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a sido una fiesta de Navidad azul, ya sabrán por qué, pero hay que comenzar de alguna manera la que para nosotros es la crónica más importante del año, sin nin-guna duda, pues les hemos de

Una Navidad azul

Gala SolidariaTercera

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Navidad entre amigos

mostrar y contar y les hemos de hacer vivir con nosotros todo, ab-solutamente todo, lo que vivimos y sentimos en la noche del pasa-do día 30 de noviembre en la possessió de Son Termes, el lugar más mágico del mundo para En-tre Amigos, pues en sus salas ele-gantes y llenas de historia hemos sido muy felices en tres ocasio-nes únicas que, como poco, nos han llenado el espíritu y nos han emborrachado de felicidad. Al menos el espíritu de estas pági-nas dominicales que se hacen en-tre amigos y que se nutren de ellos para contarles la parte más amable de la vida, aquella que

sirve para alejarnos de la reali-dad cotidiana, con sus proble-mas y angustias, luchas y sufrimientos. Nada de esto cabe en Entre Amigos por una ra-zón, porque los te-nemos muy pre-sentes, sabemos que los que sufren necesitan una dis-tracción más que na-die, y que los que se la propiciamos con sentido de la responsabilidad estamos ayu-dando a que la vida sea más bo-nita para muchos, y si no que al menos lo parezca, que no es po-

co. No es casual que desde su pri-mera edición Navidad Entre

Amigos sea una gala de lujo, pero también be-

néfica, pues esa es su esencia, la mis-ma que nos guía cada domingo cuando damos a conocer el trabajo

de un artista, acudi-mos a la inaugura-

ción de un negocio sin pedir nada a cuenta o les

mostramos con ilusión la boda de algún amigo o conocido, pues les apetece compartirla como el día más importante de sus vidas

en lo que no deja de ser un acto más de generosidad. Compartir lo bueno de nuestra vida, lo bo-nito que nos ocurre a diario, es en sí un acto de generosidad y en el caso de Mallorca, hasta hace poco tan cerril hacia otros mun-dos y otras realidades, es tam-bién un acto de rebeldía, un acto valiente que demuestra nuestro inconformismo y la esencia mis-ma de estas páginas que encie-rran mucho más de lo que mu-chos imaginan. Tras cada foto, cada nombre o cada palabra y adjetivo hay un ejercicio de amor a la gente que hace cosas por los demás o para que los demás sea-mos mejores en nuestro día a día. Aquí no valen envidias, ni ca-

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Patrocinadores de lujo

ben incompetencias y no tolera-mos esnobismos de clase tan pa-sados de moda por otra parte. Y a nosotros nos encanta la moda y los que saben disfrutarla y no su-frirla. Lo que nos define es un gracias enorme a todos nuestros amigos que nos acompañaron y

demostraron que lo son de ver-dad viniendo de muchas partes de Europa para bailar un rato en-tre nosotros, un gracias infinito a los que fueron nuestros principa-les patrocinadores y un gracias todavía más grande a los organi-zadores de la Tercera Edición de Navidad Entre Amigos, a

y su familia

de Son Termes, con todos sus empleados dándolo todo duran-te días para que el evento saliera perfecto y no faltara de nada y a las personas que junto con Car-men y sus padres entregaron su alma, su espíritu y su magia para que la fiesta saliera como salió y viviéramos una noche mágica en toda la extensión de la palabra y

con la literalidad que lo leen. ¡To-davía estoy en un sueño del que me niego a despertar! Seguire-mos en él si siguen leyendo y me acompañan de la mano en el re-corrido que empieza justo aquí. Magia. Desde siempre la Navidad ha sido el periodo prefe-rido por los niños y casi todos

guardamos de las de nuestra in-fancia los recuerdos más tiernos y quizás por eso cuando llegan estas fechas los sacamos a relucir de nuevo para revivirlos con la misma ilusión que cuando éra-mos solo infantes de seis u ocho años, aunque en mi caso todavía

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Invitados de lujo

ple, que acoge a niños desfavore-cidos o con problemas familiares graves, pero también actúa en países como Bolivia y Perú, don-de los niños viven la pobreza más extrema, y a Ángeles sin Alas Baleares, presidida por

, una asociación que mejo-ra la calidad de vida de los niños que están hospitalizados en cui-dados paliativos y a sus familia-res. Van de la mano del Hospital Son Espases y la labor que reali-zan es extraordinaria. Estas dos

