turismo, ubicada en la carrera 18 n° 7-58 en el barrio galan , en...

CENTRO DE COMERCIO Y TURISMO

El Servicio Nacional de Aprendizaje SENA, de conformidad con los principios de transparencia para la contratacion, convoca p6blicamente a todos los interesados a participar con sus pre- cotizaciones, como parte del estudio de mercado a registrar del proceso que tiene por objeto: CONTRATAR EL SERVICIO DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO Y CORRECTIVO A LAS MAQUINAS Y EQUIPOS DE LA ESCUELA DE GASTRONOMIA DEL CENTRO DE COMERCIO Y TURISMO.

Se solicita registrar sus pre- cotizaciones al siguiente email: Correo: [email protected]

Dirección radicacion correspondencia: En la Subdireccian del Centro de Comercio y Turismo, ubicada en la carrera 18 N° 7-58 en el barrio Galan , en Armenia Quindio - primer piso

En caso de anexar algun archivo digital, este debe venir en formato Word, Excel 6 PDF;

en ningOn caso se aceptan archivos comprimidos.

Se debe discriminar en la pre cotizacion el valor unitario y discriminar el IVA en los casos

en que aplique.

De igual forma, si usted lo considera, puede enviar su pre-cotizacion digitalizada por medio de correo electronico.

FECHA LIMITE DE RECEPCION DE PRE - COTIZACIONES: 24 DE MAYO DEL 2017,

A LAS 12:00M

Se presenta la siguiente informaci6n como referencia de consulta:

1. DESCRIPCION DEL OBJETO A PRECOTIZAR: CONTRATAR EL SERVICIO DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO Y CORRECTIVO A LAS MAQUINAS Y

EQUIPOS DE LA ESCUELA DE GASTRONOMIA DEL CENTRO DE COMERCIO

Y TURISMO

La pre - cotizacion debe garantizar el servicio referido, de conformidad con las especificaciones tecnicas solicitadas.

Ministerio de Trabajo SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

Centro de Comercio y Turismo carrera 18 No.7-58 barrio Galan, Armenia, Quindio - PBX (57 1) 7451864

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2. ESPECIFICACIONES TECNICAS REQUERIDAS

ITEM DESCRIPCION DE BIEN UNIDA

DE MEDIDA

CANTIDAD

1

HORNO MARCA BAKER PRIDE A GAS: RevisiOn operaci6n de termostato, limpieza de quemadores, revision de sistema electric°, motor, limpieza general, verificaciOn de presiOn de gas, revisi6n de mOdulo de ignici6n y mantenimiento a kit de lavado.

Unidad

1

2

HORNO MARCA JAVAR A GAS Revisi6n operacion de termostato, limpieza de quemadores, revisi6n de sistema electric°, motor, limpieza general, verificaciOn de presiOn de gas, revision de mOdulo de ignicion y mantenimiento a kit de lavado.

Unidad

1

3 GRATINADOR: Mantenimiento preventivo: ReparaciOn sistema electric°. VerificaciOn temperatura en base y puesta a punto.

Global 1

4

ESTUFA A GAS 4 PUESTOS, 7 QUEMADORES Y 1 PLANCHA - LA FERIA DE LAS ESTUFAS: Mantenimiento preventivo: Revisi6n y limpieza de valvulas, quemadores, tuberia y limpieza en general. RevisiOn de tubo piloto, limpieza de tuberia de cobre, verificaciOn y calibraciOn de presiOn de entrada de gas, chequeo y ajuste de estructura y perillas. Aplicacion de pintura negra alta temperatura para parrillas.

5

REFRIGERADOR CONGELADOR VERTICAL MARCA ODIC Mantenimiento preventivo: limpieza evaporador y condensador, verificaciOn gas, consumo de corriente, lubricacion y limpieza motores, revision de empaques y cierre de puertas, revision general de tornilleria y ajuste, revision de temperatura.

