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1

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO

CENTRO DE VINCULACIÓN CON LA

COLECTIVIDAD

“CEVIC”

FACULTAD CONTABILIDAD Y AUDITORÌA

PROGRAMA: Unidad de Vinculación con la Colectividad

CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORÌA, SEMIPRESENCIAL

PROYECTO ACADÉMICO DE SERVICIO COMUNITARIO PARA

VINCULACIÓN CON LA SOCIEDAD

ETAPA I: “PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO”

NOMBRE DEL PROYECTO:

GESTIÒN DE LA COMERCIALIZACIÒN Y MARKETING DE PRODUCTOS AGRÌCOLAS DEL CANTÒN MOCHA

DOCENTE COORDINADOR: ING. TANIA HUERTAS

DOCENTE(S) PARTICIPANTE(S) DEL PROYECTO: ING. TANIA HUERTAS

ENTIDAD(ES) BENEFICIARIA(S):

COMUNIDADES CAMPESINAS DEL CANTÒN MOCHA

COORDINADOR(ES) ENTIDAD(ES) BENEFICIARIA(S):

SR. ALFREDO TANQUINA- PRESIDENTE

CÓDIGO DEL PROYECTO: “FCAUD-CA-SP-008-SEPTIEMBRE-FEBRERO

2013”

Ambato, Diciembre 2013

2

ÍNDICE ETAPA I

CONTENIDO Pág.

Carátula i

Índice ii

1. Datos Generales del Proyecto 1

1.1 Nombre del Proyecto 1

1.2 Entidad Ejecutora 1

1.3 Cobertura y Localización 1

1.4 Monto 1

1.5 Plazo de Ejecución 1

1.6 Sector y tipo de Proyecto 1

1.7 Número de Docentes Participantes 1

1.8 Número de Estudiantes Participantes 1

1.9 Entidad Beneficiaria 1

1.10 Número de Beneficiarios 1

2. Diagnóstico y Problema 2

2.1 Descripción de la Situación Actual del Área de Intervención

del proyecto 2

2.2 Identificación, Descripción y Diagnóstico del Problema 4

2.3 Línea Base del Proyecto 5

2.4 Identificación y Cuantificación de la Población Objetivo

(Beneficiarios) 6

3. Objetivos del Proyecto 7

3

3.1 Objetivo General 8

3.2 Objetivos Específicos 8

3.3 Matriz de Marco Lógico 9

4. Estrategia de Ejecución.

4.1 Cronograma por Componentes y Actividades 13

5. Presupuesto y Financiamiento.

5.1 Presupuesto por Actividades del Proyecto 18

5.2 Presupuesto por Concepto del Proyecto 19

6. Programación Analítica 21

Matriz de Involucrados 23

Informe del Proyecto Planificado 24

7. Anexos.

7.1 Oficio Decano a Entidad Beneficiaria 25

7.2 Acta de Aceptación y Compromiso Suscrita 26

4

PROYECTO DE SERVICIO COMUNITARIO PARA VINCULACIÓN CON LA

SOCIEDAD

4. DATOS GENERALES DEL PROYECTO.

4.3 NOMBRE DEL PROYECTO:


1.2 ENTIDAD EJECUTORA:

FACULTAD DE CONTABILIDAD Y AUDITORÌA CARRERA DE OCNTABILIDAD Y AUDITORIA

1.3 COBERTURA Y LOCALIZACIÓN:


1.4 MONTO:

$USD 600

1.5 PLAZO DE EJECUCIÓN:

2012/11/05 A 2013/01/31

1.6 SECTOR Y TIPO DE PROYECTO:

Sector: Marketing Tipo de proyecto: Estudio y Capacitación

1.7 NÚMERO DE DOCENTES PARTICIPANTES:

Uno (1)

1.8 NÚMERO DE ESTUDIANTES PARTICIPANTES:

Seis (6)

1.9 ENTIDAD(ES) BENEFICIARIA(S):

COMUNIDADESD CAMPESINAS DEL CANTÒN MOCHA

1.10 NÚMERO DE BENEFICIARIOS:

Directos 250 agricultores

5

2. DIAGNÓSTICO Y PROBLEMA.

2.1 DESCRIPCIÓN DE LA SITUACIÓN ACTUAL DEL ÁREA DE

INTERVENCIÓN DEL PROYECTO:

El cantón Mocha está ubicado en el sector sureste de Ambato en la Provincia de Tungurahua, con una superficie de 82,3 km2, repartidos en la parroquia central Mocha con 76 Km2 Y 6,3 km2 en Pinguilí La parte importante del cantón Mocha se encuentra en la zona del ecosistema del páramo, en medio de nevados, es posible correr los pajonales, junto a la vegetación conocida como chaparros, yaguales y los lecheros.

La actividad económica del Cantón Mocha, se basa principalmente en el cultivo y producción de la tierra, se cultiva productos de ciclo corto, como es la papa, cebolla colorada, etc. Como actividad alternativa y que ha tomado fuerza es el cultivo de productos de ciclo largo, como es el pasto para la ganadería. En la parte baja la actividad económica está representada por la producción de mora, 5laudia y pera.

Además su tierra por alta variabilidad en su composición fisca y química han permitido también el cultivo de otras especies vegetales como ajos, papas, haba y arveja, así como de pastos aprovechados eficientemente en la producción pecuaria.

En los últimos 10 años, cerca del 80 por ciento de la población, se dedica a la ganadería y pastizales, sobre todo desde que el proceso eruptivo del Tungurahua afectó la mayoría de los sembríos. La cría de especies menores (cuyes y conejos) son en la actualidad uno de los potenciales de las personas que viven en las zonas media y baja de Mocha. Esto les obligó a formar asociaciones para llegar a más mercados del país con la carne blanca.

Aunque los campos de Mocha cuentan con una humedad propia, entidades como el Gobierno Provincial de Tungurahua planifican la ejecución de riego tecnificado para varias poblaciones, sobre todo de la zona baja, cuyo objetivo es aumentar la producción y productividad.

Sin embargo y según el criterio de las familias productoras su suelo es un prodigio para trabajar, la competencia desleal con productos de otros países limita la llegada de sus cultivos a provincias como Azuay y Guayas, donde llega específicamente la cebolla colorada.

Desde hace varios años atrás la presencia de la cebolla peruana perjudicó sobre manera a los agricultores de este sector, por lo que se vieron en la necesidad de pedir ayuda a las autoridades de control, pues las pérdidas que estaban teniendo, pese a que su inversión nunca disminuyó, eran preocupantes.

6

Estos antecedentes nos demuestran a las claras que fundamentalmente uno de los problemas que afecta al sector productivo agropecuario del cantón Mochas, es la comercialización, sistema caotizado, en el cual intervienen un gran número de intermediarios que encarecen los productos agrícolas destinados a la alimentación, con lo que alcanzan grandes beneficios económicos en perjuicio de los agricultores que ven mermados sus ingresos los cuales en muchos no permite siquiera cubrir los gastos de inversión. Por esta razón en este cantón la pobreza es alarmante ya que cuenta con el 55.8%, existiendo aún personas en hogares con hacinamiento crítico y muchos de ellos con problemas para satisfacer sus necesidades básicas de alimentación y nutrición.

Ante esta crítica realidad con la ayuda de entidades gubernamentales como el Municipio de Mocha y Gobierno Provincial, se están creando nuevas alternativas económicas como las rutas turísticas y guías nativos que ofrecen recorridos por las diferentes zonas del cantón. Esto va relacionado con la gastronomía del lugar, papas con cuero y queso que se venden en el paradero de La Estación. Para brindar este servicio en forma eficiente se ha generado un compromiso con los proveedores del sector, especialmente productores de papa, queso y cuero de cerdo, para que se genere un comercio directo y así beneficiar a los dos grupos.

La recuperación de la línea férrea es otro de los proyectos que avizoran alternativas de hospedajes, visitas a lugares patrimoniales, entre otros servicios que pueden llamar la atención de turistas.

Sin embargo, todas estas alternativas para el desarrollo socioeconómico del cantón Mocha, solo serán posibles si van acompañadas de procesos de asesoramiento y transferencia de tecnología orientados potencialmente a la generación de valor agregado de los productos agropecuarios para beneficiar al sector productivo de Mocha, situación que puede ser abordada con la ejecución de las actividades de Marketing y de comercialización como las que contempla el presente proyecto vinculación con la colectividad.

