PULPA DEL CARIBE LTDA

ALUMNO(A):YULIETH TATIANA DIAZ ALMEIDA

ACESOR:XXXXXXXXXXXXXXXX

FUNDACION UNIVERSITARIA ANTONIO DE AREVALOTECNAR

FACULTAD DE ADMINISTRACION DE NEGOCIOS CARTAGENA DE INDIAS D.T. Y C.

2015-06-04

TRABAJO DE INVESTIGACIÓN

MISION

PULPAS DEL CARIBE LTDA somos una empresa dedicada a satisfacer nuestros clientes ofreciendo un producto 100% natural conservando su valor nutricional y contribuyendo al desarrollo sostenible de la zona donde se encuentran nuestras plantaciones mediante el uso de insumos de primera calidad de manera que no afecte el medio ambiente.

VISION

Consolidarnos para el año 2022 como la empresa comercializadora de pulpa maracuyá, líder a nivel nacional y posicionado en el mercado internacional con nuevas líneas de productos de excelente calidad, logrando que nuestro nombre se convierta en un sinónimo de calidad y garantía.

Pulpa De Maracuyá Congelada

COMPONENTES CANTIDADValor energético 78 caloríasHumedad 75%Proteína 0.8 grGrasa 0.6 grFibra 0.2 grCalcio 5.0 mgHierro 0.3 mgFosforo 18.0 mgTiamina Trazas mg

Característica Beneficios Pulpa de maracuyá La maracuyá ayuda a proveer vitaminas

esenciales que el cuerpo necesita como las vitaminas A, B2 y C. Es una fuente de proteínas, minerales y carbohidratos.

Pulpa congelada. Tiempo de conservación hasta seis meses.

Conservación de sus nutrientes

Empaque plástico al vacío Brinda seguridad al producto e higiene.

Pulpa de fruta seleccionada Calidad en el producto Peso 250 g;500g;1000g; Facilidad de pago para los clientes en

diferentes porcentajes.

Actualmente la maracuyá y sus derivados son muy apetecidas por su aroma y sabor fuerte y ácido. El incremento de la demanda mundial de la maracuyá se debe principalmente a las tendencias en el mercado de bebidas que marca un cambio de preferencias del consumidor hacia los productos no alcohólicos, naturales, saludables, con aromas y sabores innovadores, favoreciendo ampliamente al desarrollo de bebidas a partir de frutas, tanto en el mercado de países desarrollados como en de los en desarrollo.

Alemania es el principal consumidor del concentrado y jugo simple de maracuyá a nivel mundial. En años de precios bajos el consumo puede alcanzar el 3% del total de todos los jugos. Prácticamente todas las embotelladoras alemanas ofrecen néctar de esta fruta con un contenido mínimo de 25% de pulpa. No obstante, el principal uso que se le da al jugo es incorporarlo a los jugos multivitamínicos o usarlo como reforzador del sabor de otras frutas, sobre todo del durazno, en jugos mezclados, yogurt, quesos, etc.Por lo tanto vemos a Alemania como un país de gran oportunidad para ofrecer nuestro producto.

OBJETIVO

Realizar un plan estratégico que busque la manera más optima de hacer reconocimiento de la pulpa de maracuyá con ayuda del marketing, calidad y sus precios a nivel internacional, especialmente en Alemania.

Conocer la percepción de los clientes sobre un producto en pulpa de maracuyá de raíces colombiana, a través de encuestas al país Aleman. Identificar los consumidores potenciales de pulpa de fruta en el país Alemania.

Establecer todos los parámetros en la organización para cumplir con tiempo y calidad requerida por los clientes.

Identificar y cuantificar la oferta de la pulpa de fruta en el país Alemania.

Establecer estrategias de promociones y eventos para que conozcan calidad y beneficios que posee la pulpa de maracuyá para los niños, adolecentes, adultos y ancianos.

Conocer los precios que manejan las competencias a través de un estudio de investigación para con ellos tomar decisiones de precios en el producto.

Determinar cuáles serán los procedimientos de seguridad e higiene ocupacional en el transporte de la pulpa de maracuyá.

ANALISIS DE AMBIENTE

Alemania cuenta actualmente con una población de 82 millones de habitantes (66 millones en la parte oriental y 16 millones en la occidental), la mayor entre todos los estados miembros de la Unión Europea; el 87.5% de esta población habita en zonas urbanas(1). El país tiene un área de 356.910 km2 y un total de 16 estados: Baden-Wurtemberg, Baviera, Berlín, Brandemburgo, Bremen, Hamburgo, Hesse, Mecklenburgo-Pomerania Occidental, Baja Sajonia, Renania del Norte-Westfalia, Renania-Palatinado, Sarre, Sajonia, SajoniaAnhalt, Schleswig-Holstein y Turingia.Al igual que en el resto de la Unión Europea, en Alemania se ha registrado un cambio importante en los hábitos de consumo de alimentos, con una creciente inclinación hacia los productos saludables, entre los cuales las frutas y verduras frescas ocupan un lugar importante. Por otra parte, según resultados de las investigaciones del Instituto de Conservación de Alimentos, hoy en día las familias alemanas no están dispuestas a gastar más de 15 minutos preparando las comidas, lo cual ha generado una preferencia por productos fáciles de preparar y consumir, entre los cuales se incluyen productos congelados, pre-empacados o alimentos para calentar en el horno microondas. Esto explica la gran demanda que tienen las frutas y ensaladas pre-cortadas en este mercado.

LENGUAJE CORPORAL

Extender la mano y mantener el dedo pulgar en horizontal; significa en Alemania indecisión o neutralidad,

Meter el dedo índice en la boca significa: un comportamiento, una circunstancia o una persona disgustada

Imitar bostezo, en reacción a una conversación o una situación; significa: transportar el aburrimiento

Girar la cabeza (a menudo junto con la transmisión de una expresión melancólica)

Pisar con un pie sobre el suelo; significa: dar énfasis vigorosamente a la rabia o reclamo

CONTACTOFISICO

En la comunicación no verbal siempre es apropiado mirar a los ojos cuando se habla con una persona alemana

Poseen la costumbre de mover las manos cuando hablan como los latinoamericanos.

También son personas muy directas en los puntos a tratar tanto en las negociaciones

PUNTUALIDAD

Tienen fama de ser puntuales, por lo tanto preocupe serlo usted

Las citas deben ser confirmados un día antes No es bueno para la imagen de un empresa cancelar

reunión

INGESTIONDE ALIMENTOS

No es mal visto dejar comida en el plato o comer todo lo que se ha servido y generalmente se realizan entre los días lunes y jueves. El día viernes no, excepto por una situación muy puntual

Al momento de comer utilizan cubiertos, teniendo como estilo en el manejo de los cubiertos

Cuchillo en la mano derecha y los cubiertos no se sueltan en ningún momento

La propina es una costumbre que se encuentra presente en este país, generalmente en los restaurantes

REGALOS

No son de costumbres, pero si lo hacen que no sea de mucho valor, ellos aprecian el gesto no el valor

Los regalos, cuando se entregan envueltos, se suelen abrir en el momento y delante de las personas que hacen el regalo.

Si le invitan a una casa es correcto y educado llevar algún obsequio para los anfitriones como una botella de vino o licor