toxicologia
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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA
Profesor: Bioq. Farm. Carlos García MSc.
Alumno: Jessica Brito C.
Curso: Quinto Paralelo: B
Plantas responsables de las intoxicaciones más frecuentes:
Bejuco Blanco, mataganado (Tanaecium exitosum)
Cansa viejo o mindaca (Mascagnia concinna)
Pasto india o guinea (Panicum maximum)
Sorgo (Sorgum spp)
Pasto comino (Homolepsis aturensis).
Contienen nitritos y nitratos: se almacenan principalmente en tallos y hojas, el animal
consume la planta con nitritos que son convertidos en nitratos por la digestión.
Cuadro clínico.
Los animales pueden aparecer muertos, y esto posibilita un diagnóstico equivoco, lo más común
es la separación de la manada por parte de los animales afectados.
Manifestaciones de tipo respiratorio como jadeo, dificultad para tenerse de pie, convulsiones,
tremores, cianosis y muerte.
Helechos.
Son los causantes de la hematuria vesical bovina o hematuria enzoótica, los más comunes son:
Pteridium spp y Aquilinum spp.
El principio toxico se encuentra en las hojas y rizomas, depende de la cantidad y la época del año
(verano o invierno), calidad del suelo (ácidos y/o pobres en calcio y fósforo).
Los principios tóxicos son: el factor inhibidor de la tiamina y el factor cancerigeno e inhibidor
medular.
Cuadro clínico.
En bovinos: Puede ser de forma vesical (disuria, arqueamiento del dorso, orina colérica) entérica,
(fiebre y sangrado profuso por nariz, materia fecal con coágulos) o laríngea (en terneros, edema
del cuello, tos, dificultad respiratoria).
En equinos: sintomatología de sistema nervioso central y sistema cardiovascular, como
hiperestesia o anestesia, incoordinación, anorexia, aumento de frecuencia cardiaca y alteración
del electrocardiograma
Ecballium elaterium (Pepinillo del diablo) Poseen un purgante extremadamente drástico,
considerandose planta venenosa ya que en dosis elevadas puede provocar la muerte. Si la pisas o
intentas abrir el pepinillo, se producirá una explosión que lanza las semillas y el jugo con una
gran fuerza.
Atropabelladonna Tiene propiedades medicinales como antiespasmódico, narcótica y antiasmática. Planta muy
tóxica por su alto contenido en alcaloides, tanto la raiz
como el tallo contienen Atropina e Hiosciamina. Provoca
alucinaciones, paralisis y coma.
Citrullus colocynthis Introducida en España por los árabes que la usaban como purgante, es
muy venenosa e incluso puede causar la muerte. En
pequeñas dosis produce efectos laxantes y tambien se ha
usado como abortivo. Esta incluida entre las plantas que
tienen prohibida su venta por su elevada toxicidad
Conium maculatum: (Cicuta) su veneno es conocido
desde la antiguedad, posee alcaloides que actuan sobre el
sistema nervioso provocando parálisis muscular y posterior
muerte por parada respiratoria
Ilex aquifolium, el acebo es muy peligroso porque algunos de sus compuestos tienen efectos
tóxicos. La ingestión de frutos puede provocar diarreas y
vómitos.
Hedera helix. La hiedra es otra planta habitual en los jardines y parques y por simple contacto
con la piel provoca dermatitis, con enrojecimiento e incluso
pequeñas ampollas. Las bayas no deben ingerirse nunca ya
que provocan diarreas, vómitos y nauseas.
Daphne gnidium, el torvisco o matapollo contiene un poderoso purgante que puede ser mortal
en toda la planta pero especialmente en los frutos
FRUTOS VENENOSOS
Yuca
La yuca es el tercer alimento más consumido en el mundo. La
yuca contiene cianuro y si no se cocina muy bien, puede ser
fatal. Hay dos tipos de yuca: dulces y amargas; la amarga
contiene más cianuro que la yuca dulce.
Frijoles
Los frijoles contienen la toxina fitohemaglutinina, que te puede enfermar y, en algunos casos
raros, ha causado la muerte. Los granos se deben hervir por 10 minutos antes de cocinar.
Hojas y tallos de plantas de tomate
Las hojas y tallos de plantas de tomate contienen venenos
alcaloides como la atropina, que causa mareos, dolores de
cabeza y malestar. Y sí, en diferentes ocasiones, hasta han
causado muerte.
Melocotones, cerezas, ciruelas
Las cerezas, los melocotones y las ciruelas contienen glucósidos cianogénicos que se encuentran
el la semilla de la fruta. La ingestión de una semilla o dos, no nos va
hacer mucho efecto. Lo más peligroso ocurre cuando se mastica.
Manzanas
La manzana es una fruta muy saludable y deliciosa de
comer, pero si no comen las semillas. Al igual que las
cerezas y otras frutas, contienen glucósidos cianogénicos
que causan cianuro. Consumir muchas de las semillas de
las manzanas puede
causar la muerte.
ANIMALES VENENOSOS
La medusa
El primer premio para “El animal más venenoso del
Mundo” es para la medusa. Se han registrado casi 6000
muertes desde el año 54. Su veneno es uno de los más
mortales del mundo pues sus toxinas atacan el corazón, el
sistema nervioso y las células de la piel. Y lo peor de todo
es que su veneno es tan abrumadoramente doloroso que las
víctimas humanas se ahogan tras entrar en estado de shock
por el dolor, y esto les impide llegar a tiempo a la orilla. Los sobrevivientes han referido dolor
semanas después de haber tenido contacto con este animal marino.