2.2. IDENTIFICACIÒN, DESCRIPCIÒN Y DIAGNOSTICO DEL PROBLEMA

a) Esquema

Limitado desarrollo

socioeconómico de los agricultores

Inadecuados canales de distribución de productos

Bajos volúmenes de comercialización

Baja calidad de los productos

Insuficientes ingresos por concepto de la actividad agrícola

Deficiente gestión del proceso de comercialización y

marketing de productos agrícolas en el cantón Mocha

Incorrecto proceso de comercialización

Desconocimiento de procesos de marketing Desactualizada línea base de información técnica

Limitada participación en

procesos de investigación

Desconocimiento de la importancia de las líneas de

información técnica

Inexistencia de un plan de

comercialización

Limitados conocimientos

Limitados conocimientos

Limitado valor agregado en los

productos agrícolas

Escaso nivel de capacitación

b) Interpretación del árbol de problemas:

En el cantón Mocha la producción agrícola diversificada es evidente, sin embargo el proceso de comercialización se constituye en el principal cuello de botella de la cadena productiva y consecuentemente en la generación de ingresos. Esta situación puede ser abordada a través de procesos de transferencia de tecnología y poniendo en práctica medidas de marketing.

Sin lugar a duda la inexistencia de un plan de comercialización en el sector productivo agrícola del sector ha sido motivo preponderante para que los productos que se comercializan no tenga la calidad y el valor agregado que la sociedad requiere para cubrir sus necesidades alimenticias; debido a que la comunidad cuenta con una desactualizada line base para obtener una información técnica que permita mejorar la producción y obtener una mejor rentabilidad para los pequeños productores ya que son los que realizan el trabajo duro y son los que menos utilidades perciben. Además el escaso nivel de capacitación que se da en el sector agrícola es preocupante debido al desinterés que tienen las autoridades ya que constituyen sectores rurales alejados del centro de la ciudad y por lo tanto no existe mayor preocupación para solucionar la problemática que a diario ellos deben vivir ara comercializar sus productos ya que no cuentan con carreteras óptimas para sacar la producción a la venta de manera más rápida y eficiente.

2.3. LÍNEA BASE DEL PROYECTO:

SECTOR: Marketing

TIPO DE PROYECTO: - Estudio y Capacitación

INDICADORES:

Grave situación socioeconómica de los agricultores del Cantón Ambato.

Inexistencia de un plan técnico para dar valor agregado, marketing y comercialización.

No se cuenta con una línea base de información técnica

Nivel elevado de desmotivación de los agricultores del cantón Mocha .

9

2.4 IDENTIFICACIÓN Y CUANTIFICACIÓN DE LA POBLACIÓN

OBJETIVO (BENEFICIARIOS DIRECTOS):

La población beneficiada será una muestra de 250 agricultores, que serán identificados

en forma aleatoria perteneciente a la zona baja, media y alta del cantón Mocha.

3. OBJETIVOS DEL PROYECTO

a. Esquema

Apropiados canales de distribución de productos

Elevados los volúmenes de comercialización

Mejorada calidad de los productos

Mejorados los ingresos por concepto de la actividad agrícola

Optimizada la gestión del proceso de comercialización y

marketing de productos agrícolas en el cantón Mocha

Dinamizado proceso de comercialización

Construido el conocimiento de procesos de marketing

Elaborada línea base de información técnica

Activa participación en procesos de investigación

Conocida la importancia de las

líneas de información técnica

Existencia de un plan de

comercialización

Elevados conocimientos

Elevados conocimientos

Alto valor agregado en los

productos agrícolas

Mejorado el nivel de capacitación

Fortalecido desarrollo socioeconómico de los agricultores

3.1 OBJETIVO GENERAL:

Optimizar la gestión del proceso de comercialización y marketing de productos

agrícolas en el cantón Mocha

3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

Elaborar una línea base de información técnica sobre aspectos de producción y comercialización de cultivos de importancia económica en el cantón Mocha.

Dinamizar el proceso de comercialización de cultivos de importancia económica del cantón Mocha

Construir conocimientos sobre procesos de incorporación de valor

agregado y marketing a los productos agrícolas de interés económico en el cantón Mocha

3.3 MATRIZ DE MARCO LÓGICO

Resumen Narrativo de Objetivos

Indicadores Verificables

Objetivamente

Fuentes de Verificación

Supuestos de sustentabilidad

FIN:

Fortalecido desarrollo socioeconómico de los agricultores

Indicadores del fin:

A finales del 2013 se mejorará en un 20% el ingreso de los productores del Cantón Mocha

Medios del fin:

Registro mensual de los volúmenes de ventas de cada uno de los productores del cantón Mocha.

Supuestos del fin:

Se mantiene la demanda de los productos de Mocha, La políticas agropecuaria y de carácter social y económico no cambian

PROPÓSITO:

Optimizada la gestión del proceso de comercialización y marketing de productos agrícolas en el cantón Mocha

Indicadores del Propósito:

A mediados del 2013 se dispondrá de un plan técnico de comercialización y marketing socializado que permita incrementar un 20% las ventas de los productores agrícolas.

Medios del propósito:

Informe técnico sobre la aplicación del plan de comercialización y marketing de productos agrícolas del cantón Mocha

Supuestos del propósito:

Se Mantiene la demanda o preferencia por los productos agrícolas del cantón Mocha Que no se produzcan problemas de desorganización comunitaria Que no cambien las ordenanzas municipales que favorecen la comercialización de productos agrícolas en el cantón Mocha

13

Resumen Narrativo de Objetivos Indicadores Verificables Objetivamente

Fuentes de Verificación Supuestos de sustentabilidad

COMPONENTES:

- Elaborada una línea base de información técnica sobre aspectos de producción y comercialización de cultivos de importancia económica en el cantón Mocha

- Dinamizado el proceso de comercialización de cultivos de importancia económica del cantón Mocha

- Construidos conocimientos sobre procesos incorporación de valor agregado y marketing a los productos agrícolas de interés económico en el cantón Mocha

Indicadores de Componentes:

Al finalizar el semestre académico septiembre 2012 febrero 2013 disponer de una base de datos que demuestre la dinámica de la producción agrícola de Mocha y está a disposición de las instituciones relacionadas. A finales de 2013, el 30 % de los productores del cantón Mocha están cumpliendo funciones delegadas para conseguir la excelencia en la gestión de comercialización agrícola. Al finalizar el semestre académico septiembre 2012 febrero 2013, el 30% de los productores del cantón Mocha han sido capacitados en temas de marketing e incorporación de valor agregado.

Medios de Componentes:

Base de datos funcionando en la Universidad Técnica de Ambato y en el Gobierno Autónomo del Municipio de Mocha y de uso universal. Informes de actividades de las organizaciones campesinas del cantón Mocha Registros de asistencia de los productores a eventos de capacitación

Supuestos de Componentes:

Que no se rompan las relaciones entre la Universidad Técnica de Ambato y el Gobierno Autónomo del Municipio de Mocha

Que no disminuya la demanda de productos como la papa, cebolla, haba, mora y otros de importancia económica Que los agricultores no pierdan la motivación

14

ACTIVIDADES Y

SUBACTIVIDADES:

COMPONENTE 1

- Elaborada una línea base de información técnica sobre aspectos de producción y comercialización de cultivos de importancia económica en el cantón Mocha ACTIVIDAD 1.1. Participación activa en procesos de investigación ACTIVIDAD 1.2. Conocida la importancia de las líneas de información técnica COMPONENTE 2

Dinamizado el proceso de comercialización de cultivos de importancia económica del cantón Mocha ACTIVIDAD 2.1. Existencia de un plan de comercialización ACTIVIDAD 2.2. Elevados conocimientos sobre comercialización

COMPONENTE 3

Presupuesto:

Instrumentos de encuesta formularios $ USD 300 Aplicación de encuestas $USD 50 Procesamiento de información e implementación de base de datos $USD 50 Socialización del proyecto %USD 50

Elaboración del plan de comercialización $USD 50

Medios de actividades:

Formularios 250 Formularios con información Base de datos funcionando Registro de asistencia de productores a Reuniones de socialización del proyecto Plan escrito y divulgado (Documento)

Supuestos de actividades:

Que los agricultores no pierdan la motivación de entregar información Que los agricultores no pierdan el interés de participar en los procesos investigación Que no se disponga de Software estadísticos Que los agricultores no se desmotiven Que no haya suficiente producción de productos de importancia comercial

15

Construidos conocimientos sobre procesos de incorporación de valor agregado y marketing a los productos agrícolas de interés económico en el cantón Mocha ACTIVIDAD 3.1. Elevados conocimientos sobre marketing ACTIVIDAD 3.2. Alto valor agregado en los productos agrícolas

