universidad central del ecuador facultad de ciencias ...€¦ · orbe ortega mayra gabriela tutor:...

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA

PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA

MICROEMPRESA DEDICADA AL TURISMO COMUNITARIO, UBICADA EN

LA PARROQUIA DE NONO DEL CANTÓN QUITO

TRABAJO DE TITULACIÓN, MODALIDAD PROYECTO DE

INVESTIGACIÓN PARA LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE INGENIERA EN

CONTABILIDAD Y AUDITORÍA, CONTADORA PÚBLICA AUTORIZADA

AUTORES: BENAVIDES GUEVARA HENRY MARCELO

ORBE ORTEGA MAYRA GABRIELA

TUTOR: ECON. JULIO CESAR MALDONADO CALERO

QUITO, D.M., MAYO 2017

REFERENCIAS DEL AUTOR: Benavides Guevara Henry Marcelo,

[email protected], y Orbe Ortega Mayra Gabriela, [email protected]

REFERENCIAS DEL TUTOR: Econ. Julio Cesar Maldonado Calero,

[email protected]

REFERENCIAS INVESTIGATIVAS: PROYECTO DE FACTIBILIDAD,

PARROQUIA DE NONO, TURISMO COMUNITARIO.

Benavides Guevara Henry Marcelo y Orbe Ortega Mayra Gabriela, (2017).

Proyecto de Factibilidad para la Creación de una Microempresa Dedicada al

Turismo Comunitario en la Parroquia de Nono del Cantón Quito. Trabajo de

Titulación, modalidad proyecto de investigación para la obtención del Título de

Ingeniero(a) en Contabilidad y Auditoría. Contador(a) Público(a) Autorizado(a),

Carrera de Contabilidad y Auditoría. Quito: UCE. 167 p.

mailto:[email protected]

iii

DERECHOS DE AUTOR

iv

APROBACIÓN DEL TUTOR DEL TRABAJO DE TITULACIÓN

v

APROBACIÓN DEL TUTOR DEL NIVEL DE SIMILITUD DEL TRABAJO DE

TITULACIÓN

vii

DEDICATORIA

Mi proyecto de titulación lo dedico en primer lugar a Dios por

permitirme culminar una etapa importante en mi carrera, ha sido

el que me ha permitido crecer tanto profesional como

personalmente y no me ha dejado caer ante momentos difíciles.

A mi madre, Melchora que ha sido una mujer maravillosa que

siempre me apoyo en conseguir este logro y que siempre anheló

verme graduado de la Universidad Central.

A mi padre y mi tío, Floro y Bolívar, que desde el cielo siempre

me cuidaron y en vida me dejaron un gran ejemplo de superación

y lucha permanente.

A mis hermanos, Darwin y Jessica, que siempre estuvieron

incondicionalmente conmigo dándome aliento y apoyándome

siempre.

A mi esposa e hija, Alejandra y Paula, ellas son mi motor y mi

motivo para cada día seguir dando lo mejor de mí.

Benavides Guevara Henry Marcelo

viii

DEDICATORIA

A mis abuelitos: Betito y Rosita, por ser el pilar fundamental de

esta meta y que con su apoyo y esfuerzo la he logrado cumplir.

A mi tía Olga, por ser la persona de quien más apoyo recibí, para

cerrar este ciclo tan importante en mi vida.

A mis tíos Gladys, Wilmer y Marcia, que gracias a su motivación

pude culminar mi carrera.

Y a mi madre: Digna, que con su infinito amor logró conmigo

este gran paso.

Orbe Ortega Mayra Gabriela

ix

AGRADECIMIENTO

A Dios por darme la sabiduría y la fortaleza para culminar esta

etapa importante en mi vida.

A mi madre y hermanos, que por su amor y comprensión en todo

momento, por inculcar en mí valores que perdurarán por siempre

y por haber hecho de todos estos años los mejores.

Al Eco. Marco Posso Vicerrector Financiero de la Universidad

Central del Ecuador, que nos ayudó en la guía y realización de

este proyecto de factibilidad, gracias por impartirnos sus

conocimientos.

A los docentes Eco. Juan José Murillo y Eco. Julio Cesar

Maldonado, que nos guiaron en la elaboración y nos dieron todo

el apoyo para realizar el proyecto de titulación.

A todos mis amigos y personas especiales, que mantuvieron vivos

mis sueños y alegrías.

Benavides Guevara Henry Marcelo

x

AGRADECIMIENTO

Un agradecimiento muy especial al economista Marco Posso,

Vicerrector Financiero de la Universidad Central del Ecuador,

que con su ayuda logramos desarrollar el proyecto de principio a

fin.

A mis abuelitos, que gracias a ellos, esta meta se pudo cumplir,

siendo el pilar fundamental de mi vida.

A mi tía Olga, que fue parte de esta meta, brindándome apoyo

incondicional, ayudándome en lo que mejor pudo, enseñándome

como debo dar cada paso sin fallo.

A mis tíos: Gladys, Wilmer y Marcia, que con sus alegrías, apoyo,

motivación tanto moral como económica, lucharon por lo que hoy

es este proyecto.

A mi madre, que gracias a su constancia y a su ejemplo de lucha,

se logró cada meta propuesta.

A mi primo Alexander Proaño que aunque no se encuentre en este

país, nunca dejó de apoyarme y motivarme, lo mismo que logrará

él con sus objetivos.

A mi hermano, a mis primos y a todos los familiares que creyeron

en mí, fundamentalmente a Omar Allauca, que fue la única

persona que no dejó de creer en que lo que me propongo lo

realizo.

A todos mis amigos y personas especiales, que mantuvieron vivos

mis sueños y alegrías.

Orbe Ortega Mayra Gabriela

xi

CONTENIDO

Pág.

LISTA DE TABLAS ..................................................................................................... xvi

LISTA DE FIGURAS ................................................................................................... xxi

RESUMEN .................................................................................................................. xxiii

ABSTRACT ................................................................................................................ xxiv

INTRODUCCIÓN ............................................................................................................. 1

1. GENERALIDADES ............................................................................................... 3

1.1. Antecedentes .......................................................................................................... 3

1.2. Aspectos relevantes de la microempresa de turismo comunitario ......................... 5

1.3. Importancia de la microempresa de turismo comunitario ..................................... 6

1.4. Justificación del Proyecto: Económica, Técnica y Social ..................................... 7

1.4.1. Justificación Económica .................................................................................... 7

1.4.2. Justificación Técnica .......................................................................................... 7

1.4.3. Justificación Social ............................................................................................ 8

1.5. Análisis del Entorno o del Contexto del Proyecto: Macroentorno,

Microentorno………. ....................................................................................................... 9

1.5.1. Macroentorno de la Empresa ............................................................................. 9

1.5.2. Microentorno de la Empresa .............................................................................. 9

2. ESTUDIO DE MERCADO .................................................................................. 12

2.1. Definición ............................................................................................................ 12

2.2. Objetivos del Estudio de Mercado....................................................................... 13

2.2.1. Objetivo General del Estudio de Mercado ....................................................... 13

2.2.2. Objetivos Específicos del Estudio de Mercado ............................................... 13

2.3. Estructura Económica de Mercado ...................................................................... 14

2.3.1. Oligopolio ........................................................................................................ 14

2.4. Caracterización o identificación de los servicios ................................................ 15

2.4.1. Guía Turística .................................................................................................. 15

2.4.2. Gastronomía ..................................................................................................... 16

xii

2.4.3. Alojamiento ..................................................................................................... 17

2.4.4. Entretenimiento ................................................................................................ 18

2.5. Análisis de la Demanda ....................................................................................... 20

2.5.1. Definición Demanda de Servicios ................................................................... 20

2.5.2. Obtención de la demanda con información de fuentes primarias .................... 20

2.6. Proyección de la Demanda .................................................................................. 42

2.6.1. Fuente de Información ..................................................................................... 42

2.6.2. Método de Proyección Utilizado ..................................................................... 42

2.6.3. Proyección de la demanda ............................................................................... 44

2.7. Análisis de la Oferta ............................................................................................ 45

2.8. Demanda Insatisfecha .......................................................................................... 45

2.9. Marketing Mix ..................................................................................................... 46

2.9.1. Servicio o Producto .......................................................................................... 46

2.9.2. Objetivo ........................................................................................................... 46

