transformaciÓn de los residuos de la industria agroalimentaria en productos Útiles para la...
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TRANSFORMACIÓN DE LOS RESIDUOS DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA EN
PRODUCTOS ÚTILES PARA LA AGRICULTURA:
EL COMPOSTAJE
Departamento Ciencias AgroforestalesE.U.I.T.A.
UNIVERSIDAD DE SEVILLA
Fuente: Estudio de los Mercados del Compost. 2005. Dirección General de Calidad y Evaluación Ambiental. MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE
DEMANDA POTENCIAL DE COMPOST A MEDIO-LARGO PLAZO POR COMUNIDADES (Miles de Toneladas):
Agricultura Jardinería Obras
Espacios Verdes Públicas
Andalucía: 1.851 280 28
Castilla-La Mancha 1.089 32 3
Cataluña 380 480 48
C. Valenciana 377 320 32
Extremadura 451 20 2
C. de Madrid 52 400 40
Total España 5.219 2.011 200
PRODUCTOS COMERCIALES A BASE DE COMPOST:
-ENMIENDAS ORGÁNICAS: Acondicionadores de suelo
-ABONOS ORGÁNICOS: Compost+NPK
-SUSTRATOS: Medios para el “Cultivo Sin Suelo”
FORMAS DE PRESENTACIÓN DE LOS PRODUCTOS:
-GRANEL
-ENVASADO: Sacos de 40 kg
-PELLETS
PRINCIPALES SECTORES CONSUMIDORES DE COMPOST:
AGRICULTURA : -Agr. Convencional: Enmiendas y Abonos Orgánicos -Agr. Ecológica: Abonos y Enmiendas (sin fertilizantes de síntesis) -Viveros: Sustratos
JARDINERÍA Y ESPACIOS VERDES: Abonos Orgánicos y Sustratos -Construcción y Mantenimiento Parques y Jardines -Construcción y Mantenimiento Espacios Deportivos (Golf) -Jardinería doméstica: ”Garden Centers”
OBRAS PÚBLICAS: Enmiendas para creación suelo vegetal márgenes red viaria, estabilización taludes, regeneración vertederos
Fuente: Estudio de los Mercados del Compost. 2005. Dirección General de Calidad y Evaluación Ambiental. MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE
OFERTA POTENCIAL DE COMPOST A MEDIO-LARGO PLAZO EN ANDALUCÍA
Miles Toneladas
Compost R.S.U.(basuras)/Restos Forestales, (3/1, p/p) : 194
“ Lodos Depuradora/Restos Forestales, (1/4, p/p): 125
“ Orujos de Uva: 10
“ Alperujos: 285
“ Purines Cerdo: 16
“ Otros Estiércoles (bovino, ovino, gallinaza): 81
“ Resid. Hortícolas, Forestales y Otros Residuos: 75
TOTAL OFERTA POTENCIAL COMPOST ANDALUCÍA: 786
BALANCE OFERTA-DEMANDA DE COMPOST A MEDIO-LARGO PLAZO POR COMUNIDADES (Miles de Toneladas):
Oferta Demanda Balance
Andalucía: 786 2.158 -1.372
Castilla-La Mancha 286 1.124 - 856
Cataluña 429 836 - 407
C. Valenciana 223 729 - 506
Extremadura 142 473 - 331
C. de Madrid 290 492 - 202
Total España 3.477 7.340 - 3.863
Fuente: Estudio de los Mercados del Compost. 2005. Dirección General de Calidad y Evaluación Ambiental. MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE
DESCOMPOSICIÓN BIOLÓGICA AERÓBICA DE LOS RESIDUOS
ORGÁNICOS EN CONDICIONES CONTROLADAS
COMPOSTAJE
BENEFICIOS DEL COMPOSTAJE RESPECTO ALEMPLEO DE RESIDUOS FRESCOS
-ESTABILIZACIÓN DEL MATERIAL-REDUCCIÓN INMOVILIZACIÓN DE NITRÓGENO-ELIMINACIÓN DE PATÓGENOS -REDUCCIÓN CONTENIDO EN FITOTOXINAS
OFERTAS DE SERVICIOS DE LA UNIVERSIDAD DE SEVILLA
-CARACTERIZACIÓN FÍSICO-QUÍMICA DE LOS RESIDUOS PRODUCIDOS EN LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA.
