unidad 1. que es la química

8/18/2019 Unidad 1. Que Es La Química

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1. ¿Q UÉ ES LA Q UÍMICA?

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SINQUÍMICOS!


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Glutamato Monosódico

¿Por qué odiamos los químicos?

http://www.bbc.com/mundo/noticias/2013/12/

131203_odio_quimica_finde

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http://www.bbc.com/mundo/noticias/2013/12/131203_odio_quimica_findehttp://www.bbc.com/mundo/noticias/2013/12/131203_odio_quimica_findehttp://www.bbc.com/mundo/noticias/2013/12/131203_odio_quimica_findehttp://www.bbc.com/mundo/noticias/2013/12/131203_odio_quimica_findehttp://www.bbc.com/mundo/noticias/2013/12/131203_odio_quimica_findehttp://www.bbc.com/mundo/noticias/2013/12/131203_odio_quimica_findehttp://www.bbc.com/mundo/noticias/2013/12/131203_odio_quimica_finde


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Sustancias Químicas más vendidas en elmundo

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ALGUNOS DESCUBRIMIENTOS CIENTÍFICOS YTECNOLÓGICOS IMPORTANTES


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ALGUNOS DESCUBRIMIENTOS CIENTÍFICOS YTECNOLÓGICOS IMPORTANTES

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La Química es la CIENCIA que se encarga del estudiode la composición, la estructura, las propiedades y

las reacciones de la MATERIA, así como de loscambios de ENERGíA que acompañan a estos

procesos.

¿Qué es la Química?

Definimos materia como cualquiercosa que tiene masa y que ocupa un

espacio.

Materia


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RAMAS DE LAQUÍMICA

QUÍMICAORGÁNICA

QUÍMICAANALÍTICA

QUÍMICAFÍSICA

Investiga la

composición

de las

sustancias.

Estudio de la

Química de la

Materia..

Estudio de

aspectos

teóricos y

mecánicos de

las reacciones

químicas.

QUÍMICAINORGÁNICA

BIOQUÍMICA

Estudio de los

elementos

químicos y sus

compuestos,excepto el

carbono.

Estudia los

compuestos

que contienen

carbono

(derivados de

seres vivos y

del petróleo)

Estudio de

procesos

químicos que

ocurren en

organismos

vivos.

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APRENDER A PENSAR

COMO CIENTÍFICO!!

LA QUÍMICANO ES SÓLO

PARA LOSQUÍMICOS!


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ACTIVIDAD

TALLER EN GRUPO:¿Cómo aplicamos el método científico en nuestra vidacotidiana? Explique con un ejemplo


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Importancia de la Química

SALUD Y MEDICINA

ENERGÍA Y AMBIENTE

MATERIALES Y TECNOLOGÍA

ALIMENTOS Y AGRICULTURA

¿Cuál es la importancia de la química en su carrera profesional?

Video de Youtube: “La química y la vida”

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Propiedades de la MateriaGENERALES OEXTRINSECAS

(Propiedadescomunes a toda laclase de materia)

ESPECIFICAS OINTRINSECAS

(Propiedades característicasde cada sustancia)

PROP. FISICAS PROP. QUIMICAS

VolumenMasa

PesoInerciaImpenetrabilidadPorosidadForma

Combustión,Oxidación,

Reactividad conagua, ácidos y

bases

OrganolépticasEstado físicoPto. fusiónPto. ebulliciónSolubilidadDensidadDurezaElasticidadDuctilidadMaleabilidadTenacidadFragilidad


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¿Q UÉ ES MASA?

MASA SE DEFINE COMO LA MEDIDA DE UNA CANTIDAD DE MATERIA QUE HAYEN UN OBJETO. (KG)

Q UÉ ES EL PESO?

EL PESO ES LA FUERZA DE ATRACCIÓN QUE EJERCE LA GRAVEDAD SOBRE UNCUERPO DE UNA MASA DETERMINADA.

DIFERENCIA: LA MASA DE UN CUERPO ES IGUAL EN CUALQUIER LUGAR DELESPACIO, EN CAMBIO EL PESO DE UN CUERPO PUEDE VARIAR DEPENDIENDO DELA FUERZA GRAVITACIONAL QUE SE ESTE EJERCIENDO SOBRE EL.

