Nº 3 - Marzo 2010

Pasión andaluzaMarbella, las mejores vacaciones

Entrevista a Andrés Caracuel, director de CTL Punta Umbría

Seis siglos de Carnaval en Cádiz

La Sevilla más lírica

ReportajesHorizontes cofrades 03

A fondoMucho más que sol y playa 09

Marbella, las mejores vacaciones 13

EntrevistaAndrés Caracuel, director del Centro de

Tiempo Libre de Punta Umbría 16

GastronomíaCádiz, cocina de vanguardia 18

NoticiasInformación Centros Tiempo Libre 22

ExperienciasVacaciones en familia 24

Ocio y CulturaSeis siglos carnavaleando 27

La Sevilla más lírica 31

PerfilesEncarna López, técnico deportivo de CTL

Pradollano 30

AgendaInformación de actividades 34

SUMARIO

Promesa de volver

Revista de la Red Andaluza de Centros de Tiempo LibreEdita: Dirección General de Trabajo y Seguridad Social. Consejería de Empleo de la Junta de AndalucíaRedacción: GestocomunicaciónDiseño y Maquetación: GestocomunicaciónFotografías: Iván Quintero; Claudio Curia/Ayuntamiento de Cádiz; Área de Turismo del Ayuntamiento de Málaga; Consorcio Turismo de Sevilla; Teatro Maestranza; L y J; Toñi Martínez Novas; Martín Cabo & Anna D. Boada; Bachmont y Guillermo Vale.Imprime: Gómez Alcalá S.L.Deposito Legal: xxxxx

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Reportajes

La Semana Santa andaluza es, sin lugar a dudas, uno de los principales atractivos turísticos de una tierra cargada de tradiciones, costumbres y fiestas religiosas que han perdurado con el paso de los años. Durante la semana de Pasión, cada rincón de Andalucía se revaloriza con una de las tradiciones más arraigadas en el sentir de un pueblo. Un festival para los sentidos al que nos asomamos desde estas páginas.

Horizontes cofrades Reportaje: Nacho Vázquez / Patricia Nogales

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Estalla la primavera en Andalucía y el olor a incienso se abre paso entre las calles y callejuelas, plazas y avenidas de pueblos y ciudades. Evidente anuncio de que la Semana Santa está a la vuelta de cada esquina.

La comunidad andaluza vive con especial emoción esta festividad, de las más arrai-gadas en el imaginario de cada una de las ocho provincias, que sigue despertando pasiones y que encuentra siempre nuevas generaciones con las que perpetuarse. La tradición elevada a su máxima expresión durante la Semana Santa.

El barroco sevillanoQué duda cabe de que la capital andalu-za es uno de los principales referentes de estas fiestas. La Semana Santa marca el ritmo de la ciudad no sólo durante los días de procesiones. Durante todo el año bue-na parte de sus ciudadanos respira al son de la, por algo, Semana Mayor.

Ya el Viernes de Dolores (el inmediata-mente anterior al Domingo de Ramos) pueden disfrutarse de las primeras proce-siones de barrio, de las primeras bandas, del ambiente de la gente en la calle, de-seosa ya de comenzar una de las semanas más hermosas para pasar en Sevilla.

La explosión de sentidos llega definitiva-mente el Domingo de Ramos. Si el aroma a incienso, unido inevitablemente al del azahar de los naranjos sevillanos, desper-taba nuestro sentido del olfato, ha llegado el momento de la vista y del oído, de re-crearse en los pasos, veraderas obras de arte barrocas y en la imaginería única de Sevilla.

La Hermandad de la Borriquita, que esce-nifica la entrada de Jesús en Jerusalén abre la primera jornada semanasantera en una mañana alegre, en la que los niños han sabido ganarse un lugar privilegiado y en la que miles de sevillanos se echan a la calle, vestidos de estreno (como marca la tradición) y con ganas de comenzar la Semana. Son los más pequeños los que, fundamentalmente, van acompañando a las imágenes de esta hermandad. Compli-cado es elegir de entre todas las herman-dades que procesionan cada día en Sevilla las más significativas de la jornada. Pero si ‘la borriquita’ es cita ineludible del Do-mingo de Ramos, también lo es La Amar-gura y, por supuesto, desde Triana, La Es-trella, una de las vírgenes más hermosas y queridas por los sevillanos.

El Lunes Santo, la Hermandad de San Gonzalo, con Jesús en su Soberano Poder ante Caifás, acompañado por la Virgen de

la Salud, viene hasta el centro de la ciu-dad, llegado desde el trianero Barrio León, con su inconfundible ‘caminar’, y escolta-do por miles de nazarenos de impecables túnicas blancas. Especialmente hermoso es el paso silencioso, doloroso, terrible-mente barroco de la Hermandad de Santa Marta, que nos muestra el momento justo en el que María, sostiene a su hijo Jesús, ya muerto.

Y con permiso del Martes, el Miércoles y el Jueves Santo (repletos también de emotivos momentos cofrades), nos acer-camos a la inconfundible Madrugá sevi-llana. Noche mágica en la que salen en procesión algunas de las imágenes más antiguas y apreciadas. Verdaderos reyes de Sevilla: Jesús del Gran Poder, la Ma-carena, el Cristo de los Gitanos, el del Si-lencio y, cómo no, la Esperanza de Triana. Una auténtica marea humana permanece callada y en respeto al paso de las her-mandades que exigen silencio, o lanzan piropos y vítores al paso de las dos her-mosas esperanzas.

Uno de los instantes claves de la Madrugá de Sevilla es la salida del templo, desde la plaza de San Lorenzo, del Gran Poder. Si con un poco de tiempo, y fortuna, se con-sigue una buena ubicación, podrá verse cómo a la una en punto de la mañana un

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nazareno llama a las puertas de la iglesia y cómo en el más absoluto silencio las puertas se abren para que la imagen salga, conmovedora, humilde, “como si caminara solo”, suele decir el pueblo de Sevilla.

De la Macarena y la Esperanza de Triana, especialmente buenos son los momentos que dejan en el camino de vuelta, una vez abandonada la carrera oficial, se dirigen cada una a sus respectivos barrios, ya bien de mañana y tras una larga noche. El Viernes Santo es el del crucificado por excelencia en Sevilla: el Cachorro de Triana o Cristo de la Expiración.

Noche y día. No falta la gente en la calle. Los niños piden caramelos a los nazarenos y los costaleros se van dando relevos... Y en medio del bullicio, las bandas de cornetas y tambores anunciando la llegada de las imágenes o la música de capilla que llora la crucifixión de Cristo y consuela a su madre en el dolor. Qué duda cabe que la Semana Santa es para vivirla con todos los sentidos, y no sólo en Sevilla, el resto de provincias andaluza imprimen su carácter a esta fiesta religiosa.

Tacita de PlataDurante la Cuaresma, y cuando el ajetreado Carnaval da paso a la quietud posterior a las fiestas, es cuando las hermandades, cofradías y congregaciones gaditanas recobran una mayor actividad. Besamanos, cultos religiosos, presentaciones y pregones van allanan-do el camino para una de las semanas más grandes del calendario festivo de Cádiz. La Semana Santa de Cádiz se extiende por toda la ciudad pero especial relevancia adquiere su casco histórico con sus calles estrechas, donde las procesiones se suceden en un entramado de singular belleza. Aunque la Carrera Oficial es la mejor opción para ver los

distintos cortejos de cofradías, la entrada y salida de las hermandades de sus tem-plos siguen siendo otros de los momentos más expectantes de la Semana Santa de Cádiz.

Se trata, además, la de Cádiz, de una Se-mana Santa de singular belleza, con una imaginería de incalculable valor artístico que la convierte quizás en la gran desco-nocida de toda Andalucía.

El Domingo de Ramos es la primera gran cita de la Semana Santa gaditana y uno de los días más entrañables. La Borriquita sale a la calle con una especial cantera de futuros cofrades que dan sus primeros pa-sos de penitente sembrando la ciudad de simpáticas estampas e inaugurando los desfiles procesionales. Pero este primer día cofrade realizan su estación de peni-tencia hasta cuatro hermandades más: la Hermandad del Despojado, una de las más recientes; la Cofradía de la Sagrada Cena, Arquicofradía de las Penas y la Cofradía de la Humildad y Paciencia, que derrochan

La soledad del penitente

Tronos de Málaga

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devoción y sentimiento en el primer día de la Semana de Pasión. El Lunes Santo otras cuatro cofradías procesionan por las calles de Cádiz: la Archicofradía de La Palma, la Hermandad del Nazareno del Amor, la Hermandad del Prendimiento y la Cofradía de la Vera Cruz. El Martes Santo es un día con identidad propia en la Semana San-ta gaditana y donde tres de sus cofradías más históricas realizan sus estaciones de penitencia: la Cofradía de la Piedad, la Archicofradía del Ecce-Homo y la Archico-fradía de la Columna, a las que hay que sumarle la Cofradía de Jesús Caído.

