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Tzatziki

Tzatziki con arroz y cordero.

Plato con un cremoso Tzatziki.

El tzatziki (en griego se denomina ""; tambin sepuede encontrar transcripto como jajiki; en turco, cack) esuna salsa caracterstica de las cocinas griega y turca, muyempleada en los meze.

Caractersticas [editar]

Los principales ingredientes del tzatziki son el yogurgriego, mezclado con abundante pepino rallado, aceite,jugo de limn, ajo y, a veces: perejil, menta, pimienta oeneldo. Se sirve en un cuenco, fro o a la temperaturaidnea del yogur.

Variantes [editar]

Un plato muy similar de la gastronoma iran se denominadjadjik.

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