ONG son las verdaderas protago-nistas de una noche que este año organizó de principio a fin Jaiak, que aportó el mobiliario y el ma-terial necesario; , el genio de los genios que crea la magia más increíble con una creatividad sin límites; y Three Loonies, encargados del protoco-lo, la organización, coordinación y logística que hizo que todo re-sultara perfecto, que fluyera, que

dura, no se me ha pasado. Re-cuerden cómo brillaban de fuer-te los árboles que ponían en el salón de casa sus padres o abue-los, lo mágica que era la cabalga-ta de Reyes y lo que impresiona-ban esas carrozas reales tan irreales y el cosquilleo que esos días de vacaciones nos produ-cían en el estómago. La ilusión de ver la casa distinta, con una decoración en ocasiones absur-

� da, pues nada hay más ostentoso que un trozo de espumillón o una bola de cristal brillando en un centro con velas rojas, las me-sas dispuestas para los intermi-nables almuerzos, las bromas que se repetían año tras año y la entrega total de madres, abuelas y tías para que todo resultara perfecto. La Nit de Nadal en Mai-tines escuchando la Sibil.la como preludio de unos días mágicos que también servían para acor-darnos de los que ya no estaban

con nosotros o de los que quería-mos y no podían estarlo porque lo estaban pasando mal por un motivo u otro. Con los años, el mundo se amplía y los que tene-mos un poco de corazón descu-brimos que somos unos privile-giados y que muchos, y más en estas fechas, nos necesitan y es por eso que en esta ocasión los beneficios de la gala van destina-dos a las ONG Amics de la Infàn-cia, que preside y que colabora con Llar del Tem- �

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THREE LOONIES no es sólo una empresa de decoración y logística de eventos, sino una forma de vivir y entender los momentos únicos y especiales que otras personas ponen en nuestras manos, con la seguridad de que seremos capaces de convertirlos en increíbles.

/221,(6��VLJQLϧFD�/RFRV��\�FRQ�HVD�GHϧQLFLyQ�QRV�VHQWLPRVFRPSOHWDPHQWH�LGHQWLϧFDGRV��SRUTXH�YLYLPRV�HQ�XQ�PXQGR�GH�ORFRV��porque nos gustan las ideas locas y porque nos volvemos locos para convertirlas en realidad.

NO HAY GRANDES NI PEQUEÑOS MOMENTOS, SINO GRANDES OPORTUNIDADES PARA

CREAR Y EMOCIONAR.

Nos sentimos comprometidos al 100% en hacer del día a día una auténtica celebración, porque nos negamosa dejarnos llevar por la queja, por la visión negativa de las cosas y por ver el vaso medio vacío.

Invertimos cada año en nuevas propuestas de mobiliario, menaje de mesa,cristalería, elementos decorativos, iluminación, estructuras de arquitecturaefímera, carpas singulares, etc.

El objetivo es disponer de todo el material propio que requiere un gran evento para que el cliente obtenga lo mejor.

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No seríamos nada sin la inquietud por romper los límites, por salir de nues-tra zona de confort, por no conformarnos con las fórmulas que ya sabemos que funcionan.

Armando PeñaDesde la PenínsulaResolutivo, atento,minucioso y cercano.606200900armando@threeloonies.esarmando@jaiak.es

David VerdaguerDesde las Islas BalearesDinámico, comprometidoy receptivo.606457440david@threeloonies.esdv@jaiak.es

Joan ConejoEn el laboratorio de ideas.Soñador, mago, visionarioy detallista.630100700joan@threeloonies.esjoan@jaiak.es

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¡Nosotros y tú!

Te escuchamos, trabajamos a tu lado y conseguimos el mejor evento ajustado a tus

necesidades controlando todos los detalles para que

nada se escape.

Creamos la forma de que todo sea el envolvente

perfecto para ese momento tan especial.

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los inconvenientes se convirtie-ran en virtudes y que lo que pa-recía imposible se materializara en una realidad de ensueño del que no queremos despertar. Joan conejo, y

con la presencia constante de y el apoyo impagable de

más la generosidad sin

límites de la y de las empresas que

con su ayuda económica nos han apoyado, han hecho posible un sueño de invierno plasmado de manera magistral de principio a fin con una puesta en escena alu-cinante. Unas Navidades azules fue el punto de partida para el desarro-llo de un proyecto inspirado en un color que nos llena de espe-

ranza y libertad, dos palabras cla-ves para definir el verdadero sig-nificado de este maravilloso evento donde los niños son los principales protagonistas. Desde el boceto creado por Joan Conejo se pudo entrever lo espectacular de los espacios donde la luz y el color envolvían con una única mezcla entre lo más cálido y lo frío que nos permitiría estar, sen-tirnos, rodeados de una magia

única. El propósito siempre fue ir descubriendo algo nuevo, donde las luces de las velas y los toques en color azul nos llevaran hasta el espacio donde el brillo y la sensación del invierno nos espe-raban a todos. Un salón lleno de brillo y color donde dos impo-nentes lámparas de lágrimas con más 13.200 cristales nos daban la bienvenida a un mundo que a mí me recordó de inmediato lo sen-

tido en la casa de hielo de Lapo-nia donde la tradición dice que trabaja Papá Noel. Quizás lo con-siguieran también las mesas ilu-minadas en su interior, dando la luz necesaria para que las sillas transparentes a su alrededor pa-recieran de hielo puro, muchas velas y un juego magnífico de lu-ces nos trasladaron a un frío y