-VALORACIÓN DEL USO POTENCIAL DE LOS MISMOS, SOLOS O EN MEZCLAS, COMO: ENMIENDA, ABONO ORGÁNICO, SUSTRATO.
-ASESORAMIENTO SOBRE MATERIALES MÁS IDÓNEOS PARA MEZCLAR CON EL RESIDUO Y PROPORCIONES ADECUADAS.
-ASESORAMIENTO SOBRE MANEJO Y CONTROL DEL COMPOSTAJE:
OFERTAS DE SERVICIOS DE LA UNIVERSIDAD DE SEVILLA
ASESORAMIENTO SOBRE POTENCIACIÓN DEL PODER SUPRESOR DEL COMPOST SOBRE ENFERMEDADES DEL SUELO: Enriquecimiento del compost con microorganismos antagonistas (Trichoderma)
OFERTAS DE SERVICIOS DE LA UNIVERSIDAD DE SEVILLA
OFERTAS DE SERVICIOS DE LA UNIVERSIDAD DE SEVILLA
CARACTERIZACIÓN COMPLETA DEL COMPOST OBTENIDO:
- ANÁLISIS DE PROPIEDADES FÍSICAS E HIDROLÓGICAS
-ANÁLISIS QUÍMICO: Contenido en Nutrientes Totales y Asimilables
-CARACT. BIOLÓGICA: Madurez, C/N, Fitotoxicidad, Inmovilización N
-ENSAYOS DE CAMPO PARA LA EVALUACIÓN DEL USO AGRONÓMICO
OFERTAS DE SERVICIOS DE LA UNIVERSIDAD DE SEVILLA
TRANSFORMACIÓN DE LOS RESIDUOS DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA EN
PRODUCTOS ÚTILES PARA LA AGRICULTURA:
EL COMPOSTAJE
Departamento Ciencias AgroforestalesE.U.I.T.A.
UNIVERSIDAD DE SEVILLA
PRECIOS MEDIOS: según encuesta a empresas del M.Medio Ambiente-Compost de RSU y Mezclas Lodos (Plantas de RSU y EDAR):Granel y en Planta: 13,2 €/Tm (2,2 pts/kg)-20 €/Tm (3,3 pts/kg)
-Empresas Especializadas: mezclas de estiércoles y diversos residuos orgánicos (RSU, Lodos, Poda, Orujos, Ind.Lacteas y Conservas) -Compost Granel en volumen: 35 €/m3 (6 pts/L) -Compost Granel en peso: 49 €/Tm (8 pts/kg)
-Compost Envasado (Sacos de 40 kg; Densidad en fresco=0,71):en volumen: 60 €/m3 (10 pts/L)en peso: 84 €/Tm (14 pts/kg)
-Abonos Orgánicos+NPK (5-4-7):Granel: 101 €/Tm (17 pts/kg)Envasado: 131 €/Tm (22 pts/kg)Pellets: 146 €/Tm (24 pts/kg)
-Sustratos: Turbas, Fibra Coco, Sustrato Comercial; Densidad=0,1Turbas rubias: 0,08 €/L(13,3 pts/L); 133 pts/kgSustratos: 0,096 €/L (16 pts/L); 160 pts/kg
Costes Planta de Compostaje Pequeña dimensión (10.000 Tm)Residuos Basura, Lodos, Poda, Estiércoles y Purines, Orujos.
Instalaciones y Equipos: 100.000-120.000 €Tractor y Pala VolteadoraEquipo de CribaTrituradora (restos forestales y poda)
No se contempla la ocupación de suelo ni balsa de lixiviados
Rendimiento final del 25%, Producción de Compost: 2500 Tm
Coste Compostaje: 54.000 €/año personal (2 obreros), mantenimiento equipos, acopio y transporte a planta, amortización de instalaciones
Valor Producción en mercado: 36 €/Tm (granel calidad) 90.000 €/año
Control en Sistemas con Aireación Forzada
-Pilas Abiertas Estáticas con Aspiración o Inyección de Aire
Bomba Aspiración
Tubería PVC perforada
Compost maduro
Aire
Expulsión de gases
AireAire aspirado
0,6-1,8 m3 aire/kg-día