2.9.3. Estrategias ........................................................................................................ 47

2.9.4. La Plaza ............................................................................................................ 49

2.9.5. El Precio ........................................................................................................... 50

2.9.6. Promoción ........................................................................................................ 51

3. ESTUDIO TÉCNICO ........................................................................................... 53

3.1. Base Conceptual .................................................................................................. 53

3.2. Objetivos .............................................................................................................. 53

3.2.1. Objetivo General .............................................................................................. 53

3.2.2. Objetivos Específicos ...................................................................................... 54

3.3. Tamaño del Proyecto ........................................................................................... 54

3.3.1. Unidad de Medida ............................................................................................ 54

3.3.2. Factores Condiciones del Tamaño del Proyecto .............................................. 54

3.4. Optimización del Tamaño ................................................................................... 55

3.4.1. Capacidad Instalada ......................................................................................... 55

3.4.2. Capacidad Utilizada ......................................................................................... 60

3.5. Localización del Proyecto ................................................................................... 61

3.5.1. Factores Condicionantes de la localización del proyecto ................................ 61

3.5.2. Tendencias de Localización del Proyecto ........................................................ 62

xiii

3.5.3. Macro localización ........................................................................................... 62

3.5.4. Micro localización ........................................................................................... 63

3.5.5. Selección de localización específica del proyecto ........................................... 65

3.6. Ingeniería del Proyecto ........................................................................................ 67

3.6.1. Concepto y Objetivos ....................................................................................... 67

3.6.2. Descripción del Proceso de producción ........................................................... 67

3.6.3. Diagramas de Flujo .......................................................................................... 68

3.6.4. Selección de la tecnología ................................................................................ 72

3.6.5. Requerimiento de Personal .............................................................................. 73

3.6.6. Distribución espacial (Layout) ......................................................................... 73

4. ESTUDIO ORGANIZACIONAL ........................................................................ 78

4.1. Base Conceptual .................................................................................................. 78

4.2. Objetivos .............................................................................................................. 78

4.2.1. Objetivo General .............................................................................................. 78


4.3. Marco Legal ......................................................................................................... 79

4.3.1. Constitución Jurídica de la Empresa ................................................................ 79

4.3.2. Requisitos para su funcionamiento .................................................................. 79

4.4. Estructura Orgánica Administrativa .................................................................... 80

4.4.1. Elementos de la Estructura Orgánica Administrativa ...................................... 81

4.4.2. Organigrama .................................................................................................... 81

4.5. Manual de Funciones ........................................................................................... 84

4.6. Elementos de Direccionamiento Estratégico ....................................................... 88

4.6.1. Misión .............................................................................................................. 88

4.6.2. Visión ............................................................................................................... 89

4.6.3. Principios Corporativos ................................................................................... 90

4.6.4. Valores Corporativos ....................................................................................... 90

4.6.5. Objetivos .......................................................................................................... 91

4.6.6. Políticas ............................................................................................................ 92

4.6.7. Estrategias ........................................................................................................ 94

4.7. Plan Operativo Anual .......................................................................................... 94

4.8. Mapa Estratégico ................................................................................................. 95

xiv

5. ESTUDIO ECONÓMICO FINANCIERO ........................................................... 96

5.1. Base conceptual ................................................................................................... 96

5.2. Objetivos .............................................................................................................. 96

5.2.1. Objetivo general ............................................................................................... 96


5.3. Plan de Inversiones del Proyecto ......................................................................... 97

5.3.1. Inversión Fija ................................................................................................... 98

5.3.2. Capital de Trabajo .......................................................................................... 101

5.3.3. Recursos Propios ............................................................................................ 104

5.3.4. Crédito ........................................................................................................... 104

5.4. Presupuesto de Costos y Gastos ........................................................................ 105

5.4.1. Costos ............................................................................................................. 105

5.4.2. Gastos ............................................................................................................. 120

5.5. Presupuesto de Ingresos del Proyecto ............................................................... 138

5.6. Proforma de estados financieros ........................................................................ 140

5.6.1. Balance de situación inicial proyectado ......................................................... 140

5.6.2. Estado de resultados proyectado .................................................................... 142

5.6.3. Flujo de efectivo del inversionista ................................................................. 144

6. EVALUACIÓN DEL PROYECTO ................................................................... 146

6.1. Base conceptual ................................................................................................. 146

6.2. Objetivos ............................................................................................................ 146

6.2.1. Objetivo General ............................................................................................ 146

6.2.2. Objetivos específicos ..................................................................................... 146

6.3. Tasa de descuento .............................................................................................. 147

6.3.1. Componentes ................................................................................................. 147

6.4. Indicadores de Rentabilidad .............................................................................. 149

6.4.1. Valor Actual Neto (VAN) .............................................................................. 149

6.4.2. Tasa Interna de Retorno (TIR) ....................................................................... 150

6.4.3. Periodo de Recuperación de la Inversión....................................................... 151

6.4.4. Relación Costo Beneficio .............................................................................. 152

6.5. Punto de Equilibrio ............................................................................................ 153

6.6. Análisis de Sensibilidad .................................................................................... 155

xv

6.7. Evaluación Ambiental ....................................................................................... 158

6.7.1. Acción ............................................................................................................ 158

6.7.2. Autoridad ambiental ...................................................................................... 158

6.7.3. Control ambiental .......................................................................................... 159

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ............................................................ 160

Conclusiones ................................................................................................................. 160

Recomendaciones ......................................................................................................... 161

BIBLIOGRAFÍA ........................................................................................................... 163

xvi

LISTA DE TABLAS

Nº Tabla Pág.

Tabla 1 Variable de la segmentación de mercado .......................................................... 21

Tabla 2 Variables Geográficas ....................................................................................... 21

Tabla 3 Variables Demográficas .................................................................................... 22

Tabla 4 Niveles Socioeconómicos .................................................................................. 22

Tabla 5 Encuesta Piloto .................................................................................................. 24

Tabla 6 Conoce usted la Parroquia de Nono .................................................................. 30

Tabla 7 En los dos últimos años ha visitado la Parroquia de Nono ............................... 31

Tabla 8 Interés en visitar la parroquia Nono como atractivo turístico ........................... 32

Tabla 9 Promoción turística de la Parroquia de Nono .................................................... 33

Tabla 10 Medio de comunicación por el cual escucho alguna promoción turística de la

Parroquia de Nono .......................................................................................................... 34

Tabla 11 Conocimiento de la existencia de atractivos turísticos en la parroquia de Nono

........................................................................................................................................ 35

Tabla 12 Tipos de atractivos que le gustaría conocer ..................................................... 36

Tabla 13 Frecuencia con la que sale de vacaciones a la parroquia Nono ....................... 37

Tabla 14 Con quién realizaría su visita a la parroquia Nona .......................................... 38

Tabla 15 Qué actividades recreativas le gustaría realizar ............................................... 39

Tabla 16 Otros servicios turísticos le gustarían que existiera en la Parroquia de Nono . 40

Tabla 17 Datos demográficos del Cantón Quito ............................................................ 42

Tabla 18 Demanda Proyectada ....................................................................................... 44

Tabla 19 Proyección de la Demanda Insatisfecha .......................................................... 46

Tabla 20 Servicios turísticos y precios ........................................................................... 50

Tabla 21 Días festivos, feriados nacionales y locales .................................................... 56

Tabla 22 Fines de semana al año .................................................................................... 56

Tabla 23 Capacidad Instalada Diaria – Guía Turística ................................................... 57

Tabla 24 Capacidad Instalada Anual .............................................................................. 57

Tabla 25 Capacidad Instalada Diaria .............................................................................. 58

xvii

Tabla 26 Capacidad Instalada Anual – Gastronomía ..................................................... 58

Tabla 27 Capacidad Instalada Diaria – Alojamiento ...................................................... 59

Tabla 28 Capacidad Instalada Anual – Alojamiento ...................................................... 59

Tabla 29 Capacidad Instalada Diaria – Entretenimiento ................................................ 60

Tabla 30 Capacidad Instalada Anual – Entretenimiento ................................................ 60

Tabla 31 Capacidad Instalada Anual .............................................................................. 60

Tabla 32 Capacidad Utilizada Anual – Gastronomía ..................................................... 61