El ecuador de la semana lo marcan las procesiones por la ciudad de otras cua-tro cofradías: la de las Cigarreras, de la Sentencia, la Hermandad de las Aguas y la Cofradía de las Angustias. Un día en el que el barrio de Santa María adquiere especial protagonismo, con dos cofradías en la calle.

El Jueves Santo, tres cofradías son las en-cargadas de hacer estación de penitencia:

la Cofradía de la Oración, la de los Afligi-dos y la del Nazareno horas antes de que caiga la Madrugá. Será entonces cuando la Cofradía de la Sanidad, la del Descendi-miento, la del Medinaceli y la del Perdón procesionen sus hermosos titulares en una de las noches más esperadas del año.

El Viernes Santo es el día de mayor respeto y en el que mayor número de Hermandades se echan a la calle. Son la Cofradía de la Expiración, Orden Tercera de Servitas, la Hermandad de las Siete Palabras, la Cofra-día de la Buena Muerte y la Cofradía del Santo Entierro.

El Sábado Santo procesiona una imagen de singular belleza, la dolorosa de la Sec-ción de Penitencia de las Congregaciones Marianas Ecce Mater Tua. Pero igual que durante esta semana se recrea la Pasión y Muerte de Jesucristo, el Domingo de Pas-cua hay tiempo para la alegría y el gozo de la Resurrección con la procesión de la Ar-chicofradía de la Resurrección, encargado de cerrar la Semana Santa gaditana.

También HuelvaLa capital onubense ha sabido dar cada vez más esplendor a su Semana Santa.Veinticinco hermandades procesionan desde el Domingo de Ramos hasta el de Resurrección, si bien ya antes el Viernes de Dolores, puede vivirse uno de los mo-mentos más entrañables de estas fiestas en la onubense barriada del mismo nom-bre, donde procesiona una hermosa talla de la Virgen de los Dolores.

Huelva reivindica su lugar en la Semana Santa. Con hermosos pasos y hermosas imágenes con cada vez más nombre. Del Domingo de Ramos, en el que salen las hermandades de la Burrita, la Cena, la Redención o los Mutilados, se llega al Lunes Santo. En esta jornada, el Cristo de la Hermandad de las Tres Caídas es uno de los que mayores pasiones le-vanta, especialmente a su paso por la antigua Vía Paisajista (en el centro de la capital), que ahora ha adquirido el nom-bre de este Cristo, pues tanta fama ha

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adquirido su procesión por esta zona. Se trata de una acentuada cuesta que los hermanos costaleros salvan sin hacer ninguna parada, de una sola ‘chicotá’. Otro de los momentos estelares de la Se-mana Santa onubense es el de la llegada de hermandad de la Hermandad de la Victoria al Barrio Obrero de la capital, le-gado inglés, o Barrio de la Reina Victoria. Esta hermandad que procesiona el Miér-coles Santo compite en seguidores con otra de las ‘reinas’ de la Semana Mayor de Huelva, la Esperanza, que sale desde el centro de la ciudad.

Pero, Huelva tiene también su Madrugá, en la que además de las hermandades del Per-dón y Misericordia, procesiona otro de los cristos más queridos, el Nazareno.

Un sin fin de maticesLa riqueza cultural andaluza también que-da reflejada en esta celebración primave-ral. La Semana Santa de Málaga es el otro gran referente andaluz. En esta ocasión

las imágenes realizan sus recorridos por las calles de esta ciudad andaluza sobre los denominados tronos procesionales, portados por los ‘hombres de trono’ y que pueden ser considerados auténticos retablos que caminan y que constituyen un espectáculo im-posible de olvidar. Es mucha también la devoción de los malagueños hacia los titulares de sus hermandades por lo que durante la Semana Santa no falta tampoco el ambiente en la calle, el aroma de incienso, la música de tambores y cornetas, los sabores propios de estos días...

San Gonzalo, a su paso por el puente de Triana

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Muy de mañana comienza el Domingo de Ramos malagueño. A las 8 sale, desde la Parroquia de San Juan, la hermosa imagen de la Virgen de las Lágrimas. Ya por la tarde, en este mismo día puede disfrutarse del paso del Señor de la So-ledad, o de la salida única del Señor de la Salutación desde la Parroquia de San Felipe Neri.

Para el Lunes Santo reservamos el que es uno de los momentos más emocionantes de la Semana Santa en Málaga: el tras-lado a sus tronos procesionales de Jesús Cautivo y la Virgen de la Trinidad tras la misa de alba en la explanada de la parro-

quia de San Pablo, también a las 8 de la mañana. Aunque durante toda la Semana Mayor, la capital malagueña recibe a un buen número de visitantes, no hay duda de que el Jueves Santo es cuando más gente puede encontrarse en las calles. El Viernes Santo es día para el recogimiento, para el luto y para el dolor, antes de que llegue definitivamente el Domingo para celebrar la Resurrección de Cristo, que da paso a la alegría.

En el resto de la comunidad andaluza, Granada, Córdoba, Almería o Jaén tienen también su propia idiosincrasia, sus pro-pios activos para la Semana Santa.

Todas las ‘semanas santas’ andaluzas pueden resultar un destino atractivo. Más aún por el momento en el que suceden con toda la primavera en su esplendor.De esta forma, una vez más de Oriente a Oc-cidente, Andalucía se revela única, dife-rente, preparada para ser conocida, para adentrarse en ella a través de una de las celebraciones más sentidas.

La Semana Santa nos deja imágenes so-brecogedoras, revoluciona nuestra per-cepción de aromas, olores, sabores (con los ricos platos protagonizados principal-mente por el bacalao). Nos deja con ganas de más, con ganas de volver a Andalucía.

Hermandad de los Afligidos (Cádoz)

La crucifixión en Málaga

Tamborileando

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Mucho más que sol y playa Reportaje: María J. Pérez

Tanto para unas largas vacaciones como para una escapada de fin de semana, la costamalagueña, veterano referente en el turismo internacional, se presenta como un destino ideal durante todo el año. Sus 300 días de sol y una temperatura media de 18 grados huyen de la estacionalidad junto con una continua diversificación de su oferta, que se adapta por igual al viajero y a la época del año.

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Su bonanza climatológica es una de las bazas que ha propiciado el desarrollo turístico de la Costa del Sol. Su oferta estrella es el turismo de sol y playa, concepto que la lanzó internacionalmente; pero el litoral malagueño ofrece mucho más que eso, dando cabida a todo tipo de opciones, entre ellas, cómo no, las que el turista suele demandar con más frecuencia.

Por descontado, el amante de la playa cuenta con múltiples posibilidades. En sus 161 kilómetros de costa se suceden playas para satisfacer todos los gustos: desde las más extensas con todos los servicios (accesos adaptados a discapacitados, parques infan-tiles, aseos, bares y restaurantes, alquiler de hidropedales, esquís o motos acuáticas, duchas, sombrillas...), que suelen ser las más próximas a los núcleos urbanos; hasta las calas más escondidas y vírgenes, de enorme belleza paisajística. En lo que se refiere a éstas últimas, todas cuentan con fácil acceso; como es el caso de la de Maro (junto al municipio de Nerja). Esta es, posiblemente, una de las más llamativas de las que reúne la provincia de Málaga, por sus condiciones medioambientales y sus espectaculares paisajes. Para ellas, la Junta de Andalucía ha dispuesto un servicio de vehículos todote-rreno que facilita el desplazamiento de los visitantes.

Los 14 municipios que dibujan la línea marítima se caracterizan por disfrutar de un clima benigno que le procura el sistema montañoso que los protege de los vientos del interior, proporcionándoles cálidas temperaturas en invierno y suaves veranos. Es por ello que la temporada de baño no se restringe al periodo estival y cualquier momento puede ser bueno para desembarcar en esta tierra que, en este sentido, ha pasado a ser también uno de los destinos predilectos mundialmente en el turismo invernal. Y es que cada vez existe mayor predisposición para viajar en temporada baja; por lo que las firmas locales incrementan y mejoran sus servicios para garantizar a este turista, que esquiva el tumultuoso verano, unas vacaciones placenteras con oportunidades adaptadas a la época.

De este modo, el ‘sol y playa’ comparte protagonismo con una oferta cultural, de ocio y deportiva que crece; un incremento que multiplica los recursos, atractivos y reclamos que alejan a este tramo de litoral andaluz del letargo propio del invierno.

Turismo activoAdemás de quienes buscan unas vacacio-nes sosegadas, los turistas más inquietos, dinámicos y ávidos de emociones pueden elegir entre un amplio abanico de prácti-cas, que no están reservadas a profesio-nales, sino que son accesibles a todos los visitantes. Propuestas para clientes heterogéneos, donde reinan los deportes que tienen la calidez de las aguas del Mediterráneo como principal gancho. Ala delta, esquí marítimo, excursiones en moto acuática o submarinismo son algu-nas de las actividades que ofertan las em-presas de servicios de la zona, junto con barranquismo, ‘rappel’, excursiones en todoterreno, rutas a caballo, senderismo, parapente o escalada, entre otras.

