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UNIVERSIDAD DE CUENCA FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS

ESCUELA DE CONTABILIDAD Y AUDITORIA

MARIBEL BRAVO / 2010 1 MARÍA AGUSTA GUARTÁN

RESUMEN

El Vivero de Yanaturo que pertenece a la Empresa Municipal de Cuenca EMAC está

dedicado a la producción de plantas de jardín y arbustos para el mantenimiento de

las Áreas Verdes de la Ciudad, es decir no comercializa su producción, ni tiene fines

de lucro.

Esta dependencia no maneja un modelo de obtención de costos de producción, por

lo que al realizar la investigación a sus procesos productivos se implemento un

método de obtención del costo real de las plantas de jardín, aplicando de esta

manera la NIC 41 AGRICULTURA, considerando que en nuestro país las NORMAS

INTERNACIONALES DE CONTABILIDAD están próximas a ser aplicadas en las

empresas públicas y privadas.

Palabras claves: Activo biológico, costo real, agricultura, costo de producción,

normas, mano de obra.




ABSTRACT

The Yanaturo nursery belonging to the Municipal Watershed EMAC is devoted to the

production of garden plants and shrubs to maintain the green areas of the city, ie its

production does not sell or profit-oriented.

This unit does not handle a model for obtaining production costs, so that doing the

research to their production processes are implemented a method of obtaining the

actual cost of garden plants, applying thus IAS 41 AGRICULTUR A, whereas in our

country, INTERNATIONAL ACCOUNTING STANDARDS are about to be

implemented in public and private companies.

Keywords: biological activity, actual cost, agriculture, production costs, standards, labor.




INDICE CAPITULO I 10

1.1 Introducción 10

1.2 Estructura del Proceso Productivo 11

CAPITUILO II 14

NIC 41 AGRICULTURA 14

2.1 Contenidos y párrafos 14

2.2 Introducción NIC 41 Agricultura 15

2.3 Objetivo 18

2.4 Alcance 18

2.5 Definiciones 20

2.5.1 Definiciones Generales 21

2.6 Reconocimiento y Medición 22

2.6.1 Ganancias y Pérdidas 26

2.7 Subvenciones del Gobierno 28

2.8 Información a revelar 29

2.8.1 General 29

2.8.2 Subvenciones del Gobierno 34

2.9 Fecha de vigencia y transición 34

CAPITULO III 36

COSTO DE PRODUCCION AGRICOLA 36

3.1 Elementos del Costo de Producción Agrícola 37

3.1.1 Costo de Semilla y Materiales de Siembra (Materiales Directos) 38

3.1.2 Mano de Obra 38

3.1.3 Costos Indirectos de Producción Agrícola 38

3.2 Métodos de Inventarios 39




3.2.1 Método Primero en Entrar Primero en Salir (PEPS) 39

3.2.2 Método Promedio Ponderado 40

3.3 Fases de la Producción Agrícola 41

3.3.1 Preparación del Terreno (Sustratos) 41

3.3.2 Siembra 42

3.3.3 Mantenimiento y cuidado de cultivos 44

3.3.4 Cosecha 44

CAPITULO IV 45

4.1 Ejercicio Práctico 45

4.2 Conclusiones 54

4.3 Recomendaciones 55

BIBLIOGRAFIA 57

ANEXOS 58




UNIVERSIDAD DE CUENCA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS

ESCUELA DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA

“APLICACIÓN DE NIC 41 AGRICULTURA A LA PRODUCCIÓN D E PLANTAS DE JARDÍN DEL VIVERO DE YANATURO DE LA EMAC”

TESINA DE GRADO PREVIA A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE CONTADOR PÚBLICO AUDITOR.

AUTORAS: MARIBEL BRAVO MARÍA AGUSTA GUARTÁN DIRECTOR: ECO. FRANCISCO MUÑOZ

CUENCA - ECUADOR 2010




DEDICATORIA

Esta tesina va dedicada a mi hijo DANIEL

que con su locura me ha dado mucha

fuerza para alcanzar mis metas. A mi

esposo y Familia que han estado

conmigo siempre.

MA. AGUSTA GUARTAN T.




DEDICATORIA

La presente va dedicada con mucho

AMOR, a la persona que lleno mi vida y

me dio la Fuerza para cumplir mi sueño.

Para ti SAID.

MARIBEL BRAVO A.




AGRADECIMIENTO

ESTE AGRADECIMIENTO VA PARA EL

ECON. FRANCISCO MUÑOZ QUE CON

SU GRAN CONOCIMIENTO SOBRE LA

CATEDRA DE CONTABILIDAD DE

COSTOS HA PODIDO ASESORARNOS

A LLEVAR ADELANTE ESTA

INVESTIGACIÓN.

ADEMAS PARA LA UNIVERSIDAD DE

CUENCA QUE CON SU ACERTADA

EDUCACION NOS PERMITE COMO

PROFESIONALES RENDIR DE LA

MEJOR MANERA EN NUESTRO

DESARROLLO PROFESIONAL.

LAS AUTORAS




RESPONSABILIDAD Las ideas y opiniones expuestas en la presente tesis son de responsabilidad

absoluta de sus autoras.

________________________ _________________________ MARIBEL M BRAVO A. MA. AGUSTA GUARTAN T.




CAPITULO I “APLICACIÓN DE NIC 41 AGRICULTURA A LA PRODUCCION D E PLANTAS DE

JARDIN DEL VIVERO DE YANATURO DE LA EMAC”

1.1 INTRODUCCIÓN

EL VIVERO DE YANATURO se dedica a la producción y entrega de plantas jardín,

árboles y arbustos para las áreas verdes públicas del Cantón Cuenca.

El Vivero de Yanaturo en el organigrama es un departamento de la EMPRESA

MUNICIPAL DE ASEO DE CUENCA “EMAC”.

De acuerdo a un diagnóstico realizado al Vivero de Yanaturo se pudo constatar que

no cuenta con ningún método para la obtención de Costos de Producción de las

plantas de jardín que se han estado produciendo desde el año de 1981.

En este sentido, las políticas que se manejan actualmente obligan a que solamente

se realice los registros en libros de las entregas de plantas de acuerdo a órdenes de

pedido, esto causa que no se pueda dar un manejo adecuado de todos los factores

necesarios para el inicio de la producción de plantas de jardín y a la vez de la

culminación del proceso productivo para que pueda cumplir con la finalidad

requerida.

Por esta razón que entre las metas de esta dependencia está la de su mejoramiento

y modernización de sus procesos productivos, pues ha tenido que afrontar retos

como el crecimiento de la producción de plantas por el incremento de áreas verdes

en la Ciudad.

Además con la obtención de los costos de producción, la administración puede

contar con información técnica necesaria para conocer la situación económica y




financiera de esta unidad productiva y alcanzar la eficiencia, efectividad y economía

de los recursos materiales, económicos y humanos que posee.

Esta investigación aportará los lineamientos necesarios que conlleven a la

realización de un trabajo práctico, el mismo que se sustentará o tomará como base

los elementos del Costo de

Producción Agrícola, a mas se incorporará teóricamente la NIC 41, ya que como

una dependencia del sector público tendrá que basarse en los nuevos lineamientos

requeridos por esta normativa.

El estudio propuesto se basará en un contacto directo con el área sujeta a

investigación. Se propone un estudio analítico que nos lleve a determinar los puntos

débiles de su funcionamiento las mismas que nos conduzca a la medida para opinar

y sugerir los métodos de costos adecuados para la producción.

En esta virtud, y como aporte de la Universidad de Cuenca, para que a través de

una investigación de la situación real de su funcionamiento desde el punto de vista

contable, se pretende realizar mediante el presente trabajo una aplicación de

procesos de producción y NIC 41 Agricultura, así como la tesina previa a la

obtención de título de Contador Público Auditor.

1.2 ESTRUCTURA DEL PROCESO PRODUCTIVO

El proceso productivo para la obtención de la planta es:

1. Número de plantas a producirse.

Se toma en cuenta la superficie a ser sembrada

2. Especies de plantas de jardín a ser producidas

De acuerdo a las necesidades para las áreas verdes




3. Identificación de las plantas madres

En las áreas verdes públicas o privadas

4. Recolección del material vegetal

Es el tratamiento del material vegetal es decir la desinfección.

5. Preparación del material vegetal:

• Esquejes

• Estacas

• Semillas

6. Preparación de sustratos y mezcla de materiales

• Tierra vegetal o de cultivo

• Arena

• Abono orgánico

7. Relleno de sustrato

Esta actividad se la realiza en fundas pequeñas

8. Traslado de las fundas con sustrato de umbráculo

9. Siembra y riego

El riego se lo hace permanente cada día o cada dos días hasta que broten las

plantas y luego se realiza el riego cada tres a cuatro días.




10. Desyerbes permanentes

11. Resiembra

12. Control fitosanitario –prevención

13. Traslado de las plantas a las áreas verdes de la ciudad

Este proceso de producción dura de 90 a 120 días en donde la planta está lista para

la siembra en las áreas verdes de la ciudad.




CAPITULO II

2. NIC 41 AGRICULTURA 14

2.1 CONTENIDOS 14

OBJETIVO 18 ALCANCE 18 DEFINICIONES 20

Agricultura-Definiciones relacionadas 20

Definiciones generales 21 RECONOCIMIENTO Y MEDICIÓN 22

Ganancias y pérdidas 26

Imposibilidad de medir el valor razonable de forma fiable 27 SUBVENCIONES DEL GOBIERNO 28 INFORMACIÓN A REVELAR 29

General 29

Información a revelar adicional sobre activos biológicos cuyo valor razonable no puede ser medida con fiabilidad 33

Subvenciones del gobierno 34

FECHA DE VIGENCIA Y TRANSICIÓN 34




2.2 INTRODUCCIÓN

La NIC 41 prescribe el tratamiento contable, la presentación en los estados

financieros y la información a revelar relacionados con la actividad agrícola, que es

un tema no cubierto por otras Normas. La actividad agrícola es la gestión, por parte

de una entidad, de la transformación biológica de animales vivos o plantas (activos

biológicos) ya sea para su venta, para generar productos agrícolas o para obtener

activos biológicos adicionales.

La NIC 41 prescribe, entre otras cosas, el tratamiento contable de los activos

biológicos a lo largo del periodo de crecimiento, degradación, producción y

procreación, así como la medición inicial de los productos agrícolas en el punto de

su cosecha o recolección. Requiere la medición al valor razonable menos los costos

de venta, a partir del reconocimiento inicial del activo biológico hecho tras la

obtención de la cosecha, salvo cuando este valor razonable no pueda ser medido de

forma fiable al proceder a su reconocimiento inicial. Sin embargo, la NIC 41 no se

ocupa del procesamiento de los productos agrícolas tras la recolección de la

cosecha; por ejemplo no trata del procesamiento de las uvas para obtener vino, ni el

de la lana para obtener hilo.

Se presume que el valor razonable de un activo biológico puede medirse de forma

fiable. Sin embargo, esa presunción puede ser refutada, sólo en el momento del

reconocimiento inicial, en el caso de los activos biológicos para los que no estén

disponibles precios o valores fijados por el mercado, y para los cuales se haya

determinado claramente que no son fiables otras estimaciones alternativas del valor

razonable. En tal caso, la NIC 41 exige que la entidad mida estos activos biológicos

a su costo menos la depreciación acumulada y las pérdidas acumuladas por

deterioro del valor. Una vez que el valor razonable de estos activos biológicos pase a

medirse fiablemente, la entidad debe medirlos a su valor razonable menos los costos

de venta. En todos los casos, en el punto de cosecha o recolección, la entidad debe

medir los productos agrícolas a su valor razonable menos los costos de venta.