Tabla 33 Capacidad Utilizada Anual – Alojamiento ...................................................... 61

Tabla 34 Capacidad Utilizada Anual – Entretenimiento ................................................ 61

Tabla 35 Selección de la Tecnología .............................................................................. 72

Tabla 36 Mapa Estratégico ............................................................................................. 95

Tabla 37 Inversión inicial del proyecto .......................................................................... 97

Tabla 38 Inversión fija del área servicio ........................................................................ 98

Tabla 39 Muebles y enseres del área del servicio .......................................................... 98

Tabla 40 Equipo de oficina del área del servicio............................................................ 99

Tabla 41 Equipo de computación del área del servicio ................................................ 100

Tabla 42 Vehículo del área del servicio ....................................................................... 100

Tabla 43 Muebles y enseres del área administrativa y ventas ...................................... 100

Tabla 44 Equipo de oficina del área administrativa y ventas ....................................... 101

Tabla 45 Equipo de computación del área administrativa y ventas ............................. 101

Tabla 46 Detalle de costos directos .............................................................................. 102

Tabla 47 Detalle de costos indirectos ........................................................................... 102

Tabla 48 Detalle de gastos administrativos .................................................................. 102

Tabla 49 Detalle de gastos de venta ............................................................................. 102

Tabla 50 Resumen de depreciaciones anuales área del servicio .................................. 103

Tabla 51 Resumen de depreciaciones anuales área administrativa y ventas ................ 103

Tabla 52 Financiamiento del proyecto ......................................................................... 104

Tabla 53 Detalle de recursos propios ........................................................................... 104

Tabla 54 Crédito ........................................................................................................... 104

Tabla 55 Costos y gastos del proyecto ......................................................................... 105

Tabla 56 Proyección de gastos sueldos personal operativo Año 1 ............................... 106


xviii




Tabla 61 Resumen de la proyección de gastos sueldos personal operativo + beneficios

...................................................................................................................................... 108

Tabla 62 Proyección de gastos insumos de cocina Año 1 ............................................ 109





Tabla 67 Resumen de la proyección de gastos insumos de cocina .............................. 111

Tabla 68 Proyección de gastos insumos de higiene Año 1........................................... 112





Tabla 73 Resumen de la proyección de gastos insumos de higiene ............................. 114

Tabla 74 Proyección de gastos en reparación y mantenimiento de activos fijos del área

del servicio .................................................................................................................... 114

Tabla 75 Proyección de gastos ropa de trabajo ............................................................ 115

Tabla 76 Proyección de gastos seguros del área del servicio ....................................... 115

Tabla 77 Proyección de gastos de arrendamiento del área del servicio ....................... 116

Tabla 78 Tasa depreciación .......................................................................................... 117

Tabla 79 Detalle de depreciaciones de muebles y enseres del área del servicio .......... 118

Tabla 80 Detalle de depreciaciones de equipos de oficina del área del servicio .......... 119

Tabla 81 Detalle de depreciaciones de equipos de computación del área del servicio 119

Tabla 82 Detalle de depreciaciones de vehículos del área del servicio ........................ 119

Tabla 83 Proyección de gastos sueldos personal administrativo Año 1 ....................... 120



Tabla 86 Proyección de gastos sueldos personal administrativo Año 4 ...................... 121

Tabla 87 Proyección de gastos sueldos personal administrativo Año 5 ...................... 121

xix

Tabla 88 Resumen de la proyección de gastos sueldos personal administrativo ......... 122

Tabla 89 Proyección de gastos servicios básicos ......................................................... 123

Tabla 90 Proyección de gastos servicios básicos ......................................................... 124

Tabla 91 Proyección de gastos útiles de limpieza ........................................................ 125

Tabla 92 Proyección de gastos de arrendamiento del área del servicio ....................... 126

Tabla 93 Proyección de honorarios del contador ......................................................... 127

Tabla 94 Proyección de gastos seguros del área administrativa ................................... 127


administrativa ............................................................................................................... 128

Tabla 96 Proyección de gastos del pago de la patente ................................................. 128

Tabla 97 Tasas de depreciación están basadas en la vida útil estimada de los bienes . 129

Tabla 98 Detalle de depreciaciones de muebles y enseres del área administrativa y ventas

...................................................................................................................................... 130

Tabla 99 Detalle de depreciaciones de equipos de oficina del área administrativa y ventas

...................................................................................................................................... 130

Tabla 100 Detalle de depreciaciones de equipos de oficina del área administrativa y ventas

...................................................................................................................................... 130

Tabla 101 Proyección de gastos publicidad y marketing ............................................. 131


de ventas ....................................................................................................................... 132

Tabla 103 Proyección de gastos seguros del área de ventas......................................... 132

Tabla 104 Proyección de gastos de arrendamiento del área del servicio ..................... 133

Tabla 105 Gastos Financieros....................................................................................... 134

Tabla 106 Tabla de amortización ................................................................................. 136

Tabla 107 Resumen anual de la tabla de amortización ................................................ 138

Tabla 108 Estimación de ingresos ................................................................................ 140

Tabla 109 Balance de situación inicial proyectado ...................................................... 141

Tabla 110 Estado de resultados proyectado ................................................................. 143

Tabla 111 Flujo de efectivo del inversionista ............................................................... 145

Tabla 112 TMAR ......................................................................................................... 147

Tabla 113 Costo promedio ponderado de capital ......................................................... 147

Tabla 114 Promedio de inflación ................................................................................. 148

xx

Tabla 115 Valor Actual Neto........................................................................................ 149

Tabla 116 Criterios de aceptación de la T.I.R .............................................................. 150

Tabla 117 Período de recuperación de la inversión ...................................................... 152

Tabla 118 Relación costo beneficio.............................................................................. 152

Tabla 119 Costos fijos y costos variables ..................................................................... 154

xxi

LISTA DE FIGURAS

Nº Figuras Pág.

Figura 1 Imagen Demográfica Parroquia de Nono ........................................................... 4

Figura 2 Flora de la Parroquia de Nono ........................................................................... 5

Figura 3 Fauna de la Parroquia de Nono (Paseo de los pájaros) ...................................... 5

Figura 4 Parroquia de Nono ............................................................................................. 5

Figura 5 Parroquia de Nono ............................................................................................. 7

Figura 6 Comunidad de Nono .......................................................................................... 8

Figura 7 Cascada de Guagrapamba .................................................................................. 9

Figura 8 Fuerza Social Artesanías de la Parroquia de Nono ............................................ 9

Figura 9 Competencia Directa ........................................................................................ 10

Figura 10 Competencia Directa ...................................................................................... 11

Figura 11 Hacienda San Martin de Nono ....................................................................... 16

Figura 12 Caminatas por senderos ................................................................................. 16

Figura 13 Gastronomía de la Parroquia de Nono ........................................................... 17

Figura 14 Gastronomía de la Parroquia .......................................................................... 17

Figura 15 Campamentos nocturnos ................................................................................ 18

Figura 16 Cascada Guagrapamba ................................................................................... 19

Figura 17 Virgen de Alambí ........................................................................................... 19

Figura 18 Reserva Ecológica Yanacocha ....................................................................... 19

Figura 19 Conoce usted la Parroquia de Nono ............................................................... 30

Figura 20 En los dos últimos años ha visitado la Parroquia de Nono ............................ 31

Figura 21 Interés en visitar la parroquia Nono como atractivo turístico ........................ 32

Figura 22 Promoción turística de la Parroquia de Nono ................................................ 33

Figura 23 Medio de comunicación por el cual escucho alguna promoción turística de la

Parroquia de Nono .......................................................................................................... 34

Figura 24 Conocimiento de la existencia de atractivos turísticos en la parroquia de Nono

........................................................................................................................................ 35

xxii

Figura 25 Conocimiento de la existencia de atractivos turísticos en la parroquia de Nono

........................................................................................................................................ 35

Figura 26 Tipos de atractivos que le gustaría conocer ................................................... 36

Figura 27 Frecuencia con la que sale de vacaciones a la parroquia Nono ..................... 37

Figura 28 Con quién realizaría su visita a la parroquia Nona ........................................ 38

Figura 29 Qué actividades recreativas le gustaría realizar ............................................. 39

Figura 30 Otros servicios turísticos le gustarían que existiera en la Parroquia de Nono 40