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Invitados de lujo

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I N T E R I O R D E S I G N K I T C H E N

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maravilloso invierno que fue la propuesta que aceptamos en la primera reunión cuando Joan Conejo, David Verdaguer, Me-ritxell Camps y Armando Peña, de Jaiak, nos presentaron la idea hace unos meses y en un año im-portante para el Grup Serra y Ul-

tima Hora, que celebra sus 125 años, a lo que hay que añadir el fallecimiento de Don

hace unas semanas, lo que hi-zo que el tiempo encogiera más todavía y el esfuerzo de todos tu-viera que multiplicarse. La entre-ga de la familia de Ultima Hora

en un momento así ha sido tal que no tengo palabras para agra-decerles todo el bien que han he-cho estas últimas semanas ha-ciendo posible lo que parecía im-posible, o sea, superarnos a nosotros mismos. ¡Lo consegui-mos! Generosidad. Lo intui-mos ya en la primera de las reu-niones en la que se decidió que la fiesta volvería a Son Termes, una preciosa possessió del siglo XIII si-tuada en un lugar privilegiado cerca de Palma, que mantiene el carácter que siglos de historia le han dado y que no se improvisa y que nos cedió sus mejores espa-cios para la ocasión, la Sala de Chimeneas, para el cóctel de ape-ritivo, y la Sala de Carroces para la cena y la fiesta posterior. Con una convocatoria en manos del Grup Serra y Ultima Hora sabía-mos que tendríamos éxito, pero nunca imaginamos que tendría-mos que ampliar aforo para po-der recibir a todos aquellos que quisieron acompañarnos tras ha-ber pagado 75 euros, que si lo piensan es muy poco, que van destinados al cien por cien a las ONG beneficiarias, pues el gasto se asume por completo por la ge-nerosidad de las empresas patro-cinadoras principales. Jaiak forma parte de un grupo de tres empresas cuyo objetivo fi-nal es el control de los aspectos que implican el diseño, la ejecu-ción y la coordinación de un evento para conseguir la excelen-cia. Ellos aportaron el mobiliario y el material necesario,

aporta su extraordinaria

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Actuaciones para recordar

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¡Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo!

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creatividad desde su laboratorio de ideas para el diseño y consi-gue la magia y Three Loonies se encarga del protocolo, la organi-zación, coordinación y logística necesaria para dotar de fluidez el evento que comenzó en el mo-mento de intercambiar las entra-das por el ‘pasaporte’, unos libri-tos ideales que contienen toda la información de la fiesta.

Elegancia. Fue la prime-ra sorpresa de la noche. Una es-pecie de carnet de baile que daba paso a un mundo mágico cruzan-do el arco de la clastra de Son Termes. Inmediatamente una al-fombra azul y miles de luces bri-llando en la noche daban paso al photocall donde Carme Serra y servidor pudimos dar la bienve-nida y las gracias a cada uno de nuestros invitados y amigos. Fue un momento mágico que se suce-

de cada año y aun así no me acostumbro a lo maravilloso que es ver llegar a la mujeres más elegantes de Palma con sus vestidos de en-sueño, maravillosamente peinadas y con maqui-llajes festivos, sumando fantasía junto a sus parejas de smoking en su inmensa ma-yoría, aunque también vimos al-gún traje oscuro, pocas corbatas y sí una variedad enorme de cha-

quetas de smoking de tercio-pelo para los señores más elegantes, alguna interpreta-ción atrevida que nos encan-

tó y hasta la elegantísima capa española lucida por algún señor de los

de toda la vida. Especial-mente elegante estuvo Don

que, pese a tener que usar silla de ruedas, no quiso perderse la velada y apareció en-vuelto en una magnífica capa e

impecable de etiqueta con toda su familia, a cada cual más ele-gante. ¡Qué momento más boni-to! Respecto a ellas, qué les voy a contar que no se vea mejor en las fotos que acompañan esta cróni-ca tan detallada. Brilló el brillo de la Navidad, desde

, que me sorprendió pese a ser mi hermana con un maravi-lloso vestido de alta costura de la

