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UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL
CARRERA DE TURISMO Y HOTELERIA
TESIS PREVIA A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE
LICENCIATURA EN TURISMO Y HOTELERÍA
TEMA:
ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN TURÍSTICA DE LA PARROQUIA RICAURTE
DEL CANTÓN URDANETA, PROVINCIA DE LOS RÍOS, PARA EL DISEÑO
DE UN RANCHO TURÍSTICO
AUTOR:
JORGE FERNANDO VARAS GARCÍA
TUTOR:
BLGA. JENNY CASTRO SALCEDO
Marzo – 2015
Guayaquil – Ecuador
II
REPOSITARIO NACIONAL EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA
FICHA DE REGISTRO DE TESIS
TITULO Y SUBTITULO:
Análisis de la situación turística de la Parroquia Ricaurte del Cantón Urdaneta, Provincia de Los Ríos, para el diseño de un rancho turístico
AUTOR/ES: Jorge Fernando Varas García
REVISORES: Blga. Jenny Castro Salcedo MSC Lcdo. Fernando Villafuerte Muñoz MSC INSTITUCIÓN:
Universidad de Guayaquil FACULTAD: Facultad de Comunicación Social
CARRERA: TURISMO Y HOTELERÍA
FECHA DE PUBLICACIÓN: N. DE PAGS: 1 2 6
ÁREAS TEMÁTICAS:
PALABRAS CLAVE: turismo, situación turística, rancho turístico, parroquia Ricaurte,
RESUMEN
El presente trabajo de investigación, se enfoca en el poco conocimiento de la situación turística del cantón Urdaneta. Utilizando como objeto de investigación la situación turística y el campo el desarrollo socio económico en Ricaurte a través de los Ranchos turísticos. Se propone la creación de un rancho turístico que impulse el desarrollo de la parroquia como solución al problema. Se hizo uso del enfoque mixto cuali-cuantitativo, con el método histórico lógico y analítico sintético, aplicando encuesta a una muestra de 377 habitantes de la parroquia Ricaurte como potenciales usuarios del nuevo atractivo. Logrando determinar la necesidad de otorgar un nuevo sitio como atractivo que potencialice el turismo local y nacional. Se presenta el diseño de un rancho turístico que posea infraestructura eco amigable, que otorgue sostenibilidad a dicha actividad sin ocasionar impacto visual, que disponga de zonas que brinden facilidades para que el visitante haga uso adecuado de las instalaciones. De tal manera que sea un ícono e imagen del cantón permitiendo desarrollar a gran escala el turismo en la provincia de Los Ríos.
N. DE REGISTRO (en base de datos): N. DE CLASIFICACIÓN: DIRECCIÓN URL (tesis en la web):
ADJUNTO URL (tesis en la web):
ADJUNTO PDF: X X SI NO
CONTACTO CON AUTORES/ES: Teléfono: 0990709060
Email: [email protected]
CONTACTO EN LA INSTITUCION: Nombre: Blga. Jenny Castro Salcedo MSC
Teléfono: 0999427357
E-mail: [email protected]
III
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FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL
CARRERA DE TURISMO Y HOTELERIA
Guayaquil, 28 de septiembre del 2015
APROBACIÓN DEL TUTOR
En mi calidad de tutor de tesis, nombrado por el Consejo Directivo de la
Facultad de Comunicación Social de la Universidad de Guayaquil, certifico:
Que el Sr. Jorge Varas García, ha realizado la tesis de grado titulada
Análisis de la situación turística de la Parroquia Ricaurte del Cantón
Urdaneta, Provincia de Los Ríos, para el diseño de un rancho turístico, la
cual he analizado aplicando las disposiciones institucionales por lo que
autorizo a la mencionada egresada, reproduzca el documento definitivo y lo
presente a las autoridades de la Universidad, y posteriormente proceda a la
exposición de su contenido.
Considerándolo aprobado en su totalidad.
Blga. Jenny Castro Salcedo MSC
IV
CERTIFICADO DE REVISIÓN DE LA REDACCÍON Y ORTOGRAFÍA
Yo, Fernando Fabricio Villafuerte Muñoz; que he revisado la redacción y
ortografía del contenido del proyecto de trabajo “Análisis de la situación
turística de la Parroquia Ricaurte del Cantón Urdaneta, Provincia de Los
Ríos, para el diseño de un rancho turístico”, elaborado por el Sr. Jorge
Fernando Varas García, con cédula de ciudadanía N° 1204832552, previo la
obtención del Título de LICENCIADO EN TURISMO Y HOTELERÍA.
Para el efecto he procedido a leer y analizar de manera profunda el
estilo y la forma del contenido del texto:
· Se denota pulcritud en la escritura en todas partes.
· La acentuación es precisa.
· Se utilizan los signos de puntuación de manera acertada.
· En todos los ejes temáticos se evita los vicios de dicción.
· Hay concreción y exactitud en las ideas.
· No incurre en errores en la actualización de las letras.
· La aplicación de la sinonimia es correcta.
· Se maneja con conocimiento y precisión la morfosintaxis.
· El lenguaje es pedagógico, académico, sencillo y directo, por lo tanto es de
fácil comprensión.
Por lo expuesto y en uso de mis derechos como PROFESIONAL, recomiendo
la VALIDEZ ORTOGRAFÍCA de su Proyecto Turístico previo a la obtención
del Título de LICENCIADO EN TURISMO Y HOTELERÍA.
Atentamente
Lcdo. Fernando Fabricio Villafuerte Muñoz MSC
C.I. 0923039028
V
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CARRERA DE TURISMO Y HOTELERIA
APROBACIÓN DEL JURADO EXAMINADOR
Los miembro del Tribunal de sustentación, aprueban (con mención honorifica
y/o recomendación para su publicación) el informe de investigación, realizado
por el o la Sr. Jorge Fernando Varas García, cuyo tema de investigación es
“Análisis de la situación turística de la Parroquia Ricaurte del Cantón
Urdaneta, Provincia de Los Ríos, para el diseño de un rancho turístico”.
Certifico que el trabajo de investigación ha sido escrito de acuerdo a las
normas ortográficas, morfológicas, sintácticas y simétricas vigentes.
Lcda. Alba Caicedo Barret Lcda. Lila Hasing Sánchez
Jurado Examinador Jurado Examinador
Lcda. Nathaly Alexandra Fuentes
Jurado Examinador
VI
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CARRERA DE TURISMO Y HOTELERÍA
ACTA DE RESPONSABILIDAD
CERTIFICA:
El presente trabajo investigativo con el tema “Análisis de la situación
turística de la Parroquia Ricaurte del Cantón Urdaneta, Provincia de Los
Ríos, para el diseño de un rancho turístico”. Realizado por el Sr. Jorge
Fernando Varas García egresado de la carrera de Turismo y Hotelería de
la Facultad de Comunicación Social, se ajusta a los requerimientos técnicos,
metodológicos y legales establecidos por la Universidad de Guayaquil,
motivo por el cual se autoriza su presentación.
Blga. Jenny Castro Salcedo MSC.
VII
DECLARACIÓN DE AUTORÍA
Yo, Jorge Fernando Varas García, en calidad de autor del trabajo
investigativo titulado “Análisis de la situación turística de la Parroquia
Ricaurte del Cantón Urdaneta, Provincia de Los Ríos, para el diseño de
un rancho turístico” autorizo a la Universidad de Guayaquil hacer uso
del contenido de esta obra, con fines rigurosamente académicos, sin olvidar
que los derechos como autor de este trabajo investigativo me pertenecen.
Atentamente
_________________
Jorge Varas García
CI: 120483255-2
VIII
AGRADECIMIENTO
Agradezco inicialmente a Dios Todopoderoso, por la fuerza, la esperanza, y la
seguridad que me brinda día a día.
A mi madre por su apoyo recibido durante mi formación profesional.
IX
DEDICATORIA
A mi abuelita porque, me apoyó en las buena y las malas para poder culminar
mis estudios universitarios
Dedico esta tesis a mi mamá, quien me brindo su gran amor y ayuda
incondicional durante mi formación profesional.
Por ultimo a la Bióloga Jenny Castro, por su acertada dirección y seguimiento
del presente trabajo de investigación.
X
RESUMEN
El presente trabajo de investigación, se enfoca en el poco conocimiento
de la situación turística del cantón Urdaneta. Utilizando como objeto de
investigación la situación turística y el campo el desarrollo socio económico en
Ricaurte a través de los Ranchos turísticos. Se propone la creación de un
rancho turístico que impulse el desarrollo de la parroquia como solución al
problema. Se hizo uso del enfoque mixto cuali-cuantitativo, con el método
histórico lógico y analítico sintético, aplicando encuesta a una muestra de 377
habitantes de la parroquia Ricaurte como potenciales usuarios del nuevo
atractivo. Logrando determinar la necesidad de otorgar un nuevo sitio como
atractivo que potencialice el turismo local y nacional. Se presenta el diseño de
un rancho turístico que posea infraestructura eco amigable, que otorgue
sostenibilidad a dicha actividad sin ocasionar impacto visual, que disponga de
zonas que brinden facilidades para que el visitante haga uso adecuado de las
instalaciones. De tal manera que sea un ícono e imagen del cantón permitiendo
desarrollar a gran escala el turismo en la provincia de Los Ríos.
Palabras claves: turismo, situación turística, rancho turístico, parroquia
Ricaurte,
XI
ABSTRACT
This research work focuses on the little knowledge of the tourism
situation Canton Urdaneta. Using as a research the tourism situation and socio-
economic development field in Ricaurte through tourism Ranchos. Creating a
tourist ranch to promote the development of the parish as a solution to the
problem is proposed. Use of qualitative and quantitative approach became
mixed with the synthetic logical and analytical historical method, applied to a
sample survey of 377 inhabitants of the Ricaurte parish as potential users of the
new attraction. Achieving determine the need to provide a new site as attractive
potencialice local and national tourism. The design of a tourist ranch owned eco
friendly infrastructure, sustainability granting such activity without causing visual
impact, that has areas that offer facilities is presented to the visitor to make
proper use of the facilities. So that is an icon and image of the canton allowing
develop large-scale tourism in the province of Los Rios.
Key words: tourism, tourist location, tourist ranch, Ricaurte parish
XII
ÍNDICE
REPOSITARIO NACIONAL EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA .............................................. II
APROBACIÓN DEL TUTOR ................................................................................................... III
CERTIFICADO DE REVISIÓN DE LA REDACCÍON Y ORTOGRAFÍA .......................... IV
APROBACIÓN DEL JURADO EXAMINADOR .................................................................... V
ACTA DE RESPONSABILIDAD............................................................................................ VI
DECLARACIÓN DE AUTORÍA ............................................................................................ VII
DEDICATORIA .......................................................................................................................... IX
RESUMEN ..................................................................................................................................X
ABSTRACT ............................................................................................................................... XI
ÍNDICE ....................................................................................................................................... XII
ÍNDICE DE TABLA ............................................................................................................... XVI
TABLA DE ILUSTRACIONES ........................................................................................... XVIII
INTRODUCCIÓN ....................................................................................................................... 1
CAPITULO I ................................................................................................................................ 3
EL PROBLEMA...................................................................................................................... 3
1.1. Planteamiento del problema. ............................................................................. 3
1.2. Ubicación del problema en su contexto. ........................................................ 3
1.2.1. Límites de la parroquia ................................................................................... 5
1.3. Situación en conflicto .......................................................................................... 5
1.4. Alcance. .................................................................................................................. 6
1.5. Relevancia social.................................................................................................. 6
1.6. Formulación del problema. ................................................................................ 6
1.7. Objetivo General. .................................................................................................. 7
1.9. Justificación............................................................................................................... 7
1.10. Idea a defender........................................................................................................ 8
1.11. Campo y Objeto. ..................................................................................................... 8
1.12. Preguntas de la investigación ............................................................................. 8
CAPITULO II ............................................................................................................................... 9
MARCO TEÓRICO ................................................................................................................ 9
2.1. Fundamentación histórica...................................................................................... 9
2.2. Fundamentación teórica. ...................................................................................... 13
XIII
2.3. Fundamentación Epistemológica. ..................................................................... 14
2.4. Fundamentación Legal......................................................................................... 15
2.5. Definición de Términos. ....................................................................................... 19
CAPÍTULO III ............................................................................................................................ 21
METODOLOGÍA .................................................................................................................. 21
3.1. Tipos de investigación. ......................................................................................... 21
3.2. Métodos teóricos. .................................................................................................. 21
3.2.1. Método histórico- lógico.................................................................................... 21
3.2.2. Método inductivo deductivo. ........................................................................... 22
3.2.3. Método analítico sintético. ............................................................................... 22
3.3. Métodos empíricos................................................................................................ 22
3.4. Técnica y herramientas. ........................................................................................ 22
3.5. Población y muestra. ............................................................................................. 23
CAPÍTULO IV ........................................................................................................................... 24
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS ................................................... 24
CAPÍTULO V ............................................................................................................................ 33
PROPUESTA ........................................................................................................................ 33
5.1. Tema. ......................................................................................................................... 33
5.2. Introducción. ............................................................................................................ 33
5.3. Objetivo General. .................................................................................................... 34
5.4. Objetivos Específicos. ........................................................................................... 34
5.5. Descripción del Negocio. ...................................................................................... 34
5.6. Plan de negocio del rancho turístico. ................................................................ 34
5.7. Resumen Ejecutivo. ............................................................................................... 35
5.7.1. Misión:.................................................................................................................... 35
5.7.2. Visión: .................................................................................................................... 35
5.8. Información sobre la empresa............................................................................. 36
5.8.1. Historia de la Compañía: ................................................................................... 36
5.8.2. Estructura de la Empresa. ................................................................................. 36
5.8.3 Propietarios o Accionistas principales. .......................................................... 36
5.8.4. Ordenamiento Jurídico. ..................................................................................... 37
5.8.5. Valores corporativos. ......................................................................................... 37
5.9. Estudio de mercado. .............................................................................................. 38
XIV
5.9.1. Zonificación. ......................................................................................................... 38
5.9.2. Infraestructuras. .................................................................................................. 39
5.9.3. Zona de ingreso. .................................................................................................. 39
5.9.4. Zona de alimentación. ........................................................................................ 45
5.9.5. Zona de entretenimiento.................................................................................... 50
5.9.6. Zona de alojamiento. .......................................................................................... 56
5.9.7. Zona agrícola. ....................................................................................................... 61
5.10. FODA. ...................................................................................................................... 68
5.11. Tamaño del mercado y tendencias. ................................................................. 69
5.12. Desarrollo de producción. ............................................................................ 70
5.12.1. Publicidad y promoción ............................................................................ 72
5.12.2. Material POP ................................................................................................ 73
5.13. Dirección y Organigrama. ............................................................................. 73
5.13.1. Distribución de funciones y responsabilidades. ....................................... 74
5.14. Políticas de trabajo. ....................................................................................... 76
5.14.1. Normas básicas de conducta. ................................................................. 76
5.14.2. Reglas de actitud ante el trabajo. .......................................................... 77
5.15. Estudio Financiero ......................................................................................... 78
5.15.1. Inversión inicial ........................................................................................... 78
5.15.2. Recursos Propios ....................................................................................... 78
5.15.3. Activos Fijos Tangibles............................................................................. 80
5.15.4. Activos fijos intangibles o diferidos. ..................................................... 84
5.15.5. Capital de trabajo ........................................................................................ 85
5.15.6. Fuentes y Usos ........................................................................................... 87