Paraíso para el golf

Una caña en los

Naranjos

de Marbella

Foto: Claudio Curia / Ayto. Marbella

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Rincón marbellí ‘encantado’

De otro lado, el golf es el deporte que más ha despuntado en la Costa del Sol; buena muestra de ello la da la existen-cia de 50 campos, muchos de los cuales han albergado la celebración de algunos de los campeonatos más destacados del calendario internacional (Ryder Cup, Volvo Masters o The World Championship). Jun-to a éste, la hípica es otra de las grandes apuestas, con magníficas instalaciones como la Escuela Ecuestre de la Costa del Sol, en Estepona; y el Hipódromo de la Costa del Sol, en Mijas.

El ocio es otro de los pilares destacados de todo destino turístico. Así, además de las empresas que ofrecen actividades para realizar en familia, con amigos o en solita-rio, los municipios del litoral malagueño disponen de variadas instalaciones donde disfrutar y aprender, como el zoológico de Fuengirola; el parque de cocodrilos de Torremolinos (con reptiles procedentes de África, Asia y América) o los centros espe-cíficos de Málaga capital y Benalmádena para promover la protección del medio marino y la conservación de la naturaleza subacuática.

En lo que respecta al apartado de espec-táculos, es la capital malagueña donde se aglutinan la mayor parte de los cen-tros que acogen actuaciones de diversa naturaleza y en los que tienen lugar los eventos culturales que acoge la ciudad a lo largo del año: el Festival de Teatro (en los meses de enero y febrero), el de Jazz, la Temporada Lírica o el ciclo Ciudad del Paraíso (en abril), donde actúan los intérpretes y las agrupaciones sinfónicas internacionales más reconocidas. Una de las citas más cercanas en el tiempo es el Festival de Cine Español –entre los días 17 y 24 de abril-, para el que volverán a darse cita grandes figuras del séptimo arte de nuestro país.

En la época estival, la mayoría de este tipo de eventos se organiza en los mu-nicipios costeros: festivales de música, teatro y danza, algunos de ellos de ca-rácter internacional. De entre estas po-blaciones destaca Nerja, con el Festival de Música y Danza que se celebra en su famosa Cueva (en julio); Fuengirola, con los espectáculos musicales que tienen lugar en el Castillo Sohail y en el Palacio de la Paz; Benalmádena, que cuenta con el auditorio del Parque de la Paloma; y Torremolinos, con el auditorio Príncipe de Asturias, que también suele acoger even-tos de este tipo.

Fiesta ibicenca

y... malagueña

Un paseo para recordar

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‘Pescaíto frito’Lo que no entiende de preferencias a la hora de viajar es el gusto por el buen co-mer: el viajero siempre procura satisfacer su apetito con platos y manjares bien ela-borados. En la costa de Málaga, el rey es el ‘pescaíto frito’, servido tanto en los más prestigiosos restaurantes como en los es-tablecimientos más económicos y popu-lares. También existen los que lo ofrecen como plato estrella de su cocina, situados preferentemente en La Carihuela, en To-rremolinos; o en Pedregalejo, en Málaga.

No obstante, la gastronomía malagueña no sólo se ciñe a estas frituras. Más allá

de ellas, la dieta mediterránea es la razón de ser de su cocina, en la que predominan los platos variados elaborados con ingre-dientes sencillos. En ella, los productos del mar también se sirven en diferentes formas, encontrando su lugar en exquisi-tas creaciones como la sopa de rape, el rape con patatas, el arroz a la marinera, la caldereta de pescado o las sardinas en ca-zuela. En cuanto a estas últimas, merecen una mención especial las sardinas asadas en espeto, una forma de cocinarlas típica de Málaga en la que el pescado se ensar-ta en medias cañas que son clavadas en la arena, junto al fuego pero sin que el humo ni el fuego tomen contacto con el mismo.

Dejando éstas a un lado, los elementos básicos del arte culinario en Málaga son las legumbres, verduras, carnes, frutas y el aceite de oliva. Muy demandado es también el gazpacho, plato andaluz donde los haya; así como el ajo blanco (gazpacho sin tomate y con almendras molidas que se suele servir con uvas peladas o pasas) y el ajo colorao (elaborado con bacalao desmenuzado, aceite de oliva y pimentón). Y qué mejor aderezo para estos platos, y para el viaje en general, que la amabili-dad y la hospitalidad que brinda el pueblo malagueño a sus visitantes; algo que, sin duda, contribuirá en gran medida a disfru-tar de una agradable estancia.

El lujo no falta en Marbella, referente del turismo internacional malagueño.

Vista de una paradisíaca playa marbellí.

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El Centro Tiempo Libre de Marbella no requiere, casi, presentación. Situado en una de las ciudades más turísticas de Andalucía, referente en Europa, estas instalaciones son una ocasión fantástica para disfrutar de un destino de primer orden, al alcance de todos los bolsillos.

Marbella, las mejores vacacionesReportaje: P. Nogales

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Uno de los principales activos de Tiempo Libre Marbella es su ubicación, a pie de playa y a tan sólo unos minutos del centro ur-bano de la ciudad. Su atractivo turístico (la Costa del Sol es de las más codiciadas por cualquier viajero), han hecho de Marbella un lugar cosmopolita, moderno, con una gran capacidad para acoger visitantes, pero fiel a su carácter andaluz.

Al referirnos al centro de Marbella, lo hacemos a uno de los más entrañables de toda la Red de Tiempo Libre de la Consejería de Empleo de la Junta de Andalucía. Uno de los más particulares, que tiene la fortuna de extenderse a lo largo y ancho de 24 hec-táreas y poder contar con 160.000 metros cuadrados de jardines para el disfrute de sus visitantes que hacen que sea único.

Este centro está concebido como una suerte de pueblo blanco siendo totalmente diferente al resto de la Red. En Marbella en-contraremos un conjunto formado por 187 chalés encalados y adosados, coquetos y muy bien equipados con capacidad para

hasta 5 personas, aunque también hay algunos más pequeños, para dos o tres personas. Se trata por tanto de un destino ideal para aquellos que se planteen un tiempo de descanso íntimo, al tiempo que es también una opción muy cómoda y acertada para los que quieran pasar unos días de vacaciones en familia.

OcioEsta ‘ciudad de vacaciones’ cuenta con numerosos espacios para disfrutar del tiempo de ocio: parque infantil (para los pequeños y recientemente reformado); pista de tenis, campo de fútbol, pista de pádel, sala de juegos, salón de usos múltiples, sala de lectura, sala de televisión-vídeo, bar de verano y por supuesto el comedor autoservicio, donde se sirve el almuerzo y la cena.

Durante todo el año, en el centro se realizan actuaciones y bailes y durante la temporada alta de verano, competiciones deportivas y actividades infantiles.

Asómate al marMoving, all the people is moving

Bievenidos a casa

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Centro de Tiempo Libre

MarbellaA-7, km 190. (Antigua Carretera

Nacional de Cádiz N.340).

Tel.: 952 83 12 85Fax: 952 83 03 47

Marbella es un lugar ideal para descubrir los encantos de la Costa del Sol y de la Serra-nía de Ronda.

Costa del SolSin duda, es la cercana playa el principal atractivo de este centro, siendo el más solicitado de la Red andaluza durante toda la temporada alta, aunque cualquier fecha puede ser apetecible, cualquier momento puede ser bueno para disfrutar en Marbella ya que el maravilloso clima andaluz, las abundantes horas de sol lo convierten en un lugar al que se puede sacar provecho en cualquier momento, desde que abre sus puertas hasta que las cierra (del 27 de febrero al 29 de no-viembre).

Los visitantes del centro pueden con-tar con su propia playa, aunque siempre pueden optar por moverse a otras zonas y conocer la arena de Las Chapas o Los Monteros, muy cerca de los chalés.

Marbella ofrece además una interesante y completa oferta de ocio y cultural para el tiempo que no pasemos en la arena o caminando por el paseo marítimo.

Y no sólo Marbella. Pasar unos días en este centro de la Red ofrece la posibilidad además de viajar por la provincia y cono-cer algunos de los rincones malagueños más hermosos e inolvidables como los pueblos de la Serranía de Ronda: Mijas, Coín, Ojén y la propia, e histórica Ronda, así como planificar una visita a otras zo-nas también muy llamativas como Puerto Banús.

Al rico chalé encalado

Verde, que te quiero verde

Fotos: Consejería de Empleo

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Entrevista

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Lleva 16 años al frente del Centro de Tiem-po Libre de Punta Umbría y se muestra tan encantado como los usuarios que por él pasan a lo largo del año. Desde la pers-pectiva que le otorga el tiempo que lleva en la Red Andaluza de Centros de Tiempo Libre analiza las claves del éxito de estas instalaciones en Punta Umbría.

¿Cuántos años lleva como director del Centro de Punta Umbría?Serán 16 años los próximos que cumpla como responsable del Centro. En una épo-ca de transferencias y de competencias del Ministerio de Hacienda, pasé por di-ferentes departamentos, legislación y do-cumentación, gabinete de prensa, Tiempo Libre y cuando se presentó la oportunidad de cubrir la plaza, no lo dudé.