Unidad

1

6

REFRIGERADOR CONGELADOR VERTICAL DOS PUERTAS MARCA ANGELO PO. Realizar tres (03) mantenimientos preventivos: limpieza evaporador y condensador, verificaciOn de gas, consumo de corriente, lubricaciOn y limpieza de motores, revision de empaques y cierre de puertas, revision general de tornilleria y ajustes, revision de temperatura. Suministro e instalacion de 2 controles de deshielo.

Unidad

1

HIELERA MARCA JOSERRAGO Mantenimiento preventivo: limpieza evaporador y condensador, verificaciOn gas, consumo de corriente, lubricaciOn y limpieza de motores, revision de empaques y cierre de puertas, revisi6n general de tornilleria y ajustes, revision de temperatura. Suministro de dos (02) Filtros de Agua.

Unidad

1

8 BATIDORA MARCA FECO: Mantenimiento preventivo. Cambio de correas. VerificaciOn, ajuste y/o cambio de piriones, adecuaciOn de instalacion electrica externa.

Unidad 1



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9

ESTUFA 4 PUESTOS 4 QUEMADORES Mantenimiento preventivo, revision y limpieza de Valvulas, quemadores, fisto, tuberia y limpieza en general. Revision de tubo piloto, limpieza de tuberia de cobre, verificaciOn y calibraciOn de PresiOn de entrada a gas. Chequeo y ajuste de estructura. Suministro e instalaciOn de un quemador y una bandeja recolectora de residuos en acero inoxidable.

Unidad

2

10

ESTUFA 2 QUEMADORES CON PLANCHA Y PARRILLA Mantenimiento preventivo. RevisiOn y limpieza de Valvulas, quemadores, fisto, tuberia y limpieza general. Revision de tubo piloto, limpieza de tuberia de cobre, verificacion y calibracion de presiOn de entrada de gas. Chequeo y ajuste de estructura.

Unidad

4

11

HORNO A GAS MARCA UNOX A GAS modo XVC15SEG Mantenimiento preventivo. RevisiOn operaciOn de termostato, limpieza de quemadores, revision sistema electric° y calibracion de control electr6nico, motor, limpieza general. VerificaciOn de presiOn de gas, revisiOn de modulo de igniciOn. Suministro de kit de lavado marca UNOX.

Unidad

1

12

CAMPANA DE EXTRACCION DE 2.5X1.5 MT Y HONGO EXTRACTOR RevisiOn de motor, rodamientos, consumo polea, transmisiOn, lubricacion de rodamientos y limpieza general de guarda motor y hongo incluye limpieza y desengrase del ducto de extraccion.

Unidad

1

13

MESA REFRIGERADA 4 PUERTAS MARCA QUEEN MACHINE Limpieza evaporador y condensador, verificacion gas, consumo de corriente, lubricacion y limpieza de motores, revision de empaques y cierre de puertas, revision general de tornilleria y ajuste, revisiOn de temperatura.

Unidad

1

14

MOLINO DE CAFE MARCA SIMONELLI Mantenimiento preventivo. Limpieza general y revision de motor, caja reductora, engranajes y discos de moler, chequeo sistema de calibracion. Suministro de tapas de las tolvas.

Unidad

2

15

GRANIZADORA DE CAFE MARCA CITALSA MOD SORBYY DREAM 1 R- 404 Revision de motor, sistema electric°, revision unidad, medicio' n amperaje, engranaje de aspas, control de temperatura y limpieza general. Suministro de base colectora de residuos de bebidas.

Unidad

1

16

MAQUINA DISPENSADORA DE JUGO MARCA CRATHCO Mantenimiento preventivo, revision de motor, sistema electric°, revision unidad medicion amperaje, presiOn de gas bomba, control de temperatura y limpieza en general.

