, ya que

esto ayudo a un adecuado control de malezas, posteriormente se realizaron

dos deshierbas manuales.

Riegos.

El riego se lo realizará un día por medio de acuerdo a las condiciones

climáticas, para lo cual se instalaron cintas Netafim de 16 con sus respectivos

goteros a 15 cm.

Controles fitosanitarios.

En caso de ataque de insectos y enfermedades no hubo incidencia en el

cultivo.

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Cosecha.

A los 60 días después de la siembra se comenzó a realizar la cosecha cuando

las hojas estuvieron aptas para la comercialización, la cosecha se la realizo

cortando las hojas en forma manual con un cuchillo.

23

6.10. Registros de datos.

6.10.1. Variables analizadas estadísticamente.

Altura de planta.

Se procedió a medir en centímetros con una regla graduada 10 plantas

tomadas al azar en la parcela útil a los 30, 45 y 60 días, desde la base

inserción hasta el punto de crecimiento más alto de la planta.

Número de hojas por planta.

Se lo estableció sumando el número de hojas en diez plantas de la parcela útil

y se lo promedió. Esta labor se lo hizo a los 30, 45 y 60 días.

Número de hojas comerciales por planta.

Se contó al momento de la cosecha el número de hojas aptas para su

comercialización, para lo cual se consideraron el tamaño de las hojas, color y

uniformidad.

Número promedio de hojas comerciales por parcela y hectárea.

Se obtuvo dividiendo el número total de hojas cosechadas para el total de

planta en la parcela útil.

Rendimiento en Kg por parcela y hectárea.

Se pesaron todas las hojas comerciales del área útil de cada parcela en Kg y

sus valores serán transformados a kilogramos por hectárea.

24

6.10.2. Datos referenciales.

Fecha de siembra.

Septiembre 09 del 2010.

Fecha a emergencia del cultivo.

A loscuatro días de la siembra más del 50% de las semillas germinaron.

Fecha de trasplante.

Se realizó a los 20 días después de la siembra.

Días a la cosecha.

Esta se realizó a los 60 días desde el momento de la siembra de la semilla.

Análisis Económico.

Se lo realizó en base al Cálculo de Presupuesto Parcial, empleando la

metodología del CIMMYT (1988), que considera los rendimientos obtenidos

y los costos variables de los insumos y gastos efectuados.

25

VII. ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS

Altura de planta (cm).

En el cuadro 1, se observan los valores correspondientes a esta variable, donde

los distanciamientos entre planta e hileras, así como las interacciones no

presentaron diferencias estadísticas. Pero se pudo establecer que las distancias

entre plantas de 0,35 m establecieron las mayores alturas con 4.99, 9.60 y

15.35 cm de altura de planta a los 30, 45 y 60 días. Por su parte en las

distancias entre hileras el mismo espaciamiento produjo el mayor valor a los

45 y 60 días con 9.51 y 15.12 cm y 0.30 m a los 30 días con 5,18 cm, lo cual

se debió a la similitud de los distanciamientos de siembra, ya que están

íntimamente ligados con el cultivar y la época de siembra, por esta razón la

anchura entre hilera y entre plantas no influyeron en esta característica

(Ospina, 1998).

Número de hojas por planta.

Para esta variable (Cuadro 2), se determinó que a los 30 días los factores en

estudio reportaron diferencias estadísticas al 5%, mientras que a los 45 y 60

días se reportaron diferencias numéricas.

La prueba de Tukey aplicada a los distanciamientos entre plantas a los 30 días,

proporciono dos rangos de significación, donde la distancia entre planta de

0.40 m presentó el mayor valor con 4,37 hojas por planta, estadísticamente

similar a la distancia de 0.35m y diferente al espaciamiento de 0.30 m que

registró el menor valor con 3,75 hojas por planta, posiblemente este

comportamiento se debió a su potencial genético y por la influencia de las

distancia más ampliapor la mayor disponibilidad de agua, luz y nutrientes.