Es uno de los más veteranos. ¿Qué recuerda de los primeros años? Sería enumerar demasiadas cosas que ya por fortuna quedaron atrás, gracias a una apuesta decidida por unas mejoras continuas de la administración autonó-mica, por poner al centro a la altura que merece unas instalaciones de servicio público.

¿Qué evolución ha seguido el centro? ¿Ha cambiado mucho?Desde hace 34 años el Centro de Tiempo Li-bre de Punta Umbría tiene abierta sus puer-tas en Pinos del Mar. Éste permanece en funcionamiento a lo largo de todo el año, excepto en los meses de enero y febrero, en el que todo el personal laboral disfruta de sus vacaciones anuales. En el año 88 se hizo una profunda remodelación de las instalaciones, y se inauguraron además la piscina y el campo de mini-golf.

Desde mi llegada y sobre todo en los últimos años, se han sucedido reformas necesarias por el paso del tiempo y hemos realizado adaptaciones a todas las normativas. Hoy podemos considerar que el usuario disfruta de unas magníficas instalaciones.

¿Cuales son los grandes hitos delCentro de Punta Umbría desde que es director?Sobre todo los actos culturales que acoge-mos. También destacaría las conferencias de todo tipo, los cursos de perfecciona-miento del personal -tanto organizado por la administración como por las centrales sindicales-, los actos de animación para usuarios, y el paso por el centro de dife-rentes personalidades de la vida pública.

¿Qué cualidades de Tiempo Libre destacaría o le gustan más?Aquí podría enumerar varios aspectos, desde las propias instalaciones que creo que son un lujo para quienes nos visitan, hasta la ubicación donde se encuentra, y sobre todo el personal. Todos somos conscientes de que el éxito de este cen-tro es fruto del rigor en el trabajo de todos cuantos desempeñamos nuestro trabajo día a día y que se cumpla lo programado. En este centro se trabaja bien, hay buen ambiente y los profesionales desarrollan su trabajo con normalidad. La disciplina es fundamental y beneficia a todos. Somos conscientes de que se trabaja mejor y lo realizamos con responsabilidad y honra-dez. La mayor riqueza de Tiempo Libre en Punta Umbría son los trabajadores, por eso se obtiene de ellos el máximo rendimien-to, conscientes de que todo salga bien.

¿Qué es lo que más aprecian los visitantes?El usuario que nos visita lo que más apre-cia es la tranquilidad y lo a gusto que se encuentra los días de su estancia entre nosotros, manifestando también la ama-bilidad del personal, limpieza, comidas etc. Además de sus magníficas playas, su clima y el entorno natural que nos rodea.

¿Es Punta el Centro más familiar de Tiempo Libre?Es posible que así sea, tal vez por ser el más pequeño en cuanto al número de ha-

bitaciones. Estamos siempre encima, y ha-cemos todo lo posible para que los usuarios conecten entre ellos. Además del precioso lugar, del trabajo de los profesionales que acogen con alegría a los que nos visitan. Son muchas las familias que nos han ex-presado su satisfacción y nos han manifes-tando sus intenciones de querer volver.

¿Qué importancia tiene para ustedtrabajar en equipo en el Centro de Tiempo Libre?Es la clave del éxito, pero siempre que en el equipo se complementen unos con otros y que se puedan aceptar los éxitos y los fracasos, porque eso nos da fuerza. Creo más en la capacidad de poder ver con cuatro, ocho o diez ojos en lugar de únicamente con dos, porque muchas ve-ces te ayuda a corregir rumbos.

¿Quien puede alojarse en el Centro?Todas aquellas personas que lo soliciten en fecha y forma, teniendo muchas más ventajas que las que ofrecen el sector ho-telero en el mercado. Gracias a estos cen-tros muchos trabajadores y trabajadoras en nuestra comunidad pueden permitirse unas vacaciones sobre todo en verano. Siempre se trabaja por parte de la admi-nistración para que sea posible acceder cuanto más mejor, prueba de ello es que para el presente ejercicio se han incorpo-rado dos turnos más en la temporada de verano.

¿Cuál es la receta del éxito del Centro de Tiempo Libre de Punta Umbría?Mantener la ilusión y las ganas. Nor-malmente te marcas unas pautas y unas metas. Cuando lo logras y te satisfacen te planteas seguir. Puedo estar contento pero nunca satisfecho. Me autoexijo cons-tantemente, y eso arroja siempre buenos resultados, todo esto va acompañado de todos los profesionales que en ella traba-jamos.

Andrés CaracuelDirector del Centro de Tiempo Libre Punta Umbría

“Todo el personal somos conscientes de que el éxito depende de nuestro trabajo”

Reportaje: Nacho Vázquez- Foto: Iván Quintero

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Gastronomía

Si pensamos en la tacita de plata y en su buena mesa, el pescaíto frito será lo primero que se nos venga a la cabeza, pero si nos adentramos en esta tierra encontraremos una cocina de vanguardia que mezcla innovación y tradición de manos de jóvenes profesionales.

Cádiz, cocina de vanguardiaReportaje: Nacho Vázquez- Foto: Iván Quintero

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Cádiz cuenta con una de las mejores es-cuelas de hostelería de toda España, el Consorcio Escuela de Hostelería de Cádiz, integrado en la red de consorcios de es-cuelas de la Consejería de Empleo de la Junta de Andalucía. Quizás ahí radique la clave de que en toda su provincia hayan proliferado grandes profesionales de los fogones que están posicionando esta tie-rra como una de las plazas más consolida-das en materia gastronómica. A lo largo de todos estos años, más de 300 alumnos han salido de este centro formativo y se han posicionado como creadores de exquisitas y deliciosas ideas.

Frente al tradicional pescaíto frito tan habitual de este rincón de la geografía andaluza, surgen nuevas ideas y nuevos conceptos que ofrecen una cuidada cocina de vanguardia. Son muchos los alumnos

de esta Escuela que han traspasado fron-teras y han llegado con sus creaciones a estar cerca de los más grandes. Es el caso de muchos alumnos que hoy triunfan en el ámbito profesional. Israel Ramos, por ejemplo, sabe lo que es estar a la dies-tra del padre. Este alumno de la segunda promoción de la Escuela ha trabajado tres años con Ferrán Adriá. Tras dos años en el Bulli, este joven jerezano, llegó a ser ayu-dante, jefe de partida y segundo de cocina del restaurante La Alquería del Hotel Ha-cienda Benazuza, dirigido por Adriá.

Y no es una aguja en un pajar, otro alum-no, el joven Agustín Sánchez, ha salido de las fronteras nacionales y ha continuado su formación y en su periplo profesional ha recalado en el hotel Relais Chateaux de Bagnol (Francia), que atesora una Es-trella Michelín, junto al prestigioso chef

Thierry Bonfante. De ahí, pasó a Cerdeña (Italia) y a Suiza, y ha trabajado codo con codo con grandes de la cocina como Ama-dor Esteban y Adriano Portefranco.

Mauro Martínez, que tuvo la suerte de trabajar en el restaurante del Museo Gu-ggenheim de Bilbao bajo las órdenes de Martín Berasategui y en La Table, del Fair Play Hotel Golf, trabaja ahora como jefe de cocina del prestigioso restaurante granadi-no El huerto de Juan Ranas. Juan Ramón Ortiz, que ha aprendido del mismísimo To-rreblanca en su taller de Elba, es el encar-gado de coordinar las cartas de postre de toda la cadena nacional de restaurantes de El Corte Inglés. Víctor Piñero, ha sido finalista del Campeonato Mundial Bocuse d’Or 2009, ha trabajado con Sergi Arola y ahora es jefe de cocina en Costa Ballena (Rota).

Mauro Martínez en faena

El joven Agustín

Sánchez

Juan Ramón Ortiz creando

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Tradición y vanguardiaEstos virtuosos de la cocina que llevan el nombre de Cádiz por media España combinan la cocina más elaborada y de vanguardia con los platos más típico de sus orígenes. Y es que Cádiz es una tierra rica en productos gastronómicos y con una gran variedad de platos típicos que se suman a sus atractivos turísticos como unos de sus principales reclamos. El gazpacho o la ensaladilla son entrantes ideales sobre todo para la época de más calor, también destacan las ortiguillas (una especie de algas marinas) o el pescaíto frito, que sigue siendo el rey de muchos de los establecimientos de la provincia, como el bienmesabe (cazón en adobo), que es todo un clásico en Cádiz.

Entre los pescados no será difícil encontrar frescos lenguados, doradas o lubinas; y entre los mariscos, sorprenderse con los langostinos, camarones, almejas o coquinas. Además, al tu-rista también le resultará fácil encontrar sabrosa carne en guisos o cocinada a la plancha.

Pero no podemos hablar de la gastrono-mía de Cádiz sin hacerlo de sus vinos. La Manzanilla y el resto de los caldos que le han dado fama internacional a esta tierra son otro de los grandes embajadores de la provincia gaditana y uno de los reclamos más potentes de la tierra.

