unidad 1. reacciones quÍmicas en la vida cotidiana
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UNIDAD 1. REACCIONES QUÍMICAS EN LA VIDA COTIDIANAPRIMERO MEDIO 2020
¿qué es la química?
Es la parte de la ciencia que estudia la transformación de la materia y sus propiedades, es decir, como está constituida y sus posibles reacciones.
Una reacción química consiste en el cambio de una o más sustancias en otras de composición química diferente.
Los REACTANTES son las sustancias que inician la reacción. Los PRODUCTOS son aquellos que se forman luego de la transformación.
Ecuación química
En una ecuación química se describe la reacción, los reactantes se representan con sus símbolos químicos o fórmulas químicas, SIEMPRE ESTÁN A LA IZQUIERDA DE LA FLECHA; y posteriormente, se encuentran los productos, igualmente simbolizados.
Estados físicos de los reactantes y productos
En una reacción química, todas las sustancias se representan junto a su estado físico, escrito entre paréntesis en subíndices:
(s) : sólido (l) : líquido (g): gaseoso (ac): solución acuosa
Si existen catalizadores o condiciones especiales de la reacción (como calor, temperaturas específicas, etc.) se colocan arriba de la flecha.
EJEMPLOS: 1. FOTOSÍNTESIS
Toda planta, algas verdosas y cianobacterias pueden generar fotosíntesis. Este proceso aprovecha la energía solar para transformarlo en energía química. Transforma en presencia de luz solar a dos sustancias muy simples: dióxido de carbono y
agua, en glucosa y oxígeno molecular.
2. Respiración celular
Todos los organismos necesitan energía para vivir y funcionar. La energía solar sólo puede ser utilizada por los organismos autótrofos por medio de la
fotosíntesis, en cambio los organismos heterótrofos, deben transformar la energía química en energía aprovechable mediante la respiración celular.
Ocurre en el interior de la célula. En organismos unicelulares ocurre en la única célula disponible. En los organismos multicelulares ocurre en las mitocondrias, liberando la energía desde la glucosa.
3. CORROSIÓN DE METALES
Es el ataque destructivo de un metal por reacción química o electroquímica por el medio ambiente.
Corresponde a la oxidación de los metales, cuando entran en contacto con oxígeno y humedad, como producto se obtiene un óxido metálico.
Donde ocurre: maquinarias, automóviles, herramientas a la intemperie.
4. Putrefacción de la materia orgánica
Es una reacción de degradación de la materia orgánica (compuestos formados por carbono e hidrógeno mínimo), este proceso lo lleva a cabo los hongos, bacterias y microorganismos, llamados descomponedores.
Se producen reacciones bioquímicas necesarias que generan como productos: dióxido de carbono, agua, compuestos de nitrógeno y azufre, sales minerales. También participa el oxígeno en este tipo de reacción.
C6H12O6 + levadura 2CO2 + 2 CH3-CH2-OH
5. COMBUSTIÓN La combustión consiste en aplicar calor directo, con el objetivo de
quemar la sustancia.
Si encendemos un fósforo se genera una reacción entre la cabeza del fósforo y el oxígeno del aire. Esto no ocurre de manera espontánea, es necesario una energía activadora.
En el caso de encender una cocina, se combustiona un hidrocarburo.
COMBUSTIÓN DE CARBONO
Ej combustión de hidrocarburos, metano
6. digestión
En la digestión intervienen enzimas, así los nutrientes se transforman en moléculas más pequeñas. Producto de la digestión se activan las glándulas salivales. Secreción de saliva (agua y electrolitos) y enzimas, amilasa salival y lipasa salival.
La cantidad de reacciones de digestión es elevada, depende de lo que se está digiriendo.
7. BATERÍAS
Basadas en una reacción irreversible, no recargables, poseen un electrodo positivo (varilla de carbono rodeada por una mezcla de carbono y dióxido de manganeso).
En esta reacción hay intercambio de electrones entre los electrodos negativo y positivo.
Se produce energía eléctrica a partir de la energía química.
8. Lluvia ácida
Se produce cuando la humedad se combina con óxido de nitrógeno y dióxido de azufre emitidos por fábricas, centrales eléctricas, vehículos o productos derivados del petróleo. Estas sustancias se combinan con vapor de agua, para formar ácido nítrico y ácido sulfúrico, generando la lluvia ácida.
Este fenómeno provoca deterioro en el medio ambiente.
