trabajo de investigación
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Trabajo de introducción a la ingeniería industrialTRANSCRIPT
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Año de la promoción de la industria responsable y del compromiso climático
INGENIERÍA INDUSTRIAL
MATERIA: Introducción a la ingeniería industrial
TEMA: investigación de la empresa “Piccolo”
DOCENTE:
INTEGRANTES:
Condori Enríquez MelisaNaire Barreto JackelinAguedo Milla Karina
CICLO: 1
TURNO: Mañana
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DEDICATORIA
El presente trabajo de investigación lo dedicamos con mucho cariño
A nuestro profesor que aporto a nuestra investigación que realizamos
Para nuestra formación académica dándonos el apoyo e incentivación que
Necesitamos para trabajar día con día.
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INTRODUCCIÓN
El presente trabajo tiene por finalidad conocer sobre la empresa a la que se investigó , en este caso fue la empresa “Piccolo” ubicada en Jirón Julián de Morales 632, 043 (Huaraz). Se entrevisto al Gerente y a unos cuantos miembros de la empresa, para saber a qué se dedica, sus valores empresariales, los productos que fabrican o que servicios brindan, también el sistema de producción.
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ÍNDICE
1. Dedicatoria
2. Introducción
3. Desarrollo:
3.1. A que se dedica la empresa
3.2. Misión y Visión
3.3. Cuáles son sus valores empresariales
3.4. Los productos que fabrican
3.5. Tipo de sistema de producción
4. Resumen
5. Conclusión
1.1. A QUE SE DEDICA:
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La empresa “Piccolo” se dedica a brindar servicios de comida rápida, arequipeña e internacional. También está incluida postres como helados, frapuchino y bebidas.
1.2. MISIÓN Y VISIÓN:
MISIÓN:
Satisfacer las necesidades de sus comensales, brindando servicios de buena calidad y óptima atención, con un ambiente adecuado.
.VISIÓN:
Teniendo una marca conocida nacional e internacionalmente, crecer como empresa y ser uno de los mejores restaurantes de comida rápida.
1.3. VALORES EMPRESARIALES:
Que los miembros de la empresa trabajen en unión y respeto entre ellos.
La honestidad entre sus miembros.
La puntualidad y perseverancia de los miembros será recompensada.
La tolerancia hacia los clientes.
1.4. PRODUCTOS QUE FABRICAN EN LA EMPRESA “PICCOLO”:
PRODUCTOS:
Desayuno-almuerzo
Bufés
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Hamburguesas
Cajún/Criolla
Comida rápida
Francesa
Italiana
Pizza
Comida Arequipeña
Bebidas heladas y calientes
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SERVICIOS BRINDA
Acepta reservas
No requiere reservas
Ideal para grupos
Ideal para niños
Para llevar
Servicio a domicilio
Catering
Servicio de camarero
Mesas en el exterior
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1.5. SISTEMA DE PRODUCCIÓN:
El sistema de producción que tienes es por lotes .
Variedad de productos
Repetición en lotes
Muchos inventarios de productos terminados a pedidos
Cuasi-manufactura: Esta situación es la que se vive en los puntos de comidas rápidas en donde se puede enfocar la producción al producto o por procesos, dependiendo de la naturaleza de los bienes a producir. En este caso se presenta un predominio de los bienes físicos sobre los servicios intangibles.
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RESUMEN
La empresa “Piccolo” se dedica a brindar servicios de comida rápida, arequipeña e internacional, tiene la misión de brindar un servicio de calidad para sus consumidores y la visión de crecer como empresa y tener su propia empresa. Tiene valores, normas y leyes que se deben cumplir entre ellas la honestidad, responsabilidad, puntualidad y respeto. Producen diversidad de comidas así como bebidas y breaks.
Tiene un sistema de producción por lotes y de cuasi-manufactura.
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CONCLUSIÓN
De una manera general, podemos constatar al final de este informe que la empresa a la que visitamos tiene espíritu emprendedor pero alguno detalles que corregir como que no tenía visión y misión en el local y solo nos dictaron lo que ellos creían en el momento sin haberla realizado con tiempo y bien planteada, Preguntamos por los sistemas de producción y no sabían sobre el tema. Es decir es una empresa que no conoce muy bien sobre su estudio de mercado pero sin embargo quiere brindar servicio de calidad a sus clientes.