Un cuento de hadas hecho realidad

La ilusión de un invernal y precioso palacio de hielo

Este año la fiesta de Navidad Entre Amigos regresó a la Sala de las Chi-meneas y a la Sala de las Carrozas de Son Termes, escenarios también

de la primera edición. Los imponentes ar-cos góticos del lugar constituyen la corona perfecta para una fiesta de altura, realza-dos esta vez por la presencia de unas largas tiras de tela que creaban la ilusión de un te-cho mágico. La iluminación y la decora-ción, basada en las transparencias y los to-nos azules, se fusionaron para crear la at-

mósfera idónea de una fiesta navideña que es, además, una de las más elegantes de cuantas se celebran en Mallorca. La imagi-nación y el saber hacer de Jaiak, con Joan Conejo, Armando Peña y David Ver-daguer a la cabeza, con la puesta en escena perfecta de Three Loo-nies, dieron una vez más el Do de pecho para que todo resultara per-fecto y muy bello. Calidez, elegan-cia y siempre un punto de sorpresa en cada detalle que se confabula-

ron para que, de nuevo, la refinada fiesta navideña de Esteban Mercer dé que hablar durante semanas con este palacio de hielo invernal majestuosamente creado.

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CO MA BECOMERCIAL

MALLORQUINA

DE BEGUDES

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Un ambiente espectacular

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creadora palmesana hecho a medida sobre un

corte de lentejuelas con los colo-res de la noche. Antonia es mági-ca y tienes manos de oro y sé que hizo también para la fiesta algún otro vestidazo, o el smoking de

con pantalón pa-lazzo que complementó con una pajarita de La Morenita de

. Mis bellas habituales no faltaron: , mara-villosa, , mi se-

gunda hermana que llegó con su madre, , y su pri-ma , las tres muy elegantes como es habitual; o , que llegó expresamente desde Amsterdam luciendo unos bri-llantes que casi me dejan ciego con su fulgor de calidad excep-cional; al igual que

, impactante en color cereza; o de

; o y su hija ; o la estupen-da Carmen Zaforteza Dameto,

maravillosa con un vestido oro total en malla de punto con el que estaba más gua-pa que nunca. Des-pués seguiré con los vestidos porque hubo maravillosos y quiero que se fi-jen bien en ellos porque nada da más felicidad que ver a la gente guapa para una fiesta. De hecho, la celebración comienza cuando uno recibe la invitación con el

dress code marcado y ha de pen-sar en qué ponerse para

que la fiesta sea todavía más bonita. Ir bien

arreglado y como marca el protoco-lo, además de de-mostrar nuestra buena educación,

también demuestra nuestra disposición

a pasarlo bien. El mo-mento photocall duró más

de una hora, pero este año ade-más lo disfruté bailando, pues el

grupo Isla Paradiso se encargó de poner música a la noche des-de el principio y la banda junto a nosotros, los anfitriones, dando la bienvenida fue la mejor de las ideas. Nunca había hecho un photocall bailando y les aseguro que es lo más divertido que hay, uno entra en la fiesta con el cuer-po de jota desde el minuto uno. ¡Qué gran acierto! Tras la foto de rigor y el bailecito los invitados recibían una copa de champán

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servida por camareros impeca-blemente uniformados y mejor educados. En Son Termes es marca de la casa. Nos ayudaron también dos azafatas de Hexel,

y , y la agilidad de los fotógrafos y periodistas de esta casa con la ayuda de , que tam-bién fue inestimable en este mo-mento. En la puerta,

y su hija , con un grupo de voluntarias se ocu-paron de que no hubieran engo-

rros innecesarios y de que todo fluyera. En fin, que copa de champán en mano y sobre una alfombra azul se accedía a la Sala de Chimeneas tras cruzar un haz de luz también azul y es que tan-to la iluminación como el sonido en esta ocasión fueron muy im-portantes. Se encargó la empresa Show Center, que dirige

con gran acierto. ¡Qué lujo! El cóctel. La Sala de Chi-meneas con las fogatas encendi-das es un lugar cálido de por sí,

con el sabor de lo de toda la vida y del campo mallorquín, pero iluminada con miles de lucecitas doradas flo-tando entre ramos de pi-no colgando de los te-chos centenarios se con-vierte en un espectáculo. Es donde Son Termes sirvió el aperitivo previo a la cena y donde se produjeron los prime-ros encuentros y las primeras conversaciones de la noche. Bri-llaban ,

con uno de los modelos más atrevidos de la no-

che, un smoking con short de lentejuelas maravilloso que Chisca lucía como nadie, o enfundada

en un verde im-presionante, o

, la espo-sa del abogado

, guapísima con un ceñido traje negro. De negro

también, e impresionantes, y la doctora ,

esposa de , o o

con joyas de familia maravillosas y con encaje de

calidad excepcional. y de Rialto

Living, que eran patrocinadores principales del evento, también eligieron el negro y estaban ele-gantísimos. Lo son de verdad. También hubo quien lució de ro-jo, uno de los colores de la Navi-dad; estaba es-tupenda y mara-villosa, o Ilona Novackova, impresionante de cereza con jo-yas de Jouells. Por cierto,