Proceso de capacitación sobre marketing y valor agregado $ USD 100

Registro de asistencia de los agricultores a los programas de capacitación

Que los agricultores no se desmotiven

4. ESTRATEGIA DE EJECUCIÓN.

4.1 CRONOGRAMA POR OBJETIVOS Y ACTIVIDADES COMPONENTES/

ACTIVIDADES Y SUBACTIVIDADES

TIEMPO ESTIMADO

RESPONSABLES

RECURSOS

NECESARIOS DESDE HASTA # HORAS

Componente 1: - Elaborada una línea base de información técnica sobre aspectos de producción y comercialización de cultivos de importancia económica en el cantón Mocha

2012/11/1 2012/11/30 40 Ing. Tania Huertas Estudiantes:

Alba Bonilla

Janeth Carrasco

Lorena Medina

Cristina Peñaloza

Silvia Sánchez

Daniela Villacís

Formularios de

encuesta

Actividad 1.1. Participación activa en procesos de investigación

2012/11/1 2012/11/30 Ing. Tania Huertas Estudiantes:

Alba Bonilla

Janeth Carrasco

Lorena Medina

Cristina Peñaloza

Silvia Sánchez

Daniela Villacís

Formularios de encuesta

Subactividad 1.1.1Socialización del proyecto


Alba Bonilla

Janeth Carrasco

Lorena Medina

Cristina Peñaloza

Silvia Sánchez

Daniela Villacís

Computador

Proyector

Subactividad 1.1.2Aplicación de encuestas


Alba Bonilla

Janeth Carrasco

Movilización (vehículo)

Carpetas

Lápiz Borrador

17

Lorena Medina

Cristina Peñaloza

Silvia Sánchez

Daniela Villacís

Mapas

Subactividad 1.1.3. Procesamiento e implementación de base de datos


Alba Bonilla

Janeth Carrasco

Lorena Medina

Cristina Peñaloza

Silvia Sánchez

Daniela Villacís

Programa estadístico

(SoftWare)

Computadora

Actividad 1.2 Conocida la importancia de las líneas de información técnica


Alba Bonilla

Janeth Carrasco

Lorena Medina

Cristina Peñaloza

Silvia Sánchez

Daniela Villacís

Computador Proyector

Componente 2: Dinamizado el proceso de comercialización de cultivos de importancia económica del cantón Mocha


Alba Bonilla

Janeth Carrasco

Lorena Medina

Cristina Peñaloza

Silvia Sánchez

Daniela Villacís

Computador

Proyector

Actividad 2.1 Existencia de un plan de comercialización


Alba Bonilla

Janeth Carrasco

Computador

18

Lorena Medina

Cristina Peñaloza

Silvia Sánchez

Daniela Villacís

Subactividad 2.1.1Revisión de información de línea base 2012/12/1 2012/12/5 8 Ing. Tania Huertas Estudiantes:

Alba Bonilla

Janeth Carrasco

Lorena Medina

Cristina Peñaloza

Silvia Sánchez

Daniela Villacís

Computador

Base de datos

Subactividad 2.1.2Elaboración del plan de comercialización 2012/12/5 2013/1/15 17 Ing. Tania Huertas Estudiantes:

Alba Bonilla

Janeth Carrasco

Lorena Medina

Cristina Peñaloza

Silvia Sánchez

Daniela Villacís

Computador

Actividad 2.2. Elevados conocimientos sobre comercialización


Alba Bonilla

Janeth Carrasco

Lorena Medina

Cristina Peñaloza

Silvia Sánchez

Daniela Villacís

Computador

Proyector

Ayuda memoria

Subactividad 2.2.1Capacitación sobre comercialización de productos de importancia comercial


Alba Bonilla

Janeth Carrasco

Computador

Proyector Ayuda memoria

19

Lorena Medina

Cristina Peñaloza

Silvia Sánchez

Daniela Villacís

Componente 3 : Construidos conocimientos sobre procesos de incorporación de valor agregado y marketing a los productos agrícolas de interés económico en el cantón Mocha


Alba Bonilla

Janeth Carrasco

Lorena Medina

Cristina Peñaloza

Silvia Sánchez

Daniela Villacís

Computador

Proyector

Ayuda memoria

Actividad 3.1Elevados conocimientos sobre marketing


Alba Bonilla

Janeth Carrasco

Lorena Medina

Cristina Peñaloza

Silvia Sánchez

Daniela Villacís


Ayuda memoria

Subactividad3.1.1Capacitación 2013/1/16 2013/1/20

5 Ing. Tania Huertas Estudiantes:

Cristina Peñaloza

Alba Bonilla

Janeth Carrasco

Lorena Medina

Cristina Peñaloza

Silvia Sánchez

Daniela Villacís

Computador

Proyector

Ayuda memoria

Actividad 3.2. Alto valor agregado en los productos agrícolas



Ayuda memoria

5. PRESUPUESTO Y FINANCIAMIENTO.

5.1 PRESUPUESTO POR ACTIVIDADES DEL PROYECTO

COMPONENTES/

ACTIVIDADES Y

SUBACTIVIDADES

FUENTES DE FINANCIAMIENTO

(dólares)

TOTAL

USD. APORTE RECURSOS

ESTUDIANTES

APORTE ENTIDAD

BENEFICIARIA

Componente 1: Elaborada una línea base de información técnica sobre aspectos de producción y comercialización de cultivos de importancia económica en el cantón Mocha

400 400

Actividad 1.1 Participación activa en procesos de investigación

50 50

Subactividad 1.1.1

Socialización del proyecto

50 50

Subactividad 1.1.2

Aplicación de encuestas

200 200

Subactividad 1.1.3

Procesamiento de implementación de base

100 100

Actividad 1.2 Conocida la importancia de las líneas de información técnica

Componente 2:

Dinamizado el proceso de comercialización de cultivos de importancia económica del cantón Mocha

100 100

Actividad 2.1

Existencia de un plan 50 50

22

de comercialización

Subactividad 2.1.1 Revisión de información de línea base

Subactividad 2.1.2

Elaboración del plan de comercialización

Actividad 2.2. Elevados conocimientos sobre comercialización

Subactividad 2.2.1

Capacitación sobre comercialización de productos de importancia comercial

50 50

Componente 3:

Construidos conocimientos sobre procesos de incorporación de valor agregado y marketing a los productos agrícolas de interés económico en el cantón Mocha

100 100

Actividdad 3.1.

Elevados conocimientos sobre marketing

Subactividad3.1.1

Capacitación

50 50

Actividdad 3.2.

Alto valor agregado en los productos agrícolas

Subactividad3.2.1

Capacitación

50 50

TOTAL 600

600

5.2 PRESUPUESTO POR CONCEPTO DEL PROYECTO

CONCEPTO APORTE RECURSOS

ESTUDIANTES

APORTE ENTIDAD

BENEFICIARIA TOTAL

USD.

Personal 50 50

Equipos 50 50

6. PROGRAMACIÓN ANALÍTICA


FACULTAD DE CONTABILIDAD Y AUDITORIA

CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORIA

PROYECTO ACADÉMICO DE SERVICIO COMUNITARIO PARA VINCULACIÓN CON LA COMUNIDAD

PROYECTOGESTIÒN DE LA COMERCIALIZACIÒN Y MARKETING DE PRODUCTOS AGRÌCOLAS DEL CANTÒN MOCHA ENTIDAD BENEFICIARIA: COMUNIDADES CAMPESINAS DEL CANTÒN MOCHA DOCENTE COORDINADOR DEL PROYECTO: Ing. Tania Huertas

UNIDAD TEMÁTICA:MARKETING DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS DEL CANTON MOCHA

FECHA: 2013/1/16 – 2013/1/20

OBJETIVOS DE

LA UNIDAD

CONTRUIR CONOCIMIENTO SOBRE PROCESOS DE MARKETING PARA PRODUCTOS AGRÍCOLAS DE INTERES COMERCIAL EN EL

CANTON MOCHA

CONTENIDOS

ESTRATEGIAS

DIDÁCTICAS

RECURSOS TIEMPO EVALUACIÓN

- INTRODUCCION AL MARKETING

- PROCESOS DE MARKETING Y MARGENES DE COSTOS

- CANAL DE MARKETING Y VALOR AGREGADO

- DECISIONES DE MARKETING EN PRODUCTOS AGRÍCOLAS

. EL PRODUCTO

. EL PRECIO

. LA DISTRIBUCIÓN O PLAZA

. LA PROMOCIÓN

APRENDIZAJE

BASADO EN

PROBLEMAS

- AYUDA MEMORIA

- DIAPOSITIVAS

- COMPUTADORA

- PROYECTOR

40 HORAS

CUESTIONARIO

25

6. PROGRAMACIÓN ANALÍTICA




PROYECTO ACADÉMICO DE SERVICIO COMUNITARIO PARA VINCULACIÓN CON LA COMUNIDAD

PROYECTOGESTIÒN DE LA COMERCIALIZACIÒN Y MARKETING DE PRODUCTOS AGRÌCOLAS DEL CANTÒN MOCHA ENTIDAD BENEFICIARIA: COMUNIDADES CAMPESINAS DEL CANTÒN MOCHA DOCENTE COORDINADOR DEL PROYECTO: Ing. Tania Huertas