La provincia de Cádiz puede presumir de contar con las Denominaciones Jerez, Xeres, Sherry y Manzanilla, unos caldos de fama internacional con una amplia

Manzanilla buenaCon las manos en la carne

Exquisito bocado

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Centro de Tiempo LibreLa Línea de la ConcepciónCamino Sobrevela, s/n Tel.: 956 024 800Fax: 956 024 846

Habitaciones dobles, triples y cuádruples. Sala de papillas, tenis, piscina, campo de fútbol, cafetería, sala de juego, discoteca. Comedor autoservicio Situada a pie de playa, a 1 km del Peñón de Gibraleón. Amplios jardines y zonas deportivas.

gama de variedades: Manzanilla, Fino, Amontillado, Oloroso, Palo cortado, Palo Cream, Medium, Cream, Pedro Ximénez y Moscatel, que producen las decenas de bodegas amparadas por su Consejo Regulador. Grandes casas como Domecq, Barbadillo, Williams & Humbert, Pedro Romero, Romate o Garvey son algunas de las bodegas que producen y comercializan estos vinos.

Este vasto patrimonio puede visitarse a través de las denominadas rutas del vino que el Consejo Regulador ha puesto en marcha en colaboración con las distintas administraciones y en la que participan un total de 100 establecimientos asociados.

La Ruta ha sido certificada con la Marca de Calidad “Rutas del Vino de España” en enero de 2007, tras superar el corres-pondiente proceso de auditoría externa al que ha sido sometida, a lo largo de la cual se ha podido constatar la alta calidad del servicio ofrecido por los establecimientos adheridos. Si desea conocerla al detalle puede consultar sus detalles en www.ru-tadeljerezybrandy.es.

Esto es parte del tesoro gastronómico de Cádiz, una tierra donde a la buena gente, el buen clima y el buen ambiente hay que sumarle la buena mesa.

Y ya que hemos hablado de los magníficos profesionales que han salido de la Escue-la de Hostelería de Cádiz (perteneciente a la Consejería de Empleo), qué menos que aprovechar cualquier visita a la capital gaditana para acercarse hasta su restau-rante y disfrutar del buen hacer de sus alumnos.

Frescas coquinas

Para meterla en el horno

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Noticias

El centro de La Línea celebra su 30 AniversarioEl Centro de Tiempo Libre de la Línea de la Concepción está de enhorabuena y es que cumple, nada más y nada menos, que 30 años desde que abriera sus puertas por primera vez. Desde entonces, más de 300.000 personas han pasado por este en-clave de la costa gaditana y han disfrutado de su privilegiada situación.

Para celebrarlo, el centro está preparando diferentes activida-des y, como regalo de cumpleaños, en 2010 iniciará las obras de modernización de sus instalaciones. La residencia se someterá a una reforma para adecuar sus habitaciones y cuartos de baño, instalar aire acondicionado y calefacción, wifi y energía solar. Además, estas mejoras se extenderán al mobiliario, que será sustituido.

Este centro cuenta con un total de 176 habitaciones y tan sólo en el año 2009 registró un total de 11.091 usuarios. El perfil de turista que acude a esta residencia de Tiempo Libre es eminen-temente familiar en temporada alta, y en las temporadas media y baja son los colectivos beneficiarios del programa ‘Conoce tu tierra’, puesto en marcha por la Consejería de Empleo de la Junta de Andalucía.

Abierto el plazo del programa ‘Conoce tu tierra’ Los colectivos beneficiarios del programa ‘Conoce tu tierra’, por el que podrán beneficiarse de unos días de descanso en alguno de los centros de Tiempo Libre de la Red Andaluza ya pueden presentar su solicitud en las distintas delegaciones provinciales de la Consejería de Empleo.

Este programa tiene por objeto ofertar turnos de vacaciones en los Centros de Tiempo Libre a determinados colectivos que, como el de pensionistas y personas con discapacidad residen-tes en nuestra comunidad autónoma, merecen una especial atención.

La Consejería de Empleo ha venido ofreciendo desde 1991, a tra-vés del Programa ‘Conoce tu Tierra’, el uso y disfrute de las ins-talaciones a los colectivos antes mencionados con un alto grado de aceptación.

Los turnos y la época del año varían según el centro elegido. Los detalles del programa y sus requisitos pueden consultarlo en www.juntadeandalucia.es/empleo.

Siles estrena piscina climatizadaEl Centro de Tiempo Libre más serrano de la Red andaluza, el de Siles (Jaén), puede presumir a partir de ahora de contar entre los atractivos de sus instalaciones con la piscina cubierta, que ya está operativa y disponible para que todos los usuarios puedan disfrutar de un relajante baño en cualquier época del año.

La nueva piscina, cubierta y climatizada, se suma así a los en-cantos de este centro de tiempo libre enclavado en plena sierra jiennense.

Nueva web de los centros Tiempo LibreDesde el portal de la Consejería de Empleo podemos acceder ya a la nueva web de la Red de Centros de Tiempo Libre de Andalucía.

En ella se ofrece información detallada y actualizada de cada uno de los centros, así como de las novedades con las que arrancan cada temporada. Acompaña a toda esta información, sobre los servicios y las instalaciones, una completa galería gráfica de los siete centros andaluces.

Desde la web, además pueden enviarse las solicitudes de forma telemática, conocer las tarifas y las fechas exactas de días de temporada alta, así como información sobre el programa ‘Conoce tu tierra’ o sobre el Plan de Modernización y Mejora de la Calidad de Tiempo Libre 2009-2012.

Por tanto, una renovada ventana a la Red Tiempo Libre con la que se facilita el acceso a estos centros a todos los andaluces y andaluzas interesados en disfrutar de ellos.

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Nueva temporada de los centros de Tiempo LibreSe acerca la primavera y los centros de la Red Andaluza de Cen-tros de Tiempo Libre de la comunidad andaluza abren sus puertas de nuevo, inaugurando la temporda 2010. A excepción del de Pra-dollano, que se ha mantenido abierto durante el periodo invernal, el resto de centros permanecía cerrados.

En este periodo, todos los centros se han puesto a punto para ofrecer los mejores servicios a los usuarios, bien con reformas o bien con reajustes y planes de mejora. Será hasta el próximo mes de diciembre cuando vuelvan a cerrar temporalmente. Hasta entonces se prevé que las visitas se superen un año más.

Pradollano registra un 100% de ocupaciónDurante la temporada invernal y, especialmente, el periodo vaca-cional de Navidades, el Centro de Tiempo Libre de Pradollano en Sierra Nevada ha registrado un 100% de ocupación de usuarios amantes de los deportes de invierno. A excepción de los nueve días en los que la estación estuvo cerrada a causa del temporal, el centro ha estado a pleno rendimiento y funcionando con abso-luta normalidad.

A diferencia del resto de los centros, el de Pradollano registra su temporada alta en invierno, que es cuando mayor índice de ocupación registra y cuando más demanda de usuarios llega a al-canzar. Como en temporadas anteriores, la nieve y el buen estado generalizado de las distintas estaciones de la sierra granadina han convertido este enclave de tiempo libre en una de las plazas más demandadas en la temporada invernal y ha vuelto a ser va-lorado exitosamente por los usuarios que han podido disfrutar de sus servicios durante estos meses de bajas temperaturas.

Nuevos proyectos para Punta UmbríaDesde la Conserjería de Empleo se está inculcando en los últi-mos años, un profundo programa de remozamiento de las Resi-dencias. Esto se hace con la finalidad de conseguir el perfecto paso del tiempo, y adecuar las prestaciones de cada uno de los centros. En este sentido, y con el objetivo de situar el centro de Punta Umbría entre uno de los de mayor calidad posible, a lo largo del presente ejercicio está proyectado, un nuevo vallado, placas solares, ampliación de almacén, pista de pádel, así como otras obras finalizadas y ejecutadas recientemente. Con todo ello se pretende dar una adecuada respuesta a la demanda.

Siles reabre con menús infantiles especialesEl Centro de Tiempo Libre de Siles reabre sus puertas con una novedad en su comedor y es que a partir de ahora, los más peque-ños podrán disfrutar de un menú especial ideado para satisfacer sus necesidades y gustos a la hora de comer, a la vez que realizan una comida equilibrada.

Pero esta no será la única novedad de Tiempo Libre en Siles ya que el centro también ha sido objeto de otras reformas como la tarima flotante que se ha instalado en todas la zonas comunes para dotarlo de un ambiente más acogedor, así, el comedor, la recepción y los pasillos ya lucen con esta mejora.

Además, se ha habilitado una escalera que comunica el parque infantil con el interior del centro.

Mejores acceso para discapacitados en MarbellaEl Centro de Tiempo Libre Marbella da la bienvenida a esta nueva temporda con algunas reformas y mejoras. Entre ellas destaca, por una parte, la nueva pasarela de acceso a la playa, con la que se facilita la llegada al mar de las personas con discapacidad que puedan alojarse en estas instalaciones de Tiempo Libre.

Igualmente, los más pequeños disfrutarán de un renovado par-que infantil: un gran barco lleno de rincones en los que divertir-se y con el que jugar, por ejemplo, a los piratas.

