PORTUGALOficialmente se llama República Portuguesa desde 1.974 ,cuando los militares portugueses decidieron enfrentarse al dictador Salazar el 25 de abril de ese año .Esto es conocido como la "Revolución de los claveles".

¿DÓNDE ESTÁ?

Está en Europa. Por el este y por el norte limita con España, y por el sur y por el oeste del Océano Atlántico .Portugal tiene 2 archipiélagos : las islas Azores y las Islas Madeira.

CAPITAL : Lisboa

OTRAS CIUDADES IMPORTANTES

OPorto, Coímbra, Braga, Viseu, Leiria, Faro, Aveiro, Ponta Delgada (Islas Azores), Gimarâes, Setúbal y Funchal (Islas Madeira)

BANDERA PORTUGUESA

El color verde de la bandera representa la esperanza del pueblo, el color rojo representa la sangre de los que murieron en la lucha.

MÚSICA

El FADO es el estilo de música mas conocido de Portugal .Su intérprete más conocida es Amalia Rodrígues. Generalmente es cantado por una persona sola , acompañada de un "viola" (guitarra española) y la guitarra portuguesa . Suele cantar temas tristes y melancólicos .

"FADO PORTUGÚES", de Amália Rodrigues

ENLACE: https://www.youtube.com/watch?v=1YriVM8sC7M

O Fado nasceu um dia,

quando o vento mal bulia

e o céu o mar prolongava,

na amurada dum veleiro,

no peito dum marinheiro

que, estando triste, cantava,

que, estando triste, cantava.

Ai, que lindeza tamanha,

meu chão , meu monte, meu vale,

de folhas, flores, frutas de oiro,

vê se vês terras de Espanha,

areias de Portugal,

olhar ceguinho de choro.

Na boca dum marinheiro

do frágil barco veleiro,

morrendo a canção magoada,

diz o pungir dos desejos

do lábio a queimar de beijos

que beija o ar, e mais nada,

que beija o ar, e mais nada.

Mãe, adeus. Adeus, Maria.

Guarda bem no teu sentido

que aqui te faço uma jura:

que ou te levo à sacristia,

ou foi Deus que foi servido

dar-me no mar sepultura.

Ora eis que embora outro dia,

quando o vento nem bulia

e o céu o mar prolongava,

à proa de outro veleiro

velava outro marinheiro

que, estando triste, cantava,

que, estando triste, cantava

También es importante la música tradicional folclórica "Dança do vira "(región de Minho),los "pauliteiros" (región de Miranda de Douro), los "corridinhos" del Algarve o los "bailinhos" de Madeira.

PAULITEIROS- DE MIRANDA DE DOURO: son grupos de hombres que bailan ritmos tradicionales de tierras de Miranda.

FÁTIMA

Los tres pastorcitos de Fátima.

Lucia dos Santos, y los hermanos Francisco y Jacinta Martos eran 3 pastorcitos que en el año 1917 dijeron que se les había aparecido la Virgen, y que había mandado construir allí una capilla.

Hoy en día en ese lugar hay un enorme santuario en honor a la Virgen de Fátima, y cada año millones de personas peregrinan hasta allí.

LAS 7 MARAVILLAS E PORTUGAL:

Fue una propuesta para elegir los monumentos más importantes de Portugal. Después de hacer votaciones, el resultado fue este:

CASTILLO DE GUIMARÂES (BRAGA)

CASTILLO DE ÓBIDOS (LEIRIA)

MONASTERIO DE BATALHA (LEIRIA)

MONASTERIO DE LOS JERÓNIMOS DE BELÉM (LISBOA)

PALACIO DE PENA (LISBOA)

MONASTERIO DE ALCOBAÇA (LEIRIA)

TORRE DE BELÉM (LISBOA)

PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD: son aquellas cosas que tiene un país que son importantes para los seres humanos. Pueden ser monumentos, música, paisajes naturales, etc... En Portugal hay muchas cosas declaradas como bien del patrimonio de la humanidad. Se pueden ver en este enlace:

http://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Patrimonio_de_la_Humanidad_en_Portugal

GASTRONOMíA

Es muy variada. Mariscos, y carnes y pescados , sobre todo a la brasa, Es una cocina sencilla, donde el aceite de oliva, el pan y el vino son 3 elementos que no pueden faltar. Destacan el "cocido a la portuguesa", el "caldo verde", las feijoadas y sobre todo el bacalao en muchas variedades, especialmente el "bacalao dorado" o el "bacalao a la Gomes de Sá".

Vinos : hay diferentes variedades según la región: vino verde de Minho, vinos del Douro, de Alentejo, de OPorto.

Repostería : también hay muchas variedades de recetas tradicionales, que suelen ser muy dulces y usan a menudo el huevo como ingrediente principal. Son muy famosos los "Pasteles de Belém". Son unas tortitas de unos 8 cm de diámetro. Llevan una base de hojaldre y encima tienen una crema hecha de yema de huevo, leche y azúcar, espolvoreadas con canela. Esta receta fue creada en el siglo XVIII (18) por las monjas del convento de los Jerónimos de Belém (Lisboa).

PASTELES DE BELÉM

RECETAS:

BACALAO DORADO:

Ingredientes:

250 g de bacalao en migas desalado

3 dientes de ajo

500 gr de patatas

aceite de oliva

sal

10 huevos

PREPARACIÓN:

En primer lugar, cogemos las patatas y las pelamos, las partimos por la mitad primero y cortamos longitudinalmente en rebanadas no muy gruesas, después volvemos a cortarlas en juliana un poco fina de tal manera que nos quede como bastoncitos planitos, los vamos echando en un cuenco de agua y reservamos.

En una sartén echamos aceite y le añadimos la cebolla cortadita muy pequeña a fuego lento-medio. Cuando esté transparente la cebolla añadimos el ajo troceadito y cuando la cebolla empiece a tomar el color marrón le echamos el bacalao.Ponemos la freidora y freímos las patatas bien escurridas.

Separamos las claras de las yemas de los huevos y los batimos por separado con un poquito de sal.

Añadimos las patatas a la sartén con el bacalao y revolvemos un momento. a continuación le echamos la clara, teniendo la sartén a un fuego intermedio, removemos con la paleta mezclando bien la clara para que quede todo bien impregnado, y a continuación le echamos las yemas ya batidas, removemos con la paleta y cuando veamos que tiene una estructura cremosa apagamos el fuego y echamos rápido a una fuente para llevar a la mesa.