trabajo costos 1ra entrega
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Estructura de Costos de una Empresa
Ingeniería Industrial – Ingeniería de Costos y Presupuestos
DEDICATORIA
A DiosPor la sabiduría e
inteligencia que nos brinda día a día.
A nuestros padres
Por el apoyo incondicional que
siempre nos brindan.
A nuestra profesora
Por su tiempo, por su apoyo y por la sabiduría que nos trasmite en el
desarrollo de nuestra formación profesional.
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AGRADECIMIENTOSEste primer informe del trabajo final del curso de Ingeniería de Costos y Presupuestos
no se habría podido realizar sin la colaboración de muchas personas que nos han
brindado su ayuda, conocimientos y su apoyo. Queremos agradecer a todas ellas cuanto
han hecho por nosotros, para que este trabajo se realice de la mejor manera posible.
En primer lugar, agradecemos a Dios por habernos dado la vida, la fortaleza, salud,
paciencia y sabiduría para continuar en el desarrollo de nuestros cursos y en el del
presente trabajo.
También agradecemos a nuestros padres por su apoyo moral, espiritual y económico
que nos brindan, con lo cual nos dan la oportunidad de estar cursando una carrera
profesional en tan prestigiada universidad. Por la confianza que siempre depositan en
nosotros y por su cariño incondicional.
Quedamos especialmente agradecidos también por nuestra profesora, la Dra. Raquel
Carrera Cano, quien en cada una de sus clases nos brinda su tiempo y enseñanza y
contribuye en nuestra formación académica.
Asimismo, agradecemos a nuestros compañeros y amigos de la carrera profesional de
Ingeniería Industrial por su gran apoyo moral y humano, necesarios en los momentos
difíciles de cada trabajo y esta profesión. Un trabajo de investigación es siempre fruto
de ideas, proyectos y esfuerzos previos que corresponden a estas personas.
Gracias a nuestras familias, a nuestros padres y hermanos, por su apoyo y compresión y
porque con ellos compartimos cada día y siempre nos alientan para continuar y
perseverar. Sin su apoyo nunca se habría podido realizar este trabajo.
A todos ellos, muchas gracias.
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OBJETIVOSObjetivos Generales
Poner en práctica y reforzar la teoría de lo aprendido y lo que se aprenderá en el
curso de Ingeniería de Costos, mediante el estudio del estudio de los costos de la
empresa Calzados Canaza.
Objetivos Específicos Conocer el funcionamiento de una empresa y la manera como establece sus
precios y generan utilidades, para así poder comprender mejor los temas tratados
en clase, y aclarar dudas, de cómo se aplica lo aprendido a la realidad.
Analizar la posibilidad de hacer cambios en los costos que actualmente se
manejan en la empresa, con la finalidad de obtener mayores utilidades que las
actuales.
Aclarar o brindar una idea clara y concisa de cómo una empresa en estudio arma
y planifica sus costos según sus posibilidades y capacidades instaladas.
Obtener el resultado de los costos por cada línea de producción, teniendo en
cuenta los costos más relevantes de la empresa en cuestión para obtener los
costos de fabricación, gastos del periodo, etc.
Determinar el precio de venta que debería pagar el cliente.
Identificar las medidas necesarias que generen mayores beneficios.
Minimizar el punto de equilibrio para tener la posibilidad de incrementar los
márgenes de utilidad.
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INTRODUCCIÓN
El estudio de un modelo de costos y presupuestos siempre ha existido en las
empresas, toda persona encargada o dueña, ha tenido que medir los futuros ingresos
y costos para así poderse dar una idea de que tan rentable es el negocio.
Independientemente de tener o no una base teórica adecuada para hacerlo.
La finalidad de este trabajo de aplicación es conocer la situación de la empresa
“Nombres de la Empresa” y poder conseguir que esta lleve un mejor control sobre
sus costos y presupuestos, para así lograr optimizar sus ventas y tener mayor
rentabilidad.
Es interesante el hecho de conocer sobre los sistemas de costos que tienen las
diferentes empresas, ya sean de servicio, industriales, como la nuestra, o
comerciales. Ya que los costos siendo llevados de una forma correcta y ordenada
nos van a permitir tener información certera de nuestra empresa.
Nuestra principal y única limitación fue conseguir una empresa que esté dispuesta a
entregarnos información que es un tanto confidencial para poder desarrollar el
presente estudio de aplicación.