La NIC 41 exige que los cambios en el valor razonable menos los costos de venta de

los activos biológicos sean incluidos como parte de la ganancia o pérdida del periodo

en que tengan lugar. En la actividad agrícola, el cambio en los atributos físicos de un

animal o una

planta vivos aumenta o disminuye directamente los beneficios económicos para la

entidad. En el modelo de contabilidad de costos históricos basado en las

transacciones realizadas, una entidad que tenga una plantación forestal puede no

reportar ingreso alguno hasta la primera cosecha o recolección y venta del producto,

acaso 30 años después del momento de la plantación. Al contrario, el modelo

contable que reconoce y mide el crecimiento biológico utilizando valores razonables

corrientes, informa de los cambios del valor razonable a lo largo del periodo que va

desde la plantación hasta la recolección.

La NIC 41 no establece principios nuevos para los terrenos relacionados con la

actividad agrícola. En lugar de ello, la entidad habrá de seguir la NIC 16

Propiedades, Planta y Equipo, o la NIC 40 Propiedades de Inversión, dependiendo

de qué norma sea más adecuada según las circunstancias. La NIC 16 exige que los

terrenos sean medidos a su costo menos cualquier pérdida acumulada por deterioro

en su valor, o al importe revaluado.

La NIC 40 exige que los terrenos, que sean propiedades de inversión, sean medidos

a su valor razonable, o al costo menos pérdidas por deterioro del valor acumuladas.

Los activos biológicos que están físicamente adheridos al terreno (por ejemplo, los

árboles en una plantación forestal) se miden, separados del terreno, a su valor

razonable menos los costos de venta.

La NIC 41 requiere que una subvención del gobierno incondicional, relacionada con

un activo biológico que se mide a su valor razonable menos los costos de venta, se

reconocerá en el resultado del periodo cuando, y solo cuando, tal subvención se

convierta en exigible. Si la subvención del gobierno es condicional, lo que incluye las

situaciones en las que una subvención del gobierno requiere que la entidad no




realice determinadas actividades agrícolas, la entidad debe reconocer la subvención

en resultados cuando, y sólo cuando, se hayan cumplido las condiciones fijadas para

la subvención gubernamental. Si la subvención del gobierno se relaciona con activos

biológicos medidos al costo menos la depreciación acumulada y las pérdidas por

deterioro del valor acumuladas, se aplicará la NIC 20 Contabilización de las

Subvenciones del Gobierno e Información a Revelar sobre Ayudas

Gubernamentales.

La NIC 41 tiene vigencia para los estados financieros anuales que cubran periodos

cuyo comienzo sea a partir del 1 de enero de 2003. Se aconseja su aplicación

anticipada.

En la NIC 41 no se establecen disposiciones transitorias. Los efectos de la adopción

de la NIC 41 se contabilizarán de acuerdo con la NIC 8 Políticas Contables, Cambios

en las Estimaciones y Errores.

La NIC 41 fue emitida por el Comité de Normas Internacionales de Contabilidad en

febrero de 2001.

En abril de 2001 el Consejo de Normas Internacionales de Contabilidad decidió que

todas las Normas e Interpretaciones emitidas bajo Constituciones anteriores

continuaran siendo aplicables a menos y hasta que fueran modificadas o retiradas.

La NIC 41 y su guía que la acompaña han sido modificadas por las siguientes NIIF:

• NIC 1 Presentación de Estados Financieros (revisada en diciembre de 2003)

• NIC 2 Inventarios (revisada en diciembre de 2003)

• NIC 21 Efectos de las Variaciones en las Tasas de Cambio de la Moneda

Extranjera (revisada en diciembre de 2003)

• NIIF 5 Activos no Corrientes Mantenidos para la Venta y Operaciones

Discontinuadas (emitida en marzo de 2004).

• NIC 1 Presentación de Estados Financieros (revisada en septiembre de 2007)*




• Mejoras a las NIIF (emitido en mayo de 2008)*

* Fecha de vigencia 1 de enero de 2009

NIC 41

La Norma Internacional de Contabilidad 41 Agricultura (NIC 41) está contenida en

los párrafos 1 a 60. Aunque la Norma conserva el formato IASC que tenía cuando

fue adoptada por el IASB, todos los párrafos tienen igual valor normativo. La NIC 41

debe ser entendida en el contexto de su objetivo y los Fundamentos de las

Conclusiones, del Prólogo a las Normas Internacionales de Información Financiera y

del Marco Conceptual para la Preparación y

Presentación de los Estados Financieros. La NIC 8 Políticas Contables, Cambios en

las Estimaciones Contables y Errores suministra las bases para seleccionar y aplicar

las políticas contables que no cuenten con guías específicas.

2.3 OBJETIVO

El objetivo de esta Norma es prescribir el tratamiento contable, la presentación en

los estados financieros y la información a revelar en relación con la actividad

agrícola.

2.4 ALCANCE

1. Esta Norma debe aplicarse para la contabilizació n de lo siguiente, siempre

que se encuentre relacionado con la actividad agríc ola:

(a) activos biológicos;

(b) productos agrícolas en el punto de su cosecha o recolección; y

(c) subvenciones del gobierno comprendido en los pá rrafos 34 y 35.

2 Esta Norma no será de aplicación a:




(a) los terrenos relacionados con la actividad agrícola (véase la NIC 16 Propiedades,

Planta y Equipo, así como la NIC 40 Propiedades de Inversión); y

(b) los activos intangibles relacionados con la actividad agrícola (véase la NIC 38

Activos Intangibles).

3 Esta Norma se aplica a los productos agrícolas, que son los productos obtenidos

de los activos biológicos de la entidad, pero sólo hasta el punto de su cosecha o

recolección. A partir de entonces son de aplicación la NIC 2 Inventarios, o las otras

Normas relacionadas con los productos. De acuerdo con ello, esta Norma no trata

del procesamiento de los productos agrícolas tras la cosecha o recolección; por

ejemplo, el que tiene lugar con las uvas para su transformación en vino por parte del

viticultor que las ha cultivado. Aunque tal procesamiento pueda constituir una

extensión lógica y natural de la actividad agrícola, y los eventos que tienen lugar

guardan alguna similitud con la transformación biológica, tales procesamientos no

están incluidos en la definición de actividad agrícola manejada por esta Norma.

4 La tabla siguiente proporciona ejemplos de activos biológicos, productos agrícolas

y productos que resultan del procesamiento tras la cosecha o recolección:

Activos biológicos

Productos agrícolas

Productos resultantes del procesamiento tras la cos echa o recolección

Ovejas Lana Hilo de lana,

alfombras

Árboles de una plantación forestal Árboles talados Troncos, madera

Algodón Hilo de algodón, vestido

Plantas Caña cortada Azúcar

Ganado lechero Leche Queso

Cerdos Reses sacrificadas

Salchichas,jamones curados

Arbustos Hojas Té, tabaco curado

Vides Uvas Vino

Árboles frutales Fruta recolectada Fruta procesada




2.5 DEFINICIONES

Agricultura-Definiciones relacionadas

5 Los términos siguientes se usan, en esta Norma, c on los significados que a

continuación se especifica:

Actividad agrícola es la gestión, por parte de una entidad, de la transformación

y recolección de activos biológicos, para destinarl os a la venta, para

convertirlos en productos agrícolas o en otros acti vos biológicos adicionales.

Producto agrícola es el producto ya recolectado, pr ocedente de los activos

biológicos de la entidad.

Un activo biológico es un animal vivo o una planta.

La transformación biológica comprende los procesos de crecimiento,

degradación, producción y procreación que son la ca usa de los cambios

cualitativos o cuantitativos en los activos biológi cos.

Los costos de venta son los costos incrementales di rectamente atribuibles a la

disposición de un activo, excluyendo los costos fin ancieros y los impuestos a

las ganancias.

Un grupo de activos biológicos es una agrupación de animales vivos, o de

plantas, que sean similares.

La cosecha o recolección es la separación del produ cto del activo biológico

del que procede, o bien el cese de los procesos vit ales de un activo biológico.

6 La actividad agrícola abarca una gama de actividades diversas; por ejemplo el

engorde del ganado, la silvicultura, los cultivos de plantas de ciclo anual o perenne,

el cultivo en huertos y plantaciones, la floricultura y la acuicultura (incluyendo las

piscifactorías). Entre esta diversidad se pueden encontrar ciertas características

comunes:

(a) Capacidad de cambio. Tanto las plantas como los animales vivos son capaces de

experimentar transformaciones biológicas.




(b) Gestión del cambio. La gerencia facilita las transformaciones biológicas

promoviendo, o al menos estabilizando, las condiciones necesarias para que el

proceso tenga lugar (por ejemplo, niveles de nutrición, humedad, temperatura,

fertilidad y luminosidad). Tal gestión distingue a la actividad agrícola de otras

actividades. Por ejemplo, no constituye actividad agrícola la cosecha o recolección

de recursos no gestionados previamente (tales como la pesca en el océano y la tala

de bosques naturales). Y

(c) Medición del cambio. Tanto el cambio cualitativo (por ejemplo adecuación

genética, densidad, maduración, cobertura grasa, contenido proteínico y fortaleza de

la fibra) como cuantitativo (por ejemplo, número de crías, peso, metros cúbicos,

longitud o diámetro de la fibra y número de brotes) conseguido por la transformación

biológica o cosecha, se medirá y controlará como una función rutinaria de la

gerencia.

7 La transformación biológica da lugar a los siguientes tipos de resultados:

(a) cambios en los activos, a través de (i) crecimiento (un incremento en la cantidad

o una mejora en la calidad de cierto animal o planta); (ii) degradación (un

decremento en la cantidad o un deterioro en la calidad del animal o planta), o bien

(iii) procreación (obtención de plantas o animales vivos adicionales); o

(b) obtención de productos agrícolas, tal como el látex, la hoja de té, la lana y la

leche.

2.5.1 DEFINICIONES GENERALES

8 Los términos siguientes se usan, en esta Norma, c on los significados que a

continuación se especifica:

Un mercado activo es un mercado en el que se dan to das las condiciones

siguientes:

(a) las partidas negociadas en el mercado son homog éneas;




(b) normalmente se pueden encontrar en todo momento compradores y

vendedores; y

(c) los precios están disponibles al público.

Importe en libros es el importe por el que un activ o se reconoce en el estado

de situación financiera.

Valor razonable es el importe por el cual puede ser intercambiado un activo, o

cancelado un pasivo, entre un comprador y un vended or interesado y

debidamente informado, que realizan una transacción libre.

Subvenciones del gobierno son las definidas en la N IC 20 Contabilización de

las Subvenciones del Gobierno e Información a Revel ar sobre Ayudas

Gubernamentales.

9 El valor razonable de un activo se basa en su ubicación y condición, referidas al

momento actual. Como consecuencia de ello, por ejemplo, el valor razonable del

ganado vacuno en una granja es el precio del mismo en el mercado

correspondiente, menos el costo del transporte y otros costos de llevar las reses a

ese mercado.

2.6 RECONOCIMIENTO Y MEDICION

10 La entidad reconocerá un activo biológico o un p roducto agrícola cuando, y

sólo cuando:

(a) la entidad controle el activo como resultado de sucesos pasados;

(b) sea probable que fluyan a la entidad beneficios económicos futuros

asociados con el activo; y

(c) el valor razonable o el costo del activo puedan ser medidos de forma fiable.

11 En la actividad agrícola, el control puede ponerse en evidencia mediante, por

ejemplo, la propiedad legal del ganado vacuno y el marcado con hierro o por otro

medio de las reses en el momento de la adquisición, el nacimiento o el destete. Los

beneficios futuros se evalúan, normalmente, por medición de los atributos físicos

significativos.




12 Un activo biológico se medirá, tanto en el momen to de su reconocimiento

inicial como al final del periodo sobre el que se i nforma, a su valor razonable

menos los costos de venta, excepto en el caso, desc rito en el párrafo 30, de

que el valor razonable no pueda ser medido con fiab ilidad.

13 Los productos agrícolas cosechados o recolectado s que procedan de

activos biológicos de una entidad se medirán a su v alor razonable menos los

costos de venta en el punto de cosecha o recolecció n. Tal medición es el costo

a esa fecha, cuando se aplique la NIC 2 Inventarios , u otra Norma que sea de

aplicación.