Cobra rey
La cobra rey (Ophiophagus hannah) es la serpiente venenosa más
larga del mundo. Puede llegar a medir hasta casi 6 metros de
longitud. Ophiophagus significa, literalmente, “serpiente
devoradora de serpientes”. Una sola picadura de esta serpiente
venenosa puede matar a un ser humano y a un elefante
asiático adulto en tres horas si es mordido en una zona vulnerable
de su cuerpo.
Su veneno no es tan tóxico como el de otras serpientes venenosas, sin embargo su fatalidad
consiste en que es capaz de inyectarlo 5 veces más que otras.
Caracol cono de mármol
Este chico y bello caracol puede ser tan letal como
cualquier otro animal de esta lista. Una gota de su
veneno es tan poderosa que puede matar a más de veinte
personas.
El resultado es un intenso dolor, hinchazón,
entumecimiento y hormigueo. Los casos más graves
implican parálisis muscular, cambios en la visión e
insuficiencia respiratoria. No hay antídoto.
Pulpo de anillos azules
El pulpo de anillos azules es del tamaño e una pelota de
golf, pero su veneno es tan potente que puede matar a una
persona. Lleva suficiente cantidad de veneno para matar a
veintiséis adultos en cuestión de minutos, y no existe
antídoto. Actualmente es reconocido como uno de los
animales más venenosos del mundo.
Su picadura indolora puede parecer inofensiva, pero las
neurotóxicas mortales comienzan a trabajar
inmediatamente y a provocar debilidad muscular y entumecimiento seguidas por un cese de la
respiración y finalmente la muerte.Se pueden encontrar en el océano Pacífico, desde Japón hasta
Australia.
Escorpión dorado
Contrariamente a la creencia popular de que la mayoría de
los escorpiones son relativamente inofensivos para los
humanos, pues sus picaduras sólo producen efectos locales
(dolor, entumecimiento o hinchazón), el escorpión dorado es
una especie de alta peligrosidad, ya que su veneno es un
potente cóctel de neurotoxinas que causa un dolor intenso e insoportable, al cual le siguen la
fiebre, el coma, convulsiones, parálisis y la muerte. Afortunadamente, aunque la picadura de este
escorpión es extremadamente dolorosa es poco probable que mate a un ser humano adulto sano.
Pez piedra
Su veneno causa un dolor tan intenso que las víctimas
desean que el miembro afectado sea amputado. Se describe
como el peor dolor conocido por el hombre. Si no se da
atención médica en un par de horas puede ser mortal para
los seres humanos. Este pez almacena sus toxinas en sus
espinas las cuales están diseñadas para herir a los posibles
depredadores. En su mayoría viven por encima del trópico
de Capricornio y a menudo se encuentran en aguas
tropicales poco profundas de los océanos Pacífico e indios,
que van desde el Mar Rojo a la Gran Barrera de Coral de Queensland.
La araña errante brasileña
La araña errante brasileña aparece en el Libro de los
Récords Guinness como la araña más venenosa y
responsable de mayor cantidad de muertes humanas.
Se cree que tiene el veneno neurotóxico más potente de
cualquier araña viva. Sólo 0.006 miligramos es suficiente
para matar un ratón. También son muy peligrosas por su
habilidad para esconderse en áreas altamente pobladas, dentro de las casas, en las ropas, zapatos
y coches.
Taipan Interior
La serpiente Taipan Interior habita en el interior de
Australia y tan sólo una picadura contiene suficiente veneno
para matar a 100 adultos humanos o a un ejército de
250.000 ratones. Su veneno es, aproximadamente de 200 a
400 veces más tóxico que una cobra común y puede matar a
un ser humano adulto en tan sólo 45 minutos.
Afortunadamente, no se han documentado muchas muertes humanas por esta causa, pues los
mordidos son tratados con antídotos.
Rana dardo
Mide 5 cm de largo y tiene veneno suficiente para matar a
diez humanos adultos o a 20.000 ratones. Sólo 2
microgramos de esta toxina letal (la cantidad que cabe en la
cabeza de un alfiler) es capaz de matar a un mamífero
grande. Sus secreciones tóxicas la utilizan los indígenas
amerindios para envenenar las puntas de sus dardos. Pueden
enfermar o matar a cualquier persona que las toque o se las
coma.
Pez globo
La carne del Pez globo es un manjar en Japón (como fugu) y
Corea (como el bok-uh), pero el problema es que en su piel, y
en algunos órganos, se encuentran toxinas capaces de matar a
los seres humanos.
Este pez produce una muerte rápida y violenta al hinchar la
lengua y los labios, provoca además mareos, vómitos,
taquicardia, dificultad para respirar y parálisis muscular. Las
víctimas mueren por asfixia en un máximo de 24 horas, pues
los músculos del diafragma se paralizan.
Pez león
Se le suele encontrar en la profundidades de los océanos
índico tropical y pacifico occidental. Su picadura en
personas causa dolorosas heridas, parálisis respiratoria,
suficiencia cardíaca y fiebre.
Bibliografía:
Gema. plantas toxicas.2008.pag.1[en línea].disponible en: http://grupo-
gema.blogspot.com/2008/07/plantas-toxicas.html
JIMÉNEZ, S. Toxicidad de algunas plantas medicinales.
http://waste.ideal.es/plantasvenenosas.htm
http://www.animalesyanimales.com/animales-venenosos/