El aplicar los sistemas de costeo aprendidos nos van a permitir tener información
necesaria para llevar un mejor control de nuestra empresa.
Estudiar los costos de la empresa Producciones Karol C.A. nos va a permitir de una
manera dinámica adquirir experiencia sobre el manejo contable de los costos y de
producción de una empresa, aplicando los conocimientos que vayamos adquiriendo
durante el curso de Ingeniería de Costos y Presupuestos para desarrollar del presente
trabajo; que no es más que un estudio básico de los costos de producción de la
organización.
Por lo tanto, el presente trabajo, está dirigido al estudio de los costos referidos a la
producción de calzado en esta empresa, que se tomará como base para el análisis,
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donde observaremos los gastos en los cuales se incurren, cómo funciona la empresa
y cómo se desarrolla.
Asimismo el trabajo mostrara como se determinó los costos de unos productos
seleccionados. Además se presentará el Estado de Resultados hallados de las dos
formas aprendidas en clase (Costeo por Absorción y Costeo Directo).
Además mostrara los puntos de equilibrio para los productos (zapatos y zapatillas)
que esta empresa produce, para saber en qué nivel operativo la empresa recupera sus
costos con lo que percibe por concepto de ingreso pro ventas netas.
También se incurrirá en otros temas que vayamos desarrollando a en el curso, siendo
nuestro objetivo hacer el análisis más completo posible sobre los costos de esta
empresa.
Entonces, concluimos que el presente trabajo acerca de la empresa “Mis
Costillitas”, estará enfocado en los Costos y Presupuestos de esta empresa, donde
en esta primera entrega, se hablará de su conformación como tal en el ámbito
legal, visión, misión, tipo de comprobantes, la organización del establecimiento,
costos de producción entre otros datos necesarios para saber cómo se maneja una
parte de la contabilidad de esta empresa.
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RESUMENPara poder cumplir los objetivos de la presente investigación se ha creído conveniente
empezar con el marco teórico que incluye información teórica de costos, presupuestos,
punto de equilibrio, etc. Posteriormente, en el primer capítulo se tendrá la descripción
básica de la empresa para poder definir un planteamiento del problema.
El primer capítulo de este trabajo describe la empresa en estudio, misión, visión,
objetivos, entre otras generalidades importantes de la misma. Asimismo, se hace
mención de la Legislación relativa de empresa y costos, la cual incluye la ley de
MYPES, el Régimen laboral de la microempresa, entre otros.
En el segundo capítulo se detallará la estructura de costos del producto seleccionado
perteneciente a la empresa; así como su respectivo análisis del proceso productivo, en el
que se aplican los conocimientos de la asignatura Ingeniería de Métodos I.; también se
incluirá el análisis de los costos de producción, entre otros puntos más.
Se continuara con el represente trabajo aplicando todo lo visto durante el curso de
Ingeniería de Costos y Presupuestos en la empresa manufacturera, restaurante “Sabe a
Perú” E.I.R.L.
Finalmente se darán las conclusiones con sus respectivas recomendaciones para el caso
en estudio.
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ABSTRACTTo meet the objectives of this research has seen fit to start with the theoretical
framework that includes theoretical cost information, budgets, breakeven, etc. Later, in
the first chapter the basic description of the company to define a problem statement will
have.
The first chapter of this paper describes the company under study, mission, vision,
objectives, among other important generalities of it. Also, mention of legislation on
business and costs is made, which includes MYPES law, labor regime microenterprise,
among others.
In the second chapter the cost structure of the selected product belonging to the
company will be detailed; and their respective analysis of the production process, in
which knowledge of the subject Engineering Methods I apply .; analysis production
costs, among other points is also included.
It will continue the work represents applying anything seen during the course of
Engineering Cost and Budget in the manufacturing business, restaurant "Sabe a Peru"
E.I.R.L.
Finally conclusions are given with their respective recommendations for the case study.
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MARCO TEÓRICO1.- EMPRESA:Son todas aquellas instituciones caracterizadas por la organización de los factores
económicos de la producción.
Empresas Comerciales: las empresas comerciales son aquellas que compran
artículos terminados que no requieren ningún procesamiento de fábrica, para
destinarlos a la venta. Las mercancías en existencia al final de un periodo
contable se describen como inventario de productos terminados o inventario de
mercancía.