26

Los distanciamientos entre hileras, según Tukey registraron dos rangos de

significación, donde la distancia entre hilera de 0.40 m presentó el mayor

valor con 4,45 hojas por planta, siendo estadísticamente superior al resto. El

menor valor lo reportó la distancia de 0.30 m con 3,90 hojas por planta,

diferencias que fueron influenciadas por una mejor competencia por

nutrientes, agua y luz, que se produjo con las distancias más amplias, lo cual

provocó una mayor producción de hojas, tal como expresa Seymour, (1999).

Número de hojas comerciales por planta.

En el Cuadro 3, se observan los valores de esta variable donde los factores

estudiados e interacciones no presentaron diferencias estadísticas. Sin

embargo la distancia entre planta de 0.30 m reportó el mayor valor con 21,06

hojas comerciales por parcela. Así mismo la distancia entre hilera de 0.35 m

produjo 21,10 hojas comerciales por planta y al interaccionarse las distancias

entre planta e hileras (0.30 m x 0.30 m) se estableció el mayor valor con 22,21

hojas comerciales por planta, aunque los distanciamientos de siembra están

íntimamente ligados con el cultivar y la época de siembra, por esta razón la

anchura entre hilera oscila entre 0,30 m a 0,40 m y el distanciamiento entre

plantas está ente 0,30 y 0,35 m, acorde a la región donde se siembre, (Ospina,

1998).

Hojas comerciales por parcela.

En esta variable (Cuadro 3), se observó significación estadística para los

distanciamientos entre hileras al 1% de probabilidad. En tanto que las

distancias entre planta y las interacciones no presentaron diferencias

estadísticas.

Tukey aplicado, presentó dos rangos de significación donde las distancias

entre hileras de 0.35 m y 0.30 m reportaron los mayores valores con 168,91 y

161,50 hojas comerciales por parcela, estadísticamente superior a la distancia

27

de 0.40 m que registró el menor valor con 108,08 hojas comerciales por

parcela, resultados que posiblemente se encuentran condicionados al clima,

suelo y variedad. (canales.ideal.es/canalagro/datos/hortalizas/acelga.htm).

Cuadro 1. Valores promedio de altura de planta a los 30,45 y 60 (cm) en el comportamiento

agronómico de la acelga Whit Rebbet a varios distanciamientos de siembra, bajo

riego por goteo. La Teodomira. Santa Ana. 2010.

Altura de planta (cm)

30 días 45 días 60 días

Distancias entre plantas N.S. N.S. N.S.

A1-0,30 m 4,94 9,51 15,16

A2-0,35 m 4,99 9,60 15,35

A3-0,40 m 4,85 9,60 14,68

Distancias entre hileras N.S. N.S. N.S.

A1-0,30 m 4,67 9,75 15,10

A2-0,35 m 4,97 9,51 15,12

A3-0,40 m 5,18 9,44 15,02

Interacciones AxB N.S. N.S. N.S.

A1B1 4,40 9,55 15,15

A1B2 5,35 9,30 14,62

A1B3 5,07 9,70 15,72

A2B1 4,26 9,77 16,17

A2B2 5,02 9,55 15,85

A2B3 5,55 9,47 14,20

A3B1 5,07 9,95 14,00

A3B2 4,55 9,70 14,90

A3B3 4,92 9,15 15,15

Promedio general 4,92 9,57 15,06

Tukey 5% (dist. Plantas)

Tukey 5% (dist. Hileras)

C.V.% 17,95 12,14 8,63

** Valores significativos al 1% de probabilidad

* Valores significativos al 5% de probabilidad

NS No Significativo

28

Cuadro 2. Valores promedio de número de hojas por planta a los 30, 45 y 60 días en el

comportamiento agronómico de la acelga Whit Rebbet a varios distanciamientos

de siembra, bajo riego por goteo. La Teodomira. Santa Ana. 2010.

Número de hojas por planta

30 días 45 días 60 días

Distancias entre plantas * N.S. N.S. A1-0,30 m 3,75 b 9,81 15,81

A2-0,35 m 4,21 ab 8,95 15,84

A3-0,40 m 4,37 a 9,12 16,10

Distancias entre hileras * N.S. N.S.