15 La determinación del valor razonable de un activo biológico, o de un producto

agrícola, puede verse facilitada al agrupar los activos biológicos o los productos

agrícolas de acuerdo

Con sus atributos más significativos, como por ejemplo, la edad o la calidad. La

entidad seleccionará los atributos que se correspondan con los usados en el

mercado como base para la fijación de los precios.

16 A menudo, las entidades realizan contratos para vender sus activos biológicos o

productos agrícolas en una fecha futura. Los precios de estos contratos no son

necesariamente relevantes a la hora de determinar el valor razonable, puesto que el

valor razonable pretende reflejar el mercado corriente, en el que un comprador y un

vendedor que lo desearan podrían acordar una transacción. Como consecuencia de

lo anterior, no se ajustará el valor razonable de un activo biológico, o de un producto

agrícola, como resultado de la existencia de un contrato. En algunos casos, el

contrato para la venta de un activo biológico, o de un producto agrícola, puede ser

un contrato oneroso, según se ha definido en la NIC 37 Provisiones, Pasivos

Contingentes y Activos Contingentes. La citada NIC 37 es de aplicación para los

contratos onerosos.

17 Si existiera un mercado activo para un determinado activo biológico o para un

producto agrícola en su ubicación y condición actuales, el precio de cotización en




ese mercado será la base adecuada para la determinación del valor razonable de

ese activo. Si una entidad tuviera acceso a diferentes mercados activos, usará el

más relevante. Por ejemplo, si la entidad tuviera acceso a dos mercados activos

diferentes, usará el precio existente en el mercado en el que espera operar.

18 Si no existiera un mercado activo, una entidad utilizará uno o más de la siguiente

información para determinar el valor razonable, siempre que estuviesen disponibles:

(a) el precio de la transacción más reciente en el mercado, suponiendo que no haya

habido un cambio significativo en las circunstancias económicas entre la fecha de la

transacción y el final del periodo sobre el que se informa;

(b) los precios de mercado de activos similares, ajustados para reflejar las

diferencias existentes; y

(c) las referencias del sector, tales como el valor de un huerto expresado en términos

de envases estándar para la exportación, fanegas o hectáreas; o el valor del ganado

expresado por kilogramo de carne.

19 En algunos casos, las fuentes de información enumeradas en la lista del párrafo

18 pueden llevar a diferentes conclusiones sobre el valor razonable de un activo

biológico o de un producto agrícola. La entidad considerará las razones de tales

diferencias, a fin de llegar a la estimación más fiable del valor razonable, dentro de

un rango relativamente estrecho de estimaciones razonables.

20 En algunas circunstancias, pueden no estar disponibles precios o valores

determinados por el mercado para un activo biológico en su condición actual. En

estas circunstancias, para establecer el valor razonable la entidad utilizará el valor

presente de los flujos netos de efectivo esperados para el activo, descontados a una

tasa corriente definida por el mercado.

21 El objetivo del cálculo del valor presente de los flujos netos de efectivo esperados

es determinar el valor razonable de un activo biológico en su ubicación y condición

actuales. Una entidad considerará esto al determinar tanto los flujos de efectivo

estimados, como la tasa




De descuento adecuada a utilizar. En el cálculo del valor presente de los flujos de

efectivo esperados, la entidad incluirá los flujos de efectivo netos que los partícipes

del mercado esperarían que el activo generase en su mercado más relevante.

22 La entidad no incluirá flujos de efectivo destinado a la financiación de los activos,

ni flujos por impuestos o para restablecer los activos biológicos tras la cosecha o

recolección (por ejemplo, los costos de replantar los árboles, en una plantación

forestal, después de la tala de los mismos).

23 Al acordar el precio de una transacción libre, los vendedores y compradores

interesados y debidamente informados que quieran realizarla, consideran la

posibilidad de variación en los flujos de efectivo. De ello se sigue que el valor

razonable refleja la posibilidad de que se produzcan tales variaciones. De acuerdo

con esto, la entidad incorpora las expectativas de posibles variaciones en los flujos

de efectivo sobre los propios flujos de efectivo esperados, sobre las tasas de

descuento o sobre alguna combinación de ambos. Al determinar la tasa de

descuento, la entidad utilizará hipótesis coherentes con las que ha empleado en la

estimación de los flujos de efectivo esperados, con el fin de evitar el efecto de que

algunas hipótesis se cuenten doblemente o se ignoren.

24 Los costos pueden, en ocasiones, ser aproximaciones del valor razonable, en

particular cuando:

(a) haya tenido lugar poca transformación biológica desde que se incurrieron los

primeros costos (por ejemplo, para semillas de árboles frutales plantadas

inmediatamente antes del final del periodo sobre el que se informa); o

(b) no se espera que sea importante el impacto de la transformación biológica en el

precio (por ejemplo, para las fases iníciales de crecimiento de los pinos en una

plantación con un ciclo de producción de 30 años).

25 Los activos biológicos están, a menudo, físicamente adheridos a la tierra (por

ejemplo los árboles de una plantación forestal). Pudiera no existir un mercado

separado para los activos plantados en la tierra, pero haber un mercado activo para




activos combinados, esto es, para el paquete compuesto por los activos biológicos,

los terrenos no preparados y las mejoras efectuadas en dichos terrenos. Al

determinar el valor razonable de los activos biológicos, la entidad puede usar la

información relativa a este tipo de activos combinados. Por ejemplo, se puede llegar

al valor razonable de los activos biológicos restando, del valor razonable que

corresponda a los activos combinados, el valor razonable de los terrenos sin

preparar y de las mejoras efectuadas en dichos terrenos.

2.6.1 GANANCIAS Y PÉRDIDAS

26 Las ganancias o pérdidas surgidas en el reconoc imiento inicial de un

activo biológico a su valor razonable menos los cos tos de venta y por un

cambio en el valor razonable menos los costos de ve nta de un activo biológico

deberán incluirse en la ganancia o pérdida neta del periodo en que aparezcan.

27 Puede aparecer una pérdida, en el reconocimiento inicial de un activo biológico,

porque es preciso deducir los costos de venta, al determinar el valor razonable

menos los costos de venta del mencionado activo biológico. Puede aparecer una

ganancia, tras el reconocimiento inicial de un activo biológico, por ejemplo, a causa

del nacimiento de un becerro.

28 Las ganancias o pérdidas surgidas por causa del reconocimiento inicial de

un producto agrícola, que se lleva al valor razonab le menos los costos de

venta, deberán incluirse en la ganancia o pérdida n eta del periodo en el que

éstas aparezcan.

29 Puede aparecer una ganancia o una pérdida, en el reconocimiento inicial del

producto agrícola, por ejemplo, como consecuencia de la cosecha o recolección.




Imposibilidad de medir el valor razonable de forma fiable

30 Se presume que el valor razonable de un activo b iológico puede medirse de

forma fiable. Sin embargo, esa presunción puede ser refutada, sólo en el

momento del reconocimiento inicial, en el caso de l os activos biológicos para

los que no estén disponibles precios o valores fija dos por el mercado, y para

los cuales se haya determinado claramente que no so n fiables otras

estimaciones alternativas del valor razonable. En tal caso, estos activos

biológicos deben ser medidos a su costo menos la de preciación acumulada y

cualquier pérdida acumulada por deterioro del valor . Una vez que el valor

razonable de estos activos biológicos pase a medirs e fiablemente, la entidad

debe medirlos a su valor razonable menos los costos de venta. Una vez que el

activo biológico no corriente cumple los criterios para ser clasificado como

mantenido para la venta (o ha sido incluido en un g rupo de activos para su

disposición que ha sido clasificado como mantenido para la venta), de acuerdo

con los criterios de la NIIF 5 Activos no Corriente s Mantenidos para la Venta y

Operaciones Discontinuadas, se supone que el valor razonable puede ser

medido con fiabilidad.

31 La presunción del párrafo 30 sólo puede ser rechazada en el momento del

reconocimiento inicial. La entidad que hubiera medido previamente el activo

biológico a su valor razonable menos los costos de venta, continuará haciéndolo así

hasta el momento de la disposición.

32 En todos los casos, en el punto de cosecha o recolección, la entidad debe medir

los productos agrícolas a su valor razonable menos los costos de venta. Esta Norma

refleja el punto de vista de que el valor razonable del producto agrícola, en el punto

de su cosecha o recolección, puede medirse siempre de forma fiable.

33 Al determinar el costo, la depreciación acumulada y las pérdidas acumuladas por

deterioro del valor, una entidad considerará la NIC 2 Inventarios, la NIC 16

Propiedades, Planta y Equipo, y la NIC 36 Deterioro del Valor de los Activos.




2.7 SUBVENCIONES DEL GOBIERNO

34 Una subvención del gobierno incondicional, relac ionada con un activo

biológico que se mide a su valor razonable menos lo s costos de venta, se

reconocerá en el resultado del periodo cuando, y so lo cuando, tal subvención

se convierta en exigible.

35 Si una subvención del gobierno relacionada con u n activo biológico, que se

mide a su valor razonable menos los costos de venta , está condicionada,

incluyendo situaciones en las que la subvención req uiere que una entidad no

emprenda determinadas actividades agrícolas, la ent idad reconocerá la

subvención del gobierno en el resultado del periodo cuando, y sólo cuando, se

hayan cumplido las condiciones ligadas a ella.

36 Los términos y condiciones de las subvenciones del gobierno pueden ser muy

variadas. Por ejemplo, una subvención del gobierno puede requerir que una entidad

cultive la tierra en una ubicación determinada durante cinco años, y exigir que la

entidad devuelva toda la subvención si la cultiva durante un periodo inferior. En ese

caso, la subvención del gobierno no se reconocerá en resultados hasta que hayan

pasado los cinco años. Sin embargo, si los términos de la subvención permitiesen

retener parte de la misma conforme al tiempo que haya pasado, la entidad

reconocerá esa parte en resultados en función del tiempo transcurrido.

37 La NIC 20 es de aplicación sólo a las subvenciones del gobierno relacionadas

con los activos biológicos que se midan al costo menos la depreciación acumulada y

las pérdidas por deterioro del valor acumuladas (párrafo 30).

38 Esta Norma exige un tratamiento diferente del previsto en la NIC 20 si la

subvención del gobierno se relaciona con un activo biológico medido al valor

razonable menos los costos de venta, o bien si la subvención exige que la entidad

no realice una actividad agrícola específica. La NIC 20 es de aplicación sólo a las

subvenciones del gobierno relacionadas con los activos biológicos que se midan al




costo menos la depreciación acumulada y las pérdidas por deterioro del valor

acumuladas.

2.8. INFORMACION A REVELAR

2.8.1 GENERAL

40 La entidad revelará la ganancia o pérdida total surgida durante el periodo

corriente por el reconocimiento inicial de los acti vos biológicos y los

productos agrícolas, así como por los cambios en el valor razonable menos los

costos de venta de los activos biológicos.

41 La entidad debe presentar una descripción de cad a grupo de activos

biológicos.

42 La revelación exigida en el párrafo 41 puede tomar la forma de una descripción

narrativa o cuantitativa.

43 Se aconseja a las entidades presentar una descripción cuantitativa de cada grupo

de activos biológicos, distinguiendo, cuando ello resulte adecuado, entre los que se

tienen para consumo y los que se tienen para producir frutos, o bien entre los

maduros y los que están por madurar. Por ejemplo, la entidad puede revelar el

importe en libros de los activos biológicos consumibles y de los que se tienen para

producir frutos, por grupo de activos. La entidad puede, además, dividir esos valores

en libros entre los activos maduros y los que están por madurar. Tales distinciones

suministran información que puede ser de ayuda al evaluar el calendario de los flujos

de efectivo futuros. Una entidad revelará las bases sobre las que hace estas

distinciones.