UNIDAD TEMÁTICA:COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS DE INTERES COMERCIAL EN EL CANTON MOCHA

FECHA: 2013/1/21 – 2013/1/31

OBJETIVOS DE

LA UNIDAD

CONTRUIR CONOCIMIENTO SOBRE PROCESOS DE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS DE INTERES COMERCIAL EN

EL CANTON MOCHA

CONTENIDOS

ESTRATEGIAS

DIDÁCTICAS

RECURSOS TIEMPO EVALUACIÓN

- INTRODUCCION A LA COMERCIALIZACIÓN

- ANALISIS DE LA OFERTA Y DEMANDA DE PRODUCTOS

AGRÍCOLAS

- CANALES DE COMERCIALIZACIÓN

- INTROCUCCIÓN AL MANEJO POSCOSECHA

- PRINCIPALES MERCADOS LOCALES Y NACIONALES

APRENDIZAJE

BASADO EN

PROBLEMAS

- AYUDA MEMORIA

- DIAPOSITIVAS

- COMPUTADORA

- PROYECTOR

40 HORAS

CUESTIONARIO

MATRIZ DE INVOLUCRADOS

Grupo o institución

Interés Problemas percibidos Recursos y mandatos

Universidad Técnica de Ambato, Facultad de Contabilidad y Auditoría

-Formar profesionales altamente competitivos -Contribuir al desarrollo Socioeconómico de la provincia y el país

-Limitados procesos de planificación agrícola por la falta de información técnica - Desconfianza por parte de los agricultores para entregar información sobre la producción agrícola. - Limitado participación interinstitucional

-Recursos humanos capacitados -Infraestructura y equipamiento científico y tecnológico -Ley de Educación superior -Estatuto y Reglamento Universitario

Gobiernos descentralizados del cantón Mocha( Municipio y Juntas parroquiales)

- Elevar la producción agrícola enfatizando en cultivos de importancia económica

-Procedimientos burocráticos excesivos y escasa vinculación con el sector universitario - No se dispone de información técnica que permita una adecuada planificación del proceso productivo agrícola

- Constitución de la República - Ley de ordenamiento territorial y competencias en el sector agropecuario

Agricultores del cantón Mocha

- Mejorar los niveles de producción y rentabilidad agropecuaria para elevar su calidad de vida o el buen vivir

- Condiciones técnicas y socioeconómicas que impiden la aplicación de tecnología agropecuaria de punta en forma eficiente - Alto porcentaje de producción de subsistencia en minifundios

-Experiencia en la producción de alimentos - Estatuto y reglamentos internos

27

7. Anexos.

7.1 Oficio Decano a Entidad Beneficiaria

28

7.2 Acta de Aceptación y Compromiso Suscrita

UNIVERSIDAD TECNICA DE AMBATO

CENTRO DE VINCULACION CON LA COLECTIVIDAD “CEVIC”


ACTA DE ACEPTACION Y COMPROMISO PARA LA PLANIFICACION,

EJECUCION, MONITOREO Y EVALUACION DE PROYECTOS

ACADEMICOS DE SERVICIO COMUNITARIO PARA LA VINCULACION

CON LA SOCIEDAD

En la ciudad de Ambato, a los 24 días del mes de marzo del dos mil doce el

Caserío Hatillo, sector de Plazuela, representada por el Sr. Alfredo Tanquina en

calidad de PRESIDENTE DEL CASERIO, y la Universidad Técnica de Ambato

a través de la Facultad de CONTABILIDAD Y AUDITORIA representada por el

Dr. Guido Tobar en calidad de Decano de Facultad, acuerdan celebrar la

presente Acta de Aceptación y Compromiso, al tenor de las siguientes

clausulas:

PRIMERA.- ANTECEDENTES.

1.1. EL CASERIO HATILLO, sector la Plazuela, es una comunidad que

realiza su actividad comercial en el ámbito de las siembras.

1.2. La Universidad Técnica de Ambato entre los principios que orientan sus

funciones contempla la “Vinculación con la Sociedad”, en virtud de la cual

esta Institución de Educación Superior pone a disposición de la comunidad

su colaboración en áreas específicas a entidades, tanto públicas como

privadas a través de la Facultad de Contabilidad y Auditoría.

29

SEGUNDA.- OBJETIVOS

2.1 OBJETIVO GENERAL

- Facilitar la vinculación Universidad-Sector, productivo, y, cultural.

2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

- Establecer la cooperación interinstitucional entre la Facultad de

Contabilidad y Auditoría de la Universidad Técnica de Ambato y el

Caserío Hatillo, sector Plazuela.

- Desarrollar en forma conjunta y participativa la Planificación,

Ejecución, Monitoreo y Evaluación del Proyecto Académico de

Servicio Comunitario para la Vinculación con la Sociedad; en los

campos de especialidad de las respectivas Carreras de la Facultad y

según las necesidades de la Entidad Beneficiaria.

-

TERCERA.- COMPROMISOS DE LAS PARTES

3.1 El Caserío Hatillo, sector la Plazuela compromete a:

- Brindar las facilidades durante las Etapas de Planificación, Ejecución,

Monitoreo y Evaluación del Proyecto a través de un Coordinador

designado para el efecto, para que proporcione la información necesaria

al personal de la Universidad Técnica de Ambato. Así como también

prestar las instalaciones de la casa comunal para realizar las diferentes

capacitaciones planificadas.

- El comprometimiento por parte de la gente del sector y sus directivos

para asistir a las capacitaciones y otras actividades referentes al

proyecto, cumpliendo los horarios establecidos.

31



COLECTIVIDAD

“CEVIC” FACULTAD DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA


CARRERA DE: Contabilidad y Auditoria



ETAPA II: “EJECUCIÓN Y MONITOREO”










2013”

Ambato, Enero 2013

32

ÍNDICE ETAPA II

CONTENIDO Pág.

Carátula iv

Índice v

1.- Estrategias de Monitoreo 27

2.- Registro de Asistencia de los estudiantes participantes 29

3.- Registro de Actividades Tutoriales del Coordinador y Docentes Participantes

del Proyecto. 49

33

4. ESTRATEGIA DE MONITOREO:

COMPONENTES/ACTIVIDADES

SUBACTIVIDADES

TIEMPO PLANIFICADO PRESUPUESTO PLANIFICADO

TIEMPO DE EJECUCIÓN REAL PRESUPUESTO DE EJECUCIÓN REAL

DESDE

HASTA

# HORAS

APORTES

RECURSOS

ESTUDIAN

TES

APORTES

ENTIDAD

BENEFICIA

RIA

TOTAL

USD

DESDE

HASTA

# HORAS

APORTES

RECURSOS

ESTUDIANTE

S

APORTES

ENTIDAD

BENEFICIAR

IA

TOTAL

USD

Componente 1: Elaborada una línea base de

información técnica sobre aspectos de producción y

comercialización de cultivos de importancia económica

en el cantón Mocha

2012/11/01 2012/11/3

0

36 2012/11/04 2012/11/30 40

Actividad 1.1 Participación activa en proceso de

investigación

2012/11/01 2012/11/3

0

4 $50.00 $50.00 2012/11/01 2012/11/30 $40.00 $40.00

Subactividad 1.1.1Socialización del proyecto 2012/11/01 2012/11/0

1

8 $50.00 $50.00 2012/11/04 2012/11/04 8 $30.00 $30.00

Subactividad 1.1.2Aplicación de encuestas 2012/11/05 2012/11/2

0

8 $200.00 $200.00 2012/11/11 2012/11/18 16 $150.00 $150.00

Subactividad 1.1.3. Procesamiento e implementación

de base de datos

2012/11/20 2012/11/3

0

8 $100.00 $100.00 2012/11/20 2012/11/30 16 $50.00 $50.00

Actividad 1.2 Conocida la importancia de las líneas de

información técnica.

2012/11/05 2012/11/3

0

8 2012/11/05 2012/11/30

Componente 2: Dinamizado el proceso de

comercialización de cultivos de importancia económica

del cantón Mocha.

