TUTORIA VIPOBLACION Y MUESTRAPOBLACION1. CARACTERISTICAS DE LA POBLACIONLas principales caractersticas de la anchoveta son: La anchoveta es un recurso muy rico en micronutrientes, no encontrados usualmente en alimentos bsicos. La anchoveta, adems posee un importante contenido de minerales como potasio, hierro (1.4mg/100gr), fosforo (276mg/100gr) y calcio (280mg/100gr). Presencia de vitaminas C (8.7/100gr) y; A y D, en su componente graso muy necesario para el desarrollo del cerebro y el cuerpo. La anchoveta presenta altos contenidos de cidos grasos poliinsaturados como EPA y DHA, cuyo consumo proporciona amplios beneficios en la fisiologa humana. de alto valor nutritivo, que se caracteriza por su alto contenido de protenas (21%) contenido de humedad de la anchoveta es de 70.8% contenido graso es de 8.2% contenido de sales minerales 1.2% La anchoveta es una especia de vida corta y crecimiento rpido que alcanza un promedio de 20 cm. La anchoveta alcanza un promedio de 27.3 gramos de peso. La anchoveta llega a su madurez sexual durante su primer ao de vida y cuando presenta una talla aproximada de 12 cm La composicin de sus filetes es del 46.7% y se puede alcanzar un rendimiento del 40-45%. Cantidad calrica de 171Kcal/100gr.

2. DELIMITACION DE UNA CARACTERISTICALa poblacin de anchoveta del presente estudio est delimitada por el peso en gramos de cada unidad de anchoveta.3. UBICACIN ESPACIO-TEMPORALMuestra de anchoveta:La muestra de anchoveta ser obtenida de 2 puestos de venta del Puerto Pesquero de Ventanilla, distrito de Ventanilla, provincia del Callao. De la regin de Lima. Es conformada en julio del 2015.

MUESTRA4. TAMAOCLASE DE MUESTRAPara determinar el tamao de la muestra se utilizar el mtodo de muestreo probabilstico aleatorio simple ya que la muestra es una representacin significativa de las caractersticas de una poblacin, que bajo, la asuncin de un error (generalmente no superior al 5%) estudiamos las caractersticas de un conjunto poblacional mucho menor que la poblacin global.5. CALCULO DEL TAMAOEl tamao de la muestra es seleccionada al azar simple es decir el elemento de la poblacin tendr la misma posibilidad de Test seleccionada para la muestra.El tamao de dicha muestra ser el valor necesario para obtener resultados representativos dando como resultado un nivel de confianza aceptable para las variables estudiadas.CALCULO DEL TAMAO MUESTRAL

Dnde:N: Tamao de la muestrat: Nivel de confianza: varianza del parmetro poblacional que se desea estimar.d2: error permisible al cuadrado en la estimacin del parmetro.

Unidad de filetesPeso (Gramos)

124

223.5

325.6

424.2

525.9

623.5

723.5

825

923

1022

1120.5

1220.9

1321

1424

1524.5

1623.8

1724.3

1824

1925

2025

2124

2223.8

2324.5

2424

2523

2625

2725.5

2825.6

2924.8

3023

716.4

Promedio23.88

1.36

Hallando la varianza poblacional:

Hallando tamao de la muestra: