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UNIVERSIDAD SAN FRANCISCO DE QUITO USFQ Colegio de Ciencias e Ingeniería el Politécnico Fractura de Materiales Granulares (Almidón de Maíz) por Deshidratación Usando Correlación Digital de Imágenes Proyecto de Investigación . Krutskaya Irene Yépez Esquivel Ingeniería Mecánica Trabajo de titulación presentado como requisito para la obtención del título de Ingeniera Mecánica Quito, 14 de mayo de 2019

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UNIVERSIDAD SAN FRANCISCO DE QUITO USFQ

Colegio de Ciencias e Ingeniería el Politécnico

Fractura de Materiales Granulares (Almidón de Maíz) por Deshidratación Usando Correlación Digital de Imágenes

Proyecto de Investigación .

Krutskaya Irene Yépez Esquivel

Ingeniería Mecánica

Trabajo de titulación presentado como requisito para la obtención del título de

Ingeniera Mecánica

Quito, 14 de mayo de 2019

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UNIVERSIDAD SAN FRANCISCO DE QUITO USFQ

COLEGIO DE CIECIAS E INGENIERIA

HOJA DE CALIFICACIÓN DE TRABAJO DE TITULACIÓN

Fractura de Materiales Granulares (Almidón de Maíz) por Deshidratación Usando Correlación Digital de Imágenes

Krutskaya Irene Yépez Esquivel

Calificación:

Nombre del profesor, Título académico: Lorena Bejarano, PhD.

Firma del profesor:

Quito, 14 de mayo de 2019

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Derechos de Autor

Por medio del presente documento certifico que he leído todas las Políticas y Manuales

de la Universidad San Francisco de Quito USFQ, incluyendo la Política de Propiedad

Intelectual USFQ, y estoy de acuerdo con su contenido, por lo que los derechos de propiedad

intelectual del presente trabajo quedan sujetos a lo dispuesto en esas Políticas.

Asimismo, autorizo a la USFQ para que realice la digitalización y publicación de este

trabajo en el repositorio virtual, de conformidad a lo dispuesto en el Art. 144 de la Ley Orgánica

de Educación Superior.

Firma del estudiante: _______________________________________

Nombres y apellidos: Krutskaya Irene Yépez Esquivel

Código: 00124905

Cédula de Identidad: 1725409534

Lugar y fecha: Quito, 14 de mayo de 2019

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RESUMEN

En este trabajo, se establece un procedimiento experimental para analizar la mecánica de la fractura por deshidratación en un material granular, en este caso una mezcla de maicena y agua. Para esto, se calibró la técnica de DIC, técnica utilizada para determinar la deformación que sufre un material, por medio de ensayos de tracción a probetas de acero. A continuación, se obtuvo mediante experimentación la deformación máxima y la humedad un instante previo a la fractura cuando se induce un concentrador de esfuerzos sobre una muestra. Además, se determinó el patrón de fractura de las muestras manteniendo un mismo espesor de capa. Por otro lado, se realizaron ensayos de compresión a cilindros hechos de maicena con agua y se determinó una correlación entre el módulo de elasticidad y humedad de cilindros al momento del ensayo. Con los valores de humedad antes de la fractura se obtuvo el módulo de elasticidad a esa mima humedad utilizando la correlación entre el módulo de elasticidad y la humedad descrita anteriormente. Finalmente cuantificó el esfuerzo que siente el material antes de fracturar en los ensayos de agrietamiento asumiendo un comportamiento elástico.

Palabras Clave: mud crack, agrietamiento, fractura, DIC, speckle pattern, maicena, materiales granulares, deshidratación.

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ABSTRACT

In this work, an experimental procedure is established to analyze the mechanics of dehydration fracture in a granular material, in this case a mixture of cornstarch and water. First, the technique of DIC was calibrated, technique used to determine the deformation suffered by a material, by means of tensile tests on steel specimens. Then, maximum deformation and humidity were obtained by experiment a moment before the fracture when a stress concentrator is induced on a sample. In addition, the fracture pattern of the samples was determined while maintaining the same layer thickness. On the other hand, compression tests were performed on cylinders made of cornstarch with water and a correlation was determined between the modulus of elasticity and humidity of cylinders at the time of the test. With the humidity values before the fracture, the elastic modulus at that same humidity was obtained using the correlation between the elastic modulus and the humidity described above. Finally, it quantified the effort felt by the material before fracturing in the cracking tests assuming an elastic behavior.

Keywords: mud crack, crack, fracture, DIC, speckle pattern, cornstarch, granular materials dehydration.

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TABLA DE CONTENIDO

TABLA DE CONTENIDO .................................................................................................................. 6

ÍNDICE DE TABLAS .......................................................................................................................... 7

ÍNDICE DE FIGURAS ........................................................................................................................ 8

INTRODUCCIÓN .............................................................................................................................. 10

MATERIALES Y MÉTODOS .......................................................................................................... 15 Calibración del DIC. ................................................................................................................................. 15

Preparación de muestra. .................................................................................................................................. 15 Ensayos de Tracción y video para el DIC ................................................................................................... 18 Post - procesamiento ......................................................................................................................................... 21

Ensayos de agrietamiento de almidón de maíz ............................................................................ 22 Preparación de muestras ................................................................................................................................. 22 Proceso de secado ............................................................................................................................................... 23 Montaje de la cámara para la toma del video .......................................................................................... 24 Post – procesamiento ........................................................................................................................................ 25

Compresión ................................................................................................................................................ 26 Preparación de muestras ................................................................................................................................. 26 Proceso de Secado .............................................................................................................................................. 27 Ensayo Mecánico ................................................................................................................................................. 27

RESULTADOS Y DISCUCIÓN ........................................................................................................ 29 Calibración del DIC. ................................................................................................................................. 29 Fractura de almodón de maíz .............................................................................................................. 32

SEM ........................................................................................................................................................................... 32 Patrones de Agrietamiento ............................................................................................................................. 34 Deshidratación ..................................................................................................................................................... 36 Deformación antes de la fractura. ................................................................................................................ 38

Compresión ................................................................................................................................................ 41 Modelo Matemático ................................................................................................................................. 42 Costos del Proyecto ................................................................................................................................. 43

CONCLUSIONES ............................................................................................................................... 46

RECOMENDACIONES ..................................................................................................................... 48

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ............................................................................................... 49

Anexo 1: parametros colocados en el sortware para hacer el analisis de imagen de los ensayos de calibracion ......................................................................................................... 51

Anexo 2: parametros colocados en el sortware para hacer el analisis de imagen de los ensayos de Agrietamientos de muestras de Maicena y Agua .................................. 53

Anexo 3: Evolucion de las grietas durante el proceso de secado de muestras de maicena y agua ............................................................................................................................... 55

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ÍNDICE DE TABLAS

Tabla 1: Características del lente utilizado durante los ensayos de calibración y los ensayos de agrietamiento (TAMARON, 2019) ................................................................................ 18

Tabla 2: Parámetros colocados en la máquina de tracción para la elaboración de los ensayos de calibración. ................................................................................................................... 20

Tabla 3: Parámetros colocado en la máquina de ensayos mecánicos para realizar los ensayos de compresión ................................................................................................................... 28

Tabla 4: Velocidad de deformación de las probetas de los ensayos de calibración obtenida por el Ncorr y por la máquina de ensayos universales ..................................................... 32

Tabla 5: Datos de la humedad obtenida a partir del peso dado por la balanza durante el proceso de secado para cada uno de los ensayos de agrietamiento y cálculo del error experimental con respecto a la humedad, al momento de inducir el concentrador de esfuerzos, obtenida a partir de la medición del peso con una balanza que no ha sido afectada por la temperatura del ensayo de agrietamiento .............................................. 38

Tabla 6: Deformación de las muestras de maicena y agua un instante antes de la fractura. 40

Tabla 7: Tensor de esfuerzos del material antes de fracturar en los ensayos de agrietamiento .................................................................................................................... 43