A1-0,30 m 3,97 b 9,35 16,09

A2-0,35 m 3,90 b 9,01 15,68

A3-0,40 m 4,45 a 9,52 15,99


A1B1 3,27 9,69 16,47

A1B2 3,92 9,87 15,55 A1B3 4,05 9,87 15,42

A2B1 4,15 8,90 15,45

A2B2 3,70 8,90 16,22

A2B3 4,80 9,07 15,85

A3B1 4,50 9,47 16,35 A3B2 4,10 8,27 15,27

A3B3 4,52 9,62 16,70

Promedio general 4,11 9,29 15,92 Tukey 5% (dist. Plantas) 0,46

Tukey 5% (dist. Hileras) 0,46

C.V.% 11,66 13,35 6,64

** Valores significativos al 1% de probabilidad * Valores significativos al 5% de probabilidad

NS No Significativo

29

Rendimiento en kg por parcela y hectárea.

Con respecto a esta variable (Cuadro 3), los distanciamientos entre hileras

presentaron diferencias significativas al 1% de probabilidad. Mientras que las

distancias entre plantas e interacciones no registraron significación estadística.

La prueba de Tukey aplicada al factor distancias entre hileras, mostró dos

rangos de significación, donde la distancia de 0.30 m presentó el mayor valor

con 11,09 kg por parcela (23.104,16 kg por hectárea), estadísticamente similar

a la distancia de 0.35 m entre hileras y superior al espaciamiento entre hileras

de 0.40 m con 7,62 kg por parcela (15.875,00 kg por hectárea), lo cual

evidencia que la siembra se hace en surcos espaciados entre 40 y 45cm, dando

origen a muchas plantas que hay que aclarar con el fin de respetar un intervalo

de 30 a 40cm entre las plantas de una hilera, Seymour, (1999).

Análisis Económico.

En los cuadros 4 y 5 se presenta el Cálculo de Presupuesto Parcial, donde el

tratamiento conformado por las distancias entre plantas e hileras de 0,35 x

0,35 m reportó un Beneficio Neto de USD 4.075,57 con un Costo Variable de

USD 68,18 equivalente a una Tasa de Retorno Marginal de 413,30%.

30

Cuadro 3. Valores promedio de número de hojas comerciales por planta, hojas comerciales

por parcela y rendimiento en kg por parcela y hectárea, en el comportamiento

agronómico de la acelga Whit Rebbet a varios distanciamientos de siembra,

bajo riego por goteo. La Teodomira. Santa Ana.2010.

Número de

hojas

Hojas

comerciales Rend. Kg por Rend. Kg por

comerciales/pl por parcela parcela hectárea

Distancias entre plantas N.S. N.S. N.S.

A1-0,30 m 21,06 155,41 10,05 20937,50

A2-0,35 m 20,34 150,50 9,87 20562,50

A3-0,40 m 17,89 132,58 9,84 20500,00

Distancias entre hileras N.S. ** **

A1-0,30 m 20,18 161,50 a 11,09 a 23104,16

A2-0,35 m 21,10 168,91 a 11,04 a 23000,00

A3-0,40 m 18,00 108,08 b 7,62 b 15875,00


A1B1 22,21 177,75 11,60 24166,66

A1B2 21,27 170,25 11,03 22979,16

A1B3 19,70 118,25 7,52 15666,66

A2B1 20,74 166,00 10,97 22854,16

A2B2 21,87 175,00 11,05 23020,83

A2B3 18,41 110,50 7,60 15833,33

A3B1 17,59 140,75 10,72 22333,33

A3B2 20,18 161,50 11,05 23020,83

A3B3 15,91 95,50 7,75 16145,83

Promedio general 19,76 146,16 9,92 20666,66

Tukey 5% (dist. Plantas)

Tukey 5% (dist. Hileras) 28,12 1,54

C.V.% 22,7 22,79 18,42



NS No Significativo

31

Cuadro 4. Cálculo de Presupuesto Parcial en el comportamiento agronómico de la acelga Whit Rebbet a varios distanciamientos de siembra, bajo

riego por goteo. La Teodomira. Santa Ana. 2010.