Empresas Manufactureras: son las que compran materias primas y las
procesan o las convierten en productos terminados. Las materias primas que
todavía no se han procesado se incluyen en el inventario de materias primas.
2.- CONTABILIDAD DE COSTOS:Es la rama de la contabilidad que se encarga de la clasificación, registro, asignación,
sinterización e información de los costos actuales y prospectivos. Proporciona el medio
a través del cual los directivos pueden controlar los costos de producción.
2.1.- OBJETIVOS DE LA CONTABILIDAD DE COSTOS
Proporcionar informes relativos a costos para medir la utilidad y
evaluar el inventario (estado de resultado y balance general).
Ofrecer información para el control administrativo de
las operaciones y actividades de la empresa (informes de control).
Proporcionar información a la administración para fundamentar
la planeación y la toma de decisiones (análisis y estudios especiales).
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Servir de base para fijar precios de venta y para establecer políticas
de comercialización.
Facilitar la toma de decisiones.
Permitir la valuación de inventarios.
Controlar la eficiencia de las operaciones.
Contribuir a planeamiento, control y gestión de la empresa.
3.- COSTOS
3.1.- GENERALIDADES
El costo es un recurso que se sacrifica o al que se renuncia para alcanzar un
objetivo específico.
Para guiarse en las decisiones, los administradores desean saber el costo de algo.
Llamamos a este algo un objeto de costo y se define como algo para el cual se
desea una medición separada de costos.
El costo de producción es el valor del conjunto de bienes y esfuerzos en que se
ha incurrido o se va a incurrir, que deben consumir los centros fabriles para
obtener un producto terminado, en condiciones de ser entregado al sector
comercial.
Entre los objetivos y funciones de la determinación de costos,
encontramos los siguientes:
Servir de base para fijar precios de venta y para establecer políticas de
comercialización.
Facilitar la toma de decisiones.
Permitir la valuación de inventarios.
Controlar la eficiencia de las operaciones.
Contribuir a planeamiento, control y gestión de la empresa.
Un sistema típico da cuenta de los costos en dos etapas amplias.
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Acumula costos por medio de alguna clasificación “natural” (a menudo
autodescriptiva), tales como materiales, mano de obra, combustible,
publicidad, o embarques, y después:
Asigna estos costos a objetos de costos
3.2.- CLASIFICACIÓN DE COSTOS
3.2.1- Elementos de un producto
Los elementos del costo de un producto son:
Materiales directos (MD): Son los materiales que pueden
asociase fácilmente con el producto.
Mano de obra directa (MOD): Es la mano de obra directamente
involucrada en la fabricación de un producto terminado. Se puede
asociar fácilmente con el producto.
Costos indirectos de fabricación (CIF): Incluye el ¨pool¨ de
gastos que se usan para acumular los costos indirectos de
manufactura producción excluyéndose los gastos de ventas
generales y de administración por ser costos ajenos al proceso
productivo.
3.2.2.- Relación con la producción
Costos primos: Son la sumatoria de los materiales directos y la
mano de obra directa (MD y MDO). Están directamente
relacionados con la producción.
Costos de conversión: Son los relacionados con la
transformación de los materiales directos en productos
terminados. Están conformados por la mano de obra directa y los
costos indirectos de fabricación MOD y CIF.
3.2.3.- Relación con el volumen
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Costos variables: Son aquellos en los cuales el costo total cambia
en proporción directa a los cambios en el volumen o producción
dentro del rango relevante mientras el costo unitario permanece
constante.
Costos fijos totales: Son aquellos en los cuales el costo fijo total
permanece constante para un rango relevante de producción
mientras el costo fijo por unidad varía con la producción y
proporcionalmente con el volumen.
Costos mixtos: Éstos tienen ambas características: de fijos y
variables a lo largo de varios rangos relevantes de operaciones
Existen dos tipos de costos mixtos los costos semivariables y los
costos escalonados.
Costos semivariables: La parte fija generalmente representa un
cargo mínimo al hacer un determinado artículo o un servicio
disponible la porción variable es el costo cargado por usar
realmente el servicio.
3.2.4.- Capacidad para asociarlos
Costos directos: Son los que la gerencia es capaz de identificar con
los artículos o áreas específicas por ejemplo los costos de los
materiales directos y la mano de obra directa de un producto
específico constituyen ejemplos de costos directos.