Tabla 8: Presupuesto del proyecto sin incluir costos de máquinas ........................................ 44

Tabla 9: Presupuesto del proyecto incluido costo de operación de máquinas y adquisición de todos los equipos .............................................................................................................. 44

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ÍNDICE DE FIGURAS

Figura 1: Ilustración esquemática de un sistema TBC aplicado a una pala de turbina enfriada por aire .............................................................................................................................. 10

Figura 2: a) Micrografía óptica de vista superior de un recubrimiento SPPS que muestra el "mud-flat" pattern (Jadhav et al., 2005) b) Grietas de barro que se forman en un sedimento fangoso al pie de Masada, región del Mar Muerto, Israel (Weinberger, 1999). c) Mud crack en mezclas de maicena y agua por efecto del proceso de secado ............. 11

Figura 3: Dimensiones de la probeta normada utilizada en el ensayo de tracción para la calibración del DIC ............................................................................................................. 16

Figura 4: Preparación de la muestra para los ensayos de calibración. a) Sección granallada b) Moleteado c) Speckle Pattern ........................................................................................... 17

Figura 5: Diagrama de montaje para la realización de un correcto speckle pattern .............. 18

Figura 6: a) Configuración experimental para la realización de los ensayos de calibración b) Diagrama de Montaje de los equipos utilizados para los ensayos de calibración. ........... 19

Figura 7:Procedimiento para la ejecución del ensayo de calibración a) Ajuste de la probeta en la máquina de ensayos universales b) orientación de la luz respecto a la cara de la muestra a analizar c) Orientación de la cámara respuesta a la probeta d) Alineación de la cámara respecto a una escuadra calibrada....................................................................... 20

Figura 8: Post-procesamiento del video del ensayo de calibración a) Conversión del video en fotos b) Cambio de nombre y enumeración a las fotos obtenidas a partir del video c) Ajuste del área de las fotos al área que se desea realizar el DIC ...................................... 21

Figura 9: a) Limpieza de los petris previo a colocar la mezcla de maicena y agua b) Secado de los petris sobre la cama caliente c) Forma de colocar la vaselina en los petris ............... 22

Figura 10: a) Mezcla de maicena y agua para realizar los ensayos de agrietamiento c) Petri previamente preparado para realizar los ensayos de agrietamiento c) Muestra final de maicena y agua utilizada para los ensayos de agrietamiento. ......................................... 23

Figura 11: Variación de las muestras durante el proceso de secado a) Forma y dimensiones del concentrador de esfuerzos b) Muestra de maicena y agua utilizada para los ensayos de agrietamiento c) Muestra después de introducir el concentrador de esfuerzos d) Speckle pattern en las muestras de maicena de los ensayos de agrietamiento .............. 24

Figura 12: a) configuración experimental para la grabación del ensayo de agrietamiento de maicena b) Diagrama del montaje del experimento para la grabación de los ensayos de agrietamiento .................................................................................................................... 25

Figura 13: Proceso de elaboración de los cilindros para realizar ensayos de compresión a) Molde de PVC utilizado para secar la mezcla de maicena y agua b) Forma de la mezcla de maicena y agua c) Muestra final antes del proceso de secado en el horno. ............... 27

Figura 14: a) Extracción de los cilindros para realizar los ensayos de compresión b) forma de los cilindros para los ensayos de compresión c) Forma de montaje de la muestra en la máquina de ensayo mecánicos ......................................................................................... 28

Figura 15:Ejemplos de las fotos del ensayo No. 4 introducidas en el software Ncorr ............ 30

Figura 16: Resultados de la correlación de imágenes obtenidas por el software Ncorr ........ 30

Figura 17: Gráfica de la deformación en función del tiempo de los ensayos de calibración .. 31

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Figura 18: Fotos de los gránulos de maicena tonados por SEM con una magnificación de a) 250x, b) 500x y c)1000x ..................................................................................................... 33

Figura 19: Aglomeración de gránulos de maicena después del proceso de mezcla y evaporación del agua a una temperatura menor de 65°C para evitar gelatinización. ..... 34

Figura 20: Fotos de SEM de una columna de maicena después de agrietarse por un proceso de secado a) 50x b) 100x ................................................................................................... 34

Figura 21: Patrones de fractura de una mezcla de maicena y agua después de un proceso de deshidratación. .................................................................................................................. 35

Figura 22: Imágenes binarias de los patrones de fractura donde se observan: Primeras grietas (flechas negras) Segundas grietas (flechas tomates) Grietas finales (flechas azules) ................................................................................................................................ 35

Figura 23: Gráfica del peso [g] en función del tiempo [min] durante el proceso de deshidratación de las muestras de maicena y agua ......................................................... 36

Figura 24: Gráfica del porcentaje de humedad con respecto al tiempo [min] para los ensayos de agrietamiento de una mezcla de maicena y agua ........................................................ 37

Figura 25: Imágenes de referencia introducidas en el Ncorr para cada ensayo de agrietamiento de muestras de almidón de maíz y agua ................................................... 39

Figura 26: Imágenes antes de la fractura tomadas para determinar la deformación en los ensayos de agrietamientos ............................................................................................... 39

Figura 27: Análisis de imagen antes de la fractura del material en los 3 ensayos de agrietamiento de muestras de maicena y agua. A) exx B) eyy ......................................... 40

Figura 28:Grafica del Módulo de Elasticidad en función del Tiempo para los ensayos de compresión ........................................................................................................................ 41

Figura 29: Módulo de Elasticidad en función del Tiempo de 63% a 65% de humedad .......... 42

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INTRODUCCIÓN

El análisis de agrietamiento con modelos alternativos como el material empleado en este

estudio ayudan a comprender el comportamiento de fallas en materiales de aplicaciones

reales (Groisman & Kaplan, 1994). La principal correlación del agrietamiento por secado se

evidencia en suelos por efecto de sequía, lo que se conoce como “mud cracks” (Weinberger,

1999). Medir los parámetros esenciales para generar un modelo que describa la formación y

propagación de grietas en un material granular sometido a un proceso de deshidratación,

relacionando las deformaciones a la que se generan las fractura y las propiedades del material

en función de la perdida de agua, son de mucho valor para aplicaciones en campos de

investigación de falla tales como : fractura en concreto, recubrimientos duros, biomateriales,

reología de suelos, geoingeniería, agregación de polvos, etc. (Schmeink, Goehring, &

Hemmerle, 2017). En el caso de recubrimientos tipo TBC (Thermal barrier coatings) la forma

de agrietamiento tipo mud crack permite obtener grietas verticales que atraviesan toda la

capa, como se muestra en la figura 1, proporcionando strain tolerance aumentando la

durabilidad de los recubrimientos a altas temperaturas (Jadhav, Padture, Wu, Jordan, & Gell,

2005).

Figura 1: Ilustración esquemática de un sistema TBC aplicado a una pala de turbina enfriada por aire (University of Virginia, 2013).

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Figura 2: a) Micrografía óptica de vista superior de un recubrimiento SPPS que muestra el "mud-flat" pattern (Jadhav et al., 2005) b) Grietas de barro que se forman en un sedimento fangoso al pie de Masada, región del Mar Muerto, Israel (Weinberger, 1999). c) Mud crack

en mezclas de maicena y agua por efecto del proceso de secado

El patrón de fractura conocido como “mud crack” genera arreglos de grietas que dividen

al material en finas columnas prismáticas con propagación hacia abajo, como se puede ver en

la figura 2 (nuclean en la superficie y terminan en la profundidad) (Weinberger, 1999).

Diversas observaciones de campo y experimentos de laboratorio han podido determinar que

las fracturas nuclean en defectos como microcracks, en irregularidades en la forma de los

gránulos o en concentradores de esfuerzos inducidos debido a que en estas zonas el esfuerzo

generado por el proceso de secado se maximiza llegando a superar la resistencia ultima a la

tracción del material granular (Weinberger, Survey, & Street, 2001). Existen diversos factores

que afectan la formación de patrones de fractura y la propagación de grietas como:

composición del material, temperatura, humedad, tipo solvente, tasa de secado, etc. (Khatun,

Dutta, & Tarafdar, 2015). El fenómeno de mud crack se puede observar en el proceso de

secado de: suelos, mezclas de café - agua, mezclas de almidón - agua, etc. (Groisman &

Kaplan, 1994).