44 Son activos biológicos consumibles los que van a ser recolectados como

productos agrícolas o vendidos como activos biológicos. Son ejemplos de activos




biológicos consumibles las cabezas de ganado de las que se obtiene la carne, o las

que se tienen para vender, así como el pescado en las piscifactorías, los cultivos,

tales como el maíz o el trigo, y los árboles que se tienen en crecimiento para

producir madera. Son activos biológicos para producir frutos todos los que sean

distintos a los de tipo consumible; por ejemplo el ganado para la producción de

leche, las cepas de vid, los árboles frutales y los árboles de los que se cortan ramas

para leña, mientras que el tronco permanece. Los activos biológicos para producir

frutos no son productos agrícolas, sino que se consideran como auto-regenerativos.

45 Los activos biológicos pueden ser clasificados como maduros o por madurar. Los

activos biológicos maduros son aquéllos que han alcanzado las condiciones para su

cosecha o recolección (en el caso de activos biológicos consumibles), o son capaces

de mantener la producción, cosechas o recolecciones de forma regular (en el caso

de los activos biológicos para producir frutos).

46 Si no es objeto de revelación en otra parte, den tro de la información

publicada con los estados financieros, la entidad d ebe describir:

(a) la naturaleza de sus actividades relativas a ca da grupo de activos biológico;

y

(b) las mediciones no financieras, o las estimacion es de las mismas, relativas a

las cantidades físicas de:

(i) cada grupo de activos biológicos al final del p eriodo; y

(ii) la producción agrícola del periodo.

47 La entidad revelará los métodos y las hipótesis significativas aplicadas en

la determinación del valor razonable de cada grupo de productos agrícolas en

el punto de cosecha o recolección, así como de cada grupo de activos

biológicos.




48 La entidad revelará el valor razonable menos los costos de venta, de los

productos agrícolas cosechados o recolectados duran te el periodo,

determinando el mismo en el punto de recolección.

49 Una entidad revelará:

(a) la existencia e importe en libros de los activo s biológicos sobre cuya

titularidad tenga alguna restricción, así como el i mporte en libros de los

activos biológicos pignorados como garantía de deud as;

(b) la cuantía de los compromisos para desarrollar o adquirir activos biológico;

y

(c) las estrategias de gestión del riesgo financier o relacionado con la actividad

agrícola.

50 La entidad presentará una conciliación de los ca mbios en el importe en

libros de los activos biológicos entre el comienzo y el final del periodo

corriente. La conciliación incluirá:

(a) la ganancia o pérdida surgida de cambios en el valor razonable menos los

costos de venta;

(b) los incrementos debidos a compras;

(c) las disminuciones debidas a ventas y los activo s biológicos clasificados

como mantenidos para la venta (o incluidos en un gr upo de activos para su

disposición clasificado como mantenido para la vent a) de acuerdo con la NIIF

5;

(d) los decrementos debidos a la cosecha o recolec ción;

(e) los incrementos que procedan de combinaciones de negocios;

(f) las diferencias netas de cambio derivadas de l a conversión de los estados

financieros a una moneda de presentación diferente, así como las que se

derivan de la conversión de un negocio en el extran jero a la moneda de

presentación de la entidad que informa; y

(g) otros cambios.




51 El valor razonable menos los costos de venta, para los activos biológicos, puede

variar por causa de cambios físicos, así como por causa de cambios en los precios

de mercado. La revelación por separado de los cambios físicos y de los cambios en

los precios, es útil en la evaluación del rendimiento del periodo corriente y al hacer

proyecciones futuras, en particular cuando el ciclo productivo se extiende más allá

de un año. En tales casos, se aconseja a la entidad que revele, por grupos o de otra

manera, la cuantía del cambio en el valor razonable menos los costos de venta, que

se ha incluido en la ganancia o la pérdida neta del periodo y que es debido tanto a

los cambios físicos como a los cambios en los precios. Esta información es, por lo

general, menos útil cuando el ciclo de producción es menor de un año (por ejemplo,

cuando la actividad consiste en el engorde de pollos o el cultivo de cereales).

52 La transformación biológica produce una variedad de cambios de tipo físico—

crecimiento, degradación, producción y procreación—, cada una de las cuales es

observable y mensurable. Cada uno de esos cambios físicos tiene una relación

directa con los beneficios económicos futuros. El cambio en el valor razonable de un

activo biológico debido a la cosecha o recolección, es también un cambio de tipo

físico.

53 La actividad agrícola a menudo está expuesta a riesgos naturales como los que

tienen relación con el clima o las enfermedades. Si se produjese un evento de este

tipo, que diese lugar a una partida de gastos o ingresos con importancia relativa, se

revelará la naturaleza y cuantía de la misma, de acuerdo con lo establecido en la

NIC 1 Presentación de Estados Financieros. Entre los ejemplos de los eventos

citados están la declaración de una enfermedad virulenta, las inundaciones, las

sequías o las heladas importantes y las plagas de insectos.




Información a revelar sobre activos biológicos cuyo valor razonable no puede

ser medida con fiabilidad

54 Si la entidad mide, al final del periodo, los ac tivos biológicos a su costo

menos la depreciación acumulada y las pérdidas por deterioro del valor

acumuladas (véase el párrafo 30), debe revelar en r elación con tales activos

biológicos:

(a) Una descripción de los activos biológicos;

(b) Una explicación de la razón por la cual no pue de medirse con fiabilidad el

valor razonable;

(c) Si es posible, el rango de estimaciones entre las cuales es altamente

probable que se encuentre el valor razonable;

(d) El método de depreciación utilizado;

(e) Las vidas útiles o las tasas de depreciación u tilizadas; y

(f) El importe en libros brutos y la depreciación acumulada (a la que se

agregarán las pérdidas por deterioro del valor acum uladas), al principio y

al final del periodo.

55 Si la entidad, durante el periodo corriente, mid e los activos biológicos por

su costo menos la depreciación acumulada y las pérd idas por deterioro del

valor acumuladas (véase el párrafo 30), debe revela r cualquier ganancia o

pérdida que haya reconocido por causa de la disposi ción de tales activos

biológicos y, en la conciliación exigida por el

Párrafo 50, debe revelar por separado las cuantías relacionadas con esos

activos biológicos. Además, la conciliación debe in cluir las siguientes cuantías

que, relacionadas con tales activos biológicos, se hayan incluido en la

ganancia o la pérdida neta:

(a) Pérdidas por deterioro del valor;

(b) Reversiones de las pérdidas por deterioro del v alor; y

(c) Depreciación.




56 Si, durante el periodo corriente, la entidad ha podido medir con fiabilidad el

valor razonable de activos biológicos que, con ante rioridad, había medido a su

costo menos la depreciación acumulada y las pérdida s por deterioro del valor

acumuladas, debe revelar, en relación con tales ele mentos:

(a) Una descripción de los activos biológicos;

(b) Una explicación de las razones por las que el v alor razonable ha pasado a

ser medido con fiabilidad; y

(c) El efecto del cambio.

2.8.2 SUBVENCIONES DEL GOBIERNO

57 La entidad debe revelar la siguiente información , relacionada con la

actividad agrícola cubierta por esta Norma:

(a) La naturaleza y alcance de las subvenciones de l gobierno reconocidas en

los estados financieros;

(b) Las condiciones no cumplidas y otras contingen cias anexas a las

subvenciones del gobierno; y

(c) Los decrementos significativos esperados en el nivel de las subvenciones

del gobierno.

2.9 FECHA DE VIGENCIA Y TRANSICIÓN

58 Esta Norma tendrá vigencia para los estados financieros anuales que cubran

periodos que comiencen a partir del 1 de enero de 2003. Se aconseja su aplicación

anticipada. Si una entidad aplica esta Norma en periodos que comiencen antes del 1

de enero de 2003, revelará este hecho.

59 En esta Norma no se establecen disposiciones transitorias. La adopción de esta

Norma se contabilizará de acuerdo con la NIC 8 Políticas Contables, Cambios en las

Estimaciones Contables y Errores.




60 Se modificaron los párrafos 5, 6, 17, 20 y 21 y se eliminó el párrafo 14 mediante

el documento Mejoras a las NIIF emitido en mayo de 2008. Una entidad aplicará

esas modificaciones de forma prospectiva en los periodos anuales que comiencen a

partir del 1 de enero de 2009. Se permite su aplicación anticipada. Si una entidad

aplicase las modificaciones en un periodo que comience con anterioridad, revelará

este hecho.




CAPITULO III

3. COSTOS DE PRODUCCION AGRICOLA

Se define al costo como la suma de valores de los bienes y servicios consumidos en

un proceso productivo.

La empresa agrícola al igual que cualquier otro tipo de empresa, su objetivo es la

máxima rentabilidad, la misma que se puede saber a través de los costos de

producción.

La agricultura es un proceso productivo en el cual intervienen fenómenos biológicos,

invirtiéndose recursos que son todos aquellos elementos usados para producir los

cultivos.

En el campo agropecuario es necesario disponer del capital para la adquisición de

los medios de producción e insumos como: semillas y fertilizantes, insumos para

combatir plagas y enfermedades de los cultivos, maquinaria y equipo, herramientas

e implementos, mano de obra, entre otros.

En definitiva la realización de un proceso agrícola exige un conjunto de servicios y

recursos llamados factores de producción que son:

→ Recursos Naturales.- Tales como el clima, el agua, la tierra, que son

factores primarios u originales. El ambiente físico representado por todos

estos recursos naturales son los factores que determinan su rendimiento

económico, constituyendo el primer paso en la organización de la realización

agrícola y la determinación de la capacidad de cultivos de los suelos

disponibles.

→ Recursos Humanos.- Que implica al agricultor y la mano de obra

especializada, los mismos que proporcionan el factor trabajo, al que se le




puede definir como la acción del hombre sobre la naturaleza a efectos de

lograr producción.

→ Recursos de Capital.- Se refiere al conjunto de bienes producidos por el

hombre y que ayudan al proceso de producción, comprenden la maquinaria,

edificios, instalaciones, etc.

3.1 ELEMENTOS DEL COSTO DE PRODUCCION AGRICOLA

Los elementos de costo de un producto o sus componentes son los materiales

directos, la mano de obra directa y los costos indirectos de producción, esta

clasificación suministra la información necesaria para la medición del ingreso y la

fijación del precio del producto.

En la empresa agrícola establece sus costos de producción de la misma manera que

lo hace la industria pero se diferencia en:

1. A las materias primas se las denominan insumos directos debido a que si se

les puede identificar fácilmente en el producto final, por ejemplo las semillas,

abonos, fertilizantes, etc.

2. La mano de obra es mas intangible medirla porque los trabajadores cumplen

varias funciones durante el día y no es posible llevar un control exacto del

tiempo.

3. Los gastos indirectos de igual manera poseen complejidad en su obtención y

distribución.

Los elementos constitutivos del costo agrícola son:

1. Costo de semillas y materiales de siembra (Materiales Directos)

2. Mano de obra directa

3. Costo indirecto de producción agrícola




3.1.1 COSTO DE SEMILLA Y MATERIALES DE SIEMBRA (MAT ERIALES

DIRECTOS).

En este costo se cargan las semillas compradas y las obtenidas de la propia

producción, para cada tipo de producto agrícola. Las semillas utilizadas pueden

asignarse a cada lote sembrado.

3.1.2 MANO DE OBRA

La mano de obra requerida para la ejecución de las labores agrícolas, como el

aporte de mano de obra del mismo agricultor, de obreros permanentes o contratados

temporalmente. Este es el más significativo que incide en el Costo Total de

Producción. En este deben imputarse los sueldos, salarios, cargas sociales, etc., y

demás costos de trabajo humano relacionados con las labores de producción.

Los trabajadores agrícolas llevan a cabo diferentes tareas tales como: siembra,

mantenimiento de cultivos, cosecha, reparaciones, mantenimiento de cultivos,

cosecha, reparaciones, mantenimiento de maquinaria y equipos, adecuaciones.