Figura 31 Guía Turística ................................................................................................. 57

Figura 32 Gastronomía propia de la Parroquia ............................................................... 58

Figura 33 Modelo de Alojamiento para los turistas ....................................................... 59

Figura 34 Cannoping y Descensos de Cascadas (Deportes Extremos) .......................... 60

Figura 35 Macro localización de la Parroquia de Nono ................................................. 63

Figura 36 Macro localización de la Parroquia de Nono ................................................. 63

Figura 37 Micro localización de la Parroquia de Nono .................................................. 64




Figura 41 Área Total Loca l de Funcionamiento ............................................................ 74

Figura 42 Área de Información y Ventas de Servicios Turísticos .................................. 75

Figura 43 Área Del Comedor ......................................................................................... 76

Figura 44 Área De La Bodega ........................................................................................ 76

Figura 45 Área Administrativa ....................................................................................... 77

Figura 46 Organigrama Estructural ................................................................................ 82

Figura 47 Organigrama Funcional .................................................................................. 83

Figura 48 Organigrama Posicional ................................................................................. 83

Figura 49 Paquete 1 ...................................................................................................... 138

Figura 50 Paquete 2 ...................................................................................................... 139

Figura 51 Paquete 3 ...................................................................................................... 139

Figura 52 Gráfico punto de equilibrio .......................................................................... 155

xxiii

PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA

MICROEMPRESA, DEDICADA AL TURISMO COMUNITARIO, UBICADA EN

LA PARROQUIA DE NONO DEL CANTÓN QUITO.

RESUMEN

El presente proyecto de factibilidad para la Creación de una Microempresa, está dedicada

al turismo comunitario, en la parroquia de nono del cantón Quito, el primer capítulo es el

Plan de Tesis, que comprenden los objetivos e hipótesis que se espera alcanzar y la

metodología a utilizar. En el segundo capítulo se elaboró el estudio de mercado en el que

efectuó el diagnostico socioeconómico de la parroquia. En el tercer capítulo se elaboró el

estudio técnico, en el que se realizó la verificación de la posibilidad técnica de la

prestación del servicio que pretende realizar con el proyecto. En el cuarto capítulo se

elaboró el estudio organizacional, en donde se realizó la determinación de los aspectos

internos de la microempresa de turismo, los procedimientos administrativos, aspectos

legales, laborales y ecológicos. En el quinto capítulo se elaboró el estudio económico

financiero, en donde se realizó el análisis financiero del proyecto en su totalidad. En el

sexto capítulo se elaboró la evaluación del proyecto, en el que se evaluó si el proyecto es

factible o no, mediante escenarios. Finalmente, en el séptimo capítulo se sistematizan las

conclusiones y recomendaciones de la investigación.

PALABRAS CLAVES: TURISMO COMUNITARIO / PARROQUIA DE NONO /

PROYECTO DE FACTIBILIDAD / TURISMO /DESARROLLO

SOCIOECONÓMICO.

xxiv

FEASIBILITY PROJECT FOR THE CREATION OF A MICROENTERPRISE,

DEDICATED TO COMMUNITY TOURISM, LOCATED IN THE PARISH OF

NONO FROM THE CANTON QUITO.

ABSTRACT

In the present project of the feasibility for the creation of a microenterprise, dedicated to

the community tourism, in the parish of Nono in the canton Quito, contains seven

chapters, where the fire chapter is the thesis plan, In which understand the objectives and

hypotheses that we hope to reach and the methodology to use. In the second chapter was

elaborated the market study in which was performed the Socioeconomic diagnosis of the

parish. In the third chapter was elaborated the technical study, in which was performed

the verification of the technical possibility of the service presentation that pretend carry

out the project. In the Fourth chapter was elaborated the Organizational study, in which

was performed the determination of the organizational aspects of the microenterpise of

tourism, the legal, labor and ecological process. In the fifth chapter was performed the

Economic financial study, in which was done the financial analysis of project in its whole.

In the sixth chapter was performed the Project evaluation which was evaluated whether

the project is feasible or not, through scenarios. Finally in the seventh chapter are

systematized the conclusions and recommendations of the investigation.

KEY WORDS: COMMUNITY TOURISM / NONO PARISH / FEASIBILITY

PROJECT / TOURISM / SOCIOECONOMIC DEVELOPMENT

1

INTRODUCCIÓN

El siguiente proyecto busca medir la factibilidad de crear una microempresa dedicada al

turismo comunitario, en la parroquia de Nono del Cantón Quito, a través de estudios que

permitan conocer las preferencias y necesidades de las personas que conformarán el

mercado objetivo.

“NONO´S COMMUNITY TOURIST” será una propuesta diferente a las demás empresas

de turismo, ya que ofrecerá un servicio distinto, completo y con altos estándares de

seguridad para todos nuestros clientes, llevándolos a una experiencia única ya que de esta

manera podrán disfrutar de los paisajes, gastronomía, y atractivos turísticos propios de la

parroquia de Nono.

Se pensó en este proyecto ya que hoy en día, es indispensable que los profesionales

enfoquen todos sus esfuerzos hacia la generación de empleo, con el propósito de

contribuir no solo al mejoramiento de la calidad de vida, sino al desarrollo de toda una

comunidad. En la actualidad son muchos los graduados de diferentes facultades, que se

frustran en determinado puesto de trabajo, debido a que no se desarrollan íntegramente

como persona y como profesional, es por esta razón que al crear una microempresa se

pueden aplicar los diferentes métodos en los campos administrativos y económicos.

Es por esta razón, hemos planteado la creación de una microempresa dedicada al turismo

comunitario a la cual vamos a llamar “NONO´S COMMUNITY TOURIST” y de esta

forma utilizar adecuadamente los conocimientos adquiridos para alcanzar un crecimiento

empresarial y social con el mercado objetivo.

“NONO´S COMMUNITY TOURIST”, consiste en brindar servicio de turismo

comunitario, en el cual las personas puedan disfrutar del clima, gastronomía, atractivos

turísticos propios de la zona; momentos en los cuales desean desconectarse del mundo

exterior, debido al ritmo de vida acelerado que en la actualidad se está viviendo.

2

Como todo proyecto de factibilidad se considera y se ha desarrollado el siguiente tema,

el mismo que comprende de cinco capítulos. Los cuales se han desarrollado

paulatinamente, para poder observar la viabilidad del proyecto, mediante su

investigación.

Dentro de los capítulos del proyecto de factibilidad tenemos: el capítulo uno; en el cual

se detalla las generalidades de la microempresa, como son la definición, características,

lo que representa una microempresa para las instituciones relacionadas con el ambiente

económico, financiero y social de nuestro país y del mundo.

En el capítulo dos, se realizó el estudio de mercado, un punto muy importante mediante

el cual se pudo observar el grado de aceptación por parte del mercado objetivo. Además,

dentro de este capítulo se detalla los productos que se va a ofertar, el análisis del mercado,

competencia, además de la localización de la microempresa. En el capítulo tres se muestra

cómo será la estructura técnica del proyecto, el tamaño del proyecto, la optimización y

localización del proyecto, y adicional la ingeniería del mismo.

Toda empresa antes de iniciar sus actividades, debe constituirse legalmente, debe tener

asignadas las funciones para cada persona que labore dentro de la institución, estos son

unos de los puntos que se muestran dentro del capítulo cuatro; así como también las

políticas, los principios, las estrategias y valores. En el capítulo cinco después, de realizar

el estudio financiero y económico, se pudo determinar la viabilidad del proyecto,

mediante el presupuesto de inversiones, el financiamiento del proyecto, el presupuesto de

costos y gastos, los gastos financieros, el presupuesto de ingresos, y los estados

financieros que se acoplan con el proyecto.

En el capítulo seis se evaluará el proyecto mediante la tasa de descuento, los indicadores

de rentabilidad, el análisis del VAN, TIR y el periodo de recuperación de la inversión, el

punto de equilibrio, el análisis de sensibilidad y la evaluación ambiental del proyecto.

Y como último capítulo tenemos a las conclusiones y recomendaciones que nos deja la

elaboración y la evaluación de este proyecto de factibilidad que se va a dedicar al turismo

comunitario.