2012/12/01 2013/01/1

5

26 2012/12/02 2012/12/23 30

Subactividad 2.1.Existencia de un plan de

comercialización

2012/12/01 2013/01/1

5

$50.00 $50.00 2012/12/02 2012/12/23 $30.00 $30.00

Subactividad 2.1.1Revisión de información de línea

base

2012/12/01 2012/12/0

5

9 2012/12/02 2012/12/02 8

Subactividad 2.1.2Elaboración del plan de

comercialización

2012/12/05 2013/01/1

5

9 2012/12/04 2013/01/15 17

Actividad 2.2 Elevados conocimientos sobre

comercialización.

2013/01/15 2013/01/1

5

2012/12/04 20102/12/0

4

Subactividad 2.2.1Capacitación sobre comercialización

de productos de importancia comercial

2013/01/15 2013/01/1

5

8 $50.00 $50.00 2012/12/09 2012/12/23 5 $60.00 $60.00

Componente 3:Construidos conocimientos sobre

procesos de incorporación de valor agregado y

marketing a los productos agrícolas de interés

económico en el cantón Mocha

2013/01/16 2013/01/3

1

18 2012/12/30 2013/01/31 10

Actividad 3.1. Elevados conocimientos sobre

marketing

213/01/16

2013/01/2

0

2012/12/30 2012/12/30

Subactividad 3.1.1Capacitacion sobre temas de

marketing

2013/01/16 2013/01/2

0

9 $50.00 $50.00 2012/12/04 2013/01/13 5 $60.00 $60.00

35

4. REGISTRO DE ASISTENCIA DE ESTUDIANTES PARTICIPANTES

50



COLECTIVIDAD

“CEVIC” FACULTAD DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA

PROGRAMA: Unidad de Vinculación con la Colectividad de la Facultad

CARRERA DE: Contabilidad y Auditoria



ETAPA III:“EVALUACIÓN”










2013”

Ambato, Enero 2013

51

ÍNDICE ETAPA III

CONTENIDO Pag.

Carátula vi

Índice vii

1.- Evaluación de Resultados 50

2.- Fichas de evaluación 52

3.- Resumen de Beneficiarios. 53

3.1.- Matriz de Enfoque de Igualdad 53

3.2.- Matriz de Enfoque territorial 54

3.3- Registro de Beneficiarios 55

4.- Anexos 76

52

1. EVALUACIÓN DE RESULTADOS: RESUMEN NARRATIVO

DE OBJETIVOS

INDICADORES VERIFIFICABLES

OBJETIVAMENTE

PRODUCTOS O RESULTADOS ALCANZADOS NIVEL DE

CUMPLIMIENTO %

FIN:

Fortalecido desarrollo

socioeconómico de los

agricultores

Agricultores satisfechos con el

incremento de sus ingresos.

Agricultores satisfechos al conocer el ingreso real

obtenido de la producción

100%

PROPÓSITO:

Optimizada la gestión del

proceso de

comercialización y

marketing de productos

agrícolas del Cantón

Mocha

Optimizada la gestión del

proceso de comercialización y

marketing de productos

agrícolas del Cantón Mocha

Obtención de información que permita identificar los

principales productos que se comercializa en las

comunidades del cantón Mocha.

100%

COMPONENTE 1:

Elaborada una línea base

de información técnica

sobre aspectos de

producción y

comercialización de

cultivos de importancia

económicos en el Cantón

Mocha

Levantamiento de Información Disponer de una base de datos que demuestre la

dinámica de la producción agrícola de Mocha .

100%

COMPONENTE 2:

Dinamizado el proceso

de comercialización de

cultivos de importancia

económica del Cantón

Mocha

Productores del cantón Mocha

están cumpliendo funciones

delegadas para conseguir la

excelencia en la gestión de

comercialización agrícola

Excelente comercialización de los productos

agrícolas del cantón Mocha

100%

57

3.3 REGISTRO DE BENEFICIARIOS


PROYECTO ACADÉMICO DE SERVICIO COMUNITARIO PARA VINCULACIÓN CON LA COLECTIVIDAD



PROYECTO: GESTIÓN DE LA COMERCIALIZACIÓN Y MARKETING DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS DEL CANTÓN MOCHA.