Costos indirectos: Son los comunes a muchos artículos y por lo
tanto no son directamente identificables con ningún artículo o área
Éstos se cargan por lo general a los artículos o áreas utilizando
técnicas de asignación.
3.3.- ELEMENTOS DEL COSTO
Los tres elementos del costo de fabricación son:
3.3.1.- Materias primas11
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Todos aquellos elementos físicos que es imprescindible consumir durante
el proceso de elaboración de un producto, de sus accesorios y de su
envase. Esto con la condición de que el consumo del insumo debe
guardar relación proporcional con la cantidad de unidades producidas.
3.3.2.- Mano de obra directa
Valor del trabajo realizado por los operarios que contribuyen al proceso
productivo.
3.3.3.- Carga fabril
Son todos los costos en que necesita incurrir un centro para el logro de
sus fines; costos que, salvo casos de excepción, son de asignación
indirecta, por lo tanto precisa de bases de distribución.
La suma de las materias primas y la mano de obra directa constituyen el
costo primo. La combinación de la mano de obra directa y la carga fabril
constituye el costo de conversión, llamado así porque es el costo de
convertir las materias primas en productos terminados.
4.- RELACIÓN COSTO-VOLUMEN-UTILIDAD
4.1.- CONCEPTO
Puede utilizarse el análisis CVU para examinar la forma en que pueden afectar el
ingreso de operación, diversas alternativas que alguien que toma decisiones
pueda estar considerando. El Punto de Equilibrio es aquel nivel de producción de
bienes en que se igualan los ingresos y los costos totales; esto es, en donde el
ingreso de operación es igual a cero.
Existen tres métodos para determinar el punto de equilibrio: el método de la
ecuación, de margen de contribución y el gráfico.
4.2.- MÉTODOS
4.2.1.- Método de ecuación:
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El estado de ingresos puede expresarse en forma de ecuación como sigue:
Ingreso de Operación
= Ingreso -Costos
Variables-
Costos Fijos
4.2.2.- Método de Margen de Contribución:
Un segundo enfoque es el método de margen de contribución. El margen
de contribución es igual a los ingresos por ventas, menos todos los costos
que varían respecto de un factor de costos relacionados con la
producción. Este método utiliza el hecho de que:
(PV x nº de unds.) – (costos unitarios var. x nº de unds) - costos fijos = ingreso de operaciones
(P.V. - costos unitarios var.) x nº de unds. = costos fijos + ingreso de operaciones
Margen de contribución x nº de unidades = costos fijos + ingreso de operaciones
En virtud del número de unidades en el punto de equilibrio, el ingreso de
operación es cero por definición, obtenemos:
Margen de contribución por unid. x nº de unds. Para el punto de equilibrio = C.F.
Lo que nos da una fórmula general para un solo producto y un solo factor
de costos (basado en un factor relacionado con la producción):
# de unidades en el punto de equilibrio
= Costo Fijo /Margen de
contribución por Unidad
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CAPITULO IDESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
I.1. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESAI.1.1.- RAZON SOCIAL
La razón social de la microempresa es: “DECOMUEBLES DELUXE S.R.L.”
con número de RUC 20559134041.
I.1.2.- DIRECCIÓN DE LA MYPE
Las instalaciones del taller se encuentran ubicado en Perú, la región de
Arequipa, Departamento de Arequipa, Provincia de Arequipa, Distrito de
Tiabaya. Una ubicación más específica es la que se muestra en la imagen:
AMALILITAAA JEJEEJ XD, tu conocer un poquito mas de la empresa, asi que
tu arreglar las primeras 5 hojas, contando esta hoja como la primera
IMAGEN
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I.1.3.- RUC
I.1.4.- NOMBRE COMERCIAL
I.1.5.- DEFINICIÓN DE LA EMPRESA
Se ha escogido a la microempresa NOMBRE ,que se decida a la industria de
CALZADO, para el estudio de costos, que se desarrollara en el presente
trabajo.
Esta microempresa se dedica a la producción de diferentes TIPOS DE
CALZADO, para nuestro caso se estudió, se ha tomado LA PRODUCCIÓN DE
ESCRITORIOS Y LA PRODUCCIÓN DE MESAS.
Es una Empresa AREQUIPEÑA cuyo mercado se expande en toda la región
AREQUIPA.
