trabajo de foc

7/18/2019 Trabajo de Foc

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NORMALIZACION:

La Normalización es una actividad que consiste en la: elaboración, aprobación,difusión y aplicación de las normas técnicas. Su importancia, cada vez más creciente,en el mundo actual, radica en que junto con la evaluación de la conformidad , tiene

como objetivo principal el ase!uramiento y mejora de la calidad de los productos yservicios. "on ello !enera una serie de beneficios como:

. elevar la competitividad de las empresas#. incrementar la capacidad comercial de un pa$s a nivel nacional e internacional%. prote!er la salud y se!uridad de las personas&. prote!er el ambiente y los recursos naturales prote!er a los trabajadores

Se entiende por Normas 'écnicas a los documentos que contienen principalmente:especificaciones o requisitos de calidad de los productos y servicios, métodos de ensayoy muestreo, además de aspectos de clasificación, terminolo!$a y rotulado entre otros. (spreciso indicar que las normas técnicas no incluyen información )descripción* del procesode fabricación o elaboración de un producto, aspecto variable que depende de latecnolo!$a aplicada por cada empresa

+e acuerdo a su ámbito de aplicación las Normas 'écnicas, se clasifican en:

nternacionales )S-, "ode /limentarius, (", '0*, 1e!ionales )"(N, "(N(L(", ('S, "-2/N', etc* (tranjeras )+N, "-N'(", /(N-1, /NS, etc*, Nacionales )N'2. Norma 'écnica 2eruana*, de /sociación )/S'3, /S3(, /-/", N42/, etc.,*

de (mpresa o propia )4ord, 5/2, etc.*.

NORMAS TENICAS PERUANAS

Las Normas 'écnicas 2eruanas son estándares orientados a elevar la calidad de losproductos o uniformizarlos de acuerdo a las ei!encias del mercado, facilitando as$ suacceso o permanencia en él. La calidad de un producto debe ser definida por cadafabricante, por eso las Normas 'écnicas 2eruanas constituyen estándaresreferenciales y no obli!atorios. Las Normas 'écnicas 2eruanas no constituyennecesariamente requisitos m$nimos de salud o se!uridad p6blica, sino que puedeninvolucrar otros aspectos de calidad asociados a la presentación comercial del

producto o incluso trascender los requisitos m$nimos. 2or eso, no deben confundirselas normas técnicas con los re!lamentos técnicos, que son normas jur$dicas)obli!atorias* a través de las cuales el (stado re!ula los requisitos m$nimos que debecumplir un producto en cuanto a se!uridad, salud p6blica, protección del ambiente oprevención de prácticas que induzcan a error al consumidor )rotulado*. Las Normas 'écnicas 2eruanas y 1e!lamentos 'écnicos )obli!atorias* relacionados ala Lec7e fresca y al!unos derivados son N'2 #8#.88:#88%, N'S N9 8;3NS/<+5(S/ y otros

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RESOLUCIÓN COMISIÓN DE NORMALIZACIÓN Y DE FISCALIZACIÓN DEBARRERAS COMERCIALES NO ARANCELARIAS Nº 15-2015/CNB-INDECOPI

Lima, # de febrero de #8=>ue, el 1e!lamento de (laboración y /probación de Normas 'écnicas 2eruanasvi!ente, establece en su art$culo = que las Normas 'écnicas 2eruanas seránrevisadas periódicamente para lo!rar su actualización? >ue, de conformidad con lare!lamentación anterior, acorde con la vi!ente, la "omisión 7a venido ejecutando el2lan de 1evisión y /ctualización de Normas 'écnicas 2eruanas, aprobadas durante la!estión del N+("-2, con el objeto de poner a disposición de los usuarios normastécnicas confiables que satisfa!an sus epectativas? >ue, toda vez que las actividadesde elaboración y actualización de Normas 'écnicas 2eruanas deben realizarse con laparticipación de representantes de todos los sectores involucrados: producción,consumo y técnico, constituidos en "omités 'écnicos de Normalización, la"omisión conformó el "omité 'écnico de Normalización de Lec7e y productos lácteos,de acuerdo a lo dispuesto en el 1e!lamento de "omités 'écnicos de Normalización

antes se@alado?>ue, continuando con el 2lan de /ctualización, la "omisión recibió la opinión favorabledel "omité 'écnico de Normalización mencionado para mantener vi!ente un !rupo de8= Normas 'écnicas 2eruanas>ue, recibida la opinión de dic7o "omité, la "omisión aprobó que las referidas Normas'écnicas 2eruanas aprobadas durante la !estión del N+("-2, conservasen suvi!encia con el teto resultante de la revisión efectuada en el presente a@o? (stando alo recomendado por la Secretar$a 'écnica,de conformidad con el +ecreto Le!islativo8%8, el +ecreto Le!islativo 8%%, el +ecreto Supremo 8A;#88A;2"3 y la1esolución 8&A;#88A<"NB;N+("-2, la "omisión con el acuerdo unánime de susmiembros.

RESUELVE

/21-B/1 las si!uientes Normas 'écnicas 2eruanas en su versión #8=:

NTP 202.13:2005 )revisada el #8=* L("C( D 21-+0"'-S LE"'(-S.Lec7e en polvo. +eterminación de 7umedad. #F (dición;1eemplaza a la N'2 #8#.%:#88=

NTP 202.1!:2000 )revisada el #8=* L("C( D 21-+0"'-S LE"'(-S.+eterminación del contenido de lactosa en lec7e. 3étodo volumétrico.F(dición;1eemplaza a la N'2 #8#.A:#888

NTP 202.1"0:2000 )revisada el #8=* L("C( D 21-+0"'-S LE"'(-S.Lec7e en polvo. +eterminación de part$culas quemadas. F (dición.;1eemplaza a la N'2 #8#.G8:#888

NTP 202.1"1:2002 )revisada el #8=* L("C( D 21-+0"'-S LE"'(-S.+eterminación de sacarosa en lec7e condensada por titulación iodométrica. F(dición;1eemplaza a la N'2 #8#.G:#88#

NTP 202.200:200 )revisada el #8=* L("C( D 21-+0"'-S LE"'(-S.

Buenas prácticas de orde@o. F(dición;1eemplaza a la N'2 #8#.#88:#88



+ejar sin efecto las si!uientes Normas 'écnicas 2eruanas:

NTP 202.13:2005 L("C( D 21-+0"'-S LE"'(-S.Lec7e en polvo. +eterminación de 7umedad. #F (dición

NTP 202.1!:2000 L("C( D 21-+0"'-S LE"'(-S. +eterminación delcontenido de lactosa en lec7e. 3étodo volumétrico.F (dición

NTP 202.1"0:2000L("C( D 21-+0"'-S LE"'(-S.Lec7e en polvo. +eterminación de part$culas quemadas. F (dición

NTP 202.1"1:2002 L("C( D 21-+0"'-S LE"'(-S. +eterminación de

sacarosa en lec7e condensada por titulación iodométrica. F (dición

NTP 202.200:200 L("C( D 21-+0"'-S LE"'(-S.Buenas prácticas de orde@o. F (dición

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