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Experiencias

Ciudad de Vacaciones Marbella, el Centro de Tiempo Libre ubicado en esta población ma-lagueña, fue el lugar elegido por 650 personas para celebrar eL IX Encuentro Andaluz de Familias de Personas con Síndrome de Down en los primeros días de marzo de 2009. En estas instalaciones vivieron una experiencia que han calificado como “excelente”.

Encuentro familiar en MarbellaReportaje: Leandra Moyano Foto: Anda Down

Nombre: Fundación Anda DownProfesión: Atención a familias con Síndrome de DownCentro: MarbellaPeriodo: Marzo 2009

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Unas instalaciones “magníficas” para la celebración de estos encuentros de fami-lias, unos profesionales “dispuestos” a ayudar en todo, un entorno privilegiado... Son algunos de los ingredientes que hi-cieron que la Federación andaluza Anda Down decidiera celebrar el IX Encuentro Familiar, en el que participaron 650 per-sonas, en el Centro de Tiempo Libre ma-lagueño, en Marbella.

El gerente de esta federación, Antonio Mo-lina, ha explicado que este lugar permitió conjugar la formación de los padres y ma-dres con el ocio y diversión de los jóvenes y más pequeños en el mismo espacio.

El marco, calificado como “incompara-ble”, suma un punto más a favor de este centro, que se encuentra a pie de playa, a tan solo diez minutos del centro urba-no de Marbella. El Centro de Tiempo Li-bre de Marbella está integrado por 187 chalés, de dos a cinco plazas, y dispone además de comedor, pistas de tenis y fútbol, sala de juegos, bar de verano y aparcamientos.

Las horas del fin de semana fueron apro-vechadas al máximo por los asistentes a este encuentro, a los que acompañó una magnífica climatología, lo que ayudó a que disfrutaran aún más del exterior y los alrededores del lugar. El litoral, punto es-tratégico de la ‘Costa del Sol’, permitió a los jóvenes poder disfrutar de la playa, la arena y el sol en compañía de sus compa-ñeros y familiares. Debido a la cercanía de Marbella con otras poblaciones singulares del entorno, el sábado planificaron una vi-sita a Antequera, que les llevó a conocer este municipio a fondo.

En esta localidad, el lobo se convirtió en uno de los atractivos de la visita. En las instalaciones de Lobo Park, las familias pasaron una jornada rodeados de estos animales y otras plantas singulares de la Península Ibérica. Además, pudieron par-ticipar en una visita guiada del municipio para contemplar el conjunto de Dólmenes de Menga, Viera y El Romeral.

La combinación entre formación --a través de charlas, conferencias y coloquios-- y ocio permitió que las instalaciones del centro acogieran diferentes encuentros formativos guiados por expertos y multi-tud de talleres. Estos talleres y activida-des deportivas, organizados por edades, fueron impartidos por monitores e incluso por los chicos más mayores a los grupos de menor edad.

“No nos moverán.

..”

En el Lobo Park

Un pilar importante

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Si quiere contarnos su experiencia en alguna de estas instalaciones, escríbanos un correo a: correo@gestocomunicacion.com.

Estas actividades lúdico-educativas fueron disfrutadas por los chavales con Síndrome de Down y sus hermanos. La pintura de dedos, globoflexia, caretas, collares con pasta... permitieron a los chicos relacionarse entre ellos y pasar un buen rato dentro y fuera del centro.

Pero, sin duda, la actividad más esperada por todos, sobre todo por los más jóvenes, llegó cada día a partir de las 22.00 horas: la animación nocturna. La música de varios grupos y la animación del centro de Tiempo Libre consiguieron que los chicos lo pasaran “divinamente” con las actividades, “sobre todo con esta anima-ción”, indica Molina.

De hecho, se trata de la actividad más valorada por las familias de todas las realizadas durante el fin de semana en Marbella. Down Andalucía acoge a 15 asociaciones de familias de perso-

nas con Síndrome de Down, que atienden a 2.000 personas en toda la comunidad autónoma, un cuarto de todas las que existen en Andalucía.

Para la planificación de las actividades, según ha destacado el gerente, resultó “fundamental” la colaboración de los traba-jadores de este centro, desde el director hasta el personal de comedor; lencería; animación, ya que “se hace muchísimo más fácil programar una actividad para tantas personas, si cuentas con la colaboración de la residencia. De otro modo, organizar un encuentro así, para tantas personas y con tal variedad de activi-dades, sería muy complicado”.

La experiencia vivida en este centro fue tan “especial” para los asistentes que este año, en el próximo encuentro de familias, prometen que repetirán.

Los chavales tuvieron ocasión de prácticar deporte.

Fiesta nocturna, animada por los propios monitores del centro.

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La pequeña ‘Cai’ reluce en febrero. El carnaval transforma la ciudad: color, música, máscaras y buen humor. La Tacita de Plata es referente indiscutible de las fiestas de don Carnal, nadie le quita ese privilegio, nadie sabe carnavalear con más gracia que Cádiz.

Cádiz, seis siglos carnavaleandoReportaje: P. Nogales

Ocio y Cultura

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No hay fronteras en Cádiz en Carnaval. Su fama conseguida a base de talento y buen hacer le ha precedido hasta el punto de acoger a personas no sólo de toda Andalucía, sino de todo el país. En febrero, la capital gaditana se convierte en un destino preferente, prueba de ello es que sus fiestas carnavaleras fueran declaradas oficialmente de Interés Turístico Internacional, llamando también la atención de más de un atrevido europeo.

La única exigencia: llevar disfraz. Una vez detrás de la máscara, cada uno puede vivir, como quiera, los mil y un carnavales que encierra el de Cádiz: gastronómico (con la ‘erizada’, ‘ostionada’ y ‘pestiñada’), musical, de calle, en el teatro... En sus seis siglos de existencia (el origen de estas fiestas gaditanas se remonta a la segunda mitad del siglo XV y a la llegada de comerciantes genoveses) el Carnaval ha sabido encontrar siempre su hueco en Cádiz, aunque fue a finales del siglo XX cuando vivió una auténtica explosión y tanto el Concurso Oficial de Agrupaciones Carnavalescas (COAC) como el Carnaval de calle empezaron a llamar la atención no sólo de propios, también de extraños.

100 años del FallaSi por algo se caracteriza el Carnaval es por ofrecer una crónica satírica, irónica de la actualidad. Y nadie como Cádiz para hacerlo. Este año, 198 agrupaciones, de todos los géneros (chirigotas, coros, cuartetos y comparsas) y de todas las modalidades (adultos

–principalmente-, juvenil e infantil) han participado en el concurso de agrupaciones que tantos seguidores tiene y que se desa-rrolla en el histórico Gran Teatro Falla de Cádiz, que cumple ya los cien años (abierto desde 1910) y que es también una referen-cia carnavalesca.

Con todas las butacas llenas, los diferentes grupos han defendido su tipo y sus letras (tanto locales como regionales, nacionales e incluso internacionales) deleitando al público no sólo asistente, si no a los que siguen cada una de las fases del concurso por televisión, que no son pocos...

La celebración de la gran final en el Falla da paso al Carnaval en la calle, donde estas particulares fiestas encuentran su esencia pasando el bastón de mando al pueblo.

Los grupos salen a la calle

Los colores del Carnaval

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De calleDurante el fin de semana, a los ciudada-nos de la capital gaditana se suman los llegados de fuera. Miles de personas se divierten en la apretada agenda carnava-lesca. Una de las citas más importantes es la del pregón, que este año ha corrido a cargo de un clásico del Carnaval de Cádiz, José Luis García Cossío, ‘Selu’.

Además, durante una semana, las agrupa-ciones siguen dejando sus gargantas, esta vez fuera del teatro, por las calles de los diferentes barrios gaditanos, aclamados por la gente. La quema del dios Momo, el del Carnaval, en la plaza de San Antonio es otro de los hitos de la agenda de febre-ro, así como la Piñata que supone el fin de fiesta de las carnestolendas.

La capital es protagonista estos días, sin embargo, es propio de un carnaval como éste (sin fronteras) extenderse por el resto de la provincia. Prácticamente la mayoría de municipios gaditanos vive el Carnaval: Algeciras, Barbate, Chiclana, Chipiona, El Puerto de Santa María, Je-rez, La Línea de la Concepción (donde se encuentra uno de los Centros de la Red Andaluza de Tiempo Libre), Puerto Real, Rota, San Fernando o Sanlúcar de Barra-meda, entre otros.

La PepaYa Cádiz está inmersa en la celebración del segundo centenario de la Consti-tución de 1812, la conocida como ‘La Pepa’, por haber sido aprobada por las

Cortes de Cádiz (instaladas en San Fer-nando) un 19 de marzo, día de San José, y el Carnaval no ha permanecido ajeno a este aniversario. De hecho, la atención que consigue Cádiz en estas semanas ha sido aprovechada para llamar la atención sobre este interesante acontecimiento para el que se han preparado tres años de celebraciones.