I.1.6.- RESEÑA HISTÓRICA
La empresa NOMBRE comienza su actividad pionera de muebles en el año
2004. Su primer ítem de producción fue la fabricación de mesas, camas y sillas
para uso de hogar.
La etapa de Inicio tuvo un largo periodo, hasta llegar a los años 2010, debido a
que no se tenía los recursos suficientes para su normal desarrollo.
A partir del año 2012 la empresa empieza a diversificar sus productos, como
escritorios, cómodas, estantes y otros.
Actualmente la empresa “CALZADOS CANAZA” se encuentra en plena vía de
desarrollo, destacando por la calidad de sus productos, que brinda a sus clientes,
y por la eficiencia en la entrega de sus pedidos, acortando tiempos de demora.
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I.1.7.- LA MISIÓN DE LA EMPRESA
Ofrecer a nuestros clientes productos de calidad desarrollados por un equipo
humano competente, comprometido en proporcionar una excelente producción,
generando desarrollo económico social al país y la empresa.
I.1.8.- LA VISIÓN DE LA EMPRESA
Ser reconocidos como uno de los mejores talleres de producción de calzado,
confiable en cuanto niveles de calidad se refiere.
I.1.9.- OBJETIVOS INSTITUCIONALES DE LA EMPRESA
I.1.9.1.- Objetivos Generales
Conocer los PRODUCTOS que vendemos y adecuarlos a las necesidades
de nuestros clientes para crear una cultura de calidad y de continuidad
además de calidez de estándares de servicio.
I.1.9.2.- Objetivos específicos.
Fomentar que los clientes cautivos se involucren en todas nuestras
promociones.
Superar el presupuesto de negocios planeado.
Ofrecer la mejor producción de calidad a nuestros clientes de forma
atenta y confiable.
Incrementar el índice de satisfacción a los clientes.
Crear programas de oferta donde podamos involucrar a nuestros clientes
cautivos.
Dar los mejores precios y más adecuados para nuestros productos.
I.1.10.- VALORES DE LA EMPRESA:
Calidad: Procuramos hacer las cosas bien, cuidamos los más pequeños
detalles, queremos lograr un producto Excelente.
Honestidad: Ser transparentes con nuestros clientes y colaboradores,
otorgar lo que se ofrece; no prometer si no se puede cumplir lo acordado;
un valor que compromete a ser conscientes que lo ofrecido es
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compromiso y debe cumplirse sin buscar soluciones a medias, ni
pretextos para ocultar los errores.
Empatía: Pensar y adecuar nuestros actos buscando la satisfacción del
cliente como propia.
I.1.11.- PRINCIPIOS:
1.- Proporcionar un ambiente de trabajo divertido, basado en el respeto y la
dignidad de las personas.
2.- Aplicar los más altos estándares en ejecución de nuestras operaciones.
3.- Aumentar el número de clientes que estén satisfechos y entusiastas todo el
tiempo.
4.- Contribuir positivamente a nuestra comunidad y medio ambiente.
5.- Reconocer que la rentabilidad es esencial para nuestro éxito futuro.
I.1.12.- ANÁLISIS FODA:
I.1.1.1.- Fortalezas
Capacidad de Innovación.
Experiencia en el campo.
Cuenta con diversas máquinas propias.
Cumplimiento con los contratos.
Tiempo de entrega sin demoras.
I.1.1.2.- Oportunidades
Ampliación de las instalaciones de producción.
Mejorar la maquinaria de producción, por maquinas más sofisticados,
para optimizar costos y tiempos de producción.
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Mercado Arequipeño en crecimiento, más pedidos por parte de las
instituciones públicas ( escuelas, colegios)
Leyes que benefician a las MYPES (organización, baja de impuestos y
otras obligaciones)
I.1.1.3.- Debilidades
Falta de movilidad para el traslado de los productos hacia el mercado.
Falta de publicidad al mercado.
Actualmente la capacidad de la planta es limitada.
Deficiente en cuanto a seguridad de los trabajadores.
I.1.1.1.- Amenazas
Variación de precios de materia prima.
Fuerte número de competencias
Introducción de nuevas empresas con mejores maquinarias.
Otras empresas tienen disponibles todo tipo de muebles al instante.
MUAJAJAJA YO HARE ESTO XD (LA DEDOCRACIA PS)
I.1.13.- TECNOLOGÍA
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La tecnología que utiliza el taller de producción de calzado es exclusivamente
para la elaboración de los diferentes tipos de calzado.