También se considera como mano de obra los trabajos de terceros en las diferentes

fases de producción como: siembra, recolección y el pago por alquiler de

maquinaria.

3.1.3 COSTOS INDIRECTOS DE PRODUCCION AGRICOLA

Dentro de los gastos indirectos se incluyen aquellos egresos o grupos de cuentas

que no tienen una relación directa con la producción de un artículo determinado y

por lo tanto no se identifican o no son exclusivos de un solo proceso de producción,

así como por ejemplo, los honorarios pagados al asesor técnico.

Dentro de este grupo de costo se agrupan los siguientes rubros: mano de obra

indirecta, insumos y materiales indirectos, las depreciaciones de equipo,




herramientas e implementos agrícolas, así como los costos de reparación y

mantenimiento de los mismos.

Los fletes y movimientos ocasionados por el transporte de los productos agrícolas y,

los seguros agrícolas que en algunos circunstancias se contratan para cada

sembrado solo en el caso de que sean cultivos de grandes extensiones.

Son aquellos costos cuya incidencia no es exactamente tangible por unidades

producidas, como el uso de maquinaria y equipo (arrendamiento, depreciaciones,

etc.), electricidad, teléfono y otros costos que contribuyen a la producción agrícola.

La suma de cada uno de estos elementos nos da como resultado el COSTO TOTAL

DE PRODUCCION que al dividir para el número de unidades producidas se obtiene

el COSTO UNITARIO DE PRODUCCION.

3.2 METODOS DE INVENTARIOS

3.2.1 Método Primero en entrar primero en salir (PE PS)

Bajo el método de primeras entradas, primeras salidas, la compañía debe llevar un

registro del costo de cada unidad comprada del inventario. El costo de la unidad

utilizado para calcular el inventario final, puede ser diferente de los costos unitarios

utilizados para calcular el costo de las mercancías vendidas. Bajo PEPS, los

primeros costos que entran al inventario son los primeros costos que salen al costo

de las mercancías vendidas, a eso se debe el nombre de Primeras Entradas,

Primeras Salidas. El inventario final se basa en los costos de las compras más

recientes.

El método PEPS parte del supuesto de que las primeras unidades de productos que

se compraron fueron las que primero se vendieron. En una economía inflacionaria

esto quiere decir que el costo de las mercancías o productos vendidos se determina

con base en los precios más antiguos y, en consecuencia, las utilidades presentadas




van a ser artificialmente más altas, aunque los inventarios no vendidos queden

registrados, en el balance, a los precios más próximos o actuales.

Por supuesto, éste método de valoración de inventarios se emplea para efectos

contables más no para propósitos tributarios, pues a mayor utilidad también mayor

impuesto a pagar.

3.2.2 Método Promedio Ponderado

El método del costo promedio ponderado, llamado a menudo método del costo

promedio se basa en el costo promedio ponderado del inventario durante el período.

Este método pondera el costo por unidad como el costo unitario promedio durante

un periodo, esto es, si el costo de la unidad baja o sube durante el periodo, se utiliza

el promedio de estos costos. El costo promedio se determina de la manera siguiente:

divida el costo de las mercancías disponibles para la venta (inventario inicial +

compras) entre el número de unidades disponibles.

Calcule el inventario final y el costo de mercancías vendidas, multiplicando el

número de unidades por el costo promedio por unidad.

Ejemplo:

Si el costo de mercancías disponibles para la venta es de $90,000 y están disponible

60 unidades, el costo del promedio es de $1,500 por unidad. El inventario final de 20

unidades del mismo artículo tiene un costo promedio de $30,000 (20 x $1,500 = $

30,000). El costo de mercancías vendidas (40 unidades) es de $60,000 (40 x $1,500

= $60,000).

El método de costo promedio ponderado es el de uso más difundido, en razón de

que toma en cuenta el flujo físico de los productos, especialmente cuando existe

variación de precios y los artículos se adquieren repetitivamente. A éste método se

le señala, como una limitación, el hecho de que los inventarios incorporan




permanentemente costos antiguos que pueden provocar alguna distorsión frente a

precios más actuales.

Sin embargo, esta limitación parece que quedaría subsanada con la aplicación del

sistema integral de ajustes por inflación y, más aún, con una correcta distribución de

dichos ajustes entre inventario final y costo de ventas.

El sistema promedio ponderado arroja unos resultados intermedios entre UEPS y

PEPS, pero tampoco corrige los problemas de valuación originados por el registro

contable en pesos de diferente fecha de origen y distinto poder adquisitivo.

3.3 FASES DE LA PRODUCCION AGRICOLA

3.3.1 PREPARACION DEL TERRENO (sustratos)

La preparación del terreno se inicia con la rotulación, esta técnica tiende a

desbloquear los nutrientes del suelo para hacerlo asimilables a las plantas logrando

así los objetivos de producción.

La rotulación se hará con un tiempo suficiente largo antes de la siembra, a este

proceso se le denomina barbecho.

De acuerdo a las características del suelo se aplicará las técnicas de roturación, se

utilizará maquinarias, las mismas que deben ser potentes para lograr estos trabajos

y ahorren de esta manera combustibles, mano de obra y tiempo.

La preparación del suelo para plantar y controlar las malas hierbas deja a éste

expuesto a la erosión por el viento y el agua. La erosión arrastra el suelo fértil y

contribuye a crear problemas de contaminación del aire y el agua. Para combatir la

erosión se emplean varias técnicas. Los agricultores empiezan a trabajar con




labranza mínima para preparar el suelo para la siembra. Muchos emplean una

cubierta de mantillo (hojas secas, desyerbes, cosechas anteriores), compuesta por

estiércol y paja para proteger el suelo de la erosión por el viento y el agua.

La técnica de rotación de cultivos y los llamados cultivos de cobertura se emplean

cada vez más para fijar el suelo entre cosecha y cosecha. No obstante, muchos

cultivos de semilla pequeña requieren un suelo muy trabajado, pulverizado, y es

imposible eliminar por completo la erosión.

Los cultivos fuera del suelo, en contenedores, se caracterizan por la puesta a

disposición del sistema radicular (raíces) de las plantas en un reducido volumen de

sustrato, inferior al espacio que tendrá a su disposición en plena tierra.

De ahí la importancia de la elección del sustrato y de sus cualidades físicas, para

asegurar el crecimiento y desarrollo optimo de los cultivos.

De una manera general, el sustrato es el elemento principal del comportamiento del

cultivo.

Sus propiedades van así a condicionar la elección de las técnicas de cultivo y, muy

en primer lugar, el riego y la fertilización.

Un sustrato se caracteriza por 3 fases: sólida, liquida y gaseosa, cada una de las

cuales tiene una función bien definida frente a la planta.

La fase sólida constituye el soporte físico del vegetal.

La fase liquida permite su alimentación en agua y en elementos nutritivos.

La fase gaseosa asegura la oxigenación de las raíces.

El equilibrio entre estas 3 fases será determinante para la calidad del sustrato.

3.3.2 SIEMBRA

Se denomina así al hecho de poner o esparcir semillas en la tierra o en recipientes

preparados para ello, con el fin de que germinen y así obtener plantas.




Cuando la siembra se realiza en el lugar donde se va a desarrollar la planta, se

denomina siembra directa. Para ello las semillas deben guardar el marco de

plantación, que consiste en mantener las distancias apropiadas que requiera el

tamaño de la planta. Cuando las semillas se ponen más juntas y las plántulas

necesitan un trasplante posterior, se habla de siembra en semillero.

La profundidad máxima de siembra suele ser el doble del largo de la semilla.

La época de siembra está condicionada por la climatología a la hora de la

germinación y el tipo de planta de que se trate. Si la semilla plantea problemas para

germinar, se solucionan antes de la siembra mediante escarificación, estratificación

u otros procedimientos.

Las formas más comunes de siembra son: a voleo, esparciendo las semillas de

forma regular por una superficie; a chorrillo, extendiéndolas a lo largo de líneas, y a

golpes, colocando las semillas a la distancia de su marco de plantación.

La siembra en semillero se suele realizar a mano, aunque en los grandes viveros se

utiliza la siembra mecanizada. La siembra directa, cuando son superficies de cierta

consideración, se realiza de forma mecánica.

Para ello se utilizan diferentes sembradoras con mecanismos que dejan caer las

semillas a las distancias apropiadas y arrastran detrás un apero que las va

enterrando.

En esta fase el agricultor debe determinar la calidad de semilla, siendo los puntos

más importante su pureza, poder y energía germinativa, requisitos que se verán en

el momento de la compra y si es de la propia hacienda es conveniente usar semilla

de dos ciclos anteriores.

La cantidad de semilla a utilizar es de acuerdo a la superficie normalmente por metro

cuadrado en cultivos de cosecha fina y por metro lineal en los de cosecha gruesa y

todo en base al cálculo de plantas deseadas en el cultivo.

Cuando se haya determinado la semilla y la cantidad a utilizar se debe proveer de la

maquinaria adecuada y de la mano de obra suficiente.




3.3.3 MANTENIMIENTO Y CUIDADO DE CULTIVOS

El principal problema de un cultivo es la invasión de malezas, compitiendo en la

disponibilidad de humedad y muchas veces cubriéndolo, por lo que pierde vigor por

falta de sol y puede llegar a perjudicarlo en forma sustancial, dificultando la

recolección y en circunstancias hasta la impide.

La eliminación de las malezas se efectúa por medio de trabajos de deshierba que

pueden ser manuales, mecanizados o con herbicidas.

Los últimos son productos químicos que a más de combatir a las malezas protegen

los cultivos y pueden ser aplicados antes de la siembra, después de ésta y antes

que nazca el cultivo o ya nacido éste.

Las dosis empleadas van de acuerdo a las condiciones ambientales, en épocas de

sequía la dosis será mayor, pero si los niveles son adecuados se puede reducir la

dosificación con efectos positivos.

A parte de las malezas existen otras plagas en los cultivos como son: los insectos

que se lo elimina en forma química a través de insecticidas o en forma biológica con

distintos sistemas mediante la siembra de insectos que parásita a los dañinos.

3.3.4 COSECHA

La última etapa del cultivo es la cosecha que viene a ser la maduración de la planta,

de acuerdo al tipo de producto se debe decidir el momento de su recolección.

Es muy importante cosechar en el tiempo exacto, porque si se efectúan antes se

pierde por mermas debido a que no termina su ciclo, disminuyendo en el peso y

afectando su calidad; en cambio cuando se cosecha después del punto óptimo se

corren riesgos de pérdida por contingencias climáticas, que a veces alcanzan

grandes porcentajes como el granizo, viento, temporales de lluvia, etc.




CAPITULO IV

4.1. EJERCICIO PRÁCTICO

En el Vivero de Yanaturo se planea producir 6000 plantas de jardín, este proceso

tendrá una duración de 12 semanas. En este lugar laboran 4 obreros y 1 Ingeniero

Agrónomo que es quién dirige las actividades diarias. Cabe recalcar que al término

de la producción estas plantas no son para la venta, estas especies son producidas

específicamente para cumplir con los requerimientos de las áreas verdes de Cuenca.

El Vivero Yanaturo pertenece a la Empresa Municipal EMAC de Cuenca, es decir, es

una empresa estatal que es manejada por recursos económicos públicos. En este

estudio hemos tomado la NIC 41 Agricultura como referencia para la aplicación en el

proceso productivo.

Como primer paso se realiza la recolección de las semillas en las áreas urbanas y

rurales del cantón Cuenca, para esta labor se utiliza el vehículo de la Empresa

EMAC por un lapso de cuatro horas en un día.

Luego de recolectadas las semillas a producir estas son identificadas

individualmente por especie y cantidad. A continuación se presenta un detalle de las

plantas de jardín que se van producir.