5.15.7. Costos y gastos .......................................................................................... 88
5.15.8. Proyecciones. .............................................................................................. 91
5.15.9. Evaluación financiera del proyecto....................................................... 92
5.15.10. Estado de resultados. ................................................................................ 93
5.15.11. Flujo de Caja. ............................................................................................... 94
5.15.12. Criterios de evaluación del proyecto. .................................................... 94
5.15.12.1. VAN (Valor Actual Neto). ....................................................................... 94
5.15.12.2. TIR (Tasa Interna de Retorno).............................................................. 96
5.15.13.3. Periodo de Recuperación de la Inversión.............................................. 98
XV
5.15.14. Punto de Equilibro...................................................................................... 98
CAPITULO VI ......................................................................................................................... 100
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ................................................................. 100
6.1. Conclusiones. ........................................................................................................ 100
6.2. Recomendaciones. ............................................................................................... 101
ANEXOS ................................................................................................................................. 103
XVI
ÍNDICE DE TABLA
TABLA 1: FRECUENCIA DE VISITAS A LUGARES DE ESPARCIMIENTO CON LA FAMILIA ............ 24
TABLA 2: FRECUENCIAS DE PREFERENCIAS DE LUGARES DE ESPARCIMIENTO DE
NATURALEZA CERCANOS A LA CIUDAD ......................................................................... 25
TABLA 3: FRECUENCIA DE VISITAS DE LUGARES DE ESPARCIMIENTOS................................. 26
TABLA 4: CUENTA LA PARROQUIA RICAURTE CON LUGARES DE RECREACIÓN TURÍSTICA ..... 27
TABLA 5: CONOCE UD. CON QUE RECURSOS TURÍSTICOS NATURALES CUENTA LA
PARROQUIA ................................................................................................................ 28
TABLA 6: NIVEL DE CALIDAD DE SERVICIOS TURÍSTICOS DE LA PARROQUIA RICAURTE......... 29
TABLA 7: CREE UD. QUE LA CREACIÓN DE UN RANCHO TURÍSTICO CONTRIBUIRÁ AL
DESARROLLO DE LA PARROQUIA RICAURTE ................................................................. 30
TABLA 8: PREFERENCIAS AL REALIZAR ACTIVIDADES RECREATIVAS EN UN RANCHO
TURÍSTICAS................................................................................................................. 31
TABLA 9: NIVEL DE ACEPTACIÓN DE BUENOS SERVICIOS DE HOSPEDAJE Y ALIMENTACIÓN EN
UN RANCHO TURÍSTICO ............................................................................................... 32
TABLA 10: COSTOS DE INGRESO POR PERSONA AL RANCHO TURÍSTICO¨ ............................ 42
TABLA 11 : EQUIPOS UTILIZADOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL ÁREA ADMINISTRATIVA .... 44
TABLA 12: INSUMOS UTILIZADOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL ÁREA ADMINISTRATIVA ..... 44
TABLA 13: EQUIPOS UTILIZADOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL ÁREA DE MANTENIMIENTO 44
TABLA 14: EQUIPOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LA COCINA NECESARIOS PARA EL
RESTAURANTE ............................................................................................................ 47
TABLA 15: UTENSILIOS DE COCINA NECESARIOS PARA EL RESTAURANTE ........................... 47
TABLA 16: EQUIPOS DE CÓMPUTO Y SONIDO NECESARIOS PARA EL RESTAURANTE ............ 48
TABLA 17 : MUEBLES Y ENSERES NECESARIOS PARA EL RESTAURANTE............................. 48
TABLA 18: MENÚ QUE OFRECE EL RESTAURANTE DEL RANCHO .......................................... 49
TABLA 19: EQUIPOS UTILIZADOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL SALÓN DE JUEGO ............ 51
TABLA 20: EQUIPOS A UTILIZAR EN EL ÁREA SOCIAL NOCTURNA ......................................... 53
TABLA 21: MUEBLES Y ENSERES NECESARIOS PARA EL ÁREA SOCIAL NOCTURNAMUEBLES Y
ENSERES NECESARIOS PARA EL ÁREA SOCIAL NOCTURNA........................................... 53
TABLA 22: BEBIDAS QUE SE OFRECEN EN EL ÁREA SOCIAL NOCTURNA ............................... 53
TABLA 23: MUEBLES DE LAS CABAÑAS MÚLTIPLES .............................................................. 57
TABLA 24: MUEBLES DE LAS CABAÑAS DOBLES .................................................................. 57
XVII
TABLA 25: MENAJE DE LAS CABAÑAS ................................................................................. 58
TABLA 26: MUEBLES DE LAS CABAÑAS DOBLES .................................................................. 59
TABLA 27: COSTO DE ALQUILER DE EQUIPO PARA ACAMPAR ............................................... 60
TABLA 28: ACTIVIDADES AGRO TURÍSTICAS ....................................................................... 61
TABLA 29: EQUIPOS A UTILIZAR EN EL ÁREA DE SERVICIO Y MAQUINAS ............................... 65
TABLA 30: RECURSOS PROPIOS ......................................................................................... 78
TABLA 31: EDIFICACIONES ................................................................................................. 79
TABLA 32: MAQUINAS Y EQUIPOS ....................................................................................... 80
TABLA 33: MUEBLES Y ENSERES ........................................................................................ 81
TABLA 34: EQUIPOS DE CÓMPUTO Y SONIDO ...................................................................... 82
TABLA 35: MENAJE ............................................................................................................ 82
TABLA 36: VEHÍCULO ......................................................................................................... 83
TABLA 37: ACTIVOS FIJOS TANGIBLES ................................................................................ 84
TABLA 38: ACTIVOS FIJOS INTANGIBLES ............................................................................. 84
TABLA 39: MATERIA PRIMA (CAPITAL DE TRABAJO) ............................................................. 85
TABLA 40: MANO DE OBRA DIRECTA (CAPITAL DE TRABAJO)MANO DE OBRA DIRECTA (CAPITAL
DE TRABAJO) .............................................................................................................. 85
TABLA 41: INSUMOS (CAPITAL DE TRABAJO) ....................................................................... 86
TABLA 42: CAPITAL DE TRABAJO ........................................................................................ 86
TABLA 43: RESUMEN CAPITAL ........................................................................................... 87
TABLA 44: FUENTES Y USOS DE LOS RECURSOS ................................................................ 87
TABLA 45: COSTOS DIRECTOS ........................................................................................... 88
TABLA 46: COSTOS INDIRECTOS ....................................................................................... 88
TABLA 47: VENTAS ............................................................................................................ 89
TABLA 48: VENTAS ............................................................................................................ 89
TABLA 49: MANTENIMIENTO Y REPARACIÓN........................................................................ 90
TABLA 50: DEPRECIACIONES ............................................................................................. 90
TABLA 51: TOTAL DE COSTOSTOTAL DE COSTOS ................................................................ 91
TABLA 52: PROYECCIÓN DE COSTOS.................................................................................. 91
TABLA 53: CLASIFICACIÓN DE COSTOS ............................................................................... 92
TABLA 54: PROYECCIÓN DE INGRESOS .............................................................................. 92
TABLA 55: BALANCE DE SITUACIÓN INICIAL ......................................................................... 93
TABLA 56: ESTADO DE RESULTADOS .................................................................................. 93
TABLA 57: FLUJO DE CAJA ................................................................................................. 94
XVIII
TABLA 58: VAN (VALOR ACTUAL NETO) ............................................................................. 95
TABLA 59: TIR (VAN 1) ..................................................................................................... 96
TABLA 60: TIR (VAN 2) ..................................................................................................... 97
TABLA 61: TIR Y VAN ....................................................................................................... 97
TABLA 62: RECUPERACIÓN DE LA INVERSIÓN ..................................................................... 98
TABLA 63: PUNTO DE EQUILIBRIO ....................................................................................... 99
XIX
TABLA DE ILUSTRACIONES
ILUSTRACIÓN 1: LOGOTIPO DEL RANCHO TURÍSTICO ¨CERRO VERDE¨ ............................... 34
ILUSTRACIÓN 2: FACHADA FRONTAL DEL RANCHO TURÍSTICO ¨CERRO VERDE¨ .................. 39
ILUSTRACIÓN 3: VISTA EN PLANTA DEL INGRESO PRINCIPAL DEL RANCHO TURÍSTICO ¨CERRO
VERDE¨ ...................................................................................................................... 40
ILUSTRACIÓN 4: VISTA EN PLANTA DELA GARITA DE GUARDIANÍA DEL RANCHO TURÍSTICO
¨CERRO VERDE¨ ......................................................................................................... 40
ILUSTRACIÓN 5: VISTA EN PLANTA DEL PARQUEADERO DEL RANCHO TURÍSTICO ¨CERRO
VERDE¨ ...................................................................................................................... 41
ILUSTRACIÓN 6: VISTA EN PLANTA DE LA BOLETERÍA DEL RANCHO TURÍSTICO ¨CERRO
VERDE¨ ...................................................................................................................... 41
ILUSTRACIÓN 7: PLAZOLETA DE BIENVENIDA DEL RANCHO TURÍSTICO ¨CERRO VERDE ....... 42
ILUSTRACIÓN 8: VISTA EN PLANTA DE LA OFICINA ADMINISTRATIVA DEL RANCHO TURÍSTICO
"CERRO VERDE" ......................................................................................................... 43
ILUSTRACIÓN 9: VISTA FRONTAL DEL RESTAURANTE DEL RANCHO TURÍSTICO “CERRO
VERDE” ...................................................................................................................... 45
ILUSTRACIÓN 10: VISTA EN PLANTA DEL RESTAURANTE DEL RANCHO TURÍSTICO ¨CERRO
VERDE¨ ...................................................................................................................... 46
ILUSTRACIÓN 11: VISTA DE LAS PECERAS DEL JARDÍN DEL RANCHO TURÍSTICO ¨CERRO
VERDE¨ ...................................................................................................................... 50
ILUSTRACIÓN 12: VISTA DE LAS CANCHAS MÚLTIPLES DEL RANCHO TURÍSTICO ¨CERRO
VERDE¨ ...................................................................................................................... 50
ILUSTRACIÓN 13: SALÓN DE JUEGOS DEL RANCHO TURÍSTICO ¨CERRO VERDE¨ ................. 51
ILUSTRACIÓN 14: JUEGOS INFANTILES DEL RANCHO TURÍSTICO ¨CERRO VERDE¨ ............... 52
ILUSTRACIÓN 15: VISTA DE LA DISCOTECA Y BAR DEL RANCHO TURÍSTICO ¨CERRO VERDE¨
.................................................................................................................................. 52
ILUSTRACIÓN 16: MUELLE DE DEPORTES EXTREMOS EN EL RANCHO TURÍSTICO ¨CERRO
VERDE¨ ...................................................................................................................... 54
ILUSTRACIÓN 17: MIRADOR DEL RANCHO TURÍSTICO ¨CERRO VERDE¨ ............................... 55
ILUSTRACIÓN 18: ZONA DE ALOJAMIENTO DEL RANCHO TURÍSTICO ¨CERRO VERDE¨ .......... 56
ILUSTRACIÓN 19: CABAÑAS MÚLTIPLES DEL RANCHO TURÍSTICO ¨CERRO VERDE¨ .............. 57
ILUSTRACIÓN 20: CABAÑAS DOBLES DEL RANCHO TURÍSTICO ¨CERRO VERDE¨ .................. 58
ILUSTRACIÓN 21: ÁREA DE CAMPING DEL RANCHO TURÍSTICO ¨CERRO VERDE¨ ................. 59
XX
ILUSTRACIÓN 22: IMAGEN DE UNA FOGATA NOCTURNA ....................................................... 60
ILUSTRACIÓN 23: FAUNA DEL RANCHO ¨CERRO VERDE¨ ..................................................... 61
ILUSTRACIÓN 24: FLORA DEL RANCHO ¨CERRO VERDE¨ ..................................................... 62
ILUSTRACIÓN 25: VISTA FRONTAL DE LAS CABALLERIZAS DEL RANCHO CERRO VERDE ....... 62
ILUSTRACIÓN 26: VISTA ESTRUCTURAL DE LAS CABALLERIZAS DEL RANCHO ¨CERRO VERDE¨
.................................................................................................................................. 63
ILUSTRACIÓN 27: PICTOGRAMAS DE ATRACTIVOS NATURALES A UTILIZAR ........................... 64
ILUSTRACIÓN 28: PICTOGRAMAS DE ACTIVIDADES TURÍSTICAS A UTILIZAR .......................... 64
ILUSTRACIÓN 29: ÁREA DE SERVICIO Y MAQUINARIA DE RANCHO TURÍSTICO ....................... 65
ILUSTRACIÓN 30: BATERÍA SANITARIA DEL ÁREA DE CAMPING Y FOGATAS DEL RANCHO
TURÍSTICO .................................................................................................................. 66
ILUSTRACIÓN 31: BATERÍA SANITARIA DE LAS CANCHAS MÚLTIPLES DEL RANCHO TURÍSTICO
.................................................................................................................................. 66
ILUSTRACIÓN 32: BATERÍAS SANITARIAS CERCANAS AL RÍO DEL RANCHO TURÍSTICO ........... 67
ILUSTRACIÓN 33: BASUREROS ECOLÓGICOS ACTUALES ...................................................... 68
ILUSTRACIÓN 34: PROMOCIÓN POR REDES SOCIALES ......................................................... 71
ILUSTRACIÓN 35: MATERIAL POP DEL PRODUCTO .............................................................. 73
ILUSTRACIÓN 36: ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL ................................................................ 73
1
INTRODUCCIÓN
En el Ecuador el turismo es una de las actividades más importantes
para la economía del país y sus regiones y se le ha ido dando prioridad al
desarrollo del turismo en varias categorías (turismo comunitario, de
aventura, agroturismo, ecoturismo, etc.) ya que posee innumerables zonas
de gran belleza y atractivo turístico.
Unas de las tierras más fértiles de nuestro país la encontramos en la
provincia de Los Ríos en la región costa con una población de 778.000 de
habitantes aproximadamente. La provincia de Los Ríos en estos últimos
años se desarrolla como una provincia con atractivos turísticos destacables,
hogar del montubio, de las canoas y de los balnearios de agua dulce con
una temperatura q oscila entre los 22 y 23 grados el cual es muy agradable
para los turistas q pueden disfrutar de un refrescante baño en los
innumerables ríos que la atraviesan.
Urdaneta es uno de los 13 cantones de la provincia de Los Ríos está
asentado una parte en la llanura tropical y la otra parte en la zona latitudinal
subtropical, esta última es parte la zona alta. La altitud que van desde los 15
hasta los a 600 msnm., cantón por su clima posee una gran disponibilidad
de recursos naturales, y buen potencial para el desarrollo turístico,
agropecuario, especialmente en la parte agrícola.
Se puede disfrutar de una amplia biodiversidad tales como sus playas
del río Catarama, río Castillo, cascadas. Es famoso este cantón por sus
espectaculares regatas, es una parroquia extensa que cuenta con hermosos
sitios que deben conocidos y visitados por turistas locales, nacionales y
extranjeros, que deben ser promocionados y mostrar el potencial que posee.
2
El proyecto se ubicará entre los Recintos “María Obdulia y Gramalote
Chico” de esta Parroquia El predio destinado a la construcción del proyecto
tiene una extensión de 35 Ha. sobre este terreno se planifica construir las
cabañas y el área administrativa así como adecuar una área de recreación y
las áreas verdes.
3
CAPITULO I
EL PROBLEMA
1.1. Planteamiento del problema.
La parroquia Ricaurte perteneciente a la Provincias de Los Ríos a
pesar de ser un sitio lleno de riqueza natural, no ha sido considerada como
sitio de desarrollo turístico, esta actividad no se ha desarrollado
adecuadamente, debido a la escasa información de la situación turística en
la que se encuentra.
Los habitantes de Ricaurte tienen la fortuna de vivir en un sitio
privilegiado, con un clima saludable y aún sin contaminación, sin embargo no
cuentan con un lugar de sano esparcimiento que brinde las comodidades y
condiciones necesarias para su diversión, con un alto nivel de modernidad,
diversidad y satisfacción garantizada, es necesario que en estos tiempos de
cambios se comience a invertir en lugares que tienen un sinnúmero de
atractivos para propios y extraños ofreciendo variedad, diversidad e
innovación.
Es necesario revisar y hacer un levantamiento de información que
permita evidenciar la riqueza en potencia que puede servir para fortalecer
esta actividad, considerando que logrará mejorar el sector, fortalecer su
situación turística y permitir que se incrementen las inversiones con
instalaciones recreativas para que los turistas visiten, disfruten y desarrollen
nuevas actividades que permita un surgimiento económico y que se
evidencie en el reconocimiento de los visitantes dentro del mapa turístico
nacional.
Por lo tanto se propone presentar el diseño de un rancho turístico que
contribuya a la solución del problema, fortalezca la economía y permita el
desarrollo turístico del sector.
1.2. Ubicación del problema en su contexto.
La parroquia Ricaurte queda ubicada en el cantón Urdaneta provincia
Los Ríos, su número de habitantes se encuentra bordeando los 20.672
4
personas. Surgió territorialmente en el año de 1913, cuando se desmembró
del Cantón Puebloviejo para constituir la nueva entidad política
administrativa.
El cantón Urdaneta está comprendido dentro de los siguientes límites:
por el norte el Cantón Ventanas; por el sur el Cantón Babahoyo; por el este
la Provincia de Bolívar; y por el oeste Cantón Puebloviejo, una de sus
parroquias es Ricaurte, frente a las riveras del rio Caracol o Zapotal, que al
pasar por jurisdicción de este Cantón toma el nombre de rio Catarama.
La parroquia Ricaurte, hace muchos años fue el recinto llamado San
Pedro de Catarama, fundado por un activo y honrado agricultor, don Juan
José Guerra, en 1882, quien primero levanto en esos territorios una
hacienda, en 1898, el Consejo Cantonal de Puebloviejo lo llevo a la
categoría de parroquia, mediante la ordenanza respectiva.
Urdaneta es uno de los 13 cantones de la provincia de Los Ríos, está
asentado una parte en la llanura tropical y la otra parte en la zona latitudinal
subtropical, esta última es parte la zona alta. La altitud que van desde los 15
hasta los a 600 msnm., esta parroquia no cuenta con un sitio de recreación
turístico que permita el incremento de visitantes al sector, provocando que
las personas del mismo sector y turistas vean este sitio como un lugar de
paso, más no como un lugar destino atractivo para sus actividades
recreativas y tengan que emigrar a otros lugares de diversión lejos de la
zona en que habitan, esta influye en el factor social y económico de la
parroquia y del País.
Esta parroquia cuenta con una exuberante riqueza natural y a pesar
de esto no ha sido potencializada turísticamente, se evidencia la falta de
atractivos que se oferten para distracción de propios y extraños, por lo que
iniciamos un levantamiento de información que nos permita presentar
nuevas alternativas de desarrollo turístico.
5
1.2.1. Límites de la parroquia
Por el Norte.- La parroquia Ricaurte limita con el cantón Ventanas de esta
misma provincia y sigue una línea que va desde la desembocadura del río
Las Piedras, en el Catarama, aguas arriba en dirección este hasta la
desembocadura del Estero de Damas, luego sigue aguas arriba al Río Las
Piedras hasta sus orígenes en cerro Hermoso.
Por el Sur.- Por la parte Sur, Ricaurte limita con territorios de las parroquias
Caracol y La Unión pertenecientes al cantón Babahoyo.
Por el Este.- Los límites son los cantones Echeandía y Caluma, ambos de la
provincia Bolívar.
Por el Oeste.- Tiene como límite natural el río Catarama, por lo que limita
con la cabecera cantonal de Urdaneta. Un aspecto que hay relievar es
“cuando se crea la provincia de Los Ríos, el 6 de octubre de 1860, en la otra
rivera del Río Catarama, al oeste donde hoy está situada la parroquia
Ricaurte, se conocía de la existencia del “puerto de Catarama” (Navas:
1919.11) Prácticamente era solo un sitio para la parada de las balsas que
surcaban el río hacia Babahoyo (RICAURTE-LOSRIOS.GOB.EC, 2015).
1.3. Situación en conflicto
La parroquia Ricaurte y sus habitantes tienen dificultades para hacer
conocer su cantón como potencia turística, este sitio cuenta con riqueza
natural que no está siendo aprovechada de manera correcta, no hay
inversión que impulse y promueva su belleza escénica, la poca atención de
su potencial se ha evidenciado con el descuido de sus autoridades locales al
no proponer nuevos proyectos de inversión turística, que permita activar la
economía de la parroquia; dichas actividades no solo beneficiarían a sus
habitantes sino a la provincia, pues si bien es cierto, mientras más atractivos
posea un sector, mientras más infraestructura de calidad se oferte, mayor va
a ser la atención de los turistas y mayor el deseo de conocer estos nuevos
lugares.
6
1.4. Alcance.
Con esta investigación a corto plazo se busca mejorar la situación
económica de la parroquia Ricaurte, ya que se enfoca una nueva visión de
atractivos turísticos otorgados con calidad para los visitantes; con la
evidencia de la gran riqueza natural con que cuenta esta zona se espera que
esta investigación permita impulsar a largo plazo la actividad turística hacia
este sector, logrando fortalecer la economía de la parroquia.
A largo plazo se desea alcanzar la nacionalización de los atractivos,
permitiendo que sea considerado un punto de atracción masiva para el
sector, mejorando la calidad de vida de las comunidades aledañas e
incrementando la actividad turística, logrando así ser reconocido en toda la
región costa y el resto del país por nacionales y extranjeros.
1.5. Relevancia social.
Al proponer este nuevo proyecto turístico en esta zona se espera
contribuir positivamente a su desarrollo económico, se permitirá proveer de
nuevas fuentes de trabajo a los habitantes de la misma, se contribuirá con la
cultura y conservación medio ambientales de estas nuevas áreas abiertas
que seguirán siendo potenciales turísticos para futuras generaciones.
Esta investigación contribuirá con la comunidad con información más
detallada que permita crear nuevas estrategias que impulsa el mercado
turístico del sector, será punto referencial que ayude a liberar de sobre
carga turística a muchos balnearios de la costa ecuatoriana y mejorara la
calidad de vida de los habitantes del sector.
1.6. Formulación del problema.
¿Cómo contribuirá el conocimiento de la situación turística del cantón
Ricaurte para la creación de un rancho turístico que impulse el desarrollo de
la parroquia?
7
1.7. Objetivo General.
Analizar la situación turística de la parroquia Ricaurte del cantón
Urdaneta de la Provincia de Los Ríos.
1.8. Objetivos Específicos.
Identificar la situación turística que posee la parroquia en estudio
Recopilar información sobre la situación turística de la parroquia
Ricaurte
Diagnosticar el estado en que se encuentra el sector como punto
turístico
Determinar posibles estrategias para impulsar su desarrollo turístico
Proponer el diseño de un rancho turístico para fortalecer la economía del
Cantón Urdaneta.
1.9. Justificación
Desde el punto vista teórico se justifica esta investigación ya que se
consideran las teorías expuestas por otros investigadores en donde
manifiestan que al desarrollar turísticamente un nuevo sector se requiere
evidenciar cual es la riqueza que van a explotar de manera consiente,
considerando su sostenibilidad y sustentabilidad. Si bien es cierto que al
analizar la situación turística se permite recopilar información valida que
platee una nueva teoría que tal vez no ha sido considerada en otras
oportunidades, el turismo en nuevas áreas rurales contribuye a impulsar la
economía del sector elegido.
El análisis de la situación turística de la parroquia Ricaurte en la
Provincia de los Ríos permitió desde el punto de vista práctico examinar la
realidad en la que se encuentra, permitiendo buscar nuevos modelos de
desarrollo económico fundamentados en el levantamiento de información de
la realidad en la que habitan, otorgando validez para reflexionar sobre la
importancia de la investigación.
Se pueden plantear nuevas estrategias para solucionar el problema
detectado en la parroquia Urdaneta y mejorar la calidad de vida de sus
8
habitantes, contribuyendo así a la matriz productiva de nuestro país, se
busca mostrar que una de las más probables soluciones al impulso turístico
de la comunidad es la creación de nuevos puntos de atención y diversión
turística, permitiendo crear más fuentes de trabajo y romper con los viejos
paradigmas de que las zonas rurales no pueden desarrollarse turísticamente
por si solas por carecen de inversión del estado.
Metodológicamente requiere el uso de la metodología que permita
comprobar la necesidad de solucionar los inconvenientes económicos de la
parroquia Ricaurte con el diseño de nuevas ideas innovadoras con el
turismo.
1.10. Idea a defender
Con el análisis turístico de la parroquia Ricaurte se logrará obtener
información que permita desarrollar la economía y el turismo de la parroquia
Ricaurte Provincia de Los Ríos, a través de un rancho turístico.
1.11. Campo y Objeto.
Campo: Desarrollo turístico.
Objeto: Situación turística del cantón Urdaneta provincia de Los Ríos.
1.12. Preguntas de la investigación
¿Existen suficientes atractivos turísticos en la zona?
¿Logrará un rancho turístico fortalecer la actividad turística en el cantón
Urdaneta?
¿Cumplen con los estándares de calidad y servicio en los sitios turísticos
del Cantón Urdaneta?
¿Qué beneficios traerá la construcción de un rancho turístico a las
comunidades aledañas?
¿Cómo posicionar al rancho como destino turístico?
9
CAPITULO II
MARCO TEÓRICO
2.1. Fundamentación histórica.
En el Ecuador el turismo es una de las actividades más importantes
para la economía del país y sus regiones y se le ha ido dando prioridad al
desarrollo del turismo en varias categorías (turismo comunitario, de
aventura, agroturismo, ecoturismo, etc.) ya que posee innumerables zonas
de gran belleza y atractivo turístico.
Unas de las tierras más fértiles del país se la encuentran en la
provincia de Los Ríos, región costa, con una población de 778.000 de
habitantes aproximadamente. El cantón Urdaneta por su clima posee una
gran disponibilidad de recursos naturales, tales como la playa del río
Catarama, río Castillo, y las cascadas. Y buen potencial para el desarrollo
turístico, agropecuario, especialmente el sector agrícola, donde se puede
disfrutar de una amplia biodiversidad existente.
Es famoso este cantón por sus espectaculares regatas, provocando
enorme afluencia de turistas a las parroquias Ricaurte y Catarama, aunque
la más importante y conocida es Catarama, se considera a la parroquia
Ricaurte como la más extensa debido a que cuenta con hermosos sitios que
deberían ser conocidos y visitados por turistas locales, nacionales y
extranjeros, pero que para esto deben ser promocionados y evidenciar el
potencial que en ellos se encuentra.
Se conoce que a través de la historia de la actividad turística del
Ecuador se han desarrollado proyectos recreativos denominados ranchos
turísticos, que ayudan a fortalecer e incrementar actividad recreativa en
nuevas áreas, brindando comodidad y sano esparcimiento a la población
turística que arriba a estos lugares, es una área de recreación masiva para
divertirse y conectarse con el entorno natural que los rodea, disfrutando de
actividades en familia, libre de contaminación, además sirve para concienciar
a las personas el respeto que se le debe tener a la naturaleza.
10
Historia sobre la parroquia Ricaurte
El dauleño Juan José Guerra se estableció hace mucho tiempo en los terrenos donde actualmente se asienta la parroquia Ricaurte, quien después de mucho esfuerzo y trabajo en su hacienda fundó en el año de 1882 el recinto de San Pedro de Catarama perteneciente a la parroquia Catarama desde julio de 1875 en que García Moreno la creó como parte del cantón Puebloviejo, el mismo que una vez elevado a parroquia civil del cantón Puebloviejo, tomó el nombre de Ricaurte (RICAURTE-LOSRIOS.GOB.EC, 2015).
La colonización se inició debido al apresuramiento para proveer de
provisiones e insumos a los agricultores y lugareños que tenían la trabajosa
tarea de involucrarse en las actividades agrícolas, pues sólo en las tiendas
de los pudientes podían acceder a obtener los productos alimenticios,
insumos y vestuario. Las plantaciones de cacao y café, ubicadas en las
zonas altas impedían que se trasladen a adquirir los productos básicos
Según la página de gobierno seccional de RICAURTE-LOS
RIOS.GOB.EC, (2015) La gran demanda ha generado una gran cantidad de
necesidades, pues la mano de obra es atractiva para los contratistas, las
tierras baldías eran vistas atractivamente como espacios para hacer nuevos
sembrío, este proceso fue atractivo para las provincia de Bolívar pues el
agotamiento y recomposición de la estructura provocó un feudalismo en la
zona. Las familias que dieron origen a la población actual del recintos fueron
originarios de los actuales cantones Chimbo, San Miguel y Guaranda de la
Provincia de Bolívar y provienen de lugares como La Pompeya,
Guayacanes, la Industria, Santa Rosa, Montecarlo, la Asunción, entre otros
en los que los antepasados”
A partir de 1740 la producción y exportación de cacao volvió a reanimarse y a experimentar un alza permanente, manteniendo una curva ascendente que se acentúa en el lapso 1886 –1894 y, especialmente, en el lapso 1909 –1920, cuando la Revolución liberal había consolidado el poder de la burguesía y los mecanismos institucionales no sólo para expandir los circuitos productivos y comerciales sino para impulsar la concentración el capital comercial (RICAURTE-LOSRIOS.GOB.EC, 2015)
11
Otro hito importante según RICAURTE-LOS RIOS.GOB.EC, ( 2015)
es aquel relacionado con la influencia de la fase bananera que la provincia
de Los Ríos también jugó un papel importante en su evolución. El boom
cacaotero que llegó en los años 1915, denota desequilibrios en el
comportamiento de la economía mundial y que se expresarán en la crisis de
los años 30, en efecto la caída de los precios en el mercado mundial, los
efectos de plagas y enfermedades, determinaron la baja en la producción,
fue en ese instante en que se vio un incremento de habitantes migrantes de
los sectores rurales que se asentaron en las capitales de cantones y
provincias de estos sectores.
En este sentido, Ricaurte ve expandir su población en cabecera
parroquial, se inician procesos migratorios desde la zona rural dispersa, de
haciendas, recintos y caseríos hacia la cabecera parroquial. Pero de igual
manera, especialmente en los sesenta y setenta, muchos campesinos
organizados recibieron títulos de propiedad de las tierras que habían
trabajado por generaciones. Otros que no habían sido sembradores y que
por tanto vivían de salarios o jornales fueron agrupándose en rededor de las
antiguas casas de hacienda. Así se formaron nuevos recintos.
Adicionalmente se plantea otro aspecto de este proceso, la
reproducción social de las familias campesinas, en condiciones
desfavorables si sus parcelas ya no abastecían, entonces migraban a otras
provincias.
Fundación como parroquia civil.
Ricaurte fue elevada a la categoría de parroquia civil del cantón
Puebloviejo, el 1 de octubre de 1898. Y el 11 de octubre de 1913, pasó a
formar parte del cantón Urdaneta que se creó en esa fecha. Inicialmente
esta parroquia, se conocía con el nombre de recinto San Pedro de
Catarama siendo uno de los precursores de la Parroquialización su
fundador el señor Juan José Guerra (RICAURTE-LOSRIOS.GOB.EC,
2015).
Historia de los ranchos turísticos
12
A través de la historia se han evidenciado la creación de áreas
campestres adecuadas para brindar servicios turísticos en áreas naturales,
tal es el caso del primero inaugurado en el año 1940 en Norteamérica,
denominado Rancho la Puerta, situado en Tecate y desde esa fecha a
formados parte activa de la demanda turística, otorgando atención
personalizada a viajeros de todo el mundo, los servicios incluyen
posibilidades de otorgar ventajas turísticas que signifiquen crecimiento y
acogida por parte de los usuarios. (Tokugawa, 2015)
13
2.2. Fundamentación teórica.
A través de la historia se ha utilizado en las actividades recreativas
conectadas con el servicio a los visitantes lugares que brinden recreación y
sano esparcimiento a lo cual se los denominan ranchos turísticos, estos se
han estructurado en diferentes países a nivel mundial otorgando impulso
económico en la zona a la que pertenece tal es el caso del Rancho
recreativo ecológico "San Carlos". Ubicado en Sonora, México Cuyo trabajo
contribuyo a mejorar la calidad de vida de las personas de la ciudad.
Ecuador es un país con un gran potencial turístico, en áreas de
recreación masivas en todas las provincias del país, potenciando el nivel
socio-económico de los sectores en donde se encuentran ubicados estos
espacios de recreación, aún se están desarrollando proyectos para potenciar
el turismo en Ecuador, este es el caso del proyecto de Fuente especificada
no válida., de inversión para la creación de un complejo turístico en general
Villamil Playas donde se pretende brindar servicios de altos estándares de
calidad e innovar y difundir la atracción turística en el cantón.
Nuestro país está experimentando un proceso de cambio profundo
que busca sentar las bases para desarrollar un turismo sostenible que
ofrezca oportunidades de visitas inolvidables, ofreciendo bienestar y
gestionando de la mejor manera los recursos culturales y naturales.
(MINTUR, 2007).
Un rancho turístico es un centro de diversión familiar diseñado para
satisfacer las necesidades y expectativas del cliente, con el fin de entretener
al público en general poniendo a su disposición una amplia gama de
servicios turísticos tales como alojamiento, restauración, actividades
deportivas y de ocio en general en un ambiente sano de esparcimiento.
Generalmente, una estación turística se distingue por una gran
selección de actividades, como las relacionadas con la hostelería (comida,
bebida, alojamiento), el ocio, el deporte, el entretenimiento y las compras se
14
clasifican según las actividades que se realizan en un entorno natural con el
fin de satisfacer la necesidad del cliente, cuya utilidad radica en que las
personas pueden pasar un tiempo de relajación y agrado en familia,
disfrutando de las actividades que promueve el rancho turístico en un
ambiente natural.
Al realizar turismo en estos lugares abiertos y para disfrute de la
naturaleza que les rodea que nota una serie de beneficios para las
comunidades como:
Integra a las comunidades locales a las actividades turísticas
Genera empleo local, tanto directo como indirecto
Diversifica la economía local
Promueve la autoestima comunitaria
Y por último Mejora la calidad de vida de las personas
2.3. Fundamentación Epistemológica.
Esta investigación se fundamenta con la ciencia lógica ya que analiza
las teorías sobre el comportamiento humano en áreas recreativas, desde el
punto de vista semántico es imprescindible analizar conceptos científicos
expuestos con anterioridad y que fortalecen esta investigación.
Se debe considerar el valor ético a través de la correcta manipulación
de resultados que permita brindar información valedera sea cual fuese su
planteamiento, pues el valor ético de un investigador es la fortaleza de la
veracidad de la información otorgada.
Esta investigación esta fortalecida con las ciencias sociológicas, pues
es necesario considerar el comportamiento de las masas, sus necesidades y
la satisfacción garantizada de su bienestar, una sociedad bien considerada
respetada y valorada retribuye este bienestar hacia su comodidad.
15
2.4. Fundamentación Legal.
CONSTITUCION DE LA REPUBLICA DEL ECUADOR
TITULO VII
REGIMEN DEL BUEN VIVIR
Capitulo primero inclusión y equidad
Sección sexta cultura física y tiempo libre
Art. 383.- se garantiza el derecho de las personas y las colectividades al tiempo libre, la aplicación de las condiciones físicas, sociales y ambientales para su disfrute, y la promoción de actividades para el esparcimiento, descanso y desarrollo de la personalidad (ASAMBLEA CONSTITUYENTE, 2008).
El realizar actividades en la parroquia Ricaurte esta fortalecido bajo el
articulo antes mencionado ya que es una ley de nuestro país que nos otorga
el derecho del descanso, la diversión y la recreación en ambiente sanos y
saludable, la población en general sin importar procedencia ni otra
diferenciación, tiene el derecho del descanso y el tiempo libre después de
largas jornadas de trabajo y se considera desarrollar áreas turísticas que
permita que los pobladores cumplan con este derecho.
Es obligación de las autoridades competentes velar por el
cumplimiento de este articulo enmarcado en la constitución es derecho de
todo ecuatoriano disfrutar y realizar actividades físicas en áreas que brinden
las condiciones necesarias garantizando así la satisfacción del descanso.
16
PLAN DEL BUEN VIVIR.
La presente investigación se conecta con el objetivo 10 del plan del
buen vivir en donde se describe la necesidad de un impulso a la matriz
productiva del país.