TRATAMIENTOS A1B1 A1B2 A1B3 A2B1 A2B2 A2B3 A3B1 A3B2 A3B3

Rend kg/ha 24166,66 22979,16 15666,66 22854,16 23020,83 15833,33 22333,33 23020,83 16145,83

Rend kg ajus 10% 21750,66 20681,25 14100,00 20568,75 20718,75 14250,00 20100,00 20718,75 14531,38

Precio kg/ 0,20 4350,13 4136,25 2820,00 4113,75 4143,75 2850,00 4020,00 4035,75 2906,27

COSTOS VARIABLES

Semillas 11,11 9,52 8,33 9,52 8,18 7,14 8,33 7,14 6,25

Jornales de aplicación 80,00 80,00 80,00 60,00 60,00 60,00 40,00 40,00 40,00

Total Costos Variables 91,11 89,52 88,33 69,52 68,18 67,14 48,33 47,14 46,25

BENEFICIO NETO 4259,02 4046,73 2731,67 4044,23 4075,57 2782,86 3971,67 3988,61 2860,02

32

Cuadro 5. Tratamientos No Dominados, en el comportamiento agronómico de la acelga Whit Rebbet a varios

distanciamientos de siembra, bajo riego por goteo. La Teodomira, Santa Ana. 2010.

TRATAMIENTOS B.N. C.V. I.M.B.N. I.M.C.V. T.R.M.

A1B1 4259,02 91,11 183,45 22,93 800,04

A2B2 4075,57 68,18 86,96 21,04 413,30

A3B2 3988,61 47,14 1128,59 0,89 12807,86

A3B3 2860,02 46,25

BN Beneficio Neto

CV Costos Variables

IMBN Incremento Marginal de Beneficio Neto

IMCV Incremento Marginal de Costos Variables

TRM Tasa de Retorno Marginal

33

VIII. CONCLUSIONES

De acuerdo a los resultados obtenidos se establecen las siguientes

conclusiones:

Entre los distanciamientos de siembra utilizados, se observó que existe una

clara falta de diferenciación en cuanto a la aplicación de los mismos en una

forma ortogonal en el cultivo de acelga que afecto fundamentalmente a su

producción y productividad.

Se pudo establecer que las distancias entre plantas e hileras 0,40 m x0,40 m

presentaron 4.37 y 4.45 equivalente al mayor número de hojas a los 30 días.

La distancia entre hileras de 0.35 m produjo la mayor cantidad de hojas

comerciales por parcela y 0.30 m el mejor rendimiento con 11,09 kg por

parcela.

Del análisis económico se desprende, que el cultivo es rentable para la

variedad Whit Rebbet con las distancias entre plantas e hileras de 0,35 m x

0,35 m que reportó una Tasa de Retorno Marginal de 413,30% debido a una

adecuada oferta que superó a la demanda, lo que incidió en los precios del

mercado local y en su comercialización

34

IX. RECOMENDACIONES

En base a las conclusiones efectuadas, se recomienda

Debido a que es un cultivo no tradicional y por la existencia de poca

información técnica en nuestro medio en el desconocimiento del manejo

técnico del cultivo en cuanto a poblaciones de siembra en forma correcta, se

recomienda sembrar a distancias entre planta e hileras 0,35 m x 0,35 m en la

variedad de acelgaWhit Rebbet.

Realizar investigaciones sobre aplicaciones de fertilización química y

orgánica, edáfica y foliar en época seca.

Efectuar estudios sobre las necesidades hídricas de este cultivo.

35

X. BIBLIOGRAFÍA

1. Acelgas y espinacas. http://www.verdecountry.com/default

2. Alonzo, A.Colegio de Postgraduado. 2004. Producción de Col, Coliflor,

acelga, apio y lechuga. Disponible en http://www.google.com.

3. Aparicio, V et al. 1998. Plagas y enfermedades en cultivos hortícolas de la

provincia de Almería: control racional. Informaciones Técnicas 80/98.