3

1. GENERALIDADES

1.1. Antecedentes

Los datos históricos más remotos del asentamiento humano que se conoce hoy con el

nombre de Nono son del año 1660 en que se erigió como parroquia eclesiástica

perteneciente al Obispado de Quito. En ese sector, aledaño a la ciudad de San Francisco

de Quito.

San Miguel de Nono se constituyó como parroquia rural en el año de 1720 conjuntamente

con Mindo y Zámbiza, siendo éstas las parroquias rurales más antiguas del cantón Quito.

Falta cita

Inicialmente esta parroquia civil se conformó con las grandes haciendas de la zona como

son: Verde Cocha; San Luis; La Campiña; San José; La Escalera; San Miguel; Alambí;

Chiquilpe; Alaspungo entre otros. Falta cita

Se cree que el nombre NONO fue tomado de un cacique muy importante en esta región,

ya que es un nombre muy común en un dialecto anterior al de la conquista de los Incas.

Falta cita

La Parroquia de San Miguel de Nono está ubicada de la Provincia de Pichincha, a 18

kilómetros hacia el Noroccidente del Distrito Metropolitano de Quito aproximadamente

a 35 minutos de la ciudad de la Capital. Al Norte limita con las Parroquias de Calacalí y

Nanegal, al Sur con las Parroquias de Lloa y Mindo, al Este con la Parroquia de

Cotocollao y al Oeste con las Parroquias de Nanegalito y Mindo.

4

En la actualidad la parroquia de Nono goza de una serie de atractivos turísticos, como lo

son su clima que es húmedo y cálido a la vez, su ubicación que es estratégica puesto que

está a 35 minutos de la Capital de los ecuatorianos, en esta parroquia sus principales

actividades económicas son la agricultura y la ganadería siendo productores de maíz,

frejol, papa, arvejas, zambo, zapallo, legumbres y leche.

En cuanto a su biodiversidad, se encuentran cascadas, flora y fauna propias de la región

en el cual se busca incentivar al ecoturismo y al turismo comunitario, esta parroquia es

atravesada por el Río Pichan, en él los visitantes pueden hacer varias actividades como

son cannoping, pesca libre entre otras. Adicional a este atractivo se tienen cascadas en las

cuales se puede emprender caminatas con los turistas nacionales y extranjeros que visiten

la zona. Falta cita

A raíz de toda esta reseña se fundará “NONO´S COMMUNITY TOURIST” en una

filosofía profesional, moderna, renovadora y con un gran sentido de acción social, que

aspira a ocupar un lugar de liderazgo en el mercado, ofreciendo como pilar estratégico el

desarrollo socio-económico incentivando el turismo y el consumo de los

productos/servicios que ofrece la parroquia.

Figura 1 Imagen Demográfica Parroquia de Nono

En: Ministerio de Turismo, (2014)

5

Figura 2 Flora de la Parroquia de Nono

En: Quito Alcaldía, (2017)

Figura 3 Fauna de la Parroquia de Nono (Paseo de los pájaros)

En: Quito Alcaldía, (2017)

1.2. Aspectos relevantes de la microempresa de turismo comunitario

Figura 4 Parroquia de Nono

Por: Ama la vida tv, (2014)

6

El sector turístico se ha caracterizado por su buena acogida que goza el país, puesto que

existen varias iniciativas creadas por el Gobierno Central, y que se han puesto a

consideración de turistas nacionales como extranjeros. En la actualidad el país se

encuentra en un periodo de recesión económica, lo cual promueve a emprender y dar a

conocer la diversidad étnica y variedad de servicios y productos que se puedan ofertar

dentro de la parroquia de Nono.

Existen varios componentes los cuales nos dan la pauta para crear una microempresa

dedicada al turismo comunitario dentro de la zona, como lo son su biodiversidad, sus

cascadas, sus ríos, su gastronomía y su gente.

En la actualidad se puede observar que no existen empresas dedicadas al turismo

comunitario dentro de esta parroquia, puesto que la gente únicamente se dedica a otro

tipo de actividades y la responsabilidad del turismo recae en el Gobierno Descentralizado

de Nono, lo que crea la necesidad de emprender como una microempresa privada y

explotar el turismo dando a conocer los principales productos y servicios que se pueden

ofertar a los potenciales visitantes.

Nuestro enfoque se basa en la calidad del servicio, la satisfacción del consumidor final y

el desarrollo socio-económico de la parroquia, tomando en cuenta la difícil situación que

atraviesa el país.

Por todo lo mencionado anteriormente hemos visto la oportunidad de crear una

microempresa dedicada al turismo comunitario en la parroquia de Nono de la Ciudad de

Quito, logrando de esta manera el progreso de la población y creando fuentes de trabajo.

1.3. Importancia de la microempresa de turismo comunitario

La importancia de crear una microempresa de turismo comunitario es para satisfacer las

necesidades propias de la parroquia y fomentar el turismo explotando su flora y fauna

responsablemente, su gastronomía y lo más importante el desarrollo económico-social de

la parroquia de Nono.

7

Adicional a esto la empresa de turismo comunitario tiene como uno de los propósitos

importantes la creación de fuentes de empleo dentro de la parroquia siendo la misma

comunidad la cual se involucre en el proyecto conjuntamente con el Gobierno Autónomo

Descentralizado de Nono.

Figura 5 Parroquia de Nono

Por: Canal Turístico Online del Ecuador, (2014)

1.4. Justificación del Proyecto: Económica, Técnica y Social

1.4.1. Justificación Económica

Es muy importante la creación de una empresa que preste servicios de Turismo

comunitario, ya que hoy en día esta parroquia carece de estos servicios, por tal motivo y

por la posición económica en la que nos encontramos es necesario emprender con una

empresa que preste estos servicios ya que generaría de esta manera fuentes de empleo y

estabilidad económico-social a la parroquia.

Este proyecto tratará de incrementar el turismo en esta zona, ya que no cuentan con una

empresa dedicada netamente a turismo comunitario y de esta manera fomentar el

crecimiento económico de Nono y sus habitantes.

1.4.2. Justificación Técnica

Para la puesta en marcha del proyecto vamos a recurrir a la comunidad que vive en la

parroquia puesto que como es una empresa de servicios de turismo comunitario, quien

8

mejor que los propios habitantes en dar a conocer los atractivos turísticos que tiene Nono

y los cuales deben ser aprovechados para realizar este proyecto.

Para brindar un servicio de calidad y de excelencia necesitamos de personal apto para que

realice las funciones de guías turísticos, basándose siempre en principios, valores, y sobre

todo que el cliente o consumidor final se sienta satisfecho del servicio entregado.

Figura 6 Comunidad de Nono

Por: María Belén Tinajero, (2016)

1.4.3. Justificación Social

La instauración de nuestra empresa dedicada al turismo comunitario en la parroquia Nono

del Cantón Quito, contribuirá con el desarrollo de la población de dicha parroquia,

satisfaciendo las necesidades de la sociedad e incrementando fuentes de empleo, con el

propósito de reducir tasas de desempleo y subempleo e incrementar la tasa de ocupación

plena.

Nuestra microempresa dará a conocer los atractivos turísticos tanto de la parroquia de

Nono como del país en sí.

9

Figura 7 Cascada de Guagrapamba

En: Grace Villacis Mora, (2009)

1.5. Análisis del Entorno o del Contexto del Proyecto: Macroentorno,

Microentorno

1.5.1. Macroentorno de la Empresa

Comprenden las fuerzas sociales que afectan a cada microempresa sin importar a que se

dediquen, cada una de estas fuerzas deben estar siempre en la mira del gerente.

Entre las fuerzas que afectan la estructura competitiva de la microempresa se encuentran:

La fuerza económica

La fuerza tecnológica

La fuerza legales y políticas

La fuerza social

La fuerza demográfica

Figura 8 Fuerza Social Artesanías de la Parroquia de Nono

1.5.2. Microentorno de la Empresa

El análisis del micro entorno es un análisis interno que nos permite conocer la empresa a

ser estudiada, sus usuarios, proveedores, competencia, grupos de presión.

10

Usuarios

Nos relacionaríamos directamente con todas las personas amantes del turismo ecológico,

de todas las edades, que gusten de la aventura y la naturaleza de la ciudad de Quito, ya

que la parroquia de Nono se encuentra muy cerca de la capital.