estaba guapísima

Solidarios con: Amics de la Infància

Ayudar a los niños más desfavorecidos

Amics de la Infància es una ONG que lleva más de veinte años luchando para que niños desfa-vorecidos, de Mallorca y del

resto del mundo, tengan una oportuni-dad de futuro. Fundada en 1996, Amics de la Infància fue creada inicialmente con la finalidad inmediata de solventar la deuda que arrastraban los Hogares del Temple, en Palma, un hogar de aco-gida para niños y adolescentes en ries-go social, y evitar así su cierre definiti-vo por falta de medios. Actualmente, los hogares El Temple se mantienen con las subvenciones de la Administra-ción pública, por lo que Amics de la Infància continúa ayudando solo de un

modo puntual. Una vez conseguido ese objetivo inicial, desde 1999 Amics de la Infància amplió sus actuaciones más allá de Mallorca, en países como Boli-via y Perú, donde la gran mayoría de los niños viven en situación de extrema pobreza, sin la alimentación, educa-ción ni atención sanitaria suficientes. Asimismo, ha desarrollado acciones de solidaridad puntuales en países como India y Tanzania, colaborando en ini-ciativas impulsadas por otras entidades sociales o colectivos que trabajan a dia-rio con poblaciones sin recursos para garantizar un futuro a estos niños.

Que a un niño le diagnostiquen una enfermedad grave o incu-rable es uno de los mazazos más fuertes que una familia puede recibir. Cuando ocurre

se produce una reacción en cadena que afecta a casi todos los ámbitos de la vida familiar: desde lo emocional a la vida laboral y también a la econo-mía. La hospitalización de un hijo des-barata los horarios de sus padres y provoca a veces que los hermanos su-fran. En estas circunstancias toda ayu-da es poca y aquí es donde interviene la ONG Angeles sin Alas, en colabora-

ción con la Unidad de Cuidados Paliati-vos Pediátricos de las Islas Baleares, una organización que atiende las nece-sidades de estas familias que se ven in-mersas en una situación nueva y difí-cil. Desde comprar una silla de ruedas o una costosa prótesis a implementar un servicio de vigilancia por una no-che, los voluntarios de Angeles sin Alas se vuelcan para que los familiares pue-dan tener un respiro y para que los ni-ños enfermos puedan mejorar su cali-dad de vida.

Solidarios con: Angeles sin Alas

Apoyar a niños con enfermedades graves

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de negro, o con el oro, como , ,

, o

, el blanco elegantísimo de

o el plata de que llevaba uno de los adornos en el pelo en forma de diadema años veinte maravillosa, tanto co-mo para quitar el hipo. Sigo con la fiesta para volver con los vesti-

dos un poco más tarde. Belleza. En el aperitivo se sirvieron auténticas maravillas de la casa y también bebidas a go-gó y eso que la noche todavía no había comenzado. A las veinti-

dós horas y diez minutos dimos paso a la gran sorpresa de la no-che, aunque no sería la última, abriendo la Sala de Carroces de Son Termes. Fue algo absoluta-mente mágico, casi indescripti-ble, pues una sala inmensa domi-

nada por la altura de sus arcos apuntados góticos, se había con-vertido por obra y gracia de Joan Conejo y su equipo, más todos los que ya he nombrado, en la

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Los momentos más gamberros

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Un sorteo de envergadura

gran sala de un palacio nevado, o en la nieve, la sala mágica de los cuentos de la Reina de las Nieves donde vive el espíritu de la Navi-dad y desde donde sale toda la ilusión. Pareciera que acababa de nevar sobre la sala. Desde las al-turas caían telas blancas forman-do una carpa gigantesca sobre la que se proyectaban las miles de luces y sus brillos infinitos. En los tres centros neurálgicos de la sa-la, tres inmensas lámparas de cristal de roca parecían llevar allí toda la vida esperando este mo-mento único en el que las mesas se iluminaron desde abajo en azul hielo sosteniendo árboles blancos iluminados en plata, o

bien centros de macizos de hor-tensias azules, mis flores favori-tas, repartidas a cientos sobre las que parecían flotar velones y candelabros de cuento de hadas. Entrabamos al salón de un pala-cio de las nieves. Para sentar-se se habían elegido sillas de metacrilato que se con-virtieron en esculturas co-mo las del Ice Hotel, un lugar mágico de Laponia que conozco muy bien y en el que el efecto de la nieve helada usada como mate-ria decorativa y prima es el mis-mo que consiguieron los de Three Loonies al decorar la Sala de Carroces. En una de esas me-sas se sentaron los Stork, la fami-lia propietaria de Stork Interior