ENTIDAD BENEFICIARIA: COMUNIDADES CAMPESINAS DEL CANTÓN MOCHA

No. NOMBRE BENEFICIARIO/A SEXO EDAD DISCAPACIDAD PUEBLO Y

NACIONALIDAD

MOVILIDAD PROVINCIA CANTÓN PARROQUIA

1 Al lauca María Femenino 40 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

2 Analuisa Nancy Femenino 30 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

3 Analuisa Orfa Femenino 60 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

4 Anchaluiza Rebeca Femenino 38 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

5 Arévalo Walter Masculino 55 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

6 Armendáris Elías Masculino 42 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

7 Armendáris Enma Femenino 38 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

8 Palacios Freddy Masculino 46 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

9 Puma Libia Femenino 58 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

58

10 Elbay Olinda Femenino 48 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

11 Medina Eva Femenino 44 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

12 Balseca Klever Masculino 41 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

13 Cárdenas Fanny Femenino 39 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

14 Caiza Felipe Masculino 46 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

15 Mayorga Jaime Masculino 41 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

16 Rendón Joselito Masculino 58 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

17 Armendáris Joselito Masculino 53 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

18 Palacios Manuel Masculino 50 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

19 Caisaguano María Femenino 46 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

20 Armendáris María Femenino 41 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

21 García Miriam Femenino 36 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

22 Valverde Mónica Femenino 39 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

23 Gavilanes Raimundo Masculino 46 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

24 Castro Vicente Masculino 42 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

25 Balladares Amparo Femenino 35 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

26 Balseca Karina Femenino 38 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

27 Balseca Carlos Masculino 53 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

59

28 Villacis Cristina Femenino 32 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

29 Balseca Cecilia Femenino 51 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

30 Caluma Lida Femenino 48 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

31 Calvario Luis Masculino 35 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

32 Guaman Nery Femenino 45 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

33 Terán Álvaro Masculino 38 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

34 Barreno Adán Masculino 61 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

35 Gavilanes Ángel Masculino 47 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

36 Marino Ángel Masculino 56 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

37 Cherres Florinda Femenino 47 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

38 Barreno Johana Femenino 38 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

39 López Jorge Masculino 29 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

60

40 Barreno José Masculino 36 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

41 Gavilanes Andrés Masculino 46 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

42 Marino José Masculino 50 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

43 Barreno Manuel Masculino 30 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

44 Rosero Oscar Masculino 29 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

45 Valverde Polo Masculino 40 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

46 Cárdenas Rosendo Masculino 42 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

47 Basantes Edwin Masculino 57 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

48 Oñate Ángel Masculino 50 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

49 Soria Enriqueta Femenino 42 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

50 Carrera Luis Masculino 33 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

51 Beltrán Cesar Masculino 38 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

52 Rendón Elizabeth Femenino 41 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

61

53 Sevilla Alfredo Masculino 32 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

54 Mantilla Rafael Masculino 52 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

55 Trajano Saúl Masculino 45 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

56 Sánchez Víctor Masculino 51 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

57 Fuentes Vicente Masculino 48 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

58 Carvajal Hilda Femenino 44 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

59 Bonilla Victoria Femenino 35 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

60 Borja Edmundo Masculino 33 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

61 Baldeon Anita Femenino 32 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

62 Gavilanes Gladys Femenino 51 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

63 Cabrera Aníbal Masculino 48 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

64 Caguana Julio Masculino 35 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

62

65 Melo Segundo Masculino 37 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

66 Cepeda Jaime Masculino 39 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

67 Caiza Manuel Masculino 44 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

68 Quile María Femenino 35 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

69 Chimbole Carlos Masculino 41 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

70 Guaman María Femenino 55 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

71 Caiza Nelly Femenino 48 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

72 Quite Aida Femenino 35 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

73 Guaman Mariana Femenino 33 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

74 Caisaguana Héctor Masculino 36 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

75 Calero Margarita Femenino 46 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

76 Tiaguaro Segundo Masculino 49 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

77 Caluma María Femenino 52 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

63

78 Rengel Paco Masculino 50 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

79 Ramos Cecilia Femenino 52 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

80 Cujano Gonzalo Masculino 55 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

81 Sánchez Olguer Masculino 55 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

82 Moreno Hugo Masculino 51 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

83 Camino Gerardo Masculino 36 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

84 Chuncho María Femenino 39 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

85 Muñoz María Femenino 40 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

86 Secaira Lourdes Femenino 45 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

87 García Mario Masculino 49 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

88 Flores Martha Masculino 50 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

89 Cando Gloria Femenino 51 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

90 Rosero Hugo Masculino 35 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

64

91 Guerrero Carmen Femenino 33 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

92 Freire Gladys Femenino 36 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

93 Ortiz María Femenino 58 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

94 Carrera Manuel Masculino 51 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

95 Ortiz Ramón Masculino 56 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

96 Carvajal Dolores Femenino 32 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

97 Solórzano Ernesto Masculino 45 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

98 Casantes Carlos Masculino 39 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

99 Casco Rosario Femenino 51 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

100 Urrutia Segundo Masculino 53 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

101 Llerena Antonio Masculino 59 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

102 Castro Blanca Femenino 60 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

65

103 Gómez Gerencio Masculino 62 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

104 Chicaiza Luis Masculino 55 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

105 Gómez Milton Masculino 54 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

106 Benavides William Masculino 35 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

107 Rodríguez Héctor Masculino 48 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

108

Cherres María Femenino 45 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

109 Cárdenas Marcia Femenino 41 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

110 Huilca Bicenso Masculino 40 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

111 Ríos Carlos Masculino 55 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

112 Chicaiza Héctor Masculino 32 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

113 Ramos Edison Masculino 45 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

114 Morales Juan Masculino 56 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

66

115 Cruz Orlando Masculino 58 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

116 Villacis Gloria Femenino 29 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

117 Velasco Manuel Masculino 33 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

118 Caisaguano luís Masculino 35 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

119 Chipantiza René Masculino 56 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

120 Coba Nancy Femenino 45 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

121 Pesantes Lorena Femenino 47 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

122 Coello Luz Femenino 39 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

123 Córdova Hernán Masculino 38 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

124 Córdova Elias Masculino 47 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

125 Cubano José Masculino 53 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

126 Taguara María Femenino 51 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

67

127 Córdova Mauro Masculino 50 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

128 Dávila Ángel Masculino 28 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

129 Ochoa Rosa Femenino 54 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

130 Chifla Lourdes Femenino 38 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

131 Rojas Joel Masculino 47 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

132 Enríquez segundo Masculino 49 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

133 Escobar Lizardo Masculino 51 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

134 Alba Néstor Masculino 56 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

135 Flores María Femenino 53 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

136 Robalito María Femenino 55 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

137 Rosero Graciela Femenino 47 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

138 Gavilánez Zenaida Femenino 48 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

68

139 Freire Alonso Masculino 49 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

140 Arias Ángel Masculino 56 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

141 Molina Carlos Masculino 45 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

142 Mayora Úrsula Femenino 39 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

143 Maqui José Masculino 40 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

144 Lucero ángel Masculino 44 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

145 Jácome Manuel Masculino 47 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

146 Naranjo Edgar Masculino 35 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

147 Vargas Fausto Masculino 39 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

148 Zabala José Masculino 48 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

149 Tamayo Teresa Femenino 41 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

150 Valle María Femenino 40 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

69

151 Zurita Néstor Masculino 36 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

152 Soto Pablo Masculino 34 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

153 Molina David Masculino 47 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

154 Mejía Juan Masculino 55 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

155 Ocaña Lidia Femenino 59 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha

156

Lizaura Tiaguaro

Femenino

31

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

157

Orlando Culqui

Masculino

40

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

158

Alegría Cujano

Femenino

50

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

159

María Masabanda

Femenino

35

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

160

Francisco Culqui

Masculino

30

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

161

Ángel Chiza

Masculino

47

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

70

162

Segundo Caguano

Masculino

52

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

163

Edgar Sánchez

Masculino

29

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

164

María Lema

Femenino

25

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

165

Milton Tanquina

Masculino

45

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

166

Janneth Tanquina

Femenino

24

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

167

Hugo Puma

Masculino

26

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

168

Ellia Puma

Femenino

24

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

169

Lilia Puma

Femenino

27

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

170

Oscar Minagua

Masculino

23

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

171

Bertha Cujano

Femenino

33

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

172

Jéssica Culqui

Femenino

22

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

173

Rodrigo Culqui

Masculino

35

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

174

Marcos Culqui

Masculino

38

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

71

175

Nelson Culqui

Masculino

40

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

176

Leonardo

Caguana

Masculino

29

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

177

José Chunllo

Masculino

33

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

178

María Chisa

Femenino

38

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

179

César Chuncho

Masculino

47

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

180

Luis Tanquina

Masculino

46

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

181

María Chuncho

Femenino

40

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

182

Feliza Culqui

Femenino

45

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

183

Guillermo Chunllo

Masculino

35

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

184

Rosa Chuncho

Femenino

52

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

185

Mayra Caluña

Femenino

32

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

186

Nancy Tanquina

Femenino

35

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

72

187

Ángel Tanquina

Masculino

60

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

188

Fausto Tanquina

Masculino

45

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

189

María Tanquina

Femenino

54

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

190

Paulina Caluña

Femenino

35

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

191

Bolívar Tanquina

Masculino

36

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

192

Magaly Tanquina

Femenino

31

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

193

María Puma

Femenino

38

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

194

María Chisa

Femenino

46

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

195

Carlos Puma

Masculino

52

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

196

Cecilia Puma

Femenino

51

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

197

Rodrigo Puma

Masculino

49

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

198

Polo Ortiz

Masculino

55

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

73

199

Augusto Culqui

Masculino

42

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

200

Daniel Padilla

Masculino

48

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

201

Norma Culqui

Femenino

46

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

202

Mariela Culqui

Femenino

36

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

203

Luis Culqui

Masculino

42

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

204

Ángel Valdez

Masculino

51

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

205

Fabiola Padilla

Femenino

45

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

206

Luisa Lema

Femenino

38

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

207

Mónica Chisag

Femenino

39

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

208

Fernando Castillo

Masculino

42

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

209

María Tanquina

Femenino

37

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

74

210

Franklin Tanquina

Masculino

44

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

211

José Padilla

Masculino

58

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

212

Jorge Caluña

Masculino

55

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

213

Lucila Quiaguaro

Femenino

59

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

214

Angélica Lema

Femenino

43

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

215

Flor Tanquina

Femenino

48

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

216

Segundo Lema

Masculino

55

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

217

Segundo Cujano

Masculino

58

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

218

Natividad

Chuncho

Femenino

60

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

219

Esther Chuncho

Femenino

42

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

220

Katy Tanquina

Femenino

35

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

221

Priscila Tanquina

Femenino

32

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

75

222

María Culqui

Femenino

40

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

223

Clara Chuncho

Femenino

39

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

224

Edison Tanquina

Masculino

32

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

225

Rosario Puma

Femenino

42

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

226

María Chuncho

Femenino

58

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

227

Carlos Puma

Masculino

50

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

228

Mirian Caluña

Femenino

48

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

229

Marisol Caluña

Femenino

38

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

230

Graciela Chisag

Femenino

34

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

231

Luz Culqui

Femenino

59

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

232

Narcisa Culqui

Femenino

42

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

233

Elías Tanquina

Masculino

48

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

76

234

Carmen Culqui

Femenino

40

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

235

Humberto Padilla

Masculino

48

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

236

Miguel Secaira

Masculino

46

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

237

Idelia Velasteguí

Femenino

58

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

238

Juana Salazar

Femenino

56

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

239

Manuel Culqui

Masculino

42

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

240

Enrique Chuncho

Masculino

36

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

241

Ángel Armendáriz

Masculino

42

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

242

Lourdes Cujano

Femenino

38

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

243

Willian Tubón

Masculino

35

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

244

Sánchez Jaime

Masculino

38

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí

245

Silva Rosa

Femenino

45

Ninguna Mestizo

Ninguna Tungurahua

Mocha

Pinguilí


CENTRO DE VINCULACIÓN CON LA COLECTIVIDAD “CEVIC”

FACULTAD CONTABILIDAD Y AUDITORÌA


CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORÌA, SEMIPRESENCIAL

PROYECTO ACADÉMICO DE SERVICIO COMUNITARIO PARA VINCULACIÓN CON LA SOCIEDAD

INFORME FINAL


GESTIÒN DE LA COMERCIALIZACIÒN Y MARKETING DE PRODUCTOS

AGRÌCOLAS DEL CANTÒN MOCHA DOCENTE COORDINADOR: ING. TANIA HUERTAS DOCENTE(S) AUTOR(ES) DEL PROYECTO: ING. TANIA HUERTAS ENTIDAD(ES) BENEFICIARIA(S): COMUNIDADES CAMPESINAS DEL CANTÓN MOCHA COORDINADOR(ES) ENTIDAD(ES) BENEFICIARIA(S):


CÓDIGO DEL PROYECTO: “FCAUD-CA-SP-008-SEPTIEMBRE-FEBRERO 2013”

Ambato, Mayo 2013

ii

I Resumen Ejecutivo

Considerando la importancia que tiene la agricultura en el Ecuador y en el

mundo entero debido a que sin ella no existe los productos necesarios para el

consumo humano; se ha tomado en cuenta que la agricultura, sin duda, es un

referente de la productividad de los cantones tungurahuenses, pero en los

últimos tiempos esta actividad ha decrecido por diversos factores que van

desmotivando a los campesinos.