Proveedores

Requeriremos de una gran gama de proveedores en diferentes productos ya que la

microempresa será debidamente equipada, por lo que requeriremos de, equipos, muebles

y enseres, equipo de oficina, materiales de aseo, etc. Los productos sustitutos son una

ventaja en cuanto a precio de los productos.

Competencia

Existen pocas empresas grandes dedicadas a la prestación de este servicio tanto a turistas

nacionales como del exterior, entre las más grandes esta Ishay Yaku y Palacio Real que

ocupan un 35% y el 30% respectivamente que se dedican al turismo comunitario a nivel

nacional; y, la diferencia que es un 35% la ocupan varias empresas pequeñas dedicadas

al turismo en sí más no al turismo comunitario dando a la microempresa de turismo

comunitario “NONO´S COMMUNITY TOURIST” una ventaja sobre posicionamiento

en el mercado.

Figura 9 Competencia Directa

Por: Ishkay-yaku, (2012)

11

Figura 10 Competencia Directa

Por: Palacio Real, (2016)

12

2. ESTUDIO DE MERCADO

2.1. Definición

Entendemos por mercado el lugar en que asisten las fuerzas de la oferta y la demanda

para realizar las transacciones de bienes y servicios a un determinado precio.

Comprende todas las personas, hogares, empresas e instituciones que tiene necesidades a

ser satisfechas con los productos o servicios de los ofertantes. Son mercados reales los

que consumen estos productos y mercados potenciales los que no los han consumido aún,

podrían hacerlo en el presente inmediato o en el futuro.

El mercado está en todas partes donde quiera que las personas cambien bienes o servicios

por dinero. En un sentido económico general, mercado es un grupo de compradores y

vendedores que están en un contacto lo suficientemente próximo para las transacciones

entre cualquier par de ellos, afecte las condiciones de compra o de venta de los demás.

El estudio de mercado nos facilitará la debida información, que se obtendrá como

resultado de indagar entre las compañías ofertantes en el cual fijaremos nuestras

operaciones, para de este modo conocer la demanda histórica, confirmar la demanda

actual y proyectarnos hacia una demanda futura y así contraponer estos datos con la oferta

que podríamos proponer para conocer la demanda insatisfecha, tratar de cubrirla con un

plan de marketing y resolver un problema económico.

La investigación de mercados es la función que enlaza al consumidor, al cliente y al

público con el comercializador a través de la información. Esta información se utiliza

para identificar y definir las oportunidades y los problemas de marketing: como también

para generar, perfeccionar y evaluar las acciones de marketing como un proceso.

13

La investigación de mercados abarca desde la encuesta y el estudio pormenorizado del

mismo hasta la elaboración de estadísticas para poder analizar las tendencias en el

consumo, y poder prever así la cantidad de productos y la localización de los mercados

más rentables para un determinado tipo de bien o servicio.

2.2. Objetivos del Estudio de Mercado

El objetivo del Estudio de Mercado, es la creación de una Microempresa de Turismo

Comunitario en la Parroquia de Nono del Cantón Quito.

Por medio de las encuestas, el Estudio de Mercado estará encaminado a determinar cuál

es la demanda actual, demanda insatisfecha y posibles consumidores del proyecto.

Además de que se podrá conocer la ubicación y saber si la propuesta de la creación de

una Microempresa de Turismo Comunitario en la parroquia de Nono, es factible o no,

brindando servicios de calidad y siendo el proyecto una posibilidad de desarrollo a los

promotores del proyecto.

2.2.1. Objetivo General del Estudio de Mercado

Determinar la oferta y demanda sobre el servicio de turismo comunitario.

2.2.2. Objetivos Específicos del Estudio de Mercado

Determinar la existencia de una necesidad insatisfecha en el mercado de turismo

comunitario.

Determinar la aceptación del servicio de turismo comunitario por parte de los

clientes y potenciales clientes.

Conocer cuáles son los canales de distribución que se utilizan para hacer llegar

los servicios de turismo comunitario a los usuarios.

14

Conocer cuáles son las exigencias de los clientes en cuanto al servicio de turismo

comunitario.

Conocer el consumo actual del servicio de turismo comunitario.

Conocer la demanda potencial del servicio de turismo comunitario.

2.3. Estructura Económica de Mercado

“El mercado lo conforma la totalidad de los compradores (demanda) y vendedores

(oferta) potenciales del producto o servicio que se vaya a elaborar el proyecto” (Canelos,

2003).

En este punto se necesita saber acerca de la estructura de la Microempresa de Turismo en

la que se está participando para poder tomar decisiones inteligentes, ya que de este

dependen las estrategias que se tengan que realizar.

Nos ayuda a describir el estado de un mercado con respecto a la competencia, es decir

nuestro proyecto corresponde a la estructura de mercado denominada oligopolio de

servicios turísticos comunitarios.

2.3.1. Oligopolio

“Es aquel mercado en el que la mayor parte de las ventas las realizan unas pocas empresas,

cada una de las cuales es capaz de influir en el precio de mercado con sus propias

actividades” (Dinice, 2013).

El oligopolio es un caso en el cual el sector turístico comunitario está dominado por unas

pocas empresas grandes dedicadas a la prestación de este servicio tanto a turistas

nacionales como del exterior, entre las más grandes esta IshayYaku y Palacio Real que

ocupan un 60% y el 40% restante lo ocupan empresas pequeñas destinadas al Turismo

Comunitario.

15

Como la empresa de Turismo Comunitario participa en un oligopolio no tiene que

olvidarse de lo que están haciendo sus competidores ya que si se descuida puede perder

gran parte de su negocio, es decir se tiene que preocuparse de la publicidad, en la

diferenciación de servicio que se presta con relación a los paquetes turísticos.

Una de las características de este tipo de mercado es la capacidad que el empresario tiene

de influir sobre las decisiones de sus competidores con sus propias acciones y de ser

influido por las decisiones de sus rivales, es decir se podría realizar competencias de

precios para de esa manera acaparar una mayor parte del mercado dejando a los otros

competidores en desventaja, es por esta razón que las empresas que están dentro de este

mercado tratan de mantenerse en un precio para no tener pérdidas.

2.4. Caracterización o identificación de los servicios

El proyecto está encaminado a la creación de una microempresa dedicada a la prestación

de servicio de Turismo Comunitario, ubicada en la Parroquia de Nono del Cantón Quito,

con la finalidad de crear fuentes de trabajo y fomentar el desarrollo social y económico

de la Parroquia.

Entre los servicios que la microempresa va a prestar detallamos los siguientes:

2.4.1. Guía Turística

Objetivo

Proporcionar un servicio de calidad a los visitantes de la parroquia fomentando el

consumo de nuestros servicios, realizando las excursiones y los paseos por toda la

Parroquia de Nono.

Entre las rutas que los visitantes podrán conocer detallamos las siguientes:

Recorridos por las haciendas del sector.

Caminata por los senderos.

Caminata por la Cascada Guagrapamba.

16

Figura 11 Hacienda San Martin de Nono

En: Hacienda San Martin, (2015)

Figura 12 Caminatas por senderos

En: Salpiaventura, (2011)

2.4.2. Gastronomía

Objetivo

Brindar a los turistas que visiten la parroquia de Nono una variedad gastronómica, precios

y sabores. La tradicional trucha, el caldo de gallina criolla, habas con choclo y queso,

fritada y el dulce de zambo son algunas delicias que ofertará la microempresa.

Adicional a la gastronomía que tenemos en el sector, los turistas pueden optar por realizar

parrilladas al aire libre con los debidos cuidados y responsabilidades.

17

Figura 13 Gastronomía de la Parroquia de Nono

Figura 14 Gastronomía de la Parroquia

En: El comercio - David Landeta, (2014)

2.4.3. Alojamiento

Objetivo

Garantizar que los turistas se lleven la mejor impresión de la flora y fauna que es

característico de la parroquia, la microempresa cuenta con carpas para camping en las

noches, esperando que los visitantes puedan experimentar y gozar de una estancia

diferente y única teniendo un contacto directo con la naturaleza.

18

Figura 15 Campamentos nocturnos

2.4.4. Entretenimiento

Objetivo

Para el entretenimiento de los visitantes a la parroquia hemos destinado varias actividades

las cuales se detallan a continuación:

Descenso de la cascada Guagrapamba, con el equipo adecuado, supervisado por

un profesional en el área.