Desing-Kichen, que se sumaron a la fiesta este año como patrocina-dores principales. y su esposa , una mujer bellísima y elegante que en su ju-ventud fue una modelo impor-

tante y hoy además de tra-bajar junto a su marido es madre de tres hijos estu-pendos, celebraron con es-

ta fiesta que su compañía lleva sesenta años de ac-tividad en Alemania y

desde hace unos años en Mallorca aportando innovación y tradición con ideas creativas. Son además los representantes en Ba-leares de las marcas más famosas de Alemania en decoración de

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Parejas ideales y mucha gente guapa

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interiores, aunque a mí lo que me vuelven loco son sus cocinas alucinantes. No se pierdan una visita a su showroom en el Polígo-no de Son Bugadellas, en Calvià, hay todo un mundo por descu-brir al igual que en Palma está el mundo de Rialto Living, tan má-gico que es ya un mito en medio mundo. Bárbara y Klass desde que inauguraron hace ya más de diez años su tienda de la calle Sant Feliu de Palma han conse-

guido crear un estilo de vida nue-vo y contagiarlo a los mallorqui-nes, pues han sabido poner en valor lo que nos es más propio, y eso que lo han hecho con la vi-sión escandinava del lifestyle trasladada al Mediterráneo ma-llorquín con todas sus esencias. En ese ambiente de magia hubo una sorpresa más que provocó incluso la zozobra y confusión de algún invitado. ¡Es lo que preten-díamos poniendo sólo mesas en el centro de la sala para un nú-mero indeterminado de perso-

nas! Ese era el efecto, hacer que la gente tuviera que buscar un lu-gar donde sentarse, moverse, co-nocer, interactuar, ir a buscar la cena y no esperar en la mesa a ser servidos. En medio del lujo atómico en el que estábamos buscamos la informalidad y cier-to caos, que son garantía de fies-ta, y vaya si se consiguió. Delicias. Nuestros amigos enseguida entendieron el con-

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La ruta de las Navidades

El talento único de tres cocineros de altura

Este año la Navidad Entre Amigos volvió a sorpren-der con una oferta gas-tronómica de enverga-

dura con una propuesta diverti-da: al llegar a la fiesta cada uno de los invitados obtenía su par-ticular ‘pasaporte’ al placer del paladar. La ruta de las Navida-des era un documento que in-formaba a los amigos de Este-ban Mercer sobre las caracterís-ticas del evento, las ONG que se verían beneficiadas gracias a su generosidad, la labor social que éstas realizan de forma desinte-resada, quiénes han sido los es-pónsores que han dado mues-tras de una gran solidaridad, qué magníficos regalos les de-pararía el sorteo... y qué delicio-sas ideas culinarias tendrían la oportunidad de degustar. Para no perder ni un minuto, nada más entrar Son Termes ofrecía una copa de cava de Anna Co-dorniu como bienvenida y tras las fotos de rigor, un aperitivo en la Sala Chimeneas. Una hora después, la Sala Carrozas fue el

escenario de la cena estilo cóc-tel informal. ¿La sorpresa? La brillante idea de observar a los tres cocineros mientras crean sus delicadas propuestas gas-tronómicas. Así, , del restaurante Tess de Mar, en el Hotel Sa Creu Nova, ofrecía sus Dumplings de cerdo negro y gamba roja con consomé de jamón ibérico y su Chocolate,

albarroba y kéfir de granadas; , del restauran-

te Botànic de Can Bordoy Grand House & Garden, compu-so su Escabeche de pescado

marinado, zanahoria y naranja, además de su Arroz cremoso de hierbas, berenjenas glaseadas y verduras crujientes; y

, de Vacuum Cooking, sorprendía con un Huevo perfec-to con patata trufada emulsiona-da y salteado de matanzas y el

postre, Esclatasang mereengue de li-món sobre tierra de algarroba y hierbas ibicencas. Pero no fue lo úni-co que los invitados pudieron saborear, pues hubo jamón cortado por dos maestros jamone-ros de Manjares, embutidos de Can

Company; vinos de Can Axartell y Mercavino, refres-cos, cervezas y licores de Coca Cola, Osborne y Comabe; y dul-ces de Rotger y el goloso Candy Bar de Snack Market.

cepto con el que queríamos sor-prenderles este año, cero rígido pero que permitía acercarse a los tres cocineros de Chefs(in) en sus

cocinas trabajando in situ para servirnos las mejores muestras de su cocina. Chefs(in) es la mar-ca que representa la cocina de al-ta calidad de Baleares a través de la figura de sus chefs, para la pro-

moción de la gastronomía de las Islas, local, nacional e internacio-nalmente, en colaboración con empresas y productores. En la li-bretita de la que les hablaba al principio de la crónica encontra-

mos 6 tickets y cada uno pertene-cía a uno de los tres cocineros que nos sirvieron la cena, tapas servidas en bufete elegidas según el criterio de cada comensal.