IDENTIFICACION

UNIDADES A PRODUCIR

FOSFORITO 288 CLAVELINA 448 SUCULENTA 648 ESCANCEL A 333 ESCANCEL R 753 MARIPOSA 228 BEGONIAS 168 DORMILONA 317 GERANIO REY 677 KALANCHOE 287 OSTOPORIUM 437 MANZANILLON 647 LAVANDA 392 AMOR CONSTANTE 377 TOTAL 6.000




Luego se prepara el sustrato, que es la mezcla de tres tipos de tierra como son:

arena, tierra negra y abono este último es preparado en el mismo vivero con restos

de césped cortado de las áreas verdes de la ciudad y esta se mezcla con restos

orgánicos del camal municipal de Cuenca.

Después de preparar el sustrato se procede a realizar la siembra de cada especie en

una funda y a la vez esta será regada y trasladada al invernadero donde pasaran las

próximas 12 semanas hasta que lleguen a una altura apta para ser trasladadas a los

lugares donde estas plantas sean requeridas en las áreas verdes de la ciudad.

Pero durante el transcurso de las 12 semanas se realiza el mantenimiento de la

planta, se realiza el riego tres veces a la semana y una vez por mes se hace el

desyerbe, que es un procedimiento en el que se retiran ciertas yerbas que crecen

junto a la planta y que no sirven para el correcto crecimiento de la especie.

Nosotros como trabajo de campo para la tesina previa a la obtención del título de

Contador Público hemos hecho el seguimiento del proceso productivo de las plantas

de jardín.

Basándonos en los conocimientos que hemos adquirido en el transcurso de nuestro

estudio en la Universidad de Cuenca logramos obtener el valor real de la cada planta

de jardín al término de su proceso.

Después de haber valorado monetariamente cada proceso hemos obtenido el costo

real de las plantas:




DIARIO GENERAL

-1- DIC-2009 PRODUCTOS TERMINADOS 483,02

a) PRODUCTOS EN PROCESO 483,02

Registro del valor real de la producción de plantas.

ACTIVOSActivos no corrientesPlantas - maduro 483,02 Subtotal – activos biológicos 483,02 Propiedades, planta y equipo 55.412,34 Total activos no corrientes 55.895,36 Activos corrientes - Total activos corrientes - TOTAL ACTIVOS 55.895,36 PATRIMONIO NETO Y PASIVOSPatrimonio neto 55.895,36 Total patrimonio neto 55.895,36 PASIVO Pasivos corrientes - Total pasivos corrientes - TOTAL PATROMINIO + PASIVO 55.895,36

BALANCE GENERALVIVERO YANATURO DE LA EMAC

AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2009




OPERACIONES CONTINUADASValor razonable de las plantas producidas 483,02 Ganancias o Pérdidas surgidas por cambios en el valor razonable menoslos costos estimados de la producción de plantas 2.400,00 RESULTADO DE EXPLOTACION 2.883,02 Inventarios utilizados (319,26) Costos de personal (163,76) Gastos por depreciación (322,40) Otros gastos de la operación (114,56) TOTAL GASTOS DE OPERACIÓN (919,98) Ganancia procedente de las operaciones 1.963,04 Gastos por el impuesto a las ganancias - GANANCIA NETA DEL PERIODO 1.963,04

BALANCE DE RESULTADOSVIVERO YANATURO DE LA EMAC

AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2009

1.

NOTAS A LOS ESTADOS FINANCIEROSVIVERO YANATURO DE LA EMAC

AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2009La producción de las plantas de jardín no son para la venta, pero si tienen un

precio de venta en el mercado referencial que es de $0,40.




KARDEX

VIVERO YANATURO DE LA EMAC PRODUCCION DE PLANTAS DE JARDIN

TARJETAS KARDEX

1 FOSFORITO PROMEDIO

FECHA DETALLE

ENTRADAS SALIDAS EXISTENCIAS

CAN. V. UNIT V. TOTAL CAN. V. UNIT

V. TOTAL CAN. V. UNIT V. TOTAL

DICIEMBRE Inv. Inicial 288 0,08

23,18 288

0,08

23,18

-


TARJETAS KARDEX

2 CALVELINA PROMEDIO

FECHA DETALLE


CAN. V. UNIT V. TOTAL CAN. V. UNIT V. TOTAL CAN. V. UNIT V. TOTAL


36,06 448 0,08

36,06

-


TARJETAS KARDEX

3 SUCULENTA PROMEDIO

FECHA DETALLE




52,16 648 0,08

52,16

-





TARJETAS KARDEX

4 ESCANCEL A PROMEDIO

FECHA DETALLE




26,81 333 0,08

26,81

-


TARJETAS KARDEX

5 ESCANCEL R PROMEDIO

FECHA DETALLE




60,62 753 0,08

60,62

-


TARJETAS KARDEX

6 MARIPOSA PROMEDIO

FECHA DETALLE




18,35 228 0,08

18,35

-





TARJETAS KARDEX

7 BEGONIAS PROMEDIO

FECHA DETALLE




13,52 168 0,08

13,52

-


TARJETAS KARDEX

8 DORMILONA PROMEDIO

FECHA DETALLE




25,52 317 0,08

25,52

-


TARJETAS KARDEX

9 GERANIO REY PROMEDIO

FECHA DETALLE




54,50 677 0,08

54,50

-




|


TARJETAS KARDEX

10 KALANCHOE PROMEDIO

FECHA DETALLE




23,10 287 0,08

23,10

-


TARJETAS KARDEX

11 OSTOPORIUM PROMEDIO

FECHA DETALLE




35,18 437 0,08

35,18

-


TARJETAS KARDEX

12 MANZANILLO PROMEDIO

FECHA DETALLE




52,08 647 0,08

52,08

-





TARJETAS KARDEX

13 LAVANDA PROMEDIO

FECHA DETALLE




31,56 392 0,08

31,56

-


TARJETAS KARDEX

14 AMOR CONSTANTE PROMEDIO

FECHA DETALLE




30,35 377 0,08

30,35

-




4.2 CONCLUSIONES

El trabajo de investigación fue dirigido hacia un diseño de un sistema de costos de

producción agrícola, exclusivamente orientado a plantas de jardín aplicado al Vivero

de Yanaturo de la EMAC, del cual obtenemos las siguientes conclusiones:

La permanencia en el sector agrícola del Vivero requiere que su dirección tome

medidas para obtener información oportuna y necesaria para la toma de decisiones

por lo que se requiere definir el método de inventario que le proporcione suficiente

precisión de los datos, en nuestro se aplicó el Método Promedio Ponderado.

El proceso productivo del cultivo de plantas, así como cualquier sistema de

explotación agrícola de ciclo corto se adaptan a los sistemas de acumulación de

costos por órdenes de producción, ya que el objetivo fundamental es la acumulación

de los recursos consumidos. Es necesario la acumulación de los costos de cada

cultivo en las distintas etapas del proceso como la fase de recolección de semillas, la

preparación del sustrato, la siembra, el mantenimiento de las plantas y la fase de

término de producción. Puesto que de esa manera la dirección del Vivero puede

precisar la fase del cultivo que esté consumiendo mayor cantidad de recursos,

información requerida para la planificación del presupuesto. Debido que la siguiente

producción de plantas se sucede después de terminado el stock en el invernadero

de la producción anterior.

En el cultivo de las plantas es fundamental controlar los costos incurridos en el

proceso productivo, ya que si se realizan cultivos en forma simultánea puede traer

como consecuencia que en un momento dado un cultivo determinado este

financiando a otros.

La precisión en la identificación de cada uno de los recursos consumidos en el

proceso de explotación agrícola representa una importante herramienta para la

dirección del vivero, por lo que al tener información detallada sobre los recursos




requeridos se pueden definir metas dirigidas a minimizar los costos de explotación y

por ende hacer más precisa la producción agrícola.

La contabilidad de costos es una de las herramientas más efectivas con que cuenta

la dirección del vivero para hacer de la explotación agrícola un recurso inagotable.

4.3 RECOMENDACIONES.

La asignación de costos a la producción de plantas de jardín para el Vivero de

Yanaturo de la EMAC, basándose fundamentalmente en las condiciones y modo de

trabajo de esta entidad.

El Vivero deberá efectuar un monitoreo constante del proceso de acumulación y

asignación de los recursos consumidos y en la valoración de los productos en

proceso o totalmente terminados, y que al tratarse de la cuantificación y valoración

de seres vivos en este caso las plantas, está sujeto a la transformación biológica de

acuerdo a las condiciones ambientales y a su crecimiento y desarrollo.

El método deberá ser sometido a un periodo de prueba que admita evaluar la

funcionabilidad del mismo, esto permitirá efectuar los correctivos, modificaciones, y

adaptaciones requeridas hasta la optimización de su aplicación y la debida

verificación de que los datos obtenidos ofrecen información razonable.

El personal del Vivero deberá tener una adecuada preparación y constante

capacitación, para un mejoramiento continuo en las operaciones y procesos de la

producción agrícola, que será las principales herramientas en la evaluación de esta

dependencia.




La EMAC deberá efectuar un análisis detallado de las condiciones en las que opera

el Vivero de Yanaturo y tomar medidas y políticas aplicables al Vivero lo cual

garantizará la confianza y bienestar del personal.




BIBLIOGRAFIA

• AGUIRRE FLORES JOSE GABRIEL. SISTEMA DE COSTEO. LA

ASIGANACION DEL COSTO TOTAL A PRODUCTOS Y SERVICIOS.

Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano. Primera Edición. Colombia.

Marzo 2004.

• CORPORACION EDI-ABACO CIA LTDA. EQUAL Aplicación de Normativa

Contable. Ecuador. 2009.

• CUEVAS V. CARLOS F. CONTABILIDAD DE COSTOS, ENFOQUE

GERENCIAL Y DE GESTION. Prentice Hall. Segunda Edición. Colombia.

2001.

• POLIMENI, FABOZZY Y ADELBERG. CONTABILIDAD DE COSTOS.

Tercera Edición. México. Editorial Mc Graw-Hill. 1997.

• REYES PEREZ ERNESTO. CONTABILIDAD DE COSTOS. Editorial

Limusa S.A. Segunda Edición-Séptima Reimpresión. México. 2005.

• THEODORE LANG. MANUAL DE CONTABILIDAD DE COSTOS. Tercera

Edición. México. Junio 1998.