Las grietas por secado se forman si se restringe la contracción del material debido a la

pérdida del líquido aglutinante ( en este caso agua) o si se generan esfuerzos que superen la

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resistencia a la tracción del mismo (Tang, Shi, Cui, Liu, & Gu, 2012). Generalmente las

restricciones se deben a condiciones de fricción o límites de desplazamiento, además de la

presencia de cualquier concentrador de esfuerzos propios (textura o granulado grueso) o

inducidos durante el proceso de secado (Peron, Laloui, Hu, & Hueckel, 2013). Los

concentradores de esfuerzos son discontinuidades presentes en cualquier parte del material

que alteran la distribución de los esfuerzos en sus alrededores (Budynas & Nesbett, 2008).

Estas discontinuidades generan una reducción en la resistencia a la fractura de los materiales

por que los esfuerzos aplicados se magnifican o se concentran en las puntas de los

concentradores de esfuerzos; esta amplificación depende de la orientación y de la geometría

de los concentradores de esfuerzos (Callister & Rethwisch, 1940).

Con el propósito de recrear patrones de fractura tipo mud crack y evaluar con precisión

la deformación a la que el material comienza a agrietarse en los extremos del concentrador

de esfuerzos inducido manualmente durante el proceso de secado se utiliza una técnica

óptica denominada Correlación Digital de Imágenes con siglas en ingles DIC (Digital Image

Correlation). La técnica DIC permite detectar y cuantificar desplazamientos en una muestra

por medio de la comparación de imágenes antes y después de que el material sufra alguna

deformación (Julien, 2009). DIC permite determinar la deformación de un material, en un

plano bidimensional, mediante la comparación de imágenes sucesivas antes y después de que

el material sea sometido a algún tipo de esfuerzo. Estas imágenes pueden ser tomadas

usando una cámara digital convencional, que satisfaga las necesidades de resolución del

software (Mccormick, 2012). A diferencia de otras técnicas de medición de deformaciones

como el uso de galgas extensiométricas o de extensómetros, que están limitados a

mediciones puntuales, el DIC permite obtener un análisis de toda la superficie de un material

que se encuentra sometido a algún tipo de carga (Fayyad & Lees, 2014). DIC permite hacer

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un análisis con fotografías tomadas a gran distancia entre la muestra y la cámara. Entre más

frecuente sea la toma de fotos, mayor será la cantidad de información obtenida durante el

ensayo. Para poder determinar correctamente los desplazamientos efecto de la deformación,

es necesario pintar la nuestra haciendo un “speckle pattern”, la ventaja es que la pintura

utilizada para obtener la textura de la superficie para el análisis no afecta las propiedades del

material (Julien, 2009).

El material granular escogido y con el que se puede apreciar el fenómeno de

agrietamiento conocido como “mud crack” es maicena o almidón de maíz mezclado con una

fracción controlada de agua. El almidón de maíz es muy utilizado dentro de la industria

alimenticia, es fácil de adquirir, tiene un bajo costo, es fácil de interpretar y tiene

características conocidas. En países como los Estados Unidos, en el 2016, el 10% de la

producción total de maíz fue usada para producir maicena (Stutelberg et al., 2017). En

estudios realizados con mezclas de maicena y agua, durante el proceso de secado se observan

3 escenarios: el contenido de agua disminuye uniformemente, se forman grietas que poseen

una estructura uniforme a lo largo de la dirección vertical y el contenido de agua disminuye

lentamente, por lo que la humedad de la muestra no es uniforme (Nishimoto, Mizuguchi, &

Kitsunezaki, 2007). Por efecto de la forma en la que se mezcla, el agua y el almidón (que tiene

forma granular), se generan poros compuestos de una fase gaseosa (aire y vapor), dentro de

una fase solida (gránulos), y una fase liquida (agua), este medio poroso se encuentra presente

en la mayoría de materiales granulares (Nishimoto et al., 2007).

En este trabajo, se establece un procedimiento experimental para analizar la mecánica de

la fractura por desecación del material de estudio. Para esto, primero se busca determinar la

precisión de la técnica de DIC por medio de la comparación simultánea con ensayos de

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tracción en probetas de acero. A continuación, se busca obtener mediante experimentación

la deformación máxima y la humedad un instante previo a la fractura y también cuando se

induce un concentrador de esfuerzos haciendo un corte sobre la muestra. Además, se busca

determinar un patrón de fractura de las muestras manteniendo un mismo espesor de capa.

Por otro lado, se realiza cilindros hechos de maicena con agua, en la misma relación de mezcla

y después de un secado controlado, se realiza ensayos de compresión y se busca encontrar

una correlación entre el módulo de elasticidad y humedad de cilindros en el ensayo. Con los

valores de humedad antes de la fractura (determinado en los ensayos de agrietamiento) se

determina el módulo de elasticidad a la misma humedad en la que el material se fractura.

Finalmente se pretende encontrar una cuantificación matemática del esfuerzo que siente el

material antes de fracturar en los ensayos de agrietamiento.

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MATERIALES Y MÉTODOS

En esta sección, se discute acerca de los materiales utilizados para la elaboración de las

muestras a analizar, los equipos e implementos necesarios para la ejecución de los ensayos y

los métodos realizados para cada uno de los ensayos. La técnica utilizada en el desarrollo del

estudio que se presenta en este documento es DIC “Digital Image Correlation”. En primer

lugar, es necesario demostrar que el DIC permite obtener resultados adecuados; para esto,

se procedió a realizar ensayos de tracción en acero y se comparó los resultados obtenidos por

una máquina de ensayos universales realizando ensayos de tracción con los resultados

obtenidos usando DIC. A continuación, se realizaron ensayos de agrietamiento en las

muestras de maicena y agua para determinar la deformación máxima antes de la fractura y

los patrones de fractura. Finalmente, se realizó ensayos de compresión de cilindros

elaborados con de maicena y agua controlando diferentes porcentajes de humedad para

poder determinar el módulo de elasticidad.

Calibración del DIC.

Preparación de muestra.

Las muestras utilizadas para la calibración del experimento se realizaron en acero A36.

Este material es de bajo contenido de carbono (0.25% a 0.29%), laminado en caliente, tiene

un límite de fluencia de 250 MPa y una resistencia a la tracción de 400 a 550 MPa (MatWeb,

n.d.).

Las probetas fueron elaboradas bajo la norma ASTM E8/E8M-13 “Standard Test Methods

for Tension Testing of Metallic Materials”. Las dimensiones de las probetas para este ensayo

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se muestran en la figura 3. Para obtener esta forma, se cortaron las planchas de acero

utilizando chorro de agua con el objetivo de que no se afecte al material.

Figura 3: Dimensiones de la probeta normada utilizada en el ensayo de tracción para la calibración del DIC

Con ayuda de una pistola de sand blasting, se procedió a granallar la cara frontal de cada

una de las probetas, como se muestra en la figura 4 a). Para eso se utilizó una granalla mineral

de 0.5 mm. Este procedimiento se lo realiza con el objetivo de garantizar una mejor

adherencia de la pintura del speckle pattern en la probeta de acero y evitar desprendimiento

de pintura durante el ensayo de tracción. Para evitar que las probetas deslicen al momento

de realizar los ensayos de tracción y mejorar el anclaje, se realiza moleteado manualmente

en los extremos de cada probeta con un cincel de acero templado de 16 mm como se puede

observar en la figura 4 b). A continuación, se procedió a la limpieza de las muestras con

ultrasonido utilizando una UltraMet 2002 Sonic Cleaner BUEHLER. Para limpiar correctamente

las probetas se llenó de agua destilada el contenedor del limpiador hasta la línea marcada y

se colocó una por una las probetas durante 15 min cada lado.