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PROPIEDADES FISICAS

Son las que se pueden determinarsin cambios en la identidad ycomposición de la sustancia.

PROPIEDADES QUIMICAS

Son las que exhibe la materiacuando experimenta cambio ensu composición.

CombustiónReactividad con

agua, ácidos y bases

Organolépticas, Estado físico, Pto.Fusión, Pto. Ebullición, Solubilidad,Densidad, dureza, elasticidad,ductilidad, maleabilidad, tenacidad,etc. TODOS LOS CAMBIOS DEESTADO.

Cambios físicos

Ocurre sin que se de un cambio enla composición. Cambia aparienciafísica pero no su composición.Generalmente son reversibles.

Cambios químicos

Ocurre una reacción química y haycambio en la composición.Generalmente son irreversibles.

ESPECIFICAS O INTRINSECAS(Propiedades características de

cada sustancia)


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Propiedades Físicas y Químicas de laMateria

Propiedades físicas:

Pueden observarse, medirse, sin transformar una

sustancia en otra.

Punto de ebullición, densidad, masa, volumen, color, etc.

Propiedades químicas:

Sólo pueden observarse cuando una sustancia se

transforma en otra.Inflamabilidad, corrosividad, reactividad con ácido, etc.

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¿CUÁL DE LAS SIGUIENTES ENUNCIADOSDESCRIBE UN CAMBIO FÍSICO O QUÍMICO?

A. Quemar carbón como fuente de energía.B. Disolver una cucharada de sal en una taza de sopa.C. Fundir hierro a altas temperaturas.D. El crecimiento de las plantas depende de la energía solar

en un proceso llamado fotosíntesis.E. Proceso de digestión de un alimento.

F. El agua hierve a menos de 100 °C en Bogotá.G. El azúcar tiene sabor dulce.H. El hierro es atraído por un magneto.


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Dos o más sustancias seencuentran físicamente

combinadas, pero noquímicamente

conectadas.

Composicióndefinida

Lacomposiciónpuede variar.

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No pueden descomponerse en sustancias mássimples. A nivel molecular cada elemento secompone de un sólo tipo de átomo.

Pueden descomponerse en sustancias más simples.Contienen dos o más elementos enlazadosquímicamente.


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La composición es UNIFORME en toda la

mezcla. Las mezclas homogéneas también sonconocidas como DISOLUCIONES.

AIRE, ACERO DE LOS EDIFICIOS, ALEACIONES,TE, CAFÉ, ETC.

Los distintos componentes NO mantienen unacomposición, propiedades y aparienciauniformes en toda la muestra.

AGUA Y ACEITE, HELADO, GALLETA.

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Clasificación de la Materia deAcuerdo a su Composición

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CLASIFIQUE CADA UNA DE LAS SIGUIENTESSUSTANCIAS COMO UN ELEMENTO, COMPUESTO,MEZCLA HOMOGÉNEA O MEZCLA HETEROGÉNEA

A.Limonada

B. Cloruro de sodio

C. Bebida gaseosaD.Malteada

E. Aire

F. Tablero

G.Cubo de azúcar

H.Gasolina corrienteI. Tableta de aspirina


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Separación de Mezclas

DESTILACION

FILTRACION

CROMATOGRAFIA

IMANTACION

DECANTACIONTAMIZADO

CENTRIFUGACIONSUBLIMACIÓN

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Separación de Mezclas: Filtración

En la filtración se

separan las sustancias

sólidas de los líquidos y

las disoluciones.


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Separación de Mezclas: Decantación

En la decantación se separa

un sólido o líquido más

denso de un líquido menos

denso y que por lo tanto

ocupa la parte superior de

la mezcla.

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CLASIFIQUE CADA UNA DE LAS SIGUIENTES IMÁGENES ENMEZCLAS HOMOGÉNEAS O MEZCLAS HETEROGÉNEAS

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INDIQUE CUALES DE LAS SIGUIENTES IMÁGENES ILUSTRANCAMBIOS FISICOS Y CUALES CAMBIOS QUIMICOS

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