, de Tess de Mar

en sa Creu Nova Art Hotel &Spa, preparó in situ Dumplings de cer-do negro y gamba roja con con-somé de jamón ibérico y de pos-

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Un baile para recordar

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tre Chocolate, algarroba y kéfir de granadas, del Botànic de Can Bordoy Grand House & Gardens, preparó un Es-cabeche de pescado marinado con zanahoria y naranja y su Arroz cremoso de hierbas, beren-jenas glaseadas y verduras cru-jientes, mientras de EAT Vacuum Cooking, sirvió Huevos perfectos con patata tru-fada emulsionada y salteado de

matanzas y, de postre, un precio-so Esclatasang de merengue de li-món sobre tierra de algarroba y hierbas ibicencas. Ya ven que el producto local ganó por goleada. La cena en mi opnión y en la de muchos fue perfecta, ágil, diverti-da, joven, sorprendente, distinta, en una especie de salto al vacío y hacia adelante que hará com-prender a más de uno que el pre-cio de las entradas es escueto en comparación con lo que se reci-be a cambio.

Regalazos. En fin, si pensáramos en la parte econó-mica de esta fiesta los núme-ros nos dejarían sin aliento, por eso es tan importante que las empresas colabo-ren con sus aportaciones económicas, en especie como en el caso de la Re-lojería Alemana, que nos dio un reloj Cartier maravilloso para la subasta, que es tema aparte y después les contaré, o el sorteo de los innumerables rega-

los que se repartieron. Regalos de lujo. Antes de la subasta,

que es una tradición que ayuda y mucho, hice subir al escenario a las presi-dentas de las dos ONG que este año recibirán la recaudación íntegra de la noche. Habló primero

Carme Serra como presidenta de Amics de la Infància y anfitrio-na de la velada como presidenta del Grup Serra, y después lo hizo Susanna Jordà. Ambas destaca-

ron la importancia de ayudar a los demás desde la solidaridad y desde las mil formas de hacerlo que hay, sin duda la económica es una de ellas. Las dos ONG que trabajan por y para los niños lo hacen desde la experiencia y la responsabilidad, por eso no hay improvisaciones que valgan, to-do se hace desde el rigor y la pro-fesionalidad, además de máxima transparencia. Agradecieron a to-

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Colón, 14. T. 971 71 29 17 Palma de Mallorca

Paseo del Borne, 19. T. 971 71 67 12 Palma de Mallorca

Puerto Portals. T. 971 68 40 02 Portals Nous, Mallorca

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La organización y la puesta en escena

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dos su ayuda y ayudaron con su testimonio a que la subasta co-menzara con buen pie. He de de-cir que como conductor de la su-basta nunca he disfrutado tanto como esa noche maravillosa en la que todo parecía irreal gracias al entusiasmo que demostraron por el reloj Cartier varios pujan-tes, tanto que la pieza, por la que por cierto yo me endeudaría gus-tosamente, alcanzó la cifra ex-traordinaria de 5.000 euros. Fi-nalmente se lo que quedó un

buen amigo que sé que lo disfru-tará, , un guapo entre los guapos, el de la Granja de Esporles, otro de los lugares emblemáticos de Mallorca que de esta manera también estuvo presente en esta noche que nos llevó a un mundo más propio de la Mallorca del siglo XXI, cosmo-polita y moderna aunque con raí-ces muy profundas y orgullosa de quién es, que de la de antes, cerrada y miedosa en la que la excesiva discreción resultaba pa-ralizante. Adoré vivir ese mo-mento, lo haría una y mil veces

más. ¡Gracias, Alberto y gra-cias a todos los que partici-pasteis en la puja animán-dola! Después llegó el mo-mento del sorteo de regalos, entre ellos un bono para una noche en OD Port Portals, un par de zapatos de Lotusse, una obra de arte de Arturo S. Lope que de-butaba en estas Natas con sus cuadros, el que ha dado de co-mer a las personas más impor-tantes del mundo, una cena en Schwaiger Xino’s, un desayuno para dos en Hospes Maricel, un

vale de 900 euros para reci-bir tratamientos en la Clínica Áureo, patrocinador princi-

pal también este año, y van tres. No saben lo que agradezco la presencia

de sus propietarios, y ,

desde que comenzó esta aven-tura navideña y solidaria. Clínica Áureo es una organización 100% mallorquina que da un enfoque multidisciplinar a la imagen, la salud y el bienestar realizando una labor conjunta y coordinada entre las diferentes especialida- �

des médicas y odontológicas y con un lema único: «Cuidamos la salud de tu belleza». También sorteamos un forfait para 10 en-tradas Vip de Aficine, un collar Signature de Jouells, tres vales para cambios de look en Melvil-le&CO estilistas. es mi peluquero, se lo recomiendo, al igual que recomiendo las ca-misas a medida de mi satre,