Consejería de Agricultura y Pesca. Junta de Andalucía. Sevilla. 356 pp.

4. blogcindario.miarroba.com/tag/acelga/

5. canales.ideal.es/canalagro/datos/hortalizas/acelga.htm

6. Domínguez, 1998 Biblioteca de la Agricultura. 2da Edición. Editorial

Lexus.Barcelona, Es. 167-170.p.

7. ec.keegy.com/tag/acelga/popular/

8. Maroto, J.V. 1995. Horticultura herbácea especial. Ed. Mundi-Prensa. Madrid.

9. Ospina (1998). Guía práctica de horticultura. México D.F. p. 56.

10. Seymour, A. 1999. El Horticultor autosuficiente. 5ta Edición. Editorial

AEDOS, España. P. 34.

11. Serrano, Z. 1996. Veinte cultivos de hortalizas en invernadero. Ed. Zoilo

Serrano Cermeño. Sevilla. 638 pp.

12. Valadez, A. 2002. Producción de Hortalizas. 3era. Edición. Editorial

LIMUSA. Mx. p. 33 – 34.

13. www.infoagro.com/hortalizas/acelga.asp

14. www.botanical-online.com/floracelga.htm

15. www.foroswebgratis.com/mensaje-cultivo_de_la_acelga-92099-744228-1-

2541757.htm

http://www.verdecountry.com/default

http://www.google.com/


http://www.botanical-online.com/floracelga.htm



36

ANEXO

37

Cuadro 1. Valores promedio de altura de planta a los 30 días (cm).

REPETICIONES

TRATAMIENTOS I II III IV ∑ X

A1B1 4,30 5,30 3,10 4,90 17,60 4,40

A1B2 6,00 5,50 3,90 6,00 21,40 5,35

A1B3 5,70 4,20 5,90 4,50 20,30 5,07

16,00 15,00 12,90 15,40 59,30

A2B1 4,70 5,20 3,00 4,70 17,60 4,26

A2B2 3,80 6,30 6,10 3,90 20,10 5,02

A2B3 4,90 5,60 6,60 5,10 22,20 5,55

13,40 17,10 15,70 13,70 59,90

A3B1 4,90 4,90 5,60 4,90 20,30 5,07

A3B2 4,50 5,80 4,00 3,90 18,20 4,55

A3B3 4,60 5,60 4,80 4,70 19,70 4,92

14,00 16,30 14,40 13,50 58,20

43,40 48,40 43,00 42,60 177,40

ADEVA F. de V. G.L. S.C. C.M. F. Cal. 0,50% 1%

Total 35 26,52 Repeticiones 3 2,47 0,82 1,05 NS 3,01 4,72 Factor A 2 0,13 0,06 0,07 NS 3,40 5,61