ANEXOS HOJAS DE TRABAJO DEL PROCESO PRODUCTIVO

VIVERO YANATURO DE LA EMAC HOJAS DE TRABAJO

PRODUCCION DE PLANTAS DE JARDIN

1. RECOLECCION DE MATERIA VEGETAL

No PLANTAS CANTIDAD MANO DE OBRA

COSTO DE VEHICULOS

TOTAL PROCESO RECOLECCION PLANTAS

1 FOSFORITO 288 1,06 0,07 1,12

2 CALVELINA 448 1,64 0,11 1,75

3 SUCULENTA 648 2,37 0,15 2,53

4 ESCANCEL A 333 1,22 0,08 1,30

5 ESCANCEL R 753 2,76 0,18 2,94

6 MARIPOSA 228 0,84 0,05 0,89

7 BEGONIAS 168 0,62 0,04 0,66

8 DORMILONA 317 1,16 0,08 1,24

9 GERANIO REY 677 2,48 0,16 2,64

10 KALANCHOE 287 1,05 0,07 1,12

11 OSTOPORIUM 437 1,60 0,10 1,71

12 MANZANILLON 647 2,37 0,15 2,52

13 LAVANDA 392 1,44 0,09 1,53

14 AMOR CONSTANTE 377 1,38 0,09 1,47

TOTAL 6000 21,99 1,42 23,41

SUELDO TECNICO $ 800 SUELDO OBREROS $ 240 TRABAJO DE 5 DIAS ALA SEMANA

EL VEHICULO USA 15 GALONES DE DIESEL Y RECORRE 550 KM, EL COSTO DE CADA GALON ES DE $1,04. PARA LA RECOLECCION DE LAS SEMILLAS SE RECORREN 50 KM POR UN LAPSO DE 4 HORAS. REGLA DE TRES: 15 GALON ES 550 KM CUANTO ES ? ES 50 MK = 1,36 GALONES 1,36 X $ 1,04 = $ 1,42

VALOR C/HORA

1 VEHICULO 1,42 1,42 4 JORNALES 3 HORAS 12,00 1,00 12,00 1 TECNICO 3 HORAS 3,33 3,33 9,99

TOTAL $

23,41




2. PREPARACION DE MATERIA VEGETAL

2.1 PREPARACION DE SUSTRATO

* PARA LA SIEMBRA DE 6000 PLANTAS

No SUSTRATO MATERIA

PRIMA VALOR X

M3 TOTAL 1 ARENA 5,01 10 50,05

2 TIERRA NEGRA 5,01 17 85,09

3 ABONO 4,99 30 149,70

TOTAL 1056,04 284,84

VALOR C/HORA 4 JORNALES 1 HORA $1.00 C/H 4,00 1 TECNICO 1 HORA $3.33 C/H 3,33

TOTAL $ 7,33

No PLANTAS CANTIDAD MANO DE OBRA

MATERIA PRIMA SUSTRATO

TOTAL PROCESO

1 FOSFORITO 288 0,35 13,67 14,02

2 CALVELINA 448 0,55 21,27 21,81

3 SUCULENTA 648 0,79 30,76 31,55

4 ESCANCEL A 333 0,41 15,81 16,22

5 ESCANCEL R 753 0,92 35,75 36,67

6 MARIPOSA 228 0,28 10,82 11,10

7 BEGONIAS 168 0,21 7,98 8,18

8 DORMILONA 317 0,39 15,05 15,44

9 GERANIO REY 677 0,83 32,14 32,97

10 KALANCHOE 287 0,35 13,62 13,98

11 OSTOPORIUM 437 0,53 20,75 21,28

12 MANZANILLO 647 0,79 30,71 31,51

13 LAVANDA 392 0,48 18,61 19,09

14 AMOR CONSTANTE 377 0,46 17,90 18,36

TOTAL 6000 7,33 284,84 292,17




3. RELLENO DE FUNDAS CON SUSTRATO

No PLANTAS CANTIDAD M.OBRA

RELLENO FDA

SUSTRATO COSTO DE FUNDAS

TOTAL PROCESO

1 FOSFORITO 288 2,81 14,02 1,58 18,42

2 CALVELINA 448 4,38 21,81 2,46 28,66

3 SUCULENTA 648 6,33 31,55 3,56 41,45

4 ESCANCEL A 333 3,25 16,22 1,83 21,30

5 ESCANCEL R 753 7,36 36,67 4,14 48,17

6 MARIPOSA 228 2,23 11,10 1,25 14,58

7 BEGONIAS 168 1,64 8,18 0,92 10,75

8 DORMILONA 317 3,10 15,44 1,74 20,28

9 GERANIO REY 677 6,62 32,97 3,72 43,31

10 KALANCHOE 287 2,80 13,98 1,58 18,36

11 OSTOPORIUM 437 4,27 21,28 2,40 27,95

12 MANZANILLO 647 6,32 31,51 3,56 41,39

13 LAVANDA 392 3,83 19,09 2,16 25,08

14 AMOR CONSTANTE 377 3,68 18,36 2,07 24,12

TOTAL 6000 58,64 292,17 33,00 383,81

VALOR C/HORA 4 JORNALES 8 HORAS 1,00 32,00 1 TECNICO 8 HORAS 3,33 26,64 0,009773333

TOTAL $ 58,64 FUNDAS CADA PAQUETE TIENE UN VALOR DE $0.55 CADA PAQUETE CONTIENE 100 UNDS

60 PAQUETES DE FUNDAS $ 33,00 COSTO PARA LAS 6000 PLANTAS $ 0,0055 EL VALOR DE CADA FUNDA




4. SIEMBRA Y RIEGO

No PLANTAS CANTIDAD COSTO INICIAL PLANTA

M.OBRA SIEMBRA

SUSTRATO ENFUNDADO

TOTAL PROCESO SIEMBRA

1 FOSFORITO 288 1,12 0,47 18,42 20,02

2 CALVELINA 448 1,75 0,73 28,66 31,14

3 SUCULENTA 648 2,53 1,06 41,45 45,04

4 ESCANCEL A 333 1,30 0,54 21,30 23,14

5 ESCANCEL R 753 2,94 1,23 48,17 52,34

6 MARIPOSA 228 0,89 0,37 14,58 15,85

7 BEGONIAS 168 0,66 0,27 10,75 11,68

8 DORMILONA 317 1,24 0,52 20,28 22,03

9 GERANIO REY 677 2,64 1,11 43,31 47,05

10 KALANCHOE 287 1,12 0,47 18,36 19,95

11 OSTOPORIUM 437 1,71 0,71 27,95 30,37

12 MANZANILLO 647 2,52 1,06 41,39 44,97

13 LAVANDA 392 1,53 0,64 25,08 27,24

14 AMOR CONSTANTE 377 1,47 0,62 24,12 26,20

TOTAL 6000 23,41 9,80 383,81 417,02

VALOR C/HORA 4 JORNALES 1 HORA C/U 1,00 4,00 1 TECNICO 1 HORA 5,80 5,80

TOTAL $ 9,80 0,0016333




5. RIEGO Y DESYERBE

EL RIEGO SE REALIZA 3 VECES A LA SEMANA, ES DECIR EN ESTA PRODUCCION

DE REGARON 36 VECES LAS PLANTAS HASTA QUE ESTUVIERON LISTAS

PARA SER TRASLADADAS A LAS AREAS VERDES DE LA CIUDAD.

EL AGUA NO TIENE NINGUN COSTO YA QUE ES UN RESERVORIO DE AGUA DE

LLUVIA.

RIEGO

PRIMERA SEMANA

No PLANTAS CANTIDAD

MANO DE OBRA 1 DIA

MANO DE OBRA 2 DIA

MANO DE OBRA 3 DIA

PLANTAS SEMBRADAS

TOTAL PROCESO RIEGO

1 FOSFORITO 288 0,05

0,05

0,05

20,02

20,16

2 CALVELINA 448 0,07

0,07

0,07

31,14

31,36

3 SUCULENTA 648 0,11

0,11

0,11

45,04

45,36

4 ESCANCEL A 333 0,06

0,06

0,06

23,14

23,31

5 ESCANCEL R 753 0,13

0,13

0,13

52,34

52,71

6 MARIPOSA 228 0,04

0,04

0,04

15,85

15,96

7 BEGONIAS 168 0,03

0,03

0,03

11,68

11,76

8 DORMILONA 317 0,05

0,05

0,05

22,03

22,19

9 GERANIO REY 677 0,11

0,11

0,11

47,05

47,39

10 KALANCHOE 287 0,05

0,05

0,05

19,95

20,09

11 OSTOPORIUM 437 0,07

0,07

0,07

30,37

30,59

12 MANZANILLO 647 0,11

0,11

0,11

44,97

45,29

13 LAVANDA 392 0,07

0,07

0,07

27,24

27,44

14 AMOR CONSTANTE 377 0,06

0,06

0,06

26,20

26,39

TOTAL 6000 1,00 1,00 1,00 417,02 420,02

VALOR C/HORA

1 JORNAL 1 HORA 1,00

TOTAL $ 1,00 0,000167




RIEGO SEGUNDA SEMANA

No PLANTAS CANTIDAD

MANO DE OBRA 1 DIA

MANO DE OBRA 2 DIA

MANO DE OBRA 3 DIA

PLANTA SEMBRADA

TOTAL PROCESO RIEGO


0,05

0,05

20,16

20,30


0,07

0,07

31,36

31,59


0,11

0,11

45,36

45,69


0,06

0,06

23,31

23,48


0,13

0,13

52,71

53,09

6 MARIPOSA 228 0,04

0,04

0,04

15,96

16,07

7 BEGONIAS 168 0,03

0,03

0,03

11,76

11,84


0,05

0,05

22,19

22,35


0,11

0,11

47,39

47,73


0,05

0,05

20,09

20,23


0,07

0,07

30,59

30,81


0,11

0,11

45,29

45,62

13 LAVANDA 392 0,07

0,07

0,07

27,44

27,64

14 AMOR CONSTANTE 377

0,06

0,06

0,06

26,39

26,58

TOTAL 6000 1,00 1,00 1,00 420,02 423,02 DETALLE DE DIA POR RIEGO

VALOR C/HORA


TOTAL $ 1,00 0,000167




RIEGO

TERCERA SEMANA

No PLANTAS CANTIDAD

MANO DE OBRA 1 DIA

MANO DE OBRA 2 DIA

MANO DE OBRA 3 DIA

PLANTA SEMBRADA

TOTAL PROCESO RIEGO


0,05

0,05

20,30

20,45


0,07

0,07

31,59

31,81


0,11

0,11

45,69

46,01


0,06

0,06

23,48

23,64


0,13

0,13

53,09

53,46

6 MARIPOSA 228 0,04

0,04

0,04

16,07

16,19

7 BEGONIAS 168 0,03

0,03

0,03

11,84

11,93


0,05

0,05

22,35

22,51


0,11

0,11

47,73

48,07


0,05

0,05

20,23

20,38


0,07

0,07

30,81

31,03


0,11

0,11

45,62

45,94

13 LAVANDA 392 0,07

0,07

0,07

27,64

27,83


0,06

0,06

26,58

26,77

TOTAL 6000 1,00 1,00 1,00 423,02 426,02

DETALLE DE DIA POR RIEGO

VALOR C/HORA


TOTAL $ 1,00 0,000167




DESYERBE PRIMER MES

EL DESYERBE SE REALIZA 1 VEZ POR MES, EN ESTA PRODUCCION SE REALIZARON 3 VECES, PUESTO QUE LAS PLANTAS CRECEN EN TRES MESES.