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Figura 4: Preparación de la muestra para los ensayos de calibración. a) Sección granallada b) Moleteado c) Speckle Pattern

Para utilizar la técnica DIC es necesario tener un contraste entre puntos blancos y negros,

llamado speckle pattern, a lo largo de la probeta; esto permite rastrear la posición de cada

uno de los puntos durante el ensayo. El desplazamiento de los puntos durante el ensayo de

tracción permite determinar la deformación de la probeta en cada instante del ensayo. Antes

de realizar el speckle pattern, se colocó la muestra sobre una mesa y con pintura en aerosol

color blanco mate SE 1007 se procedió a darle una base de pintura a toda la sección que se

analiza; este procedimiento se lo realizó a los 2 lados de la muestra dejándola secar por unos

10 minutos cada lado. Para obtener un correcto patrón de salpicadura, se posicionó la

probeta como se muestra en la figura 5, respetando las dimensiones especificadas, y se

accionó la pintura en aerosol color negro mate SE 4; este procedimiento se realizó hasta que

la pieza tenga una apariencia uniforme como se muestra en la figura 4 c).

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Figura 5: Diagrama de montaje para la realización de un correcto speckle pattern

Ensayos de Tracción y video para el DIC

Para realizar de los ensayos se tracción, se utilizó una máquina de ensayos mecánicos

Tinius Olsen 300 KN, una cámara SONY ILCA-77M2 con una resolución de 24 MP para video y

un lente “Tamron SP AF 60mm F/2.0”, en la tabla 1 se describen todas las características del

lente, un trípode FOTOMATE y un juego de luces led de alta intensidad.

Tabla 1: Características del lente utilizado durante los ensayos de calibración y los ensayos de agrietamiento (TAMARON, 2019)

Lente “Tamron SP AF 60mm F/2.0”

Distancia focal [mm] 60

Apertura máxima F/2.0

Distancia mínima de los objetos [m] 0.23

Relación de ampliación máxima 1:1

Tamaño de filtro [mm] 55

Peso [g] 350

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En la figura 6 a) se puede observar cómo se monta en experimento antes de realizar el

ensayo de tracción. Para la ejecución del ensayo de tracción, todos los equipos son colocados

respetando la posición y las medidas detalladas en la figura 6 b).

Figura 6: a) Configuración experimental para la realización de los ensayos de calibración b)

Diagrama de Montaje de los equipos utilizados para los ensayos de calibración.

Primero se colocó las muestras, de acero A36 previamente preparada, dentro de la

máquina de tracción, como se observa en la figura 7 a). Se ajusto la probeta de tal forma que

la longitud de trabajo (gauge leng) quede fuera de las mordazas. Después, se colocan los focos

en trípodes de cámara y se orienta la luz a 90 grados en posición frontal de la probeta que se

desea analizar, esto se puede observar en la figura 7 b). Se colocó la cámara con su respectivo

trípode de tal forma que el lente de la cámara apunte en línea recta a la probeta que se va a

ensayar, como se muestra en la figura 7 c). Con ayuda de un cable de datos, se conectó la

cámara a la computadora con el objetivo de tener una mejor vista al momento de enfocar a

la probeta con la cámara. Para garantizar que la cámara está alineada con la probeta, se

empato las líneas verticales de la cuadricula dada por el software SONY Remote Camera

Control, con una escuadra calibrada colocada sobre la base de la máquina de tracción (lower

crosshead); esto se muestra en la figura 7 d).

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Figura 7:Procedimiento para la ejecución del ensayo de calibración a) Ajuste de la probeta en la máquina de ensayos universales b) orientación de la luz respecto a la cara de la

muestra a analizar c) Orientación de la cámara respuesta a la probeta d) Alineación de la cámara respecto a una escuadra calibrada.

Los parámetros colocados en la máquina de ensayos universales fueron determinados en

función a la norma ASTM E8/E8M-13 “Standard Test Methods for Tension Testing of Metallic

Materials”. En la tabla 2 se muestran todos los parámetros colocados en la máquina para

realizar los ensayos de tracción.

Tabla 2: Parámetros colocados en la máquina de tracción para la elaboración de los ensayos de calibración.

Velocidad de Avance del Pistón 2.5 [mm/min]

Precarga 1 [kN]

Ancho de la Probeta 12.8 ±0.05 [mm]

Espesor de la Probeta 3 ±0.07 [mm]

Longitud de Trabajo (GL) 100 [mm]

Después de colocar los parámetros y configurar la cámara, se procede a realizar el ensayo

de tracción y la toma del video para el DIC. Se inicia el ensayo en la máquina de tracción y al

mismo tiempo se comienza a gravar. Cuando la probeta se rompe y la maquina detecta que

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fallo, se detiene la cámara. Es importante que tanto la cámara como la maquina tengas el

mismo tiempo de ensayo para poder realizar un correcto análisis posterior.

Post - procesamiento

Para poder realizar el DIC es necesario realizar cambios en el video tomado durante el

experimento. Para las modificaciones necesarias del video se utilizó los siguientes softwares

gratuitos: “ImageJ”, “Free Video to JPG Converter” y “Bulk Rename Utiity”. Mientras que para

realizar la correlación digital de imágenes se utilizó un programa de MATLAB, de acceso libre,

llamado “Ncorr v1.2”. Como primer paso, se extrajo el video de la cámara y con ayuda del

software “Free Video to JPG Converter” se transformó el video en una secuencia de imágenes

con una diferencia de tiempo de 2 segundos entre ellas, esto se puede ver en la figura 8 a). A

continuación, se utilizó el software “Bulk Rename Utiity” para cambiar en nombre y enumerar

a cada foto obtenida a partir del video como se muestra en la figura 8 b). Seguidamente, el

software “ImageJ” se utilizó para cortar las fotos y obtener solo la parte que se analizar en el

“Ncorr”, como se puede apreciar en la figura 8 c). Finalmente, siguiendo el manual de uso del

software Ncorr, que se encuentra en la página web oficial del software, se procedió a hacer

la correlación de imágenes con el objetivo de encontrar la deformación que sufre la probeta

de acero durante el ensayo de tracción.

Figura 8: Post-procesamiento del video del ensayo de calibración a) Conversión del video en fotos b) Cambio de nombre y enumeración a las fotos obtenidas a partir del video c) Ajuste

del área de las fotos al área que se desea realizar el DIC

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Ensayos de agrietamiento de almidón de maíz

Preparación de muestras

Para realizar los ensayos de agrietamiento del almidón, primero se realiza una limpieza a

los envases petri de 50 mm de diámetro como se observa en la figura 9 a). Los recipientes se

lavan y se dejan secar, posteriormente se los vuelve a lavar con agua destilada, se los agita un

poco, se rocía alcohol y se los coloca sobre la cama caliente hasta que el alcohol se haya

evaporado por completo como se observa en la figura 9 b). Después de aproximadamente 10

min, se retira el petri de la cama caliente y se unta vaselina en las paredes del envase, hay

que evitar colocar vaselina en la parte inferior haciendo un movimiento circular a lo largo del

petri, esto se muestra en la figura 9 c).

Figura 9: a) Limpieza de los petris previo a colocar la mezcla de maicena y agua b) Secado de los petris sobre la cama caliente c) Forma de colocar la vaselina en los petris

En un envase de plástico se realiza la mezcla de maicena con agua a una relación de

fracción 4:3. Para esto, se coloca el envase de plástico sobre una balanza SHIMADZU ELB3000,

misma que tiene una resolución de 0.1 g, fija la balanza en cero y se coloca 12g de maicena.

Después se vuelve a fijar la balanza en cero y se añade 9 g (9 ml) de agua destilada. Con ayuda

de un agitador de vidrio, se mezcla hasta obtener una maza uniforme, como se muestra en la

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figura 10 a). Finalmente, se coloca un petri, previamente preparado, sobre la balanza y se

tara, como se ve en la figura 10 b), y se vierte la mezcla hasta obtener 21 g, esto se puede ver

en la figura 10 c).

Figura 10: a) Mezcla de maicena y agua para realizar los ensayos de agrietamiento c) Petri previamente preparado para realizar los ensayos de agrietamiento c) Muestra final de

maicena y agua utilizada para los ensayos de agrietamiento.

Proceso de secado

Para el proceso de secado, se utiliza una cama caliente PCB Heatbed MK2B. Primero, se

precalienta la cama caliente a una temperatura que varía de 68 a 70 grados y se la coloca

sobre la balanza. A continuación, se coloca el petri sobre la cama caliente y se enciende el

cronometro. Durante todo el proceso de secado es necesario tomar datos de peso y

temperatura de la muestra cada 2 min para tener un control del proceso de deshidratación.

Estos valores se los toma cuando la cama caliente se encuentra apagada para evitar medidas

erróneas debido al campo magnético generado por la cama caliente. Después de 28 min, se

saca el petri y se lo pesa en otra balanza; esto se hace para verificar el peso del petri con una

balanza que no ha sido sometida a temperatura y poder disminuir el porcentaje de error en

las mediciones del porcentaje de humedad. Si la mezcla perdió 1.1 g de agua, significa que ya

se puede realizar el speckle pattern; caso contrario, se debe volver a colocar la muestra sobre

la cama caliente hasta que pierda la cantidad de agua antes indicada. Cuando la probeta esta

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lista, se debe realizar el concentrador de esfuerzos (una incisión del material) con ayuda de

una pieza de acero templado cortada con hilo con la forma que se muestra en la figura 11 a);

para esto, se introduce el concentrador en la parte media de la probeta de maicena como se

muestra en la figura 11 c). Finalmente, se procede a realizar el speckle pattern siguiendo el

esquema que se muestra en la figura 5 hasta obtener un patrón similar al que se muestra en

la figura 11 d)

Figura 11: Variación de las muestras durante el proceso de secado a) Forma y dimensiones del concentrador de esfuerzos b) Muestra de maicena y agua utilizada para los ensayos de agrietamiento c) Muestra después de introducir el concentrador de esfuerzos d) Speckle

pattern en las muestras de maicena de los ensayos de agrietamiento

Montaje de la cámara para la toma del video

La calidad de las imágenes obtenidas durante el ensayo afecta directamente a la precisión

de los resultados dados por el software Ncorr; por esta razón, para obtener el video del

ensayo se debe seguir el diagrama mostrado en la figura 12. Para la grabación del video del

ensayo se colocó: 2 luces led, 2 cartulinas para que las muestras reciban de 9 a 11 lux y una

cámara SONY ILCA-77M2 con una resolución de 24 MP para video y un lente “Tamron SP AF

60mm F/2.0”, en la tabla 1 se describen todas las características del lente.

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Figura 12: a) configuración experimental para la grabación del ensayo de agrietamiento de maicena b) Diagrama del montaje del experimento para la grabación de los ensayos de

agrietamiento

Previo a la ejecución del ensayo, se colocan todos los equipos respetando las dimensiones,

ángulos y posiciones especificadas en la figura 12 b). Para un mejor entendimiento en la figura

12 a) se muestra una foto del montaje del experimento. A continuación, se coloca el petri

pintado sobre la cama caliente, se apagan las luces del cuarto, se encienden las luces led y se

comienza a gravar el video aproximadamente durante 1 hora. El tiempo total de duración del

ensayo varía en función a la velocidad con la que se fractura la muestra, en promedio dura

100 min.

Post – procesamiento

Para realizar el post-procesamiento del video obtenido durante el ensayo de

agrietamiento se utilizó los mismos programas y se realizó el mismo proceso descrito en el

post-procesamiento de los ensayos de calibración detallado gráficamente en la figura 8.

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Compresión

Preparación de muestras

Las muestras necesarias para realizar los ensayos de compresión se fabricaron bajo la

norma ASTM D2166-00 “Standard Test Method for Unconfined Compressive Strength of

Cohesive Soil”. Para esto, primero se cortaron cilindros de PVC de 48 mm de diámetro interior

y 100 mm de altura. Antes de colocar la mezcla de la muestra es necesario realizar una

limpieza a la parte interna de cada uno de los cilindros; para esto, se debe enjuagar los tubos

con agua destilada, dejarlos secar por unos 5 min y luego con limpiarlos con alcohol. Para

evitar que la mezcla de maicena se pegue a las paredes del PCV, se recubre con vaselina la

parte interna de los cilindros. Para sellar la parte inferior se coloca plástico para alimentos y

se enrolla con cinta adhesiva a lo largo del cilindro, esto se puede ver en la figura 13 a).

Finalmente se anota el peso de cada uno de los cilindros después del proceso antes descrito.

Para realizar la mezcla de maicena y agua se sigue la misma relación 4:3 con la que se

realizó los ensayos de agrietamiento. La mezcla se la realiza en un envase de plástico como

se muestra en la figura 13 b). El procedimiento por seguir es: colocar el envase de plástico

sobre la balanza SHIMADZU ELB3000, fijar en cero la balanza y añadir 120g de maicena, volver

a fijar en cero para asegurar verter 90g de agua destilada. La mezcla se agita hasta obtener

una mezcla uniforme como se muestra en la figura 13 b). Por último, se vierte la mezcla en

los cilindros de PVC previamente preparados y anota el peso final equivalente a la masa de la

mezcla y a la masa del PVC, como se muestra en la figura 13 c).

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Figura 13: Proceso de elaboración de los cilindros para realizar ensayos de compresión a) Molde de PVC utilizado para secar la mezcla de maicena y agua b) Forma de la mezcla de

maicena y agua c) Muestra final antes del proceso de secado en el horno.

Proceso de Secado

Para el proceso de secado de los cilindros para los ensayos de compresión se debe

precalentar el horno CARBOLITE a 65 grados centígrados por una hora. Después, se colocan

las muestras sobre un envase de vidrio resistente a temperatura y se las introduce en el horno

como se puede observar en la figura 13 d). El proceso de secado dura aproximadamente 10

horas a 65°C. El tiempo final de secado depende de la humedad final se desea obtener en

cada uno de los cilindros.

Ensayo Mecánico

Para realizar los ensayos de compresión, se utilizó una máquina de ensayos mecánicos

Tinius Olsen 300Kn y los cilindros preparados anteriormente. Los parámetros que se deben

colocar en la máquina de ensayos mecánicos se determinaron a partir de la norma ASTM

D2166-00 “Standard Test Method for Unconfined Compressive Strength of Cohesive Soil”. En

la tabla 3 se muestra los parámetros colocados en la máquina. El valor exacto del diámetro y

la longitud de trabajo depende de cada muestra.

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Tabla 3: Parámetros colocado en la máquina de ensayos mecánicos para realizar los ensayos de compresión

Velocidad de Avance del Pistón 0.9 [mm/min]

Precarga NA

Diámetro de la Probeta 48.1 ± 0.6[mm]

Longitud de Trabajo (GL) 90.4 ± 1.05 [mm]

Para realizar los ensayos, primero se pesa cada uno de los cilindros para poder determinar

el porcentaje de humedad de la muestra. A continuación, con ayuda de émbolo del mismo

diámetro de la parte interna del cilindro de PVC, se extrae el cilindro cuidadosamente para

evitar que se rompa, como se observa en la figura 14 a) hasta sacarlo completamente del PVC

y obtener la muestra como se muestra en la figura 14 b). Se mide el diámetro y la altura de

cada una de las muestras y esos datos se coloca en la máquina de tracción. Finalmente, se

coloca el cilindro sobre la base de la máquina de tracción y se enciende de máquina para

comenzar el ensayo como se puede ver en la figura 14 c). El ensayo termina cuando en el

software de la maquina se visualiza que la gráfica esfuerzo-deformación comienza a decrecer.