El Carnaval ha sido entonces una fructífe-ra plataforma para ir llamando la atención, regional y nacional, sobre lo que se aveci-na, que incluye la celebración en Cádiz de la XXII Cumbre Iberoamericana de Jefes de Estado y de Gobierno. La promoción del bicentenario de ‘La Pepa’ es ejemplo indiscutible de la fuerza que el Carnaval de Cádiz tiene.

Fiesta, fiesta!

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Foto: Ayto. Cádiz

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Encarna López Ruiz derrocha vitalidad. Su voz y sus palabras es-tán llenas de vida y eso es lo que transmite en su trabajo como técnico deportivo en el Centro de Tiempo Libre de Pradollano.

Sevillana de nacimiento, con 14 años se instaló ya en Granada. “Toda mi vida ha estado vinculada al deporte”, cuenta. Con 22 años empezó a dar clases de Educación Física en centros educa-tivos de la provincia. Después de ocho años, pasó a ser técnico deportivo de la Diputación de Granada. Hizo la Diplomatura en Esquí, lo que le permitió ampliar su campo de trabajo. Y en el año 2000 comenzó su andadura en el Centro de Tiempo Libre de Pra-dollano. Hizo la Diplomatura en Esquí, lo que le permitió ampliar su campo de trabajo.

En estas instalaciones disfruta de su trabajo cada temporada, sin importarle las estaciones. Tanto en invierno como en verano, En-carna López se ocupa de que todos los visitantes de Pradollano puedan acceder a una buena actividad deportiva, desde senderis-mo, navegación, tiro con arco (en verano) hasta las solicitadísi-

mas clases de esquí, propias del invierno. “A la gente le encanta tener un guía”. Alguien que conozca el terreno que sepa llevar a los primerizos por las mejores zonas para aprender o a los más avanzados por nuevas rutas.

“Lo que más me gusta de mi trabajo –nos cuenta- es además del deporte, el trato con la gente. Esto me da muchas alegrías. Es muy motivador, a los que vienen a la nieve por primera vez, ‘suavizarle’ el camino, hacerle ver que la nieve puede ser fácil”. Además, el trato con la gente “me pone al día de cómo es la vida”.

Del Centro de Tiempo Libre Pradollano aprecia que está “muy a pie de pista, y que fue el primero de montaña”. Por otra parte, “además de ser un destino para pasar unas vacaciones, es un lugar en el que queremos acercar el deporte a la gente”.

Encarna, a sus cincuenta años, confiesa que la montaña cada vez le “engancha” más. “Estar a 3.000 metros de altitud es un auténtico privilegio”. “Me quiero morir con las botas puestas”, confiesa.

Encarna LópezTécnico deportivo

“El trato con los visitantes me pone al día de la vida”

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Reportaje: Patricia Nogales

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Ocio y Cultura

La Sevilla más lírica Reportaje: Nacho Vázquez

Don Juan, Carmen, El Barbero de Sevilla, Las bodas de Fígaro, La favorita, La fuerza del destino, Fidelio, María Padilla... son algunas de las grandes obras universales que han llevado el nombre de Sevilla fuera de nuestras fronteras durante siglos de la mano de autores como Mozart, Beethoven, Donizetti, Rossini, Verdi o Bizet. Una fama internacional que ha convertido a Sevilla en una de las ciudades de la vieja Europa más recurrentes en el repertorio operístico y que el gran proyecto, ‘Sevilla, ciudad de ópera’ pondrá en valor definitivamente.

Para entender cómo nace el mito operístico de Sevilla y sus primeros pasos protagonis-tas en la escena lírica debemos trasladar-nos al siglo XVIII. Si por aquel entonces la capital hispalense ya era una plaza geo-gráfica conocida y valorada en todo el con-tinente, lo que los grandes escritores del Siglo de Oro comenzaron a escribir sobre ella y el atractivo inherente de sus calles, plazas y edificios, pronto la convertirían en un exótico lugar evocador para el desarro-llo argumental de grandes óperas románti-cas aún en las fronteras de Occidente.

Pero no sólo será fuente de inspiración recurrente. La ciudad de Sevilla pronto se consolidará como una de las plazas nacionales de mayor producción y repre-sentación operística. El primer vestigio operístico documentado será el Patio de la Montería de los Reales Alcázares donde se realizó la primera representa-ción de una ópera en Sevilla allá por el año 1730 de la mano de la propia rea-leza. Será el gusto por lo italiano, infun-dido por los mercaderes y banqueros del país vecino, el que ayude a consolidarla

La capital hispalense ha inspirado más de un centenar de óperas a lo largo de toda su historia. Un vasto legado artístico que ahora pone en valor el proyecto turístico ‘Sevilla, ciudad de ópera’ con itinerarios por toda la ciudad que localizan espacios vinculados a grandes obras de fama internacional como Carmen, Don Juan o El barbero de Sevilla.

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en Sevilla con la apertura de la Casa de la Ópera Italiana y el Teatro San Eloy. Esta implantación de la ópera va pareja a la creación del mito sevillano de la mano del mismísimo Mozart, con dos obras de claras inspiraciones sevillanas: Don Giovanni y Las bodas de Fígaro, cuyas historias están estrechamente vinculadas con la ciudad y que supondrán los primeros pasos para la hegemónica situación hispalense en el universo de la ópera.

Inaugurando la eclosión del periodo romántico, pronto aparecen en escena Beethoven con Fidelio, Donizetti con sus obras La Favorita y María Padilla; Hilarión Eslava, con Pietro Il Crudele; Verdi con La fuerza del destino; Rossini con El barbero de Sevilla y Bizet con Carmen, todos ellos consolidarían definitivamente el mito sevillano de la ópera.

Y en este periodo, época dorada de la producción lírica inspirada en Sevilla, el mito de Don Juan es el que tiene un mayor alcance con versiones y renovaciones de un personaje fácilmente imaginable en la Sevilla de todos los tiempos.

Pero en las décadas venideras, y tras esta gran etapa para la ópera en Sevilla, llegará un periodo menos floreciente en lo que a la creación de obras se refiere. Será Don Juan y la repetición de su mito, casi la única aportación del siglo XX al repertorio operístico vinculado a Sevilla. No obstante, tras la apertura del Teatro Lope de Vega en el primer tercio del siglo XX, que le dará el testigo al Maestranza en la década de los noventa, las continuas representaciones de grandes óperas en la ciudad contribuirán en gran manera a recuperar el hegemónico papel de la capital hispalense en el panorama lírico.

Pero, sin lugar a dudas, el visitante tomará conciencia del vasto legado patrimonial de la ciudad de Sevilla ligado a las grandes producciones líricas cuando compruebe in situ escenarios y localizaciones. Para ello, el proyecto ‘Sevilla, ciudad de ópera’ ha trazado dos grandes rutas que permitirán al turista, plano en mano, recorrer aquellos escenarios que en su día inspiraron a los grandes maestros de la ópera. Enclaves, en algunos casos

herederos de la leyenda y, en otros, ajus-tadas aproximaciones a la descripciones que en su día figuraban en obras literarias y libretos.

La primera de ellas, dividida en dos iti-nerarios, está diseñada para ofrecer al visitante un recorrido por todos aquellos espacios físicos de la ciudad que han sido citados en las óperas más representativas inspiradas en Sevilla. Carmen, El Barbero de Sevilla, Don Juan de Mañara , La fuer-za del destino, Fidelio, María de Padilla y La Favorita. Siete geniales obras vincula-das de por vida a nuestras calles, plazas y edificios con localizaciones reales en el callejero sevillano.

Así, el primero de estos itinerarios reco-rre enclaves tan emblemáticos para la presencia hispalense en la ópera como la Antigua Fábrica de Tabacos, la vieja cárcel, la casa de Fígaro, el Hospital de la Caridad, la Real Maestranza de Sevilla, o el actual mercado de Triana, construido sobre el antiguo Castillo de San Jorge, localizaciones de sobra vinculadas con obras operísticas.

Don Giovanni en El Maestranza

Mágico entorno del río

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El segundo de los itinerarios de esta primera ruta nos acerca a otros lugares diseminados por el centro histórico de la ciudad presentes en estas obras como el Alcázar, la Judería, el Callejón del Agua, el Palacio de los Mañara, y hasta una propuesta de ubicación de donde imaginaron el Balcón de Rosina.

Pero entre todo el repertorio de óperas ambientadas en Sevilla, hay tres nombres propios que merecen especialmente nuestra atención. La Ruta ‘de los tres mitos’ nos acerca a los personajes de Carmen, Don Juan y Fígaro de manera detallada.