OBJETIVO 10
Los desafíos actuales deben orientar la conformación de nuevas industrias y la promoción de nuevos sectores con alta productividad, competitivos, sostenibles, sustentables y diversos, con visión territorial y de inclusión económica en los encadenamientos que generen. Se debe impulsar la gestión de recursos financieros y no financieros, profundizar la inversión pública como generadora de condiciones para la competitividad sistémica, impulsar la contratación pública y promover la inversión privada. (SENPLADES, 2013)
El proponer sitios nuevos que estén dispuestos a brindar espacios
donde se pueda promocionar la creación de empresas y negocios que
tributen con nueva fuentes de recursos financieros se, plantea en este
objetivo del buen vivir, de esta manera se incrementa la matriz productiva del
país, se beneficia a la comunidad y se crea nueva fuentes productivas de
economías que se fortalezcan en el respeto del medio de manera sostenible.
LEY DE TURISMO.
CAPITULO I
Art. 3.- Son principios de la actividad turística, los siguientes:
• La iniciativa privada como pilar fundamental del sector, con su contribución mediante la inversión directa, le generación de empleo y promoción nacional e internacional;
• La conservación permanente de los recursos naturales y culturales del país;
Art. 4.- La política estatal con relación al sector del turismo, debe cumplir los siguientes objetivos:
• Reconocer que la actividad turística corresponde a la iniciativa privada y comunitaria o de autogestión, y al estado
17
en cuanto debe potenciar las actividades mediante el fomento y promoción de un producto turístico competitivo;
• Garantizar el uso racional de los recursos naturales, históricos, culturales y arqueológicos de la nación;
• Promover internacionalmente al país y sus atractivos en conjunto con otros organismos del sector público y con el sector privado; y,
• Fomentar e incentivar el turismo interno. (nacional, 2014)
CAPITULO II. DE LAS ACTIVIDADES TURISTICAS Y DE QUIENES LAS EJERCEN
Art. 5.- Se consideran actividades turísticas las desarrolladas por personas naturales o jurídicas que se dediquen a la prestación remunerada de modo habitual a una o más de las siguientes Actividades:
• Alojamiento;
• Servicio de alimentos y bebidas;
• Transportación, cuando se dedica principalmente al turismo; inclusive el transporte aéreo, marítimo, fluvial, terrestre y el alquiler de vehículos para este propósito (nacional, 2014)
Según la ley de turismo en su capítulo segundo norma o regula toda
actividad turística realizadas por personas que deseen invertir o prestar
servicio en beneficio de las comunidades visitantes, actividades como
brindar alojamiento y garantizar un servicio correcto de alimentación; por lo
tanto al desarrollar una actividad turística a través de un rancho, permite
otorgar este tipo de servicio con calidad y satisfacción garantizada, está
reglamentado que estos servicios se debe de brindar de manera correcta
para fortalecer dicha actividad recreativa.
PLANDETUR 2020.
Se considera la conexión de la presente investigación con el
Programa de Desarrollo de destinos turísticos según el PLANDETUR 2020
ya que los objetivos de los mismos tributan para el fortalecimiento de nuevos
destinos turísticos, así se incrementa y fortalece el sector en estudio y se
permite el surgimiento de un nuevo lugar con valor turístico.
18
1. Fomentar el desarrollo de nuevos destinos y productos de turismo sostenible en el ámbito local, regional y nacional.
2. Fortalecer y dinamizar la cadena de valor turística de los destinos locales, que han surgido en las distintas regiones del país. (MINTUR, 2007)
Se considera también importante tributar con los objetivos planteados
en el programa de turismo de naturaleza y comunitario, ya que se motiva al
incremento y fortalecimiento de las actividades turísticas en áreas naturales
de manera sostenibles y q aún no han sido propuestas como destinos
ecoturísticos.
1. Incrementar el nivel de actividad turística, a través de la consolidación y conformación de productos turísticos competitivos, y a partir del uso sostenible del patrimonio turístico natural y cultural de todo el destino.
2. Impulsar el turismo sostenible en el Ecuador como motor de la economía, promoviendo acciones de ecoturismo, etnoturismo y turismo cultural de forma compatible con la conservación de los activos naturales y culturales de las diferentes regiones del país.
3. Apoyar el desarrollo de: i) la gestión del turismo de naturaleza y comunitario sostenible;
ii) capacidad, facilidades e infraestructura turística local; y,
iii) el contexto para atraer la inversión privada en el turismo de naturaleza y comunitario y en la conservación de los recursos naturales y culturales en los cuales se basa el turismo. (MINTUR, 2007)
Es necesario contribuir al sistema turístico del país promoviendo que
esto sea dinámico y que inserte la creación de nuevos negocios que tributen
con el desarrollo productivo del país, por lo cual investigar sobre información
que fortalezca las ideas de crear microempresas en zonas aun sin producir
contribuye a disminuir el desempleo permitiendo que se inserten en estas
actividades la comunidad más cercana involucrada, esto se evidencia en la
conexión del programa de apoyo de la microempresa turística sostenible y
cadena de valores.
19
Contribuir a la dinamización del turismo a través del impulso a las microempresas turísticas en condiciones favorables como una oportunidad para la generación de empleo y autoempleo productivo incluyente, especialmente para la participación de mujeres y jóvenes. (MINTUR, 2007)
2.5. Definición de Términos.
Acampar:
Permanecer alojado al aire libre tanto en infraestructura
acondicionada para ello (camping) como en zonas libres, previa autorización
de las autoridades competentes. (Montaner Montejano, Antich Corgos, &
Arcarons Simón, 1998).
Agroturismo:
Modalidad de turismo q se desarrolla en un medio rural, combinando
el descanso con el contacto próximo al entorno natural. Con frecuencia la
prestación del servicio tiene lugar en antiguas pero remodeladas casas de
labranzas, emplazadas en lugares rurales. El agroturismo se aleja mucho de
los métodos estandarizados que caracterizan el turismo de masas y que en
ciertas medidas son una traslación de los hábitos urbanos al centro turístico.
La administración pública suele fomentar con ayudas, subvenciones y
regulaciones legales este tipo de actividad como medio para revitalizar la
economía de las zonas rurales en crisis. Desde un punto de vista económico
supone la promoción y el desarrollo de espacios rurales, por tanto,
contribuye al reequilibrio territorial y a la mejoría de la renta agraria.
(Montaner Montejano, Antich Corgos, & Arcarons Simón, 1998).
Bungalow:
Es una especie de cabaña o de casa de dimensiones reducidas que,
por lo general, está orientada al turismo. Se trata de una construcción
sencilla, de una única planta o piso, que cuenta con las comodidades
básicas (Copyright, 2008-2015)
20
Medio ambiente:
Es un sistema formado por elementos naturales y artificiales que
están interrelacionados y que son modificados por la acción humana.
Se trata del entorno que condiciona la forma de vida de la sociedad y que
incluye valores naturales, sociales y culturales que existen en un lugar y
momento determinado (Copyright, 2008-2015).
Turismo rural:
Actividad turística que se realiza utilizando como alojamiento las
casas de una localidad rural (boletinagrarario.com, 2015).
Servicio:
Es el conjunto de actividades que lleva a cabo internamente una
empresa por ejemplo para poder responder y satisfacer las necesidades de
un cliente (Onmidia LTDA, 2007-2015).09
Recursos naturales:
Los recursos naturales son aquellos bienes que pueden obtenerse de
la naturaleza sin mediar la intervención de la mano del hombre. Estos tienen
una influencia positiva en la economía al ayudar a su desarrollo y satisfacer
necesidades de la población (Onmidia LTDA, 2007-2015).
21
CAPÍTULO III
METODOLOGÍA
La presente investigación está encaminada a la utilización en primera
instancia de un enfoque cuantitativo ya que plateamos un problema de
estudio concreto y detectable en el contexto de la investigación o de la zona
además la investigación va a utilizar los siguientes métodos:
3.1. Tipos de investigación.
Se considera la utilización de la investigación de tipo bibliográfica
debido a que se consulta y se recopila información de fuentes impresas
como libros documentos y revistas; así como también partes de libros
publicadas por internet que nos ayuden a sustentar teorías sobre el lugar
elegido y el objeto a investigar.
Se utiliza también la investigación de campo ya que aplicamos
diferentes instrumentos para recoger datos del sector y de los involucrados
en la investigación.
Se utiliza la investigación descriptiva ya que nos permite mediante la
descripción conocer la situación en conflicto ayudando de esta manera a
proyectar nuevas situaciones expuestas.
Y la investigación de tipo analítica y permite mediante el análisis de la
zona en estudio proponer soluciones a los diferentes problemas detectados.
3.2. Métodos teóricos.
3.2.1. Método histórico- lógico.
Este método es necesario para la estructuración del marco teórico ya
q se va a conectar con bases científica, evidenciada criterios del investigador
de una manera lógica y ordenada a través de toda la información recopilada
de las fuentes registradas.
22
3.2.2. Método inductivo deductivo.
Ya que utilizamos cuestionamientos que se van a examinar y
comprobar para demostrar su veracidad sometiéndolos a prueba cuando
diseñamos una adecuada propuesta y demostrar la confianza de la presente
investigación
3.2.3. Método analítico sintético.
Este método se demuestra su utilidad al momento de la recolección
de los datos ya q comprueba variables atreves del proceso de la recolección
y tabulación de datos, aquí medimos cuantitativamente los resultados
3.3. Métodos empíricos.
Al aplicar este método consideramos básico el análisis diagnóstico
inicial atreves de la observación de campo logrando constatar q en la
parroquia Ricaurte no cuenta con ranchos turísticos donde las personas
puedan distraerse a través de actividades recreativas, por ende no está
haciendo explotar su belleza escénica ni su potencial turístico.
3.4. Técnica y herramientas.
Una técnica a utilizar en la investigación para obtener, medir o
recolección de datos es la observación de tipo simple y directa, que se aplica
al inicio de la investigación cuando detectamos el problema en el diagnostico
preliminar, otro instrumento de recolección de datos es las encuestas
realizadas a los habitantes de la parroquia Ricaurte. Se requiere la utilización
de matrices que ayudara la recolección de datos de la situación turística del
sector, se utilizó como herramientas un banco de preguntas a manera de
cuestionario aplicando la escala de Likert que consta de 9 interrogantes
cuyas características son: abiertas dicotómicas de opción múltiple no
23
codificadas de modalidad cerrada para una mejor compresión y tabulación
de los resultados.
3.5. Población y muestra.
Se utilizó como punto de referencia a la parroquia Ricaurte, siendo
esta población con un numero de 20.672 habitantes según datos
proporcionados por el CNE, mayores de 18 años, sin diferencia de sexo,
potenciales usuarios de los servicios turísticos ofertados en el futuro rancho
turístico, luego de delimitar la población se seleccionó la muestra
representativa para la presente investigación utilizando la siguiente formula
de aplicación finita.
Datos
n = tamaño de la muestra N = población de Ricaurte 20.672 Z = nivel de confianza 95% e = grado de error 5% p = probabilidad de ocurrencia 50% q = probabilidad de no ocurrencia 50%
24
CAPÍTULO IV
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS
4.1. Resultado de las encuestas realizadas a los habitantes de la
parroquia Ricaurte
Pregunta 1. ¿Visita lugares de esparcimiento con su familia?
Tabla# 1: frecuencia de visitas a lugares de esparcimiento con la familia
ALTERNATIVA FRECUENCIA PORCENTAJE%
SI 310 82%
NO 67 18%
TOTAL 377 100%
Fuente: encuestas
Análisis: el 82 % de habitantes respondieron que si visita lugares turísticos,
mientras el 18 por ciento aduce que no los visita, esto se debe a la gran
acogida que tienen los habitantes a la hora de viajar a diferentes puntos de
la ciudad para su recreación o diversión y el porcentaje que no visita otros
lugares responden a que no cuentan con atractivos dentro de su ciudad que
les permita distraerse cerca de su domicilio y sin generar muchos gastos.
Grafico 1: frecuencias de visitas a lugares de esparcimiento con la familia
Fuente: elaboración propia
25
Pregunta 2. ¿Le gustaría tener cerca un lugar de esparcimiento rodeado
de naturaleza?
Tabla 2: frecuencias de preferencias de lugares de esparcimiento de naturaleza cercanos a la ciudad
ALTERNATIVA FRECUENCIA PORCENTAJE%
SI 377 100%
NO 0 0%
TOTAL 377 100%
Fuente: encuestas
Grafico 2: frecuencias de preferencias de lugares de esparcimiento de naturaleza cercanos a la ciudad
Fuente: elaboración propia
Análisis: al realizar las encuestas a los habitantes sobre la aceptación de la
idea de tener un lugar de distracción natural o eco turístico cercano a su
lugar de origen se obtuvo como resultado que el 100 % de los encuestados
están dispuestos y satisfecho de tener cerca a su lugar de residencia un
atractivo turístico.
26
Pregunta 3. ¿Con qué frecuencia visita estos lugares de
esparcimiento?
Tabla 3: frecuencia de visitas de lugares de esparcimientos
ALTERNATIVA FRECUENCIA PORCENTAJE%
todos los fines de semana 46 12%
cada quince días 38 10%
una vez al mes 65 17%
en los feriados 120 32%
una vez al año 62 17%
Nunca 46 12%
TOTAL 377 100%
Fuente: encuestas
Grafico 3: frecuencia de visitas de lugares de esparcimientos
Fuente: elaboración propia
Análisis: según las encuestas realizadas a los habitantes de la zona
obtuvimos que el 32 % visita zonas de esparcimientos en los feriados, al
parecer el tiempo y el dinero son los factores que impiden su traslado con
más frecuencia; mientras que entre el 10 y 12 % de encuestados prefieren
visitar un lugar de esparcimiento los fines de semana o cada quince días.
27
Pregunta 4. ¿Cuenta la parroquia Ricaurte con lugares de recreación
turística?
Tabla 4: cuenta la parroquia Ricaurte con lugares de recreación turística
ALTERNATIVA FRECUENCIA PORCENTAJE%
SI 62 17%
NO 228 61%
NO SABE 87 22%
TOTAL 377 100% Fuente: encuestas
Grafico 4: cuenta la parroquia Ricaurte con lugares de recreación turística
Fuente: elaboración propia
Análisis: según los encuestados, el 61% de los habitantes aseguran que no
existen lugares de esparcimientos que no existen lugares de esparcimientos
en Ricaurte, esto se debe a que por ser un sitio no muy conocido
turísticamente no ha existido inversión pública o privada que ayude al
desarrollo turístico de la parroquia.
28
Pregunta 5. ¿Conoce usted con que recursos turísticos naturales
cuenta la parroquia?
Tabla 5: conoce Ud. Con que recursos turísticos naturales cuenta la parroquia
ALTERNATIVA FRECUENCIA PORCENTAJE%
SI CONOZCO 125 33%
NO CONOZCO 252 67%
TOTAL 377 100%
Fuente: encuestas
Grafico 5: conoce Ud. Con que recursos turísticos naturales cuenta la parroquia
Fuente: elaboración propia
Análisis: del 100 % de encuestados el 67 % asegura no conocer los
recursos turísticos naturales con los que cuenta su parroquia, un mínimo
porcentaje equivalente a un 33% dicen conocer potenciales turísticos
naturales que se pueden explotar dentro de proyectos que fortalezcan el
arribo de visitantes con nueva expectativas de disfrute.
29
Pregunta 6. ¿Cree usted que los servicios turísticos de la parroquia
Ricaurte son?
Tabla 6: nivel de calidad de servicios turísticos de la parroquia Ricaurte
ALTERNATIVA FRECUENCIA PORCENTAJE%
MUY BUENOS 0 0%
BUENOS 74 20%
REGULAR 130 34%
MALOS 173 46%
TOTAL 377 100%
Fuente: encuestas
Grafico 6: nivel de calidad de servicios turísticos de la parroquia Ricaurte
Fuente: elaboración propia
Análisis: al considerar la calidad de los servicios turísticos de la parroquia
Ricaurte obtuvimos como resultados que un 46% de la población los
consideran muy buenos y una proporción no muy diferente, el 34% los
considera regulares, demostrando que la parroquia requiere mejor la calidad
de servicios turísticos para impulsar un desarrollo a gran escala.
30
Pregunta 7. ¿Cree usted que la creación de un rancho turístico
contribuirá al desarrollo de la parroquia Ricaurte?
Tabla 7: cree Ud. que la creación de un rancho turístico contribuirá al desarrollo de la parroquia Ricaurte
ALTERNATIVA FRECUENCIA PORCENTAJE%
SI CREO 323 86%
NO CREO 17 4%
NO ME INTERESA 37 10%
NO COMPRENDO 0 0%
TOTAL 377 100%
Fuente: encuestas
Grafico 7: cree Ud. que la creación de un rancho turístico contribuirá al desarrollo de la parroquia Ricaurte
Fuente: elaboración propia
Análisis: al preguntarle a los habitantes sobre la necesidad de crear un
nuevo atractivo dentro de la categoría rancho turístico, que contribuya al
desarrollo de la parroquia Ricaurte obtuvimos como resultado que el 86% si
cree y consideran pertinente que al crear un lugar de esparcimiento de esta
naturaleza ayudara a otorgar satisfacción a los visitantes y de esta manera la
parroquia será un punto de constante visita no solo de locales sino también
para nacionales.
31
Pregunta 8. ¿Si se construye un rancho turístico cercano a su localidad
le gustaría realizar actividades recreativas como: cabalgatas,
camping, tubing, pesca, caminatas?