Factor B 2 1,91 0,95 1,21 NS 3,40 5,61

Interacción AxB 4 3,24 0,81 1,03 NS 2,78 4,22

Error 24 18,77 0,78



NS No Significativo

38


REPETICIONES


A1B1 10,50 9,10 9,60 9,00 38,20 9,55

A1B2 10,20 10,50 8,50 8,00 37,20 9,30

A1B3 11,60 9,70 7,90 9,60 38,80 9,70

32,30 29,30 26,00 26,60 114,20

A2B1 8,30 9,90 10,00 10,90 39,10 9,77

A2B2 10,10 10,00 8,10 10,00 38,20 9,55

A2B3 10,60 9,70 10,10 7,50 37,90 9,47

29,00 29,60 28,20 28,40 115,20

A3B1 9,80 9,80 9,30 10,90 39,80 9,95

A3B2 10,00 10,30 8,90 9,60 38,80 9,70

A3B3 9,80 9,50 7,20 10,10 36,60 9,15

29,60 29,60 25,40 30,60 115,20

90,90 88,50 79,60 85,60 344,60



Factor B 2 0,66 0,33 0,24 NS 3,40 5,61


Error 24 32,50 1,35



NS No Significativo

39


REPETICIONES


A1B1 15,40 16,50 13,90 14,80 60,60 15,15

A1B2 14,00 18,10 14,20 12,20 58,50 14,62

A1B3 18,00 16,70 13,70 14,50 62,90 15,72

47,40 51,30 41,80 41,50 182,00

A2B1 14,70 18,40 14,90 16,70 64,70 16,17

A2B2 13,20 17,00 16,30 16,90 63,40 15,85

A2B3 13,70 15,70 12,60 14,10 56,10 14,20

41,60 51,10 43,80 47,70 184,20

A3B1 13,20 15,60 14,50 12,70 56,00 14,00

A3B2 13,70 17,80 14,00 14,10 59,60 14,90

A3B3 13,90 18,80 12,60 15,30 60,60 15,15

40,80 52,20 41,10 42,10 176,20

129,80 154,60 126,70 131,30 542,40


Total 35 114,24 Repeticiones 3 54,70 18,23 10,78 ** 3,01 4,72 Factor A 2 2,84 1,42 0,84 NS 3,40 5,61

Factor B 2 0,18 0,09 0,05 NS 3,40 5,61


Error 24 40,60 1,69



NS No Significativo

40

Cuadro 4. Valores promedio de hojas por planta a los 30 días.

REPETICIONES


A1B1 2,90 2,50 4,00 3,70 13,10 3,27

A1B2 3,50 3,80 4,50 3,90 15,70 3,92

A1B3 3,40 4,40 4,60 3,80 16,20 4,05

9,80 10,70 13,10 11,40 45,00

A2B1 4,70 2,80 4,70 4,40 16,60 4,15

A2B2 3,50 3,20 4,50 3,60 14,80 3,70

A2B3 4,90 4,40 5,00 4,90 19,20 4,80

13,10 10,40 14,20 12,90 50,60

A3B1 4,30 4,50 4,20 5,00 18,00 4,50

A3B2 3,80 3,60 4,40 4,60 16,40 4,10

A3B3 3,70 3,60 5,30 5,50 18,10 4,52

11,80 11,70 13,90 15,10 52,50

34,70 32,80 41,20 39,40 148,10


Total 35 17,51 Repeticiones 3 5,15 1,71 7,43 ** 3,01 4,72 Factor A 2 2,54 1,27 5,52 * 3,40 5,61

Factor B 2 2,16 1,08 4,69 * 3,40 5,61


Error 24 5,54 0,23



NS No Significativo

41


REPETICIONES


A1B1 9,39 10,00 9,00 10,40 38,79 9,69

A1B2 11,50 11,00 7,00 10,00 39,50 9,87

A1B3 11,50 9,50 10,30 8,20 39,50 9,87

32,39 30,50 26,30 28,60 117,79

A2B1 9,20 10,30 9,50 6,60 35,60 8,90

A2B2 9,40 9,70 7,90 8,60 35,60 8,90

A2B3 8,80 11,00 7,70 8,80 36,30 9,07

27,40 31,00 25,10 24,00 107,50

A3B1 9,00 9,20 10,10 9,60 37,90 9,47

A3B2 9,10 9,60 7,20 7,20 33,10 8,27

A3B3 9,80 9,70 7,20 11,80 38,50 9,62

27,90 28,50 24,50 28,60 109,50

87,69 90,00 75,90 81,20 334,79



Factor B 2 1,61 0,80 0,51 NS 3,40 5,61


Error 24 37,02 1,54



NS No Significativo

42


REPETICIONES


A1B1 16,80 16,80 16,80 15,50 65,90 16,47

A1B2 15,40 15,90 14,50 16,40 62,20 15,55

A1B3 16,70 16,10 15,90 13,00 61,70 15,42

48,90 48,80 47,20 44,90 189,80

A2B1 15,70 15,20 14,40 16,50 61,80 15,45

A2B2 16,40 16,20 14,30 18,00 64,90 16,22

A2B3 16,30 16,00 14,40 16,70 63,40 15,85

48,40 47,40 43,10 51,20 190,10

A3B1 15,80 16,00 14,80 18,80 65,40 16,35

A3B2 15,50 15,60 15,10 14,90 61,10 15,27

A3B3 17,00 16,30 16,80 16,70 66,80 16,70

48,30 47,90 46,70 50,40 193,30

145,60 144,10 137,00 146,50 573,20



Factor B 2 1,09 0,54 0,48 NS 3,40 5,61


Error 24 26,90 1,12



NS No Significativo

43

Cuadro 7. Número de hojas comerciales por planta.