Unidad

1




• SENA

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17

CAPUCHINERA LA MARZOCCO Mantenimiento preventivo, limpieza general, chequeo y ajuste a entrada de agua y drenaje, chequeo y ajuste a terminales electricos, chequeo de resistencias, mediciones de consumo, revision general de tornilleria y ajuste, descalcificacion de caldera. CalibraciOn.

Unidad

1

18

MOLINO DE CAFE MARCA ANFIN ITALIANA Mantenimiento preventivo, limpieza general y revision de motor, caja reductora, engranajes y discos de moler, chequeo sistema de calibraci6n.

Unidad

1

19

CAPUCHINERA MARCA ASTORIA ITALIANA Limpieza general, chequeo y ajuste a entrada de agua y drenaje, chequeo y ajuste a terminales electricos, chequeo de resistencias, mediciones de consumo, revisiOn general de tornilleria y ajuste, descalcificaciOn de caldera. Reparaci6n del deposit° de pocillos. CalibraciOn.

Unidad

1

20

CAPUCHINERA MARCA QUALITY ESPRESSO (TAMAN° GRANDE) Mantenimiento preventivo, limpieza general, chequeo y ajuste a entrada de agua y drenaje, chequeo y ajuste a terminales electricos, chequeo de resistencias, mediciones de consumo, revision general de tornilleria y ajuste, descalcificacion de caldera. Calibracion.

Unidad

2

21

CAPUCHINERA MARCA QUALITY ESPRESSO (TAMAFJO PEQUEFJ0). Mantenimiento preventivo, limpieza general, chequeo y ajuste a entrada de agua y drenaje, chequeo y ajuste a terminales electricos, chequeo de resistencias, mediciones de consumo, revisiOn general de tornilleria y ajuste, descalcificacion de caldera. Calibracion.

Unidad

1

22

MOLINO DE CAFE MARCA MAZZER LUIGI Mantenimiento preventivo, limpieza general y revision de motor, caja reductora, engranajes y disco de moler, chequeo sistema de calibracian.

Unidad

2

23

REFRIGERADOR LASSELE Mantenimiento preventivo: limpieza evaporador y condensador, verificacion gas, consumo de corriente, lubricaciOn y limpieza de motores, revision de empaques y cierre de puertas, revisiOn general de tornilleria y ajuste, revision de temperatura.

Unidad

1

24

HORNO DE PANADERIA GFO CITALSA Mantenimiento preventivo: Limpieza general, revision sistema electrico, limpieza y verificacion y calibracion de tarjetas electrOnicas, verificacion puntos calientes y aislamiento, revision de empaques, medicion de corriente, revision y limpieza de

Unidad

1


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quemadores y tuberia de gas. Reparacion de dos puertas con lamina de acero inoxidable. RelaciOn de fuga de vapor.

25

BATIDORA INDUSTRIAL MECANOMEGA: Mantenimiento preventivo: RevisiOn de sistema electric°, funcionamiento y parametros de motor, eje central, lubricaciOn de pinones, limpieza general y cambio de empaques. AplicaciOn de pintura gris mate para base.

Unidad

1

26

EQUIPO DE CONGELACION — ICMG: Mantenimiento preventivo. Limpieza de evaporadores y condensadores, Limpieza de bandeja de condensados, Limpieza de aspas de motores, condensadores. Ajuste de carga de gas refrigerante, Limpieza de filtros de aire, VerificaciOn de temperatura de Ia cave de congelacian, VerificaciOn y puesta a punto del sistema electric° de control con contactores y potencia en cuanto at ciclo de trabajo del compresor, paro, arranque y corte automatic° por temperatura. VerificaciOn y correcciOn de fugas. ReparaciOn de fugas en ductos externos, VerificaciOn de bandas, poleas y chumaceras; ajuste, limpieza, lubricacion de sistemas mecanicos y nivelaciOn. Ajuste de empaques para cerrado hermetic° de Ia puerta y cambio si es necesario.