No PLANTAS CANTIDAD MANO DE

OBRA PLANTA

SEMBRADA

TOTAL PROCESO DESYERBE

1 FOSFORITO 288 0,48 20,45 20,93

2 CALVELINA 448 0,75 31,81 32,56

3 SUCULENTA 648 1,08 46,01 47,09

4 ESCANCEL A 333 0,56 23,64 24,20

5 ESCANCEL R 753 1,26 53,46 54,72

6 MARIPOSA 228 0,38 16,19 16,57

7 BEGONIAS 168 0,28 11,93 12,21

8 DORMILONA 317 0,53 22,51 23,04

9 GERANIO REY 677 1,13 48,07 49,20

10 KALANCHOE 287 0,48 20,38 20,86

11 OSTOPORIUM 437 0,73 31,03 31,76

12 MANZANILLO 647 1,08 45,94 47,02

13 LAVANDA 392 0,65 27,83 28,49

14 AMOR CONSTANTE 377 0,63 26,77 27,40

TOTAL 6000 10,00 426,02 436,02

VALOR C/HORA 2 JORNAL 5 HORAS 1,00 10,00

TOTAL $ 10,00 0,00167




RIEGO

CUARTA SEMANA

No PLANTAS CANTIDAD

MANO DE OBRA 1 DIA

MANO DE OBRA 2 DIA

MANO DE OBRA 3 DIA

PLANTA SEMBRADA

TOTAL PROCESO RIEGO


0,05

0,05 20,93

21,07


0,07

0,07 32,56

32,78


0,11

0,11 47,09

47,41


0,06

0,06 24,20

24,37


0,13

0,13 54,72

55,10

6 MARIPOSA 228 0,04

0,04

0,04 16,57

16,68

7 BEGONIAS 168 0,03

0,03

0,03 12,21

12,29


0,05

0,05 23,04

23,19


0,11

0,11 49,20

49,54


0,05

0,05 20,86

21,00


0,07

0,07 31,76

31,97


0,11

0,11 47,02

47,34

13 LAVANDA 392 0,07

0,07

0,07 28,49

28,68


0,06

0,06 27,40

27,58

TOTAL 6000 1,00 1,00 1,00 436,02 439,02


VALOR C/HORA


TOTAL $ 1,00 0,000167




RIEGO

QUINTA SEMANA

No PLANTAS CANTIDAD

MANO DE OBRA 1 DIA

MANO DE OBRA 2 DIA

MANO DE OBRA 3 DIA

PLANTA SEMBRADA

TOTAL PROCESO RIEGO


0,05

0,05 21,07

21,22


0,07

0,07 32,78

33,00


0,11

0,11 47,41

47,74


0,06

0,06 24,37

24,53


0,13

0,13 55,10

55,47

6 MARIPOSA 228 0,04

0,04

0,04 16,68

16,80

7 BEGONIAS 168 0,03

0,03

0,03 12,29

12,38


0,05

0,05 23,19

23,35


0,11

0,11 49,54

49,87


0,05

0,05 21,00

21,14


0,07

0,07 31,97

32,19


0,11

0,11 47,34

47,66

13 LAVANDA 392 0,07

0,07

0,07 28,68

28,88


0,06

0,06 27,58

27,77

TOTAL 6000 1,00 1,00 1,00 439,02 442,02


VALOR C/HORA


TOTAL $ 1,00 0,000167




RIEGO

SEXTA SEMANA

No PLANTAS CANTIDAD

MANO DE OBRA 1 DIA

MANO DE OBRA 2 DIA

MANO DE OBRA 3 DIA

PLANTA SEMBRADA

TOTAL PROCESO RIEGO


0,05

0,05 21,22

21,36


0,07

0,07 33,00

33,23


0,11

0,11 47,74

48,06


0,06

0,06 24,53

24,70


0,13

0,13 55,47

55,85

6 MARIPOSA 228 0,04

0,04

0,04 16,80

16,91

7 BEGONIAS 168 0,03

0,03

0,03 12,38

12,46


0,05

0,05 23,35

23,51


0,11

0,11 49,87

50,21


0,05

0,05 21,14

21,29


0,07

0,07 32,19

32,41


0,11

0,11 47,66

47,99

13 LAVANDA 392 0,07

0,07

0,07 28,88

29,07


0,06

0,06 27,77

27,96

TOTAL 6000 1,00 1,00 1,00 442,02 445,02


VALOR C/HORA


TOTAL $ 1,00 0,000167




RIEGO

SEPTIMA SEMANA

No PLANTAS CANTIDAD

MANO DE OBRA 1 DIA

MANO DE OBRA 2 DIA

MANO DE OBRA 3 DIA

PLANTA SEMBRADA

TOTAL PROCESO RIEGO


0,05

0,05 21,36

21,50


0,07

0,07 33,23

33,45


0,11

0,11 48,06

48,39


0,06

0,06 24,70

24,86


0,13

0,13 55,85

56,23

6 MARIPOSA 228 0,04

0,04

0,04 16,91

17,02

7 BEGONIAS 168 0,03

0,03

0,03 12,46

12,54


0,05

0,05 23,51

23,67


0,11

0,11 50,21

50,55


0,05

0,05 21,29

21,43


0,07

0,07 32,41

32,63


0,11

0,11 47,99

48,31

13 LAVANDA 392 0,07

0,07

0,07 29,07

29,27


0,06

0,06 27,96

28,15

TOTAL 6000 1,00 1,00 1,00 445,02 448,02


VALOR C/HORA


TOTAL $ 1,00 0,000167




DESYERBE SEGUNDO MES


DESYERBE PLANTA

SEMBRADA


1 FOSFORITO 288 0,48 21,50 21,98

2 CALVELINA 448 0,75 33,45 34,20

3 SUCULENTA 648 1,08 48,39 49,47

4 ESCANCEL A 333 0,56 24,86 25,42

5 ESCANCEL R 753 1,26 56,23 57,48

6 MARIPOSA 228 0,38 17,02 17,40

7 BEGONIAS 168 0,28 12,54 12,82

8 DORMILONA 317 0,53 23,67 24,20

9 GERANIO REY 677 1,13 50,55 51,68

10 KALANCHOE 287 0,48 21,43 21,91

11 OSTOPORIUM 437 0,73 32,63 33,36

12 MANZANILLO 647 1,08 48,31 49,39

13 LAVANDA 392 0,65 29,27 29,92

14 AMOR CONSTANTE 377 0,63 28,15 28,78

TOTAL 6000 10,00 448,02 458,02


TOTAL $ 10,00 0,00167




RIEGO

OCTAVA SEMANA

No PLANTAS CANTIDAD

MANO DE OBRA 1 DIA

MANO DE OBRA 2 DIA

MANO DE OBRA 3 DIA

PLANTA SEMBRADA

TOTAL PROCESO RIEGO


0,05

0,05 21,98

22,13


0,07

0,07 34,20

34,42


0,11

0,11 49,47

49,79


0,06

0,06 25,42

25,59


0,13

0,13 57,48

57,86

6 MARIPOSA 228 0,04

0,04

0,04 17,40

17,52

7 BEGONIAS 168 0,03

0,03

0,03 12,82

12,91


0,05

0,05 24,20

24,36


0,11

0,11 51,68

52,02


0,05

0,05 21,91

22,05


0,07

0,07 33,36

33,58


0,11

0,11 49,39

49,71

13 LAVANDA 392 0,07

0,07

0,07 29,92

30,12


0,06

0,06 28,78

28,97

TOTAL 6000 1,00 1,00 1,00 458,02 461,02


VALOR C/HORA


TOTAL $ 1,00 0,000167




RIEGO

NOVENA SEMANA

No PLANTAS CANTIDAD

MANO DE OBRA 1 DIA

MANO DE OBRA 2 DIA

MANO DE OBRA 3 DIA

PLANTA SEMBRADA

TOTAL PROCESO RIEGO


0,05

0,05 22,13

22,27


0,07

0,07 34,42

34,65


0,11

0,11 49,79

50,11


0,06

0,06 25,59

25,75


0,13

0,13 57,86

58,23

6 MARIPOSA 228 0,04

0,04

0,04 17,52

17,63

7 BEGONIAS 168 0,03

0,03

0,03 12,91

12,99


0,05

0,05 24,36

24,52


0,11

0,11 52,02

52,36


0,05

0,05 22,05

22,20


0,07

0,07 33,58

33,80


0,11

0,11 49,71

50,04

13 LAVANDA 392 0,07

0,07

0,07 30,12

30,32


0,06

0,06 28,97

29,16

TOTAL 6000 1,00 1,00 1,00 461,02 464,02


VALOR C/HORA


TOTAL $ 1,00 0,000167




RIEGO

DECIMA SEMANA

No PLANTAS CANTIDAD

MANO DE OBRA 1 DIA

MANO DE OBRA 2 DIA

MANO DE OBRA 3 DIA

PLANTA SEMBRADA

TOTAL PROCESO RIEGO


0,05

0,05 22,27

22,42


0,07

0,07 34,65

34,87


0,11

0,11 50,11

50,44


0,06

0,06 25,75

25,92


0,13

0,13 58,23

58,61

6 MARIPOSA 228 0,04

0,04

0,04 17,63

17,75

7 BEGONIAS 168 0,03

0,03

0,03 12,99

13,08


0,05

0,05 24,52

24,67


0,11

0,11 52,36

52,69


0,05

0,05 22,20

22,34


0,07

0,07 33,80

34,01


0,11

0,11 50,04

50,36

13 LAVANDA 392 0,07

0,07

0,07 30,32

30,51


0,06

0,06 29,16

29,34

TOTAL 6000 1,00 1,00 1,00 464,02 467,02


VALOR C/HORA


TOTAL $ 1,00 0,000167




RIEGO

DECIMA PRIMERA SEMANA

No PLANTAS CANTIDAD

MANO DE OBRA 1 DIA

MANO DE OBRA 2 DIA

MANO DE OBRA 3 DIA

PLANTA SEMBRADA

TOTAL PROCESO RIEGO


0,05

0,05 22,42

22,56


0,07

0,07 34,87

35,09


0,11

0,11 50,44

50,76


0,06

0,06 25,92

26,09


0,13

0,13 58,61

58,99

6 MARIPOSA 228 0,04

0,04

0,04 17,75

17,86

7 BEGONIAS 168 0,03

0,03

0,03 13,08

13,16


0,05

0,05 24,67

24,83


0,11

0,11 52,69

53,03


0,05

0,05 22,34

22,48


0,07

0,07 34,01

34,23


0,11

0,11 50,36

50,68

13 LAVANDA 392 0,07

0,07

0,07 30,51

30,71


0,06

0,06 29,34

29,53

TOTAL 6000 1,00 1,00 1,00 467,02 470,02


VALOR C/HORA


TOTAL $ 1,00 0,000167




DESYERBE TERCER MES


DESYERBE PLANTA

SEMBRADA


1 FOSFORITO 288 0,48 22,56 23,04

2 CALVELINA 448 0,75 35,09 35,84

3 SUCULENTA 648 1,08 50,76 51,84

4 ESCANCEL A 333 0,56 26,09 26,64

5 ESCANCEL R 753 1,26 58,99 60,24

6 MARIPOSA 228 0,38 17,86 18,24

7 BEGONIAS 168 0,28 13,16 13,44

8 DORMILONA 317 0,53 24,83 25,36

9 GERANIO REY 677 1,13 53,03 54,16

10 KALANCHOE 287 0,48 22,48 22,96

11 OSTOPORIUM 437 0,73 34,23 34,96

12 MANZANILLO 647 1,08 50,68 51,76

13 LAVANDA 392 0,65 30,71 31,36

14 AMOR CONSTANTE 377 0,63 29,53 30,16

TOTAL 6000 10,00 470,02 480,02


TOTAL $ 10,00 0,00598




RIEGO

DECIMA SEGUNDA SEMANA

No PLANTAS CANTIDAD

MANO DE OBRA 1 DIA

MANO DE OBRA 2 DIA

MANO DE OBRA 3 DIA

PLANTA SEMBRADA

TOTAL PROCESO RIEGO


0,05

0,05 23,04

23,18


0,07

0,07 35,84

36,07


0,11

0,11 51,84

52,17


0,06

0,06 26,64

26,81


0,13

0,13 60,24

60,62

6 MARIPOSA 228 0,04

0,04

0,04 18,24

18,35

7 BEGONIAS 168 0,03

0,03

0,03 13,44

13,52


0,05

0,05 25,36

25,52


0,11

0,11 54,16

54,50


0,05

0,05 22,96

23,10


0,07

0,07 34,96

35,18


0,11

0,11 51,76

52,09

13 LAVANDA 392 0,07

0,07

0,07 31,36

31,56


0,06

0,06 30,16

30,35

TOTAL 6000 1,00 1,00 1,00 480,02 483,02

DETALLE DE DIA POR RIEGO VALOR C/HORA


TOTAL $ 1,00 0,000167




7. PROCESO TERMINADO

No PLANTAS CANTIDAD

COSTO UNITARIO PLANTA

COSTO PROCESO

PRODUCTIVO 1 FOSFORITO 288 0,08050 23,18

2 CALVELINA 448 0,08050 36,07

3 SUCULENTA 648 0,08050 52,17

4 ESCANCEL A 333 0,08050 26,81

5 ESCANCEL R 753 0,08050 60,62

6 MARIPOSA 228 0,08050 18,35

7 BEGONIAS 168 0,08050 13,52

8 DORMILONA 317 0,08050 25,52

9 GERANIO REY 677 0,08050 54,50

10 KALANCHOE 287 0,08050 23,10

11 OSTOPORIUM 437 0,08050 35,18

12 MANZANILLO 647 0,08050 52,09

13 LAVANDA 392 0,08050 31,56

14 AMOR CONSTANTE 377 0,08050 30,35

TOTAL 6000 483,02

COSTO UNITARIO POR PLANTA PRODUCIDA= 483,02 0,0805025

6000

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