Tabla 8: preferencias al realizar actividades recreativas en un rancho turísticas
ALTERNATIVA FRECUENCIA PORCENTAJE%
SI 286 76%
NO 0 0%
TALVEZ 91 24%
ME ES INDIFERENTE 0 0%
TOTAL 377 100%
Fuente: encuestas
Grafico 8: preferencias al realizar actividades recreativas en un rancho turísticas
Fuente: elaboración propia
Análisis: del 100% de habitantes encestados un 76% de ellos afirman que
Si se construye un rancho turístico cercano a su localidad, estarían
dispuestos y les gustaría realizar otro tipo de actividades recreativas como:
cabalgatas, camping, tubing, pesca, caminatas; un mínimo porcentaje no se
decide sobre estas preferencias demostrándose que los habitantes de la
zonas están dispuestos a realizar cualquier tipo de actividades recreativas
que le permita diversión sana en un ambiente agradable y familiar.
32
Pregunta 9. ¿Le gustaría que el rancho turístico cuente con servicios
de hospedaje y alimentación?
Tabla 9: nivel de aceptación de buenos servicios de hospedaje y alimentación en un rancho turístico
ALTERNATIVA FRECUENCIA PORCENTAJE%
SI 335 89%
NO 0 0%
TALVEZ 41 11%
ME ES INDIFERENTE 1 0%
TOTAL 377 100%
Fuente: encuestas
Grafico 9: nivel de aceptación de buenos servicios de hospedaje y alimentación en un rancho turístico
Fuente: elaboración propia
Análisis: Al hacer las encuestas a los habitantes de Ricaurte un 89%
contesto que estarían de acuerdo de que se brinden buenos servicios de
hospedaje y alimentación en un lugar turístico como un rancho
contradiciendo a ese pequeño 11% de indecisión al momento de elegir este
tipo de servicios adicionales que se puede implantar en los nuevos proyectos
turísticos; evidenciando que la ciudadanía necesita un lugar de
esparcimiento con todas las comodidades que le permita la satisfacción del
descanso y la oportunidad de divertirse en familia cerca a su domicilio.
33
CAPÍTULO V
PROPUESTA
5.1. Tema.
Diseño de un rancho turístico en la parroquia Ricaurte cantón Urdaneta
provincia de Los Ríos.
5.2. Introducción.
Estructurar una empresa turística en el siglo XXI implica generar
inversión que vaya de la mano con la sostenibilidad del sector, el turismo de
la naturaleza requiere de la inversión del capital fresco q contribuya al
crecimiento de pequeños lugares olvidados por las grandes industrias
turísticas.
Es por este motivo que realizar una pequeña inversión para mejorar la
economía de un sector a través del turismo, es considerado para que
pequeñas compañías estén dispuestas a convertirse en capitalistas e
incursionar en esta nueva actividad, el turismo de naturaleza.
Para esto se platea la propuesta de la creación de un rancho turístico
en el sector de la Parroquia Ricaurte Cantón Urdaneta Provincia Los Ríos,
inversión que garantizara un buen desarrollo económico a corto y mediano
plazo.
Un rancho turístico que sin romper la estética natural del entorno va a
brindar servicios de calidad con costos representativos, que sea accesible a
un turismo local, nacional; para proyectarse luego de 5 años a un turismo
internacional, ya que se desea posesionar el producto con calidad y respeto
al recurso natural que va promocionar.
34
5.3. Objetivo General.
Elaborar el diseño de un rancho turístico para potenciar el desarrollo
económico de la parroquia Ricaurte en la Provincia de los Ríos.
5.4. Objetivos Específicos.
Organizar adecuadamente la infraestructura.
Implementar un plan de marketing.
Presentar una proyección financiera del posicionamiento del
rancho turístico.
5.5. Descripción del Negocio.
El proyecto del Rancho Turístico se desarrolla en base al entorno natural
que posee para el agroturismo e interpretación de la flora y fauna existente,
además como una alternativa de ingreso económico para los inversionistas.
5.6. Plan de negocio del rancho turístico.
Nombre de la empresa:
Rancho turístico “Cerro Verde”
Logotipo:
Fuente: elaboración propia
Ilustración 1. Logotipo del Rancho Turístico ¨Cerro Verde¨
35
Slogan:
“UN ENCANTO DE VIDA”
Dirección:
Recinto Gramalote Chico, parroquia Ricaurte, Cantón Urdaneta, provincia
Los Ríos
Número de teléfono:
Móvil 1: 0990709060
Móvil 2: 0980944552
Correo electrónico:
Nombre del Director General:
Jorge Fernando Varas García
5.7. Resumen Ejecutivo.
5.7.1. Misión:
Fomentar el turismo en el la parroquia y en el cantón, brindando un
servicio de calidad que satisfaga las necesidades del cliente, a través de las
actividades turísticas en interacción con la naturaleza.
5.7.2. Visión:
Hasta el 2020 ser unos de los centros turísticos con mayor afluencia
de turistas del país y todo el mundo satisfaciendo las necesidades del cliente
con calidad y calidez, para llegar a ser reconocidos a nivel nacional e
internacional.
36
5.8. Información sobre la empresa.
5.8.1. Historia de la Compañía:
La idea surgió de un grupo de inversionistas que viendo la riqueza y
biodiversidad que existe en el sector, a través de una investigación científica
realizada, donde se determinó la necesidad de impulsar el turismo del
sector, se definió la idea de crear un rancho turístico en la parroquia
Ricaurte, en cuyo lugar existen muchas áreas potenciales para ofertar
turismo con lugares hermosos que contribuirán al desarrollo económico.
Además en este rancho desde años atrás hasta la actualidad existen
visitantes que les gusta disfrutar del paisaje y el clima que la naturaleza les
ofrece.
5.8.2. Estructura de la Empresa.
La compañía que va a estar a cargo del proyecto del rancho turístico
va a estar legalmente constituida como COMPAÑÍA DE
RESPONSABILIDAD LIMITADA, es la que se contrae entre tres o más
personas, y que solamente responden por las obligaciones sociales hasta el
monto de sus aportaciones individuales y hacen el comercio bajo una razón
social o denominación objetiva, a la que se añadirá las palabras, COMPAÑÍA
LIMITADA o su abreviatura CIA. LTDA.
La empresa será de responsabilidad limitada, contará con cinco
socios, los cuales aportarán un determinado capital; como inversión inicial
para el proyecto de creación. Quienes conformarán la Junta de Accionistas y
se va a llamar “VARAS CIA. LTDA”
5.8.3 Propietarios o Accionistas principales.
Jorge Fernando Varas García
Geoconda Varas Vásquez
Guido Varas Vásquez
Pompilio Varas Vásquez
Nally Varas Vásquez
37
5.8.4. Ordenamiento Jurídico.
“Para la constitución de una empresa se debe presentar en la
Superintendencia de Compañías cierta documentación con el apoyo de un
abogado. Para lo cual se debe seguir el procedimiento establecido por la
Ley; la otorgación de la Escritura de Constitución, aprobación de la
Superintendencia de Compañías, inscripción en el Registro Mercantil y
publicación en la prensa de un Extracto de la escritura”
El Rancho Turístico se ha constituido como una Compañía limitada con
cinco socios quienes se encargarán del manejo y administración del
Proyecto. El tiempo aproximado para la obtención y elaboración de los
trámites es de 60 días laborables.
Inscripción de la Escritura Pública en la Superintendencia de
Compañías
Inscripción en el Registro Mercantil
Obtención del R. U. C y la Patente Municipal
Número Patronal otorgado por el I. E. S. S.
Inscripción en la Cámara de Comercio.
Permisos entregados por el Ministerio de Turismo.
La Escritura Pública debe tener:
Razón Social o Denominación
Objeto Social
Domicilio
Reforma de Estatutos
5.8.5. Valores corporativos.
Unión y Solidaridad: fortalecer el trabajo conjunto y comunitario para
el cumplimiento de las normas de calidad en todos y cada uno de los
servicios para beneficio y desarrollo de la parroquia.
Respeto: verdadero quehacer democrático en relación al
cumplimiento de los deberes y derechos tanto en lo intercultural,
género, generación y ambiente.
38
Compromiso: demostrar vocación de servicio y sentido de
pertenencia frente a la ciudad, ejerciendo el liderazgo necesario para
dar cumplimiento a los objetivos del Cantón y de cada una de sus
parroquias, respetando el medio ambiente.
Competitividad: aplicar la cultura de calidad en el servicio, ofreciendo
una amplia cobertura, que permita responder efectivamente frente a
las exigencias del mercado dentro de un mundo globalizado.
5.9. Estudio de mercado.
La información que se ha obtenido del Estudio de Mercado será
utilizada para el diseño y desarrollo del Estudio Técnico de este proyecto,
que comprende todo lo que tiene relación con el funcionamiento y
operatividad del rancho turístico. De acuerdo al Estudio de Mercado el
Proyecto se distribuirá en diferentes zonas:
5.9.1. Zonificación.
El predio donde se desarrollara el proyecto tiene 35 hectáreas, la
misma que se va a fragmentar en varias zonas: la primera es la zona de
ingreso que cuenta con el área de parqueo, boletería, plazoleta, oficina de
gerencia y recepción; la segunda es la zona de alimentación en donde
estará ubicado un restaurante al aire libre donde podremos disfrutar platos
típicos del lugar y observar las peceras a su pie, la zona anexa es la de
entretenimiento que cuenta con canchas múltiples de futbol sala, básquet y
vóley también está ubicado el salón de juegos, el área de diversión para
niños, área social de discoteca y bar, la misma que es atravesada por el rio
Las Piedras donde se construirá un muelle para la práctica de deportes
extremos de rio; en lugares establecidos se ubican servicios higiénicos y
vestuarios; a lo largo del Rancho encontraremos senderos para la circulación
de ciclistas y personas con discapacidad física, y las diferentes
señalizaciones para que nos guíen a las diferentes zonas.
La zona de Hospedaje y camping la localizaremos al cruzar el rio por
medio de un puente rustico de madera, donde hay construidos Bungalow
para 2 o 4 personas y el área de camping con la respectiva zona de fogata.
39
Para aquellos turistas que les gusta la interpretación de la naturaleza está la
zona agrícola donde se ubican las caballerizas y podrán realizar paseos a
caballo dirigidos por un nativo, además tendrán zonas donde se deleitara de
la flora y fauna del lugar.
5.9.2. Infraestructuras.
A continuación se detalla la estructuración de cada uno de los
servicios que ofrece el negocio a los turistas:
5.9.3. Zona de ingreso.
Puerta de ingreso.
Al llegar al Rancho “Cerro Verde”, la fachada será un cerramiento de
piedra irregular sin labrar y en la parte alta su nombre, el cerramiento será
de estacas de hormigón y alambrado.
Fuente: elaboración propia
Ilustración 2: Fachada frontal del Rancho Turístico ¨Cerro Verde¨
40
Visualmente se observa en la vegetación la palabra Bienvenidos a los
costados del Portón principal, en el ingreso podemos verificar la boletería de
frente y el parqueadero a la derecha.
Garita de guardianía.
En esta construcción de 23 m2 se ubicara la garita donde estará y
dormirá el Personal de guardianía; donde tendrá un baño, su cama y un
escritorio para su uso.
Ilustración 3: vista en planta del ingreso principal del Rancho Turístico ¨Cerro Verde¨
Ilustración 4: vista en planta dela garita de guardianía del Rancho Turístico ¨Cerro Verde¨
Fuente: elaboración propia
Fuente: elaboración propia
41
Parqueadero.
El espacio de parqueo estará ubicado al lado derecho del ingreso al
rancho va a contar con una capacidad para 20 carros, 5 buses y el uso
especial para personas con discapacidad.
Boletería.
Estará destinado al pago de la entrada del establecimiento, aquí
estará un cajero(a) para evitar cualquier irregularidad en cuanto al manejo de
los ingresos.
Ilustración 5: vista en planta del parqueadero del Rancho Turístico ¨Cerro Verde¨
Fuente: elaboración propia
Ilustración 6: vista en planta de la boletería del Rancho Turístico ¨Cerro Verde¨
Fuente: elaboración propia
42
Se ha analizado el mercado y no cuenta con competencia ya que no
se encuentra en el sitio algo similar, además es una nueva alternativa de
distracción y esparcimiento, porque el turista va estar en contacto con la
naturaleza en compañía de sus amigos o familiares.
El costo que da determinado por:
Costos de ingreso al Rancho Turístico.
Adultos $ 3,00
Niños $ 2,00
Tercera edad o persona con discapacidad $ 1,50
Plazoleta de bienvenida.
El acceso será de piedra labrada a la plazoleta, esta será utilizada
para descanso o planificación por los visitantes al llegar, cuenta con asientos
y mesas de madera tipo rustico rodeada de palmeras con un ambiente
campestre.
Tabla 10: costos de ingreso por persona al Rancho Turístico¨
Fuente: elaboración propia
Ilustración # 7: plazoleta de bienvenida del Rancho Turístico ¨Cerro
Verde Ilustración 7: plazoleta de bienvenida del Rancho Turístico ¨Cerro Verde
Fuente: elaboración propia
43
Oficina administrativa
En la superficie de esta edificación contara con el espacio de
recepción, es un hall, con una recepcionista que va a cumplir con la labor de
dar la bienvenida, realizar el check in, check out, custodia de llaves y para
proporcionar información de las diferentes actividades que ofrece el rancho.
En la misma edificación habrá oficina de gerencia, oficina de
administración, oficina de contabilidad y secretaria, la cual examinará que las
instalaciones estén de manera correcta, inspeccionará a las personas que
colaboran en el sitio, y llevaran los informes contables respectivamente;
además están la batería sanitaria para el personal administrativo; también
incluirá un cuarto que se va a utilizar para conserjería, esto se edificará
sobre un espacio plano de 108 m2 con bases de hormigón armado, tipo
rustica de madera labrada y techo de zinc.
Ilustración 8: vista en planta de la oficina administrativa del Rancho Turístico "Cerro Verde"
44
Equipos de Cómputo y Oficina
Para el área Administrativa se necesitará de:
Tabla 11 : equipos utilizados para la implementación del área administrativa
Equipos Cantidad
Computadora portátil 2
Computadora de escritorio 3
Teléfonos 5
Muebles y Enseres
Para la oficina administrativa se acondicionarán los siguientes
muebles y enseres.
Tabla 12: insumos utilizados para la implementación del área administrativa
Equipos Cantidad
Escritorio para la Recepción 1
Escritorio ejecutivo 4
Sillas giratoria 5
Archivador 4
Juego de sala 3
Superficie o área de conserje.
Área que se encuentra en la edificación, habitación de 2x2 metros
cuadrados.
Tabla 13: equipos utilizados para la implementación del área de mantenimiento
Equipos Cantidad
Escobas 2
Trapeadores 2
Baldes 3
Palas 2
Bomba de agua 1
Fuente: elaboración propia
Fuente: elaboración propia
Fuente: elaboración propia
45
5.9.4. Zona de alimentación.
Restaurante
El área del restaurante tendrá una cocina muy amplia para no tener
ninguna complicación con su almacén de alimentos anexo, en el restaurante
propiamente dicho tendrá mesas y sillas en el interior así como en el balcón,
además puede disfrutar de la de gustación de alimentos con el clima cálido
de la vista panorámica hacia los jardines y peceras del exterior por su
construcción al aire semilibre.
El área de restaurante ofrecerá diversidad de platos típicos de la zona
así como también comida nacional, con un servicio rápido y eficaz, tendrá
capacidad para 80 personas aproximadamente, repartidas en 16 mesas de 4
personas cada una, y 3 mesas de 6 personas, contará con las respectivas
baterías sanitarias.
Ilustracion # 9: vista frontal del Restaurante del Rancho Turístico “Cerro Verde”
Fuente :elaboración propia
46
Equipos y maquinaria para el restaurante del Rancho.
Para el proceso de desarrollo del restaurante es primordial tener todos
los utensilios necesarios para la elaboración de los diferentes tipos de
comida típica. Es necesario por lo tanto contar con los siguientes
implementos:
Ilustración 10: vista en planta del Restaurante del Rancho Turístico ¨Cerro Verde¨
Fuente: elaboración propia
47
Tabla 14: equipos para la implementación de la cocina necesarios para el Restaurante
Equipos de cocina
Nombre Cantidad
Cocina integral 1
Parrilla circular 1
Refrigeradores 2
Congelador 1
Lavaplatos de acero inoxidable 1
Horno 1
Horno microondas 2
Olla arrocera industrial 2
Extractor de jugo industrial 2
Licuadora industrial 2
Batidoras industrial 1
Tabla 15: utensilios de cocina necesarios para el Restaurante
Utensilios de cocina Nombre Cantidad
Ollas 4 diferentes tamaños
Sartenes 5 diferentes tamaños
Cazuelas 2 diferentes tamaños
Parillas para asar 2
Charoles 10
Vajillas completas de 12 U 20
Juego de tenedores x 24 U 15
Juego de vasos de cristal x 24 U 6
Jarra para jugo x 12 U 5
Jarra de porcelana (leche) 15
Tablas de picar 3
Cernidores 5 diferentes tamaños
Pelador de hoja móvil 3
Cucharas de metal y madera 4 diferentes tamaños
Tenedores de cocina 3 diferentes tamaños
Espátulas 1
Set x 6 cuchillos del chef Diferentes tamaños
Cuchillo multiusos. 4
Piedra de amolar 2
Recipientes para almacenar 10
Fuente: elaboración propia
48
Tabla 16: equipos de cómputo y sonido necesarios para el Restaurante
Los accesorios o implementos del Restaurante del Rancho, son
invariables con la organización, están basados en un estilo rustico en
decoración, pero cómodo en cuanto a mobiliario.