, que rifó tres ca-misas a medida con el nombre de su padre, , fun-

La garantía de que la fiesta sería un rotundo éxito

Jaiak forma parte de Navidad Entre Amigos desde su primera convocatoria y siempre ha sido garantía de éxito. Su secreto es la pasión que ponen sus profesionales para que todos los aspectos que conlleva una convocatoria de este tipo estén perfectamente coordinados: desde el diseño a la ejecución,

que se lleva a cabo junto con Show Center, responsable de los servicios audiovisuales, importantísimos en un evento de este tipo. Al frente de esta empresa, siempre a entrega y dedicación de Julio Caamaño, mientras que a la cabeza del gran equipo de Jaiak están Armando Peña en la delegación de la Península y David Verdaguer en Balears. En la gestación de Navidad Entre Amigos ha estado también el laboratorio de ideas de Joan Cone-jo, que ha sido el alma mater del diseño y la creatividad, el pa-dre del mágico y precioso ambiente creado para la ocasión, que surgió de su mente extraordinariamente creativa. Jaiak se en-cargó de hacer realidad sus ideas escogiendo el mobiliario, la iluminación, los detalles decorativos... el decorado preciso para crear la magia de una fiesta inolvidable como ésta. Three Loo-nies, finalmente, es la encargada de la organización, coordina-ción y logística del evento con el rostro siempre amable de Me-ritxell Camps. Cuatro engranajes perfectamente engrasados pa-ra poner en marcha la maquinaria del éxito.

Invitados de lujo

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rojo. Ya ven, la lista no está nada mal. Acabado el sorteo, que fue bastante rápido gracias a la ayu-da de Paula Serra, que fue pasando la bola de nú-meros entre los asis-tentes para que ellos fueran las manos inocentes al tiempo que comprobaban si el número premiado estaba en su libreta, esa de la que les he ha-blado durante toda la cró-nica y que contenía también la magia de la sorpresa y la ilusión del regalo, tenía grabado el nú-mero de la felicidad inesperada

en forma de regalo. ¡Qué bonito fue!

El baile. Falta la sorpresa final, que fue

la actuación de Los Mickys, llegados ex-presamente desde Barcelona para ha-cernos bailar con sus temas de siem-

pre actualizados con un gran sentido

del humor y del espec-táculo. Abrieron con un vi-

llancico de Navidad que estrena-ban en su repertorio esa misma noche y siguieron con clásicos como Tengo el corazón contento

lleno de alegría, como yo ahora mismo, mientras escribo estas lí-neas, Doy Gracias a La Vida y le pido a Dios que no cambiéis nun-ca. Paco, voz solista, cuenta que su primera comunión en La Ven-ta del Aguila le marcaría profun-damente. A partir de ese momen-to decidió que de mayor sería cantante y camarero. Aquella jor-nada sería tan recordada poste-riormente que incluso llegó a acuñarse en la campiña utrerana

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dador de la sastrería en 1970. La Marigan Clinique de mis amigos

regaló un tratamiento de mesoterapia facial, que, por cierto estaba guapísima con una de las grandes faldas de la noche, un collar de perlas, Coolook de

un collar de pie-dras naturales soberbio, Univer-sal Hotels un fin de semana para dos personas en Universal Castell Royal o Universal Hotel Laguna, o una cena para dos en el Restau-rante Es Baluard de

. Su esposa fue otra brillante mujer de

la expresión «pasarlo mejor que un niño chico en la Venta del Águila» para denominar a esas especiales ocasiones en las que te lo pasas en grande. Y esa sen-sación es la que transmite Paco a su público cada vez que se sube a los escenarios para repartir di-versión y entretenimiento. Son lo más y animan los guateques más importantes de España entera. ¡Feliz Navidad y de nuevo gra-cias a todos!

Un ambiente espectacular Detallazos

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El trabajo detrás del éxito

El esfuerzo de un gran equipo

Organizar una fiesta de estas características conlleva meses de preparativos y el tra-

bajo coordinado de decenas de personas que entregan su esfuerzo, tiempo y talento pa-ra que todos los detalles re-sulten perfectos. La Navidad Entre Amigos de Esteban Mer-cer es una celebración única y para que todos los invitados –trescientas personas– disfru-ten de la música, el ambiente, el transporte, la decoración y la gastronomía, diversos equi-pos de profesionales deben trabajar sin descanso, asegu-rándose de que el montaje de la infraestructura –el escena-rio, el photocall, el sistema de sonido...– hasta la decoración, las bebidas, la cena, el aperiti-vo, el servicio... estén a la altu-ra de las grandes ocasiones.

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Telefono: 971 617 745 I info@sontermes.com I www.sontermes.com

Cuidamos de forma especial tus celebraciones desde 1960