Global

1

27

NEVERA DE DOS PUERTAS COLOR BLANCO (REFRIGERADOR Y CONGELADOR): Mantenimiento preventivo. Limpieza evaporador y condensador, verificaciOn gas, consumo de corriente, lubricaciOn y limpieza de motores, revisiOn de empaques y cierre de puertas, revisiOn general de tornilleria y ajuste, revisiOn de temperatura.

Global

1

28

REFRIGERADOR VERTICAL MARCA ITRACER Limpieza evaporador y condensador, verificacion gas, consumo de corriente, lubricaciOn y limpieza de motores, revisiOn de empaques y cierre de puertas, cambio de ventilador, revisiOn general de tornilleria y ajuste, revisiOn de temperatura. Suministro de tres (03) parrillas con soportes metalicos.

Unidad

1

29

PLANCHA DOBLE DE 6 QUEMADORES ITRACER Limpieza general, chequeo y limpieza de hornillas y fistos, chequeo y calibracion de valvulas y paso de aire, chequeo y ajuste de linea de gas, chequeo y ajuste de estructura.

Unidad 1

30 MAQUINA WAFERA Y CREPERA MARCA JOSERRAGO: Mantenimiento preventivo: Reparacion sistema electric°. VerificaciOn temperatura en plancha y puesta a punto.

31

CONGELADOR LASSELE Mantenimiento correctivo. No funciona. Cambio de unidad. Reparacion y puesta a punto del sistema de congelacion y refrigeracion.

Unidad 1




• SENA

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32

LAVADORA DE VAJILLAS. Mantenimiento preventivo. Revision y ajuste sistema de control electric° y valvulas. Limpieza general, reparacion de fugas y verificacion de presion.

Unidad 1

33

LICUADORA INDUSTRIAL. Mantenimiento preventivo, revision motor y rodamientos, cambio de rodachinas y afilado de cuchillas. Verificacion de potencia y ajuste si es necesario.

Unidad 1

34

BANO DE MARIA. Mantenimiento correctivo. No funciona. Suministro e instalaciOn de caucho protector. Revision de sistema de suministro de gas e instalaci6n de elementos faltantes. Ajuste y Puesta a punto del sistema de quemadores. Reparacion de estructura.

Unidad

1

35

NEVERA COCTELERA Mantenimiento preventivo: limpieza evaporador y condensador, verificacion gas, consumo de corriente, lubricacion y limpieza motores, revision de empaques y cierre de puertas, revision general de tornilleria y ajuste, revision de temperatura. Cambio de empaques de puerta.

Unidad

1

36

ESTUFA DE DOS QUEMADORES. Mantenimiento correctivo. No funciona. Fijar caucho protector. Revision de sistema de suministro de gas e instalacion de elementos faltantes. Ajuste y Puesta a punto del sistema de quemadores.

Unidad

1

37

MOLINO DE EXPRESO ITALIANO. Mantenimiento preventivo. Calibracion, ajuste de presi6n de vapor, chequeo de ductos de agua y vapor, descalcificacion de caldera, chequeo de valvulas y sistema electric°, chequeo de bombas de agua, sensores de nivel y temperatura, limpieza de filtros. Suministro de Tolva.

Unidad

1

38 MESA EN ACERO INOXIDABLE CON PUERTAS. ReparaciOn de puertas y mantenimiento en su estructura.

Unidad 1

39

MAQUINA DE GOTEO Mantenimiento preventivo. Calibracion, ajuste de presiOn de vapor, chequeo de ductos de agua y vapor, descalcificaciOn de caldera, chequeo de valvulas y sistema electrico, chequeo de bombas de agua, sensores de nivel y temperatura, limpieza de filtros. Suministro de dos jarras de acrilico.

Unidad

1

40

TELEVISOR LCD 55" SAMSUNG: Mantenimiento preventivo. Limpieza externa e interna, VerificaciOn y cambio de tarjetas electronicas y/o componentes deteriorados, verificaciOn de su instalacion electrica. Suministro de control para proteccion de equipos electrOnicos contra descargas atmosfericas.