Figura 14: a) Extracción de los cilindros para realizar los ensayos de compresión b) forma de los cilindros para los ensayos de compresión c) Forma de montaje de la muestra en la

máquina de ensayo mecánicos

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RESULTADOS Y DISCUCIÓN

En esta sección, se reportan los resultados obtenidos para los 3 ensayos realizados;

los cuales son: calibración del experimento, agrietamiento de almidón de maíz y ensayos de

compresión. Se proporciona un análisis de los resultados obtenidos basado en la relación que

existe entre cada ensayo y una cuantificación matemática del esfuerzo que sufre el material

antes de la factura en los ensayos de agrietamiento. Además, se muestra fotos obtenidas con

SEM que permiten determinar que la morfología de los gránulos de almidón no cambia su

morfología durante el proceso de secado, lo que corrobora que se puede utilizar almidón de

maíz para todos los experimentos realizados.

Calibración del DIC.

Para poder determinar el error experimental de la técnica DIC por medio del software

NCorr, se procedió a hacer el análisis de las probetas de acero A36. En la figura 15 se muestra

un ejemplo de las fotos, de uno de los ensayos, utilizadas para el análisis de imagen. Un mayor

detalle de los parámetros, para todos los ensayos de calibración, colocados en el software se

encuentra en el anexo 1.

Como resultados de la correlación de imágenes, se obtiene un conjunto de imágenes en

escala de colores que representa la deformación que sufrió cada conjunto de pixeles en

función al tiempo de ensayo. Como se muestra en la figura 16, para cada imagen introducida

en el Ncorr se obtiene la deformación y una barra en la parte lateral donde se indica el rango

en el que se encuentras las deformaciones.

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Figura 15:Ejemplos de las fotos del ensayo No. 4 introducidas en el software Ncorr

Figura 16: Resultados de la correlación de imágenes obtenidas por el software Ncorr

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Como se puede ver en la figura 16 d), cuando la probeta ya entro en fase final de

encuellamiento y finalmente fractura, el programa Ncorr no puede hacer un correcto análisis.

Esto se da porque las deformaciones en ese instante superan la resolución que posee el

programa por lo que para el propósito de estudio se va a tomar solo los resultados hasta el

tiempo en que la probeta alcanza el esfuerzo ultimo de fluencia durante el ensayo de tracción.

Para poder extraer los datos de las deformaciones se utilizó un programa hecho en Matlab.

El programa permite acceder a las matrices de deformaciones generadas por el Ncorr y es

este caso, devuelve como resultado un archivo de Excel que contiene la deformación máxima

de cada imagen. Con esos valores se realizaron las gráficas que se muestran en la figura 17;

donde se compara los resultados de cada ensayo con el resultado de la máquina de tracción.

Dado a que los ensayos de tracción fueron realizados a una misma velocidad de

desplazamiento de los pistones de la máquina, la curva deformación vs tiempo es una línea

recta. Por otro lado, las curvas obtenidas por el DIC tienen una tendencia lineal con una

dispersión promedio de los datos de 0.975.

Figura 17: Gráfica de la deformación en función del tiempo de los ensayos de calibración

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La velocidad de deformación de las probetas dada por la máquina, así como la del Ncorr

y el error porcentual obtenido entre los 2 métodos se muestra en la tabla 4. La velocidad de

deformación real (dada por la máquina de ensayos universales) de las probetas es de

0.000416 [%/s], mientras que la velocidad promedio de los 5 ensayos realizados es de

0.000460 [%/s] con una desviación estándar de 0.0000278 [%/s]. El promedio del error

experimental obtenido entre los resultados de la máquina de tracción y los resultados del DIC

es del 11%. Con esos resultados se demuestra que la técnica del DIC tiene una alta precisión

por lo que esta técnica puede ser utilizada para realizar los demás análisis.

Tabla 4: Velocidad de deformación de las probetas de los ensayos de calibración obtenida por el Ncorr y por la máquina de ensayos universales

No. de Ensayo Velocidad de carga [%/S] ERROR

MAQUINA 4.16E-04 0%

2 4.51E-04 9%

3 4.62E-04 11%

4 4.70E-04 13%

5 4.26E-04 3%

6 4.90E-04 18%

Fractura de almodón de maíz

SEM

Para visualizar forma de los gránulos de la maicena, se tomaron fotografías con ayuda de

un Microscopio electrónico de barrido Jeol IT300 (SEM). En la figura 18 se puede observar los

gránulos de maicena sin ser mezclada con agua, a diferentes magnificaciones. Los gránulos

tienen una forma predominante esférica (figura 18 a)). Algunos gránulos presentan caras

planas y algunas imperfecciones como se puede visualizar mejor en la figura 18 b).

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Figura 18: Fotos de los gránulos de maicena tonados por SEM con una magnificación de a) 250x, b) 500x y c)1000x

En la figura 19 se muestran fotos tomadas con SEM después del proceso de mezclar

maicena con agua y secarla completamente bajo las mismas condiciones a las que se va a

realizar el análisis del agrietamiento de las muestras de maicena. Como se puede ver la

morfología de los gránulos no ha cambiado, lo que se observa es que por efectos del agua los

gránulos se encuentran aglomerados. En la figura 20 a), foto de una columna de maicena

después del proceso de secado, se puede observar que hay pequeñas marcas verticales que

atraviesan toda la columna; esto permite ver como la propagación de las grietas es hacia

abajo. En la figura 20 b), se pueden visualizar algunos poros que quedaron después del

proceso de secado de la mezcla. En este caso, no se puede determinar el lugar exacto en

donde comenzó a nuclear la fractura debido a la dificultad de que tiene observar este tipo de

materiales en el SEM. Debido a que la morfología de los gránulos no varía, se determinó que

la maicena si se puede utilizar como material base para recrear los patrones de agrietamiento

tipo mud crack.

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Figura 19: Aglomeración de gránulos de maicena después del proceso de mezcla y evaporación del agua a una temperatura menor de 65°C para evitar gelatinización.

Figura 20: Fotos de SEM de una columna de maicena después de agrietarse por un proceso de secado a) 50x b) 100x

Patrones de Agrietamiento

Como resultados de los ensayos de agrietamiento, se observa que la grieta principal

nuclea en los extremos del concentrador de esfuerzos y de propaga de forma lineal tanto en

la superficie como en el fondo del material. En la figura 21, se muestran 3 ensayos de

agrietamiento realizados con el objetivo de determinar los patrones de fractura. Se realizó

una transformación de las imágenes de los patrones de agrietamiento a imágenes binarias

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con el objetivo de visualizar de forma más clara las grietas, como se muestra en la figura 22.

Basándose en la separación de cada una de las grietas, se puede observar que las primeras

son las que nuclearon en los extremos del concentrador de esfuerzos (figura 22, flechas

negras). A continuación, aparecen las grietas que se encuentran a 900 con respecto a la grieta

principal; estas se encuentran marcadas con flechas tomates en la figura 22. Finalmente,

comienza a agrietarse de forma más uniforme todo el material. Estas últimas grietas en

formarse generan arreglos de grietas con forma de hexágonos, con ángulos de intersección

entre grietas de 600 0 120o; eso se puede visualizar mejor en la figura 21.

Figura 21: Patrones de fractura de una mezcla de maicena y agua después de un proceso de deshidratación.

Figura 22: Imágenes binarias de los patrones de fractura donde se observan: Primeras

grietas (flechas negras) Segundas grietas (flechas tomates) Grietas finales (flechas azules)

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Deshidratación

Durante el proceso de secado, se asume que la temperatura de la cama caliente es la

misma temperatura que la mezcla de maicena y agua y que lo único que se pierde en este

proceso es agua. En la figura 23 se muestra la gráfica del peso de cada una de las muestras

en función al tiempo de secado. Como se puede observar, en el proceso de secado existe

bastante ruido en los datos adquiridos, esto se debe a que los datos de la balanza no tienen

una buena precisión. Entre los principales factores que afectan las mediciones de peso

tenemos: la balanza no se encuentra calibrada, la temperatura de la cama caliente afecta a

los componentes físicos de la balanza por lo tanto el valor dado no es el correcto. Además,

cuando se pesan muestras cuya temperatura es mayor a la del ambiente, se generan

corrientes de aire que pueden afectan a las mediciones de esta. Por otro lado, el campo

magnético generado por la cama caliente puede afectar la precisión del controlador digital de

la balanza.