El primero de los itinerarios está dedicado al gran mito de Carmen, imaginada inicialmente por Merimée y condenada a una fama desmesurada por Bizet. Esta gitana independiente, persuasiva y pasional pronto se erigió en un símbolo romántico de ideales con-trapuestos a la mentalidad europea de la época que encontró en Sevilla el lugar ideal para desarrollar su historia. Una ciudad pla-gada de encantos exóticos ideal para el entramado de ficción de Carmen y que nos sitúa en localizaciones como el embarcadero de las cigarreras, donde aquella gitana de ojos negros esperaba el tabaco que llegaba de los barcos procedentes de las Indias. Un tabaco que la protagonista de Bizet trabajaría a destajo junto a cientos de mujeres en la fábrica de tabacos que en nuestros días ocupa la Universidad de Sevilla. Muy cerca de allí, estaba la cár-cel que Carmen consiguió esquivar con sus armas persuasivas. Este recorrido que recuerda su huella también merece una nueva parada en pleno barrio de Santa Cruz: desde el Callejón del Agua podemos imaginar la taberna de Lillas pastias, donde la protago-nista bailaría seguiriyas y bebería manzanilla; o la calle Judería, donde los gitanos como ella lograban evitar ser apresados. Pero para entender el impacto de este personaje libre y sensual en una sociedad altamente encorsetada con rígidas normas socia-les, pasamos por el Cuartel de la Puerta la Carne, emblema de la burguesía, de los códigos establecidos y antítesis de todo lo que Carmen representaba; una mujer habitual de escarceos amoro-

sos e insinuaciones impertinentes que protagonizaba en la calle Candilejo. Tristemente acabando su historia, se levanta, testigo del pasado, la Real Maestranza de Sevilla, el coso taurino donde la gitana encontró su fatal muerte; y su estatua, que la recuerda aún hoy día tan libre y aventurera como era.

El segundo de los itinerarios se dedica a Don Juan, el mito espa-ñol que más ha calado en la cultura universal junto a Don Quijote. Este personaje de ficción, creado a raíz de un personaje referido en el libro ‘El burlador de Sevilla y el Convidado de piedra’, ha inspirado más de medio centenar de óperas. Aunque este mito ha pasado por distintas ciudades a través de todas las obras que ha inspirado y se ha renovado a través de los tiempos, es en Sevilla y durante el Romanticismo donde más grande se hizo. En este reco-rrido se identifican claramente enclaves sevillanos que inspiraron el mito como la casa de los Tenorio, el Palacio de los Mañara, la estatua erigida en Sevilla para recordar su vinculación con la ciu-dad y que puede contemplarse en la plaza de los Refinadores, el Hospicio y posterior Hospital de la Caridad, la Hostería del Laurel, la Casa de Doña Ana de Pantoja o el sepulcro de los Tenorio, que nos trasladan aún hoy día a la Sevilla del Don Juan de Zorrilla.

El tercero de los itinerarios diseñados en esta ruta nos acerca a otro gran mito protagonista de una treintena de obras, el de Fí-garo, personaje de ficción protagonista de ‘El Barbero de Sevilla’, ‘Las bodas de Fígaro’ y ‘La madre culpable’ creado por el autor francés Beaumarchais a finales del XVIII a partir de una obra de Cervantes. El personaje de Fígaro, llevado a la ópera por Mozart, entre otros, nos lega en Sevilla tres grandes localizaciones: la posible casa de Fígaro, ubicada según la leyenda en la plaza de Santo Tomás, en el mágico entorno del alcázar y la catedral; el barrio de Santa Cruz, protagonista de sus andanzas con el joven conde; y el balcón de Rosina, punto de desenlace de la obra y que podría localizarse en nuestro imaginado viaje en el tiempo en la esquina de las calles Argote de Molina y Segovia.

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MARBELLA

3 de abril(sábado/saturday/samedi)Corrida de Toros Picassiana.Festejo extraordinario en el que tres grandes diestros se enfrentan a seis toros bravos. En este acontecimien-to se recuerda la pasión de Pablo Picasso por los toros. Los diestros serán Javier Conde, Manuel Jesús “El Cid” y David Fandila “El Fandi”, que se enfrentarán a los astados de la ganadería Herederos de Luis Algarra Polera. Plaza de Toros La Malagueta.

Hasta el 4 de abril (domingo/sunday/dimanche)‘Corrida en Ronda’, de Eric Fischl.El CAC Málaga presenta la primera exposición individual en un museo español de Eric Fischl, uno de los pintores de la figuración americana más importantes de la segunda mitad del s. XX, junto a Alex Katz.Centro de Arte Contemporáneo de Málaga. De martes a domingo de 10 a 20.00 horas ininterrumpidamente. Lunes cerrado (excepto puentes y festivos).

Del 17 al 24 de abril XIII Festival de Málaga de Cine Español.El Festival es todo un acontecimiento cultural, turístico y social que queda reflejado en la amplia cobertura mediática y el gran interés que despierta en el público.Teatro Cervantes de Málaga.

Agenda

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PRADOLLANO

20 de marzo(sábado/saturday/samedi)Raphael en concierto.Raphael ha decidido celebrar sus bo-das de oro en la música con el nuevo disco ‘Raphael: 50 años después’, en el que canta a dúo con grandes artistas españoles. Una de las paradas de su nueva gira la hará en tierras granadinas.Palacio de Exposiciones y Congresos de Granada. 22.00 horas.

Hasta el 1 de junio (martes/tuesday/mardi)‘Lorca 111: El Corazón del Tiempo’.Esta exposición, dedicada al famoso artista granadino, reúne una selección de versos que nos llevan a releer su obra. El Libro de Canciones, Las Suites o el Libro de Poemas son algunos ejemplos que el asistente podrá encontrar durante su visita.Museo Casa-Natal Federico García Lorca. Fuente Vaqueros (Granada). Mañanas, 10-13.00 horas. Tardes, 16 y 17.00 horas.

2010

SILES

22 de abril (jueves/thursday/jeudi)Dos voces para un baile: Javier Barón.Javier Barón presenta un espectá-culo libre y vivo en el que recuerda sus años de trabajo entre Madrid y Sevilla, viajando a través de 24 palos del flamenco.Teatro Infanta Leonor de Jaén. 21.00 horas. 15 euros.

25 de abril (domingo/sunday/dimanche)Romería de la Virgen de la Cabeza.Esta romería está considerada la más antigua de España ya que se celebra al menos desde el siglo XIII. Fue declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional en 1980.Santuario de la Virgen de la Cabeza (Andújar).

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2010

AGUADULCE

13 de marzo (sábado/saturday/samedi)Ser o no ser.Obra teatral con un reparto excepcio-nal que incluye a Amparo Larrañaga, José Luis Gil, Diego Martín y un largo etcétera.Teatro Auditorio de Roquetas de Mar. 22.00 horas.

Hasta 26 de marzo (viernes/friday/vendredi)Exposición ‘L ‘Atelier de Bendicho’. El pintor Bendicho muestra 44 piezas que recorren diferentes temáticas: la crucifixión, la danza, el estudio del pintor, la tauromaquia, bodegones con La Chanca al fondo, paisajes, desnudos, etcétera. Teatro Auditorio de Roquetas de Mar. De martes a viernes, de 11 a 13.00 horas y de 18 a 20.00 horas.

Del 8 al 9 de mayoRomería de la Virgen de los Remedios.Fiesta con tradición y arraigo, la Ro-mería de la Virgen de los Remedios se celebra con un acontecimiento campestre en el que el pueblo prepa-ra comidas y bebidas típicas. Por la tarde se celebra la misa en la ermita y la procesión de la Virgen.Paterna del Río (a 87 km de Agua-dulce)

PUNTA UMBRÍA

Del 30 de abril al 4 de mayo.Fiestas de la Santa Cruz. Es una de las fiestas más importan-tes de la provincia de Huelva. En ella se aprecia la rivalidad entre las hermandades de la Cruz de Arriba y la de Abajo, patente desde el siglo XVI. Ambas hermandades se es-meran en adornar sus cruces, para superar en belleza a la cruz rival. Berrocal (a 96 km de Punta Umbría).

Del 19 al 24 de mayo.Romería del Rocío. Una de las romerías más famosas y multitudinarias de España. Tras re-correr en romería a pie, a caballo o en carretas alguno de los diferentes caminos, una inmensa multitud de devotos de diversas hermandades llega a las puertas de la ermita. Pedanía de El Rocío (Almonte), a 86 km de Punta Umbría.

LA LÍNEA

19 y 20 marzoConcierto Pasión Vega.Dentro de la gira ‘Gracias a la vida’, la cantante madrileña deleitará a sus oyentes con su magnífica voz interpretando un nuevo trabajo discográfico en el que recoge versiones de canciones latinoame-ricanas.Teatro Villamarta de Jerez de la Frontera. 21.00 horas. 23 y 33 euros.

Del 22 al 29 de mayoFestival Internacional de Música Manuel de Falla.En 2008, el Festival Internacional de Música Manuel de Falla tomó carácter iberoamericano. A lo largo de ocho días se podrá disfrutar de la música de la Orquesta Ciudad de Cádiz, Tango Quattro, el Ballet de Camagüey, Jorge Drexler y la Camerata Vocal e Instrumental del Gran Teatro Falla.Gran Teatro Falla de Cádiz.

Del 30 de abril al 2 de mayo Gran Premio de España Moto GP.Durante el mes de mayo Jerez se convierte en el centro de atención mundial gracias a esta prueba de-portiva del más alto nivel, que está incluida dentro del Campeonato del Mundo de Moto GP.Circuito de Velocidad de Jerez. Entre 15 y 80 euros.