Unidad

1





41

CUARTO DE CONGELACION. Limpieza de evaporadores y condensadores, Limpieza de bandeja de condensados, Limpieza de aspas, motores, condensadores. Ajuste de carga de gas refrigerante, Limpieza de filtros de aire, VerificaciOn de temperatura del cuarto frio, VerificaciOn y puesta a punto del sistema electric° de control, sensores y potencia en cuanto al ciclo de trabajo del compresor, paro, arranque y corte automatic° por temperatura. VerificaciOn y correccion de fugas en ductos internos y externos, cambio de bandas, poleas y chumaceras; ajuste, limpieza, lubricaciOn de sistemas mecanicos y nivelacion. Ajuste de empaques para cerrado hermetic° de la puerta y cambio si es necesario. Resanes en el sistema de drenaje de agua.

Unidad

1

42

CUARTO DE REFRIGERACION. Limpieza de evaporadores y condensadores, Limpieza de bandeja de condensados, Limpieza de aspas de motores, condensadores. Ajuste de carga de gas refrigerante, Limpieza de filtros de aire, VerificaciOn de temperatura del cuarto frio, VerificaciOn y puesta a punto del sistema electric° de control, sensores y potencia en cuanto al ciclo de trabajo del compresor, paro, arranque y code automatic° por temperatura. Verificacion y correcciOn de fugas en ductos internos y externos, Cambio de bandas, poleas y chumaceras; ajuste, limpieza, lubricaciOn de sistemas mecanicos y nivelaciOn. Ajuste de empaques para cerrado hermetic° de la puerta y cambio si es necesario. Resanes en el sistema de drenaje de agua.

Unidad

1

43

EMPACADORA AL VACIO MARCA GHIBLI 25 m3 /h Mantenimiento preventivo: Limpieza y revision general de bomba de vacio, sistema electric°, resistencias, empaques, manguera y

motor. Limpieza del sistema de control electrOnico, cambio de un interruptor, ajuste del sistema de sellado.

Unidad

2

44

ESTUFA DE PARRILLA CON PLANCHA A GAS Limpieza general, chequeo y limpieza de hornillas y fistos, chequeo y calibracion de valvulas y paso de aire, chequeo y ajuste de linea de gas, chequeo y ajuste de estructura. Aplicacion de pintura alta temperatura.

Unidad

1

45

FREIDORA A GAS Limpieza general, chequeo y limpieza de hornillas y fistos, chequeo y calibraciOn de valvulas y paso de aire, chequeo y ajuste de linea de gas, chequeo y ajuste de estructura. Aplicacion de pintura alta temperatura. Suministro de azafata en acero inoxidable, tres (03) más de manguera de gas y regulador

Unidad

1

46

ESTUFA 4 PUESTOS 4 QUEMADORES MARCA MECANOMEGA Mantenimiento preventivo, revision y limpieza de Valvulas, quemadores, fisto, tuberia y limpieza en general. Revision de tubo

Unidad 1




• SENA

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piloto, limpieza de tuberia de cobre, verificacion y calibracion de presi6n de entrada a gas. Chequeo y ajuste de estructura.

47 CAMARA DE FERMENTACION. Mantenimiento correctivo. Reparacion del sistema de cierre de compuerta. Verificacion y/o reparaci6n sistema de vapor.

Unidad 1

48

MARMITA. Mantenimiento correctivo. Verificacion y/o reparacion sistema de vapor. Reparaci6n de estructura, limpieza general y de fistos y quemadores. Verificacion poder calOrico.