Como la empresa en estudio es un taller de producción, en general tiene mayor
cantidad de maquinaria, como algunos mencionados a continuación:
I.1.13.1.- Máquina rebajadora
Esta máquina se emplea para realizar el rebajado de la piel, el cual consiste
en cortar las orillas de la piel con una cuchilla, para que al unirlas entre si no
existan bordos que puedan lastimar al pie.
I.1.1.2.- Máquina montadora de puntas
En esta máquina se realiza el centrado y montaje de las puntas del corte a la
horma.
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I.1.1.3.- Máquina pegadora de suelas
En esta máquina se efectúa el embarrado del pegamento (cemento) sobre la
suela y el zapato montado, dejando orear el pegamento unos 15 minutos.
Esta operación se puede realizar a mano haciendo uso de una brocha de
cerdas, ya que las superficies por embarrar son casi planas.
I.1.1.3.- Máquina fijadora de tacón
En esta máquina se realiza el pegado y clavado del tacón con su respectiva
tapa de hule, utilizando clavos astriados.
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I.1.1.- ACTIVIDAD Y PRODUCTOS PRINCIPALES:
Esta microempresa se dedica a la producción de diferentes tipos de calzado, para
nuestro caso de estudio, se ha tomado la producción de zapatos deportivos.
La empresa CALZADOS CANAZA, ofrece una línea de producto.
Zapatos deportivas
Zapatos con tacos.
Zapatos escolares
Sandalias
I.2. ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACIÓNI.1.1.- ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA
DONDE MICHI SACARE EL ORGANIGRAMA T.T , PONDRE EL DE MELANIE NO MAS MUAJAJA xD
AUNQUE DEBE HABER DE UNA ZAPATERIA EN INTERNET NO?
I.1.2.- EL PERSONAL
Las personas que laboran en la empresa son las siguientes:
1 encargado de trazados y cortados.
1 cepillador.
1 encargado del espigado y broqueado.
1 ensamblador.
1 prensador.
1 encargado del laqueado y barnizado.
I.1.1.- FUNCIONES DE CADA UNO DEL PERSONAL
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KARENCITAAAA, TU HACER ESTOO PLEASEEE, SOLO ES AUMENTARLE TOOOODA LA TEORIA QUE PUEDAS SOBRE ESO DE LEGISLACIÓN, OJO: TIENE QUE SER RELATIVO A LA EMPRESA DE ZAPATILLAS, OSEA LEYES QUE TENGAN QUE VER CON ESO XD, NO NECESARIAMENTE HAGAS LO DE LOS SUBTITULOS, CUALQUIER OTRA COSA DE LEYES Y COSTOS QUE TENGAN QUE VER CON UMA MYPE :v
I.3. LEGISLACIÓN RELATIVA A LA EMPRESA Y COSTOSI.1.1.- LEY DE MYPES
I.1.1.- RÉGIMEN LABORAL DE LA EMPRESA
I.1.1.- SEGURO
Régimen Especial de Salud para la Microempresa
Los trabajadores y conductores de la Microempresa serán afiliados al
Componente Semisubsidiado del Seguro Integral de Salud que comprenderá a
sus derechohabientes. Su costo será parcialmente subsidiado por el Estado,
condicionado a la presentación anual del certificado de inscripción o
reinscripción vigente del REMYPE, y a la relación de trabajadores, conductores
y sus derechohabientes, quienes tendrán derecho a atención de salud con
cobertura limitada (Listado Priorizado de Intervenciones Sanitarias establecido
en el D.S. Nº 004-2007-SA o las que determine la normatividad vigente en
materia de aseguramiento público en salud) en los establecimientos de salud del
Ministerio de Salud con la presentación de su DNI o carné de extranjería.
El empleador deberá efectuar un aporte mensual equivalente a la mitad del
aporte total que será complementado por un monto igual por parte del Estado.
Sin embargo, el microempresario puede optar por afiliarse y afiliar a sus
trabajadores como afiliados regulares del Régimen Contributivo de Essalud, no
subsidiado por el Estado, sin que ello afecte su permanencia en el RLE. En este
caso, el microempresario asume el íntegro de la contribución respectiva.