REPETICIONES


A1B1 19,00 16,62 29,12 24,12 88,86 22,21

A1B2 20,25 26,87 18,12 19,87 85,11 21,27

A1B3 15,50 13,33 20,16 29,83 78,82 19,70

54,75 56,82 67,40 73,82 252,79

A2B1 19,62 14,50 21,50 27,37 82,99 20,74

A2B2 26,00 11,25 24,75 25,50 87,50 21,87

A2B3 15,83 15,16 21,83 20,83 73,65 18,41

61,45 40,91 68,08 73,70 244,14

A3B1 10,50 18,37 16,00 25,50 70,37 17,59

A3B2 19,12 21,75 17,12 22,75 80,74 20,18

A3B3 10,00 12,83 16,16 24,66 63,65 15,91

39,62 52,95 49,28 72,91 214,76

155,82 150,68 184,76 220,43 711,69



Factor B 2 60,87 30,43 1,51 NS 3,40 5,61


Error 24 482,95 20,12



NS No Significativo

44

Cuadro 8. Número de hojas comerciales por parcela.

REPETICIONES


A1B1 152,00 133,00 233,00 193,00 711,00 177,75

A1B2 162,00 215,00 145,00 159,00 681,00 170,25

A1B3 93,00 80,00 121,00 179,00 473,00 118,25

407,00 428,00 499,00 531,00 1865,00

A2B1 157,00 116,00 172,00 219,00 664,00 166,00

A2B2 208,00 90,00 198,00 204,00 700,00 175,00

A2B3 95,00 91,00 131,00 125,00 442,00 110,50

460,00 297,00 501,00 548,00 1806,00

A3B1 84,00 147,00 128,00 204,00 563,00 140,75

A3B2 153,00 174,00 137,00 182,00 646,00 161,50

A3B3 60,00 77,00 97,00 148,00 382,00 95,50

297,00 398,00 362,00 534,00 1591,00

1164,00 1123,00 1362,00 1613,00 5262,00



Factor B 2 26436,16 13218,08 11,90 ** 3,40 5,61


Error 24 26646,12 1110,25



NS No Significativo

45

Cuadro 9. Rendimiento en kg por parcela.

REPETICIONES


A1B1 10,25 7,30 17,15 11,70 46,40 11,60

A1B2 10,45 11,60 11,65 10,45 44,15 11,03

A1B3 4,90 6,40 9,10 9,70 30,10 7,52

25,60 25,30 37,90 31,85 120,65

A2B1 10,05 8,35 13,00 12,50 43,90 10,97

A2B2 10,05 6,30 12,50 15,35 44,20 11,05

A2B3 6,10 6,00 10,10 8,21 30,41 7,60

26,20 20,65 35,60 36,06 118,51

A3B1 7,00 11,35 11,90 12,65 42,90 10,72

A3B2 9,50 11,98 10,70 12,05 44,23 11,05

A3B3 6,15 5,55 10,55 8,75 31,00 7,75

22,65 28,88 33,15 33,45 118,13

74,45 74,83 106,65 101,36 357,29



Factor B 2 95,14 47,57 14,24 ** 3,40 5,61


Error 24 80,25 3,34



NS No Significativo

46

CROQUIS DE CAMPO

I REP.

II REP.

III. REP.

IV.

9

1

3

8

8

6

5

4

4

2

1

5

5

7

4

9

1

9

6

7

3

5

2

3

2

4

9

1

6

8

7

2

7

3

8

6

universidad tÉcnica de manabÍ tesis de grado...

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