Universidad peruana los andes

Universidad peruana los andesALUMNA: ANAL ROLDAN CAMASCA CARRERA: NUTRICIN HUMANA

ENFERMEDADES CRONICASRELACIONADOS CON LA DIETAOBJETIVOSEstablecer la relacin entre los estilos de vida y la salud para enunciar los hbitos saludables.Citar las principales causas de las enfermedades crnicas para a partir de estas proponer alternativas de solucin.Conocer las consecuencias de las enfermedades crnicas para entender su relacin con la alimentacin.

La carga mundial de enfermedades crnicasSegn: OMS

REV MED UNIV NAVARRA/VOL 50, N 4, 2006, 7-14 7Hasta qu punto influye la alimentacin en las enfermedades crnicas?Las enfermedades crnicas : son afecciones de larga duracin, no contagiosas y, en gran parte, evitables.Son la primera causa de muerte en el mundo y suponen una lacra para la sociedad, especialmente las enfermedades como LA DIABETESLA OBESIDADHTA, ENF. CARDIOVASCULARESEL CANCER

Cmo est cambiando la alimentacin?transicin nutricionaldietas ricas en azcares aadidos y grasas animales estn sustituyendo cada vez ms a las dietas tradicionales.es un factor subyacente en el riesgo de padecer enfermedades crnicas.Esta transicin, unida a la tendencia general hacia una vida cada vez ms sedentaria.Cul es la relacin entre enfermedades crnicas, alimentacin y nutricin?Un 79% de las defunciones atribuibles a enfermedades crnicas se dan ya en los pases en desarrollo sobre todo entre los hombres de mediana edad.Los retrasos en el crecimiento intrauterino y de lainfancia temprana pueden aumentar el riesgo depadecer enfermedades crnicas relacionadas con laalimentacin en etapas posteriores de la vida.un crecimientofetal restringido seguido de un crecimiento posnatal muy rpido de recuperacin.Informe de unaConsulta Mixta de Expertos OMS/FAOLA NIEZ Y LA ADOLESCENCIAAdoptar determinados hbitos durante la infancia y la adolescencia, por ejemplo llevar una alimentacin poco saludable y hacer poco ejercicio, aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y obesidad.Informe de unaConsulta Mixta de Expertos OMS/FAOEN LA EDAD ADULTALa mayora de las enfermedades crnicas aparecen en la edad adulta. Por lo tanto, se trata de una etapa de gran importancia a la hora de reducir factores de riesgo como el tabaco, el sobrepeso y la obesidad, la falta de ejercicio, el colesterol, la hipertensin y el consumo de alcohol etc.la hipertensinlos accidentes cerebro vasculares o cardiopata coronaria. cardiopata coronaria.el colesterol alto (en la dieta)obesidad y la inactividad fsicacardiopata coronariala diabetes y los accidentes cerebro vasculares .ESTILOS DE VIDAel estilo de vida es el modo, forma y manera de vivir. estar en el mundo, expresado en los mbitos del comportamiento, fundamentalmente en las costumbres, tambin est moldeado por la vivienda, el urbanismo, la posesin de bienes, la relacin con el entorno y las relaciones interpersonales. estilos de vida ms importantes Consumo de sustancias toxicas (tabaco , alcohol ,drogas)Dieta y manipulacin de los alimentos.Ejercicio fsico .Higiene personal.sueo nocturno.Actividad de ocio o aficiones.ESTILO DE VIDASEDENTARISMOOBESIDADMas de la mitad de casos de cncer en el mundo se puede prevenir vinculadas al estilo de vida : sedentarismo , obesidad y el tabaquismo . Estudio realizado por el Dr. Graham Colditz de la univ. de Washington ( revista sciencie translatioanal medicine )TABAQUISMO Segn la OMS el cncer es causa de unos 7,6 millones de muerte que ocurren cada ao en el mundo . 80% en pases de medianos y bajos ingresos y mas de tres millones de esas muertes el 30 % podran prevenirse.

HABITOS SALUDABLES.Consumo de alimentos variados y nutritivos.Consumo suficiente de frutas y verduras.Realizar actividad fsica.Eliminar hbitos dainos: tabaco ,alcohol.Controlar el peso corporal y el estrs.Reducir el consumo de sal.Tener una buena hidratacin.Reducir el consumo de alimentos ricos en azcar.

ESTILO DE VIDA Y DESARROLLO DE ENFERMEDADES CRONICAS : EVIDENCIACANCER CONVINCENTESENF . CARDIVASCULARESDIABETES TIPO IIOBESIDAD -cidos grasos trans.-alta ingesta de sodio.-sobrepeso-elevado consumo de alcohol ( para el ICTUS)

Sobrepeso y obesidad (esofago,mama,rin).Alcohol (cavidad bucal, faringe, esofago,mama,hgado).

-sobrepeso y obesidad.-obesidad abdominal.-inactividad fsica -Diabetes materna .

-Consumo elevado de alimentos de alta densidad (grasas y azucares)-sedentarismo REV MED UNIV NAVARRA/VOL 50, N 4, 2006, 7-14

LA OBESIDAD

EL SOBREPESO EN EL MUNDOESTADISTICAS EN PERU

CENAN INS 2005

CENAN INS 2005

CENAN INS 2005OBESIDAD INFANTIL EN PER

INTRODUCCIN La alimentacin actual esta basada casi 80% en alimentos procesados que no le dan al organismo los nutrientes necesarios para un buen metabolismo, incluyendo el metabolismo de las grasasLos productos con alto contenido de grasas y glcidos identificados por su exquisito sabor (confituras, pastas, helados, alimentos fritos industrialmente, etc.) con abuso de compuestos aditivos toman un lugar preferencial en cualquier seleccin del men. CULTURA ALIMENTARIA

El sobrepeso entre nios en la edad preescolar, segn la OMSDe la poblacin entera de nios