Unidad 1

49

REFRIGERADOR ICMG. Mantenimiento preventivo. Limpieza de evaporadores y condensadores, Limpieza de bandeja de condensados, Limpieza de aspas de motores, condensadores. Ajuste de carga de gas refrigerante, Limpieza de filtros de aire, Verificaci6n de temperatura de Ia cava de congelaciOn, Verificacion y puesta a punto del sistema electric° de control con contactores y potencia en cuanto al ciclo de trabajo del compresor, paro, arranque y corte automatic° por temperatura. Verificacion y correccion de fugas. ReparaciOn de fugas en ductos externos, Verificacion de bandas, poleas y chumaceras; ajuste, limpieza, lubricacion de sistemas mecanicos y nivelaci6n. Ajuste de empaques para cerrado hermetic° de Ia puerta y cambio si es necesario.

Unidad

1

50

LICUADORA OMNIBLEND. Mantenimiento preventivo. Cambio de cuchillas, empaques de cierre, pinion de arrastre, bujes y rodamientos. Suministro de vaso con tapa y cauchos de Ia base.

Unidad 1

51

REFRIGERADOR VERTICAL DOS PUERTAS MARCA ANGELO PO. Realizar tres (03) mantenimientos preventivos: Limpieza evaporador y condensador, verificacion de gas, consumo de corriente, lubricacion y limpieza de motores, revisiOn de empaques y cierre de puertas, revision general de tornilleria y ajustes, revisiOn de temperatura. Mantenimiento y puesta a punto del sistema electric° de control y potencia.

Unidad

1

52

REFRIGERADOR VERTICAL DOS PUERTAS MARCA ANGELO PO. Realizar tres (03) mantenimientos preventivos: Limpieza evaporador y condensador, verificaciOn de gas, consumo de corriente, lubricacion y limpieza de motores, revisi6n de empaques y cierre de puertas, revisiOn general de tornilleria y ajustes, revision de temperatura. Mantenimiento y puesta a punto del sistema electric° de control y potencia.

Unidad

1

53 NEVERA DE CONGELACION VERTICAL DOS PUERTAS. Realizar tres (03) mantenimientos preventivos: Limpieza evaporador y condensador, Ilenado de gas refrigerante,

Unidad 1




HENRY FERNA Subdirector Centr

19-FAcC).- Reyiso: Maria Fernanda Sanchez Cifuentes

HERNANDEZ Comercio y Turismo

SEN A


lubricaciOn de sistemas mecanicos, revisiOn de empaques y cierre de puertas, revision general de tornilleria y ajuste, revisiOn de temperature. Mantenimiento y puesta a punto del sistema electric° de control y potencia.

54

MOLINO DE CARNE JAVAR, Mantenimiento preventivo: VerificaciOn de motorreductor, sistema electric°, interruptores y limpieza general. Cambio de disco para molino, cuchilla y arandela de nylon.

Unidad

1

A los interesados en participar se recomienda que antes de elaborar y presentar sus pre-cotizaciones, tengan en cuenta los siguientes requisitos:

Solo se recibe Ia presentacion de una pre-cotizaci6n por interesado No se acepta Ia presentacion de pre-cotizaciones parciales, alternativas ni con especificaciones tecnicas inferiores o elementos diferentes serialados en las especificaciones tecnicas Quien presente una pre-cotizacion debera tener en cuenta todos los gastos en los que incurra por Ia suscripcion, legalizacion y ejecuci6n de Ia oferta, como impuestos, publicaciones, constituci6n de garantia Unica, transporte, operarios, etc., de acuerdo a las condiciones del servicio solicitado.

3. PLAZO DE EJECUCION:

Se tiene previsto un plazo de un (01) mes, una vez legalizada la aceptacion de oferta, sin exceder el 31 de diciembre del 2017.

4. . LUGAR DE EJECUCION:

El mantenimiento se realizara en el Programa de Turismo y Gastronomia, ubicado en Ia Avenida Centenario No.44N-15, Armenia — Quindio.

NOTA: Aclaramos que ni Ia formulacion de esta solicitud, ni Ia presentaciOn de Ia pre-cotizacion, generan compromiso u obligacion por parte del SENA, pues no corresponde a un procedimiento de seleccion.

k • Elaboro: iana Marin



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