Figura 23: Gráfica del peso [g] en función del tiempo [min] durante el proceso de

deshidratación de las muestras de maicena y agua

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Tomando en cuenta lo mencionado con respecto a la variación de los datos, se obtuvo

que la dispersión promedio de los datos para los 3 ensayos de agrietamiento es de 0.906.

Además, la tasa de deshidratación promedio, considerada a partir de peso en función al

tiempo, es de -0.046 ± 0.0105 [g/min]. En la figura 24 se muestra una gráfica del porcentaje

de humedad en función del tiempo para cada uno de los ensayos. Al hacer una comparación

entre la figura 23 y 24, se puede ver que la tendencia de los datos es la misma, eso se debe a

que la humedad depende solo de la cantidad de agua perdida en la muestra que en este caso

es la misma con respecto al peso.

Figura 24: Gráfica del porcentaje de humedad con respecto al tiempo [min] para los ensayos de agrietamiento de una mezcla de maicena y agua

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Tabla 5: Datos de la humedad obtenida a partir del peso dado por la balanza durante el proceso de secado para cada uno de los ensayos de agrietamiento y cálculo del error experimental con respecto a la humedad, al momento de inducir el concentrador de esfuerzos, obtenida a partir de la medición del peso con una balanza que no ha sido

afectada por la temperatura del ensayo de agrietamiento

No. de

Ensayo

Humedad

Inicial

[%]

Humedad al

Inducir el

Concentrador

de Esfuerzos

[%]

Humedad

dada por la

balanza

[%]

Humedad

Antes de la

fractura

[%]

Error

Humedad

al Inducir

la grieta

[%]

1 75 68.83 62.53 63.6 9.15

2 75 68.83 72.28 68.5 5.01

3 75 68.83 65.23 64.33 5.23

Promedio 65.5 6.47

Como se puede ver en la tabla 5, las muestras tenían un porcentaje de humedad real de

68.83 % al momento de inducir el concentrador de esfuerzos. Con respecto a la humedad

obtenida a partir de la balanza colocada durante el proceso de secado, se obtuvo un error

promedio del 6.47 %. El porcentaje de error se lo debe tomar en cuenta para poder

determinar con mejor precisión el valor de la humedad al instante de la fractura, para los

ensayos realizados, se obtuvo que la humedad antes de la fractura es de 65.5 ± 2.64 %.

Deformación antes de la fractura.

La deformación que sufren las muestras de maicena y agua durante el proceso de secado

se determinó con ayuda del software Ncorr. Todos los parámetros introducidos en el

programa para obtener un correcto análisis se muestran en el anexo 2. Las imágenes de

referencia para cada uno de los ensayos se muestran en la figura 25 y las imágenes que se

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determinó que son tomadas un instante antes de la fractura se muestran en la figura 26. Cabe

recalcar que las imágenes antes de la fractura son subjetivas debido a que no existe un

parámetro numérico que permita determinar en qué instante el material comenzó a

agrietarse y depende netamente del criterio de la persona que visualiza las imágenes.

Figura 25: Imágenes de referencia introducidas en el Ncorr para cada ensayo de agrietamiento de muestras de almidón de maíz y agua

Figura 26: Imágenes antes de la fractura tomadas para determinar la deformación en los

ensayos de agrietamientos

Como resultado del análisis de imagen se obtuvo una serie de imágenes en escala de

colores donde se puede identificar que zonas del material sufre la mayor deformación por

efecto del secado y por el concentrador de esfuerzos inducido. En la figura 27, se puede ver

como la deformación, en dirección al eje x, se concentra en los extremos del concentrador de

esfuerzos en todos los ensayos y que la deformación en la parte alejada del concentrador de

esfuerzos es uniforme.

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Figura 27: Análisis de imagen antes de la fractura del material en los 3 ensayos de agrietamiento de muestras de maicena y agua. A) exx B) eyy

Los resultados de deformación en un instante antes de la fractura, se tomó a partir de las

imágenes de la figura 27 para cada ensayo. En la tabla 6 se reportan los resultados de las

deformaciones en los diferentes ejes para cada ensayo. La deformación promedio de los 3

ensayos en el eje x es de 0.1037 ±0.0046 [%]. En comparación a las deformaciones obtenidas

en los ejes y xy, se puede ver que la deformación en x es predominante debido a que el

concentrador de esfuerzos tiene esa orientación. En el anexo 3 se muestra cómo se propagan

las grietas a lo largo del concentrador de esfuerzos y como se forman nuevas grietas en otras

direcciones.

Tabla 6: Deformación de las muestras de maicena y agua un instante antes de la fractura.

No. De Ensayo exx [%] eyy [%] exy [%]

1 0,1028 0,012 0,0193

2 0,0997 0,0108 0,0114

3 0,1089 0,0125 0,014

Promedio 0,1037 0,0118 0,0149

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Compresión

Para determinar el módulo de elasticidad de cada una de las probetas se realizó la gráfica

esfuerzo vs deformación para cada ensayo. En la figura 28 se muestra la gráfica de los

módulos de elasticidad en función del porcentaje de humedad para cada una de las muestras.

Como se puede observar, en el rango de 62.5 % a 63.5 %, el módulo de elasticidad no presenta

una tendencia, pero conforme aumenta el porcentaje de humedad, el módulo de elasticidad

presenta una tendencia lineal creciente.

Figura 28:Grafica del Módulo de Elasticidad en función del Tiempo para los ensayos de compresión

Para obtener el módulo de elasticidad a la misma humedad a la que los ensayos de

agrietamiento comienzan a fracturar se tomó solo los puntos, de la figura 28, de los ensayos

equivalentes a un porcentaje de humedad de 63.50% a 65%. En la figura 29 se muestra la

tendencia del módulo de elasticidad dentro del rango en el que el porcentaje de humedad de

los cilindros de los ensayos de compresión es similar a los ensayos de agrietamiento. Con el

promedio del porcentaje de humedad antes de la fractura mostrado en la tabla 5 y con la

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ecuación de la tendencia de la figura 29, se obtiene que el módulo de elasticidad que tiene la

mezcla de maicena y agua antes de agrietarse es de 3.74 [MPa].

Figura 29: Módulo de Elasticidad en función del Tiempo de 63% a 65% de humedad

Modelo Matemático

Para determinar el esfuerzo que sufre el material antes de la fractura se realizó un análisis

haciendo la suposición de que la maicena tiene un comportamiento elástico con

deformaciones finitas. Podría hacerse un análisis más aproximado considerando un material

viscoelástico, pero el análisis del comportamiento está limitado a evaluar las propiedades del

material, por lo que la aproximación usada es un modelo elástico de deformaciones fintas Se

utilizó la ecuación del segundo tensor de Piola Kirchoff (tensor simétrico) que permite

plantear un problema de un material elástico sobre una configuración inicial. La ecuación

matricial es:

𝜎 = 𝜎0 + 𝐸 ∗ 𝜖

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Donde:

𝜎0: Second Piola-Kirchhoff stress in the reference configuration

𝐸: Modulo de elasticidad

𝜖: deformaciones por Green – Lagrangian

En este análisis no existe un esfuerzo en la configuración de referencia, por lo tanto, ese

valor dentro de la ecuación es 0, el módulo de elasticidad es 3.74 [MPa] a un porcentaje de

humedad de la muestra de 65.5% y el valor promedio de las deformaciones en todas las

direcciones se muestra en la tabla 6. El esfuerzo que siente el material antes de fracturar en

los ensayos de agrietamiento se muestra en la tabla 7.