Capacidad de producción del restaurante del Rancho.
La capacidad del restaurante es para recibir alrededor de 80
comensales.
Tabla 17 : muebles y enseres necesarios para el Restaurante
Muebles y enseres
Nombre Cantidad
Mesas 19 U
Sillas 80 U
Mantelería 30 U
Producto del servicio de Restaurante
•Desayunos
•Entradas: empanadas, humitas, tortillas
•Menú: Platos típicos de la zona
• Bebidas: jugos, aguas natural o con gas, gaseosas
Equipos de cómputo y sonido
Nombre Cantidad
Registradoras 1
Tv pantalla plana 1
Laptop. 1
Amplificador 1
Luces Juego completo
Parlantes 3
Micrófonos y adaptadores Juego completo
Fuente: elaboración propia
Fuente: elaboración propia
49
Tabla 18: menú que ofrece el Restaurante del rancho
Desayunos Platillos Costos Desayuno americano $ 1,50
Desayuno de la casa $1,80
Entradas
Platillos Costos Empanadas de morocho $ 0,70
Empanadas de verde $ 1,00
Humitas $ 1,25
Morocho $ 0,90
Tortillas de maíz $ 0,60
Tigrillo $1,80
Sopas Platillos Costos
Caldo de Gallina $ 2,00
Sopa de bolas de verde $ 2,00
Aguado $ 1,50
Platos Fuerte
Platillos Costos
Guatita $ 2,50
Estofado de pescado $ 2,50
Fritada $ 2,00
Seco de pollo $ 3,00
Seco de pato $ 3,00
Bebidas
Bebidas Costos
Jugos de temporada $ 1,00
Agua con gas $ 0,80
Agua sin gas $ 0,50
Gaseosa $ 1,00
Jardines y peceras
Es parte de la vista panorámica que se incluye en el paisaje de los
visitantes que degustan del servicio de restaurante al aire libre. Esta área
cuenta con una rampa de acceso, y se pueden alimentar a los peces de los
recipientes depositados al pie de las peceras.
Fuente: elaboración propia
50
5.9.5. Zona de entretenimiento.
Canchas múltiples
Esta área contará con canchas: losa múltiple, losa vóley y losa fulbito
de losa de cemento pulido, a la cual los visitantes pueden acceder con libre
opción, con una batería sanitaria cercana con vestuarios que pueden usarse.
Ilustración 12: vista de las canchas múltiples del Rancho Turístico ¨Cerro Verde¨
Fuente: elaboración propia
Ilustración 11: vista de las peceras del jardín del Rancho Turístico ¨Cerro Verde¨
Fuente: elaboración propia
51
Salón de juegos.
Para los distintos gustos de nuestros visitantes habrá un salón de
juegos, al que podrán acceder niños con supervisión de adultos.
Tabla 19: equipos utilizados para la implementación del salón de juego
Muebles y enseres
Nombre Cantidad
Mesas de billar 4 U
Mesas de futbolín 3 U
Bancos largos 3 U
Juegos de diversiones para niños
Tomando en cuenta que el Campamento Turístico está dedicado a
personas de todas las edades se ha implementado para diversión de los
niños juegos infantiles, para que puedan disfrutar de la naturaleza, el paisaje
Fuente: elaboración propia
Ilustración 13: salón de juegos del Rancho Turístico ¨Cerro Verde¨
Fuente: elaboración propia
52
que los rodea y un área en donde puedan jugar y distraerse, su área es de
180 metros cuadrados.
Área social de discoteca y bar.
Esta edificación estará disponible para los visitantes día y noche,
podrán hacer uso de sus instalaciones, además cuenta con una pequeña
sala de estar para los que desean escuchar la música de esta área social.
Ilustración 14: juegos infantiles del Rancho Turístico ¨Cerro Verde¨
Fuente: elaboración propia
Ilustración 15: vista de la discoteca y bar del Rancho Turístico ¨Cerro Verde¨
Fuente: elaboración propia
53
Tabla 20: equipos a utilizar en el área social nocturna
Equipos a utilizar
Nombre Cantidad
Congelador 2
Licuadora industrial 2
Computadora 1
Amplificador 1
Tv pantalla plana 2
Parlantes 2
Tabla 21: muebles y enseres necesarios para el área social nocturnamuebles y enseres necesarios para el área social nocturna
Muebles y enseres
Nombre Cantidad
Mesón de bar 1 U
Bancos de bar 15 U
Sillones 3 U
Tabla 22: bebidas que se ofrecen en el área social nocturna
Bebidas Costos
Cervezas personales $ 1,00
Cervezas grandes $ 2,00
Agua con gas $ 0,80
Agua sin gas $ 0,50
Cigarrillos $ 0,30
Fuente: elaboración propia
Fuente: elaboración propia
Fuente: elaboración propia
54
Muelle de deportes extremos de rio.
Esta propiedad cuenta con el cruce del Rio Las Piedras con una
pendiente y por naturalidad con corriente aceptable para hacer deportes
extremos de rio en sus aguas como, tubing con sus respectivas normas de
seguridad; pero también cuenta en aguas arriba con una laguna calma
donde se puede realizar la pesca deportiva muy opcionada por los visitantes.
Ilustración 16: muelle de deportes extremos en el Rancho Turístico ¨Cerro Verde¨
Fuente: elaboración propia
55
Mirador
Podemos apreciar de los hermosos paisajes que nos otorga el rancho
turístico, se tiene un mirador con vista al área de hospedaje, camping y al
final los cultivos; en las noches puede apreciar las fogatas en todo su
esplendor.
Cuenta con senderos hacia el mirador para todos los gustos como:
rampas para personas con discapacidad física o los visitantes que pasean
en bicicleta, por escaleras o por un sendero rocoso de fácil acceso.
Ilustración 17: mirador del Rancho Turístico ¨Cerro Verde¨
Fuente: elaboración propia
56
5.9.6. Zona de alojamiento.
Área de Cabañas o Bungalows.
El área de alojamiento cuenta con 13 cabañas o bungalows
cómodamente proveídas, de las cuales 5 son múltiples para 4 personas
(56,26m2) y 8 son dobles (38,82 m2).
Estas cabañas tendrán agua y luz eléctrica como estructura básica y
serán construidas del material de la zona como; caña guadua, madera, paja
toquilla entre otros,
Ilustración 18: zona de alojamiento del Rancho Turístico ¨Cerro Verde¨
Fuente: elaboración propia
57
Las cabañas o bungalow se componen de la siguiente manera:
Tabla 23: muebles de las cabañas múltiples
Cabañas múltiples Cama matrimonial de 2 ½ plazas 1
Cama de 1 ½ plazas 2
Veladores 3
Sofás 1
Hamacas 2
Tabla 24: muebles de las cabañas dobles
Cabañas dobles Cama matrimonial de 2 ½ plazas 1
Veladores 1
Sofás 1
Hamacas 1
Fuente: elaboración propia
Ilustración 19: cabañas múltiples del Rancho Turístico ¨Cerro Verde
¨
58
Tabla 25: menaje de las cabañas
Menaje de las Cabañas
Sabanas
Cobertores
Almohadas
Toldos
Toallas grandes
Toallas de tocador
cortina para baño
El costo del alojamiento nos ofrece cabañas bien equipadas, de
primer orden, con un diseño rústico e innovador y todos los acceso al área
de fogatas y demás zonas del Rancho Turístico Cerro Verde.
Fuente: elaboración propia
Ilustración 20: Cabañas dobles del Rancho Turístico ¨Cerro Verde¨
Fuente: elaboración propia
59
Tabla 26: muebles de las cabañas dobles
Costos de alojamiento. Adultos $ 9,00
Niños $ 4,50
Combo matrimonial $ 15,00
Combo familiar $ 28,00
Área de camping
Tiene una área de 786,51 metros cuadrados, con una capacidad para
acampar de 40 personas cada una de ellas dentro de sus carpas, debido a la
flora nativa que se encuentra en el lugar y para brindar un mejor servicio
para los turistas tanto nacionales como extranjeros, se debe sacrificar parte
de esta flora en los sitios que lo amerite; entre ellos se tiene principalmente
los árboles de papel, paja, entre otros.
Ilustración 21: área de Camping del Rancho Turístico ¨Cerro Verde¨
Fuente: elaboración propia
60
Dentro de este producto que ofrece el Rancho ¨Cerro Verde¨ hemos
considerado así:
Tabla 27: costo de alquiler de equipo para acampar
Alquiler de equipos para acampar Carpa $2.00
Sleeping $1.50
Linterna $1.50
TOTAL: $ 5,00
Área de fogata nocturna
Es un lugar que va a estar dentro del campamento turístico, en donde
los campistas podrán hacer fogata para calentarse, podrán tocar guitarra o
cualquier otro instrumento musical llevado por los visitantes, para disfrutar de
un momento en compañía de sus amigos, familiares, este lugar que estará
cerca al área de camping de tal forma que los campistas que realizan sus
fogatas no se preocupen de sus cosas que están dentro de sus carpas.
Fuente: elaboración propia
Ilustración 22: imagen de una fogata nocturna
61
5.9.7. Zona agrícola.
En la zona agrícola vamos a observar o poder realizar muchas
actividades provechosas, de esta manera el visitante podrá relajarse
acercándose a la naturaleza
Tabla 28: Actividades agro turísticas
Paradas Atributos
Alimentación de
animales de granja
Se dará ciertas porciones de alimentos a los
animales del rancho.
Observación de
Cultivos
Se invita a conocer y observar el proceso de
la siembra y cosecha de productos como el
café, cacao, maíz, tabaco, entre otros.
Fotografía Se podrá tomar hermosas fotografías del
lugar
Paseos en bicicleta Podrá tener acceso a una bicicleta y recorrer
las zonas del rancho en ella.
Cabalgatas Se Podrá disfrutar paseando a caballo por
sector determinado del Rancho.
Fuente: elaboración propia
Ilustración 23: fauna del Rancho ¨Cerro Verde¨
Fuente: elaboración propia
62
Caballerizas y establos.
Este sitio es estratégico para las caballerizas por estar en un relieve
llano, aquí podrán realizar sus cabalgatas supervisadas por un trabajador
experimentado de la zona.
Ilustración 25: vista frontal de las caballerizas del Rancho Cerro Verde
Ilustración 24: flora del Rancho ¨Cerro Verde¨
Fuente: elaboración propia
Fuente: elaboración propia
63
5.9.8. Otras estructuras complementarias.
Senderos.
Los senderos se determinarán para brindar facilidades de acceso a los
visitantes para llegar a cada zona del rancho donde se podrá apreciar los
atractivos naturales del lugar.
Para la construcción de senderos se utilizarán los caminos existentes en
el rancho, las sendas serán empedradas o con rampas para el fácil acceso
de peatones, ciclistas y personas con discapacidad física donde ofrece
opciones a los visitantes del rancho como la observación de la exuberante
vegetación, y fauna del lugar.
Señalización.
La señalética es necesaria en todo destino turístico para que los
visitantes puedan dirigirse entre las distintas zonas localizadas en el área del
rancho.
Para elaborar la señalética de las sendas se recurrirá a pequeños letreros
y pictogramas aprobados por el Ministerio de Turismo para el desarrollo de
Ilustración 26: vista estructural de las caballerizas del Rancho ¨Cerro Verde¨
Fuente: elaboración propia
64
flujo turístico, como: de atractivos naturales, de actividades turísticas y de
restricción.
Área de servicio y maquinaria: solo será destinada el personal del Rancho
porque se encontrarán principalmente el Cuarto de Máquinas que incluye la
planta de emergencia, y los tableros de distribución así como el pozo y la
cisterna con los sistemas de bombeo. También se encuentra el
Ilustracion # 28
Ilustración 27: pictogramas de atractivos naturales a utilizar
Fuente: elaboración propia
Ilustración 28: pictogramas de actividades turísticas a utilizar
Fuente: elaboración propia
65
departamento de limpieza, el departamento de lavandería, el ingreso,
comedor y vestidor del personal de servicio.
Tabla 29: equipos a utilizar en el área de servicio y maquinas
Equipos a utilizar
Nombre Cantidad
Lavadoras 4
Secadoras 2
Planta de emergencia 1
bomba 4
Calentador de aguas 2
Área de vestuarios y servicios higiénicos
Esta espacio será destinado para las personas que visiten la
localidad, esta construcción posee inodoros y lavabos en la sección
femenina e inodoros y lavabos en la sección para hombres igualmente de
duchas y
Fuente: elaboración propia
Ilustración 29: área de servicio y maquinaria de rancho turístico
Fuente: elaboración propia
66
Vestidores, están localizados en puntos establecidos
estratégicamente.
Ilustración 31: batería sanitaria de las canchas múltiples del rancho turístico
Fuente: elaboración propia
Ilustración 30: batería sanitaria del área de camping y fogatas del rancho turístico
Fuente: elaboración propia
67
Ilustración 32: baterías sanitarias cercanas al río del rancho turístico
Basureros ecológicos
Se va a utilizar basureros ecológicos para el campamento turístico
debido a que en la actualidad existe demasiada contaminación a causa de la
basura que se encuentra en el medio ambiente, por esta razón se va a
colocar en el área basureros de diferentes colores y para cada tipo de
basura, a los cuales se los ha clasificado de la siguiente manera:
Azules: para desechos de papel.
Amarillo: para envases.
Gris: para aluminio.
68
Café: para desechos orgánicos.
Los basureros van estar colocados de acuerdo al orden mencionado
anteriormente en conjunto y distribuidos de la siguiente forma: en el área de
camping, y parqueadero.
5.10. Fortalezas con las que contara el Rancho luego de su
implementación:
Correcta ubicación de los predios de edificación.
Fluidez de capital.
Experiencia del recurso humano.
Uso de técnicas y procesos de calidad.
Ilustración 33: basureros ecológicos actuales
Fuente: elaboración propia
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Dentro de las oportunidades que se va a contar existe:
Escasa competencia en el área de servicios turísticos.
Posibilidad de crecimiento y expansión.
Facilidades para el crecimiento.
Se evidencia pocas debilidades de las cuales tenemos:
Poco mantenimiento de las vías de acceso.
Baja afluencia de visitas en época invernal.
Situación geográfica cercana a vertientes.
Entre las posibles amenazas se detectan:
Aumento paulatino de la competencia.
Cambios en la legislación.
Problemas económicos del país.
Escases o aumento de precio de insumos.
Devaluación del sueldo básico.
5.11. Tamaño del mercado y tendencias.
El lugar específico en donde se va a establecer el rancho turístico es
en el recinto Gramalote Chico de la parroquia Ricaurte que cuenta con
20.000 habitantes aproximadamente.
El mercado comprende a toda la población del Cantón Urdaneta que
cuenta con 50.000 habitantes aproximadamente, con un ingreso económico
de nivel medio que le permite tener ciertas oportunidades de trasladarse por
ocio o placer a otros puntos cercanos a su domicilio. El mercado no tiene
distingo de género ni edad ya que está dirigido hacia grupos familiares,
colegios o empresas.
El rancho turístico podrá acoger entre 80 a 100 personas diarias,
cuyo precio estimado de entrada será de 3,00 para adultos, 2,00 para niños
y 1,50 para ancianos o personas con discapacidad en las áreas de visitas
constantes o diarias, con una venta estimada entre 700 a 900 dólares
americanos en alimentos y suvenir diarios.
70
Los costos por hospedaje serán los que generen mayor ingreso
mensual al igual de las jornadas donde incluyen deportes extremos.
Se proyecta una reestructuración en un plazo de 2 años donde se van
a implementar nuevos servicios favoreciendo la tendencia existente en el
mercado local y nacional, estos costos van a incluirse como en los
presupuestos como ampliaciones de servicios que se oferten en el rancho
turístico luego de fortalecer el capital inicial.
5.12. Desarrollo de producción.
Las instalaciones que van a estar edificadas dentro de un periodo de
6 meses aproximadamente encaminados a brindar un producto de calidad
con un precio módico, por lo tanto su construcción va a estar planificada de
una manera organizada acorde al servicio que se va a brindar al turista como
es el conectarlo con la naturaleza dentro de un ambiente de descanso y
relajación.
Estas nuevas instalaciones van a contar con áreas asignadas
adecuadamente y administradas por personal capacitado previamente, esta
fuerza de trabajo es la que le va a dar la fortaleza de calidad a este nuevo
negocio.
Se va a requerir la elaboración de un plan de marketing que logre dar
a conocer y posesionar de manera informativa el nuevo servicio brindado,
para esto nos asociaremos inicialmente con agencias de viajes y oficinas
que oferten rutas turísticas donde promocionen este nuevo atractivo;
estrategia válida para darle un impulso a nivel nacional y luego proyectarnos
a nivel internacional.
El negocio debe estar encaminado dentro de los lineamientos legales
que permitan el desarrollo dentro del marco de obligaciones y cumplimientos
normativos para este tipo de negocio, por lo que beneficiara para dar a
conocer y proyectarse a otros mercados y progresivamente ir
implementando más servicios que ayuden a un aumento de la rentabilidad
para beneficio de los visitantes y de la comandita dueña del proyecto.
71
Será necesario requerir solo al capital proporcionado por los socios
que van a recibir el beneficio progresivo a medida que aumente la
rentabilidad del negocio, por lo que dichas ganancias están proyectadas a
evidenciarse en un lapso de 10 años con una ganancia progresiva del 10 %
anual dentro de los escenarios positivos.
