A. S. V. E.

ESCUELA PREPARATORIA VILLA DE MATEL

Yazmín Carolina Guerrero Martínez

VI Semestre Sección “A”

“Empresa Frape”

Trabajo de estadías

Asesor: Claudia Casillas

Gómez Palacio, Durango Mayo del 2015

Índice

I. Datos de la empresa …………………………………………. 3

II. Comentarios ……………………………………………………. 4

III. Conclusiones …………………………………………………… 5

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I. Datos de la empresa

Grupo BJ internacional – Comal comida casera

EMPACADORA FRAPE, S.A. DE C.V.

Valle del Guadiana 450 Norte

Parque Industrial Lagunero

Gómez Palacio, Durango.

Misión: Ofrecer alimentos preparado garantizando la más alta calidad y el mejor servicio en el mercado.

Visión: Ser la solución en alimentos preparados a nivel nacional e internacional garantizando la más alta calidad y el mejor servicio en el mercado.

“No son los individuos los que hacen las empresas exitosas, sino los equipos.”

La empacadora Frape es una empresa que se dedica a la elaboración de comida mexicana casera para su venta, ya sea como producto congelado, materia prima o venta directa en supermercados.

Esta empresa tiene una sucursal en Gómez Palacio, sin embargo los alimentos que ahí se elaboran no se venden en la comarca lagunera, solo son hechos para su exportación a otras ciudades de la República Mexicana así como para otros países, entre ellos Estados Unidos y China.

La empresa cuenta con departamento de recursos humanos, laboratorio para la elaboración de alimentos e inspección de los mismos, área de ventas, contabilidad y logística.

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II. ComentariosEn esta empresa se me permitió estar en el departamento de logística ya que era lo más enfocado a lo que yo quiero estudiar.

En sí yo solo estuve viendo como trabajaban el jefe y el gerente de logística ya que ahí se encargaban de vigilar y hacer las exportaciones y como yo no tengo conocimientos de todos los documentos y pasos que se deben seguir, no podía apoyarles mucho. Sin embargo, aprendí mucho porque me fueron explicando cada cosa que hacían, me hablaron más sobre la carrera y todo lo que se puede hacer, me enseñaron algunos de los documentos que tienen que llenar para realizar una exportación a Estados Unidos o los documentos que se tienen que seguir cuando se realizan exportaciones.

Aprendí como hacer citas para la entrega del producto a nivel nacional, lo que es un ocurre y para qué sirve y vi todos los códigos de registro que se tienen que seguir para la exportación de productos y materias primas, así como la forma de seguir tal clasificación. Me explicaron algunas reglas sanitarias que deben seguir para el control de calidad y el trabajo de los médicos TIF, el cual es muy importante porque se encargan de verificar que las materias primas que se utilizan son 100% de calidad y al momento de mandar un producto debe ir sellado con este tipo de control para confirmar la calidad y saber que no será dañino para la otra nación que lo recibe, el área de producción es la que se encarga de este control pero en logística se tiene que revisar que este proceso ya este hecho para poder mandar el producto y que sea aceptado.

Me dieron puntos clave para ser el mejor en logística y una de las cosas más padres de este departamento es que tienes relación con los otros departamentos y no es solo quedarte en una oficina trabajando. Fui al departamento de contabilidad y a la cocina donde se hacen muestras y se busca mejorar el sabor.

La persona que me atendió me dio recomendaciones en relación a los estudios y para futuras prácticas, así como los pros y los contras de la carrera que quiero estudiar que es comercio internacional.

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En la empresa no se me permitió tomar ningún tipo de foto ni evidencias ya que hay muchas empresas de comida y cualquier información que saliera de ahí podría afectarles.

III. Conclusiones

Me gustó mucho la empresa, el departamento y el ambiente ya que a pesar de que en logística es un trabajo muy movido y podría llegar a ser muy estresante porque es muy importante cuidar cada detalle buscando la forma más económica de llevar el producto a su destino, eso no quita el hecho de que puedas disfrutar lo que haces, me di cuenta de que si es lo que te gusta incluso el tener mucho trabajo se disfruta y es una gran satisfacción cuando te confirman una cita para recibir un producto o logras enviar un paquete para que se reciba al siguiente día.

Estar en el departamento de logística me ayudó para conocer más sobre lo relacionado a exportaciones, negociaciones y documentos a seguir y darme cuenta de que es lo que quiero estudiar y a que parte del campo laboral me quiero enfocar.

De acuerdo a lo que me explicaron estuve a punto de cambiar de escuela y de carrera pero al analizar otra universidad decidí quedarme en tec milenio y ver qué pasa el primer semestre.

Tal vez al entrar a universidad vuelva a esta empresa a realizar prácticas ya que el ambiente y el trato de las personas que ahí laboran fue muy bueno y agradable.

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