La fiesta de la Virgen del Camino de Lambí es la principal y se celebra desde el

año de 1964. Para la ocasión se organizan: misa, bailes, desfile, elección de la

reina, toros de pueblo y pase del chagra.

Actividades de Cannoping con el respectivo equipo y supervisión.

Visita a la Reserva Ecológica Yanacocha.

19

Figura 16 Cascada Guagrapamba


Figura 17 Virgen de Alambí


Figura 18 Reserva Ecológica Yanacocha


20

2.5. Análisis de la Demanda

2.5.1. Definición Demanda de Servicios

Cantidades de un bien o servicio que un consumidor puede y está dispuesto a adquirir

(para cada nivel de precios señalado para el mismo y para unas circunstancias de mercado

dadas). En el ámbito de servicios y como criterio de asignación de recursos, representa la

expresión de las preferencias de los individuos en forma de su disposición de requerir y

recibir el servicio y satisfacer así su utilidad individual a través de sistemas de mercado

(Kotler & Keller, 2009).

Es el proceso de recopilación de información para posteriormente ser analizados; estos

datos incluyen la identificación del posible mercado que accederá al servicio de turismo

comunitario en la Parroquia de Nono, el número de los futuros usuarios, los cambios en

los intereses y exigencias de los consumidores, las prácticas de los competidores,

orientaciones económicas y toda aquella información necesaria para investigar las

opiniones y actitudes de los clientes.

Para realizar el estudio de mercado es necesario determinar la segmentación de éste; que

consiste en dividir el mercado total del servicio en varios grupos más pequeños e

internamente homogéneos, para así poder fijar los factores que influyen en la demanda.

2.5.2. Obtención de la demanda con información de fuentes primarias

Segmentación de mercado, estimación de la demanda turística

“Es dividir un mercado en grupos más pequeños de distintos compradores con base en

sus necesidades, características o comportamientos” (Baca, 2013).

La segmentación de mercado es un proceso que consiste en dividir el mercado total de un

bien o servicio en varios grupos más pequeños e internamente homogéneos. La esencia

de la segmentación es conocer realmente a los consumidores. Uno de los elementos

decisivos del éxito de una empresa es su capacidad de segmentar adecuadamente su

mercado.

21

Los mercados pueden diferir en sus deseos, recursos, ubicaciones geográficas, actitudes

y prácticas de venta. Cualquiera de estas variables puede usarse para segmentar un

mercado.

Tabla 1 Variable de la segmentación de mercado

Variables Geográficas Variables

Demográficas

Variables

Psicográficas

Variables

Conductuales

Región o País Edad Estilo de Vida Beneficios

Género

Provincia o Región Tasa de Uso

Nivel de Ingresos

Ciudad Ocupación Personalidad Lealtad

Nivel de Ingresos

Parroquia Actitud ante el

Nacionalidad Servicio

Comunidad Escolaridad

Nota: Datos de variables Demográficas, psicológicas y conductuales.

Segmentación Geográfica

“Es el hecho de dividir un mercado en diferentes unidades geográficas, como naciones,

regiones, provincias, municipios, ciudades y parroquias.” (Baca, 2013).

Tabla 2 Variables Geográficas

Variables Geográficas Niveles, Intervalos o Clase

Región o País Ecuador

Provincia o Región Pichincha

Cantón Quito

Nota: Cuadro de Variables Geográficas con cada uno de sus niveles

Segmentación Demográfica

La segmentación demográfica consiste en dividir el mercado en distintos grupos según

variables tales como sexo, edad, ingresos, educación, etnias, religión y nacionalidad. Se

utiliza con mucha frecuencia y está muy relacionada con la demanda y es relativamente

fácil de medir.

22

Tabla 3 Variables Demográficas

Variables demográficas Niveles

Edad Todos

Género Masculino, Femenino

Nacionalidad Ecuatoriano – Extranjeros

Nivel Socio-Económico Medio Alto – Alto

Determinación de la Población Objetivo

La población objetivo, es básicamente el total de potenciales o posibles usuarios de

nuestro servicio. Esto significa:

Que una empresa u organización necesita obligatoriamente, identificar y seleccionar

la población objetivo hacia los que dirigirá sus esfuerzos de marketing, con la

finalidad de lograr los objetivos que se ha propuesto (Sapag & Sapag, 2003).

La población objetivo del proyecto está destinada a la comunidad de la Ciudad de Quito,

puesto que al ser Nono una parroquia rural perteneciente al mismo Cantón, consideramos

que el proyecto empezará sus actividades y crecimiento de forma práctica, ya que una vez

captada la población de la Capital del Ecuador, podremos ir realizando un programa de

publicidad y conocimiento de nuestra microempresa a nivel nacional e internacional.

De acuerdo a la investigación estadística proyectada otorgada por el INEC del año 2011

hacia el 2016, se puede establecer que en la ciudad de Quito existe una población de

2´597.989 personas, mismos que se dividen de la siguiente manera en niveles

socioeconómicos (Instituto Nacional de Estadística y Censos, 2010).

Tabla 4 Niveles Socioeconómicos

Niveles Socioeconómicos Porcentajes

Alto 1,80%

Medio Alto 11,20%

Medio 22,8%

Medio Bajo 49,3%

Bajo 14,9%

Nota: Porcentajes de los niveles socioeconómicos

Tomaremos el número de habitantes de los niveles medio alto y alto (1,80% y 11,20%)

respectivamente que nos da:

Nivel alto = 2´597.989 x 1,80%

23

Nivel alto = 46.763,82

Nivel Medio Alto = 2´597.989 x 11,20%

Nivel Medio Alto = 290.974,77

Así tendremos lo siguiente:

Universo = 46.763,82 + 290.974,77

Universo = 337.738,59 Personas

Son 337.738,59 personas que serán tomados como nuestro universo.

Tamaño de la muestra

La investigación de mercados va de acuerdo al diseño del mercado objetivo, vinculado

específicamente a consumidores, clientes y públicos con dicho mercado de acuerdo a la

información, la cual nos sirve para identificar, refinar y evaluar las medidas de

mercadotecnia.

Lo que se pretende con la muestra es que si utilizamos una técnica correcta podremos

seleccionar de un número de partidas mayor (universo) un número pequeño de partidas,

aquellas que tendrán las mismas características y aproximación en la misma proporción

que el universo.

La fórmula empleada para el cálculo de la muestra es la siguiente:

En donde:

n= tamaño de la muestra

N= número de personas (337.738,59 personas)

Z= margen de confiabilidad 96% (1.96 desviación estándar)

p= probabilidad de que el evento ocurra 90% (0.9)

24

q= probabilidad de que el evento no ocurra 10% (0.10)

e= error tolerable 5%

𝑛 =𝑍2 × 𝑝 × 𝑞 × 𝑁

𝑁𝑒2 + (𝑍2 × 𝑝 × 𝑞)

Para el cálculo del tamaño de la muestra se ha tomado en consideración realizar una

encuesta piloto de una sola pregunta para poder determinar p (probabilidad de que el

evento ocurra) y q (probabilidad de que el evento no ocurra).

Encuesta Piloto

Esta encuesta se la realizó a 138 personas de la ciudad de Quito para de esta manera

determinar (p) y (q), que será aplicado a la fórmula de la muestra.

¿Requiere usted del servicio de turismo comunitario en la parroquia de Nono?

El resultado obtenido de la pregunta piloto realizada al azar a 20 personas, es el siguiente:

Tabla 5 Encuesta Piloto

Respuestas Frecuencia Porcentaje en 100% Nº personas entrevistados

SI 12 60% p

20

NO 8 40% q

TOTAL 20 100%

Nota: Resultado de las encuestas realizadas a 20 personas

Análisis de Resultados Encuesta Piloto

Según el resultado que se muestra en el cuadro anterior se establece que el 60% de los

habitantes encuestados del Cantón Quito requieren del servicio de turismo comunitario,

es decir que serían los potenciales usuarios del servicio que se pretende ofrecer con la

realización del proyecto.

Debemos considerar que el resultado es inevitable ya que la comunidad dispone de este

servicio limitadamente, mientras que el 40% de los habitantes que respondieron que no

requerían de un servicio de esta índole son casos especiales.