Campaña publicitaria.
Se planifica la utilización inicial de una campaña publicitaria a través
de la elaboración de trípticos informativos donde se evidencie datos básicos
que destaquen la variedad y calidad de servicios que se van a ofertar en
este negocio, trípticos que serán distribuidos a las oficinas de turismo, a los
distribuidores de paquetes turísticos y a las agencias de viajes que serán las
principales interesadas en ofertar este nuevo atractivo turístico para
beneficio mutuo.
Progresivamente y debido a la buena acogida planteado en
condiciones favorables de aceptación al público se requerirá la utilización de
propaganda en radio y prensa a nivel regional.
Ilustración 34: promoción por redes sociales
Fuente: elaboración propia
72
5.12.1. Publicidad y promoción
La publicidad a utilizar corresponde a cualquier forma pagada de
presentación no personal y promoción de las ofertas de una compañía por
medio de un patrocinador previamente identificado. Por medio de la
promoción se busca informar a los posibles clientes los beneficios que
pueden obtener al hacer uso de éste producto, el cual busca satisfacer sus
necesidades de recreación. Para cubrir estos objetivos es importante
realizar una campaña publicitaria por medio de esta se va a informar la
ubicación exacta, los servicios que posee y programación de eventos y
actividades con sus diferentes características.
Trípticos y Folletos.- es una información que está dirigida a todo tipo de
cliente, allí se detalla la ubicación del Complejo, el slogan, una explicación
de las áreas con sus respectivas fotografías y de las actividades que se
realizan en el Complejo.
Anuncios en la prensa.- es un medio para captar a turistas nacionales y en
especial a turistas internacionales ya que se reflejará todos servicios que
posee y las diferentes promociones para captar un mayor número de
clientes.
Relaciones Públicas.- La estrategia a utilizar es visitas personales a los
diferentes establecimientos turísticos, educativos, públicos y privados de la
ciudad de Quito con la entrega de una carpeta en la que se presentarán los
servicios, promociones y actividades a realizar en el Complejo.
Perfil del turista
Hombres y Mujeres
Turistas extranjeros y nacionales
Jóvenes y adultos
Edades entre 10 a 49 años
Hombres y mujeres
Interesados en disfrutar del contacto con la naturaleza, conocer y
compartir momentos con la naturaleza y realizar deportes de
aventura.
73
5.12.2. Material POP
Siendo el rancho turístico un producto nuevo, el material promocional
debería ser con una gama de alternativas, a continuación algunos de los
productos a considerar:
5.13. Dirección y Organigrama.
Junta de
Accionistas
Dep. de
ventas y
contabilidad
Contador
Cajeros
Personal
Operativo
Secretaria
Recepcionista
Guardia
Hospedaje
Camareras
Limpieza y
mantenimiento
Conserje
Personal de
limpieza
Alimentosy
bebidas
Chef
Meseros
Gerente
General
Ilustración 35: material POP del producto
Fuente: elaboración propia
Fuente: elaboración propia
Ilustración 36: organigrama Estructural
74
5.13.1. Distribución de funciones y responsabilidades.
Junta General de Accionistas
Es el ente regulador, sus resoluciones deben ser aprobadas por las
mayorías del capital presente en la Junta. Deben reunirse por lo menos una
vez al año, pero el 20% de los miembros pueden convocar a una reunión en
cualquier momento, también esta junta bebe designar a un gerente general
que actúe a su nombre y el cual debe presentar los estados financieros a los
socios dentro de los noventa días al término del año fiscal.
Gerente General
Responsabilidades:
Es el que dirige todas las acciones y operaciones desde un punto de
vista administrativo para beneficio de todos los que integran la
empresa.
Designar todas las posiciones gerenciales.
Realizar evaluaciones periódicas acerca del cumplimiento de las
funciones de los diferentes departamentos.
Planear y desarrollar metas a corto y largo plazo junto con objetivos
anuales
Coordinar con las oficinas administrativas para asegurar que los
registros y sus análisis se están ejecutando correctamente.
Crear y mantener buenas relaciones con los clientes, gerentes
corporativos y proveedores para mantener el buen funcionamiento de
la empresa.
Departamento de ventas.
El departamento de ventas está encargado de hacer las siguientes
actividades:
Elaborar pronósticos de ventas
Establecer precios
75
Realizar publicidad y promoción de ventas
Llevar un adecuado control y análisis de las ventas
Departamento de Contabilidad.
El jefe de contabilidad es quien le rinde cuentas al Gerente general,
dándole a conocer los ingresos y egresos que presenta la empresa como tal.
Además cumple las siguientes funciones:
Elaborar los Estados Financieros mensuales y anuales con sus
respectivos anexos, efectuando el análisis de los resultados de cada
uno de los estados financieros mensuales y anuales con el fin de
avaluar la razonabilidad de las cifras, la rentabilidad del negocio y los
resultados económicos de la empresa.
Elaborarlas las declaraciones de impuestos mensuales de retención
en la fuente, timbre, remesas, industria y comercio y bimestrales de
IVA y velar por su oportuno pago y presentación.
Atender y dar respuesta en forma oportuna y con los soportes
necesarios a los requerimientos que las entidades de control y
vigilancia envíen.
Las estrategias del producto.
Ofrecer cabañas bien equipadas, de primer orden, con un diseño
rústico e innovador.
La atención será de 24 horas y contará con un servicio
personalizado, lo que permitirá satisfacer las necesidades y
expectativas de los huéspedes.
El área de restaurante ofrecerá diversidad de platos típicos de la zona
así como también comida nacional, con un servicio rápido y eficiente.
El área de recreación contará con, turismo ecológico, de aventura y
deportivo ya que las cabañas cuentan con los servicios de caminatas,
cabalgatas y pesca deportivo en el río las Piedras, actividades
encaminadas a satisfacer los gustos más exigentes.
76
Abastecimiento de materia prima
La materia prima se refiere a los materiales que se van a utilizar en el
desarrollo de estructuras dentro del proceso productivo y la utilización de
materiales complementarios y el abastecimiento de insumos no es un
problema ya que nos encontramos a 25 minutos de la parroquia Ricaurte, y
también en la parroquia se puede abastecer de dicha materia prima.
Equipamiento y operación.
En cuanto a la tecnología y equipos se los puede adquirir en el
mercado, es fácil encontrarlos en empresas especializadas en el mercado
hotelero. Equipos de oficina principalmente los equipos de computación
modernos y que se encuentren de acuerdo a las necesidades de la empresa.
Se utilizarán los muebles y enseres necesarios para el funcionamiento
administrativo y operacional de las diversas áreas del complejo, los cuales
brinden comodidad a los empleados y turistas que permanezcan en las
instalaciones que posea el complejo.
Los equipos de oficina que se requerirán para el área de recepción y
administración del complejo. El menaje correspondiente a los implementos
indispensables para el restaurante, bar y la cocina. El Recurso humano, es
decir personal calificado para el funcionamiento del complejo.
Se va a realizar una pequeña descripción de todo lo indispensable
para la ejecución del proyecto y su correcto funcionamiento. A más de los
servicios ya mencionados el turista podrá realizar caminatas, paseos en
bicicleta y cabalgatas, para observar el entorno de la naturaleza, etc.
5.14. Políticas de trabajo.
5.14.1. Normas básicas de conducta.
Los trabajadores deberán presentarse a prestar sus servicios en
perfectas condiciones de aseo, portando correctamente el uniforme,
77
las personas que trabajen en el área de restaurante no pueden usar
joyas.
Generalmente sonreír, mantener contacto visual, el saludo debe ser
de una manera cordial.
Mantener aseado las instalaciones de las cabañas o bungalow.
Los trabajadores deben evitar hablar mal de la empresa.
Tener el celular apagado durante las jornadas de trabajo.
5.14.2. Reglas de actitud ante el trabajo.
Los trabajadores deberán mantener un ambiente amable y de
cooperación, dentro de un marco de respeto hacia sus compañeros y
los turistas.
Se deberá otorgar a los turistas una atención personalizada a fin de
mantenerlos a gusto, tratando de satisfacer sus necesidades y
expectativas.
Los trabajadores deben procurar mantener una actitud dinámica hacia
el desarrollo personal.
Debe haber una comunicación constante entre las diversas áreas.
Apariencia personal
Masculino
Deben ir aseados y su cabello deber ser de un corte normal y
cómodo.
Vestimenta limpia.
Manos bien limpias y con las uñas bien cortadas.
Femenino
Deben ir aseadas, con cabello recogido para mantener una apariencia
impecable.
Uñas y manos limpias y los colores del esmalte debe ser clásico.
Maquillaje discreto, los labios deben ser pintados con colores bajos.
El uniforme debe llevarse impecable.
78
5.15. Estudio Financiero
El estudio financiero tiene como objetivo principal formar y establecer
el valor unitario y cantidades exactas de la inversión que se solicita para
llevar a cabo el emprendimiento de la empresa, conociendo si será o no
factible.
5.15.1. Inversión inicial
La inversión inicial comprende la adquisición de todos los activos fijos
o tangibles y diferidos o intangibles necesarios para iniciar las operaciones
de la empresa, con excepción del capital propio.
5.15.2. Recursos Propios
El terreno tiene 26 hectáreas las cuales pertenecen a los herederos
del Sr. Segundo Varas. El propietario y sus herederos como inversionistas
que poseen capital, son quienes van a proveer los recursos monetarios para
poder elaborar el proyecto.
Tabla 30: recursos propios
TERRENO
Detalle Unidad de medida Cantidad Valor
Unitario Valor Total
Terreno Ha. 26 $ 16.500 $ 429.000,00
Imprevisto 2%
1
$ 300,00
Total
$ 429.300,00
Fuente: elaboración propia
79
Tabla 31: edificaciones
EDIFICACIONES
Detalle Unidad de medida
Cantidad Valor Unitario
Valor Total
Const. Zona de ingreso
Edificación de ingreso. M2 _
523,00 523,00
Parqueadero U 1
1.246,00 1.246,00
Garita de guardianía M2 23
23,00 529,00
Boletería M2 36
19,00 684,00
Plazoleta U _
230,00 230,00
Oficina administrativa M2 108
17,00 1.836,00
Zona de alimentación
Restaurante U 94,3
28,00 2.640,40
Zona de entretenimiento
Canchas múltiples U 3
140,00 420,00
Salón de juegos U _
580,00 580,00
Área de diversión para niños U _
130,00 130,00
Área social nocturna U _
649,00 649,00
Muelle de deportes de rio U _
300,00 300,00
Batería sanitaria U 4
1.350,00 5.400,00
Senderos U 4657,9
1,12 5.216,85
Zona de hospedaje
Bungalow U 13
350,00 4.550,00
Área de camping y fogata M2 786,51 _ 450,00
Zona agrícola
Caballerizas U _
468,00 468,00
Readecuación zona de cultivos
M2 _
232,00 232,00
Readecuación flora y fauna M2 _
276,00 276,00
Subtotal 26.360,25
Imprevisto 2% 527,20
Total 26.887,45
80
Tabla 32: maquinas y equipos
5.15.3. Activos Fijos Tangibles.
Son los bienes tangibles que se utilizarán para la acción normal del proyecto.
MAQUINAS Y EQUIPOS
Detalle Unidad de medida
Cantidad Valor Unitario Valor total
Tv Led 40¨ U 1 $ 770,00 $ 770,00
Cocina industrial de 3 quemadores con gas
U 1 $ 850,00 $ 850,00
Refrigeradora Panorámica 10P
U 2 $ 3.360,00 $ 6.720,00
Congelador U 1 $ 550,00 $ 550,00
Parrilla circular U 1 $ 580,00 $ 580,00
Lavaplatos de acero inoxidable
U 1 $ 590,00 $ 590,00
Horno U 1 $ 90,00 $ 90,00
Microondas U 2 $ 140,00 $ 280,00
Olla arrocera industrial U 2 $ 360,00 $ 720,00
Extractor de jugo industrial U 2 $ 155,00 $ 310,00
Licuadora industrial U 3 $ 89,00 $ 267,00
Batidoras industrial U 1 $ 65,00 $ 65,00
Lavadoras U 4 $ 380,00 $ 1.520,00
Secadoras U 2 $ 425,00 $ 850,00
Bomba U 4 $ 180,00 $ 720,00
Planta de emergencia U 1 $ 379,00 $ 379,00
Subtotal $ 15.261,00
Imprevisto 2% $ 305,22
Total $ 15.566,22
81
Tabla 33: muebles y enseres
MUEBLES Y ENSERES
Detalle Unidad de
medida
Cantidad Valor Unitario Valor total $
Escritorios ejecutivos U 5 $ 120,00 600,00
Sillas giratorias U 5 $ 46,00 230,00
Archivador U 4 $ 65,00 260,00
Muebles de espera U 3 $ 275,00 825,00
Mesas de madera c/ vidrio
U 19 $ 80,00 1.520,00
Sillas U 80 $ 66,00 5.280,00
Mantelería U 30 $ 1,20 36,00
Mesas de billar U 4 $ 400,00 1.600,00
Mesas de futbolín U 3 $ 120,00 360,00
Bancos largos U 3 $ 92,00 276,00
Mesón de bar U 1 $ 148,00 148,00
Bancos de bar U 15 $ 32,00 480,00
Sillones U 3 $ 225,00 675,00
Cama matrimonial 2 1/2 Plaza U 13 $ 289,00 3.757,00
Cama matrimonial 1 1/2 Plaza U 10 $ 217,00 2.170,00
Veladores U 52 $ 40,00 2.080,00
Sofás U 13 $ 180,00 2.340,00
Subtotal
22.637,00
Imprevisto 2% 452,74
Total
23.089,74
Fuente: elaboración propia
82
Tabla 34: equipos de cómputo y sonido
EQUIPOS DE COMPUTO Y SONIDO
Detalle Unidad de
medida
Cantidad Valor Unitario Valor total
Laptops U 2 $ 550,00 $ 1.100,00
Computadora. U 3 $ 405,00 $ 1.215,00
Teléfonos U 5 $ 36,00 $ 180,00
Computadoras registradoras
U 2 $ 225,00 $ 450,00
Amplificador U 1 $ 178,00 $ 178,00
Parlantes con trípode
U 3 $ 380,00 $ 1.140,00
Micrófonos y adaptadores
JG 1 $ 32,00 $ 32,00
Subtotal $ 4.295,00
Imprevisto 2% $ 85,90
Total $ 4.380,90
Tabla 35: menaje
MENAJE
Detalle Unidad de medida
Cantidad Valor Unitario Valor total
Sabanas (2 por cama) JG 46 $ 28,00 $ 1.288,00
Cobertores (2 por cama)
U 46 $ 14,00 $ 644,00
Almohadas U 50 $ 9,50 $ 475,00
Toallas grandes U 40 $ 7,00 $ 280,00
Toallas pequeñas U 40 $ 3,40 $ 136,00
Hamacas U 26 $ 32,00 $ 832,00
Cortinas para baño U 15 $ 3,10 $ 46,50
Ollas de varios tamaños
JG 4 $ 33,48 $ 133,92
Sartenes de varios tamaños
JG 5 $ 53,00 $ 265,00
Cazuelas U 2 $ 30,00 $ 60,00
Fuente: elaboración propia
83
Parillas para asar U 2 $ 68,00 $ 136,00
Charoles U 10 $ 6,50 $ 65,00
Vajillas completas JG 20 $ 24,50 $ 490,00
Juego de tenedores JG 15 $ 6,30 $ 94,50
Vasos de cristal JG 6 $ 12,00 $ 72,00
Jarra de jugo JG 15 $ 9,70 $ 145,50
Jarra de porcelana JG 3 $ 16,70 $ 50,10
Tablas de picar U 5 $ 3,20 $ 16,00
Cernidores x5 JG 3 $ 5,50 $ 16,50
Peladores de hoja móvil
U 4 $ 3,50 $ 14,00
Cucharas de metal y madera
U 3 $ 2,60 $ 7,80
Tenedores de cocina JG 1 $ 16,20 $ 16,20
Espátulas JG 1 $ 4,50 $ 4,50
Set x6 cuchillos JG 1 $ 26,00 $ 26,00
Cuchillo multiusos JG 4 $ 12,00 $ 48,00
Piedra de amolar U 2 $ 1,50 $ 3,00
Recipientes para almacenar
JG 2 $ 18,50 $ 37,00
Carpas U 15 $ 67,80 $ 1.017,00
sleeping U 30 $ 34,00 $ 1.020,00
Linterna U 30 $ 4,90 $ 147,00
Subtotal $ 5.179,52
Imprevisto 2% $ 103,59
Total $ 5.283,11
Tabla 36: vehículo
VEHICULO
Detalle Unidad de Cantida Valor Unitario Valor Total
Fuente: elaboración propia
84
Tabla 37: : activos fijos tangibles
5.15.4. Activos fijos intangibles o diferidos.
Son los valores que la empresa debe incurrir para su funcionamiento, como
es el caso de los gastos de organización, patentes y licencias, estudios,
entre otros.