En el caso particular de Mocha, hay agricultores que creen que en poco tiempo

la siembra de papas, cebollas y más tubérculos propios de la zona, se dejarán

de producir debido a que ya no existe rentabilidad. Además se considera que

la sobreproducción en el cantón está permitiendo que la gente de campo

busque nuevas alternativas de subsistencia, como el direccionamiento a la

producción lechera, también existe un factor negativo para ellos que es la

introducción sin control de papas de Perú y Colombia a precios muy bajos, con

los que no pueden competir.

El presente proyecto está enfocado al cantón Mocha debido a que se pudo

detectar la deficiente información existente en lo referente a los principales

productos agrícolas que se produce en el cantón y la poca información que

existe sobre el tema. Para poder realizar la aplicación del proyecto se tuvo que

pasar ciertas pericias debido a que la actividad agrícola se da en las zonas

altas y bajas y para tener acceso a estos sitios no se cuenta con buenas

carreteras que faciliten el ingreso a los pequeños productores que constituyen

un gran porcentaje de las personas que abastecen el mercado local.

Tomando como referencia la aplicación de una encuesta que permita identificar

la problemática que asecha a la población agrícola y luego realizar la

respectiva tabulación y análisis de la información obtenida, lo cual se debe dar

a conocer a las habitantes mediante capacitaciones continuas a cerca de los

diferentes temas de marketing que permita realizar la comercialización de sus

productos de manera eficiente y eficaz; mejorando su rentabilidad y por lo tanto

su nivel de vida.

iii

II Informe

1. Antecedentes

1.1 Título del Proyecto

GESTIÒN DE LA COMERCIALIZACIÒN Y MARKETING DE

PRODUCTOS AGRÌCOLAS DEL CANTÒN MOCHA

1.2 Ubicación geográfica

Cantón Mocha, Provincia Tungurahua, República del Ecuador

1.3 Entidad Beneficiaria


1.4 Solución del Problema

Levantamiento de información sobre los productos agrícolas que produce el

cantón Mocha y Capacitación sobre temas de Marketing y Comercialización de

los productos en las comunidades campesinas del cantón Mocha.

1.5 Fecha de Inicio y culminación

Fecha de inicio:

04/11/2012

Fecha de culminación:

27-01-2012

1.6 Actividades realizadas

Componente 1. Elaborada una línea base de información técnica sobre

aspectos de producción y comercialización de cultivos de importancia

económica en el cantón Mocha

Actividad 1.1 Participación activa en proceso de investigación

Subactividad 1.1.1Socialización del proyecto

Subactividad 1.1.2Aplicación de encuestas

Subactividad 1.1.3. Procesamiento e implementación de base de

datos.

Actividad 1.2 Conocida la importancia de las líneas de información

técnica.

Componente 2. Dinamizado el proceso de comercialización de cultivos de

importancia económica del cantón Mocha.

Actividad 2.1. Existencia de un plan de comercialización Subactividad 2.1.Existencia de un plan de comercialización

Subactividad 2.1.1Revisión de información de línea base

Subactividad 2.1.2Elaboración del plan de comercialización

iv

Actividad 2.2 Elevados conocimientos sobre comercialización.

Subactividad 2.2.1Capacitación sobre comercialización de

productos de importancia comercial

Componente 3. Construidos conocimientos sobre procesos de incorporación

de valor agregado y marketing a los productos agrícolas de interés económico

en el cantón Mocha

Actividad 3.1. Elevados conocimientos sobre marketing

Subactividad 3.1.1Capacitacion sobre temas de marketing

Actividad 3.2.Alto valor agregado en los productos agrícolas

Subactividad 3.2.1 Capacitación sobre el valor agregado en los

productos agrícolas. Identificar el número de usuarios

2. Resultados e Impactos

Información Relevante

Datos de los principales productos agrícolas que se comercializan tanto en las

zonas altas como bajas del cantón Mocha identificados en base a información

real.

Eficiencia en la comercialización.

Implementación de una Base de Datos adecuada para el correcto manejo de la

información de las comunidades campesinas del cantón Mocha.

Mayor transparencia en la información agrícola de los principales productos.

Conocimiento sobre temas de marketing que mejore la comercialización de los

productos y estrategias para mejorar su rentabilidad.

3. Conclusiones y Recomendaciones

3.1 Conclusiones

Una vez realizado el levantamiento y consolidada la información, se

obtuvo una base de datos disponible que en lo posterior se transformara

en una herramienta confiable para los habitantes de Mocha y para

terceras personas que les interese dicha información.

Se pudo detectar que los principales productores son minoristas los

mismos que comercializan sus productos a terceros; y son los que

menos rentabilidad obtienen.

Se realizó la correspondiente capacitación que permita que los

productores agrícolas conozcan de temas de marketing y mejoren la

comercialización de los productos agrícolas que son de trascendencia

económica para ellos y sus familias.

v

Para cumplir a cabalidad con los objetivos propuestos se necesitó de

todo el apoyo de las autoridades de la Universidad, autoridades del

cantón y de la comunidad de Mocha, lo que constituyó un esfuerzo

mancomunado que permita cumplir las expectativas y necesidades de

los diferentes componentes que intervienen en el proyecto de

vinculación con la colectividad.

3.2 Recomendaciones

Se recomienda que en todo momento se mantenga la información del

proyecto en un lugar de fácil acceso para que tanto la población de

Mocha como las demás personas interesadas puedan acceder a ella.

Con respecto a la los conocimientos recibidos recomendamos que se

aplique de manera satisfactoria en los diferentes tipos de cultivos que

existe en el cantón.

Otra recomendación seria que se capacite en otros temas relacionados

a la comercialización por lo menos una vez al mes para poder

retroalimentar lo aprendido y de esta manera mejorar el nivel de vida de

más familias del cantón Mocha.

Llevar a cabo un seguimiento para poder identificar si lo aprendido está

siendo aplicado de manera satisfactoria y el firme compromiso de una buena utilización de la información.

vi

ANEXO:

DOCENTES PARTICIPANTES

NOMBRES

ETAPAS

DIAGNÓSTICO PLANIFICACIÓN EJECUCIÓN MONITOREO Y EVALUACIÓN

Ing. Tania Huertas

ESTUDIANTES PARTICIPANTES

ALUMNOS CARRERA SEMESTRE

Bonilla Alba Contabilidad y Auditoria Décimo

Carrasco Jeaneth Contabilidad y Auditoria Décimo

Medina Lorena Contabilidad y Auditoria Décimo

Peñaloza Cristina Contabilidad y Auditoria Décimo

Sánchez Silvia Contabilidad y Auditoria Décimo

Villacis Daniela Contabilidad y Auditoria Décimo

vii

4. ANEXOS

4.1 Encuesta UNIVERSIDAD TECNICA DE AMBATO

CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORIA MODALIDAD SEMIPRESENCIAL

La presente encuesta está dirigida a: Los productores agrícolas de las comunidades campesinas del cantón Mocha.

Fecha:

Objetivo: Determinar los temas básicos para la elaboración de la capacitación sobre gestión del proceso de comercialización de productos agrícolas.

ENCUESTA

1. ¿Conoce el significado de la palabra Marketing?

SI NO

2. ¿Qué tipo de productor se considera usted?

MINORISTA MAYORISTA

3. ¿A quién vende sus productos?

CONSUMIDOR FINAL INTERMEDIARIOS

4. ¿En dónde comercializa sus productos?

PLAZAS MERCADOS SU DOMICILIO

5. ¿Conoce usted la ganancia real en la venta de sus productos?

SI NO

6. ¿Qué recursos utiliza para vender sus productos?

CANASTOS SACOS CAJAS

FUNDAS OTROS

7. ¿Qué producto comercializa?

PAPAS CEBOLLA AJO

viii

HABAS MORA

8. ¿Cuántas veces en el año cosecha sus productos?