25

Fórmula para calcular la muestra

La fórmula utilizada para determinar el tamaño de la muestra de la presente investigación

es la siguiente.

n =Z2 × p × q × N

Ne2 + (Z2 × p × q)

Remplazamos la fórmula y tenemos el siguiente resultado:

n =1,962 × 0,90 × 0,10 × 337.738,59

337.738,59 × 0,052 + (1,962 × 0,90 × 0,10)

n = 138,24

n = 138 encuestas como elemento de la muestra

Formulario para calcular los elementos de la muestra

Para poder cuantificar la demanda, se debe aclarar que se han realizado diferentes tipos

de recolección de datos, entre los que se encuentran:

Entrevistas: Las que se realizaron distintas personas de la Ciudad de Quito, para la

elaboración de la encuesta piloto, a quienes también se les realizó las encuestas.

Encuestas: Se aplicaron las encuestas y gracias a estas se pudo obtener información sobre

las preferencias que poseen nuestros futuros clientes, mediante las respuestas de los

encuestados.

Muestreo: Se aplicó la fórmula a la población objetivo, se determinó el tamaño de la

muestra, y de esta forma se determinó el número de personas que fueron entrevistadas en

la ciudad.

26

Diseño de la encuesta

ENCUESTA A LA DEMANDA POTENCIAL

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA

La presente encuesta constituye una herramienta para el Estudio de Mercado de un

Proyecto, que tiene por objeto crear una microempresa dedicada al turismo comunitario

en la Parroquia de Nono del cantón Quito, por favor requiero de su ayuda respondiendo

las siguientes preguntas:

Nota: En las preguntas cerradas Marque con una X la respuesta de su elección y en las

preguntas abiertas llenar con letra imprenta

Edad: ______ Sexo: Masculino Femenino Instrucción: _____________

1. ¿Conoce usted la Parroquia de Nono en el Cantón Quito?

SI

NO ------- Pase a la Pregunta a la pregunta 4

¿Por qué razón?

______________________________________________________________________

______________________________________________

2. ¿En los dos últimos años ha visitado la Parroquia de Nono?

SI

NO

¿Por qué razón?

______________________________________________________________________

______________________________________________

27

3. ¿Estaría usted interesado en visitar la parroquia de Nono, como atractivo turístico?

SI

NO ------- Pase a la Pregunta a la pregunta 6

4. ¿Ha escuchado alguna promoción turística de la Parroquia de Nono?

SI

NO

5. Señale el medio de comunicación por el cual escucho alguna promoción turística de la

Parroquia de Nono:

a. Televisión / Radio

b. Internet

c. Revistas

d. Periódicos

e. Amigos Familiares

f. Agencias de Viaje

6. ¿Sabía usted que existen los siguientes atractivos en la Parroquia de Nono?

Atractivos Si Conoce No Conoce

Río Pichan

Centro Turístico Virgen del Camino

Iglesia San Miguel de Nono

Reserva Ecológica Yanacocha

Cascada de Guagrapamba

Gruta de Alambí

Eco-Ruta Guarumos (Observación de aves)

Gastronomía propia de la parroquia

28

7. Señale en orden de prioridad 3 tipos de atractivos que le gustaría conocer:

a. Río Pichan

b. Centro Turístico Virgen del Camino

c. Iglesia San Miguel de Nono

d. Reserva Ecológica Yanacocha

e. Cascada de Guagrapamba

f. Gruta de Alambí

g. Eco-Ruta Guarumos (Observación de aves)

h. Gastronomía propia de la parroquia

Primer Atractivo

Segundo Atractivo

Tercer Atractivo

8. ¿Cuántas veces al año sale de vacaciones a la Parroquia de Nono?

a. 1 vez al año

b. 2 veces al año

c. 3 veces al año

d. 4 veces al año o más

e. No ha visitado

9. En caso de visitar la Parroquia de Nono ¿Con quién realizaría su visita?

a. Solo

b. Con su pareja

c. En familia

d. Con amigos

29

10. ¿Qué actividades recreativas le gustaría realizar?

a. Deportes Extremos

b. Visita a las Haciendas

c. Integración con la comunidad

d. Caminatas por Senderos

e. Ecológicas

f. Rutas de Cascada

g. Ciclismo

h. Ruta de Iglesia y Virgen del Camino

i. Campamentos

11. ¿Qué otros servicios turísticos le gustarían que existiera en la Parroquia de Nono?

a. Pesca Deportiva

b. Kayac

c. Baños en ríos y cascadas

30

Tabulación e interpretación de resultados

Pregunta Nº 1.- ¿Conoce usted la Parroquia de Nono en el Cantón Quito?

Tabla 6 Conoce usted la Parroquia de Nono

Respuestas Personas Porcentaje

Si 32 23%

No 106 77%

Total 138 100%

Figura 19 Conoce usted la Parroquia de Nono

De las 138 personas encuestadas hubo un porcentaje del 23% que contestaron que, si

conocen la parroquia de Nono y el 77% contestaron que no, y aunque el porcentaje de las

personas que si conocen la parroquia es menor a las que no conocen, el valor es

representativo para poder iniciar con el proyecto de turismo comunitario.

23%

77%

Conoce usted la Parroquia de Nono

SI NO

31

Pregunta Nº 2.- ¿En los dos últimos años ha visitado la Parroquia de Nono?

Tabla 7 En los dos últimos años ha visitado la Parroquia de Nono


Si 18 13%

No 120 87%

Total 138 100%

Figura 20 En los dos últimos años ha visitado la Parroquia de Nono

Mediante esta pregunta obtendremos el número de personas que han visitado la parroquia

de Nono en el año, de esta manera tenemos que un 13% ha visitado la parroquia, mientras

que el 87% no lo ha hecho.

13%

87%

En los dos últimos años ha visitado la Parroquia de Nono

SI NO

32

Pregunta Nº 3.- ¿Estaría usted interesado en visitar la parroquia de Nono, como atractivo

turístico?

Tabla 8 Interés en visitar la parroquia Nono como atractivo turístico


Si 101 73%

No 37 27%

Total 138 100%

Figura 21 Interés en visitar la parroquia Nono como atractivo turístico

Para el fundamento de la pregunta se tiene que un porcentaje considerable desea pasar

sus vacaciones en la parroquia de Nono hablamos de un 73% de aceptación contra un

27% que dice que no le gustaría disfrutar de este atractivo turístico.

SI

73%

NO

27%

Interés en visitar la parroquia Nono como atractivo turístico

33

Pregunta Nº 4.- ¿Ha escuchado alguna promoción turística de la Parroquia de Nono?

Tabla 9 Promoción turística de la Parroquia de Nono


Si 28 20%

No 110 80%

Total 138 100%

Figura 22 Promoción turística de la Parroquia de Nono

Según los datos arrojados de esta pregunta, el 80% de los encuestados no han escuchado

alguna promoción alguna promoción turística de la parroquia, mientras el 20% dijo que

sí. El porcentaje si respondió, en la siguiente pregunta indica en que medios ha escuchado

acerca de la parroquia de Nono.

20%

80%

Promoción turística de la Parroquia de Nono

SI

NO

34

Pregunta Nº 5.- Señale el medio de comunicación por el cual escucho alguna promoción

turística de la Parroquia de Nono

Tabla 10 Medio de comunicación por el cual escucho alguna promoción turística de la Parroquia

de Nono

Medios Personas Porcentaje

Televisión/Radio 6 22%

Internet 9 32%

Revistas 2 7%

Periódicos 4 14%

Amigos Familiares 2 7%

Agencias de viaje 5 18%

TOTAL 138 100%

Figura 23 Medio de comunicación por el cual escucho alguna promoción turística de la Parroquia

de Nono

Las personas que respondieron que, si en la pregunta anterior nos indicaron en que medios

han escuchado promocionar la parroquia de Nono, entre los más importantes tenemos:

Internet, Televisión/Radio y Agencias de viaje.

22%

32%7%

14%

7%

18%

Medio de comunicación por el cual escucho alguna promoción

turística de la Parroquia de Nono

Televisión / Radio

Internet

Revistas

periodicos

amigos familiares

agencias de viaje

universidad central del ecuador facultad de ciencias ...€¦ · orbe ortega mayra gabriela tutor:...

Documents