Tabla 38: activos fijos intangibles
ACTIVOS FIJOS INTANGIBLES
Gastos de Constitución legal $ 1.400,00
Estudios $ 350,00 Gastos pre-operativos $ 2.000,00
Publicidad $ 1.560,00
Total $ 3.400,00
medida d
Vehículo (camioneta)
U 1 $ 14.000,00 $ 14.000,00
Imprevisto 2% $ 300,00
Total $ 14.300,00
ACTIVOS FIJOS TANGIBLES
Terreno $ 429.300,00 Edificaciones $ 26.887,45
Máquinas y Equipos $ 15.566,22 Muebles y enseres $ 23.089,74
Equipos de cómputo y sonido $ 4.380,90 Menaje $ 5.283,11
Vehículo $ 14.300,00 Total de activos fijos $ 518.807,42
Fuente: elaboración propia
Fuente: elaboración propia
Fuente: elaboración propia
85
5.15.5. Capital de trabajo
Las Inversiones están conformadas por los activos corrientes necesario para
la normal operación de la empresa, como gastos de operación, mano de
obra, gastos administrativos.
Tabla 39: materia prima (capital de trabajo)
MATERIA PRIMA
Detalles Cantidad V. Unitario V. Total
Alimentos 4 $ 160,00
$ 640,00
Bebidas 2 $ 300,00
$ 600,00
Caballos 8 $ 500,00
$ 4.000,00
Bicicletas 15 $ 125,00
$ 1.875,00
Subtotal $ 5.875,00
Imprevistos 2% $ 117,50
Total $ 5.992,50
Tabla 40: mano de obra directa (capital de trabajo)mano de obra directa (capital de trabajo)
MANO DE OBRA DIRECTA
Detalle Cantidad V. Unitario V. Total
Gerente general 1 $ 580,00 $ 580,00
Contador 1 $ 400,00 $ 400,00
Administrador 1 $ 430,00 $ 430,00
Promotor de ventas 1 $ 410,00 $ 410,00
Recepcionista 1 $ 350,00 $ 350,00
Chef 1 $ 450,00 $ 450,00
Ayudantes de cocina 2 $ 350,00 $ 700,00
Meseros 3 $ 350,00 $ 1.050,00
Guardia 1 $ 380,00 $ 380,00
Cajeros 4 $ 350,00 $ 1.400,00
Fuente: elaboración propia
86
Camarera 2 $ 350,00 $ 700,00
Personal de limpieza 3 $ 350,00 $ 1.050,00
Subtotal $ 7.900,00
Imprevistos 2% $ 158,00
Total $ 8.058,00
Tabla 41: insumos (capital de trabajo)
INSUMOS
Detalle Unidad Cantidad V. Unitario V. Total
Consumo de Energía Eléctrica
kw 2900 $ 0,05
$ 145,00
Gas Industrial U 3 $ 10,50
$ 31,50
Agua Potable m3 112 $ 0,14
$ 15,68
Teléfono U 1 $ 15,00
$ 15,00
Internet U 1 $ 30,00
$ 30,00
Subtotal $ 237,18
Imprevisto 2% $ 4,74
Total $ 241,92
Tabla 42: capital de trabajo
CAPITAL DE TRABAJO
Detalle TOTAL
Mano de obra $ 8.058,00
Servicios básicos $ 241,92
Total Mensual $ 8.299,92
Total Anual 12 $ 99.599,08
Fuente: elaboración propia
Fuente: elaboración propia
Fuente: elaboración propia
87
Tabla 43: resumen Capital
RESUMEN CAPITAL
CONCEPTO TOTAL
Activos fijos tangibles $ 518.807,42
Activos fijos intangibles $ 3.400,00
Capital de trabajo $ 99.599,08
Inversión Total $ 621.806,51
5.15.6. Fuentes y Usos
En el siguiente cuadro se mostraran los valores que van a ser financiadas
por recursos propios.
Tabla 44: fuentes y usos de los recursos
CUADRO DE FUENTES Y USOS
Descripción Valor Recursos Propios Recursos Ajenos
% Valor % Valor
Terreno $ 29.300,00 100,00% $ 29.300,00 0,00% $ -
Edificaciones $ 26.887,45 65,00% $ 17.476,84 35,00% $ 9.410,61
Máquinas y Equipos
$ 15.566,22 10,00% $ 1.556,62 90,00% $ 14.009,60
Muebles y Enseres
$ 23.089,74 0,00% $ - 100,00% $ 23.089,74
Equipos de Cómputo y sonido
$ 4.380,90 0,00% $ - 100,00% $ 4.380,90
Menaje $ 5.283,11 0,00% $ - 100,00% $ 5.283,11
Vehículo $ 14.300,00 100,00% $ 14.300,00 0,00% $ -
Activos Intangibles
$ 3.400,00 0,00% $ - 100,00% $ 3.400,00
Capital de Trabajo
$ 99.599,08 0,00% $ - 100,00% $ 99.599,08
Total $ 621.806,51 74,40% $ 462.633,47 25,60% $ 159.173,04
Fuente: elaboración propia
Fuente: elaboración propia
88
5.15.7. Costos y gastos
El rubro de costos y gastos es aquel que abarca todos los egresos comunes
dentro de la actividad de una empresa ya que es la manera de mantener su
funcionamiento.
Dentro de los costos y gastos operacionales encontramos sueldos y salarios
del personal que trabaja en las diferentes dependencias del trabajo, rubros
por concepto de promoción y publicidad, gastos por servicios básicos.
Encontramos también gastos por concepto de depreciación de las
construcciones e instalaciones, del equipamiento y menaje.
Tabla 45: costos directos
Costos Directos
Detalles Cantidad V. Parcial
Materia prima 12 $ 5.992,50
Mano de obra 12 $ 8.058,00
Subtotal $ 14.050,50
Imprevistos 2% $ 281,01
Total $ 14.331,51
Tabla 46: costos indirectos
Costos Indirectos
Detalles Cantidad V. Total
Insumos 12 $ 2.903,08
Útiles de aseo 12 $ 3.912,00
Suministros de oficina 12 $ 7.200,00
Depreciación $ 2.416,74
Mantenimiento $ 9.116,56
Subtotal $ 25.548,38
Imprevistos 2% $ 510,97
Total $ 26.059,34
Fuente: elaboración propia
Fuente: elaboración propia
89
Tabla 47: ventas
VENTAS
Cantidad Valor Total
Folletería – Menú 12 $ 80,00 $ 960,00
Total Mensual
Total Anual $ 960,00
Tabla 48: ventas
SEGUROS
Seguro Detalle de actividad a desarrollar
Cantidad Valor anual
Incendio Para que revise inconvenientes de incendios
1 $ 1.100,00
Subtotal $ 1.100,00
Imprevistos 2 % $ 22,00
Total $ 1.122,00
Fuente: elaboración propia
Fuente: elaboración propia
90
Tabla 49: mantenimiento y reparación
MANTENIMIENTO Y REPARACIÓN
Detalle Valor Porcentaje Valor Anual Valor Mensual
Edificaciones $ 26.887,45
1,00% 268,87
22,41
Máquinas y Equipos
$ 15.566,22
3,00% 466,99
38,92
Muebles y Enseres
$ 23.089,74
4,00% 923,59
76,97
Equipos de Cómputo y sonido
$ 4.380,90
4,00% 175,24
14,60
Menaje $ 5.283,11
2,00% 105,66
8,81
Vehículos $ 14.300,00
3,00% 429,00
35,75
Subtotal 2.369,35
197,45
Imprevistos 2 % 47,39
3,95
Total 2.416,74
201,39
Tabla 50: depreciaciones
DEPRECIACIONES
Detalle Valor Vida útil Porcentaje Valor Anual
Edificaciones $ 26.887,45
30 3,33% $ 896,25
Maquinaria y Equipo
$ 15.566,22
10 10,00% $ 1.556,62
Muebles y Enseres
$ 23.089,74
10 10,00% $ 2.308,97
Equipos de Cómputo y sonido
$ 4.380,90
10 10,00% $ 438,09
Menaje $ 5.283,11
5 20,00% $ 1.056,62
Vehículos $ 14.300,00
5 20,00% $ 2.860,00
Total $ 9.116,56
Fuente: elaboración propia
Fuente: elaboración propia
91
Tabla 51: total de costostotal de costos
TOTAL DE GASTOS
CONCEPTO VALOR ANUAL
Seguros $ 1.122,00
Mantenimiento y Reparación $ 2.416,74
Gastos Administrativos $ 99.599,08
Gastos de ventas $ 1.122,00
Depreciaciones $ 9.116,56
Amortizaciones _
Total $ 113.376,38
5.15.8. Proyecciones.
El ingreso que va a tener la empresa se establece con el costo de la
entrada, el servicio del Restaurante, El servicio de Hospedaje y el alquiler de
equipos de Camping. La capacidad del Rancho turístico tendrá un promedio
de 100 visitantes por día, con un crecimiento del 5% anual y un incremento
de precios del 5% anual.
Tabla 52: proyección de costos
Fuente: elaboración propia
Fuente: elaboración propia
92
Tabla 53: clasificación de costos
Tabla 54: proyección de ingresos
5.15.9. Evaluación financiera del proyecto.
La evaluación financiera tiene como destino constituir la rentabilidad del
ideal de un modo financiero, por lo tanto se constituirá el beneficio del
capitalista y la factibilidad financiera del proyecto.
Fuente: elaboración propia
Fuente: elaboración propia
93
Tabla 55: balance de situación inicial
5.15.10. Estado de resultados.
Este estado muestra la utilidad o pérdida neta de la evolución del
proyecto, se muestra la etapa de resultados en periodos anuales.
Tabla 56: estado de resultados
Fuente: elaboración propia
Fuente: elaboración propia
94
5.15.11. Flujo de Caja.
El flujo de caja es la recolección neta de activos líquidos en un ciclo
explícito y, por lo tanto establece un indicador significativo de la liquidez de
la empresa.
Tabla 57: : flujo de caja
5.15.12. Criterios de evaluación del proyecto.
Hay criterios que corresponden ser calculados para la evaluación de un
proyecto. En un estudio de factibilidad se han de considerar estos ya que
una vez establecidos los capitalistas poseerán los materiales necesarios
para conocer si el proyecto les aportará beneficios o no.
5.15.12.1. VAN (Valor Actual Neto).
Permite calcular el valor presente de un determinado número de flujos de
caja futuros, que han sido originados por una inversión previa. Es muy
importante para la evaluación de proyectos. Se decide si un proyecto de
inversión se aprueba o rechaza de acuerdo al valor del VAN, es decir, si el
Fuente: elaboración propia
95
VAN es mayor a cero el proyecto es rentable, considerándose este valor
como el mínimo de rendimiento para la inversión.
Los Criterios de Evaluación que se deben calcular son: el Valor Actual Neto
(VAN), la Tasa Interna de Retorno (TIR), y el Punto de Equilibrio.
TMAR= % Índice Inflamatorio + % Riesgo del País + Tasa Pasiva
Referencial
TMAR= 5,41% + 7,86% + 4,53%
TMAR= 17,80%
TMAR= 18 %
Tabla 58: VAN (Valor actual neto)
VAN (VALOR ACTUAL NETO)
AÑO FCN FSA (K=0,18) FLUJOS ACTUALIZADOS
0 $ -621.806,51 1 $ -621.806,51
1 $ 130.941,49 0,848896435 $ 111.155,76
2 $ 140.731,57 0,720625157 $ 101.414,71
3 $ 150.639,90 0,611736126 $ 92.151,87
4 $ 161.043,66 0,519300617 $ 83.630,07
5 $ 171.967,60 0,440832442 $ 75.808,90
6 $ 183.437,73 0,374221088 $ 68.646,27
7 $ 195.481,38 0,317674948 $ 62.099,54
8 $ 208.127,20 0,26967313 $ 56.126,31
9 $ 221.405,32 0,228924559 $ 50.685,12
10 $ 235.347,35 0,194333242 $ 45.735,81
VAN (VALOR ACTUAL NETO) $ 125.647,85
Fuente: elaboración propia
96
El valor actual muestra que el propósito y su utilidad son propicias, de
manera que la inversión es rentable y el proyecto aceptable.
5.15.12.2. TIR (Tasa Interna de Retorno).
La TIR de una inversión se define como la tasa de descuento por la cual
el VAN sería cero. Se utiliza para decidir sobre la aceptación de un proyecto
de inversión, se compara con la tasa de descuento indicada en el VAN. Si la
TIR es mayor el proyecto es aceptado ya que la rentabilidad del mismo es
mayor al rendimiento mínimo para la inversión. Para el cálculo se utilizó el
método de interpolación que consiste en escoger dos k de tal manera que la
primera dé un resultado un VAN positivo lo más cercano a cero y la segunda
k dé como resultado un VAN negativo, también lo más cercano a cero.
Tabla 59: TIR (VAN 1)
Fuente: elaboración propia
97
Tabla 60: TIR (VAN 2)
Tabla 61: TIR y VAN
K1 0,22
K2 0,23 VAN1 15.188,87
VAN2 -7.286,35
TIR= 22,68%
Esto quiere decir que por cada dólar invertido en el proyecto, el inversionista
obtendrá un 22,68% de rentabilidad.
Fuente: elaboración propia
98
5.15.13.3. Periodo de Recuperación de la Inversión.
Tabla 62: recuperación de la inversión
El periodo de recuperación de la inversión realizada para el proyecto sería
de 7 años y 4 meses.
5.15.14. Punto de Equilibro.
El punto en el que los ingresos totales adoptados se igualan a los costos
mancomunados con la venta del producto. Aquí se constituye la rentabilidad,
es decir, se forma un punto en el que la empresa no obtiene beneficios ni
pérdidas por la venta.
La fórmula para su cálculo es:
Cf= Costos fijos
Cv= Costos variables
V= Ventas
Fuente: elaboración propia
Tabla # 49: balance de situación inicial
Fuente: elaboración propia
99
0
100000
200000
300000
400000
500000
1 2 3 4 5 6 7
Costos fijos
Costo total
Ingresos
Fuente: elaboración propia
Tabla 63: punto de equilibrio
100
CAPITULO VI
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
6.1. Conclusiones.
Se evidencia la poca explotación del turismo en el sector de la
parroquia Ricaurte, por lo que la investigación evidenció causa y
efectos de este inconveniente.
Al documentar de manera teórica la historia del sector y su
movimiento turístico se fortalece la idea de incluir a un sector dentro
de un nuevo emprendimiento turístico, ligado a la conservación y
naturaleza, como los ranchos para brindar oferta y servicios con
calidad.
La información presentada hizo uso de metodología de fácil aplicación
que puede ser utilizada en otros trabajos de igual características, tales
como fichas y métodos prácticos.
A través de las técnicas como las encuestas se evidenció la
necesidad de presentar proyectos en beneficio del desarrollo del
turismo en la parroquia Ricaurte, que a su vez brinda oportunidad de
desarrollo económico al cantón y a la provincia de Los Ríos.
La elaboración del diseño de un lugar turístico como un Rancho con
infraestructura acorde al siglo XXI otorgará servicios de calidad a
precios accesibles para la comunidad aledaña y foránea, pues
poseerá estructura que permitirá conectarse con la naturaleza.
101
6.2. Recomendaciones.
Se requiere el aprovechamiento el potencial turístico que tiene la
parroquia Ricaurte y que la misma sea reconocida a nivel nacional e
internacional.
La comunidad debería tomar en cuenta la concientización con el
cuidado de la flora y fauna del sector a través de charlas educativas.
Se espera que mejoren las vías de acceso al rancho turístico.
Conveniente sería la participación de los investigadores en otros
estudios de población referente a la percepción del fenómeno turístico
presente en la localidad
102
BIBLIOGRAFÍA
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http://www.asambleanacional.gov.ec/documentos/constitucion_de_bol
sillo.pdf
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Ecuador hacia el año 2020.
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nacional, c. (29 de 12 de 2014). ley de turismo. Obtenido de
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TURISMO.pdf
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losrios.gob.ec/index.php/ricaurte/historiahttp://ricaurte-
losrios.gob.ec/index.php/ricaurte/historia
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antiguo-de-norte-america.html
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Valencia, J. (s.f.). boletin-turistico.com. (nuestroturismo.com, Editor)
Recuperado el 7 de febrero de 2015, de http://www.boletin-
turistico.com/index.php/diccionarioturismo
103
ANEXOS
104
Anexo N° 1
ENCUESTA
1.- Visita lugares de esparcimiento con su familia.
Si______
No_____
2.- Le gustaría tener cerca un lugar de esparcimiento rodeado de naturaleza.
Si_____
No____
3.- Con qué frecuencia visita estos lugares de esparcimiento.
Todos los fines de semana_____
Cada 15 días_____
Una vez al mes_____
En los feriados_____
Una vez al año_____
Nunca_____
4.- Cuenta la parroquia Ricaurte con lugares de recreación turística.
Si_____
No_____
No sabe_____
5.- Conoce Ud. Con que recursos turísticos naturales cuenta la parroquia.
Si conozco_____
No conozco_____
6.- Cree Ud. Que los servicios turísticos de la parroquia Ricaurte son:
Muy buenos_____
Buenos_____
Regular_____
Malos_____
105
7.- Cree Ud. que la creación de un rancho turístico contribuirá al desarrollo de la
parroquia Ricaurte.
Si creo_____
No creo_____
No me interesa_____
No comprendo_____
8.- si se construye un rancho turístico cercano a su localidad le gustaría realizar
actividades recreativas como: cabalgatas, camping, tubing, pesca, caminatas.
Si_____
No_____
Tal vez______
Me es indiferente______
9.- Le gustaría que el rancho turístico cuente con servicios de hospedaje y
alimentación.
Si_____
No_____
Tal vez______
Me es indiferente______
106
Anexo N° 2