Tabla 7: Tensor de esfuerzos del material antes de fracturar en los ensayos de agrietamiento

Dirección X [MPa] Y [MPa] XY [MPa]

𝜎 0.3878 0.0441 0.0557

Costos del Proyecto

Para determinar los costos del proyecto se hicieron 2 análisis. El primer análisis, que se

muestra en la tabla 8, incluye todos los materiales que se adquirieron solo para la elaboración

del proyecto, no toma en cuenta el costo de utilización de máquinas ni sueldo del operario.

Con el primer análisis, el costo total para elaborar todos los ensayos fue de $167.51. En el

segundo análisis, mostrado en la tabla 9, se muestra el costo total del proyecto si se deseara

realizar este experimento adquiriendo todos los equipos e insumos necesarios y si los ensayos

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de tracción o compresión se realizara en otra institución. En este segundo análisis, se obtuvo

que el costo total de los experimentos es de $4425.33.

Tabla 8: Presupuesto del proyecto sin incluir costos de máquinas

Presupuesto

Cantidad Detalle Precio

Unitario Precio Total

7 Probetas de Acero A36 $ 8.00 $ 56.00

2 Pintura Blanca $ 2.50 $ 5.00

4 Pintura Negra $ 2.50 $ 10.00

4 Petri Pequeño $ 2.50 $ 10.00

4 Petri Grande $ 5.55 $ 22.20

24 Maicena $ 1.70 $ 40.80

1 Plástico $ 3.00 $ 3.00

6 Cinta adhesiva $ 1.40 $ 8.40

1 PVC $ 9.11 $ 9.11

1 Vaselina $ 3.00 $ 3.00

167.51

Tabla 9: Presupuesto del proyecto incluido costo de operación de máquinas y adquisición de todos los equipos

Presupuesto

Cantidad Detalle Precio Unitario Precio Total

1 Cámara + Trípode $ 3 250.00 $ 3 250.00

7 Probetas de Acero

A36 $ 8.00 $ 56.00

2 Pintura Blanca $ 2.50 $ 5.00

4 Pintura Negra $ 2.50 $ 10.00

2 Focos $ 8.68 $ 17.36

1 Cama Caliente $ 19.99 $ 19.99

4 Petri Pequeño $ 2.50 $ 10.00

4 Petri Grande $ 5.55 $ 22.20

24 Maicena $ 1.70 $ 40.80

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1 Arduino $ 57.49 $ 57.49

1 Relay $ 13.99 $ 13.99

1 Fuente de 12v y 10ª $ 8.99 $ 8.99

1 Plástico $ 3.00 $ 3.00

6 Cinta adhesiva $ 1.40 $ 8.40

1 PVC $ 9.11 $ 9.11

1 Vaselina $ 3.00 $ 3.00

22 Ensayos de Compresión

$ 20.00 $ 440.00

6 Ensayos de Tracción $ 25.00 $ 150.00

3 SEM $ 60.00 $ 180.00

60 Horno (60 h) $ 2.00 $ 120.00

$ 4 425.33

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CONCLUSIONES

La técnica de Correlación Digital de Imágenes, utilizada para determinar deformaciones,

presenta un porcentaje de error del 11% en los ensayos de calibración, este valor es

considerado como un error muy bajo; por esta razón, se puede aplicar esta técnica en los

ensayos de agrietamiento y tener certeza que los resultados obtenidos tienen un porcentaje

de error similar al de los ensayos de calibración. El porcentaje de error que se obtiene del

Ncorr depende netamente de la forma en la que se adquieren los datos para el análisis; es

por esto es necesario: realizar un speckle pattern uniforme a lo lardo de toda la probeta, tener

una buena resolución de las imágenes, evitar hacer sombra dentro del área de análisis, evitar

dar luz directa a las probetas para porque se podrían perder puntos al momento de tomar el

video y lo más importante es evitar mover la probeta cuando se está realizando la toma del

video.

La maicena no se debe curar a temperaturas superiores a los 65 ℃ porque el almidón

comienza a gelatinizar convirtiéndose en un material con propiedades completamente

diferentes. Con las imágenes realizadas con SEM se pudo constatar que la morfología de los

gánalos de maicena después del proceso de secado no cambia, solo se aglomeran en arreglos

columnares (característica propia de mud crack); por esta razón, se adjudica que el peso

perdido durante el proceso de secado es solo evaporación de agua.

De los ensayos de agrietamiento se determinó que las muestras fracturan cuando tienen

un porcentaje de humedad promedio del 65.5%. Al ser un material reológico, la maicena no

tiene un comportamiento completamente lineal del módulo de elasticidad respecto al

porcentaje de humedad, pero si se realiza un análisis entre 63.5% y 65.5% se observa un

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comportamiento parcialmente lineal, lo que permitió determinar que el módulo de

elasticidad es 3.74 [MPa].

Por efecto del proceso de deshidratación de las mezclas de maicena y agua se observa

que las grietas principales nuclean en los extremos del concentrador de esfuerzos y se

extienden a lo largo y profundidad del material. La deformación máxima que sufre el material

antes de agrietarse es de 0.1037 [%]. Las grietas secundarias, aparecen a 900 respecto a la

orientación del concentrador de esfuerzos. Finalmente, el material se agrieta formando

hexágonos uniformes a lo largo de todo el material (característica propia de mud crack).

El segundo tensor de Piola-Kirchhoff permite determinar el esfuerzo, en todas las

direcciones, que sufre el material antes de fracturar en los ensayos de agrietamiento

considerando a la maicena como un material elástico con deformaciones finitas. Para este

análisis, se utilizó los valores de deformaciones obtenidas de la correlación de imágenes y el

módulo de elasticidad determinado en función al porcentaje de humedad de la muestra; con

esos datos se obtuvo que el esfuerzo en las direcciones x, y, y xy son: 0.3878, 0.0441, 0.0557

[MPa] respectivamente.

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RECOMENDACIONES

Realizar los ensayos de calibración con diferentes posiciones de las luces utilizando

reflectores similares a los que se utilizan para hacer grabaciones de películas (que permiten

obtener una luz difusa blanca), para tratar de disminuir el error que tiene la técnica de DIC.

Mejorar la forma de medir la pérdida de peso en función del tiempo en los ensayos de

agrietamiento utilizando una balanza que tenga una fuente de calor propia o a su vez,

comprobar el error de la balanza realizando ensayos de agrietamiento sin la fuente de calor.

El proceso de fractura se acelera en función a la forma y tamaño del concentrador de

esfuerzos; por esta razón, se recomienda hacer ensayos de fractura con diferentes tamaños

de concentradores de esfuerzo para entender mejor el efecto que tiene el concentrador de

esfuerzos en la fractura.

Para garantizar la linealidad que existe entre el módulo de elasticidad y el porcentaje de

humedad, se sugiere realizar más ensayos de compresión de cilindros que tengan un

porcentaje de humedad que varíe entre 63.5% y 65%. Además, fabricar un embolo que tenga

el mismo tamaño que la parte interna de los moldes de los cilindros de maicena y agua para

evitar que se rompan al momento de su extracción.

Para obtener un correcto speckle pattern se aconseja limpiar la boquilla del aerosol de

pintura antes de cada uso, evitar realizar este proceso cuando la pintura está por terminarse

y aplicar presión constante al aerosol durante todo el proceso de salpicadura.

Se recomienda realizar los ensayos de agrietamiento con muestras de maicena y agua con

un espesor de capa pequeño, 1 cm aproximadamente, para garantizar tener condiciones de

esfuerzo plano.

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ANEXO 1: PARAMETROS COLOCADOS EN EL SORTWARE PARA HACER EL

ANALISIS DE IMAGEN DE LOS ENSAYOS DE CALIBRACION

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ANEXO 2: PARAMETROS COLOCADOS EN EL SORTWARE PARA HACER EL

ANALISIS DE IMAGEN DE LOS ENSAYOS DE AGRIETAMIENTOS DE

MUESTRAS DE MAICENA Y AGUA

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ANEXO 3: EVOLUCION DE LAS GRIETAS DURANTE EL PROCESO DE SECADO

DE MUESTRAS DE MAICENA Y AGUA

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