DOS TRES PERMANENTEMENTE

9. ¿Cree usted que la presentación del producto es importante para la venta del mismo?

SI NO

10. ¿Le gustaría recibir capacitación que le permita mejorar sus ganancias?

SI NO

GRACIAS POR SU COLABORACIÒN

ix

4.2 Análisis e interpretación de resultados obtenidos en la encuesta

1. ¿Conoce el significado de la palabra

Marketing? SI NO

TOTAL 38 212

De las 250 personas encuestadas, podemos ver como resultado que 38 de ellas sabe lo que Marketing significa y en su mayoría, 212 personas desconocen este término, por lo que vemos necesario capacitar a estas comunidades sobre Marketing.

2. Se considera usted: PRODUCTOR

MINORISTA

PRODUCTOR

MAYORISTA

TOTAL 167 83

Con los resultados tabulados, podemos ver que en las comunidades campesinas del cantón Mocha la mayoría de productores son minoristas, es decir, venden sus productos directamente al consumidor final debido a que no producen en cantidades grandes.

38

212

SI

NO

167

83

PRODUCTORMINORISTA

PRODUCTORMAYORISTA

x

3. ¿A quién vende sus productos? CONSUMIDOR

FINAL INTERMEDIARIOS

TOTAL 90 160

Como la mayoría de productores son minorista, sus productos los vendes a los consumidores finales.

4. ¿En donde comercializa sus

productos? PLAZAS MERCADOS

SU

DOMICILIO

TOTAL 74 149 31

Los productores venden sus productos, en su mayoría, en los mercados de las los diferentes cantones, en segundo lugar los llevan a las plazas y ahí los comercializan al por menor.

90

160 CONSUMIDOR FINAL

INTERMEDIARIOS

74

149

31

PLAZAS

MERCADOS

SU DOMICILIO

xi

5. ¿Conoce usted la ganancia real en

la venta de sus productos? SI NO

TOTAL 90 160

De los 250 productores encuestados, vemos que 90 de ellos conoce la ganancia real que obtiene al vender sus productos, el resto, que es su mayoría, no sabe cuánto realmente está ganando.

6. Sus productos de venden

en: CANASTO SACOS CAJAS FUNDAS OTROS

TOTAL 73 130 11 48 8

Los recursos que más utilizan los productores de las comunidades del cantón Mocha son los sacos, en los que venden sus productos, además también son muy utilizados los canastos y como son minoristas también utilizan fundas.

90

160

SI

NO

73

130

11

48 8

CANASTO

SACOS

CAJAS

FUNDAS

OTROS

xii

7. ¿Cree usted que la presentación del

producto es importante para la venta del

mismo?

SI NO

TOTAL 194 56

194 productores de los 250 encuestados, cree que es importante la manera de cómo se presenta el producto para los consumidores lo compren o no lo hagan, debido al desconocimiento de que se trata este tema 56 personas creen que este herramienta no es importante.

8. ¿Qué producto

comercializa? PAPAS CEBOLLA AJO HABAS MORA OTROS

TOTAL 95 53 30 47 79 17

Con esta pregunta pudimos darnos cuenta que los productores de esta zona, no solo se dedican a un producto, sino que varían sus cultivos entre varios productos y los resultados indican que las papas y la mora son las de preferencia, seguido de ellas están la cebolla y las habas, pero también el ajo.

194

56

SI

NO

95

53

30

47

79

17 PAPAS

CEBOLLA

AJO

HABAS

MORA

OTROS

xiii

9. ¿Cuántas veces en el año cosecha

sus productos? DOS TRES PERMANENT.

TOTAL 61 66 123

Como se conoció en la pregunta anterior la variedad de productos producidos también en esta pregunta podemos ver que el cultivo en los campos es más bien permanente porque si cosechan un producto el otro también se está sembrando, es por esto que todo el año se recoge la producción.

10. ¿Le gustaría recibir capacitación

que le permita mejorar sus ganancias? SI NO

TOTAL 216 34

De los 250 productores encuestados, 216, la mayoría, le gustaría recibir capacitación a cerca de cómo mejorar sus ganancias.

61

66

123 DOS

TRES

PERMANENT.

216

34

SI

NO

xiv

4.3 Fotografías

xvi

4.4 Capacitación

INTRODUCCION AL MARKETING

EL PROCESO DE MARKETING

El proceso de marketing es el proceso mediante el cual se buscan oportunidades, se segmenta el mercado y se selecciona un mercado resultante, se analiza dicho mercado, se formulan estrategias de marketing, se diseñan planes de acción, se implementan las estrategias, y se controlan y evalúan los resultados. BÚSQUEDA DE OPORTUNIDADES La primera etapa del proceso de marketing consiste en la búsqueda, identificación y análisis de oportunidades que puedan existir en el mercado. Esta búsqueda, identificación y análisis de oportunidades se realiza a través de una investigación de mercados que permita identificar y analizar, entre otras cosas: Necesidades: por ejemplo, la necesidad de ahorrar energía. Problemas: por ejemplo, el problema de la falta de seguridad. Deseos: por ejemplo, el deseo de vestirse con ropa original, única y novedosa. Cambios: por ejemplo, cambios en gustos y preferencias de consumo. Tendencias: por ejemplo, el aumento del número de personas de la tercera edad. Cabe señalar que las oportunidades no solo incluyen las oportunidades de crear un nuevo negocio, sino que también incluyen, por ejemplo, las oportunidades de lanzar un nuevo producto, de incursionar en un nuevo mercado, de apostar por un nuevo rubro de negocio, etc. SEGMENTACIÓN Y SELECCIÓN DE MERCADOS La segunda etapa del proceso de marketing consiste en la segmentación y selección de mercados. En primer lugar se segmenta o divide el mercado total que existe para el producto o servicio a ofrecer en diferentes mercados homogéneos (grupos de consumidores con características similares), tomando en cuenta diferentes variables tales como ubicación, rango de edad, género, nivel socioeconómico, estilo de vida, etc. Y luego se selecciona entre los mercados resultantes, el mercado más atractivo para incursionar, tomando en cuenta la capacidad, el conocimiento y la experiencia con que uno cuenta, así como el hecho de que sea lo suficientemente amplio y cuente con suficiente capacidad económica.

xvii

ANÁLISIS DEL MERCADO En esta etapa se analiza el mercado que se ha seleccionado en la segmentación y selección de mercados previamente realizada (mercado objetivo), con el fin de conocerlo mejor y así poder formular estrategias de marketing que mejores resultados puedan tener en él. Dentro del análisis del mercado, los dos principales elementos que se analizan son los consumidores que lo conforman (público objetivo) y la competencia. Consumidores: se analiza sus necesidades, gustos, preferencias, deseos, hábitos de consumo, comportamientos de compra (dónde compran, cuándo compran, por qué compran), costumbres, actitudes, etc. Competencia: se analiza su ubicación, público objetivo, volumen de ventas, participación en el mercado, experiencia en el mercado, recursos, capacidad, principales estrategias, ventajas competitivas, fortalezas, debilidades, etc. FORMULACIÓN DE ESTRATEGIAS DE MARKETING En esta etapa se formulan las estrategias de marketing que se utilizarán para incursionar en el mercado objetivo y atenderlo de la mejor manera posible, en base al análisis del mercado previamente realizado. Es decir, se formulan estrategias de marketing que satisfagan necesidades, gustos, preferencias y deseos de los consumidores, y que tomen en cuenta sus demás características, y que permitan competir adecuadamente con los competidores. Las estrategias de marketing se realizan para los cuatro elementos que conforman la mezcla de marketing (producto, precio, plaza y promoción). Estrategias para el producto: por ejemplo, la inclusión de nuevas características o atributos al producto. Estrategias para el precio: por ejemplo, el aumento del precio del producto con el fin de aumentar la sensación de calidad. Estrategias para la plaza: por ejemplo, el uso de intermediarios con el fin de aumentar la cobertura del producto. Estrategias para la promoción: por ejemplo, el obsequio de artículos publicitarios tales como lapiceros o llaveros que lleven consigo el logo de la empresa. DISEÑO DE PLANES DE ACCIÓN En esta etapa se diseñan los planes de acción que incluyan los pasos y otros aspectos necesarios para implementar las estrategias de marketing previamente formuladas. Los planes de acción por lo general incluyen los siguientes elementos: Las tareas a realizar: las tareas que se van a realizar, necesarias para implementar las estrategias de marketing. La asignación de recursos: lo

universidad tÉcnica de ambato centro de …repo.uta.edu.ec/bitstream/123456789/7018/1/vc041.pdf1...

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