Creación del Sistema de Pensiones Sociales para la Microempresa
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Los trabajadores y conductores de la Microempresa podrán (carácter voluntario)
afiliarse al SNP (ONP) o al SPP (AFP). Adicionalmente, se crea el Sistema de
Pensiones Sociales (SPS), de carácter voluntario y exclusivo para los
trabajadores y conductores de la Microempresa siempre que no se encuentren
afiliados ni sean beneficiarios de otro régimen previsional. El aporte mensual de
cada afiliado será hasta un máximo de 4% de la RMV (S/.550 actualmente)
correspondiente, sobre la base de doce (12) aportaciones al año. El aporte del
Estado se efectuará anualmente hasta por la suma equivalente de los aportes
mínimos mensuales que realice efectivamente el afiliado.
La Quinta Disposición Complementaria Final del Reglamento de la Ley Mype,
establece que la afiliación y el pago de los aportes al SPS en la entidad
administradora de las cuentas individuales de los afiliados se iniciarán al mes
siguiente en que la SBS autorice su funcionamiento.
I.1.1.- SUNAT
Régimen Laboral Especial de la Microempresa
La Microempresa –al igual que la Pequeña Empresa- puede acogerse al RLE de
la MYPE que comprende: remuneración, jornada de trabajo de ocho (8) horas,
horario de trabajo y trabajo en sobre tiempo, descansos remunerados (semanal,
vacacional–15 días y feriados) y protección contra el despido arbitrario (10
remuneraciones diarias por cada año completo de servicios con un máximo de
90 remuneraciones diarias). Sin embargo, los trabajadores de la Microempresa -a
diferencia de los de la Pequeña Empresa- no tienen derecho a SCTR, Seguro de
Vida, Derechos Colectivos, Participación en las Utilidades, CTS y
Gratificaciones.
I.1.1.- CRÉDITO FISCAL
AQUÍ HAY QUE ARREGLAR EL NOMBRE DE LA EMPRESA NO MAS CREO :v NO HE LEIDO AUN
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I.3.- SITUACIÓN PROBLEMÁTICA PLANTEADASin lugar a dudas en todos los restaurantes que existen, se debe de tener un adecuado
sistema de costeo y presupuestado, ya que gracias a estos sistemas, vamos a poder saber
y conocer información valiosa sobre los diversos costos y sus repercusiones en las
ganancias o pérdidas que pudieran representar. Llevar un análisis de los costos y
presupuestos nos va a permitir desarrollarnos financieramente saludables y tener
conciencia de nuestros diversos gastos y metas organizacionales.
En Chiclayo, Sabe a Perú E.I.R.L es un restaurant que recién está empezando con
mucho esfuerzo y empuje, su dueña, la señora Amparo Isabel Correa Villarreal, tiene
problemas para encontrar un técnica de costeo y presupuestado, que le permita conocer
sobre los gastos y costos que representa su negocio; así como también la repercusión
que tienen sus metas financieramente hablando, sobre su negocio.
El presente estudio tiene como finalidad llevar a cavo un estudio de costos y
presupuestos en el restaurant “Sabe a Perú” E.I.R.L para así conseguir información
necesaria que le permita a la dueña conocer más sobre la rentabilidad de su negocio y el
control sobre sus presupuestos.
PROBLEMA
¿Se podrá lograr que el restaurante “Sabe a Perú” E.I.R.L pueda tener mayor
control sobre sus costos y presupuestos para obtener así una mayor
rentabilidad?
JUSTIFICACIÓN
Gracias a los diferentes modos de costeo podemos identificar y centrar nuestra
atención en la empresa, sobre cómo van las ventas, cuanto se está ganando,
cuanto se está perdiendo, cuanto de ingreso disponible hay; esta información nos
va a permitir tomar decisiones teniendo en cuenta datos seguros y así no hacer
que la empresa tenga una deficiencia en sus cotos como ayudarle también a tener
un mejor posicionamiento en el mercado.
OBJETIVOS CON RESPECTO AL PROBLEMA
4.1. General:
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Poder conseguir que el restaurante “Sabe a Perú” lleve mejor control sobre
sus costos y presupuestos para obtener así una mayor rentabilidad
4.2. Específicos:
Investigar y analizar la relación entre un debido control de costos y
presupuestos, y la obtención de una mayor rentabilidad.
Conocer los distintos tipos de costos que tiene este tipo de empresa.
Analizar que tanto afectaría la rentabilidad la mejora del control de costos y
presupuestos del restaurante.
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